Makanan Tradisi Baba Nyonya, Ayam Buah Keluak!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Resepi Tok diteruskan lagi dan kami masih berada di Negeri Melaka. Dalam episod yang lepas kita dapat berkenalan dengan Kak Wenila iaitu salah seorang daripada etnik Chetti tapi kalini kita ada lagi satu etnik minoriti yang unik dan terkenal di Negeri Melaka iaitu etnik Baba Nyonya.
Untuk Resepi Tok kalini Fendi akan belajar cara memasak makanan Baba Nyonya iaitu Ayam Masak Keluak. Dengar cerita buah keluak ni beracun, betul ke? Nak tahu betul atau tidak. Jom kita layan sampai habis Resepi Tok Melaka Episod Ayam Masak Keluak ini.
Kepada sesiapa yang ingin mencuba makanan Baba Nyonya ini, anda boleh terlebih dahulu hubungi Chef Allan untuk membuat tempahan.
📍Lokasi » The Baba House City MY, 121-127, Jalan Tun Tan Cheng Lock, Taman Kota Laksamana, 75200 Melaka.
☎️ Nombor Telefon » 011-1072 8909 (Allan)
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti TH-cam, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
Seronok dgr chef Allan ckp lemah lembut je... terima kasih destinasi tv sbb byk info yg kami dapat dari kaum di Malaysia.. semoga destinasi tv terus maju jaya hendaknya 👍
dari kaum di Malaysia..yala ni nak cakap kaum apa atau nak cakap pelbagai kaum? 🤔
@@kailan14 sepatutnya kaum baba nyonya .
@@kailan14
😅😊
@@kailan1414:37
.
Seronok& Suka Pulak Dengar Chef Allan Bercakap, Sopan Santun , Lemah Lembut Pastu Fasih Pulak Tu Cakap Melayu 🥰 Lagi Best Kalau Chef Allan Collab Dgn Fendi Jadi Host 💯
Ini Baru Dinamakan 1Malaysia 🇲🇾 Semoga Kita Hidup Aman Dan Makmur Berbilang Kaum 🤲🏻 💯
Baba cakap melayu mostly.. bju pon klo yg perempuan pakai kebaya je.. dorang ibarat org melayu melaka cuma agama je lain.. mcm cina kelantan.. cuma baba melaka ni depa skali set dgb baju2 n klo org tua2 baba atau chetti (india) dorang bole berpantun n berdondang sayang… so dorang mmg fasih bahasa melayu
Baba ckp bahasa melayu dialek Baba N Nyonya
Sopan santun betul orang baba nyonya ni. Salute
Kenapa chef ni tak famous kat TV.. hehehe... suka cara chef ni jarang ada chef Baba Nyonya
Chef Florence je dulu rajin bercakap dialek baba nyonya
baba nyonya nie penduduk lebih lama dri cina lain..chrf allan nie seorg yg peramah sbb tu mudah mesra kalau ckp dgn dia mesti rase mcm dh kenal lama
Rasanya chef Allen & geng dia pernah telibat program Riuh Nau! di Dataran Pahlawan Melaka tahun lepas. Best persembahan diorang semua siap pakai pakaian traditional baba & nyonya.
Tengok rancangan ni teringat satu sicom dulu cerite Baba nyonya.cerite kekeluargaan memang seronok.masih hidup ke idak pelakonnye.
Suke dengar chef Allan cakap. Lemah lembut je. Cute je.
Chef Allan ni pandai buat lawak pandai masak lagi,suka dgr dia ckp
di pulau jawa kita menyebutnya kluwak atau kluwek
kuliner yg menggunakannya antara lain rawon yaitu sup daging berwarna hitam
atau brongkos yaitu sayur berisi kacang tolo-blackeyed pea, daging, telur, tahu dan labu
kalau di sumatera lain lagi
Combinasi Fendi dgn Chef Allan memang terbaik. Amat kelakar. Boleh buat full time show ni.
edisi melaka ni rasa paling rare . pasal budaya dan makanan yg jarang or mungkin xde d negeri lain.. org2 luar dtg melaka mcm2 jumpe.. org2 muor dtg melaka.. jumpe wayang je.. 🤣🤣🤣
teringat zaman aku study dulu kat usm kena buat assignment pasal keunikan bahasa. aku pilih subdialek baba nyonya. banyak aku cari bahan bahan menarik pasal budaya baba nyonya ni. kalau aku bosan atau penat. aku rehat sambil tengok video memasak aunty florence. best jugak dengar dia cakap. huhu kenangan betul
😋..tngok pun dh tahu, mesti sedap ni..tpi saya x tahu pape pasal buah kluak😬..baru ni nampak..
Ba Allan mia masak sama nyanyi betol best lagik melaka sampey SG. 👍👍👍😆
Fendi kena loya buruk balik hahaha baru hang ada akai haa fendi 😂😂😂 kelakar habiss .. mantap fendi dan allan 👍🏻
Alangkah bagusnya jika nyanyian tradisi seperti dondang sayang, boria dsbnya di popularkan sekali lagi. Masih ingat penyanyi lagu melayu tradisional dahulu seperti SM Salim dan Andre Goh.
terhibur tengok fendi dgn chef allan 🤣
Seronok dgr dondang sayang di nyanyi oleh Chef Allan. My late mom suka dgr dondang sayang.
Chef Allan,
Gue suke cara Lu berpantun...
Pandai berdondang Sayang gan melatah lagii😁😁
Rindu hendak berbicara style BabaNyonya gan Arwah Nenek,NekBibik...
Sbb kita berdarah Chindian
Jatuh hati sama Lu ler,Chef Allan
Buah Keluak,Kepayang
Bukan beracun,
Silap makan,mabuk....
Fendi da pandai berpantun serasi bersama gan Chef Allan
Barang Alami tiada tandingan, banyak makanan alami yg jarang diteroka dalam masakan orang dulu. Boleh jadi makanan sampingan dan utama contohnya buah keluak ni.thnks DTV!
org Malaysia bilang barang semulajadi
Terimakasih resepinya
Kalau di Sabah buah kaluak ni biasanya digunakan untuk buat pakasam ikan,sayur,daging dan lain² lagi. Tak perlu rendam
Allan juga penyanyi hebat dondang sayang di Melaka
Wow 🥺🥺🥺 menakjubkan sekali
pernah stay kat Baba House ni. mkanan sarapan semua sedap2 tau!!! mmg akan repeat ;g stay sini!!
Chef Allan ni boleh jadi Co host tuk segmen burger tu..meriah 🤣
Channel yg paling aku suka bab makan...janji pendi yg handle...
nampk muke fendi teruja ngn allan ni..hihi
comel ny allan,sopan lemah lembut,, nk tgk kakq chetti ngn allan ni bgabungla..hihi
Ingatkan baba allen ni berlakon teater je.. rupanya tukang masak jugak. Like3x
Bestttt chef Allan 👍👍👍 di phuket juga masih wujud baba & nyonya(baby nyauya) budaya sama seperti melaka. Cuma bahasa dah 100% siam 😁
'Orang semua da masuk kubur'✌️🤭🤣
Terima kasih Fendi, sudi selongkar tempat makan sedap di Malaysia
Best sangat siri kali ni, fendi sibuk menyakat Chef Alan, tapi aku bayangkan Chef Alan tu Mamee Monster dia kokak fendi baru fendi tahu 🤭
Rindu sambal kluwak yg mamak sya buat 😂😂,,x lauk pun takpa,campur ja di nasi,sedap mantop 😃
Saya subscribe bila tiba tiba rancangan masakan cetti lalu di youtube saya. sampai lah saya ke sini.
Hahaha....Fendi dh kena gu cara ni....hahaha
Episod paling best resipi tok melaka
Orang Jawa Indonesia panggil itu keluwek. Memanglah untuk buat SOP rawon.
Asalamualikum Afendi , bagus fendy ni..kuat blucu n bergurau😍👍👍👍buat sya terkadang senyum mhdi ketwa mlihat gelagat nya,.. Brunei Lady
Mantap!!!🎉🎉🎉
Asam Jawey terus😂
Chef Allan ni bagus kalau ada masuk tv. Galak berckp & lawak🤣
Jgu
Yakinnn xbole beli nih chef Allan nihhh hebattttt
comel Chef Allen. siap latah lagi. hehe.. bahasa sopan je. best dengar. terbaikkk
Bagus lh chef ni.lemh lembut je berbudi bahasa lagi .pasti orangnya baik sangat..
Kelakarlah Chef Allan.. 👨🍳 nak pergilah try rasa makanan masakan chef Allan. 👨🍳
Aslm fendi, boleh mintk chef allan tunjukkan resepi2 baba nyonya yg lain x? Baba nyonyakn kaya dgn resepi tradisi.
Cara dia bercakap lenggok Macam orang lama,,Fendi lepas ni try resepi tok India Sikh pulak..
buah keluak tu kt tmpt saya cara buat dia lain.. tdi kn di rendam 7 hari kt sarawak rendam 1 hari 1 mlm kt sungai lepas rebus.. mahal klau dh siap buat semua kt tmpt saya rm25-rm30 sekilo siap rebuh, rendam
Saya suka keluak. For me rasa dia campuran antara taucu dan kelapa yg otw rosak huhu
mmg meriah suasana didapur...terbaik fendi dn chef Allan..😍
next serani pulak fandy
Sempoi chef ckap lembutttt je....😊👍.
Sma mcm chef Floren tan..suka berpantun ckap fasih
Pergh!!!!Mantap Dan nampak Sedap😋😋
Lama dah nak rasa masakan buah keluak ni ..tq Destinasi TV ..dah dpt info Chef Allan nanti blh try..😉👍🏻👍🏻
Fendi makin lama makin natural.. Lagi sempoi daripada syuk
Assalamualaikum terer la pendek ni ops sorry pendi ni memang pandai kawal setiuasi cara spontan melawak berbahasa betul la dia nie aku time makan mesti tgk detinasi tv janji ada pendi... semoga kau sihat la pendi dan dimurahkan rezeki...
Mantap dua² masuk air. 😂
Destinasi tv boleh offer contract untuk chef allan. Sesuai untuk cooking show
Chef nya sopan betul
Melakan Portuguese next! ❤️
Fendi perkampung kawasan aku ni melaka🤣🤣🤣terbaik hang fendi terhibur tgk..mntap menu2👍👍
Mantap Bang sy jd ngiler...
Chef Allan mcm gaya² Chef Wan
Maaf nak Tanya makanan baba nyonya halal ke? Jika ada peluang ke Melaka saya nak Cuba menu baba nyonya.😊
gue teringat cerita baba nyonya dulu.
Mantop allan you memang baba nyonya
👏👏👏👏 😁😁😁😁 memang kena hang kasi lawak sama chef Alan..maaf
Rindu Melaka...
Orang Indonesia juga menamakan itu kluwek yg digunakan untuk masak rawon daging. 😊
Nak kena try ni..
Pantun pantun memang terbaik
6:16 orang Indonesia juga panggil buah kluwak/kaloa. tk pernah lagi dengar org panggil "buah rawan" 😭
mungkin maksudnya rawon kot, bukan "rawan". tapi nama sebenar buah tu kalau org jawa panggil ialah "pucung", isi dia yg hitam yg dijadikan bumbu dipanggl kluwek.
Comelnyaaa
sempoi ah chef 😁👍
Mantap chef🔥🔥🔥🔥🔥
Episod kalini dua2 kaki pekena org..🤣🤣🤣🤣 kena buku dgn ruas..
Buah kepayang sedap .. rendam dalam air yang mengalir selama 3 hari.. untuk buang racun. Kalau goreng dengan ikan bilis.. sedap.. ranggup..
Terbaik tuan
Terbaik la melaka 😁
Aku dok ingat Man Kulim dah jd chef.. 😅😅😅🤣🤣🤣
Orang dulu dulu nak tau buah tu boleh makan ke tak, mereka tengok haiwan makan ke tak dan cara haiwan tu makan.
Kampung kt Melaka tpi tak pernah makan masakan peranakan etc rugi😢
Baba Melaka lebih melayu dari melayu...
X Cili Bukan Melaka,
X Pedas Xkn Melantak..
Begitu la kira2 😂..
Kt sy d Jakarta Kluwak
Kamsia hamida.hahaha lawak ang fendi hahaha
Fendi ni partner syuk kan dulu raja lawak😂
😋
15:01 orang semua dah masuk kubur.. haha. sabo je le
Pasaipa aku dok ngeyeh sorang² ni...
Alhamdulillah amin
buat hal la fendi..hahahahahahaa
Fendi ni melalut byk..
Hari tu ada masuk restoren baba nyonya. sekali tengok menu. ada babi ko. 😂😂
Serius la..restorn tu halal ke tak..kadg2 confius dengn maknn baba nyonya..setahu aku baba nyonya tk mkn babi.diorg mkn yg halal je..tapi bila ada babi dlm menu ,erm was2 pula
@@adamaiman844 tak pasti. yang pasti asam pedas babi dijual.
Restoran tema baba nyonya tp owner cina tu, mcm melayu bt restoran western, thai etc...
Benda banyak halal termasuk baba dan nyonya dipelopori oleh owner yg mmg pakai barang halal sahaja. Walaupun owner cina tp cap halal ada. Harga up la tp.
Klo kedai kecik2, cina totok pulak mmg selalunya letak babi. Walaupun tema masakkan baba nyonya.
Fendy pergi mkn ikn bakar serkam
O...sy langsung pukul mulutnya kluwak lalu terbelah dua dn ulek sm bumbu atau sy lebih suka tumis bumbu dulu lalu kluwak ga ush d ulek bs hancur sendiri tp kasar2 malah enak
Pegang sudu lauk dgn tangan satu lagi, Fendi.
Food di Baba House halal?
Baba house still in proSes for sijil halal don’t worry that my staf in kicthen is malay islam all is my team from previous year I know of them
yeyyy kena try. jalan jalan cari makan
@@babaallanwanasbibikhuatneo2571 Tq Chef . Halal bukan setakat pekerja. Tetapi bahan-bahan masakan juga. Apapun terbaik Chef. Boleh singgah nnti
@@rosmawatiosman298 yup betul barang Bahan Yang saya guna Semua Ada sijil halal
@@babaallanwanasbibikhuatneo2571 thank you chef. Ni YG semangat nak try 💗
16:44
Adat kaum cina
Budaya kaum tempatan
Sgt mhl bahasa yg dgunapakai
Lg 1 bru tw bunga biru tu digunakn utk nasi kerabu.klu x tgk video ni mmg xtw ape
Bunga telang namanya..
Buah krluak tu ap000 y000
Sabitan batal