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我的習慣做法，餃子的肉要先打水，也就是加些水或高湯，用筷子朝同一方向打轉，水要邊打逐漸加上去，這樣肉糜變得柔軟，有汁，肉的筋都被打斷。再加點香油，醬油，胡椒粉，鹽，黃糖一點點，不加蛋的。蔬菜部分切細，再加點鹽脫水，再攪拌在一起就行了。
听你说自己长得丑、我内心一直在反驳、“不啊，你一点都不丑”，直到你说“土地公公”，还是忍不住笑喷了。阿朵好可爱，一点都不丑😊
是真誠的可愛❤
+1
Lulu Xu 阿朵笑一個更好看
不丑啊！农村生活冇得打扮算好了，皮膚都不錯，可能是經常吃辣的关系
心慈则貌美，朵朵很漂亮，我喜欢😘
阿朵包的餃子超漂亮的呀！現在我們全家人都淪陷了，愛看妳燒菜吃飯，愛看妳總是能吃的那麼香、又好吃。在妳身上，我們看到很多很多美好的優點，妳對食物的尊重、面對生活的態度、幽默風趣⋯⋯。阿朵，妳很美，真的很美很美😍😍😍😍😍
Lisa Yen 我好喜欢好喜欢阿朵
最近的阿朵心情很好 每部片都會聽到阿朵在哼哼曲
苗大姐早！各各地方都有自己的餃子，各有特色；一家人生圍著吃一頓，真是家庭歡樂；媽媽的餃子是最好的.
真的，香菜包餃子很奢侈啊，香港香菜就是點綴一下，這麼多香菜太貴了，還有蔥，哈哈好羨慕
只要饺子不露馅 管它好看不好看 好吃最关键
Jasmine GE 没事啊 露馅就是锅贴😂
常做就會熟悉了，勤勞的阿朵，超棒。
餡料裡加香油、胡椒、醬油、一點魚漿、少許薑末、蛋拌勻即可調好的餡料要裝進紗布裡擠乾才能包
饺子陷先把肉入下味，然后再下蔬菜，一起搅馅，要不然一起和馅蔬菜下水不好包，煮饺子时可以少下一些，多放些水，这样不容易破，煮出来也好吃。
妳太可愛了! 真實生活美啊。
阿朵你好！我也是第一次包的饺子！我是上海人只会包大混沌！包的也不漂亮！好吃就行了！饺子皮自己擀的！什么形状都有🤣就是不圆！
現採的蔬菜肯定清脆，香香，這是住在大都市的人吃不到的。
一个有趣的女人，过着有滋有味的生活。看着阿朵，心中就有一种踏实的感觉。阿朵在用自己实实在在的生活向大家展示，吃不但是重要的（只认真吃饭），而且是快乐的，享受的。真好！
小時侯讀 朵朵小語 現在是阿朵語錄 土地婆婆也很可愛 我也常買7分褲當9分褲穿 舒服就好 像做美食 沒有一定的花招 才能創新料理 好吃就好~
多少人听到阿朵噗啦噗啦吃饺子的时候，跟着咽口水的😂😂😂
今天晚餐就決定是水餃了。謝謝 阿朵的分享~~~
阿朵，看你生活，很自在，很开心，很真实。做肉饺馅的，在准备蔬菜之前，先将肉碎用你喜欢的调料调好味，放一在一边腌一会儿，或放冰箱，以便入味，然后就去准备蔬菜。切好的蔬菜先放些油拌匀，然后再加点盐，再拌匀，这样的话蔬菜里的水分就抱住了。包的时候在封口的一面抹一点水，不能太多，这样就容易封口了，等煮的时候也不容易开口了。包的时候两边对等，先将正中间捻在一起，然后两边各捻一下，最后如果靠外面的还有多余就折一下再与面前这边捻在一起，最后再将捻过的边全部捻一遍，就成了，会很好看的，而且会平平稳稳的“坐”在你要放的地方。煮的时候，锅里加水不要加满，2/3就行，等水开后放饺子，用勺背轻轻地推开，以免粘锅，然后再烧开，这时火稍小一点，但可以看到水小滚，等这样开2-3分钟再加半杯凉水，以此反复三次，水饺就熟了。如果你不喜欢水饺，也可以煎饺子，最好用不粘锅，在锅里加点油，将饺子摆放好，加凉水盖过饺子3/4，中火，等水煮干就可以了，如果想吃香一点的，就再等几分钟，看到锅底焦黄就出锅，有些人喜欢人还喜欢这加点水糊，将饺子个个相连，个人喜欢，不过我不喜欢，我喜欢一个一个的。这时我这么多年来做饺子的经验，如果你愿意，可以尝试。
阿朵~我們這裡香菜很貴好羨慕可以用香菜包水餃自己種菜好處多
多包幾次就會越來越好了，別氣餒，人都嘛有第一次的，阿朵加油！❤
喜歡你的純樸
饺子不能久煮，三次滚开就熟了，要立即淋干水捞出来，不然就成片儿汤了。而且买的机器压的饺子皮不耐煮也不筋道，自己和面擀皮最好吃👍下次可以试试韭菜猪肉虾仁馅的，超鲜美！😋
还是国内好，什么蔬菜的都可以敞开吃
嗯嗯，但是国内肉就不敢敞开吃了。
阿朵 很喜欢你很亲民 很地道 很真实
早啊！好香喔!看到那辣醬更香^^
水餃種類很多喜歡吃什麼就做什麼自己愛吃就好…對於不熟悉的項目本來就是由摸索開始…做好做壞開心就好！
香菜包水餃我個人倒是沒嚐過😋應該還蠻對味的🍀
感覺挺新鮮的😋😋😋
我妈常做香菜猪肉馅的饺子。前提是你喜欢吃香菜
香菜個人還蠻喜歡的🍀🍀
我吃過 台灣有賣 很好吃 我還吃過麻辣口味的
下次試試加點薑 包進去 好吃
餃子的餡 香菜不用先燙過 切細一點就好了 絞肉 薑末 香油 韭菜（香菜，高麗菜（高麗菜要先用鹽將水份逼出來）），雞蛋，胡椒粉，鹽（醬油不要加，顏色會不好看）沾醬（蒜末，香油，烏醋，醬油，辣椒末（可加可不加））水餃的餡包的圓一點 比較好包 皮對摺 從右到左四摺 或者餡包好 口壓緊也可以
我要截您的留言給我媽看，讓她也學習👍
活的真實，可愛
还有一点馅拌入蔬菜后倒一点芝麻油进去可以封住蔬菜的水份，记得你说过吃不惯麻油可改用其它油如果是家乡菜油要是熟油因为生菜油太大阵味。
阿朵 吃餃子 景色好美 還有煙霧 好浪漫 希望能看到下雪的美景
備料內可灑些白胡椒粉，在放些香油 紹興酒加一些 口感會更好吃喔～
苗大姐，妳長得不像土地公，而是像可愛的不倒翁！
Whitney Lu 你啥意思？你是說阿朵肥的像坨球？會不會說話阿你！
真的
@@kevinliang2633 真激動還是反串啊
@@kevinliang2633 您不要太生氣，因為看起來沒惡意，請勿動氣😊
@@kevinliang2633 她都说可爱的不倒翁了😥 。况且不倒翁又不是球。。。看懂了再激动吧。不是看到你留言都有点那啥呢。别人说阿朵吃相豪迈。还说你嘴里说的豪迈像说动物似的??? 。你是真不知道意思呢。还是故意的呢。我怎么觉得是你想说的话呢。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋我從來都未食過芫荽同香蔥餃子，但非常非常欣賞苗大姐的創意! 看到你吃我都食指大動了! 但拜托網絡上的朋友別再嘲笑大姐的樣子像土地公公了，是善意或是貶意聽得出的! 嘲笑別人的樣子是世上最無知愚昧可恥的行為! 苗大姐的網頁絕對是美食網頁，你煮的每一味菜也是自創的住家美食! -你的加拿大粉絲
我也不喜欢汤饺子。我吃饺子配个辣油和醋，这个味道一级棒。
我也是九分褲當長褲穿哈，朵講話幽默+實在。
家里种的大白菜做水饺馅更好吃，试一下吧，阿朵
Wu Vicky 😖😖😖
香菜包饺子不用烫，洗干净直接切:粹放里面就可以了。
嗯。
應該不是為了燙，天氣太冷水太冰，不得已才加熱水洗菜，她也說了把菜洗一洗，而不是說燙一燙，貌似那兒的水會結冰的樣子
台灣包餃子都包高麗菜-
Hartist Ts 08:25她確實是拿到鍋子裏燙啊...
每个地方吃法不一样，我很爱香菜，他们可能觉得生的味道比较重。
大白菜和五花肉一起包饺子也很好吃哟😋
杨洋 白菜肉的不爱吃😒😒
猪肉配韭菜，羊肉配大葱，牛肉胡萝卜 包饺子牛逼
芹菜肉馅的也好吃。
楼上的白菜肉，芹菜肉，韭菜肉，葱羊肉，胡萝卜牛肉，都无感啊😂
@@user-fl4hh6dz7u 那你吃啥？三鲜? 鲅鱼? 西葫芦鸡蛋?
今天我也好巧包了饺子，很好吃，韭菜馅的，最爱韭菜的味道了
感覺阿朵的菜園和醃漬的菜就可以變化出非常多款餃子餡,阿朵那麼喜歡吃辣,不知道會不會變出酸辣椒餡或者辣味的餃子??
不錯的建議，我要辣椒餃😂😂😂
還有， 香菜可以幫助腎臓排毒喔！多吃喔
冬天穿的太厚，拔菜的时候都蹲不下去了
姐姐您好我是台灣人建議妳包餃子時在周圍抹上一點水 上次我包了玉米水餃及高麗菜水餃滿滿四大盤 公婆及老公吃的不易樂乎還吃不夠^^（烹飪是我的興趣 您的影片我每天都會關注哦 加油）
只有日本人包饺子才抹水，那是因为他们不会包。
哦~我覺得美食不分國界！！互相學習是一種好的心態^^
霧澤 沒錯，現桿的皮不需要抹什麼水
早安~天氣冷注意保暖
我已重複重複看很多片你吃餃子, 沒有人像你吃得這樣美味! 實在太吸引了!! 餃子滑不溜口地直鑽進口子肚子裏! 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋 實在太吸引! 😍😍😍
我從來未見過人食餃子食得咁吸引! 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
不用捏那么多褶 两手一捏就行了
阿朵简直让人停不下来看她做饭其实比起土地公公 朵姐更像曹格 lol
生活就是这样 真实又琐碎！
我包的餃子都變小籠包😂😂（我只是小學生啦）
妳好阿朵：謝謝分享！妳好聰明、冷天用暖水洗東西、這樣手就不會怕冷了！阿朵妳包的餃子也好看！👍👍
倒鹽的時候我快笑翻啦，太可愛了大姊
我前天才包了200顆😁
好历害呀，是你一個人包的吗？我得需要一天的時間才行
這個大哥感覺在騙人...😒😒
家人一起包的就是好吃! 這樣熱騰騰撈上來，感覺好燙，一口就咬下一半還吃這麼快太厲害了
阿朵早晨 天气冷 是要穿多点 保重身体
晚上看這 真的好餓啊 看阿朵吃感覺超好吃的🤤
我老爸是山東人，他桿的餃子皮夠Q,包的餃子更是好看又好吃。而我也只是會吃而已，我也不會包啊～朵比我厲害呢！
山东面食很好吃，煎饼也好吃。
朵姐您包的饺子算美的了 哈哈
天天看到朵姐的菜是自家种的 即新鲜又没農藥 好健康 太羡慕了 你也太可爱了 说自己像士地公公🤣 你虽不漂亮 但你朴实自足 这才是漂亮的人生
我真的第一次知道香菜和葱可以作为口味出现在饺子里…… 我相信喜欢的人很喜欢吧…… 我都接受不来 感觉太可怕了😂 不爱吃葱和香菜的人溜了
阿朵，你好。如果下次再做，可以试下把肉馅先腌制，后面才放菜进去。肉馅放色拉油，酱油，香油，盐，(味精)，姜末(这个取决于做什么馅的)。
用筷子取馅，不要用勺子，多少控制的会好些。
肉馅儿放些料酒 姜末 白胡椒粉 基础配置
肉馅：把姜剁碎碎的放进肉末里，放上酒，香油，酱油， 炒菜油，注意，放上一点水，我家人说，放一些黄酱会好吃，然后开始用筷子顺着一个方向开始搅肉馅，直到肉馅打成泥状。让肉馅放一会儿入味儿。菜：把菜切好后，用一块布包住，然后拼拿用手拧，就像是我们在洗衣服时拧干衣服一样，为了把菜里的水给拧出来。然后，可以放盐放菜里，因为菜遇到盐会继续吐水出来，然后再次拧菜里的水。把肉和菜拌在一起。 然后就可以开始包了，包的时候，用双手挤饺子，不是捏，是两手对着挤饺子。这样饺子是实心的，不会有空心的样子。煮饺子，水开了下锅，然后中间点三次凉水，反复沸腾，就可以了，饺子放盘子里后，过几分钟，要用筷子一个一个夹到另外一个盘子里，不然就粘在一起了。只需要这个换一次盘子就可以了，就不会再粘了。
阿朵，饺子煮熟了要马上捞起来哦，不然都泡烂啦！
煮饺子的时候在水里放点油和盐，不粘锅
阿朵，下次试试韭菜。韭菜饺子是最好吃的
Olivia Wang 我都喜歡韭菜水餃的，但各有所好啊！🤪🤪
完全同意 ！！韭菜餡餃子，在我心目中是最好吃的餃子！
喜歡+1
肯定的，三鲜馅的，韭菜猪肉虾仁，再来点木耳香菇，绝了。
芹菜肉馅.大葱羊肉馅的也好吃。
朵~早安阿!!外面很冷~多保暖啊!!
每個地方都有不同文化，您們強項是「剁辣椒和有機糌粑」，我就很期待了😋😋😋PS.我家水餃是買現成，一般以白飯為主食比較多。
像土地公公也很好啊！長得很有福氣😂😂
對呀～在這裡是福氣😊
这饺子包的全家出动，看到苗姐包得手忙脚乱的，自己好有成功感! 终于有项厨艺超越你啦！😂
肉馅先用水泻开，不断按一个方向搅拌，感觉肉馅非常有劲了，然后加五香粉，盐，姜，葱，搅拌，再加菜拌，最后滴点香油，不要加酱油。
我覺得阿朵包得很美了而且家庭餃子就是沒外面的美，吃起來更有家的味道
香菜和葱在我眼里都是配料，可能在菜里都不会吃，所以这个饺子对我而言简直是黑暗料理的存在😂😂
朵朵早安 妳們那超冷的要多穿保暖的衣服喔~今天包餃子啊~看起來不錯吃唷，我們台灣餃子可以做許多口味喔~有高麗菜 有韭菜 有蝦子還有很多……不過我還是喜歡妳做的菜👍👍👍
评论出现了个好温柔的小可爱~
有没有韭菜鸡蛋虾子的
阿朵，你的馅太散了，肉里先放盐用手先搓揉均匀，肉就更有粘性，再加入其它切好的菜和調料，我會放胡椒粉、生抽、蠔油、姜沫、葱、馬蹄切小粒适量、还有自已喜欢吃的蔬菜但要適量不要太多了肉馅就不结实散了，肉馅要感覺有籼性像一粒肉丸子的感觉。要放生粉一起搓揉馅才會粘成一團更好吃!包时要有手指沾些水在饺皮上皮就會有粘性包一景好不露馅。我女儿最喜歡吃我包的饺子和雲吞，外面买的不吃!
阿朵~包餃子黏合時要在餃皮緣外圍沾一圈水才黏得起來
自己做的皮是不用沾水的
阿朵包的很漂亮，台灣人包餃子時，會在餃子皮外圍用湯匙沾水沾濕，再捏整。
我妈妈教我饺子馅是要先把肉调味一个方向搅到上劲的, 调味葱姜末和白胡椒粉 十三香喜欢也可以加一点, 菜最后放进去, 皮也是自己擀皮比较好吃, 煮开时候要加点凉水 两/三开, 十多岁就会自己煮饺子的有一些发言权de
饺子每个人的做法都不一样 我们家是先给肉馅调料 还要放五香粉花椒粉什么的 闻着肉馅有香味再放菜 这样咸蛋刚好
餃子包的很漂亮啊看起來好好吃
啊朵 你包得饺子比我包得好多了，好吃才是最重要的😀还有我家两个丫头好生羡慕你家有那么大的菜园子哦
这个女的长得很有喜感……这么能吃！
谁说你长得丑 很美～～你的真实和善良更美
哇哦，你包的饺子比我包的漂亮好几倍呢！真不错呀……
朵朵 拔菜的時候 不要把泥土甩在菜上 這樣洗菜很難洗的 嘗試在沒菜的地方甩土、 洗起來就輕鬆多了
包饺子不管好看难看 重要的是和家人在一起包的过程：）
溫馨❤
要想馅好吃，必须向腌，肉馅干的话，先加花椒水一个方向搅，搅得有白的丝，然后加盐，继续搅，这时肉就很稠而沉的搅不动的感觉，然候加酱油，继续搅，然候加葱末，姜末，香油，味精，继续搅，放着备用，然候再整理菜，任何菜都可以，韭菜，白菜加少许香菜，青椒，胡萝卜，茄子等等都可以，但是搅肉这一步骤不能缺少，好不好吃全在肉馅，
苗大姐，你真幸福，吃达好，穿的可爱，每天可以吃到自己做的饺子。幸福
阿朵姐，可以加點薑味道更棒喔，尤其你們天冷可以暖胃
我包的是韮菜餃，放點蔥，薑末，調料有胡椒，鹽，香油，醬油，大骨湯，或雞高湯，調餡
I love cilantro and green onions!your food looks very delicious! Good job!
親愛的阿朵您也可以試試茴香餃子或九層塔餃子，別有一番風味，如果是現包的，有時我的台灣老媽也會直接用蒸的，那香氣就會更直接不會跑到湯裡，而且蒸的也比較不容易破裂，您可以再試試，下回順便在旁準備一碗熱呼呼的酸辣湯那才叫爽快唷～
非常喜歡阿朵啊， 有自信點嘛~
😅😅😅一人一個餃子樣👍👍👍
自己包的總是又大顆又好吃~
肉馅要一个方向使劲搅，搅上劲，这样煮出来馅才会成团…不然会弄成一摊…也不好包…
Xiaodan Geng 看了半天只有这位懂行，饺子要上劲，最好再加点高汤。出来的饺子肉馅不硬，软绵适中，还会吃出灌汤包的感觉
是啊
絞肉要打一點水讓肉吃水，調味料要胡椒粉、五香粉、香油或是薑末可以去肉腥味其他水餃等你吃飽要撈都糊了
真是厉害 阿朵 很少包 也做得有模有样!
![ถามตรงๆ กับ อาจตุพร ทำไม ประเทศไทย ใครเป็นนายก ก็โดนด่า พอออกเเล้วคนคิดถึง!!?? l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/3YFLMXxBGAs/mqdefault.jpg)
我的習慣做法，餃子的肉要先打水，也就是加些水或高湯，用筷子朝同一方向打轉，水要邊打逐漸加上去，這樣肉糜變得柔軟，有汁，肉的筋都被打斷。再加點香油，醬油，胡椒粉，鹽，黃糖一點點，不加蛋的。蔬菜部分切細，再加點鹽脫水，再攪拌在一起就行了。
听你说自己长得丑、我内心一直在反驳、“不啊，你一点都不丑”，直到你说“土地公公”，还是忍不住笑喷了。阿朵好可爱，一点都不丑😊
是真誠的可愛❤
+1
Lulu Xu 阿朵笑一個更好看
不丑啊！农村生活冇得打扮算好了，皮膚都不錯，可能是經常吃辣的关系
心慈则貌美，朵朵很漂亮，我喜欢😘
阿朵包的餃子超漂亮的呀！
現在我們全家人都淪陷了，愛看妳燒菜吃飯，愛看妳總是能吃的那麼香、又好吃。
在妳身上，我們看到很多很多美好的優點，妳對食物的尊重、面對生活的態度、幽默風趣⋯⋯。
阿朵，妳很美，真的很美很美😍😍😍😍😍
Lisa Yen 我好喜欢好喜欢阿朵
最近的阿朵心情很好 每部片都會聽到阿朵在哼哼曲
苗大姐早！各各地方都有自己的餃子，各有特色；一家人生圍著吃一頓，真是家庭歡樂；媽媽的餃子是最好的.
真的，香菜包餃子很奢侈啊，香港香菜就是點綴一下，這麼多香菜太貴了，還有蔥，
哈哈好羨慕
只要饺子不露馅 管它好看不好看 好吃最关键
Jasmine GE 没事啊 露馅就是锅贴😂
常做就會熟悉了，勤勞的阿朵，超棒。
餡料裡加香油、胡椒、醬油、一點魚漿、少許薑末、蛋拌勻即可
調好的餡料要裝進紗布裡擠乾才能包
饺子陷先把肉入下味，然后再下蔬菜，一起搅馅，要不然一起和馅蔬菜下水不好包，煮饺子时可以少下一些，多放些水，这样不容易破，煮出来也好吃。
妳太可愛了! 真實生活美啊。
阿朵你好！我也是第一次包的饺子！我是上海人只会包大混沌！包的也不漂亮！好吃就行了！饺子皮自己擀的！什么形状都有🤣就是不圆！
現採的蔬菜肯定清脆，香香，這是住在大都市的人吃不到的。
一个有趣的女人，过着有滋有味的生活。看着阿朵，心中就有一种踏实的感觉。阿朵在用自己实实在在的生活向大家展示，吃不但是重要的（只认真吃饭），而且是快乐的，享受的。真好！
小時侯讀 朵朵小語 現在是阿朵語錄 土地婆婆也很可愛 我也常買7分褲當9分褲穿 舒服就好 像做美食 沒有一定的花招 才能創新料理 好吃就好~
多少人听到阿朵噗啦噗啦吃饺子的时候，跟着咽口水的😂😂😂
今天晚餐就決定是水餃了。謝謝 阿朵的分享~~~
阿朵，看你生活，很自在，很开心，很真实。做肉饺馅的，在准备蔬菜之前，先将肉碎用你喜欢的调料调好味，放一在一边腌一会儿，或放冰箱，以便入味，然后就去准备蔬菜。切好的蔬菜先放些油拌匀，然后再加点盐，再拌匀，这样的话蔬菜里的水分就抱住了。包的时候在封口的一面抹一点水，不能太多，这样就容易封口了，等煮的时候也不容易开口了。包的时候两边对等，先将正中间捻在一起，然后两边各捻一下，最后如果靠外面的还有多余就折一下再与面前这边捻在一起，最后再将捻过的边全部捻一遍，就成了，会很好看的，而且会平平稳稳的“坐”在你要放的地方。煮的时候，锅里加水不要加满，2/3就行，等水开后放饺子，用勺背轻轻地推开，以免粘锅，然后再烧开，这时火稍小一点，但可以看到水小滚，等这样开2-3分钟再加半杯凉水，以此反复三次，水饺就熟了。如果你不喜欢水饺，也可以煎饺子，最好用不粘锅，在锅里加点油，将饺子摆放好，加凉水盖过饺子3/4，中火，等水煮干就可以了，如果想吃香一点的，就再等几分钟，看到锅底焦黄就出锅，有些人喜欢人还喜欢这加点水糊，将饺子个个相连，个人喜欢，不过我不喜欢，我喜欢一个一个的。这时我这么多年来做饺子的经验，如果你愿意，可以尝试。
阿朵~
我們這裡香菜很貴
好羨慕可以用香菜包水餃
自己種菜好處多
多包幾次就會越來越好了，別氣餒，人都嘛有第一次的，阿朵加油！❤
喜歡你的純樸
饺子不能久煮，三次滚开就熟了，要立即淋干水捞出来，不然就成片儿汤了。而且买的机器压的饺子皮不耐煮也不筋道，自己和面擀皮最好吃👍下次可以试试韭菜猪肉虾仁馅的，超鲜美！😋
还是国内好，什么蔬菜的都可以敞开吃
嗯嗯，但是国内肉就不敢敞开吃了。
阿朵 很喜欢你很亲民 很地道 很真实
早啊！好香喔!看到那辣醬更香^^
水餃種類很多喜歡吃什麼就做什麼自己愛吃就好…對於不熟悉的項目本來就是由摸索開始…做好做壞開心就好！
香菜包水餃我個人倒是沒嚐過😋
應該還蠻對味的🍀
感覺挺新鮮的😋😋😋
我妈常做香菜猪肉馅的饺子。前提是你喜欢吃香菜
香菜個人還蠻喜歡的🍀🍀
我吃過 台灣有賣 很好吃 我還吃過麻辣口味的
下次試試加點薑 包進去 好吃
餃子的餡 香菜不用先燙過 切細一點就好了 絞肉 薑末 香油 韭菜（香菜，高麗菜（高麗菜要先用鹽將水份逼出來）），雞蛋，胡椒粉，鹽（醬油不要加，顏色會不好看）沾醬（蒜末，香油，烏醋，醬油，辣椒末（可加可不加））
水餃的餡包的圓一點 比較好包 皮對摺 從右到左四摺 或者餡包好 口壓緊也可以
我要截您的留言給我媽看，讓她也學習👍
活的真實，可愛
还有一点馅拌入蔬菜后倒一点芝麻油进去可以封住蔬菜的水份，记得你说过吃不惯麻油可改用其它油如果是家乡菜油要是熟油因为生菜油太大阵味。
阿朵 吃餃子 景色好美 還有煙霧 好浪漫 希望能看到下雪的美景
備料內可灑些白胡椒粉，在放些香油 紹興酒加一些 口感會更好吃喔～
苗大姐，妳長得不像土地公，而是像可愛的不倒翁！
Whitney Lu 你啥意思？你是說阿朵肥的像坨球？會不會說話阿你！
真的
@@kevinliang2633 真激動還是反串啊
@@kevinliang2633 您不要太生氣，因為看起來沒惡意，請勿動氣😊
@@kevinliang2633 她都说可爱的不倒翁了😥 。况且不倒翁又不是球。。。看懂了再激动吧。不是看到你留言都有点那啥呢。别人说阿朵吃相豪迈。还说你嘴里说的豪迈像说动物似的??? 。你是真不知道意思呢。还是故意的呢。我怎么觉得是你想说的话呢。
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋😋
我從來都未食過芫荽同香蔥餃子，但非常非常欣賞苗大姐的創意! 看到你吃我都食指大動了! 但拜托網絡上的朋友別再嘲笑大姐的樣子像土地公公了，是善意或是貶意聽得出的! 嘲笑別人的樣子是世上最無知愚昧可恥的行為! 苗大姐的網頁絕對是美食網頁，你煮的每一味菜也是自創的住家美食!
-你的加拿大粉絲
我也不喜欢汤饺子。我吃饺子配个辣油和醋，这个味道一级棒。
我也是九分褲當長褲穿哈，朵講話幽默+實在。
家里种的大白菜做水饺馅更好吃，试一下吧，阿朵
Wu Vicky 😖😖😖
香菜包饺子不用烫，洗干净直接切:粹放里面就可以了。
嗯。
應該不是為了燙，天氣太冷水太冰，不得已才加熱水洗菜，她也說了把菜洗一洗，而不是說燙一燙，貌似那兒的水會結冰的樣子
台灣包餃子都包高麗菜-
Hartist Ts 08:25她確實是拿到鍋子裏燙啊...
每个地方吃法不一样，我很爱香菜，他们可能觉得生的味道比较重。
大白菜和五花肉一起包饺子也很好吃哟😋
杨洋 白菜肉的不爱吃😒😒
猪肉配韭菜，羊肉配大葱，牛肉胡萝卜 包饺子牛逼
芹菜肉馅的也好吃。
楼上的白菜肉，芹菜肉，韭菜肉，葱羊肉，胡萝卜牛肉，都无感啊😂
@@user-fl4hh6dz7u 那你吃啥？三鲜? 鲅鱼? 西葫芦鸡蛋?
今天我也好巧包了饺子，很好吃，韭菜馅的，最爱韭菜的味道了
感覺阿朵的菜園和醃漬的菜就可以變化出非常多款餃子餡,阿朵那麼喜歡吃辣,不知道會不會變出酸辣椒餡或者辣味的餃子??
不錯的建議，我要辣椒餃😂😂😂
還有， 香菜可以幫助腎臓排毒喔！多吃喔
冬天穿的太厚，拔菜的时候都蹲不下去了
姐姐您好我是台灣人
建議妳包餃子時在周圍抹上一點水
上次我包了玉米水餃及高麗菜水餃
滿滿四大盤 公婆及老公吃的不易樂乎還吃不夠^^（烹飪是我的興趣 您的影片我每天都會關注哦 加油）
只有日本人包饺子才抹水，那是因为他们不会包。
哦~我覺得美食不分國界！！
互相學習是一種好的心態^^
霧澤 沒錯，現桿的皮不需要抹什麼水
早安~天氣冷注意保暖
我已重複重複看很多片你吃餃子, 沒有人像你吃得這樣美味! 實在太吸引了!! 餃子滑不溜口地直鑽進口子肚子裏! 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋 實在太吸引! 😍😍😍
我從來未見過人食餃子食得咁吸引! 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
不用捏那么多褶 两手一捏就行了
阿朵简直让人停不下来看她做饭
其实比起土地公公 朵姐更像曹格 lol
生活就是这样 真实又琐碎！
我包的餃子都變小籠包😂😂（我只是小學生啦）
妳好阿朵：謝謝分享！
妳好聰明、冷天用暖水洗東西、這樣手就不會怕冷了！
阿朵妳包的餃子也好看！👍👍
倒鹽的時候我快笑翻啦，太可愛了大姊
我前天才包了200顆😁
好历害呀，是你一個人包的吗？我得需要一天的時間才行
這個大哥感覺在騙人...😒😒
家人一起包的就是好吃! 這樣熱騰騰撈上來，感覺好燙，一口就咬下一半還吃這麼快太厲害了
阿朵早晨 天气冷 是要穿多点 保重身体
晚上看這 真的好餓啊 看阿朵吃感覺超好吃的🤤
我老爸是山東人，他桿的餃子皮夠Q,包的餃子更是好看又好吃。
而我也只是會吃而已，我也不會包啊～
朵比我厲害呢！
山东面食很好吃，煎饼也好吃。
朵姐您包的饺子算美的了 哈哈
天天看到朵姐的菜是自家种的 即新鲜又没農藥 好健康 太羡慕了 你也太可爱了 说自己像士地公公🤣 你虽不漂亮 但你朴实自足 这才是漂亮的人生
我真的第一次知道香菜和葱可以作为口味出现在饺子里…… 我相信喜欢的人很喜欢吧…… 我都接受不来 感觉太可怕了😂 不爱吃葱和香菜的人溜了
阿朵，你好。如果下次再做，可以试下把肉馅先腌制，后面才放菜进去。肉馅放色拉油，酱油，香油，盐，(味精)，姜末(这个取决于做什么馅的)。
用筷子取馅，不要用勺子，多少控制的会好些。
肉馅儿放些料酒 姜末 白胡椒粉 基础配置
肉馅：把姜剁碎碎的放进肉末里，放上酒，香油，酱油， 炒菜油，注意，放上一点水，我家人说，放一些黄酱会好吃，然后开始用筷子顺着一个方向开始搅肉馅，直到肉馅打成泥状。让肉馅放一会儿入味儿。
菜：把菜切好后，用一块布包住，然后拼拿用手拧，就像是我们在洗衣服时拧干衣服一样，为了把菜里的水给拧出来。然后，可以放盐放菜里，因为菜遇到盐会继续吐水出来，然后再次拧菜里的水。
把肉和菜拌在一起。 然后就可以开始包了，包的时候，用双手挤饺子，不是捏，是两手对着挤饺子。这样饺子是实心的，不会有空心的样子。
煮饺子，水开了下锅，然后中间点三次凉水，反复沸腾，就可以了，饺子放盘子里后，过几分钟，要用筷子一个一个夹到另外一个盘子里，不然就粘在一起了。只需要这个换一次盘子就可以了，就不会再粘了。
阿朵，饺子煮熟了要马上捞起来哦，不然都泡烂啦！
煮饺子的时候在水里放点油和盐，不粘锅
阿朵，下次试试韭菜。韭菜饺子是最好吃的
Olivia Wang 我都喜歡韭菜水餃的，但各有所好啊！🤪🤪
完全同意 ！！韭菜餡餃子，在我心目中是最好吃的餃子！
喜歡+1
肯定的，三鲜馅的，韭菜猪肉虾仁，再来点木耳香菇，绝了。
芹菜肉馅.大葱羊肉馅的也好吃。
朵~早安阿!!外面很冷~多保暖啊!!
每個地方都有不同文化，您們強項是「剁辣椒和有機糌粑」，我就很期待了😋😋😋
PS.我家水餃是買現成，一般以白飯為主食比較多。
像土地公公也很好啊！長得很有福氣😂😂
對呀～在這裡是福氣😊
这饺子包的全家出动，看到苗姐包得手忙脚乱的，自己好有成功感! 终于有项厨艺超越你啦！😂
肉馅先用水泻开，不断按一个方向搅拌，感觉肉馅非常有劲了，然后加五香粉，盐，姜，葱，搅拌，再加菜拌，最后滴点香油，不要加酱油。
我覺得阿朵包得很美了
而且家庭餃子就是沒外面的美，吃起來更有家的味道
香菜和葱在我眼里都是配料，可能在菜里都不会吃，所以这个饺子对我而言简直是黑暗料理的存在😂😂
朵朵早安 妳們那超冷的要多穿保暖的衣服喔~今天包餃子啊~看起來不錯吃唷，我們台灣餃子可以做許多口味喔~有高麗菜 有韭菜 有蝦子還有很多……不過我還是喜歡妳做的菜👍👍👍
评论出现了个好温柔的小可爱~
有没有韭菜鸡蛋虾子的
阿朵，你的馅太散了，肉里先放盐用手先搓揉均匀，肉就更有粘性，再加入其它切好的菜和調料，我會放胡椒粉、生抽、蠔油、姜沫、葱、馬蹄切小粒适量、还有自已喜欢吃的蔬菜但要適量不要太多了肉馅就不结实散了，肉馅要感覺有籼性像一粒肉丸子的感觉。要放生粉一起搓揉馅才會粘成一團更好吃!包时要有手指沾些水在饺皮上皮就會有粘性包一景好不露馅。我女儿最喜歡吃我包的饺子和雲吞，外面买的不吃!
阿朵~包餃子黏合時
要在餃皮緣外圍沾一圈水
才黏得起來
自己做的皮是不用沾水的
阿朵包的很漂亮，台灣人包餃子時，會在餃子皮外圍用湯匙沾水沾濕，再捏整。
我妈妈教我饺子馅是要先把肉调味一个方向搅到上劲的, 调味葱姜末和白胡椒粉 十三香喜欢也可以加一点, 菜最后放进去, 皮也是自己擀皮比较好吃, 煮开时候要加点凉水 两/三开, 十多岁就会自己煮饺子的有一些发言权de
饺子每个人的做法都不一样 我们家是先给肉馅调料 还要放五香粉花椒粉什么的 闻着肉馅有香味再放菜 这样咸蛋刚好
餃子包的很漂亮啊
看起來好好吃
啊朵 你包得饺子比我包得好多了，好吃才是最重要的😀还有我家两个丫头好生羡慕你家有那么大的菜园子哦
这个女的长得很有喜感……这么能吃！
谁说你长得丑 很美～～你的真实和善良更美
哇哦，你包的饺子比我包的漂亮好几倍呢！真不错呀……
朵朵 拔菜的時候
不要把泥土甩在菜上
這樣洗菜很難洗的
嘗試在沒菜的地方甩土、 洗起來就輕鬆多了
包饺子不管好看难看 重要的是和家人在一起包的过程：）
溫馨❤
要想馅好吃，必须向腌，肉馅干的话，先加花椒水一个方向搅，搅得有白的丝，然后加盐，继续搅，这时肉就很稠而沉的搅不动的感觉，然候加酱油，继续搅，然候加葱末，姜末，香油，味精，继续搅，放着备用，然候再整理菜，任何菜都可以，韭菜，白菜加少许香菜，青椒，胡萝卜，茄子等等都可以，但是搅肉这一步骤不能缺少，好不好吃全在肉馅，
苗大姐，你真幸福，吃达好，穿的可爱，每天可以吃到自己做的饺子。幸福
阿朵姐，可以加點薑味道更棒喔，尤其你們天冷可以暖胃
我包的是韮菜餃，放點蔥，薑末，調料有胡椒，鹽，香油，醬油，大骨湯，或雞高湯，調餡
I love cilantro and green onions!your food looks very delicious! Good job!
親愛的阿朵您也可以試試茴香餃子或九層塔餃子，別有一番風味，如果是現包的，有時我的台灣老媽也會直接用蒸的，那香氣就會更直接不會跑到湯裡，而且蒸的也比較不容易破裂，您可以再試試，下回順便在旁準備一碗熱呼呼的酸辣湯那才叫爽快唷～
非常喜歡阿朵啊， 有自信點嘛~
😅😅😅一人一個餃子樣👍👍👍
自己包的總是又大顆又好吃~
肉馅要一个方向使劲搅，搅上劲，这样煮出来馅才会成团…不然会弄成一摊…也不好包…
Xiaodan Geng 看了半天只有这位懂行，饺子要上劲，最好再加点高汤。出来的饺子肉馅不硬，软绵适中，还会吃出灌汤包的感觉
是啊
絞肉要打一點水讓肉吃水，調味料要胡椒粉、五香粉、香油或是薑末可以去肉腥味
其他水餃等你吃飽要撈都糊了
真是厉害 阿朵 很少包 也做得有模有样!