Laksa recipe - Unveiling Singapore’s Katong Laksa flavours

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ต.ค. 2023
  • Learn the process and techniques that Auntie Liz uses to make a Katong Laksa (to her preference) in our award-winning kitchen. Plus I'll show you how I make a beautiful prawn stock that can be stored in ice cube trays for future use.
    Full recipe breakdown coming soon!
    Affiliate links:
    USA viewers can purchase products featured in this video:
    Ninja
    Air Fryer - amzn.to/3PAvf3z
    15% off Auntie Liz's favourite Apron (USA): bit.ly/44fm9OR
    UK viewers can purchase products featured in this video:
    Ninja Air Fryer UK - amzn.to/48BAbh7
    15% off Auntie Liz's favourite Apron (UK): bit.ly/45ABMSf
    Love the apron? Grab one here using my link to receive a huge 15% discount:
    Auntie Liz's favourite Apron (USA): bit.ly/44fm9OR
    Auntie Liz's favourite Apron (UK): bit.ly/45ABMSf
    More recipes here: auntielizcooks.com/
    Visit Mei Mei in Borough Market @ Rochester Walk, London, SE1 9AF
    #ChefElizabethHaigh #AuntieLiz
    🌟 Connect with us:
    Instagram: @the_modernchef
    Instagram: @meimeilondon
    Website: www.meimei.uk www.auntielizcooks.com
    💌 For collaboration inquiries or questions, reach out to us at contact@auntielizcooks.com

ความคิดเห็น • 568

  • @keffinsg
    @keffinsg 7 หลายเดือนก่อน +67

    As a Singaporean who lives in Katong, I approve. Seeing the rempah rendered till the oil separates shows it is totally legit.

    • @KeithMilner
      @KeithMilner 7 หลายเดือนก่อน +4

      As a westerner who lives in Katong, I'm interested to know where you recommend for good Singapore Laksa.
      328 is a short walk for me and I've been there and enjoyed it, but I wonder if there's somewhere more recommended.

    • @lq9734
      @lq9734 7 หลายเดือนก่อน +5

      @@KeithMilner Sungei Road Laksa, confirm sedap!

    • @starreddust
      @starreddust 7 หลายเดือนก่อน +7

      @@KeithMilnergo to the one in Roxy Square. The original Janggut Laksa. It’s less spicy, and creamier than the other laksas you generally see

    • @kenlee9019
      @kenlee9019 6 หลายเดือนก่อน +1

      ​@KeithMilner yes, the one in the food court at roxy Square is the original recipe, from the corner stall at Ceylon Road that closed down in the 1990s.

    • @christan286
      @christan286 5 หลายเดือนก่อน

      @@starreddust wow, you know your stuffs. 328 came much later and open on the opposite side of Ceylon Rd.

  • @bigmoviefreak
    @bigmoviefreak 7 หลายเดือนก่อน +70

    It’s amazing how we take this simple dish for granted in Singapore as you can literally find it everywhere, yet having to eat a bowl of laksa in the UK must be an absolute luxury for my Singaporean and Malaysian friends living there.

    • @wnose
      @wnose 7 หลายเดือนก่อน +3

      20 years ago, it would have been impossible to source ingredients like galangal, laksa leaves & belachan.
      But it's different now, so all you need is a good recipe.

    • @Roflmao6173
      @Roflmao6173 7 หลายเดือนก่อน

      Nowadays there tends to be a couple of Singaporean/Malaysian restaurants in various countries. But usually they upcharge till its quite expensive, can go up to 20 dollars for a bowl of laksa

  • @lacrocklabombiyak528
    @lacrocklabombiyak528 7 หลายเดือนก่อน +8

    I smiled for 19 min straight just by watching her explain.

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน +1

      Why thank you for watching and smiling

  • @nomad90125
    @nomad90125 7 หลายเดือนก่อน +15

    From one eastern chef to another.
    You have my praise for an excellent bowl of Laksa.

  • @Stick-a-fork-in-Gmorks-tort
    @Stick-a-fork-in-Gmorks-tort 7 หลายเดือนก่อน +16

    Very exciting. Figured we'd only have beef rendang today but now there's an excellent option for the seafood lovers. Happy tummies all around. Thank you, chef.

  • @ngken6275
    @ngken6275 6 หลายเดือนก่อน +5

    This is definitely the most beautifully done Laksa that i have ever come across!! Amazing work Chef Liz!

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  6 หลายเดือนก่อน

      Wow, thank you!

  • @jeffs.4313
    @jeffs.4313 7 หลายเดือนก่อน +3

    Looks freaken Delicious! A stunning dish. Well done, Auntie Liz! You're one fantastic Chef! I am looking forward to your next video.

  • @reconeix
    @reconeix 22 วันที่ผ่านมา +1

    That bowl looks seriously delicious!!!

  • @koktongtoh686
    @koktongtoh686 6 หลายเดือนก่อน +7

    Alternatively you can sauté the prawn shells in oil to extract the prawn elixir oil before putting into the prawn stock. Using the prawn oil to cook off the rempah.

    • @davidgreenfield2329
      @davidgreenfield2329 5 หลายเดือนก่อน

      World Famous Katong Laksa
      Right on the corner of East Coast Rd

  • @ponk2490
    @ponk2490 7 หลายเดือนก่อน

    Thank you for sharing the recipe, it’s looks great,I’m going to try to make it soon

  • @ducthai9514
    @ducthai9514 6 หลายเดือนก่อน +7

    Miss Liz , your laksa recipe is authentical and full of flavors .I appreciate your cuisine of Singapore island .

  • @MrDpigott
    @MrDpigott 3 หลายเดือนก่อน +1

    That looks so good and relatively easy, going to be having a go at this one. ❤

  • @mahoneytechnologies657
    @mahoneytechnologies657 6 หลายเดือนก่อน +3

    You are the ideal person to investigate different Cultures and Culinary perspectives - You grew up in two cultures, actually three, your Dads Side, Your Moms Side, and from your side as a mixture of the two. I experienced a little of the same, My Mother was a Mixed Cherokee Indian, my Father a Mixed Irish German Jew. It does make a difference in how one experiences life and Food.
    So I think you see from at least three points of View Culturally , Mom's, Dan's, and Your own.
    The NHK Series, Through the Kitchen Window, would make a great Template to use to do several types of series. You have the Style and Talent to do this!

  • @dreamchaserJ
    @dreamchaserJ 7 หลายเดือนก่อน +1

    Terima kasih untuk resipi ni kak. Minggu depan nak try masak

  • @iamnotfooled
    @iamnotfooled 7 หลายเดือนก่อน

    Looks very authentic.

  • @ZoesMediaStudios
    @ZoesMediaStudios 7 หลายเดือนก่อน +1

    Very elegantly made video - Nice

  • @snowstanden9921
    @snowstanden9921 7 หลายเดือนก่อน +3

    Did you know that there is an annual laksa festival in Darwin, Australia. It is a serious competition, with entrants from other countries as well?

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน

      I better go visit!

  • @damiann4734
    @damiann4734 7 หลายเดือนก่อน

    That laksa bowl looks amazing.

  • @sahfahrisupar
    @sahfahrisupar 7 หลายเดือนก่อน

    Perfectly made with love. Would love to visit your outlet to try this in person!

  • @clarelantern
    @clarelantern 7 หลายเดือนก่อน

    That looks so yummy.

  • @wulfenii64
    @wulfenii64 7 หลายเดือนก่อน

    That looks like heaven.

  • @lornawilliams-astley2716
    @lornawilliams-astley2716 7 หลายเดือนก่อน

    Beautiful work, Aunty.

  • @truola5819
    @truola5819 6 หลายเดือนก่อน +1

    Awesome recipe, looks really tasty

  • @subhashishdey4010
    @subhashishdey4010 วันที่ผ่านมา

    I'm a vegetarian and I ate a Buddhist vegetarian version when I visited Singapore. So fucking delicious I'm still craving a second go at it.

  • @user-pe4dz2gz1h
    @user-pe4dz2gz1h 6 หลายเดือนก่อน +2

    Looks yummy! For my family, bean sprouts is a must ingredient! We also add hard boiled eggs.

  • @faridah_zaidi
    @faridah_zaidi 6 หลายเดือนก่อน +1

    You nailed it chef. Remind me of how my late grandma cooks it. Wow.

  • @karenbenavente1124
    @karenbenavente1124 3 หลายเดือนก่อน +1

    That does look Soo yummy 😋 I wish I could have some right now! 🤤

  • @sanche194
    @sanche194 7 หลายเดือนก่อน

    thanks a lot for video !

  • @wingee
    @wingee 7 หลายเดือนก่อน

    Brilliant! My favourite dish!

    • @wingee
      @wingee 7 หลายเดือนก่อน

      Bowl was far too small

  • @nirmalghale6821
    @nirmalghale6821 7 หลายเดือนก่อน

    Beautiful chef ❤

  • @pt4822
    @pt4822 5 หลายเดือนก่อน

    Wow! The very first time I see AUTHENTIC laksa recipe on yt

  • @qweasdjfxb2042
    @qweasdjfxb2042 3 หลายเดือนก่อน

    Very DETAILED n INFORMATIVE !!!!!!!!
    THNKS !!!!!!!!

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  3 หลายเดือนก่อน +1

      Glad it was helpful!

  • @RogueCylon
    @RogueCylon 7 หลายเดือนก่อน

    Lovely to discover a channel with a great chef. Subbed.

  • @brooksc900
    @brooksc900 7 หลายเดือนก่อน

    Great, thanks

  • @aliwannigerry2060
    @aliwannigerry2060 7 หลายเดือนก่อน +1

    Well prepared in putting all the ingredients certainly this is really yummy, thanks for sharing this nutritious and healthy mouthwatering recipe, stay safe always.

  • @HeavyMetal0
    @HeavyMetal0 6 หลายเดือนก่อน

    Woah 😧 looks freaking delicious and yummy.

  • @tonedowne
    @tonedowne 7 หลายเดือนก่อน

    That is luxurious

  • @samsimm
    @samsimm 7 หลายเดือนก่อน +1

    So far I think this version is the best .

  • @gyakhoe
    @gyakhoe 6 หลายเดือนก่อน

    the last look at the bowl before eating is what most of us are feeling. Amazing bowl. .

  • @Blindkenshi6969
    @Blindkenshi6969 7 หลายเดือนก่อน +2

    That soup looks absolutely delicious.

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน +1

      It was!

  • @GuyWithAnAmazingHat
    @GuyWithAnAmazingHat 7 หลายเดือนก่อน +9

    This is the most authentic laksa I've ever seen outside of South East Asia

    • @macrick
      @macrick 7 หลายเดือนก่อน

      hahahahahahaha

  • @chalayan
    @chalayan 5 หลายเดือนก่อน

    I love my mum's laksa since she grinds her own chili paste etc. We don't eat cockles and usually we have fishcake, prawns and hard boiled egg. So yum! Will try next time when I am back in London from Glasgow.

  • @86soulx
    @86soulx 7 หลายเดือนก่อน

    looks very authentic, similar from what i get from the hawker centers

  • @val.t7487
    @val.t7487 7 หลายเดือนก่อน

    Glad to see my favourite dish is appreciated in other countries too...

  • @ArchieSantok
    @ArchieSantok 7 หลายเดือนก่อน

    My favorite as I always visit Singapore

  • @blueclothes1
    @blueclothes1 7 หลายเดือนก่อน +1

    Pure fire Chef! 🔥

  • @ren2704
    @ren2704 7 หลายเดือนก่อน

    Salivating!!!

  • @siew2000
    @siew2000 5 หลายเดือนก่อน

    Looks great. When is the recipe available? Can’t wait.

  • @samvan7787
    @samvan7787 2 หลายเดือนก่อน

    Enjoy watching your show!

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  2 หลายเดือนก่อน

      Glad to hear it!

  • @CORAGEMZN
    @CORAGEMZN 6 หลายเดือนก่อน

    Adorei o vídeo ❤

  • @victorsun2664
    @victorsun2664 7 หลายเดือนก่อน

    great work

  • @deucey89
    @deucey89 7 หลายเดือนก่อน +2

    Auntie Liz bringing the heat, what a recipe!

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน +2

      Always!

  • @MansMan42069
    @MansMan42069 7 หลายเดือนก่อน +24

    For those wondering, "laksa" is a family of soup noodles made with a seafood-based broth. The broth itself may or may not contain coconut milk.
    They all invariably use "laksa" noodles, a springy rice noodle similar to udon but less chewy and thinner. Some may substitute this with egg noodles though I'm of the opinion that this no longer makes it laksa.
    Variations of laksa include:
    •Katong
    •Johor
    •Penang/Assam
    •Utara/Kedah

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน +9

      Thanks for sharing!

    • @kyris66
      @kyris66 7 หลายเดือนก่อน +4

      I'm Singaporean but I personally prefer Sarawak laksa the best. Followed by Katong laksa.

    • @toyshanger8945
      @toyshanger8945 7 หลายเดือนก่อน +1

      There is a dried version now which I thought it’s ridiculous.

    • @toyshanger8945
      @toyshanger8945 7 หลายเดือนก่อน +1

      FYI Penang is Assam laksa and Siam laksa.

    • @MansMan42069
      @MansMan42069 7 หลายเดือนก่อน

      @@toyshanger8945 thanks, though siam and penang/assam a little different imo

  • @farahwahida1282
    @farahwahida1282 28 วันที่ผ่านมา

    Wow amazing

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  28 วันที่ผ่านมา

      🙏🏻

  • @mathewweeks9069
    @mathewweeks9069 5 หลายเดือนก่อน +1

    Awesome video

  • @mamaconnieskitchen8302
    @mamaconnieskitchen8302 6 หลายเดือนก่อน

    Wow, based on the ingredients I know it is delicious 😋

  • @robertmarks713
    @robertmarks713 7 หลายเดือนก่อน

    I'm making this! I miss laksa from when I worked in JB.

  • @CookingOnTheWeekend
    @CookingOnTheWeekend 7 หลายเดือนก่อน +1

    Another AMAZING video!! I don’t know if it is just me but it feels like something with the production/editing or maybe you, went to a next level with this video. I can’t put my finger on it but I love it. Thanks for bringing us another awesome video!

  • @caminhantesolitario
    @caminhantesolitario 7 หลายเดือนก่อน +1

    What a great recipe! Thanks for sharing it with us, auntie ❤Much luv from 🇧🇷

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน

      My pleasure 😊

    • @SM4SHaZ
      @SM4SHaZ 7 หลายเดือนก่อน

      @@AuntieLiz Just to let you know the bitly Apron links on your videos are broken - I checked it on your last 5 videos (I'm looking for a good one) and they all give a 403 Error page

  • @cycglplg
    @cycglplg 7 หลายเดือนก่อน

    You're definitely right, this is the version I ate growing up, and this is the version that gets Singaporeans excited :) I live in Perth now, and they don't have this version here :(

  • @luciene2099
    @luciene2099 6 หลายเดือนก่อน

    Ótimo vídeo 🎉

  • @rizlanghazali985
    @rizlanghazali985 7 หลายเดือนก่อน +1

    Wow real sg nyonya style...

  • @arcticfire232
    @arcticfire232 7 หลายเดือนก่อน

    Beautiful yummy looking food

  • @mgun1510
    @mgun1510 7 หลายเดือนก่อน

    très excellent

  • @AndyUkLeic
    @AndyUkLeic 7 หลายเดือนก่อน +4

    My wife's from Kuching, so I have to say (and I agree) Sarawak laksa is the best... That being said, I will be trying this... My local Asian supermarkets don't have laksa leaves and and be interested to find a seller in the uk.
    We hope to visit Mei Mei soon...
    Thanks for another helpful video
    Andy.

    • @Syn741
      @Syn741 7 หลายเดือนก่อน

      i never tried sarawak laksa before. how is it different from singapore's one?

    • @AndyUkLeic
      @AndyUkLeic 7 หลายเดือนก่อน

      Bean sprouts, fish balls, served with sambal and calamansi lime... I think the stock has a little tamarind..

    • @AndyUkLeic
      @AndyUkLeic 7 หลายเดือนก่อน

      And a boiled egg

    • @Syn741
      @Syn741 7 หลายเดือนก่อน

      @@AndyUkLeic is it similar to penang laksa?

    • @AndyUkLeic
      @AndyUkLeic 7 หลายเดือนก่อน

      The only Penang lakes I've tried have been really fishy (see Anthony Bourdain in penang).. the sarawak laksa is a lot like this Singapore laksa

  • @zxn-hn4tv
    @zxn-hn4tv 7 หลายเดือนก่อน +1

    this video needs more views

  • @David070260
    @David070260 5 หลายเดือนก่อน

    nice!

  • @vannguyen2825
    @vannguyen2825 หลายเดือนก่อน

    Fuiyohhhhh Auntie Liz....very tasty laksa..Uncle R would approved.

  • @Slow-wipe
    @Slow-wipe 6 หลายเดือนก่อน

    That's absolutely gorgeous
    the laksa's doesn't look bad either

  • @paixaofonseca6065
    @paixaofonseca6065 6 หลายเดือนก่อน

    Adorei o vídeo

  • @scottfraser1758
    @scottfraser1758 7 หลายเดือนก่อน

    DEEELICIOUS!❤

  • @MrDummyisDumb
    @MrDummyisDumb 7 หลายเดือนก่อน

    This recipe looks great and all, but can we all take a second to appreciate how great Auntie is looking. Maybe it's just the new haircut but you look like you've got a new pep in your step

  • @mohahamadrizal2627
    @mohahamadrizal2627 5 หลายเดือนก่อน +1

    This is really legit laksa as myself as a Singaporean would really love to go for it and dive in

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  5 หลายเดือนก่อน

      Thank you

  • @AlphGen
    @AlphGen 7 หลายเดือนก่อน

    very true about cutting up the noodles, used to live near Katong and all the best laksas were served with a spoon only

  • @mamaconnieskitchen8302
    @mamaconnieskitchen8302 6 หลายเดือนก่อน

    Delicious 😋

  • @glennchua9043
    @glennchua9043 5 หลายเดือนก่อน

    Yummy! Can i try your laksa please? I love laksa. Its one of my favourite dishes😃😋😋😋😋👍👍👍

  • @padders1068
    @padders1068 7 หลายเดือนก่อน +1

    Chef! Looks delicious, thanks for share and educating! ❤

  • @wan12345
    @wan12345 7 หลายเดือนก่อน

    in Terengganu and Kelantan also have Laksa, we call it Laksa Kuah Merah and Laksa Kuah Putih. Also have type of Laksam but using the same kuah...

  • @JamieCato
    @JamieCato 7 หลายเดือนก่อน

    Amazing recipe. Where'd you get it?

  • @sst5144
    @sst5144 7 หลายเดือนก่อน +3

    Sarawak Laksa ❤❤❤

  • @mii0130
    @mii0130 7 หลายเดือนก่อน +3

    This recipe is a winner! I can't wait to try it! Love spicy noodles

  • @odeanlawrence196
    @odeanlawrence196 2 หลายเดือนก่อน

    Mmmm! That is my favorite Asian dish! I live in the UK and always go to a place called LYCHEE BAY ( previously called CHOP CHOP) in Shepherds Bush, next-door to Westfields, White City. I only go there when I'm down that side and always order the same thing: Singapore Laksa. Mine is served slightly differently each time I go, but always with the sambal of course. I always request some sugar and some black chilli; as neither ris put into the dish. I wish they would add sugar, like you did, because it really balances out the flavours and brings them out more. Each time I ask for sugar all the Asian staff give me a very strange look, but it's like you said, they all make it differently and in my case, the staff who work their are from different parts of Asia.
    Although I am of AfroCaribbean heritage and absolutely love the foods of my people, I really love Singapore Laksa and I could tell by the ingredients you added, your dish is packed with rich flavours, absolutely delicious; it was well made.

  • @edwinmuliadi
    @edwinmuliadi 7 หลายเดือนก่อน +12

    Candlenut = kemiri , correct! Auntie Liz knows her herbs & spices! Vermicelli rice noodles also correct! Gotta love that shrimp paste! Such a delicious laksa, can't wait for you to do the hokkien prawn mee👍
    ps. Sooo many cockles mentioned... Washed cockles seems wrong, lmao 🤣

    • @WhoStoleMyAlias
      @WhoStoleMyAlias 7 หลายเดือนก่อน +2

      Cockles are dug from the mud and it's not just inside the shell that you will encounter that mud. The fisher will rinse them in clean salt water, but it is always a good idea to give them an extra rinse yourself. I actually once got a bad batch where the animals were stuffed with sand. Ate a few but all the sand between my teeth made it a horrible experience. Threw most of them away.

    • @usercs_2682
      @usercs_2682 7 หลายเดือนก่อน

      It’s not wrong, I worked in a Malaysian restaurant before we wash cockles before serving it to customers

    • @Jinkypigs
      @Jinkypigs 7 หลายเดือนก่อน +1

      Personally I prefer my lassa with yellow noodle. But yeah she know her stuff

    • @Roflmao6173
      @Roflmao6173 7 หลายเดือนก่อน

      @@usercs_2682 pretty sure they were talking about the words, not that washing cockles is wrong

  • @KimchiSpringRoll
    @KimchiSpringRoll 7 หลายเดือนก่อน

    Chef what's your opinion on using coconut milk for laksa and skipping candlenut?

  • @pongkornprasopsukchokmanee9211
    @pongkornprasopsukchokmanee9211 7 หลายเดือนก่อน

    yummy

  • @Your.Uncle.AngMoh
    @Your.Uncle.AngMoh 7 หลายเดือนก่อน

    Paling sedap dan enak2.
    Die die must try!
    There are more versions of laksa than a cat has hairs. I think each old auntie will have her own version.

  • @juliayeo2645
    @juliayeo2645 7 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you for showing us how to make laksa especially for those of us who are not living in Singapore. Making this will be like medicine for homesickness. Most. Of all using ingredients that can be accessible n adaptable. Love you and keep up the good work

  • @gaudetjaja
    @gaudetjaja 7 หลายเดือนก่อน

    Love it but I can probably not find Laksa leaf here in the Netherlands (I did see those leaves when I was in SE Asia but didn't know what it was). Maybe I can put cilantro or something?

  • @liwado2843
    @liwado2843 5 หลายเดือนก่อน

    I think I'm in love 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @audreyang902
    @audreyang902 7 หลายเดือนก่อน

    I m gg to visit her outlet in Dec.
    Great cook

  • @gurintea815
    @gurintea815 7 หลายเดือนก่อน +5

    It's amazing how in touch are you with laksa. It's really accurate! And as a Singaporean I cannot imagine laksa without blood cockles haha!

    • @CentlonCOD
      @CentlonCOD 7 หลายเดือนก่อน +3

      shes literally singaporean living in london

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน +2

      I tried to get the closest thing to hum! It's difficult lah, having such different seafood. haiya

    • @gurintea815
      @gurintea815 6 หลายเดือนก่อน

      @@AuntieLiz I agree! That's why you're awesome!

  • @phillipgregory3810
    @phillipgregory3810 6 หลายเดือนก่อน

    I ve just come across your chanel. Very good. I need a cook book . Would of made for an ideal Xmas present. Too late for this year. Maybe next year ?

  • @pksteffen
    @pksteffen 7 หลายเดือนก่อน +1

    Yum!!! Hoping that I can source these ingredients in the desert. 😂
    If not, I need to hop on a plane.

  • @kingoffongpei
    @kingoffongpei 7 หลายเดือนก่อน +4

    I thought that with shrimp, there is a blood vessel running along the bottom (inside curve) of the body and the poop chute running along the top (outside curve) of the body. And when people traditionally say "de-veining," they are euphemistically referring to removing the poop chute. Is this shrimp arranged differently where that is actually along the bottom, or did you remove the vein and leave in the intestines? If so, why?

    • @JohnWoo
      @JohnWoo 7 หลายเดือนก่อน

      You're correct. She left the digestive track but took out the blood vessel instead. I'm not sure I can take her seriously as a chef. 😂

  • @garyaufmann7739
    @garyaufmann7739 7 หลายเดือนก่อน

    From one Chef to another...this dish seems like a slight spin om a Thai Panang Red Curry/ Tom Yum, right? I mean, everything is there in the spice profile using Thai red curry past with the inclusion of a dab of peanut butter, (sans candlenuts) yeah? Nonetheless, I just made it (because I make red curry's at home quite frequently) and its truly a BANG-EM-UP DISH! *EDITORS NOTE: I'd let the coconut milk/ shrimp stock reduce for a bit to add richness; that's what I did in mine)
    I know you will never have the time to read this because you spend all your time in the kitchen!
    Good job of breaking it down luv...you got my vote!

  • @mohahamadrizal2627
    @mohahamadrizal2627 5 หลายเดือนก่อน +1

    My late mum would boil a wolf herring fish and saperate the meat and blend it together with the paste for extra flavour

  • @walidfilan2998
    @walidfilan2998 7 หลายเดือนก่อน

    There are two types of laska depends on the demand and request one of the is white broth (soup) the other is brown which is made from fish as well the ingredients they prepared which one one do you like or prefer

  • @CruiseOnAWhim
    @CruiseOnAWhim 7 หลายเดือนก่อน +2

    Watching this episode is making me crave for Laksa from a local restaurant called Panya in Honolulu. Come to Hawaii and do an episode! Please!!

    • @AuntieLiz
      @AuntieLiz  7 หลายเดือนก่อน +3

      Lets ask hawaii tourism board for a sponsor!

    • @CruiseOnAWhim
      @CruiseOnAWhim 7 หลายเดือนก่อน

      @@AuntieLiz❤❤❤❤❤

  • @BuzzingRocks
    @BuzzingRocks 7 หลายเดือนก่อน

    Cool stuff ❤😊😎

  • @fuggle07
    @fuggle07 7 หลายเดือนก่อน +2

    Penang Assam Laksa please Auntie Liz xo