MASAK MERAH DAGING SAPI KHAS ACEH

Masak mirah daging sapi khas aceh
#masakmerahdagingsapikhasaceh
#masakanaceh
Bahan:
- 1kg daging sapi
- 1 ½ liter santan kental dan cair(sesuaikan)
- uneulhee/ kelapa gonseng (optional)
- 3 kentang uk besar
Bahan menggiling:
- 12 cabe kering
- 12 cabe merah
- 10 cabe rawit
- 10 siung b.merah
- 4 siung b.putih
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 kemiri
- 1 biji pala sedang
- 1 biji ketapang (isi dalamnya saja)
- 1 ruas jahe 2 cm
- 1 ruas kunyit 2 cm
Bahan menumis:
- 1 tangkai daun kari
- 5 daun jeruk
- 2 btang serai digeprek
- 1 ruas kayu manis
- 3-5 biji cengkeh
- 2-5 kapulaga
- 2-5 lawang kleng/ bunga pekak
- 2 siung b.merah dirajam halus
- 2 siung b.putih rajam halus