IL PIATTO DEL PARCO - Scruscio - Osteria del Mare con Crusco Pantelleria di Andrea Blandino

istorante Scruscio - Osteria del Mare si è svolta la seconda tappa di questo viaggio gastronomico attraverso i sapori e le produzioni dell'isola. Lo Chef Salvatore Bottaro ha proposto i suoi tortelli di murena in agrodolce, un particolare piatto realizzato grazie alla collaborazione con Crusco Pantelleria - Azienda Agricola Andrea Blandino.
La Kermesse #IlPiattodelParco è volta alla valorizzazione e recupero delle produzioni tipiche locali e a km0, ed è realizzata nell’ambito del progetto “Coltiviamo il Parco” sostenuto dall’Assessorato Regionale Agricoltura, Sviluppo Rurale, Pesca Mediterranea.