Ich friere die übrig gebliebenen Waffeln immer ein. Wenn ich welche benötige stecke ich sie gefroren in den Toaster auf niedrigste Stufe. Die sind dann richtig knusprig und schmecken wie frisch gebacken. Ich muss dazu sagen , ich habe ein eckiges Waffeleisen. V. G.😊
Hört sich Lecker an! Frage: Hast du schon versucht die Mageriene durch Butter ganz oder anteilig zu ersetzen? Statt den Rum könnte ich mir auch Zitronen oder Orangenzesten gut vorstellen. fg* Jens
Hallo Jens, ja habe ich anfangs immer mit Butter gemacht. Nach meinem Geschmack gibt es in Geschmack und Konsistenz keinen bemerkbarbaren Unterschied. Probiere es mal, ob du was rausschmeckts. Das würde sicherlich prima passen, insbesondere wenn Kinder mitessen. Ich für meinen Teil bleibe beim Rum 😜
Schöne Idee, das mit dem Einwecken! Einmal 'nen großen Schwung backen und immer 'ne Reserve daheim haben. 👍 Im Brüssler-Eisen gebacken können sie zum Aufknuspern auch kurz in den Toaster … Projekt „Waffel-Einwecken“ wird morgen getestet. Allerdings scheinen mir 120 Minuten Einkochdauer arg überdimensioniert für ein Produkt, das „gar“ ist. Ich denke, 30 Minuten dürften reichen, um die Keimfreiheit für die angedacht kurze Lagerdauer zu gewährleisten. Ich bin ja immer auf der Suche nach Konservierungsmethoden, die nicht ständig Energie fressen wie z. B. das Tiefkühlen. Ich koche daher sehr viel ein und dörre auch. Dabei probiere ich auch Sachen aus, die ich so noch nirgendwo gehört habe. Letztens z.B.: 4 kg überreife Bananen für 50 Cent/ kg „geschossen“. 👍 Den größten Teil habe ich nach dem Schälen in Scheiben geschnitten, mit etwas Zitronensaft mariniert und dann zur „Weiterverarbeitung“ dem Dörrgerät übergeben. Super Ergebnis 👍 Einen kleinen Teil hatte ich grob mit der Gabel zerdrückt, ebenfalls mit wenig Zitronensaft mariniert und dann in etwas größeren Marmeladengläsern eingeweckt. Ein paar Tage später kam schon der Inhalt des ersten Glases zum Einsatz: Ich hab‘ Bananen-Haferflocken-Muffins gebacken … sie waren schnell fertig und traumhaft!
Also Kuchen im Glas würde ich auch nur 30 Minuten einkochen, muffins die nachträglich ins Glas gebracht werden gehen für 90 Minuten as auf den Herd und Waffeln für 120, da sie ja anders gebacken sind als Kuchen. Also unter 90 Minuten würde ich damit nicht gehen, denn es geht ja um Sicherheit
Anders gebacken hin oder her: In jedem Fall sind Waffeln weit weniger feucht als Kuchen im Glas. Und je weniger Feuchtigkeit je weniger leicht anfällig für Schimmel & Co. => siehe Knäckebrot, Kekse etc. Vor Jahren hatte ich zu Beginn der Adventszeit mal gebackene, aber undekorierte Ausstecherle eingeweckt, damit ich Weihnachten noch „frische“ hab‘ (30 min im Schnellkochtopf). Hat prima geklappt. DESHALB (weil auch für die Waffeln keine längere Aufbewahrungsdauer wahrscheinlich, soll ja kein Wintervorrat werden) mache ich es mit den Waffeln ebenso …
@@cinderella0307 Ja, für die kurzfristige Aufbewahrung passt es sicherlich. Ich muß ja die Tipps hier so geben, dass man auch "3 Jahre später" noch auf der sicheren Seite ist. Freu mich auf jeden Fall, dass dir die Idee grundsätzlich gefällt und wie ich raus lese bist du ja rh super kreativ 👌 schönen Sonntag noch 😘
Danke. Ja hatte schon paar mal geschrieben, dass ich Schussel es echt verpeilt habe im Video zu erwähnen. 😢 Nochmal Sorry 🙏 100 C / 120 Minuten. Viel Spaß beim Nachmachen
Hallo Petra, ja es geht genau so wenn man ein elektrisches Waffeleisen benutzt. Es fehlt nur das leichte Raucharoma. Schmecken ansonsten genau so klasse
Es wäre sehr schön wenn Du unter dem Video die Mengenangaben für die Waffeln schreiben würdest und dazu die Einkochtemperatur und Zeit 👍 wo bekommt man so ein Waffeleisen her ist ja ganz toll, hätte ich gerne mit auf Wanderungen oder Campen.
Die Mengenangaben mach ich ja im Video, die Einkochzeiten beträgt 120 Minuten / 100 C - hab ich echt verschwitzt zu sagen. Sorry 🙏 und Asche auf mein Haupt. Werde die Links noch nachträglich einstellen 😊 das Waffeleisen ist echt der Hammer
Hallo Anita. Ganz herzlichen Dank für deine Frage und somit den Hinweis. Mir war echt nicht aufgefallen, dass ich dazu nix gesagt habe. Einkochtemperatur ist bei mir immer kochendes Wasser, da Leute ohne Automat Probleme mit den Messungen haben, das verwirrt. Die Zeit beträgt bei Waffeln 120 Minuten. Ich drücke die Daumen, dass bei Di mehr Waffeln zum Einkochen übrig bleiben 🤞
Schönes Video😊 Das werde ich ausprobieren, leider nur mit meinem elektischen Waffeleisen.Ich glaube auch nicht,dass viele Waffeln übrig bleiben 😊 LG Ute
Ja schmecken auch aus dem normalen Waffeleisen 🔝 und das Einkochen bei so leckeren Waffeln niiiiiiie notwendig. Berichte mal, wie sie geschmeckt haben. Schönes Wochenende 😘
Schön, das da mal jemand mit Stinknormaler Margarine arbeitet anstatt mit Butter oder Öl. Aber der Aufwand Waffeln einzukochen erschließt sich mir nicht. Ich kann noch so viele Waffeln backen,,, die sind meist am nächsten Tag schon Geschichte. Der ganze Aufwand würde sich für mich nicht lohnen.
Ich denke bei viele Backwaren wird Butter überbewertet. Und du hast Recht, wenn man Waffeln zum Einkochen übrig hat, hat man das falsche Waffelrezept 😚
Na ja, Alkohol verkocht ja bei Hitze. Aber wenn du mal meinen "Kalten Hund" testest, der in einem der nächsten Videos kommt, dann überschreitest du die Promille-Grenze 🤣
![แฉกลโกงงานวัด 2024 [ โกงมั้ยครับ ep.106 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/taC5dpP3HXA/mqdefault.jpg)
Ich friere die übrig gebliebenen Waffeln immer ein. Wenn ich welche benötige stecke ich sie gefroren in den Toaster auf niedrigste Stufe. Die sind dann richtig knusprig und schmecken wie frisch gebacken. Ich muss dazu sagen , ich habe ein eckiges Waffeleisen. V. G.😊
Das passt ja auch prima. Meine Gefrierschränke sind jedoch so prall gefüllt, da passt kein Blatt mehr rein 🤷
Super danke 👍 120 min das ist richtig so
Genau, weil sie ja nicht ausgebacken sind. Kuchen der direkt im Glas durchgebacken wird, braucht ja nur 30 Minuten
Hört sich Lecker an! Frage: Hast du schon versucht die Mageriene durch Butter ganz oder anteilig zu ersetzen? Statt den Rum könnte ich mir auch Zitronen oder Orangenzesten gut vorstellen. fg* Jens
Hallo Jens, ja habe ich anfangs immer mit Butter gemacht. Nach meinem Geschmack gibt es in Geschmack und Konsistenz keinen bemerkbarbaren Unterschied. Probiere es mal, ob du was rausschmeckts. Das würde sicherlich prima passen, insbesondere wenn Kinder mitessen. Ich für meinen Teil bleibe beim Rum 😜
Another amazing video, I have to say you are a professional cook Claudia, you know so many things and your videos are so interesting and helpful!👌👍❤😘
Thank you so much. It's great to see that I have friends in foreign countries 😘
Das stimme ich absolut zu. Leckere Waffeln und hoher Spaßfaktor. Freue mich aufs nächste Mal.
Ja, wird Zeit - und jetzt weißt du sogar, wie du sie haltbar machen kannst 😁
Schöne Idee, das mit dem Einwecken! Einmal 'nen großen Schwung backen und immer 'ne Reserve daheim haben. 👍 Im Brüssler-Eisen gebacken können sie zum Aufknuspern auch kurz in den Toaster …
Projekt „Waffel-Einwecken“ wird morgen getestet. Allerdings scheinen mir 120 Minuten Einkochdauer arg überdimensioniert für ein Produkt, das „gar“ ist. Ich denke, 30 Minuten dürften reichen, um die Keimfreiheit für die angedacht kurze Lagerdauer zu gewährleisten.
Ich bin ja immer auf der Suche nach Konservierungsmethoden, die nicht ständig Energie fressen wie z. B. das Tiefkühlen. Ich koche daher sehr viel ein und dörre auch. Dabei probiere ich auch Sachen aus, die ich so noch nirgendwo gehört habe. Letztens z.B.: 4 kg überreife Bananen für 50 Cent/ kg „geschossen“. 👍
Den größten Teil habe ich nach dem Schälen in Scheiben geschnitten, mit etwas Zitronensaft mariniert und dann zur „Weiterverarbeitung“ dem Dörrgerät übergeben. Super Ergebnis 👍
Einen kleinen Teil hatte ich grob mit der Gabel zerdrückt, ebenfalls mit wenig Zitronensaft mariniert und dann in etwas größeren Marmeladengläsern eingeweckt. Ein paar Tage später kam schon der Inhalt des ersten Glases zum Einsatz: Ich hab‘ Bananen-Haferflocken-Muffins gebacken … sie waren schnell fertig und traumhaft!
Also Kuchen im Glas würde ich auch nur 30 Minuten einkochen, muffins die nachträglich ins Glas gebracht werden gehen für 90 Minuten as auf den Herd und Waffeln für 120, da sie ja anders gebacken sind als Kuchen. Also unter 90 Minuten würde ich damit nicht gehen, denn es geht ja um Sicherheit
Anders gebacken hin oder her: In jedem Fall sind Waffeln weit weniger feucht als Kuchen im Glas. Und je weniger Feuchtigkeit je weniger leicht anfällig für Schimmel & Co. => siehe Knäckebrot, Kekse etc.
Vor Jahren hatte ich zu Beginn der Adventszeit mal gebackene, aber undekorierte Ausstecherle eingeweckt, damit ich Weihnachten noch „frische“ hab‘ (30 min im Schnellkochtopf). Hat prima geklappt.
DESHALB (weil auch für die Waffeln keine längere Aufbewahrungsdauer wahrscheinlich, soll ja kein Wintervorrat werden) mache ich es mit den Waffeln ebenso …
@@cinderella0307 Ja, für die kurzfristige Aufbewahrung passt es sicherlich. Ich muß ja die Tipps hier so geben, dass man auch "3 Jahre später" noch auf der sicheren Seite ist. Freu mich auf jeden Fall, dass dir die Idee grundsätzlich gefällt und wie ich raus lese bist du ja rh super kreativ 👌 schönen Sonntag noch 😘
Die leckersten Waffeln die ich je gegessen habe 😋😋😋und durch das backen auf dem offenen Feuer bekommen die Waffeln noch ein leichtes Raucharoma.
Stimmt 😊
Danke für die Antwort
Vielen Dank für diese super Idee! Könntest du mir sagen, für wie lange und bei welcher Temperatur die Waffeln eingekocht werden sollten?
Danke. Ja hatte schon paar mal geschrieben, dass ich Schussel es echt verpeilt habe im Video zu erwähnen. 😢 Nochmal Sorry 🙏 100 C / 120 Minuten. Viel Spaß beim Nachmachen
Vielen Dank! Gebe dir ein Abo!
@@reginamagna2018Vielen lieben Dank 😘
Super Idee ❤
Guten Morgen, wie lange war die Einkochzeit ?
120 Minuten
Kann man diese Waffeln, mit einem normalen Waffeleisen Backen, und auch danach Einkochen. Vielen Dank für die Info. PETRA
Hallo Petra, ja es geht genau so wenn man ein elektrisches Waffeleisen benutzt. Es fehlt nur das leichte Raucharoma. Schmecken ansonsten genau so klasse
Es wäre sehr schön wenn Du unter dem Video die Mengenangaben für die Waffeln schreiben würdest und dazu die Einkochtemperatur und Zeit 👍 wo bekommt man so ein Waffeleisen her ist ja ganz toll, hätte ich gerne mit auf Wanderungen oder Campen.
Die Mengenangaben mach ich ja im Video, die Einkochzeiten beträgt 120 Minuten / 100 C - hab ich echt verschwitzt zu sagen. Sorry 🙏 und Asche auf mein Haupt. Werde die Links noch nachträglich einstellen 😊 das Waffeleisen ist echt der Hammer
Sodele, ich habe jetzt den Link für das Waffeleisen in der Beschreibung eingestellt-
Hallo, ich habe ein einkoch Gerät, bei wie viel Grad und wie lange, würde es gerne nach machen, danke
Hallo Anita. Ganz herzlichen Dank für deine Frage und somit den Hinweis. Mir war echt nicht aufgefallen, dass ich dazu nix gesagt habe. Einkochtemperatur ist bei mir immer kochendes Wasser, da Leute ohne Automat Probleme mit den Messungen haben, das verwirrt. Die Zeit beträgt bei Waffeln 120 Minuten. Ich drücke die Daumen, dass bei Di mehr Waffeln zum Einkochen übrig bleiben 🤞
Schönes Video😊 Das werde ich ausprobieren, leider nur mit meinem elektischen Waffeleisen.Ich glaube auch nicht,dass viele Waffeln übrig bleiben 😊 LG Ute
Ja schmecken auch aus dem normalen Waffeleisen 🔝 und das Einkochen bei so leckeren Waffeln niiiiiiie notwendig. Berichte mal, wie sie geschmeckt haben. Schönes Wochenende 😘
Waffeln backen auf dem offenen Feuer finde ich ja megacool. Wie lange dauert es, bis die so schön knusprig sind?
Wenige Minuten, aber man kann ja auch zwischendurch öffnen um den Bräunegrad zu kontrollieren
Schön, das da mal jemand mit Stinknormaler Margarine arbeitet anstatt mit Butter oder Öl. Aber der Aufwand Waffeln einzukochen erschließt sich mir nicht. Ich kann noch so viele Waffeln backen,,, die sind meist am nächsten Tag schon Geschichte. Der ganze Aufwand würde sich für mich nicht lohnen.
Ich denke bei viele Backwaren wird Butter überbewertet.
Und du hast Recht, wenn man Waffeln zum Einkochen übrig hat, hat man das falsche Waffelrezept 😚
Nach dem Essen also nicht mehr fahren 🤣🤣🤣
Na ja, Alkohol verkocht ja bei Hitze. Aber wenn du mal meinen "Kalten Hund" testest, der in einem der nächsten Videos kommt, dann überschreitest du die Promille-Grenze 🤣