Enak bgtt, udh coba buat tadi pagi langsung eksekusi berhasil. Suka semua, suami dan anakku. Terimakasih resepnya, sangat mudah dan jelas sekali pembahasannya♥️
Habis nonton langsung praketekin enak banget ada bawangnya,susunya aku dikit aja karena ga suka susu putih ,lebih enak resep ini drpd resep asli Italinya
Walaikumsalam...carbonara kesukaan hehehe..tp mau saus apa aja BundaRaqilla mah suka aja... Pasta apa jg sma suka suka bae😂😁 Gurih bgt klo makanan ada keju nya..yammii
Mantap mak, aku suka yg versi ini pakai bawang2 an, harap maklum lidah indo..😁 Seru ya komen nya kritik yang membangun,. Mantap mak lanjutkan dgn resep western food yg lain..👍👍semangat
Macam2 pasta itu ada banyak mba, bukan cuma spaghetti dan fettuccine saja Ada jg macaroni, lasagna, ravioli, fusili, gnocchi, penne dan masih banyak lg.
Terima kasih bu sudah membagikan resep spaghetti carbonaranya, perkenalkan saya Amalia, izin bertanya, untuk telurnya itu dimasukkan kapan yah bu? Terima kasih
Iyaa aku juga baru tau dr channel vincenzo's plate kak, keju + telor jadinya krim keju. Resep aslinya malah lebih simpel ternyata. Next pingin bikin yg asli. Thx kak 😉
@@adindawulansyah1120 telurnya sebenernya bisa buat toping mas barengin ama sosis. Atau bisa dskip mas. Kalo gasuka amis,skip aja 🙏kalo pake telur biasanya cepet amis.
Izin mengkritik, sebenarnya dalam budaya Italia sendiri, kita tidak boleh menggunakan *susu/cream* sama *bawang putih* atau tidak itu bukan disebut carbornara, melainkan cuma pasta creamy aja. To make pasta carbonara, kita disuruh pakai telur kuning (ini kunci creamy-nya Carbonara), beberapa keju, black pepper, sama guanciale (semacam daging babi) atau tidak itu bukan carbonara. Kalau mau buat tanpa guanciale, bisa bikin cacio e pepe sebagai penggantinya. Sebenarnya, tak masalah cuma kalau ada orang Italia lihat ini, bisa di caci maki sama mereka contohnya kek Gordon Ramsay pas buat so-called Carbonara dalam 10 menit. Semoga ini adalah pengetahuan baru buat kamu ya ..
Terimakasih kk.. betul skali yg kk bilang. Sy juga baru tau banget oh ternyata carbonara itu ga pake bawang, suusu dan sosis. Resep aslinya justru lebih simpel karna disitu kita hanya mencampurkan telur keju dan juga blackpper sbg creamnya. #cmiiw.. nah sy dilema bgt soal guancialenya. Karna kan sy muslim jd di video carbonara sy yg baru (setelah tau the real carbonara dr vincenzo's plate) sy ga pake guanciale. Barangkali kk berkenan utk berkunjung d video sy yg baru .. terimakasih untuk kritik dan sarannya sangat membangun. 😉
@@ekasusanti2883 iya bund, ada kesalahan pas edit video. D video itu sy ga pakai telor. Tp d resep carbonara sesungguhnya pakai telor. Silahkan barangkali mau mencoba bkin resep aslinya th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
@@smartgiandra oke kalo gitu bunda, tp aku biasanya kalo buat telor di dadar gulung trus di iris2 tipis gitu kyak yg buat di nasi kuning, soalnya jd lebih enak rasanya
Makasih banyak kk.. iya kk aku pas bkin video ini bener2 taunya ya spagheti ama fettuccine aja kk.. hehe.. Tapi tanpa ada kesalahan aku jd gatau kebenaranny jg..makasih kk❤😘
eh salah bun trnyata punya km gapakai cream ,aku barusan nntn chef devina dia make cream wkwk , km cuman makai telor sama keju parmesan nya ajh wkwk maap yaa
@@dinimherliani6670 resep aslinya, cream nya dari telur+keju parmesan / pecorino +lada+ air pasta . Bisa tonton yg d sni bun th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
Kalo suka pasta yg gurih boleh pakai full cream. Karna full cream mengandung kadar lemak tinggi. Kalo pake susu UHT plain, ditambah aja kejunya biar rasanya sesuai sm yg d iingnkan kk. Karna Uht Plain hampir ga berasa kan. Semoga membantu. 🙏
@@prasvincie02 kalau di video yg nie aku gag pake kakkk. Ada lg video satunya yg ada telurnya kak..dan katanya resep asli dr italianya jstru yg pake telur dan keju.
Actually this is not the traditional recipe . Traditional recipe includes only pasta, pasta water, guanciale, pecorino romano, eggs, coarsely grounded black pepper, salt and maybe a touch of olive oil. You can replace the guanciale with a helal option like (guanciale is cured pig cheek so it is not helal) helal bacon, pastırma (by the way pastırma is a type of turkish cured meat with a mixture called "çemen" which includes spices like garlic, tomato paste, pepper paste, paprika, black pepper, salt, cumin, fenugreek powder) and maybe even sausage like you did but with a fattier sausage type because we want it to provide all the fat content for the whole dish .If you want to use pastırma you need to choose a fatty one and you should remove the outer layer of pastırma otherwise çemen would make carbonara a completely different dish . Maybe you can replace the pecorino cheese with parmigiano reggiano if you can't find .If parmesan is too expensive for you you can use grano padano as well or you can mix some of theese three to your budget and taste .If you can't find any of theese three then just use any type of sheep chesse.In authentic recipe they use only pecorino cheese . First add your peppercorns to a small pan without oil and toast them in pan to awaken the flavours of black pepper and develop a toasty flavour but be careful to don't let them to burn .When they are all hot and toasty ground them coarsely and set it aside . Then cook the pasta in heavily salted boiling water for the time that writes on instructions on the package (Don't add oil to your pasta water because it won't effect anything .It is just waste of oil actually .If you don't want your pasta to stick you should stir it gently a little bit just in the beginning and once they are cooked just turn off the heat and take them out put directly in a pan don't use strainer and don't let them to wait in strainer .Never add oil in your pasta water.).While your pasta is cooking let your meat content to render its fat slowly and crisp up a little bit in low heat (you should use the fattiest meat content but if still there is not enough oil you can use a touch of olive oil too).Once the time is up and pasta reached your desired doneless add them in rendered fat directly with letting some of the pasta water come together with the pasta.Then add some more pasta water to pan and stir gently the pasta to make it all covered with the liquids in pan.In this stage you got 2 options .You can mix your eggs with your cheese or you can add the cheese first and then add the eggs .I recommend the first one because this way it is easier to cook the egg without scrambling .If you want you can use whole eggs as traditional but if you want you can seperate the yolk and just use this part to create a much richher creamy sauce or you can use one whole egg and a yolk to a balanced sauce. Kill the heat and add your egg and cheese mixture to still hot pan .Be careful to don't let it scramble you shoul stir it constantly while you are pouring this mixture otherwise it will be a cheesy scrambled egg with pasta not carbonara.When you combined all the ingredients add your black pepper and you are ready to serve you cand add some more cheese and black pepper on top if you want . Please do not add any other ingredients because in such a simple recipe like that any other ingredients would effect the flavour profile a lot and make it a completely different dish .
Thankyou, i cooked only use ingredient in my home.. hihihi 🤫next time maybe I'll make again with black pepper, i think its a good idea. Thanksss a lpt yah
@Smart Giandra This is a good pasta recipe for theese ingredients but if you ask me it's carbonara or not i dont think it is carbonara maybe without onion and milk it would be more similar to carbonara .Carbonara has white sauce but this doesn't mean it includes milk .Actually the creaminess comes from emulsification of oil, starchy pasta water, eggs and cheese .Pasta water is very important in every recipe .It helps you to combine ingredients and makes the sauce creamier .Always use your pasta water.
@@smartgiandra If you want to use milk and onion it is not going be a carbonara recipe anymore .You can name it differently but if you name it carbonara many italian chefs might get mad about it .
@@smartgiandra and i can recommend you a channel if you want to learn how to do italian dishes correctly and traditionly .You can take a look at "Vincenzo's Plate" channel .He tries to teach every italian recipe in authentic way and He is also Italian .
Hai guys ! Aku udh bikin versy real carbonaranya yah. Yuk belajar sama sama 😉
th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
Enak bgtt, udh coba buat tadi pagi langsung eksekusi berhasil. Suka semua, suami dan anakku. Terimakasih resepnya, sangat mudah dan jelas sekali pembahasannya♥️
Masya allah senang sekali bacanya kk.. terimakasih bgt udh suka dan ntn video aku.. terimakasih dkungannya kk. Sehat slalu buat kk dan skluarga ❤
Wah simple dan mudah..Otw buat ah
Makasih kk..selamat mencoba semoga suka
Hr ini pengin bikin carbonara, liat beberapa resep di YT gada yang cocok.. begitu liat resep ini cuss langsung bikin dan enakkkkk😍👍👍
Waahhh seneng banget kalo ada yg suka, makasih kk udah klik video kami. Sehat selalu yah 😉
maaf kak knpa aku bkin kok eneg bgt apa yg salah ya
punya aku kebanyakan garam nya😭@@cherytyas9142
Mungkin kebanyakan susu sm kejunya mba
@@ijahijah993carbonara mah gak pake susu😂
Simple, mudah, ga muluk".. Jd smngt pngn bikin
Makasih kak..yuk ikutan bikin
Terimakasih resepnya, dicoba enak pwol.. sukses terus channel youtubenya👍
Wah makasih masnya..sukses buat masnya 👌👍
Habis nonton langsung praketekin enak banget ada bawangnya,susunya aku dikit aja karena ga suka susu putih ,lebih enak resep ini drpd resep asli Italinya
Wah sama kk
Aku jg lebih sukaa yg pake bawang. Maklum, org indonesia kan dkit2 bawang dikit2 bawang🤣🤭
Berhasil! Tanpa terigu juga mantap rasanya makasih banyakkkk
Wahhh seneng bangettt..sama2 kk.yuk dicoba resep bolognese mya hihihi
Terima kasih share recipe, best video 👍
Terimakasih juga kk 😉
Bikin pasta keju🤤🤤mantap
Enaaaak. Lgsg coba.
Makasiiih kakka 💕
Baru aja dicoba, enak bangeett, terimakasih bun resepnya 😍🥰
Alhamdulillah kalau suka bund..ikutan zeneng dengernya. Makasih juga bund udh klik videoku hehee
Walaikumsalam...carbonara kesukaan hehehe..tp mau saus apa aja BundaRaqilla mah suka aja... Pasta apa jg sma suka suka bae😂😁
Gurih bgt klo makanan ada keju nya..yammii
Iyaaa bneran bunda enakk.bunda biikin deh buat raqila pasti sukaa
110 gr spaghetti
250 ml susu cair
keju
sosis
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang Bombay
1/2 sdt gula, garam , lada dan kaldu bubuk
Udah lama kepengen buat tpi blm ada yg cocok, eh ketemu yg ini trus langsung coba beneran enak bngttt. ga enek sama sekali, makasih kak😭🙏
Ya allag aku terharu bgt bunda.. makasih bundaa... sehat selalu buat bunda sekeluarga ❤
Aku praktekin resep ini, enak bgttt.
Tp karena aku suka pedes aku tambahin cengek domba 10 biji di iris2. Enak bg
Wah bolehtuh nanti aku coba kk... terimakasih yah kk sudah klik video ini 🙏
waaaah dapet resep dan juga dapet ilmu dari tutorialnya, makasih bund wkwk
Sama sama kakk..makasih jg kaka
siiip mba cantik,ta uji coba sek ya.aku 👍
Terimakasih kakak cantik udh klik videoku 😘
Wah enak Bun.. aku barusan coba makasih ya resepnyaa
Wah syukurlah..ikut senang bundd... terimakasih bundd 👍💕
Pas aku coba, rasanya enak banget
Makasih kk 🥰🍭nih aku kasih permen 🍭
Mantap mak, aku suka yg versi ini pakai bawang2 an, harap maklum lidah indo..😁
Seru ya komen nya kritik yang membangun,.
Mantap mak lanjutkan dgn resep western food yg lain..👍👍semangat
Wkkwkw kalo ilat wong jowo aku jg lebih suka ni sih soale wangi ada bombaynya.. tp yg versy italia jg ga klh enak siee mak creamy hihii
....
Saya jg prnh bikin , g usah pake garam , krna dari keju aja udah asin dan dr susu sudah gurih
Iyah bund betul..
wow spaghetty kelihatan enak bgt thanks resepnya
sama sama kakak
Spagheti nya bikin laper ini
Enak tenaaan..ntar qiesmah coba ah
Siyapppp
Saya sudah coba, ini enak
Terimakasih kk
Spagethi carbonara 👍😊enak
Salam silaturahmi kak 🙏
Makasih kakak sudah mampir 😉
Jadi laper apalagi nonton pas malam
ayuk kaka coba bikin hehehe
Macam2 pasta itu ada banyak mba, bukan cuma spaghetti dan fettuccine saja Ada jg macaroni, lasagna, ravioli, fusili, gnocchi, penne dan masih banyak lg.
Iya kk sy juga baru sadar pas videonya udh d aplod 🤣🙏 padahal ngeditnya lama bgt itu knpa baru sadarnya pas udh d aplod. Mksh kk masukannya
@@smartgiandra Iya sama² mba
Setau saya pasta ada brapa macam, sis.. bukan cuma 2.. macaroni jg termasuk jenis pasta lhoo! 🙏
oh iya saya lupa waktu itu, karna fokus k pasta yg bentuknya mie aja sist. terimakasih ya koreksinya 😘
Terima kasih bu sudah membagikan resep spaghetti carbonaranya, perkenalkan saya Amalia, izin bertanya, untuk telurnya itu dimasukkan kapan yah bu? Terima kasih
Hai amalia.. maap itu sebenernya ga pakai telur. Kalau mau pakai telur, telurnya bs d kcok sama kejunya lalu d siramkan k spaghettinya.
@@smartgiandra baik bu, terima kasih banyak 🙏🏻🙂
Spaghetti nya mantul banget kak terima kasih kak sharingnya sangat bermanfaat banget support full buat kakak ya salam dari hongkong
Makasih bunda
Prinsip carbonara tdk ada susu, cream atopun bawang2an. Utk pembuatan sauce spy creamy hny diperlukan keju & telor.
Iyaa aku juga baru tau dr channel vincenzo's plate kak, keju + telor jadinya krim keju. Resep aslinya malah lebih simpel ternyata. Next pingin bikin yg asli. Thx kak 😉
@@smartgiandra saus carbonara = telor + keju, saus alfredo = minyak olive + keju, saus bechamel = susu+ terigu ato cukup cream aja, saus bolognese = wortel, seledri + pasta tomat & daging cincang. Jd hrs tepat mau masak dg saus apa 😁
it's so delicious
Thankyou
Anakku pengen carbonata mak... cari cara buat saos carbonara ketemu videomu..hehehe piko
😋gaweo mak gawee... Zia ketagihan always nek mamam carbonara
@@smartgiandra ahza minta ditambah kecap wkwkwk
Eh dah bikin tah? Lucuw banget lah masa sama kecap. Aku kecup aja sini mamas ahza 😘
Maakasih kk resepnyaa
Sama sama kk 😉
Sedapnyaaa bundaaa jd pengen coba juga
enak sekali bundaa spaghettinyaa
🤤🤤isiannya lengkap😍
Hehe cuman sosis bunda isinya 😆
@@smartgiandra sosisnya istimewa banyak bun,,hahahaha
Pene,macaroni,fusili,lasagna pun pasta bunda
Jadi ga cuma ada 2 bunda 🙏
Iya betul bun..terimakasih bun
Kak, kalau gak pakai bawang putih dan bawang Bombay, tapi hanya pakai bawang putih bubuk bisa ?
Bisa banget kk. Resep aslinya malah ga pake bawang2 an ternyata. Nanti aku mo bkin resep aslinya. Tungguin yah kak 🥰
Baru aja coba, aaaaa enak😍😍😍 makasih bunda😍😘
Sama sama bundaa....syukurlah kalau sukaa heheeh 😘
Apakah ini bsa untuk baby umur 16 bulan kak resepnya , ?
@@Yulia-rh6qq babynya emang udh bs makan mie kah kk?
Kl dr bahan2nya kan dr susu keju itu boleh sih cm untuk pastanya bs dganti kentang kali yah ama daging ayam cincang
KAK AK GASUKA BWANG ,BOLEH GA SIH GA DI KSIH BAWANG2AN??PLISSS JWB
@@igeel24-px3rh duh kurang sih.. tp bombaynya jgn dskip yaa
@@smartgiandra ok kak hri ini ak mau coba, klo berhsil ak dateng sini lagii👍👍😁
Klo pasta nya lebar it bisa gaa ?kya kwetiaw it@@smartgiandra
@@igeel24-px3rh fettucine yah? Bs ajah kakakk d coba ajah
Tadi ada telurnya mbak di awal video, telurnya buat apa ya?
Harumnya sampe ke rumahku😂😂😂😂😂😂😂😂
hehehe makaciii kakakk
Pke udang enk gak y bund ..
Enak bund coba aja bunndaa
Wah mantap ka.. Mw coba buat juga dirumah
boleh bgt kk..terimakasih ya
kalo spaghetti nya dibuat smua itu bumbunya tetep sama atau ditambah ka?
Disesuaikam aja kk.. misal kurang creamy bisa dtmbh susu dan kejunya kk
Walaupun aku umur 12 tahun aku bikin ini enak banget dan cuma habis uang 52.000
Wah iyakah ??? Untuk berapa porsi adik?? Selamat yah adik 😉👍
@@smartgiandra buat 2 porsi tapi aku bikin nya dikit2 aja soalnya sendiri
Yummy yummy....
Ga pake susu bubuk Bun? Susu Dancow putih
Enggak bun..nanti jatuhnya manis heheh
Wahh enake lah🥰🥰🥰
Belum pernah makan, kayaknya enak
Enak kak hayuk bikin kak
Looks soo yummyy
Terimakasih kk 😉
Great recipe😍😍😍
Thanks a lot
Yummy...
Makasih resep nya gak bikin pising..
Sama sama kk..terimakasih sudah klik videoku yaa
kak mau nanya itu gula garam kaldu bubuk dan lada dimasukan pas kapan ya?
Sebelum kita masukkan pastanya kak. Jd sblm pasta masuk, pastikan dl rasanya sudah pas
di video kan ada gambar telur, itu di masukkan pas kapan mba?
@@adindawulansyah1120 telurnya sebenernya bisa buat toping mas barengin ama sosis. Atau bisa dskip mas. Kalo gasuka amis,skip aja 🙏kalo pake telur biasanya cepet amis.
Kak bisa buat bekal ke sekolah??
Kuran rekomendid kk kalau ini buat bekal k skolah
Kak klo gak pake bawang bombay bs ga?
Bs ajah kak cuman kurang wangi sih kta aku
Suka banget sama spaghetty tapi gak pernah bikin sendiri bumbunya beli jadi itu
Lada bubuk tuh merica bubuk sama bukan bun
Iya betul bunda... aku pake yg Ladaku bund.. suka males kl merica yg butiran 🤭
😍👍🏻
kaldu bubuknya yang ayam bisa kak?
Lebih enak yg jamur kk.. kayaknya kaya kurang masuk kl kaldunya masako atau royko
@@smartgiandra okeey siap kak terima kasihh!!! aku udah coba resepnyaa dan enak banget, mantabbb 😍😍😍👍👍👍
@@salmonds6855 wah mksh yH kk....sukses selaly
Bombay bisa di skip gak?
Kalau bs jangan sih kak soale itu yg bikin wangi banget. Kcuali gasuka boleh deh d skip
Izin mengkritik, sebenarnya dalam budaya Italia sendiri, kita tidak boleh menggunakan *susu/cream* sama *bawang putih* atau tidak itu bukan disebut carbornara, melainkan cuma pasta creamy aja.
To make pasta carbonara, kita disuruh pakai telur kuning (ini kunci creamy-nya Carbonara), beberapa keju, black pepper, sama guanciale (semacam daging babi) atau tidak itu bukan carbonara. Kalau mau buat tanpa guanciale, bisa bikin cacio e pepe sebagai penggantinya.
Sebenarnya, tak masalah cuma kalau ada orang Italia lihat ini, bisa di caci maki sama mereka contohnya kek Gordon Ramsay pas buat so-called Carbonara dalam 10 menit.
Semoga ini adalah pengetahuan baru buat kamu ya ..
Terimakasih kk.. betul skali yg kk bilang. Sy juga baru tau banget oh ternyata carbonara itu ga pake bawang, suusu dan sosis. Resep aslinya justru lebih simpel karna disitu kita hanya mencampurkan telur keju dan juga blackpper sbg creamnya. #cmiiw.. nah sy dilema bgt soal guancialenya. Karna kan sy muslim jd di video carbonara sy yg baru (setelah tau the real carbonara dr vincenzo's plate) sy ga pake guanciale. Barangkali kk berkenan utk berkunjung d video sy yg baru .. terimakasih untuk kritik dan sarannya sangat membangun. 😉
@@smartgiandra tak masalah, dengan senang hati dan iya, cacio e pepe sama aja kek Carbonara cuma tanpa guanciale.
Cacio e pepe. . Wah baru pernah denger. Boleh banget next time sy coba. Terimakasih banyak 😉
Kuning telornya itu gk dimasak ya?
@@ekasusanti2883 iya bund, ada kesalahan pas edit video. D video itu sy ga pakai telor. Tp d resep carbonara sesungguhnya pakai telor. Silahkan barangkali mau mencoba bkin resep aslinya th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
telurnya kapan dimasukkin sis hehe
Hehee itu ada kesalahan pas edit sist. Aku gapake telur d video itu sist 🙏🙏🤣 ada versi aslinya sis.
👇
th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
Tadi diawal ada telor, tp sampe akhir kok ga dipake bunda? Apakah telornya di dadar setelahnya?
Di resep ini ga pake telor kk .. kesalahan pas ngedit itu 🙏
@@smartgiandra baiklah bunda, aku kira tdny telurnya dimasak terpisah.
@@mahaputra700 kalau d orak arik bisa banget kok bang buat jd toping
@@smartgiandra oke kalo gitu bunda, tp aku biasanya kalo buat telor di dadar gulung trus di iris2 tipis gitu kyak yg buat di nasi kuning, soalnya jd lebih enak rasanya
@@mahaputra700 boleh juga idenya kk..terimakasih yah 😉
kalo misal pake semua spageti nya boleh kah?
Boleh2 aja kk asal langsung habis kk. Karna kalau kelamaan ga dimakan lamgsung kaya kering gitu kak
D kosan w mana ada buat masak🤣,cmn ada mejikom
Eh jangan salah, mejikom bisa difungsikan sbg kompor listrik betewe . Bisa buat masak mie pula #pengalamanAnakKos harus kreatif kk 😛
Miex diganti indomie enak gak ya bun? Hihihi..
Pengen bikin tp stok mie cm ada indomie😁
Bisa kok kak coba gehhhh
Nnti utk mkn mlm
Maap ka pasta ada beberapa jenis..
Spaghetti
Fettucini
Macaroni
Penne
Fussili
Dan ada lagi tp aku lupa juga 😁
Makasih banyak kk.. iya kk aku pas bkin video ini bener2 taunya ya spagheti ama fettuccine aja kk.. hehe..
Tapi tanpa ada kesalahan aku jd gatau kebenaranny jg..makasih kk❤😘
kalau pakai kornet boleh ga bun?
Bolee banget bundd
@@smartgiandra bun kalau resep yg asli nya cream nya itu pakai cream apa bun??
eh salah bun trnyata punya km gapakai cream ,aku barusan nntn chef devina dia make cream wkwk , km cuman makai telor sama keju parmesan nya ajh wkwk maap yaa
@@dinimherliani6670 di video ini aku bkin pake cream bund th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
@@dinimherliani6670 resep aslinya, cream nya dari telur+keju parmesan / pecorino +lada+ air pasta . Bisa tonton yg d sni bun th-cam.com/video/kFyWM0aU8ZA/w-d-xo.html
kak kalau di tambah kuning telur enak ga kak ?
Buat toping ? Noleh saja kk tp resikonya kalau udh dingin js amis
telur ny buat apa ya kak
Bisa buat tambahan kuah susunya biar kental, bisa buat toping atau bs d skip kk. Itu d video aku sbnrnya ga pake telur.
Kak fettucine -31 saos nya pake lafonte bolognese yg vouch bisa ga ya
Setau aku kalp carbonara ga perlu pake bolognese kak. Tp kalo mau bkim versi bolognese bisa aja kakakak
Kalo gamau pake lada bubuk bisa kak? Soalnya buat baby msh 1tahun
Gakpapa kk..bisa dikreasikan sesuai kebutuhan kk. Anakku jg 1 th udh ku kasih carbonara pake UHT
😉
Wadaaw, ada ilmu dan tips nya, berarti pas masukin susu nya, suhu kompornya dikecilkan kah ka ?
Iya kak betul skali, sebenernya masak apapun jg bagusnya pakai api kecil / sedeng.kcuali masak air biar cpt mateng 😀
Wkwkwk, itu juga saya tau kakaaa 🤣😂
@@zuhrotuluyun5998 kwakwawkaaa
Masak sayur lebih baik pakai api besar dg waktu cepat.
telur ga dimasukin?
Maap kk.. d video ni aku ga pake telurm itu salah di bagian editan videona kk. 🙏
duh seharusnya gausah di kasih garam lagi, tambah asin soalnya udah ada kaldu jamur
Disesuaikan ajah k selera masing2 kakakk...kalau mnrt aku ga pake garem msh kurang kk.. coba aja kk 🙏
FYI pasta itu banyak, ada lasagna pane Fusilli dan masih banyak 🙂
Iya mas, makasih masukannya. Baru tau kalau pasta itu ga sebatas sapgeti atau fetucini ya setelah bikin konten ini. Makasih ya 😉
Itu telur dimasukin di bbagian mana ko gak adaaa
Iya aselinya ga pake telur bund ..harusnya d dpan ga pake telur heheh
Ada gambar telor di awal itu tanpa telor
Ada kesalahan ketika edit kk..aslinya ga pakaai telor. Tp pakai telor pun enak.
Susu ultra nya pakai yang plain apa full cream kk?
Kalo suka pasta yg gurih boleh pakai full cream. Karna full cream mengandung kadar lemak tinggi. Kalo pake susu UHT plain, ditambah aja kejunya biar rasanya sesuai sm yg d iingnkan kk. Karna Uht Plain hampir ga berasa kan. Semoga membantu. 🙏
@@smartgiandra siap kk terimakasih balasannya 💜
Dengan senang hati kaka
telurnya kapan dimasukkan nya?
Telurnya bisa jadi toping ya bund buat campuran carbonara.. tp d video nie sbenernya saya ga pake telur.. kelupaan ngapain naruh telur d bahan
Pasta bnyak macemnya nggak cuman 2 macem aja
Iya bund. Pas bikin video itu aku taunya pasta itu cuman spagheti dan fetucini.. tp skrg udh tau ternyata pasta itu banyak skali🙏
Kak gapake maizena gapapa ya?
engga kk,sy ga pake 💪🏽😀
Terimakasih kak simple resepnha besok dicoba
iya kakak sama sama selamat mencoba yah😘
Telurnya?🤔🤔
Kaldu bubuknya yg merk apa Bun?
Sy biasa pakai kaldu jamur nya totole bund skeg ada d alfamart / indomart.
kak anaknya dlm panci? dimasak?
Mksdny??
Kalo aku suka yg carbonaranya ka 😄, rasanya gimana gitu 😊
Hihi udh bikin ini belom kak??
@@smartgiandra sudah pernah ka, aku suka banget rasanya si 😍
Maaf susu nya manis atau yng gak ada rasa nya
Yg ga ada rasanya kak..yg plain
Telurnya masuknya kapan wkwk
Aslinya gapake telur kak. Heheh..salah pas pengeditan
Tapi seharusnya pake kan pas selesai numis?
@@prasvincie02 kalau di video yg nie aku gag pake kakkk. Ada lg video satunya yg ada telurnya kak..dan katanya resep asli dr italianya jstru yg pake telur dan keju.
Gak punya bawang bombai gpp kan?
pake bawang putih geprek jg gak papa kak,aku jg pake seadanya ehehe
Bawang ny bisa d ganti bawang putih bubuk ga ya?
soal ny lagi hamil mabok bawang"an
Kalo sama bawang bombai mabuk ga ? Klao aman, bawamg pth skip aja kak gausah pake bbuk
Semua bawang"an mabok 😆
Ga pake baput bubuk bisa? Tapi mungkin rasa ny agak beda ya 😅
@@leena_eun7638 selera sih mbak 🤣kalo aku bawang pth bbuk suka buat bkin cimol (kalo males nguleg) coba aja mba hihihi... Pdhl enakeun kalo pake bombat
Iya sih aku juga suka bombay aroma ny lebih wangi
Rasa ny lebih gurih
Tp keadaan yg tidak mendukung saat ini 😢
Lagi ngidam pasta
Tp beli takut ada kandungan yg gak halal
Mau bikin sendiri lagi musuhan sama bumbu dapur terutama bawang
Terima kasih banyak:)
Sama sama kk
Boleh di pakein saos ga ka?
Kaka suka yg versi pakai saus ? Coba kk tonton video sy yg bolognese kk..😊
Hallo kak, kaldu bubuknya merk apa?
Haloo kk. Sy biasa pakai kaldu jamur dr totole kaka. Enak mnrt sy
@@smartgiandra Wahh di bales, okee thankyou kak sangat bermanfaat banget videonya. Sukses teruss🤗❤🙏
@@ameliagita5240 wah terimakasih banyak kk seneng kalau ada yg recook 😘
Actually this is not the traditional recipe .
Traditional recipe includes only pasta, pasta water, guanciale, pecorino romano, eggs, coarsely grounded black pepper, salt and maybe a touch of olive oil. You can replace the guanciale with a helal option like (guanciale is cured pig cheek so it is not helal) helal bacon, pastırma (by the way pastırma is a type of turkish cured meat with a mixture called "çemen" which includes spices like garlic, tomato paste, pepper paste, paprika, black pepper, salt, cumin, fenugreek powder) and maybe even sausage like you did but with a fattier sausage type because we want it to provide all the fat content for the whole dish .If you want to use pastırma you need to choose a fatty one and you should remove the outer layer of pastırma otherwise çemen would make carbonara a completely different dish .
Maybe you can replace the pecorino cheese with parmigiano reggiano if you can't find .If parmesan is too expensive for you you can use grano padano as well or you can mix some of theese three to your budget and taste .If you can't find any of theese three then just use any type of sheep chesse.In authentic recipe they use only pecorino cheese .
First add your peppercorns to a small pan without oil and toast them in pan to awaken the flavours of black pepper and develop a toasty flavour but be careful to don't let them to burn .When they are all hot and toasty ground them coarsely and set it aside .
Then cook the pasta in heavily salted boiling water for the time that writes on instructions on the package (Don't add oil to your pasta water because it won't effect anything .It is just waste of oil actually .If you don't want your pasta to stick you should stir it gently a little bit just in the beginning and once they are cooked just turn off the heat and take them out put directly in a pan don't use strainer and don't let them to wait in strainer .Never add oil in your pasta water.).While your pasta is cooking let your meat content to render its fat slowly and crisp up a little bit in low heat (you should use the fattiest meat content but if still there is not enough oil you can use a touch of olive oil too).Once the time is up and pasta reached your desired doneless add them in rendered fat directly with letting some of the pasta water come together with the pasta.Then add some more pasta water to pan and stir gently the pasta to make it all covered with the liquids in pan.In this stage you got 2 options .You can mix your eggs with your cheese or you can add the cheese first and then add the eggs .I recommend the first one because this way it is easier to cook the egg without scrambling .If you want you can use whole eggs as traditional but if you want you can seperate the yolk and just use this part to create a much richher creamy sauce or you can use one whole egg and a yolk to a balanced sauce.
Kill the heat and add your egg and cheese mixture to still hot pan .Be careful to don't let it scramble you shoul stir it constantly while you are pouring this mixture otherwise it will be a cheesy scrambled egg with pasta not carbonara.When you combined all the ingredients add your black pepper and you are ready to serve you cand add some more cheese and black pepper on top if you want .
Please do not add any other ingredients because in such a simple recipe like that any other ingredients would effect the flavour profile a lot and make it a completely different dish .
Thankyou, i cooked only use ingredient in my home.. hihihi 🤫next time maybe I'll make again with black pepper, i think its a good idea. Thanksss a lpt yah
@Smart Giandra This is a good pasta recipe for theese ingredients but if you ask me it's carbonara or not i dont think it is carbonara maybe without onion and milk it would be more similar to carbonara .Carbonara has white sauce but this doesn't mean it includes milk .Actually the creaminess comes from emulsification of oil, starchy pasta water, eggs and cheese .Pasta water is very important in every recipe .It helps you to combine ingredients and makes the sauce creamier .Always use your pasta water.
Every recipe must use pasta water ? Okayy next time i'll try to make carbonara with pasta water, cheese, milk, onion.
@@smartgiandra If you want to use milk and onion it is not going be a carbonara recipe anymore .You can name it differently but if you name it carbonara many italian chefs might get mad about it .
@@smartgiandra and i can recommend you a channel if you want to learn how to do italian dishes correctly and traditionly .You can take a look at "Vincenzo's Plate" channel .He tries to teach every italian recipe in authentic way and He is also Italian .
Opening ny kepanjangaaaan 😴
Mksh bunda masukannya.. insha allah saya tampung dan buat motivasi kedepannya lebih baik resep dan videonya..
@@smartgiandra iya kak. Lama bgt pnjelasannya juga lmbat a.k.a bertele2 Keburu habis kuota nih anak koss wkkw
@@bungalily7869 hehe siapppp kakkk.stelah kutonton lagi iya bener jg yah🤫