Amigo Nico : soy de Mendoza y hace 30 anos que ,vivo en Chile . Todas tus apreciaciones son correctas , y todas las advertencias de tener cuidado en Valparaiso , estiveron bien , y la gente te cuid'o. Recorre' ,Chile que es muy muy diverso e interesante y lindo . Tanto al norte como al Sur .Anda,a ver Barrios como Estacion Central ,Patronato , El Golf , Barrio Italia , San Diego , hay chinos ,coreanos ,arabes , etc etc ..Tambien te recomiendo mucho el sur ,Valdivia ,Puerto Montt ,Puerto Varas , Osorno , Concepcion ,Temuco , etc etc .Y Al norte La Serena ,Y su Valle de Elqui ,es la zona donde hacen el pisco ,y Antofagasta zonas mineras .. Y al sur ,no olvidar la Isla de Chiloe y los curantos el chapalele y mariscos y pescados unicos en el mundo ,!!!!!Mucha suerte Nico !!!
Valpo es como Buenos Aires , no sabes lo que te vas a pillar , soy chileno argentino , y comparto la apreciación solo que discrepo con poner a Concepcion y temuco después del sur , que son Valdivia , osorno , puerto varas , Llanquihue , Puerto Montt , ciudades míticas donde se concentra la mayor parte de ascendencia alemana , en lo demás casi bien , saludos de un 50 50 chileno argentino , en enero iré a visitar a mis familiares por Bariloche , Mendoza , mar del plata , bsas, Córdoba , por un mes , extrañare el asado de vacuno sureño , pero en argentina se que representamos bien. Es un poco lío tener mitad y mitad, pero somos pocos los afortunados 😂
También soy chilena argentina y discrepo con lo de Valparaíso, yo vivo en esa hermosa ciudad y jamás me ha pasado nada malo...es mejor tener la experiencia antes q el prejuicio
@@Ozkr7 es verdad, es subjetivo, pero al menos en varios reportajes y noticias la han catalogado como la mejor ciudad para vivir del país. Tiene su encanto y lugares escondidos bellísimos que incluso desconoce gente que vive aquí. Pero como tú dices hay gustos para todos, hay gente que le gusta el norte y a mi me parece feísimo jajaja, al menos hacia el sur todo es más verde y vivo
Hola Nico, soy Chileno y te doy toda la razón respecto al plato de pastel de choclo, esa carne estaba cruda y ese plato no se prepara con la carne así, lamentablemente te atendieron en una weá de boliche de mala muerte... Un abrazo bro
Valparaíso es muy sucio, todo rayado y hediondo a pipí, en muchas partes que son turísticas. Es una pena, porque es un bello puerto, pero mal cuidado. Son los pobladores quienes no saben cuidar.
Mira los csms del restorán enojándose porque le hacen ver que su cagá de plato está crudo. Tienes que hacer su funa nomás. Nombrar al restaurante para funarlos por penca. Segundo video que veo tuyo y eres muy buena onda. Espero siga todo tranquilo tu viaje y que disfrutes lo más que puedas
Esos negocios brother tienes que Funarlos yo soy Chileno y tb los hubiera mandado a la CTM y denuncia a los de Salud por vender comida cruda y más encima se enojan los Perlas ....😅😅😅🤣🤣🤣
Creo que no lo oculta... en el video se ve el nombre cuando se aleja... tristemente dice "bar nacional"... al menos el local de isidora goyenechea tiene excelente atención de los meseros (y es que la propina que cortan a diario en el barrio no es menor)... revisando en google maps sería el local de Bandera con Huérfanos (Santiago Centro)...
Los picarones son un dulce tradicional peruano de origen Limeño. El pisco es un destilado que tomó su nombre, durante el Virreynato del Perú, del puerto donde salía hacia España. El Pisco sour fue creado por Víctor Morris en 1920 en la ciudad de Lima.
Es exacto! Hay q ser responsables al informar a la audiencia, así como respeto a lo que es originario de un país, sobre todo con mucha historia y evidencias históricas p probarlo como el caso del Perú,no envano el Imperio Incaico se dio ahí,así como en la época de la Colonia los Virreyes no envano se establecieron donde sabían q yacían muchas riquezas,de ahi nace la historia de sus productos y sus preparaciones..
La carne se debe hacer aparte y después de cocida se arma el pastel con el choclo ya cocido, se pone al horno con azúcar para que se tueste el maíz con la azúcar…. En resumida el pastel que probaste está muy mal echo…..lamentable… es muy bueno
Claramente Valpo y Viña no pueden concebirse por separado. Valpo surge mucho antes como núcleo portuario y bancario ( el 1 banco de Chile y uno de los primeros de A.Latina se ubicó aquí). El auge de la ruta del estrecho de Magallanes atrajo grandes flujos de croatas , ingleses ,franceses y alemanes que se asentaron en el puerto. Ya con los años y maduración, densificación, congestión, contaminación ,etc, la clase alta de Valpo comenzó a migrar hacia el norte en busca de más espacios y se forman los primeros palacetes con grandes parques y jardines que hoy en día conocemos.como Viña del.Mar, la ciudad Jardín.
Valparaiso nació junto con Chile. Fue el puerto más importante hasta la aparición del canal de Panamá. Y viña.... los habitantes de Valparaiso miraron viña a partir del terremoto de 1906 que prácticamente destruyó Valparaiso...
Amigo respecto a las comidas: sobre la empanada de pino, en lo personal no me gusta comprar en cualquier lado por que generalmente tienden a tener mucha cebolla y poca carne, nada como hacerlas uno mismo en casa. Sobre los completos, si te pareció barato un completo a 3.500 es por que nos sabes que antes era normal encontrarlos a 1.000 y sin defraudar, o 2x1.500. Eran otros tiempos :( Sobre las sopaipillas: la de zapallo me parece ( y aquí pueden corregirme personas de otras regiones) que se da más en la zona centro, por que yo soy del sur y acá es generalmente sólo de harina de trigo, no tiene ese color naranjo. Y respecto a lo último del pastel de choclo: ese plato es sin duda mi favorito de la vida, pero lo hicieron muy mal, la carne molida se prepara antes y se incluye ya cocida al plato y no sé si adentro de ese que te sirvieron había una presa de pollo, pero debería haberla tenido. Una lástima que no pudieras disfrutar lo que a mi gusto es el mejor plato que tenemos. Si llegas a visitar el sur y pasas por una zona de mar te recomiendo la paila marina o el curanto. Saludos y buen viaje.
Concuerdo con el estimado, el Pino en un pastel de choclo (la carne con los demas ingredientes), se hacen antes, es muy similar a la empanada de pino, Lamentable la atencion que le dieron amigo, deje el nombre del lugar para no ir jamás jeje, saludos y buen viaje cuidese lml
Normalmente no comento videos, pero me encantó tu actitud y positivismo. Todos los comentarios que hacías de los lugares fueron muy acertados y positivos. Y hablaste muy bien de la comida en general. Se agradece tu forma respetuosa de contar lo mal preparado que estaba ese pastel de choclo. Una lástima habiendo tanto lugar donde lo preparan tan rico😢. Finalmente, destacar tu cariño por los animalitos tambien❤
Y si como no te vas a enojar si te tratan mal. Creo que hiciste lo correcto. La carne picada no se puede consumir en ese estado,. Es muy peligroso. Abrazo grande Nico desde Buenos Aires Argentina💕
Fui una sola vez a Valparaíso y lo encontré horrible y me dio mucho miedo andar por ahí, y soy chilena. Espero con los años, estas ciudades que en sus tiempos fueron lindas y seguras, vuelvan hacerlo 😢 aún así, recorre Chile sin miedo, pero con precaución, ya que aún a pesar de toda la inmigración que ha traído mucha delincuencia, sigue siendo medianamente tranquilo. Éxito en tu viaje por mi hermoso país 😊
El país general se puso peligroso, personalmente y viviendo en Valpo, me asusta ir a viña ya que al igual que Valpo se puso peligroso. El consejo para los turistas sería mejor que tengan cuidado en todo el país
El pastel de Choclo es un plato complicado, en los restaurantes solo encontraras la version rapidas que es la version con el "hollejo" para darle consistencia, pero la version más rica es cuando se cola el "hollejo" y se forma una pasta de choclo concentrado al cocinar y agregar azucar muuy lentamente, es como comer un budin o un mousse, salado y dulce. Wea rica por la CSM, vendita sea mi madre que hace ese plato 1 vez al año y le toma como 10 horas hacerlo.
me recuerdo de chico con mi visabuela haciamos las pastas de choclo en un molino de fierro con albaca y los granos recien cortados, o la tradicion de la familia que era pasar una manana entera degranando los porotos para hacer la mazamorra fresca, ahora hace ya tiempo que la raca partio pero como estan las cosas en chile nos tuvimos que ir de santiago al sur, y weno ahora que estoy en el sure he estado pensando en comprar el equipo de cocina a la antigua y recrear las recetas de la abuela por memoria
El pastel de choclo es choclo molido, pero hay gente idiota que piensa que en realidad es un pastel y preparan la crema pastelera aparte, y le llenan de azúcar, sin pensar que los originales eran de los araucanos, no de los españoles 😂😂😂😂
Weon, no es se cola, a voh no te colgan, te cuelgan, entonces es se cuela, educate, el pastel de choclo es como un budín de choclo, choclo no maicena o harina de maiz, la gente mas hueona cree que como le dicen pastel debe ser dulce, pero el original nunca llevó azucar
Hola recién te estoy conociendo y me has simpatizado mucho. Que pena que te trataron mal en el restaurante, yo soy chilena pero vivo en Suecia hace 27 años y la verdad que cada vez que voy a chile de vacaciones he vivido alguna vez esa experiencia, no todos los chilenos son así. Gracias por el vídeo yo soy de Valparaíso y me hiciste recordar muchos buenos momentos mi padre era del cerro alegre. Bueno mucha suerte en todas tus aventuras 😉
Hola Nico, debes informarte más sobre el Pisco, ya se estableció a nivel internacional que el Pisco es peruano, incluso como dijiste en el Perú hay una ciudad llamada Pisco que tiene más de 500 años . Te felicito por tus vídeos son muy buenos , yo te veo desde Milano Italia. Nota: los picarones también son peruanos, sino que los peruanos que emigraron a Chile llevaron la gastronomia peruana
No estas necesariamente equivocado, pero para aclarar, los Picarones se originaron en Peru (Lima) en base a dulces españoles, pero no del Peru moderno, sino del Virreinato de Peru, del cual Chile también era parte. Existen registros de por lo menos los comienzos del 1800 por acá por lo cual no eran exactamente inmigrantes peruanos los que los trajeron, sino que mas bien gente de Lima que se casaba con gente de Santiago pero cuando todavía todos eran todavía parte de la "misma colonia" (La capitanía general de Chile se separó del Virreinato en 1798). Y lo del Pisco todavía esta en disputa, por eso no se acepta denominación de origen exclusiva por parte de Peru internacionalmente y el pisco Chileno también se acepta como pisco en la mayoría del mundo (Incluso hay países que aceptan el uno o el otro). Tienes que recordar que el imperio Inca llego hasta el valle central de Chile, lo que sumado al Virreinato (Y que Chile ganó territorios peruanos en la guerra del pacífico), nos da una herencia cultural muy común en algunas zonas.
@@cristian6625 Lo mas seguro es que el Pisco se haya originado en la localidad de Pisco antes de que nuestro países ni siquiera existieran como tales, pero eso no significa que sea solamente Peruano, ni tampoco es el argumento de Chile. Tienes que considerar que las zonas que hacen pisco en Chile eran parte del Virreinato de Perú en su momento, y por lo tanto los españoles también producían Pisco ahí desde siglo 16 (y legalmente en Chile tienen denominación de origen mucho antes que en Perú). El argumento de Chile es que Perú no puede tener denominación de origen para el Pisco ya que históricamente se ha usado ese nombre para bebidas de ambos países, y por lo tanto debe ser, a lo mas, compartida (y de hecho la mayoría del mundo lo trata así, con algunas excepciones que le dan validez exclusiva al reclamo Chileno y otros al Peruano).
Celebro mucho que los argentinos no perdieran la dignidad del idioma, si es porque eres vloguer, no se, pero es algo que no debiera perderse nunca, hablar bien es admirable, muy bien visto por todos y la evidencia que no se pierde la mano guía de la madre, en todo lo que es tu educación, se agradece infinitamente tu buena dicción y el evitar modismos horrendos que a veces hacen perder la paciencia. GRACIAS.
Durante el s.XIX las familias aristocráticas tenían sus residencias en Valparaíso (donde aún podemos ver lo que queda de algunos de los palacios que la adornaban). Luego del terremoto (y tsunami) de 1906, todas esas familias se mudaron a Viña del Mar, dejando a Valparaíso a su suerte. Es por eso que Viña creció y Valpo se quedó. Hoy se trabaja para hacer de Panchito una zona turística hermosa. Paciencia. 😉
Acabo de descubrir tu canal por accidente y me han gustado mucho tus videos. Soy chilena viviendo en Suecia desde hace 29 años y no he ido a Chile desde hace unos 6 por miedo a la delincuencia y por el dolor de cómo está min amado valparaíso, pero tú me has devuelto las ganas de ir. Gracias por mostrarme mi país con buenos ojos. Suerte con tus viajes y muhco cuidado donde sea que vayas
Yo soy de concepción y me encanta Valparaíso, voy cuando puedo ya que mi consuegra vive allá y nunca jamás me ha pasado nada, lo único que hay que tener cuidado pero normal, lo que muestra el vídeo es el centro de valpo donde se ponen el comercio ambulante y ahí está todo sucio eso pasa al rededor del mercado pero saliendo de ahí no pasa nada yo voy al cerro varón .
El pan dulce que probaste se llama Pan DE Huevo (no CON huevo), y se llama así justamente porque en la preparación lleva huevo y de ahí su color más amarillo. Respecto al botón para cruzar, no es que estén malos, sino que tiene que cumplir un ciclo luego que se presiona. No puede ser que presiones el botón e inmediatamente cambie la luz, eso provocaría un caos respecto a circulación y funcionamiento de los otros semaforos. El presionar el botón solo activa el ciclo para activar la luz verde. Esa vez tuviste suerte, porque seguramente otra persona ya había presionado el botón y luego tú llegaste justo para el cambio de luz
Algunas aclaraciones: 1.- El pisco es una bebida de "origen" peruano (como el Champagne de Champagne en Francia). Es un destilado que se fabrica en el Pueblo Peruano de Pisco desde 1587. Es un aguardiente por destilado de la Uva. sus estándares de producción son mejores que el chileno. 2.- El pisco sour fue preparado por primera vez en 1920, en el “Morris bar” del histórico Jirón de la Unión de Lima. Por lo que es una creación también peruana. En el Perú hay un distrito con vista al mar llamado Chorrillos, por que en los acantilados que dan a la playa habían (ya no hay actualmente, filtraciones de agua, que se les llamaba "chorrillos" y de allí el nombre del distrito. Allí se prepara un plato en base a pescado frito, en medio de una mezcla de cebollas, tomate y el llamado ají amarillo, acompañado de arroz y en algunos casos con complemento de yuca, camote o papa sancochada.
Sintiéndolo mucho,pero la denominación de origen es chilena,si ustedes tienen argumentos e historia para contar de acuerdo a su conveniencia bien ....pero siempre me pregunto que hacen comentando en videos acerca de Chile? No se dan cuenta que es patético y mala onda que siempre se dan el trabajo de inventar cuanto hay para disminuir lo bueno que un país que saben que es mejor en 9/10 cosas más que ustedes, hagan mejor y más grande lindo que tenga Perú ,háganlo mejor,vivan mejor,para que no anden escribiendo comentarios necios y sin sentido en lo relacionado a Chile les hace ver pésimo,como siempre,vivir pendientes de que se hace o no acá.
Amigo Nico Valparaíso data del 1580 aproximadamente como caserio y "puerto de Santiago" luego fuue creciendo, sus barrios fundacionales son el almendral (donde partiste el video la zona del mercado cardonal) y la zona portuaria, en el cerro alegre las construcciones datan de finales del 1800 con mucha migración britanica, italiana y alemana, valpo tiene su encanto pero lamentablemente su centro esta muy descuidado y ha proliferado la delincuencia por lo que esta bien las recomendaciones que te hicieron. Por su parte, Viña del mar nace a finales de 1800 como ciudad balneario de Valparaíso, en esos años se llamaba la viña del mar y el fundo 7 hermanas ( en honor a 7 cerros ) la mayoría de las tierras pertenecian a la familia Vergara quienes junto a los alvarez, los traslaviña, montt y cousiño construyeron bonitos palacios y posteriormente con la llegada del tren (el actual metro) se fue poblando tomando su auge a principios de 1900. Luego en la década de los 1940 empieza un plan para convertirla en una ciudad turistica y se urbanizó se construye el casino (1930) el teatro municipal (1930) un coliseo que ya no existe y edificios que estan en la avenida Perú (la del paseo costero) que buscaban dar una impresion de la costa francesa mediterranea (como niza) y luego con edificios post modernos en loos 60 70 y 80. Esa zona de primera linea de la playa y cercano a ella es bastante costosa un arriendo mensual cuesta entre 500.000 a 2.000.000 de pesos chilenos app. Ojalá te haya servido esta reseña nerd de la historia de Valpo y viña jaja. Lamento mucho tu mala vivencia en el restaurante del pastel de choclo, no todosnlos chilenos somos así jaja.
Que lindo video, yo soy chilena y vivo en Suecia. He paseado por muchas partes y Valparaiso es de las ciudades mas lindas que he estado, es como mágica. .Hasta donde yo sé, la chorrillana se come entre varias personas y el pisco es de quien se lo toma. ❤
Lamentablemente hay lugares con mala atención y donde hacen el pastel de choclo de distintas formas donde pareciera que esta crudo porque en algunos locales colocan el maíz y carne crudo directo al horno pero tanto el choclo como la carne debe ser cocida con anterioridad y luego colocarlo al horno solo para que le de el toque , y dentro de los dulces chilenos dentro de la región de valparaiso existe una ciudad llamada La Ligua donde encontrarás dulces típicos de ese lugar
Muy buena tu explication del pastel de choclo,El Mas cuidado q tenemos en la casa es cover muy bien la carne, debio poner El nombre del lugar,,saludos al amigo argentino
@@Animex100pre Porque no lo sirven en restaurantes peruanos ignorante?.EL pastel de choclo es un plato que tiene su origen en la época de la colonia, correspondiendo a un plato mestizo que une el pino español con la pasta de choclo chilena, debiendo ser creado a manos de cocineras mapuches en las cocinas de los colonos españoles.
Cómo dato interesante, la empanada de pino tiene esa forma y borde de masa grueso por qué era un plato pensado para comer con las manos en las minas donde no se tenía acceso a lavarse las manos, se comía el centro y se desechaba el borde que era para sostener, lo otro es que el pino se refiere a una preparación de carne molida o picada con cebolla y aliños, a eso se le llama pino, te recomiendo igual las humitas, el curanto o el cancato de salmón (son platos del sur), el pastel de choclo te recomiendo buscar en otro lugar, es muy rico, lamento la mala experiencia que tuviste, espero le des otra oportunidad al plato en un mejor local.
En un documental escuché que Valparaíso, tiene su nombre de los marineros que venían a la ciudad y por lo lindo de sus coloridas casas en los cerros y todo lo verde de su vegetación, decían que “Va al paraiso”.
Hola perrin !! Buen video Excelente apreciación de cada cosa y detalle en cada lugar visitado. Pero un consejo , diga el lugar donde lo trataron mal para el que los demás no caigamos en ese antro y evitar el disgusto . Éxito en todo 😊
Muy buen video , se agradece la buena opinión de las comidas , en mi opinión personal quizas deberias haber pedido mas referencias sobre lo lugares donde comer para tener una mejor experiencia y como porteño tambien debo decir valparaiso tiene mucho mas lugares bellos para visitar que no estan oficialmente catalogados como turisticos, como el muelle baron, la ex carcel y los diferentes miradores de la ciudad, en fin mucho exito y gracias por mostrar un poco de nuestra ciudad 👍👍👍
Hola Nico, me encanta la forma en que te expresas, demuestras tu educación y respeto por las costumbres de otros países. Yo soy porteña pero hace ya más de 30 años que vivo en Santiago y debo decirte que mi querido Valpo no es ni la sombra de lo que antes era. Que bueno que nada malo te pasó mientras grababas en el centro. Que fea la experiencia del restaurant, ese pastel de choclo estaba pésimamente cocinado e hiciste muy bien en reclamar, estabas en todo tu derecho. Espero que esta sea la única y última mala experiencia que te suceda acá. El sur de Chile es bellísimo, te va a encantar, estoy esperando tus nuevos videos, gracias por tu recorrido y nuevamente bienvenido a mi país !!! ... eres muy grato de ver y escuchar, eres súper hiper simpático 😁😁😁 .
Decir la verdad no tiene nada de malo. Ejm: las empanadas son de masas secas,duras pura cebolla la carne brilla por su ausencia. Son feas las empanadas chilenas. Las mejores empanadas que he comido son las argentinas y las peruanas ambas de masa suave rellenas de pura carne casi nada de cebolla y de exquisito sabor. Esas empanadas chilena sin una vergüenza,no deberían existir.
Buenos videos man 😃 pero me llamó la atención que los de la panaderia no te dieran el pastel MÁS CARACTERISTICO " EL BERLIN " con pastelera o con manjar... Me da ansiedad ver que no saben que recomendar si trabajan TODO EL DIA AHI. Chile, como me dueles 😢😢 Saludos bro
La sopaipilla queda perfecta con pebre, y como plato recomendable un pastel de choclo bien hecho o humitas con ensalada de tomate, y como dulce más tradicional quizás sería el chilenito
Tienes razón, Valparaíso y Viña son lo mismo, Viña es una extensión de Valparaíso, se comenzó a construir posteriormente y por ello es más moderno, pero para mí es lo mismo
Lamento tu experiencia de maltrato no solo por que tienes razon, el plato te lo pudieron cambiar por algo mejor, pero la mala actitud y maltrato jamas se deben tomar a la ligera , saludos amigo argentino espero que sean mas tus buenas experiencias en nuestro flaco pais
viví en la época en que en Valpo (2006-2008) podías encontrar 2 completos con jugo por $1.000 (en el Sabronómico), e incluso en Viña había un local en avda Valparaiso donde vendían 3 completos por $1.000 + jugo, y que como bonus te hacían inmune al colera y la radiación gamma.
Excelente video, yo soy del sur, Villarrica, búscala por Google es precioso por acá, yo como Chileno encuentro horrible Valparaíso, no digo que jamás viviría ahi porque uno nunca sabe oro ojalá nunca pase eso..... Debes venir a sur y si ya has venido es porque no se, soy nuevo en tu canal... Saludos cordiales
Lindo, la gente que vive en carpas. Son inmigrantes venezolanos o colombianos, personas sin papeles, que ingresaron por zonas no autorizadas. En general hay una crisis migratoria desde el 2019, llega a dar rabia porque Chile es un país muy tranquilo, ahora con tanto extranjero no documentado y delincuente, se ha vuelto un poco más complicado. Lo bueno es que ya está mejorando todo.🇨🇱⚪️🔴🔵 El pastel de choclo bien hecho es mi favorito y el mote con huesillos. Yo soy de La Serena Chile, te recomiendo Pisco Elqui, y Pucón, Temuco. Es maravilloso.🦋🩷
Nada mejor que cuando estás un poco triste te llega la notificación de Nico que subió vídeo, te quiero nicoo, vas a llegar lejos, seguí para adelante genio, saludos a jorge❤❤❤
Nico eres un vacilon y chile te dieron empadas grandes y la comida te diero bastante oh chile sirven bastante en cambio en perú te sirven poquito jaja eres muy divertido soy peruano y recien te veo nico
Hermano argentino probá los dulces de la Ligua lo más típico en dulces de Chile , cazuela de vacuno,porotos granados y también tomamos mate en el norte saludos desde Coquimbo
Hola ! excelente tus relatos , guapo!! soy porteña de Valpo ejjej, y lo has descrito tal cual, hay zonas picantes como dices tú, pero hay muchas mas zonas Maravillosas que recorrer por los Cerros,😍, también destaco que has sido genial con los perritos !! muy paciente y cariñoso con nuestro amigo fiel,🐕 que nos acompañan desde siempre ...un saludo!! y ojala vuelvas a Valparaíso y disfrutes de un buen vino, en alguna Terracita por ahi , ejemplo Cerro Concepción en el Turri , o Cerro Alegre en Poesía del sabor ,...saludos!! ah!! olvidaba decirte que las Chorrillanas son riquísimas ,si mal no recuerdo en los 80-90 con mis amigas acostumbrábamos a comerla durante o después de un buen carrete!!....jjejejej chao y mucha suerte!
Eres muy simpático... admiro tu valentía de comprar comida en la calle... jajaa y con respecto al pastel de choclo, debiste comerlo en el pueblo de los domínicos, ahí son mortales. La sopaipilla con mostaza o con pebre es la mejor.
Amigo Nico, porfa no te pierdas de un buen pastel de choclo, el pino (carne picada) se prepara aparte, no se cuece en el horno, esos no sabian nada de cocina. Menos mal que no te dejaste. Pero prueba el platillo, es demasiado bueno como para privarte de él.
Hola mi estimado la chorrillana es un plato bohemio por su cantidad que se comparte por dos a cinco personas el mejor es el restorant jota cruz en valparaiso donde nacio este gran manjar mas comida chilena vayas al pueblo de pomaire situada a 20 kilometros de la ciudad de santiago un pueblo tranquilo rural de buena gente y prueba la empanada de a kilo grandisima como lugar alfarero hay ferias artesanales de productos reacionados de arcilla y greda saludos desde santiago de chile.
Que bello es Valparaíso. Te faltó mucho por recorrer. Cerro Concepción, Cerro Cárcel, Cerro Playa Ancha, Cerro Barón... Tienes para una semana recorriendo.
el pastel de choclo es una delicia pero debe ser bien preparado y los chilenos somos muy criticos y la verdad cuesta encontrar un buen restaurante que lo prepare bien...de hecho puedo decir que no e pillado aun un restaurante que lo prepare como debe ser...el pastel de choclo se prepara con cariño...con ese cariño que da la mama o la abuela...son quienes pueden darte ese verdadero sabor...ojala logres conocer ese sabor como realmente es saludos!....
Eres el turista que a cualquier país le gustaría hospedar, muchos cariños desde aquí y lamento tu última experiencia que es anormal, pero estuviste en el momento equivocado y en el lugar equivocado solamente, un abrazo.
Hola Nico,nadie te ha mencionado el mejor paseo por Valparaiso. Se toma la micro O,desde viña y esta recorre desde la entrada de Val...,luego por todos los cerros va subiendo y de paso la vista del mar...infórmate donde esta la subida desde viña..es lo mejor!
Hola! Buen video! Qué bonito es Chile. Me gustaria probar su gastronomía, empanadas de pino, completos, pastel de choclo y algo que se llama Charquican.que se ve buenísimo (lo vi en masterchef chile 😂) y el chocolate súper 8, que es muy famoso jaja Saludos desde Guadalajara, México ❤
Mi familia es porteña y viñamarina por parte de mamá y toda mi vida he ido de visita e incluso viví en Cerro Bellavista durante un tiempo y puedo decir que jamás me pasó algo malo. Tengo 33 años y a pesar de todo lo que se dice de Chile no es que te robarán cada dos cuadras, eso es simplemente percepción de inseguridad que se incrementó tras el estallido social y luego la pandemia terminó por dejar una atmosfera compleja en la mente de todo el mundo. Pero tranqui, disfruta Chile
Pisco Sour es 100 por 100 Peruano, te lo dice un Chileno, y el pisco solo lo puedo debatir, pero son diferentes entre uno y otro, en Perú te puedes encontrar un buen pisco a un precio bajísimo, en Chile no pasa eso, tienes que encontrar uno a alto precio para que se comparen 😊
Amigo chileno, tu si eres diferente a la mayoría de compatriotas dejas el tema del pisco como debate, algunos compatriotas tuyo dicen que los países reconocen a chile con la denominación de origen sabiendo que solo 6 países reconocen a Chile y 30 a Perú y el resto de 71 incluido la unión europea los dos.
Otra pregunta que ya se lo ha hecho a varios compatriotas tuyos, ustedes cual creen que es su cultura originaria o se sienten más afín, la mapuche o la cultura Andina Inca?
@@gatolip En Chile hay variedad de culturades indígenas, en mi conocimiento 10+ y otros que aún no son reconocidas, al menos yo me identifico con la Aymará, saludos hermano Peruano.
@@misterdabs1 que buen dato amigo y pregunta, que crees que predomina lo que siente el chileno de donde proviene y se sincero, cuando un extranjero no nos vayamos de Europa, sino del contienen americano escucha que alguien es aymara, quechua lo relaciona con Perú, Bolivia o hasta ecuador por el quechua no con Chile hasta tus mismos compatriotas no lo relacionan, hablando de la Mayoría. Hay algo que sabemos de los chilenos que le falta identidad, y de veras que no lo tienen. No valoran su raza araucana o mapuche y hablo de la mayoría de tu país no de ti que puedes pensar diferente como lo siento.
Me encanto el video... von respecto al pastel de choclo, que mala experiencia!!!... cual fue el restorat, para no pasar por ahí, cuando visitamos esa ciudad.... Para hacer el pastel de choclo, o de papas o una empanada de pino, primero debe cocinarse el pino y despues se sigue con el resto de la preparación....
Hola Amigo!! Uff Mucho que comentar. Primero que todo el sector del Cardonal ( Av Uruguay) es precisamente el lugar mas peligroso de la ciudad para grabar (Junto con Plaza Echaurren en el plan). El edificio Blanco con cúpula que mostraste en el minuto 10: 40 Es el casino de Carabineros que fue restaurado hace un par de años ( trabaje en esa restauración) y fué tapiado al igual que muchos otros edificios durante el estallido social. En éste momento estoy viendo tu video desde "mi casa"en el cerro florida justo al lado del ascensor espíritu Santo que muestras en el minuto 11: 45 el cual fue recien reinaugurado despues de ser restaurado. Tienes razón Valparaíso tiene "algo" de Nápoles, La arquitectura, el clima , los cerros y la pobreza. Es como un mini Nápoles pero con bastante imaginacion la verdad. El Pisco se fabrica tanto en Perú como en Chile aunque no tienen exáctamente el mismo sabor. Siempre existió el debate sobre su origen y hace un par de años se logró fundamentar con documentos antiguos que se fabricaba en Chile desde muchos años pero que en la época colononial dichos destilados se exportaban por el puerto peruano de Pisco y de ahi su nombre aunque provenía principalmente de Chile y en Perú se comenzó a fabricar mucho después, y es por eso que Chile obtubo su denominación de orígen (Aunque los Peruanos no lo respetan). El Pisco Sour es de origen Peruano y no se por qué acá los restaurantes insisten en ofrecerlo como un trago tipico Chileno ( es popular acá como otros tragos pero no se inventó acá). Valparaíso es un puerto fundado en 1544, de origen colonial, aunque su arquitectura antigua actual es de comienzos de siglo xx. En cambio Viña del Mar es un Balneario surgido de una " Hacienda", La ciudad se funda en 1874, Pero la gran mayoría de su arquitectura es de los años 40, 50, 60, 70, 80, y actual, es una ciudad estilo " Garden City" gringa y valpo es mas Neoclasica de Fachada continua.( todo esto lo escribo de forma muy general y superficial) pero en escencia es eso, 300 años de diferencia. Eso sería, abrazo y saludos!!
Amigo documéntate mejor, hay 71 países de los consultados entre los cuales hay de todas partes del mundo, 30 de esos países reconocen al Perú la denominación de origen, 6 reconocen a Chile la denominación de origen y el resto a ambos, por lo que Perú tiene la mayor cantidad de países que reconocen la denominación de origen. Tu escribes como que si todos los países hubieran reconocido a Chile con la denominación de origen. Por favor que tu chauvinismo no te deje como ignorante y revisa la documentación, ahí esta internet para que sepas como es el tema.
Es increíble la cantidad de datos errados que das sobre el pisco. ¿Qué país le va a poner a su propia bebida el nombre de una ciudad extranjera solo porque exporta esa bebida desde ese lugar? Creo que nadie. El pisco fue creado en el Perú a fines del siglo XVI, en aquel entonces con el nombre de aguardiente de Pisco (Pisco es mayúscula porque se hacía referencia a la ciudad donde nació). Y desde el puerto de Pisco se exportaba el aguardiente a distintos países, uno de ellos Chile. Es por ese motivo que en Chile se han hallado botijas con el nombre "aguardiente de Pisco".
@@Manuburgos83 claro amigo, además si en su momento tal vez le llamaban así, los chilenos como chauvinistas que son le hubieran cambiado el nombre, tal vez algo mapuche, pero como no tienen identidad y siempre han envidiado la cultura rica del Perú que no tienen, le ponen nombres del Perú como su plato la chorrillana, usar el término Pisco que es quechua
Amigo la carne molida que va en el pastel, VA COCINADA DESDE ANTES, no se cocina en el pastel, TODO lo que va dentro ( CARNE MOLIDA, POLLO, HUEVO DURO) se cocina primero y luego va en el pastel, la pastelera de choclo tambien va cocinada, es decir que el pastel de choclo sólo va al horno para dar una crocancia a su cobertura, azucarada o salada, puede comerse en 2 formas, algunos le ponen azucar encima. LO QUE TE SIRVIERON, ESTÁ MAL HECHO, ASI DE SENCILLO, por favor no creas que se hace de dicha manera. si andas en Santiago, ve al mercado central, al Chilenazo (restorant) a la piojera o un poco mas lejos de la ciudad a PAINE... por favor no te quedes con la idea que ese es el plato, porque fue mal hecho y mal servido. UN ABRAZO!
La carne molida se cocina aparte con cebolla y otros ingrediente el cuál llamamos pino y para que tenga más sabor se deja preparado un día antes, por algo el pastel de choclo ganó premios internacionales, espero le de otra oportunidad para que lo degustes, saludos
Hola Nico, te comento o mejor dicho te informo; en el Perú hay un distrito costero limeño que se llama Chorrillos y tiene dos platos el pescado a la chorrillana y el otro bistec a la chorrillana, ambas bañadas con una salsa con ingrediente principal la cebolla y según la carne de res o pescado. El pisco sour es originario del Perú, creado en Lima; vi también que presentaste a los picarones, también es un postre peruano cuyo ingredientes son el zapallo y el camote, bañados en miel de chancaca aromatizado con hojas de higo, el pastel de choclo y las empanadas son aperitivos que si se preparan en distintos países y cada uno le da su toque especial, por lo que diría que las chilenas están entre las mejores, en conclusión lo que comiste como la chorrillana es un mal remedo del bistec a la chorrillana del Perú o si es una chorrillana chilena que lis vecinos chilenos digan porque se le llama chorrillana; y los picarones ni que comentar son uno de los dulces criollos peruanos por excelencia tanto como el suspiro a la limeña y el pisco sour no hay duda alguna es un cóctel peruano que por ser agradable se a internacionalizado y es un aporte del Perú al mundo como toda nuestra gastronomía, ósea que lo que comiste y tomaste es más de Perú que de chile, ojo no me molesta que nuestra gastronomía y cocteleria los disfruten fuera del Perú, lo que incomoda es que lo que te vendan te lo ofrezcan como un plato y un cóctel que es típico del país que visitas. Es como que vengas al Perú y visites una peña (restaurante en el que a parte de comida, también hay danzas típicas peruanas y presente una danza chacarera con algunos o ningún cambio y diga que es peruana). Aquí la culpa no sólo es de quien te acoge, sino también del visitante y es una lástima porque se desinfoma a los seguidores. Si no has venido al Perú te darás cuenta de lo que te digo y si has venido, sería una pena, pues no aprendiste nada de nuestra cultura y quienes pierden son los seguidores. Por lo demás como en todos lados hay sitios peligrosos, más los que están pegados a los puertos, pero aún así Valparaiso, Viña del mar y Santiago son ciudades muy bonitas
En Valpo si vas por cierto camino puedes ver ormigas y otras cosas pintadas en el piso que te guian a lugare muy lindos , recuerdo una ver de noña seguí las ormigas pintadas y llege a una dulceria tradicional y era muy muy linda
Hola Nico, quiero darte un alcance, el Pisco sour es netamente Peruano, lleva ese nombre porque el Pisco es oriundo de la ciudad de Pisco que queda al sur de Lima . Lo que pasa que este trago lo preparan en varios países.
Exactamente es una ciudad mágica, es hermosísima, cuna de artistas, pintores, escultores y poetas, ciudad universitaria por excelencia, llena de murales, desgraciadamente hay muchos grafitis tb, después de la pandemis más el estallido social, aqui se ensañaron con intención maléfica con Valparaíso, siendo Patrimonio, además con un desempleo horrible, se va la gente a Stiago a trabajar, por eso mismo hay tanto comercio ambulante, desgraciadamente mucha droga y para más rematarla mucho migrantes también sin trabajo, todo esto deja al pobre puerto mal, ....pero no perderemos la confianza que se arreglará y florecer cómo el ave fenix para ser lo que siempre ha sido una de las ciudades más hermosas de Chile!!!❤
Tiene que ir a comer a las picadas, lugares que se ven como que cocina tu abuelita, y obvio, te falta probar la cazuela, los porotos con riendas, mote con huesillo y nuestro trago, el terremoto. Los picarones, ya sea pasados en chancaca o no, son típicos en casa en el invierno, ahora hace demasiado calor .
El pisco se preparó por primera vez en 1920 en el “Morris bar” del histórico Jirón de la unión de Lima. El pisco real está hecho a base de uva quebranta destilada, que, curiosamente es una variedad de uva que proviene de dos uvas españolas importadas a Perú por unos monjes. aqui la reseta para todo el mundo , que merecen probarlo. 50 ml de Pisco 30 ml zumo de limón 15 ml de sirope de azúcar Una clara de huevo Angostura (opcional) 5 cubitos de hielo
A Anthony Bourdain le encantó el sándwich de lomito palta mayo, es espectacular, también los sandwiches chilenos son impresionantes, deliciosos y muy variados, no sé por qué todos te dicen que comas completo, comete u lomito o un churrasco mejor 😂😂😂😂
Próxima vez te invito a probar mi pastel de choclo que me queda delicioso. Donde compraste ese pastel de choclo? Hago unas ricas empanadas fritas de pino que no le hacen mal a nadie😂😂😂😂 . Probaste el Pernil? Ñam ñam que rico. Gracias por mostrar Valpo pero esa donde te bajaste no era la avenida principal te bajaste mal. 😅😅😅
Como chileno te digo ..para mí Valparaíso es una.hermosa.ciudad .en el.siglo 19 y principios del 20 fue la ciudad más cosmopolita y rica del país ...y en su tiempo la más moderna ..antes del canal de Panamá Valparaíso fue puerto obligado de quienes venían desde Europa o new York EEUU al Pacífico..... Valparaíso recibió migrantes de todas partes del mundo ..como dato salvador Allende y pinochet nacieron en Valparaíso. La escuadra libertadora del Perú .zarpó en la época de independencia San Martin ..desde Valparaíso hoy en decadencia x x el robo desdejo y corrupción política del país .... Valparaíso lo amas como.a mi ..o lo odias ....te gusta o no te.gusta ...yo soy de stgo y me encanta ...
Amigo Nico : soy de Mendoza y hace 30 anos que ,vivo en Chile . Todas tus apreciaciones son correctas , y todas las advertencias de tener cuidado en Valparaiso , estiveron bien , y la gente te cuid'o. Recorre' ,Chile que es muy muy diverso e interesante y lindo . Tanto al norte como al Sur .Anda,a ver Barrios como Estacion Central ,Patronato , El Golf , Barrio Italia , San Diego , hay chinos ,coreanos ,arabes , etc etc ..Tambien te recomiendo mucho el sur ,Valdivia ,Puerto Montt ,Puerto Varas , Osorno , Concepcion ,Temuco , etc etc .Y Al norte La Serena ,Y su Valle de Elqui ,es la zona donde hacen el pisco ,y Antofagasta zonas mineras .. Y al sur ,no olvidar la Isla de Chiloe y los curantos el chapalele y mariscos y pescados unicos en el mundo ,!!!!!Mucha suerte Nico !!!
Valpo es como Buenos Aires , no sabes lo que te vas a pillar , soy chileno argentino , y comparto la apreciación solo que discrepo con poner a Concepcion y temuco después del sur , que son Valdivia , osorno , puerto varas , Llanquihue , Puerto Montt , ciudades míticas donde se concentra la mayor parte de ascendencia alemana , en lo demás casi bien , saludos de un 50 50 chileno argentino , en enero iré a visitar a mis familiares por Bariloche , Mendoza , mar del plata , bsas, Córdoba , por un mes , extrañare el asado de vacuno sureño , pero en argentina se que representamos bien. Es un poco lío tener mitad y mitad, pero somos pocos los afortunados 😂
También soy chilena argentina y discrepo con lo de Valparaíso, yo vivo en esa hermosa ciudad y jamás me ha pasado nada malo...es mejor tener la experiencia antes q el prejuicio
@@Ozkr7 Como no va a visitar Concepcion, la ciudad mas hermosa de Chile
@@vicentemella551 eso es subjetivo, para mi las más bonitas son Valdivia y la serena, pero cada quien con sus gustos 👋🏻.
@@Ozkr7 es verdad, es subjetivo, pero al menos en varios reportajes y noticias la han catalogado como la mejor ciudad para vivir del país. Tiene su encanto y lugares escondidos bellísimos que incluso desconoce gente que vive aquí. Pero como tú dices hay gustos para todos, hay gente que le gusta el norte y a mi me parece feísimo jajaja, al menos hacia el sur todo es más verde y vivo
Hola Nico, soy Chileno y te doy toda la razón respecto al plato de pastel de choclo, esa carne estaba cruda y ese plato no se prepara con la carne así, lamentablemente te atendieron en una weá de boliche de mala muerte... Un abrazo bro
me extraña que estando en valpo no haya ido al jcruz justamente a probar ese plato y estando en viña no probó el completo en el cevasco.
@@v1ciuz720 el completo del cevasco es pura farandula si, lo unico brigido que tienen es el precio
@@v1ciuz720el jcruz hace años esta malisimo
Valparaíso es muy sucio, todo rayado y hediondo a pipí, en muchas partes que son turísticas. Es una pena, porque es un bello puerto, pero mal cuidado. Son los pobladores quienes no saben cuidar.
@@elisamunozhernandez7285 Y la municipalidad digamos que no ha cooperado mucho en estos últimos años.
Mira los csms del restorán enojándose porque le hacen ver que su cagá de plato está crudo. Tienes que hacer su funa nomás. Nombrar al restaurante para funarlos por penca. Segundo video que veo tuyo y eres muy buena onda. Espero siga todo tranquilo tu viaje y que disfrutes lo más que puedas
Esos negocios brother tienes que Funarlos yo soy Chileno y tb los hubiera mandado a la CTM y denuncia a los de Salud por vender comida cruda y más encima se enojan los Perlas ....😅😅😅🤣🤣🤣
Creo que no lo oculta... en el video se ve el nombre cuando se aleja... tristemente dice "bar nacional"... al menos el local de isidora goyenechea tiene excelente atención de los meseros (y es que la propina que cortan a diario en el barrio no es menor)... revisando en google maps sería el local de Bandera con Huérfanos (Santiago Centro)...
Valparaiso se convirtió en un basural....
@@talosanmartincornejo6860si seremi de salud por malas practicas
Es lamentable lo del restorant, pero no dejes de probar el pastel de choclo, es muy bueno.
Los picarones son un dulce tradicional peruano de origen Limeño. El pisco es un destilado que tomó su nombre, durante el Virreynato del Perú, del puerto donde salía hacia España. El Pisco sour fue creado por Víctor Morris en 1920 en la ciudad de Lima.
Todo es correcto
No es cierto, ve el libro; el origen del pisco
Es exacto! Hay q ser responsables al informar a la audiencia, así como respeto a lo que es originario de un país, sobre todo con mucha historia y evidencias históricas p probarlo como el caso del Perú,no envano el Imperio Incaico se dio ahí,así como en la época de la Colonia los Virreyes no envano se establecieron donde sabían q yacían muchas riquezas,de ahi nace la historia de sus productos y sus preparaciones..
Se establecieron donde podian tener esclavos ....que riqueza ni que riqueza basta ver el país que tienen
..😅 @@solmarie-x1o
😂😂😂😂😂y para variar se mete un perruno envidioso e insidioso en comentarios acerca de Chile,dan vergüenza ajena.
Por favor que alguien le regale un pulento pastel de choclo como debe ser! 😄👍
Justo fallo en lo mejor😢
Si que pena muy mal preparado
La carne se debe hacer aparte y después de cocida se arma el pastel con el choclo ya cocido, se pone al horno con azúcar para que se tueste el maíz con la azúcar…. En resumida el pastel que probaste está muy mal echo…..lamentable… es muy bueno
Porfavoooor denle un pastel de choclo como es!!! a este hombree😅
teni razón👍👍👍👍
Tienes toda la Razon.! No se puede dejar tratar mal. A Nadie.!!! Nico👍👍👍
Claramente Valpo y Viña no pueden concebirse por separado. Valpo surge mucho antes como núcleo portuario y bancario ( el 1 banco de Chile y uno de los primeros de A.Latina se ubicó aquí). El auge de la ruta del estrecho de Magallanes atrajo grandes flujos de croatas , ingleses ,franceses y alemanes que se asentaron en el puerto. Ya con los años y maduración, densificación, congestión, contaminación ,etc, la clase alta de Valpo comenzó a migrar hacia el norte en busca de más espacios y se forman los primeros palacetes con grandes parques y jardines que hoy en día conocemos.como Viña del.Mar, la ciudad Jardín.
Valparaiso nació junto con Chile. Fue el puerto más importante hasta la aparición del canal de Panamá. Y viña.... los habitantes de Valparaiso miraron viña a partir del terremoto de 1906 que prácticamente destruyó Valparaiso...
@@aldonavarrete9620 TAmbien BOMbardearon a VALPARaiso
Hermano te has ganado un nuevo seguidor. Se nota tu sencillez y buen corazón. Bienvenido a Chile amigo 🇨🇱
Amigo respecto a las comidas: sobre la empanada de pino, en lo personal no me gusta comprar en cualquier lado por que generalmente tienden a tener mucha cebolla y poca carne, nada como hacerlas uno mismo en casa.
Sobre los completos, si te pareció barato un completo a 3.500 es por que nos sabes que antes era normal encontrarlos a 1.000 y sin defraudar, o 2x1.500. Eran otros tiempos :(
Sobre las sopaipillas: la de zapallo me parece ( y aquí pueden corregirme personas de otras regiones) que se da más en la zona centro, por que yo soy del sur y acá es generalmente sólo de harina de trigo, no tiene ese color naranjo.
Y respecto a lo último del pastel de choclo: ese plato es sin duda mi favorito de la vida, pero lo hicieron muy mal, la carne molida se prepara antes y se incluye ya cocida al plato y no sé si adentro de ese que te sirvieron había una presa de pollo, pero debería haberla tenido. Una lástima que no pudieras disfrutar lo que a mi gusto es el mejor plato que tenemos.
Si llegas a visitar el sur y pasas por una zona de mar te recomiendo la paila marina o el curanto.
Saludos y buen viaje.
Concuerdo con el estimado, el Pino en un pastel de choclo (la carne con los demas ingredientes), se hacen antes, es muy similar a la empanada de pino, Lamentable la atencion que le dieron amigo, deje el nombre del lugar para no ir jamás jeje, saludos y buen viaje cuidese lml
Ven a comer la empanada de pino donde la compro el, son super ricas y con buen relleno y no tanta cebolla como dices😊
Jajajjaa el pastel de Choclo es peruano 🤣🤣🤣🙋🏻🇵🇪
una pregunta que parte de chile esta la escuela mexico y escchan musica mexicana ???
aplica igual creo a la sopaipillas
Normalmente no comento videos, pero me encantó tu actitud y positivismo. Todos los comentarios que hacías de los lugares fueron muy acertados y positivos. Y hablaste muy bien de la comida en general. Se agradece tu forma respetuosa de contar lo mal preparado que estaba ese pastel de choclo. Una lástima habiendo tanto lugar donde lo preparan tan rico😢. Finalmente, destacar tu cariño por los animalitos tambien❤
Y si como no te vas a enojar si te tratan mal. Creo que hiciste lo correcto. La carne picada no se puede consumir en ese estado,. Es muy peligroso. Abrazo grande Nico desde Buenos Aires Argentina💕
Fui una sola vez a Valparaíso y lo encontré horrible y me dio mucho miedo andar por ahí, y soy chilena. Espero con los años, estas ciudades que en sus tiempos fueron lindas y seguras, vuelvan hacerlo 😢 aún así, recorre Chile sin miedo, pero con precaución, ya que aún a pesar de toda la inmigración que ha traído mucha delincuencia, sigue siendo medianamente tranquilo. Éxito en tu viaje por mi hermoso país 😊
A serlo*
El país general se puso peligroso, personalmente y viviendo en Valpo, me asusta ir a viña ya que al igual que Valpo se puso peligroso. El consejo para los turistas sería mejor que tengan cuidado en todo el país
El pastel de Choclo es un plato complicado, en los restaurantes solo encontraras la version rapidas que es la version con el "hollejo" para darle consistencia, pero la version más rica es cuando se cola el "hollejo" y se forma una pasta de choclo concentrado al cocinar y agregar azucar muuy lentamente, es como comer un budin o un mousse, salado y dulce. Wea rica por la CSM, vendita sea mi madre que hace ese plato 1 vez al año y le toma como 10 horas hacerlo.
Sii lo.mejor es el casero ❤❤
me recuerdo de chico con mi visabuela haciamos las pastas de choclo en un molino de fierro con albaca y los granos recien cortados, o la tradicion de la familia que era pasar una manana entera degranando los porotos para hacer la mazamorra fresca, ahora hace ya tiempo que la raca partio pero como estan las cosas en chile nos tuvimos que ir de santiago al sur, y weno ahora que estoy en el sure he estado pensando en comprar el equipo de cocina a la antigua y recrear las recetas de la abuela por memoria
El pastel de choclo es choclo molido, pero hay gente idiota que piensa que en realidad es un pastel y preparan la crema pastelera aparte, y le llenan de azúcar, sin pensar que los originales eran de los araucanos, no de los españoles 😂😂😂😂
Weon, no es se cola, a voh no te colgan, te cuelgan, entonces es se cuela, educate, el pastel de choclo es como un budín de choclo, choclo no maicena o harina de maiz, la gente mas hueona cree que como le dicen pastel debe ser dulce, pero el original nunca llevó azucar
Se hace en todos lados, no es nada nuevo.
Hola recién te estoy conociendo y me has simpatizado mucho. Que pena que te trataron mal en el restaurante, yo soy chilena pero vivo en Suecia hace 27 años y la verdad que cada vez que voy a chile de vacaciones he vivido alguna vez esa experiencia, no todos los chilenos son así. Gracias por el vídeo yo soy de Valparaíso y me hiciste recordar muchos buenos momentos mi padre era del cerro alegre. Bueno mucha suerte en todas tus aventuras 😉
Hola Nico, debes informarte más sobre el Pisco, ya se estableció a nivel internacional que el Pisco es peruano, incluso como dijiste en el Perú hay una ciudad llamada Pisco que tiene más de 500 años . Te felicito por tus vídeos son muy buenos , yo te veo desde Milano Italia.
Nota: los picarones también son peruanos, sino que los peruanos que emigraron a Chile llevaron la gastronomia peruana
Bueee tampoco iba a dar una cátedra de historia 😅
No estas necesariamente equivocado, pero para aclarar, los Picarones se originaron en Peru (Lima) en base a dulces españoles, pero no del Peru moderno, sino del Virreinato de Peru, del cual Chile también era parte. Existen registros de por lo menos los comienzos del 1800 por acá por lo cual no eran exactamente inmigrantes peruanos los que los trajeron, sino que mas bien gente de Lima que se casaba con gente de Santiago pero cuando todavía todos eran todavía parte de la "misma colonia" (La capitanía general de Chile se separó del Virreinato en 1798).
Y lo del Pisco todavía esta en disputa, por eso no se acepta denominación de origen exclusiva por parte de Peru internacionalmente y el pisco Chileno también se acepta como pisco en la mayoría del mundo (Incluso hay países que aceptan el uno o el otro). Tienes que recordar que el imperio Inca llego hasta el valle central de Chile, lo que sumado al Virreinato (Y que Chile ganó territorios peruanos en la guerra del pacífico), nos da una herencia cultural muy común en algunas zonas.
@@MainimiPerú presentó pruebas que lo rectifico lo que siempre dijo que su origen siempre estuvo en Perú
@@cristian6625 Lo mas seguro es que el Pisco se haya originado en la localidad de Pisco antes de que nuestro países ni siquiera existieran como tales, pero eso no significa que sea solamente Peruano, ni tampoco es el argumento de Chile. Tienes que considerar que las zonas que hacen pisco en Chile eran parte del Virreinato de Perú en su momento, y por lo tanto los españoles también producían Pisco ahí desde siglo 16 (y legalmente en Chile tienen denominación de origen mucho antes que en Perú). El argumento de Chile es que Perú no puede tener denominación de origen para el Pisco ya que históricamente se ha usado ese nombre para bebidas de ambos países, y por lo tanto debe ser, a lo mas, compartida (y de hecho la mayoría del mundo lo trata así, con algunas excepciones que le dan validez exclusiva al reclamo Chileno y otros al Peruano).
@Mainimi chile no puede sustentar ahora nada ya se sabe desde año s que el origen estuvo en Perú
Excelente video porque lo bueno y lo mano hay que decirlo con honestidad y tu esto lo cumples con gracia . Soy de Chile.
Celebro mucho que los argentinos no perdieran la dignidad del idioma, si es porque eres vloguer, no se, pero es algo que no debiera perderse nunca, hablar bien es admirable, muy bien visto por todos y la evidencia que no se pierde la mano guía de la madre, en todo lo que es tu educación, se agradece infinitamente tu buena dicción y el evitar modismos horrendos que a veces hacen perder la paciencia. GRACIAS.
Durante el s.XIX las familias aristocráticas tenían sus residencias en Valparaíso (donde aún podemos ver lo que queda de algunos de los palacios que la adornaban). Luego del terremoto (y tsunami) de 1906, todas esas familias se mudaron a Viña del Mar, dejando a Valparaíso a su suerte. Es por eso que Viña creció y Valpo se quedó.
Hoy se trabaja para hacer de Panchito una zona turística hermosa. Paciencia. 😉
Acabo de descubrir tu canal por accidente y me han gustado mucho tus videos. Soy chilena viviendo en Suecia desde hace 29 años y no he ido a Chile desde hace unos 6 por miedo a la delincuencia y por el dolor de cómo está min amado valparaíso, pero tú me has devuelto las ganas de ir. Gracias por mostrarme mi país con buenos ojos. Suerte con tus viajes y muhco cuidado donde sea que vayas
Yo soy de concepción y me encanta Valparaíso, voy cuando puedo ya que mi consuegra vive allá y nunca jamás me ha pasado nada, lo único que hay que tener cuidado pero normal, lo que muestra el vídeo es el centro de valpo donde se ponen el comercio ambulante y ahí está todo sucio eso pasa al rededor del mercado pero saliendo de ahí no pasa nada yo voy al cerro varón .
El pan dulce que probaste se llama Pan DE Huevo (no CON huevo), y se llama así justamente porque en la preparación lleva huevo y de ahí su color más amarillo.
Respecto al botón para cruzar, no es que estén malos, sino que tiene que cumplir un ciclo luego que se presiona. No puede ser que presiones el botón e inmediatamente cambie la luz, eso provocaría un caos respecto a circulación y funcionamiento de los otros semaforos.
El presionar el botón solo activa el ciclo para activar la luz verde. Esa vez tuviste suerte, porque seguramente otra persona ya había presionado el botón y luego tú llegaste justo para el cambio de luz
Algunas aclaraciones: 1.- El pisco es una bebida de "origen" peruano (como el Champagne de Champagne en Francia). Es un destilado que se fabrica en el Pueblo Peruano de Pisco desde 1587. Es un aguardiente por destilado de la Uva. sus estándares de producción son mejores que el chileno. 2.- El pisco sour fue preparado por primera vez en 1920, en el “Morris bar” del histórico Jirón de la Unión de Lima. Por lo que es una creación también peruana. En el Perú hay un distrito con vista al mar llamado Chorrillos, por que en los acantilados que dan a la playa habían (ya no hay actualmente, filtraciones de agua, que se les llamaba "chorrillos" y de allí el nombre del distrito. Allí se prepara un plato en base a pescado frito, en medio de una mezcla de cebollas, tomate y el llamado ají amarillo, acompañado de arroz y en algunos casos con complemento de yuca, camote o papa sancochada.
Se nota que lo dice un peruano, falta la contraparte
@@simonaraucopero es la verdad ignorante, investiga un poquito, para eso hay libros e internet por Dios wacho.
Sintiéndolo mucho,pero la denominación de origen es chilena,si ustedes tienen argumentos e historia para contar de acuerdo a su conveniencia bien ....pero siempre me pregunto que hacen comentando en videos acerca de Chile? No se dan cuenta que es patético y mala onda que siempre se dan el trabajo de inventar cuanto hay para disminuir lo bueno que un país que saben que es mejor en 9/10 cosas más que ustedes, hagan mejor y más grande lindo que tenga Perú ,háganlo mejor,vivan mejor,para que no anden escribiendo comentarios necios y sin sentido en lo relacionado a Chile les hace ver pésimo,como siempre,vivir pendientes de que se hace o no acá.
En el Perúltimo creen que han inventado todo 😂😂😂😂😂😂
@@josed4110 y ustedes sin identidad, como siempre andan apropiándose de todo, y se enojan cuando uno dice la verdad hahahaha.
Amigo Nico Valparaíso data del 1580 aproximadamente como caserio y "puerto de Santiago" luego fuue creciendo, sus barrios fundacionales son el almendral (donde partiste el video la zona del mercado cardonal) y la zona portuaria, en el cerro alegre las construcciones datan de finales del 1800 con mucha migración britanica, italiana y alemana, valpo tiene su encanto pero lamentablemente su centro esta muy descuidado y ha proliferado la delincuencia por lo que esta bien las recomendaciones que te hicieron. Por su parte, Viña del mar nace a finales de 1800 como ciudad balneario de Valparaíso, en esos años se llamaba la viña del mar y el fundo 7 hermanas ( en honor a 7 cerros ) la mayoría de las tierras pertenecian a la familia Vergara quienes junto a los alvarez, los traslaviña, montt y cousiño construyeron bonitos palacios y posteriormente con la llegada del tren (el actual metro) se fue poblando tomando su auge a principios de 1900. Luego en la década de los 1940 empieza un plan para convertirla en una ciudad turistica y se urbanizó se construye el casino (1930) el teatro municipal (1930) un coliseo que ya no existe y edificios que estan en la avenida Perú (la del paseo costero) que buscaban dar una impresion de la costa francesa mediterranea (como niza) y luego con edificios post modernos en loos 60 70 y 80. Esa zona de primera linea de la playa y cercano a ella es bastante costosa un arriendo mensual cuesta entre 500.000 a 2.000.000 de pesos chilenos app. Ojalá te haya servido esta reseña nerd de la historia de Valpo y viña jaja. Lamento mucho tu mala vivencia en el restaurante del pastel de choclo, no todosnlos chilenos somos así jaja.
Valparaíso de mi Amor ❤️😍
Lindo reportaje 👏🏼👏🏼👏🏼
Valpo, no es tan malo.😢
Que lindo video yo soy de Viña del Mar pero hoy estoy en Alemania y me dio nostalgia ver mi linda ciudad
Que buen reportaje hermano argentino, si tenemos nuestras falencias pero las mencionastes con respeto y eso te hace superior al promedio, saludos.
Con tu actitud hacia los animales ya me ganaste, saludos amigo‼️
Toda la razón!!❤
Que lindo video, yo soy chilena y vivo en Suecia. He paseado por muchas partes y Valparaiso es de las ciudades mas lindas que he estado, es como mágica. .Hasta donde yo sé, la chorrillana se come entre varias personas y el pisco es de quien se lo toma. ❤
Lamentablemente hay lugares con mala atención y donde hacen el pastel de choclo de distintas formas donde pareciera que esta crudo porque en algunos locales colocan el maíz y carne crudo directo al horno pero tanto el choclo como la carne debe ser cocida con anterioridad y luego colocarlo al horno solo para que le de el toque , y dentro de los dulces chilenos dentro de la región de valparaiso existe una ciudad llamada La Ligua donde encontrarás dulces típicos de ese lugar
Muy buena tu explication del pastel de choclo,El Mas cuidado q tenemos en la casa es cover muy bien la carne, debio poner El nombre del lugar,,saludos al amigo argentino
Pastel de choclo???
Pero si eso es peruano .-. 😐🇵🇪
@@Animex100pre
Porque no lo sirven en restaurantes peruanos ignorante?.EL pastel de choclo es un plato que tiene su origen en la época de la colonia, correspondiendo a un plato mestizo que une el pino español con la pasta de choclo chilena, debiendo ser creado a manos de cocineras mapuches en las cocinas de los colonos españoles.
@@Animex100pre😂😂😂😂🤣🤣🤡🤡
Los dulces de La Ligua son lo mejor!! Lo más rico 😋
No jodas compadre tu bien sabes que el pisco es peruano.,especialmente el Pisco Souer. Sin duda😊🇵🇪🇵🇪
Hermanos chilenos les admiramos, sueño despierto que estoy en Chile
Saludos desde Ma-Yoko Japon
😂🤣😂👍🙌🇨🇱
Tá wena ésa.
Jajajajaja Mayo ko Japón, está súper lejos de una comuna llamada Peñaflor que queda en Chile.
te faltó decir saludos de un chileno desde Chile
saludos desde kong xa li China
Saludos desde talá-gańtê Canadá 🫂
Cómo dato interesante, la empanada de pino tiene esa forma y borde de masa grueso por qué era un plato pensado para comer con las manos en las minas donde no se tenía acceso a lavarse las manos, se comía el centro y se desechaba el borde que era para sostener, lo otro es que el pino se refiere a una preparación de carne molida o picada con cebolla y aliños, a eso se le llama pino, te recomiendo igual las humitas, el curanto o el cancato de salmón (son platos del sur), el pastel de choclo te recomiendo buscar en otro lugar, es muy rico, lamento la mala experiencia que tuviste, espero le des otra oportunidad al plato en un mejor local.
Anda al sur nico! No te pierdas esa experiencia al venir a chile. 😊 Definitivamente lo mejor del país! ❤
En un documental escuché que Valparaíso, tiene su nombre de los marineros que venían a la ciudad y por lo lindo de sus coloridas casas en los cerros y todo lo verde de su vegetación, decían que “Va al paraiso”.
Hola perrin !! Buen video
Excelente apreciación de cada cosa y detalle en cada lugar visitado.
Pero un consejo , diga el lugar donde lo trataron mal para el que los demás no caigamos en ese antro y evitar el disgusto . Éxito en todo 😊
Es impresionante verte caminando como turista, lugares que son mi día a día ❤😂.
Dije lo mismo, de hecho me busqué por si me lo cruzaba jajajajajajajajaj
Muy buen video , se agradece la buena opinión de las comidas , en mi opinión personal quizas deberias haber pedido mas referencias sobre lo lugares donde comer para tener una mejor experiencia y como porteño tambien debo decir valparaiso tiene mucho mas lugares bellos para visitar que no estan oficialmente catalogados como turisticos, como el muelle baron, la ex carcel y los diferentes miradores de la ciudad, en fin mucho exito y gracias por mostrar un poco de nuestra ciudad 👍👍👍
Amo mi país...te felicito broh por realizar con acertividad y respeto tu video
Hola Nico, me encanta la forma en que te expresas, demuestras tu educación y respeto por las costumbres de otros países. Yo soy porteña pero hace ya más de 30 años que vivo en Santiago y debo decirte que mi querido Valpo no es ni la sombra de lo que antes era. Que bueno que nada malo te pasó mientras grababas en el centro. Que fea la experiencia del restaurant, ese pastel de choclo estaba pésimamente cocinado e hiciste muy bien en reclamar, estabas en todo tu derecho. Espero que esta sea la única y última mala experiencia que te suceda acá. El sur de Chile es bellísimo, te va a encantar, estoy esperando tus nuevos videos, gracias por tu recorrido y nuevamente bienvenido a mi país !!! ... eres muy grato de ver y escuchar, eres súper hiper simpático 😁😁😁 .
Yo sí lleva 30 años " viviendo en Santiago", como sabe la realidad actual de valpito? Andaaaaa
Muy simpaticos tus comentarios, eres una persona agradable y respetuosa, justo el tipo de persona que amamos los chilenos...bienvenido
Decir la verdad no tiene nada de malo. Ejm: las empanadas son de masas secas,duras pura cebolla la carne brilla por su ausencia. Son feas las empanadas chilenas. Las mejores empanadas que he comido son las argentinas y las peruanas ambas de masa suave rellenas de pura carne casi nada de cebolla y de exquisito sabor. Esas empanadas chilena sin una vergüenza,no deberían existir.
Amo que en cada video siempre muestres un perrito o gatito.
Buenos videos man 😃 pero me llamó la atención que los de la panaderia no te dieran el pastel MÁS CARACTERISTICO " EL BERLIN " con pastelera o con manjar...
Me da ansiedad ver que no saben que recomendar si trabajan TODO EL DIA AHI. Chile, como me dueles 😢😢
Saludos bro
LOs berlines si son unicos
Los berlinas están en la pastelería de muchos otros países.
Ahora, las sopaipillas, las de verdad, las con zapallo, esas si son una creación de acá.
Jajaja...pense lo mismo...ofrecele un berlin con manjar por favor...😂
La sopaipilla queda perfecta con pebre, y como plato recomendable un pastel de choclo bien hecho o humitas con ensalada de tomate, y como dulce más tradicional quizás sería el chilenito
Tienes razón, Valparaíso y Viña son lo mismo, Viña es una extensión de Valparaíso, se comenzó a construir posteriormente y por ello es más moderno, pero para mí es lo mismo
Lamento tu experiencia de maltrato no solo por que tienes razon, el plato te lo pudieron cambiar por algo mejor, pero la mala actitud y maltrato jamas se deben tomar a la ligera , saludos amigo argentino espero que sean mas tus buenas experiencias en nuestro flaco pais
viví en la época en que en Valpo (2006-2008) podías encontrar 2 completos con jugo por $1.000 (en el Sabronómico), e incluso en Viña había un local en avda Valparaiso donde vendían 3 completos por $1.000 + jugo, y que como bonus te hacían inmune al colera y la radiación gamma.
Jajaja...sus clones salvadores en el sabronomico con jugo de maquina 😅
Gracias por venir a Chile, me gusto tu video!! Saludos
Hola Nico , las empanadas que compraste están ubicadas afuera del terminal de Valparaíso👍🏻
saludos!
Excelente video, yo soy del sur, Villarrica, búscala por Google es precioso por acá, yo como Chileno encuentro horrible Valparaíso, no digo que jamás viviría ahi porque uno nunca sabe oro ojalá nunca pase eso..... Debes venir a sur y si ya has venido es porque no se, soy nuevo en tu canal... Saludos cordiales
Cómo porteño, me alegro hayas visto pinceladas de Valpo... Que es diferente pero propia en si misma y matriz de cultura chilena
Lindo, la gente que vive en carpas. Son inmigrantes venezolanos o colombianos, personas sin papeles, que ingresaron por zonas no autorizadas. En general hay una crisis migratoria desde el 2019, llega a dar rabia porque Chile es un país muy tranquilo, ahora con tanto extranjero no documentado y delincuente, se ha vuelto un poco más complicado. Lo bueno es que ya está mejorando todo.🇨🇱⚪️🔴🔵 El pastel de choclo bien hecho es mi favorito y el mote con huesillos. Yo soy de La Serena Chile, te recomiendo Pisco Elqui, y Pucón, Temuco. Es maravilloso.🦋🩷
Nada mejor que cuando estás un poco triste te llega la notificación de Nico que subió vídeo, te quiero nicoo, vas a llegar lejos, seguí para adelante genio, saludos a jorge❤❤❤
Nico eres un vacilon y chile te dieron empadas grandes y la comida te diero bastante oh chile sirven bastante en cambio en perú te sirven poquito jaja eres muy divertido soy peruano y recien te veo nico
El "Caldillo de Mariscos" con pebre, en el mercado de Valpo es lo máximo!
Para la próxima vez que vengas a Valparaiso pruebas las empanadas en la DORITÉ. Son exquisitas. Las de la calle nunca son tan ricas.
Hermano argentino probá los dulces de la Ligua lo más típico en dulces de Chile , cazuela de vacuno,porotos granados y también tomamos mate en el norte saludos desde Coquimbo
Y porqué hablai como argentino
Hola ! excelente tus relatos , guapo!! soy porteña de Valpo ejjej, y lo has descrito tal cual, hay zonas picantes como dices tú, pero hay muchas mas zonas Maravillosas que recorrer por los Cerros,😍, también destaco que has sido genial con los perritos !! muy paciente y cariñoso con nuestro amigo fiel,🐕 que nos acompañan desde siempre ...un saludo!! y ojala vuelvas a Valparaíso y disfrutes de un buen vino, en alguna Terracita por ahi , ejemplo Cerro Concepción en el Turri , o Cerro Alegre en Poesía del sabor ,...saludos!! ah!! olvidaba decirte que las Chorrillanas son riquísimas ,si mal no recuerdo en los 80-90 con mis amigas acostumbrábamos a comerla durante o después de un buen carrete!!....jjejejej chao y mucha suerte!
Me encanta todo de Chile, ojalá un dia pueda conocerlo... saludos desde el sudeste asiático, especificamente de Kho Quim Bho
😂😂😂😂
🫣otro más...
Eres muy simpático... admiro tu valentía de comprar comida en la calle... jajaa y con respecto al pastel de choclo, debiste comerlo en el pueblo de los domínicos, ahí son mortales. La sopaipilla con mostaza o con pebre es la mejor.
Amigo Nico, porfa no te pierdas de un buen pastel de choclo, el pino (carne picada) se prepara aparte, no se cuece en el horno, esos no sabian nada de cocina. Menos mal que no te dejaste. Pero prueba el platillo, es demasiado bueno como para privarte de él.
Valparaíso es una ciudad estancada en el tiempo ❤ casi toda su infraestructura es patrimonio cultural
Hola mi estimado la chorrillana es un plato bohemio por su cantidad que se comparte por dos a cinco personas el mejor es el restorant jota cruz en valparaiso donde nacio este gran manjar mas comida chilena vayas al pueblo de pomaire situada a 20 kilometros de la ciudad de santiago un pueblo tranquilo rural de buena gente y prueba la empanada de a kilo grandisima como lugar alfarero hay ferias artesanales de productos reacionados de arcilla y greda saludos desde santiago de chile.
Una vez fui a Pomaire.. ni un briilo las empanadas 😅
Pomaire ya no es lo de antes. Y aparte caro.
Que bello es Valparaíso. Te faltó mucho por recorrer. Cerro Concepción, Cerro Cárcel, Cerro Playa Ancha, Cerro Barón... Tienes para una semana recorriendo.
America tiene una diversidad enorme!!! Aunque hablamos el mismo idioma (meto a Brasil también) tenemos unas diferencias que nos enriquecen!!!
el pastel de choclo es una delicia pero debe ser bien preparado y los chilenos somos muy criticos y la verdad cuesta encontrar un buen restaurante que lo prepare bien...de hecho puedo decir que no e pillado aun un restaurante que lo prepare como debe ser...el pastel de choclo se prepara con cariño...con ese cariño que da la mama o la abuela...son quienes pueden darte ese verdadero sabor...ojala logres conocer ese sabor como realmente es saludos!....
Eres el turista que a cualquier país le gustaría hospedar, muchos cariños desde aquí y lamento tu última experiencia que es anormal, pero estuviste en el momento equivocado y en el lugar equivocado solamente, un abrazo.
Hola Nico,nadie te ha mencionado el mejor paseo por Valparaiso. Se toma la micro O,desde viña y esta recorre desde la entrada de Val...,luego por todos los cerros va subiendo y de paso la vista del mar...infórmate donde esta la subida desde viña..es lo mejor!
Que argentino tan agradable! ❤
Muy bueno el reportaje,muchos cariños , saludos de chile
Viña del Mar y Valparaíso tienen su encanto, y mi lugar favorito es Valparaíso
Hola! Buen video! Qué bonito es Chile. Me gustaria probar su gastronomía, empanadas de pino, completos, pastel de choclo y algo que se llama Charquican.que se ve buenísimo (lo vi en masterchef chile 😂) y el chocolate súper 8, que es muy famoso jaja
Saludos desde Guadalajara, México ❤
Nico la chorrillana es para compartir xD 😅
Mi familia es porteña y viñamarina por parte de mamá y toda mi vida he ido de visita e incluso viví en Cerro Bellavista durante un tiempo y puedo decir que jamás me pasó algo malo. Tengo 33 años y a pesar de todo lo que se dice de Chile no es que te robarán cada dos cuadras, eso es simplemente percepción de inseguridad que se incrementó tras el estallido social y luego la pandemia terminó por dejar una atmosfera compleja en la mente de todo el mundo. Pero tranqui, disfruta Chile
Que bonito que es Chile! ❤
si sos chileno no vale tu opinión pq obvio opinas de tu país 😂
Buen video! la chorillana que te dieron eso sí no le hace justicia al plato, saludos desde Santiago.
Pisco Sour es 100 por 100 Peruano, te lo dice un Chileno, y el pisco solo lo puedo debatir, pero son diferentes entre uno y otro, en Perú te puedes encontrar un buen pisco a un precio bajísimo, en Chile no pasa eso, tienes que encontrar uno a alto precio para que se comparen 😊
Amigo chileno, tu si eres diferente a la mayoría de compatriotas dejas el tema del pisco como debate, algunos compatriotas tuyo dicen que los países reconocen a chile con la denominación de origen sabiendo que solo 6 países reconocen a Chile y 30 a Perú y el resto de 71 incluido la unión europea los dos.
Otra pregunta que ya se lo ha hecho a varios compatriotas tuyos, ustedes cual creen que es su cultura originaria o se sienten más afín, la mapuche o la cultura Andina Inca?
@@gatolip En Chile hay variedad de culturades indígenas, en mi conocimiento 10+ y otros que aún no son reconocidas, al menos yo me identifico con la Aymará, saludos hermano Peruano.
@@misterdabs1 que buen dato amigo y pregunta, que crees que predomina lo que siente el chileno de donde proviene y se sincero, cuando un extranjero no nos vayamos de Europa, sino del contienen americano escucha que alguien es aymara, quechua lo relaciona con Perú, Bolivia o hasta ecuador por el quechua no con Chile hasta tus mismos compatriotas no lo relacionan, hablando de la Mayoría. Hay algo que sabemos de los chilenos que le falta identidad, y de veras que no lo tienen. No valoran su raza araucana o mapuche y hablo de la mayoría de tu país no de ti que puedes pensar diferente como lo siento.
El pisco es CHILENO.
Me encanto el video... von respecto al pastel de choclo, que mala experiencia!!!... cual fue el restorat, para no pasar por ahí, cuando visitamos esa ciudad....
Para hacer el pastel de choclo, o de papas o una empanada de pino, primero debe cocinarse el pino y despues se sigue con el resto de la preparación....
Hola Amigo!!
Uff Mucho que comentar. Primero que todo el sector del Cardonal ( Av Uruguay) es precisamente el lugar mas peligroso de la ciudad para grabar (Junto con Plaza Echaurren en el plan).
El edificio Blanco con cúpula que mostraste en el minuto 10: 40 Es el casino de Carabineros que fue restaurado hace un par de años ( trabaje en esa restauración) y fué tapiado al igual que muchos otros edificios durante el estallido social.
En éste momento estoy viendo tu video desde "mi casa"en el cerro florida justo al lado del ascensor espíritu Santo que muestras en el minuto 11: 45 el cual fue recien reinaugurado despues de ser restaurado.
Tienes razón Valparaíso tiene "algo" de Nápoles, La arquitectura, el clima , los cerros y la pobreza. Es como un mini Nápoles pero con bastante imaginacion la verdad.
El Pisco se fabrica tanto en Perú como en Chile aunque no tienen exáctamente el mismo sabor. Siempre existió el debate sobre su origen y hace un par de años se logró fundamentar con documentos antiguos que se fabricaba en Chile desde muchos años pero que en la época colononial dichos destilados se exportaban por el puerto peruano de Pisco y de ahi su nombre aunque provenía principalmente de Chile y en Perú se comenzó a fabricar mucho después, y es por eso que Chile obtubo su denominación de orígen (Aunque los Peruanos no lo respetan). El Pisco Sour es de origen Peruano y no se por qué acá los restaurantes insisten en ofrecerlo como un trago tipico Chileno ( es popular acá como otros tragos pero no se inventó acá).
Valparaíso es un puerto fundado en 1544, de origen colonial, aunque su arquitectura antigua actual es de comienzos de siglo xx. En cambio Viña del Mar es un Balneario surgido de una " Hacienda", La ciudad se funda en 1874, Pero la gran mayoría de su arquitectura es de los años 40, 50, 60, 70, 80, y actual, es una ciudad estilo " Garden City" gringa y valpo es mas Neoclasica de Fachada continua.( todo esto lo escribo de forma muy general y superficial) pero en escencia es eso, 300 años de diferencia.
Eso sería, abrazo y saludos!!
Enorme comentario 👏🏻
@@JanoPato_
Gracias. Es que preguntó muchas cosas medio profundas, existe mucha confucion en esos temas.
Amigo documéntate mejor, hay 71 países de los consultados entre los cuales hay de todas partes del mundo, 30 de esos países reconocen al Perú la denominación de origen, 6 reconocen a Chile la denominación de origen y el resto a ambos, por lo que Perú tiene la mayor cantidad de países que reconocen la denominación de origen. Tu escribes como que si todos los países hubieran reconocido a Chile con la denominación de origen. Por favor que tu chauvinismo no te deje como ignorante y revisa la documentación, ahí esta internet para que sepas como es el tema.
Es increíble la cantidad de datos errados que das sobre el pisco. ¿Qué país le va a poner a su propia bebida el nombre de una ciudad extranjera solo porque exporta esa bebida desde ese lugar? Creo que nadie. El pisco fue creado en el Perú a fines del siglo XVI, en aquel entonces con el nombre de aguardiente de Pisco (Pisco es mayúscula porque se hacía referencia a la ciudad donde nació). Y desde el puerto de Pisco se exportaba el aguardiente a distintos países, uno de ellos Chile. Es por ese motivo que en Chile se han hallado botijas con el nombre "aguardiente de Pisco".
@@Manuburgos83 claro amigo, además si en su momento tal vez le llamaban así, los chilenos como chauvinistas que son le hubieran cambiado el nombre, tal vez algo mapuche, pero como no tienen identidad y siempre han envidiado la cultura rica del Perú que no tienen, le ponen nombres del Perú como su plato la chorrillana, usar el término Pisco que es quechua
Gracias, por mostrarnos parte de mi país🏋🏼
Amigo la carne molida que va en el pastel, VA COCINADA DESDE ANTES, no se cocina en el pastel, TODO lo que va dentro ( CARNE MOLIDA, POLLO, HUEVO DURO) se cocina primero y luego va en el pastel, la pastelera de choclo tambien va cocinada, es decir que el pastel de choclo sólo va al horno para dar una crocancia a su cobertura, azucarada o salada, puede comerse en 2 formas, algunos le ponen azucar encima. LO QUE TE SIRVIERON, ESTÁ MAL HECHO, ASI DE SENCILLO, por favor no creas que se hace de dicha manera. si andas en Santiago, ve al mercado central, al Chilenazo (restorant) a la piojera o un poco mas lejos de la ciudad a PAINE... por favor no te quedes con la idea que ese es el plato, porque fue mal hecho y mal servido. UN ABRAZO!
Valparaíso es muy lindo yo estuve allí saludos desde paraguay
Valparaíso con todos sus contrastes se impone por belleza, cultura, autenticidad...es una ciudad única que atrapa.
Única según quien la viva y experimente. Valpo era hermosa, hoy está asquerosa y no por culpa de su gente. Ojalá vuelva a ser la perla del Pacífico
Feliz Año Nico 🥳 💗
nico, lo siento por tu mala experiencia con el pastel de choclo. ya vendran muchos buenos momentos a cambio de ese amargo
La carne molida se cocina aparte con cebolla y otros ingrediente el cuál llamamos pino y para que tenga más sabor se deja preparado un día antes, por algo el pastel de choclo ganó premios internacionales, espero le de otra oportunidad para que lo degustes, saludos
sufrí al verte grabar en el plan de valpo, pero me alegra que tuvieras una buena experiencia
Hola Nico, te comento o mejor dicho te informo; en el Perú hay un distrito costero limeño que se llama Chorrillos y tiene dos platos el pescado a la chorrillana y el otro bistec a la chorrillana, ambas bañadas con una salsa con ingrediente principal la cebolla y según la carne de res o pescado. El pisco sour es originario del Perú, creado en Lima; vi también que presentaste a los picarones, también es un postre peruano cuyo ingredientes son el zapallo y el camote, bañados en miel de chancaca aromatizado con hojas de higo, el pastel de choclo y las empanadas son aperitivos que si se preparan en distintos países y cada uno le da su toque especial, por lo que diría que las chilenas están entre las mejores, en conclusión lo que comiste como la chorrillana es un mal remedo del bistec a la chorrillana del Perú o si es una chorrillana chilena que lis vecinos chilenos digan porque se le llama chorrillana; y los picarones ni que comentar son uno de los dulces criollos peruanos por excelencia tanto como el suspiro a la limeña y el pisco sour no hay duda alguna es un cóctel peruano que por ser agradable se a internacionalizado y es un aporte del Perú al mundo como toda nuestra gastronomía, ósea que lo que comiste y tomaste es más de Perú que de chile, ojo no me molesta que nuestra gastronomía y cocteleria los disfruten fuera del Perú, lo que incomoda es que lo que te vendan te lo ofrezcan como un plato y un cóctel que es típico del país que visitas. Es como que vengas al Perú y visites una peña (restaurante en el que a parte de comida, también hay danzas típicas peruanas y presente una danza chacarera con algunos o ningún cambio y diga que es peruana). Aquí la culpa no sólo es de quien te acoge, sino también del visitante y es una lástima porque se desinfoma a los seguidores. Si no has venido al Perú te darás cuenta de lo que te digo y si has venido, sería una pena, pues no aprendiste nada de nuestra cultura y quienes pierden son los seguidores. Por lo demás como en todos lados hay sitios peligrosos, más los que están pegados a los puertos, pero aún así Valparaiso, Viña del mar y Santiago son ciudades muy bonitas
que pena ver todo arruinado yo fuí hace como 6 años y esta destruido, bueno, espero que te vaya bien en todo.
En Valpo si vas por cierto camino puedes ver ormigas y otras cosas pintadas en el piso que te guian a lugare muy lindos , recuerdo una ver de noña seguí las ormigas pintadas y llege a una dulceria tradicional y era muy muy linda
Hola Nico, quiero darte un alcance, el Pisco sour es netamente Peruano, lleva ese nombre porque el Pisco es oriundo de la ciudad de Pisco que queda al sur de Lima . Lo que pasa que este trago lo preparan en varios países.
Recorriste Valparaíso como se debería hacer, es hermoso poder todos los rincones que tiene.
Ehhh que belleza Valpo, cuidad mágica!
Exactamente es una ciudad mágica, es hermosísima, cuna de artistas, pintores, escultores y poetas, ciudad universitaria por excelencia, llena de murales, desgraciadamente hay muchos grafitis tb, después de la pandemis más el estallido social, aqui se ensañaron con intención maléfica con Valparaíso, siendo Patrimonio, además con un desempleo horrible, se va la gente a Stiago a trabajar, por eso mismo hay tanto comercio ambulante, desgraciadamente mucha droga y para más rematarla mucho migrantes también sin trabajo, todo esto deja al pobre puerto mal, ....pero no perderemos la confianza que se arreglará y florecer cómo el ave fenix para ser lo que siempre ha sido una de las ciudades más hermosas de Chile!!!❤
Un vídeo muy bonito e interesante de Valpo y Viña Gracias por compartir saludos 👍👋
Tiene que ir a comer a las picadas, lugares que se ven como que cocina tu abuelita, y obvio, te falta probar la cazuela, los porotos con riendas, mote con huesillo y nuestro trago, el terremoto. Los picarones, ya sea pasados en chancaca o no, son típicos en casa en el invierno, ahora hace demasiado calor .
Me dió haaaaambre.
No puede faltar el pisco shoeur
@@marceloreano2611los picarones son de perú y el pisco sour tambien
@@andremendoza9672 felicitaciones... toooodo es de Perú...
@@margottepetunia919tranquila que Chile es un país hermoso.
Gracias x tus videos hermano ❤
DA NOMBRE DEL RESTORANTE 🙂 PARA HACERLOS RECAGAR CUANDO VAYAMOS AL CENTRO DE STGO 😮
El pisco se preparó por primera vez en 1920 en el “Morris bar” del histórico Jirón de la unión de Lima.
El pisco real está hecho a base de uva quebranta destilada, que, curiosamente es una variedad de uva que proviene de dos uvas españolas importadas a Perú por unos monjes. aqui la reseta para todo el mundo , que merecen probarlo.
50 ml de Pisco
30 ml zumo de limón
15 ml de sirope de azúcar
Una clara de huevo
Angostura (opcional)
5 cubitos de hielo
A Anthony Bourdain le encantó el sándwich de lomito palta mayo, es espectacular, también los sandwiches chilenos son impresionantes, deliciosos y muy variados, no sé por qué todos te dicen que comas completo, comete u lomito o un churrasco mejor 😂😂😂😂
Los picarones son un dulce netamente peruano.
Ahora dilo sin llorar
@@pf1402Que vas a decir , que los picarones son chilenos?
@@Animex100preY a ti quién te movió la ja.ula?
Mi nana tambien es peruana.
@@etihidalgogarrido8519 ya veo que de hidalgo sólo tienes el apellido, afortunadamente muchos de tus compatriotas son otro lote.
Próxima vez te invito a probar mi pastel de choclo que me queda delicioso. Donde compraste ese pastel de choclo?
Hago unas ricas empanadas fritas de pino que no le hacen mal a nadie😂😂😂😂 .
Probaste el Pernil?
Ñam ñam que rico.
Gracias por mostrar Valpo pero esa donde te bajaste no era la avenida principal te bajaste mal. 😅😅😅
Como chileno te digo ..para mí Valparaíso es una.hermosa.ciudad .en el.siglo 19 y principios del 20 fue la ciudad más cosmopolita y rica del país ...y en su tiempo la más moderna ..antes del canal de Panamá Valparaíso fue puerto obligado de quienes venían desde Europa o new York EEUU al Pacífico..... Valparaíso recibió migrantes de todas partes del mundo ..como dato salvador Allende y pinochet nacieron en Valparaíso. La escuadra libertadora del Perú .zarpó en la época de independencia San Martin ..desde Valparaíso hoy en decadencia x x el robo desdejo y corrupción política del país .... Valparaíso lo amas como.a mi ..o lo odias ....te gusta o no te.gusta ...yo soy de stgo y me encanta ...