모두의 계란 4편, 푸딩처럼 부드러운 계란찜 [Steamed Eggs] | 정호영의 오늘도 요리
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 계란요리 4편, 계란찜
뚝배기가 아닌 밥공기에 쉽게 할 수 있는 계란찜
푸딩같고 크림같은 극강의 부드러움
부재료로 전복이나 새우 같은 것
같이 넣어서 해도 좋아요
#정호영 #계란찜 #푸딩계란찜
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계란찜
(재료)
계란 2개
가다랑어포 육수 150cc
소금 한 꼬집
간장 3cc
맛술 5cc
* 계량 예 (재료마다 정확하지는 않지만 대략 이렇습니다)
1회용 투명컵 200cc
소주컵 70cc
숟가락 한 큰 술 15cc
티 스푼 5cc
![모두의 계란 7편, 꿀맛 나는 디저트 수플레 오믈렛 [Souffle Omelet] | 정호영의 오늘도 요리](http://i.ytimg.com/vi/hCk1HvqyDTw/mqdefault.jpg)
![모두의 계란 10편, 편의점의 그 계란샌드위치 [Egg Sandwich] | 정호영의 오늘도 요리](/img/n.gif)
가다랑어포육수 150cc
소금 살짝
간장 3cc 맛술 5cc 계란 2개
센불로 2분, 약불로 7분 찌기
맞습니다~
감사^^
그런데 개인적으로 채에 거는게 중요한것같아요..
@@kitchencaden2335 육수가 꼭 있어야 하는거겠죠 ...?? 없이 하는 방법은 없나요. .
@@HJ-fj3tb 없어도 가능한데 맛이 없는 거 아닌가요...?
정말 푸딩 같은걸 정말 푸 같은 사람이...
앜ㅋㅋㅋㅋㄱ
푸우~
곰돌이 푸우우우~~
@@user-ut7pp7iu8f
쉿~ ㅋㅋ 그렇게 너무 노골적으로ㅠ
푸호영 푸세프님ㅋ
와 서론없이 바로 설명.
짧아서 너무좋네요ㅎㅎㅎ
맞아요ㅋㅋ바로 본론부터 시작이죠
정호영 쉐프님 우리호중님 많이사랑해주셔서 감사합니다 ㆍ오늘도 쉐프님 화이팅!!!
나락감지
정확한 시간과 불조절 알려주시니 저같은 똥손은 황송합니다
정말 부드러워 보이네요 걸러서 찜하는게 요점이네요 ‥ 정호영 쉐프님은 참~ 점잖으시네요 쓸데없는 말과 허세를 안부리셔서 좋네요 구독하겠습니다 방송 감사합니다
굳이 안걸러도 우유넣고 온도 낮게해서 서서히쩌주면 진짜 탱글탱글 푸딩같은 계란찜가능함
쉐프님 넘 귀여우셩
쉐프님은 댄스에 소질있어서 토크보단 몸으로 행동하시는분이죠
허세를 부릴만큼 뛰어나지도.. 말을 많이할만큼 말을 재밌게 하지도 못하는 걸지도..
delucks 응 자기소개요?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 계란찜 드실 때 빵 터졌어요
저두요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저두요 ㅋㅋㅋ 코메디 보다 더 웃겼어요.
김호중님때문에호영셔프님알게댔어요 멋지십니다.호중님맛있는 것많이해주세요♡♡☆☆
그냥 개구쟁이같은데
요리를 너무잘하세요
냉장고를 부탁해요
에서 많이봤어요
감사해요
장어요리하시는것도
잘봤어요
오늘도 좋은하루되세요~^^
정호영 세프님 너무쉽고
초간단 꾸밈없이 아무나
따라할수 있게끔 설명 잘해 주시네요
싸랑해요
정호영쉐프님
대박 나시고 건강 하세요
울 호중님 애뻐서 주셔서 감사 합니다 호호 부라더스 홧팅
호중씨 한태 좋은 형님 감사합니다
좋은 요리 감사합니다 🙏 😊
마스크 꼭 쓰고 건강조심하세요
정호영 세프님 처럼 계란찜도 보들보들~~ 야무지게 잘 하셨습니다 꼭 아들밥상에 해줘야겠습니다 멋찝니다 정호영세프님
땡글거리고 부드러운 계란찜 넘 맛나겠어요^^50대 주부이지만 요리는 늘 배워야함이 맞나봐요~~^^또 하나 배웠어요~감사해요^^구독 꾹!!
가다랑어포 육수 대신 시중에 파는 '산들애 멸치다시마육수' 한봉지 사서 만들어 봤는데 맛있더라구요. 좋은 레시피 감사합니다^^
산들애 가다랑어포육수도 있더라고요! 그걸로 하니까 너무 맛있었어요ㅎㅎ
어머 좋은정보감가해요~~~
성경진 좋은정보 감사합니다 ^^
꿀팁은 좋아요 와 감사가 당연~
호영셰프님~드시는 모습도 귀여우시네요. 본래 호중님 팬인데,호영셰프님 팬도 되었어요.좋은 영상 기대해요~^~^
생각보다 쉬워 보여요 다른것도 가끔보어주세요 정 셰ㅣ쁘님 우리 호중씨 챙겨주서서 감사합니디ㅡ
정호영 쉪 오늘도 Good job!!!
볼때마다 생각하는데 먹방처럼 맛나보여요
꿀팁 고맙습니다~
다음 요리도 기대합니다
뜨거움이 여기까지 느껴집니다. ㅎㅎ 한 번 해봐야겠네요. ^^
정복어 쉐프님♡♡
울 호중님께 잘 해주셔서 감사합니디ㅡ
호호 형제님. 너무 보기좋아요
계란찜 따라 해볼께요
군더더기 없이 깔끔한 설명 감사합니다. 셰프님 영상은 또 다른 깔끔함이 있고, 쉽고 친절해서 좋아요^^
호중씨 보는 듯 반가운 호영씨~^^
이 방법대로 함 해보겠습니다^^
울 호중님 땜에 호영세프님 채널을 보게 됐는데요 알기 쉽게 설명해주시고 너무 맛도 있고해서 자주 찾아보게 됐어요 울 호중님 챙겨주셔서 너무 감사드립니다 호호형제 포에버!!! 건강하시고 꼭 한번 예약해서 먹어러 갈거예요 ~~/
호중님때문에 관심을 가지게 되었는데 고마워요 호중님께 맛있는거 많이 만들어 주셔서요 계란찜은 따라 해보려구요 차분하게 설명을 잘 해 수시네요
티비에서 볼때는 귀염둥이 푸우같은 느낌이라 생각했는데 여기서 보니 카리스마있는 쉐프의 느낌이나요.. 멋지세요~~^^
진짜 너무 맛있어서 댓글남기러왔어요... 하루에 혼자 계란 4개씩해서 저는 일본간장도 넣고 건새우가루도 넣고 후추도 가끔넣고 해서 먹고있어요 ㅠㅠㅠ먹을수록 감탄❤️감사해요
이계란은 진짜 부드럽고맛있답니다
배태랑에서 넘 잼있게봤어요 울호중님 늘챙겨주시고 감사합니다 요리도잘하시고 존경합니다
일식집가면 나오는계란찜.. 저거 엄청좋아하는뎅 ㅋㅋ집에서 만들어먹어야겠어용!!
김호중 형니이신 정호영 쉐프님
안녕하세요 ᆢ?
두 분 사랑하고 응 원합니다
아주~쉽게 하는거 보여주셔서 감사합니다~~
항상 응원합니다
날마다 화이팅하세요
선생님 뜨거운 데 조심하셔요
김호중 가수가 좋아하는 형님... 선한 기운의 호영님이라 너무 좋네요. 두 분 우정 영원하시길 바랍니다. 셰프님 호중씨 많이 아껴주세요!
순서가 제대로인지 모르지만 최근 열심히 보는 채널입니다. 저는 미니어처 요리를 취미로 하는 사람이라 공부도 할겸 열심히 보고 있습니다. 정말 알기쉽게 설명해주셔서 좋습니다. ^^
호중님 덕분에 셰프님 알게되었네요
선한 인상이 매우 좋아요
우리 호중님 많이 사랑해주셔서 감사드려요
오늘도 잘 배우고 갑니다
셰프님도 사랑합니다~~
우와 이영상을 왜 이제봤을까요!! 최고에요^^
당나귀귀👂에서 정호영 셰프님 짱 멋져요. 재밌네욬ㅋ
그동안 3살 아들이 계란요리를 너무 싫어했는데 이 레시피로 계란찜을 했더니 너무 잘먹어요 ㅠㅠ 너무 감사합니다♥
꼭 해보세요.부드럽고 맛 있습니다..집에 가다랑어포 없으면 시중에 파는 육수팩 또는 다시마+멸치 를 이용하시고 소금 간 하시면 비슷한 효과 보십니다.
2분 7분~ 중탕~ 잘 지키니 부드럽게 너무 잘 됩니다. 아이랑 한컵씩 매일 먹고 있어요~~^^ 세심한 레시피 감사해요~
참 선하게 보이세요
계란찜 잘배웠어요
항상 응원합니다
정호영님 호중님이랑 케미 보기좋습니다 호호형제 항상 응원합니다~~
귀여운 셰프님...ㅋㅋ 쿼카같기도 하고... 귀여우심 ㅋㅋ아무튼 귀여우심
아주간단하고 자세히 가르쳐주셔서 따라하는것마다 성공입니다 .감사합니다
새우를 위에 올리고 싶어 7분째에 넣었는데 모양 잘 잡혔어요. 부드럽고 맛도 좋아요.
오늘 구독 늘렀습니다 ㅎ
이제 올려주신 요리팁을
많이 배울 것 같아 감사드려요
호호부라더스~^^
호중님이 참좋아하는 형인것 같고
호중님에게 잘 대해 주셔서
참감사합니다
기쁠때나 슬플때나
호중님이 찾아가고 싶은
형님이 되어주세요
대한민국 사람이라면 누구나 다 아는 유명한 정호영 셰프님! 셰프님이 하시는 요리 다 딸아해봅니다. 너무쉽고 잘설명해주셔서 감사합니다.배테랑 에서 좋은모습 너무재미있고 좋아요.여기에 나오시는분 다 훌륭하신분들이시구요.특히 김호중씨를 잘챙겨주시더라구요. 형처럼...항상 셰프님 응원합니다.화이팅!💜💜💜
백.종.원.
한국인의 정서가 담긴 소중한 영상 잘 봤습니다.
짧고 굵은 영상에 감복하여 구독 하구갑니다.
부드러운 음식을 부모님께 해 드리고 싶어 찾는 중 발견했습니다. 좋아요 10번 누르고 싶네요. 감사합니다~
와!!! 이렇게 간단한거였군요~ 자취생은 오늘도 셰프님께 감사하고 갑니다~
집에서 충분히 시도해 볼 수 있는 방법과 재료라서 좋네요! 예상못한 시식 리액션에 빵 터졌습니다ㅋㅋ
pong gogo ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ저도빵 터졌네요
복스러운 정호영쉐프님
얼굴이 신용장 입니다
정세프님 넘 맛있게 보여요
당장 해봐야겠어요
호호 브라더스 넘 보기좋아요
구독합니다
정호영 씨 너무 선한모습이
참 정이가네요 울호중님 많이
사랑해주셔서 진정 감사드림니다
음식하는것 열심히 배워서 하겠습니다 감사합니다 🙏
요리도 재미 있지만 쉐프님 반응이 넘 귀엽고 재미 있어요 ㅋㅋㅋ 그거 보려고 구독 합니다. 물론 요리도 따라해 볼게요! ㅎㅎㅎㅎ
배테랑보고 온 호중님팬입니다
구독하고 팬이 되었네요
세프님 진국이세요~~~👍
좀전에 우연찮게 영상을 봤는데 계란찜 드시는 모습에 빵터졌어요 제웃음 소리에 가족들은 다 잠에서 깨어 어안이 벙벙하셨고요
예전에 요리프로그램에서 계란찜한거 직접 해먹어봤는데 식감도 푸딩처럼 너무 부드럽고 맛도 너무 맛있었습니다.
정호영 쉐프님 이름대로 호인 이미지에 인상 넘 푸근하시고 김호중 님 잘챙겨주셔서 정말 감사감사합니다 두분 우정 오래오래 두터워지길 짐심으로 기도드리겠습니다 사업장도 대박 나시고 건강한 다이어트 성공바랍니다 호영님 별님 사랑합니다 ♥ 빈체 로~~~~
제가 정말 좋아하는 계란찜이 이런건데.
대단히 감사합니다^^
윧수150
간장3
맛술5
계란2
쌘불2
약불7
재료도 일상에 가장 많이 사용하는 재료이고, 정말 따라하기 쉽게 간단히 설명해주셔서 너무 좋아요.
가다랑어포 육수 대신에 까나리 액젓 조금 넣어서 했는데 괜찮네요!! 불 조절도 잘 알려주셔서 너무 좋았어요 정말 일본식 계란찜 완전 맛있게 먹었네요! 짱입니다!!
전 간장 패스하고 쯔유 넣었는데도 넘 맛있었어요 담엔 저도 까나리로도 만들어봐야겠네요 😋
일식집가면 집착하며 먹던 계란찜... 넘 감사합니다. 오늘저녁에 저도 해먹어볼께요. 복많이 받으시고 늘 건강하세요
정말 푸딩처럼 너무 맛있는 계란찜이 됐어요
아이들이 너무 좋아합니다
감사해요~♡
앗 이거 너무 궁금했었는데 감사합니다 셰프님 ^^
혹시 가다랑어포 육수는 다른걸로 대체 가능할까요? 다시마 육수라던지요~
네. 다시마 육수로 가능합니다
참치액도 돼여
다시마로만 육수냈더니 조금 비렸어요..ㅠㅠ 차라리 멸치육수가 나을수도? 멸치육수 도전해 보신 분 없으신가...ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@hamin2920 멸치육수 토나왔습니다
@@hamin2920 간장쓰면됩니다
네
좋아합니다
요즘김호중님하구
아주핫하십니다
화이팅입니다
쉽고 빠르게 할수 있어서 좋네요 정호영 세프님 차분하시고 정감이 넘치셔서 좋아요
ㅎㅎㅎ 시식하는 모습에 빵 터졌어요~~^^
한번뜨거웠으면 두번째는 좀 불어라도보시던지...^^
이현주 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅋㅋ잔짜 보면서너무웃겼는뎈ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 엄마가 등짝때리기전에 이꽉깨물고 말하는거 같음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ계란찜드시는거 너무 인간적인거 않습니까ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
호영님! 부더러운 계란찜.
채에걸어서 하면 부더럽겠네요
말씀도 순수하게 조곤. 하시니 쉽게알아 들을수 있어서좋아요
먹는 모습이 행복해보이셔서 더 맛있어 보여요^^~~
정호영 쉐프님 귀여워
계란요리 정말 잘 보고 있어요 감사합니다
그런데 찜통에 넣을때 물이 끓어서 김이 올라올때 넣는가요 아니면 처음부터 넣어서 센불로 2분 하고 7분인가요?
자세히 보시면 김이 올라오는 중입니당 물끓은 후에 해주시면 될것같네요~
김호중님 펜입니다 오늘부터정호영님도응원합니다 대박나시구요 화이팅
시간 잘 맞추고 쪄보니 환자용 식사로 완전 대박입니다.감사합니다~
셰프님 조금씩만 퍼서 드세요ㅜㅜ 그러다 화상 입으시겠어요!!😢
계란찜 진짜 배워보고 싶었는데...
그 뜨거운 것을 ~ ㅠㅠ
다음엔 꼭.. 호~ 불어서 드세요. 호중님께 맛있는 요리 해 주시는 것 보고
하단에 있기에 들어왔는데... 잼있게 봤습니다. 감사합니다 .
정보 감사합니다. 푸딩 처럼 되지 않는 이유 이제 알았네요. 전 처음에 쎈불에 둬서 부풀어 올랐었거든요. 한국 나가게 되면 쉐프님 레스토랑에서 먹어 보고 싶네요 귀여우신 쉐프님 ~ 오늘 도 꾸~ 욱.
부드러운
계란찜 만큼이나
셰프닝의 말솜씨도
증말 부드럽지 말임미다
영상 조아요ᆢ꾹꾹꾹 👍
어우 뜨거~!!!! ㅋㅋㅋ
만들어 봤어요. 가다랑어 육수 시판용 넣어서 만들었는데 간장베이스 때문인지 색이 좀 어두웠지만 정말 부드럽고 맛있다고 칭찬받았네요. 두배합으로 해서 냉면기에 쪘습니다. 센불2분 약불 10분... 근데 기포가 보이긴했습니다
가다랑어포 육수가 꼭 있어야하나요..?ㅜㅜ 육수없이는 불가능한건가요?
육수를 대체할수있는건 없나요
함신수 집에서 엄마들이 하는 달걀찜은 그냥 물로도 합니다. 가다랑어포 육수는 감칠맛을 위한 것이기 때문에 더 맛있어지기 위함이지 없으면 안되는 필수는 아닙니다. 그냥 물 쓰셔도 되고 멸치다시 육수 같은 거 써도 됩니다.
@@skim7923 감사합니다!!
다시다 약간넣으셔도 될거같아욤
요리수 깎아서 한스푼도 좋아요ㅎㅎ
마트가서 혼다시 사시는거 추천드립니다
호중님찐펜입니다 호중님을아껴주심 감사합니다 쉐프님 응원합니다
쉽고 간단하게.. 맛있는 계란푸딩~~~ 👍쌍지척👍
계란무게g,다시물양g으로 표시해주시면 실패율이 적지않을까요^^
다시물량 150cc면 150g입니다!
@@cheryl10024ify 감사합니다
처음 찜통에 넣을 때 이미 찜통을 뜨겁게 데운 상태에서 넣나요? 아니면 넣고나서 불 켜나요?
지나가다 답써도되나요?
찔때는 열오른다음에 넣으라고..
뭐 찔때마다 그러던데요
따라해봤는데 와 성공했요 맛있어요 대박~~~^^
감사합니다
계속보내주세요
치킨스톡이랑 계란만풀어서 해봤는데 시간만 잘맞추니까 ㄹㅇ잘되네...
푸딩같아ㅜㅜㅜㅜㅜ 위에 소스만 부어주면...🤤 비주얼 예쁘다♥
불조절이 핵심이네여 ㅎㅎ 역시 전문가의 손길은 다릅니다 ㅎㅎㅎ 영상 감사합니당
쉬운요리법 감사드려요
알려주신대로 햇더니정말맛나더라고요~♡♡
영상보고 넘 쉽겠다했는데 ...역시나 시간이 맞지가 않아여.. 단지 다르게했다면 새우랑 버섯을 넣었을 뿐인데... 맛은 있었지만 시간은 넘 차이가 있네여 20분가까이 걸렸다는....
저도요...
집이랑 업소랑 불 차이가 나는거겠죠~?
김호중 씨랑 친하신 셰프님 우리 호중씨 챙겨 주셔서 감사 합니다~
맛있는찜 저녁메뉴 쉽고 좋으네ㅇ요
호영세프님 잘 보고 갑니다 호중님 많이 사랑해주셔요. 항상 화이팅! 감사합니다💜🙏
입 천장 다 나갔겠는데...
악~~~뜨거
보기만 해도 뜨거워 보임니다
구독.좋아요 꾸욱 누르고
갑니다
입..
님아 그건 모른체 넘어가야 하는게 센스임.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ2:40 에 느낄수있든표정 ㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 호중이를 아껴주시고 챙겨 주시는 정이 많으신 정쉐프님 오늘은 인물이 더 미남이시내요 계란찜 잘배웠습니다 베테랑 본방사수 잘하고 있습니다 앞으로도 울 트바로티 맛있는거 많이좀 먹여주시면 감사하겠 습니다 정복어님 최고 최고👍👍👍
오늘도 계란찜먹어요
변함업이 맛나네요
다시한번 감사요~~^^
맛있어보여요. 엄청부드러워보이고. 잘배웠습니다