เชฟทอง Ep .84 ปลาร้าทรงเครื่อง ใส่ปลาดุก 4 โล เชฟทองปรุงจนหอม 3 บ้าน Fermented Fish

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ก.พ. 2025

ความคิดเห็น • 139

  • @สกลชมนาด
    @สกลชมนาด 3 ปีที่แล้ว +10

    เชฟทองไม่ห่วงสวย หน้ามันตัวมันแต่ดูอย่างไรก็น่ารัก เค้าเก่งจริงๆ

  • @nual89
    @nual89 3 ปีที่แล้ว +2

    หอมออกทะลุจอเลยค่ะ กำลังคิดอยากกินพอดีเลยไม่ได้กินนานแล้วต้องทำกินแล้วค่ะ

  • @supreya1000
    @supreya1000 ปีที่แล้ว +1

    พี่ทองสอนทำอาหารดีมาก หน้าตายิ้มแย้มบอกทุกอย่างเลย ขอบคุณค่ะเชฟทอง

  • @พลคนทํางานเขื่อน
    @พลคนทํางานเขื่อน 4 ปีที่แล้ว +3

    เป็นคนอีสานขอนแก่นครับ เคยกินตอนเข้ากรุงเทพฯปี2521ชอบมากปลาร้าทรงเครื่อง ทำงานที่ลาวสิบกว่าปี ไม่มีใครทำเลย ขอบคุณอาจารย์มาก เชฟทองด้วย พรุ่งนี้จะลองทำ

  • @duangkaeklebach5745
    @duangkaeklebach5745 4 ปีที่แล้ว +4

    อาหารสูตรโบราณมากค่ะ เดี๋ยวนี้หาทานยาก ขอบคุณที่ทำให้ดูค่ะ น่าทานมากๆ ❤️👍👏❤️

  • @ขื่ออะไรดีคิดได้บอกหน่อย

    เมนูโปรดเลย ทรงเครื่องจริงๆ ผักเยอะมาก

  • @tinarich8967
    @tinarich8967 4 ปีที่แล้ว +2

    ไปซื้อมาแล้วสองถุง พร้อมกับ กับข้าวอื่นๆ เมนูนี้อร่อยเด็ดขาดมาก แม่กินข้าวเกลี้ยงเลย ขอดกันจนหมดถ้วยอร่อยสุดยอดค่ะ เชฟทอง ชอบมากเมนูนี้

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว +1

      ดีใจที่ชอบครับ ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ สวัสดีคุณแม่ด้วยครับ

  • @shositatun148
    @shositatun148 4 ปีที่แล้ว +1

    เคยคุ้นเห็นแต่แม่ครัวตัวอ้วนๆ​ มีอายุทำครัว​ แต่เชพทองนี่หุ่นเพรียวคล่องแคล่ว​ ยอดเลย​ มาดูแบบอย่างทำกับข้าว​ ขอบคุณมากๆ

  • @boomjchannel
    @boomjchannel 4 ปีที่แล้ว +2

    ชอบเชฟมาก น่ากินมาก อาหาร ทุกๆเมนู ,

    • @taweejaripiboon3495
      @taweejaripiboon3495 4 ปีที่แล้ว

      5

    • @อารมณ์มณีปรุ
      @อารมณ์มณีปรุ 4 ปีที่แล้ว

      คึคึคึคึคึคึคึคคึคคึคึคึคึคึคึคึคึคคึคึคึคึคึคึคึคึคึคึคึคึคึคึคคึคึคึคึคึคึา

  • @plernmit6222
    @plernmit6222 4 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณมาก สูตรอาหาร ที่แสนอร่อย เชฟทองเก่งมากค่ะ

  • @raweewanrungreung4535
    @raweewanrungreung4535 4 ปีที่แล้ว +4

    เชฟทองทำอาการเก่ง แล้วก็น่าทานมากค่ะ
    ทุกเมนู

  • @jackfirstclass5488
    @jackfirstclass5488 4 ปีที่แล้ว +6

    น่าทานมากเลยครับ ผักสมุนไพรเยอะมาก นำ้แกงกะทินัวๆ (ไม่ถึงกะทิจะไม่อร่อย) ตักซดได้เลยครับ จะตามด้วยขมิ้นอ่อน หรือ ถั่วพลู สุดยอดครับ

  • @อินทิราเหงี่ยมสมบัติ

    เชฟทองทำอะไรก้อน่าทานไปหมด. 😍😍😍

  • @panatsarakamkeaw4762
    @panatsarakamkeaw4762 4 ปีที่แล้ว +1

    ชอบเชฟทองทำกับข้าว

  • @จ.ทิราช
    @จ.ทิราช 4 ปีที่แล้ว +1

    สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ อาจารย์.ของชอบเลยค่ะ...แซ่บค่ะแซ่บ...

  • @torrayong6312
    @torrayong6312 4 ปีที่แล้ว +2

    เชฟทองน่ารักค่ะ

  • @jitkorat1770
    @jitkorat1770 4 ปีที่แล้ว +4

    ใช้น้ำปลาร้าแบบขวดปรุงสำเร็จก็ได้ค่ะ​ ได้รสชาดใกล้เคียงกันสะอาดด้วยค่ัะ​ หอมปล้าร้าเหมือนกัน​ แนะนำใช้น้ำปลาร้าขวดของไมค์​ ภิรมภรณ์ รสช่อยอร่อย​ หอ.นุ่มนวล​ กลิ่นไม่ฉุนค่ะ​ ข่าตะไคร้คั่วไฟอ่อนๅพอหอมนะคะก่อนนำมาใส่ในกะทะ​ จะทำให้น้ำกะทิหอมสมุนไพรยิ่งขึ้น​ ลองทำดูนะค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ เป็นประโยชน์มากครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

  • @yenjai97
    @yenjai97 4 ปีที่แล้ว +3

    ทำได้น่าทานสุดๆเลยค่ะเชฟทอง..สวยงามมากๆ

  • @รัตนาแกรอฮีม-ฝ9ฃ
    @รัตนาแกรอฮีม-ฝ9ฃ 2 ปีที่แล้ว

    หิวเลยคะอาจารย์

  • @penbebe3696
    @penbebe3696 4 ปีที่แล้ว +3

    แค่หางกะทิย้งข้นโอ้ยทำเสร็จหิวเลย

  • @cesarevismara6560
    @cesarevismara6560 4 ปีที่แล้ว +3

    ขอแนะนำค่ะ หนูว่าต้องเรียกว่า ปลาร้าหลนทรงเครื่องแล้วเติมท้ายอย่างที่เขียนในคริป คือปลาร้าเขาจะทำได้หลายอย่างแต่ยายหนูจะเรียกปลาร้าที่ต้มอย่างนี้ว่าหลน ถ้าใส่กะทิก็คือหลนใส่กะทิ ถ้าหลนเฉยๆก็คือต้มจนละลายแล้วกรองเอากระดูกทิ้ง คือยายหนูทำปลาร้าขาย ตอนแกสาวๆ ปลาร้าใส่ข้าวคั่ว สูตรบางน้ำเปรี้ยว ฉะเชิงเทราค่ะ คุยเล่นๆค่ะ ในกะทะนั่นต้องอร่อยแน่นอน

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ อากทานปลาร้าสูตรบางน้ำเปรี้ยวครับ

  • @natkanoksiricharte3250
    @natkanoksiricharte3250 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากๆ​ กะทิข้นเชียว​ค่ะ​ครัวสีสวยด้วย

  • @ณัฐวัติทันสมัย-ฑ4ค
    @ณัฐวัติทันสมัย-ฑ4ค 2 ปีที่แล้ว +1

    ทำไมปลาร้าไม่ใส่เปรี้ยวใช่เหรอ

  • @gdhd7700
    @gdhd7700 4 ปีที่แล้ว

    ป้าพรบ่นหอมปลาร้าหิวข้าว

  • @kanchanacharoensook2550
    @kanchanacharoensook2550 4 ปีที่แล้ว +2

    ถ้ากินกับขนมจีน. เยี่ยมมากเลย

  • @แล้วแต่ฉันนน-ห2ท
    @แล้วแต่ฉันนน-ห2ท 4 ปีที่แล้ว +1

    ปลาร้าทรงเครื่องน่าทานมากๆเลย 😋😋

  • @kannikahamilton9992
    @kannikahamilton9992 4 ปีที่แล้ว +3

    ชอบแม่ครัวมากน่ารักจริงๆ

  • @tomjungkawae4662
    @tomjungkawae4662 4 ปีที่แล้ว

    วันนี้ก็พึ่งทำทานเมื่อ6:00นแซ่บหลายใส่ปลาดุกเหมือนกันค่ะ

  • @หนึ่งบุญมาก-ว2บ
    @หนึ่งบุญมาก-ว2บ 4 ปีที่แล้ว +1

    ป้าบ่นว่า หอมปลาร้า. หิวข้าว หิวข้าว

  • @Samran2502
    @Samran2502 3 ปีที่แล้ว

    ฝากอาจารย์ บอกด้วย ว่าแต่ละเมนู ที่ร้านขายถุงละเท่าไหร่ครับ ขอบพระคุณครับ

  • @OceanOddy
    @OceanOddy 4 ปีที่แล้ว +1

    เชพทองเก่งมากทำอาหารสวย หน้าตาอาหารน่าซื้อมาก ค่ะ!!!

  • @sittinonchot3572
    @sittinonchot3572 4 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินมากครับ สีสันสวยงาม

  • @อมรสกุบธนะศักดิ์
    @อมรสกุบธนะศักดิ์ 4 ปีที่แล้ว +2

    เป็นตาแซ่บเด้อครับ

  • @khunnul4818
    @khunnul4818 4 ปีที่แล้ว

    ทานกะขนมจีนก้อร่อยนะเมนูนี้ แล้วมีแบบทำคล้ายๆแบบนี้นะ แต่ไม่ใส่กะทิ มีพริกเยอะๆเน้นเผ็ดๆคล้ายนำ้พริก ก้อร่อยนะคะ แต่ไม่รู้ว่าเรียกเมนูอะไร อยากให้เชฟทองทำให้ดูค่ะ

  • @คณิสสรกองขุนทศ
    @คณิสสรกองขุนทศ 4 ปีที่แล้ว

    แง ดูแล้วคิดถึงคุณแม่ท่านชอบทำชอบกินแล้วอร่อยกันทั้งบ้าน แต่ท่านไม่อยู่แล้ว วิทีทำเหมือนคุณแม่ครัวทำเลย น่ากินมากๆ

  • @sittinonchot3572
    @sittinonchot3572 4 ปีที่แล้ว +1

    ตอบ ป้าพรบ่น หอมปลาร้า หิวข้าว

  • @nattikachuphan2508
    @nattikachuphan2508 4 ปีที่แล้ว +1

    น่าจะเรียกว่า ปลาร้าหลนทรงเครื่อง น่ากิน

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

  • @kanchanacharoensook2550
    @kanchanacharoensook2550 4 ปีที่แล้ว +1

    ตอบ. ป้าพรบ่น. หอมปลาร้า. หิวข้าว

  • @siriratsricharoen5749
    @siriratsricharoen5749 4 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากค่ะ.อร่อยๆๆ

  • @pa339
    @pa339 4 ปีที่แล้ว +2

    น่ากินไม่หวงเครื่องด้วย

  • @waranuchviriyachot5383
    @waranuchviriyachot5383 4 ปีที่แล้ว +1

    ปลาร้าชื่อที่ไหนบอกด้วยขอบคุณ

  • @นงลักษณ์กิ่งบัว
    @นงลักษณ์กิ่งบัว 4 ปีที่แล้ว

    น่าอร่อยมากๆค่ะ

  • @รัตนาภรณ์ศิริวัฒน์-ฤ9ข

    ตอบ.ป้าพรบ่นหอมปลาร้าหิวข้าว

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      ยินดีด้วยที่ได้รับเสื้อ นะครับ กรุณา เข้าไปที่ลิ้งค์ช่องไลน์นี้ line.me/ti/g/2OjcH0Q9Fg เพื่อแจ้งขนาดเสื้อ ที่อยู่ เบอร์โทร เสื่อส่งเสื้อนะครับ

  • @ponpanbunrat4275
    @ponpanbunrat4275 4 ปีที่แล้ว

    มะเขือแช่เกลือก็ยังดำค่ะทำไงดีค่ะช่วยแนะนำหน่อยค่ะเชพทอง..ช่วยตอบด้วยค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      เชฟตอบไว้ในหลายคลิปที่ใช้มะเขือนะครับ ลองดูให้จบครับ

  • @กชมนมงคลบวรกิจ
    @กชมนมงคลบวรกิจ 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอถามหน่อยครับ อ.จ. ร้านนี้อยู่ที่ไหนครับ ขายเวลาไหนครับ ขอบคุณครับ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/gc51f_AJ_6A/w-d-xo.html
      ตามคลิปนี้ครับ ตี 5 ขายแล้วครับ เพื่อลูกค้าซื้อใส่บาตรครับ

  • @rungtongmanjit6325
    @rungtongmanjit6325 4 ปีที่แล้ว +1

    อยากทราบจังค่ะ
    ว่าปลาร้าซื้อที่ไหนคะ จะไปซื้อบ้างค่ะ😊

  • @ailada249
    @ailada249 4 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากเมนูนี้

  • @ณัฐวิโรจณ์เทียมเมฆา

    ใช้ปลาร้ากี่โลค่ะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  2 ปีที่แล้ว

      line.me/ti/g/zZnaGGyG8H
      เข้าไลน์กลุ่ม สิบถามสั่งซื้อได้เลยครับ

  • @พ่อน้องเชฟพากิน
    @พ่อน้องเชฟพากิน 4 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีครับผมเมนูน่ากินมากครับผม

  • @แววตาศรีเจริญ
    @แววตาศรีเจริญ 4 ปีที่แล้ว +1

    น้ำลายแตกเลยเชพทองคิดถึงบ้านที่สุพรรณเลยเจอเมนูนี้ของโปรด

  • @nutpriya
    @nutpriya 4 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากค่ะ

  • @jureeson3510
    @jureeson3510 4 ปีที่แล้ว

    ต้องใส่ใบมะกรูดด้วยค่ะ

  • @tommytommy8479
    @tommytommy8479 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณ​ครับชอบ​มาก

  • @suwaluckluklert4969
    @suwaluckluklert4969 4 ปีที่แล้ว +1

    หิววววววเลยยยย

  • @BaskinBeagle
    @BaskinBeagle 3 ปีที่แล้ว

    ร้านอยู่ที่ไหน ขายช่วงเวลาเท่าไร ตามรายการควรบอกให้ละเอียดกว่านี้ เพราะติดต่อเบอร์ที่ลงไว้ ชื่อพี่อ้อม ก็ไม่มีคนรับสาย ถ้าคนจะติดตามมากขึ้นควรบอกละเอียด ขายแถวไหน

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  3 ปีที่แล้ว

      ร้านอยู่ที่ตลาดโพธิ์สามต้นครับ โทรช่วงบ่ายนะครับ ร้านขายตั้งแต่ 06.00 ถึงประมาณ 14.00 (ของใกล้หมด)
      line.me/ti/g/Wnv58-71pP
      ลิ้นเข้าไลน์กลุ่มทางร้านครับ อาจถามเมนูหรือทิ้งข้อความสอบถามไว้ได้ครับ

  • @daonerndao6592
    @daonerndao6592 4 ปีที่แล้ว +2

    น่าทานจรังคะ่

  • @nanana4883
    @nanana4883 4 ปีที่แล้ว

    หอมปลาร้า หิวข้าว

  • @nanachanel9107
    @nanachanel9107 2 ปีที่แล้ว

    ขอสูตรหน่อยค่ะเชฟ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  2 ปีที่แล้ว

      ปลาร้าทรงเครื่อง ใส่ปลาดุก หอมนัว บอกสูตรท้ายคลิป Pla ra song krung สูตรเชฟทอง 👧🏻 ep.9
      th-cam.com/video/WigZ9c1ZWGo/w-d-xo.html

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  2 ปีที่แล้ว

      หลนปลาร้าทรงเครื่อง ใส่ปลาดุก สูตรเชฟทอง หอมนัว ปลาดุกชิ้นใหญ่ ๆ วิธีทำหม้อใหญ่ ๆ Pla ra song krung
      th-cam.com/video/NBNpgu7NsaA/w-d-xo.html

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  2 ปีที่แล้ว

      ปลาร้าทรงเครื่อง ปลาดุกชิ้นใหญ่ สูตรเชฟทอง มีลูกโดด Catfish in Fermented Fish Broth
      th-cam.com/video/38A91_sFJAM/w-d-xo.html

  • @pattarapuntularuk685
    @pattarapuntularuk685 4 ปีที่แล้ว

    ต้องตามอยากกินมากค่าภายใน1-2วันนี้ต้องทำกินบ้าง

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว

      โทรไปสั่งไว้ก่อนนะครับ ป้องกันความผิดหวังนะครับ ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ

  • @panomseankla4273
    @panomseankla4273 4 ปีที่แล้ว

    ตอนต้มปลาร้า ในหม้อเล็ก
    ได้เติมนำ้เข้าไปด้วย ไหมครับ

  • @BaskinBeagle
    @BaskinBeagle 3 ปีที่แล้ว

    ร้านอยู่ ่ที่ไหน

  • @บ้านสวนวันประเสริฐเกษตรอินทรี

    น่ากินจังค่ะ

  • @โชคดีดวงดี
    @โชคดีดวงดี 4 ปีที่แล้ว +1

    ของโปรดผมเลยปลาร้าทรงเครื่อง

  • @มารินาสา-ฎ8อ
    @มารินาสา-ฎ8อ 4 ปีที่แล้ว +1

    อาจาย์ครับขอเฟรสอาจาย์ได้ไหมครับ ผมจะแนะนำอาหารอร่อยของจังหวัดสุพรรณเลยครับ

  • @00514458
    @00514458 4 ปีที่แล้ว

    ร้านอยู่ที่ไหน

  • @ธนพรเผือกจีน
    @ธนพรเผือกจีน 4 ปีที่แล้ว

    หิาข้าวค่ะ

  • @rachatap9997
    @rachatap9997 4 ปีที่แล้ว

    เชฟทองคนที่ไหนคะ คนอีสานบ้านเดียวกันรึเปล่า

  • @ชอคโกแลคชิฟ-ษ7พ
    @ชอคโกแลคชิฟ-ษ7พ 4 ปีที่แล้ว

    ปาลาร้ากี่โลคะ

    • @โดโด้พาเที่ยว
      @โดโด้พาเที่ยว  4 ปีที่แล้ว +1

      ผมลืมถามเชฟใช่มั้ยครับ จะถามให้ในคลิปต่อ ๆ ไปนะครับ โปรดติดตามรับชมครับ

    • @termsakcharoenraksa4803
      @termsakcharoenraksa4803 4 ปีที่แล้ว +3

      ตอนต้นคลิปบอกไว้ว่าครึ่งกิโลค่ะ😊😊

  • @nusarasuwapanonth4594
    @nusarasuwapanonth4594 4 ปีที่แล้ว +1

    เดี๊ยวนี้โฆษณาเยอะจังค่ะ ขัดจังหวะ มากชักไม่อยากดูแล่วค่ะ อาจารย์

  • @นนท์พรวงษ์เปี่ยม

    ทาย

  • @tawankuy688
    @tawankuy688 4 ปีที่แล้ว

    😀

  • @HaHa-hh8jz
    @HaHa-hh8jz 3 ปีที่แล้ว

  • @pailintam7153
    @pailintam7153 4 ปีที่แล้ว +1

    🤤🤤🤤

  • @พนธกรเสาวรส
    @พนธกรเสาวรส 2 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากค่ะ

  • @laddaphimpha3763
    @laddaphimpha3763 4 ปีที่แล้ว +2

    พอปลาร้าทรงเครื่องเสร็จป้าพรเดินไปล้างหม้อบ่นว่าหอมเลยบอกหิวข้าวๆๆเลยดูเชฟทองทำแล้วเดียวหนูจะลองทำกินค่ะเห็นอาจารย์กินแล้วฟินมากๆๆสุดยอดไปเลยค่ะอาจารย์

  • @suratphadungcharoen9509
    @suratphadungcharoen9509 4 ปีที่แล้ว

    มะเขือแช่น้ำเกลือแล้วต้องล้างน้ำออกอีกทีไหมครับ

  • @สมรแพงแสง-ฃ4ช
    @สมรแพงแสง-ฃ4ช 4 ปีที่แล้ว

    เป็นคนขอเมนูนี้ไปแต่เพิ่งได้มาดูยุ้งกับโควิดขอบคุณเซฟทองขอบคุณช่องโดโด้มากๆๆๆๆๆค่ะ

  • @อนิวรรตน์ดวงฤทัย-ณ3ค

    อยากมีซักคลิปให้พี่โดโด้เป็นคนดำเนินรายการเองทั้งคลิปพอจะได้มัยครับทั้งพูดเปิดรายการอธิบายเนื้อหาและพูดปิดรายการด้วยตัวเองคงจะดีนะครับ

  • @มาเบ
    @มาเบ 4 ปีที่แล้ว +4

    หน้ากินจังขอบคุณเชฟขอบคุณโดโด้นำให้ชมเป็นครู

    • @สิตานันแซ่ลี้
      @สิตานันแซ่ลี้ 4 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณ​เชฟทองนะค่ะ​ ได้ความรู้และแนวทางเพื่อน้ำไปประกอบอาชีพเลยค่ะ

  • @suwathanayim3817
    @suwathanayim3817 4 ปีที่แล้ว

    มะเขือมีธาตุเหล็กจะดำทำกินเองไม่ต้องแช่เกลือนานจะได้แร่ธาตุดีกว่า

  • @พรเทพอินทรบํารุง
    @พรเทพอินทรบํารุง 4 ปีที่แล้ว +1

    ดูคลิปคนอื่นเห็นใส่ส้มมะขามให้ออกเปี้ยวหน่อยด้วยครัย

  • @NoiNoi-d9k
    @NoiNoi-d9k 2 ปีที่แล้ว

    ชอบกินแต่ทำไม่เป็นขอบคุณเชพมากๆที่ทำให้ดู

  • @วิไลศักดิ์ชามขุนทด
    @วิไลศักดิ์ชามขุนทด 4 หลายเดือนก่อน

    อยากรู้ว่าตัดถุงเท่าไหร่ปลาดุกได้กี่ชิ้นคะ