Aula #5 - Determinação da Concentração de Proteínas
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2020
- Aulas Práticas para as disciplinas de Bioquímica da UFPR durante o período de Ensino Remoto Emergencial!
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Excelente aula!
Muito boa aula...parabéns professor...
Ótima aula, os detalhes dos cálculos foram esclarecedores. Obrigada!
Que aula maravilhosa! Era tudo o que eu precisava agora...muito obrigada!!
Excelente vídeo e didática, muito obrigada!
Essa matéria vai mim ajudar na faculdade gente adorei❤
Meu professô
Nosso professô
O mélior que tá tendo, grazadeus
+1
excelente explicação, a melhor que vi até agora, mas tenho uma dúvida, e se a amostra for sólida, se for uma picanha por exemplo?
Amostras sólidas não podem ser analisadas por espectrofotometria uma vez que a técnica depende da absorção/transmissão de luz pela amostra. Nesses casos, é necessário extrair as proteínas de uma quantidade conhecida da amostra para que elas fiquem em solução, e então realizar as medidas.
Muito obrigado pelo feedback, professor, essa rotulagem dos alimentos quem faz elas são as empresas? E mesmo que sejam elas, há alguma fiscalização do governo para saber se realmente a quantidade de substâncias estão coerente, ou já existe uma tabela fidedigna e hoje ninguém faz mais experimentos para esse tipo de determinação de quantidade das "coisas" nos alimentos.