Why is fish a pronoun for side dishes in Java?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ค. 2024
- If iwak (javanese) = fish, why are there Iwak Tempe, iwak peyek, iwak wedus dan iwak pitik? We will discuss this from the perspective of Javanese history and culture. Why is fish a pronoun for side dishes in Java?
List of contents:
00:00 Experience Stories About Iwak Tempe
01:34 CHAPTER I Understanding Rura Basa
03:42 CHAPTER II: History of Side Dish Culture
04:47 CHAPTER III: Side dishes in inscriptions
09:05 CHAPTER IV: Coastal Civilizations
13:40 CHAPTER V: Fish Eating Culture
Join this channel to get access to various benefits:
/ @keluargaarif
Saya coba bantu riset dari fishbase
- Halahala: common name untuk Selar hijau (Atule mate) di Hawaii
- Duri: common name di beberapa negara untuk ikan laut dari genus Arius (misalnya ikan manyung: Arius thalassinus), atau bisa jadiikan dari genus lain yang secara fisik bentuk ikannya hampir sama, mirip lele misal dari genus Plicofollis.
- Kandari: bisa jadi ada kaitannya dengan Lycothrissa crocodilus, karena di fish base, spesies tersebut samalh satunya memiliki common name "Kendari". Sementara di jepang kandari adalah common name ikan dari spesies Collichthys lucidus. Sementara di korea disebut Hwang-gang-da-ri. Bisa ada kaitannya, karena keduanya memiliki morfologi mulut yang hampir sama. Bisa jadi juga sejenis ikan wader dalam genus Barbodes. Karena ada beberapa spesies Barbodes memiliki common name "kandar" di Filipina.
Terimakasih. Saya pin ya
Sidoarjo ombang kidol kulon nderek nyemak salam sehat selalu ,mator suwon
Saking Klaten tlatah Jawa Tengah nderek sowan lan nyimak kangmas Arif..
Sampun owah maknaipun yen rumiyin iwak niku ikan bing sak meniko dados lauk..sedanten danel lauk .saget iwak tahu iwak tempe iwak krupuk...mugi saget dadis pepiling ibgkang wigatis sarto saget dipun pahami kantos ceto gamblang tiyang jawi...
Mas arif NGANJUK kota angin hadir
Bahasan iwak , ini seringkali jadi candaan kami di Sumatera, sebagai orang Jawa , baru kali ini dapat pencerahan kenapa rempeyek disebut Iwak 👍😂🙏
😃
Sego=besesek NK weteng lego😂
Bukane iwak peyek boss...tp peyek iwak...peyek delai..peyek kacang...diaranai peyek mergo bentuk e tipis2...
Jozzz dulurku...ngleluri ..nhguri uri budaya jawa ..mugo barokah🙏🙏🙏🙏🙏🇮🇩
Kal-tim Nyimak
Mas lain kali coba bahas sejarah nama hewan Jawa, contone: ngopo angsa kok disebut banyak dalam bahasa Jawa.
Maturnuwun informasine, nambah wawasan 👍
Bahasa jawa nya hewan itu satwa.
Channelnya Mas Arif ini bagus dan sy senang sekali. Memakai bahasa Jawa tapi rujukannya kuat. Sy yg orang Jawa tapi kurang tahu budaya Jawa jadi banyak tambah pengetahuan baru. Sukses terus mas Arif.
Nonton pembukaan video iki, kelingan dadi Maba FPUB '99 ...malah dadi ngguyu-ngguyu dewe, pas ospek Dikongkon nggowo gedang kembar... Suwun mas nostalgia tahun 99
Salam rahayu pencerahan nya, almarhum ibu ku kalau masak buat anak anak nya, lauk iwak ora ketinggalan.
Uwong/bocah saiki ki wes ora gelem nggae pakem seng wes enek kang, pengene golek anggep lan NYEJE, (mulo lek ngarani LAWUH wes ora gelem ) pengene nyleneh, mulo banjur ngarani lawuh iku iwak.
Aku sebagai penggemar peyek melu nyimak mas .
Sangat informatif,, trmksh infox, bisa menambah wawasan, mantap pak Arif 👍👍
Aku seneng bngt mangan iwak mas👍
Salam Rahayu saking Malang kota
Makasih Admin , sudah inventarisasi total jumlah ikan sebesar 72 persen, baru paham selanjutnya orang jawa menamakan hampir semua lauk pauk dgn nama IWAK DLL.
Rawon wis ono jaman biyen diarani rwan..kulup urap sambel yo ono..biyen wis ono bumbu2 empon2
Alhamdulilah mas abis ndelok video Iki,isuke Ono wong ngeteri iwak pedo
Iwak pitek, iwak sapi, iwak wedus, iwak peyek, dll, baru tahu ternyata ada historisnya. Tambah marem dadi wong jowo
Lha iya di bahasa Sunda pun begitu, lauk = ikan tapi di bahasa Indonesia kata lauk dipakai buat menyebut side dish seperti lauk tempe, lauk tahu, lauk ayam.
Lanjut terus Mas Arif...
Siip
Hebat mas Arif,iso medar boso jowo.❤
Saya senang nyimak sejarah seperti ini, Mas Arif versi jawa, mas Asisi ada ilustrasi kartunnnya .. Menambah wawasan tentang sejarah secara ilmiah
mantap mereka emg
Salam sukses dari Sidoarjo Jawa Timur buat Mas arif
matur suwun
Mas arip ki jian jos iso wae boso2 soko jowo macem2 di wedar, podo ning ngonku yen ngomong yo ngono iku, maturnw wis di you tube ne ben do ngerti, wkwkw aq ko kudu nguyu banyu putih aq nyo mgomong ngono iku, Terus Semangaaat mas wedar boso jowo
Bayu Putih = Susu 😀
Wkwkwk ho oh mas tp iku banyu tawar maksute, aq soko blambangan lo, suwi g delok vidio2ne sampy
Mas ijin shere ngih, maturw
@@nanikyumeini8489 Monggo
Guyonane yo gak kalah mutu karo isi konten e. Barokallah,, tangames, Kang Arief! Salam dari Kota Singa Edan😄
Iwak BS d maknai lawuh👍
Sae Saestu mas penelitian panjenengan. Termasuk konten ingkang migunani. Tansah sukses njih.
Jadi INGAT ustad saya dulu(beliau dari luar jawa) pas di undang di suatu hotel pas pernikahan dipersilahkan makan "Monggo pak ,ini ada nasi ,ini jangan,ini jangan ,ini jangan ,ini sambal " nah ustad saya akhirnya MAKAN nasi sama sambal 😅 ,pas ditanya si tuan rumah "pak kenapa cuma nasi sama sambal " ,pak ustad pun menjawab " lah tadi katanya "JANGAN " 😂
haha jangan = sayur
😂😂😂
Iwak tempe 😂
Jangan brarti sayur.
uy
Waalaikumsalam Warahmatullahi Wabarakatuh,
salam sejahtera, salam rahayu, salam budaya dulur 🙏🏾
Banyumas hadir mas arif
Terimakasih mas arif...membuat saya tahu sejarah lauk pauk nusantara khususnya jawa di masa lalu dan saya jadi makin senang makan ikan 😊
Kediri Jatim hadir.....
👍🙏 hadir nyimak
salam silaturahmi
🤝
🙄.. Midangetaken kuliah e Mas Arif...
Spontan nambah roso Jowo ning jero atiku...
😁
Lanjut om.
Saat ini cerita base prasasti abad 9-10 masehi tentang makanan
Banyak hal dalam prasasti prasasti itu
Dari hal kerajaan, wilayah, makanan minunan, maritime trade, orang asing, satuan ukur - harga properti, ekonomi, kebudayaan dan lainnya.
Pacitan nyimak dulurrr,
Mantep om.. Isine ilmu sedanten.. 🙏
Matur suwun..mas Arif..lek aq panggah seneng iwak tempe..❤
Tempe nggih Sae. Protein nabati. Saget damel selingan.
Wetengku bengko ngguyu ora liren2.
Semoga Mas Arif selalu sehat wal afiat.
Konten sing bermanfaat
channel jos tenan
Lk Ng daerahku Ponorogo daging LAN ayam isek di sebut iwak ..Ning lk tempe Karo peyek LN sak pinunggalane ws ora d sebut iwak...
Walah berarti SMN sejajar aku pas kuliah 1999
Kang arif pinter dagel pisan... 😂
sip juooosss
Iwak peyek lan mendhol.gathukane nasi pecel,mboten kangen pecel jl kawi to mas Arif. Matur nuwun kontenipun,ben wong jowo ora lali jawane.
Wuaa jd nyambung dg pengalaman pribadi saya nih. Sekian puluh th lalu saya ditugaskan ke ktr cabang di Balikpapan. Di hr kedua anak buah menawari saya apakah ingin titip beli makanan unt maksi krn mrk ( 2 org) biasa dititipi rekan2 lain unt beli keluar ktr.
Saya jwb "ya boleh juga" sembari memberikan sejmh uang. Dia tanya "Ibu ikannya apa ?", saya jwb "Saya tdk pake ikan, pake yg lain saja".
Jam 12 mrk berdua datang ke ruang saya info kalau makanan sdh siap dimeja makan (di ktr itu ada ruang makan + kitchen). Lalu saya keruang tsb unt mkn bersama yg lain. Saya ambil bungkusan yg tertera nama saya, saat saya buka...baaa isinya nasi + sayur alias tanpa lauk.
Saya melihat yg lain dg lauk pauk semua. Lalu saya tanya ke ybs "Knp titipan saya hanya dibelikan nasi + sayur saja ya ?", dia jwb "Td ibu gk mau pake ikan".
Saya jwb "iya mmg saya tdk suka ikan, tp mestinya bs dibeli telur atau ayam".
Salah1 karyw kmd menjelaskan bhw didaerh sini yg dimksd ikan = lauk.
Hahahaa....
Iwak adalah Lawuh paling tua sak Indonesia
Matur nuwun/suwun/nuhun mas e, seneng kita gak Harua belajar b Jawa ke Kanada, Alhamdulillah
iwak itu artinya ikan bro dan seiring waktu yg bisa di pakai sbg pelengkap makan di sebut iwak misal tahu dan tempe tapi harfiahnya lauk atau lawoe .
Sangat menikmati tanpo melok kelas eksklusif Chanel iki
sugeng dalu mas admin...
daerah ponorogo lawuh yo tetep lawuh... pas lungo nang surabaya peyek diarani iwak peyek , kaget tp yo kui wes dadi kebiasaane
mas'e kok pinter.
mesthi kulino mangan iwak.
Rahayu
Owlah ternyata kuliah nag malang to mas sinh ta like vidione salam dari malang mas
Korsel hadir kang arif
Pantes pinter makan e ikan
Sjuro aftine wani
Malang hadir Mas
Nang Jombang ono iwak krupuk sing wedi banyu
Wedi lemah 😝
nek nang daerahku kebumen kui iwak yo mung kanggo jenis ikan..
gak ono iwak tempe😁😁
Anda memang cerdas
Mantap Pak Arif, ouh iya perbendaharaan kata Bahasa Jawa sama Bahasa Arab itu bagaimana, kok Bahasa Arab jika di artikan ke Bahasa Jawa bisa luwes daripada ke Bahasa Indonesia dan Bhs.lainnya
Selalu nyimak, mas bahas fenomena bahasa anak sekarang terutama di jawa, kenapa anak2 sekarang tidak ditanamkan bahasa jawa sejak dari usia dini.. Kebanyakan ditanamkan ortunya memakai bahasa indonesia, ponakan saya yg udah SD saja kalau ada obrolan bhs jawa saja kadang tidak mengerti 😌
Alhamdulilah cucuku,dari smbenjak bisa bicara langsung di suguhi ucapan jawa kromo inggil terutama dg org yg lebih tua,.itu bisa jadi acuan teman sbayanya tuk blajar bhs jawa kromo inggil.👌🙏
iya bener nih.. di kota2 (jawa timur yg saya tahu) orangtua bicara dalam Bahasa Indonesia ke anaknya...padahal di sekolah juga gitu. Lama2 mereka gak bisa bahasa Jawa...apalagi Kromo inggil
Di tempat saya (Jogja) rata2 yg saya temui para orang tua jg parentingnya memakai bahasa indonesia
@@antoni691 kalau di sekolah sih setuju2 aja sih mas, cuman kl untuk bahasa sehari2 setidaknya lebih baik bahasa daerah masing2, secara gak langsung bahasa daerah itu banyak sekali nilai2 luhurnya
Assalamualaikum mas Arif,mbok menawi saget Tulung njenengan telusuri sejarahe Mbah Wasil Samsudin penasehat sriaji Joyo boyo,soale kabare tasek simpang siur,ngapunten sak derenge,suwun
Salam teko iwakpitek
Sederenge kulo nyuwun pengampunten
Aq mrisani vidione njenengan babakan bagaimana ilmu tercipta. Njenengan ngomong nek jaman prasejarah itu tiang purba niki sampun hidup menetap dalam arti tidak berpindah pindah tempat dan mulai mengenal bercocok tanam, bercocok tanam nggeh penggawean petani. Ndek vidio niki njenengan sanjang bahwa nelayan itu penggawean paling tua. Ko aqu marai bingung. Sepurane iki kangge keluarga arif
Gonanku iwak=daging dagingan, iwak sapi, iwak wedus, iwak pitik
podo ngfonky iwak sapi iwak pitik
😂kucinge nesu kisanak nek balapan maem iwak pindang ro aku😂😂😂 resik sak sirah sirahe...mung kari durine sing turah...kadang yo sirahe ora tak maem...😅😅😅❤penggemar iwak pindang
Menurutku iwak,itu dulu bukan di peruntukkan untuk jenis ikan,,iwak lebih tepatnya sebagai kata lauk kalau jmn sekarang,sedang ikan sendiri disebut dg nama2 ikan itu sndiri,jd iwak =lauk,,,bukan ikan.
Izo mas .mangan q tahu tempe .kucingq iwak pindang bendino
Masuk akal iwak luwih okeh timbang lawuh unggas opo sikil papat. Iwak okeh neng kali, kalen cilik, sawah, iwak gereh asin hampir tiap dino iso ono neng mejo. Sedang lawuh unggas opo sikil papat jaman biyen umume lagi ono yen ono kenduren. Arang banget motong pitik, wedhus opo meneh sapi saben dina.
Nek neng desa ku jenenge gawe sambel gah ngulek sambel
Ngk semua Jawa mas, Jawa Tengah jenenge lawuh, Jawa Timur setauku juga lawuh, saya asli Jawa Tengah tp lama di Jawa Timur. Jadi tempe, peyek, ayam, ikan semua itu namanya lawuh. Jadi jangan di pukul rata.
Kera ngalam ta sam?? ❤❤❤❤❤
Halahala..udang galah...duri iwak bandeng utowo mujaer...
Suwun mas. Noted
iwak = lauk
sampeyan ospek bareng aku Mas
Kandari tak goleki ketemune kanthari fish
Amergo kuwi nenek moyang e awakdewe ikii disebut ne seorang pelaut😊
Ikan Duri, kalau dlm bahasa melayu pesisir utara kalimantan barat adalah jenis ikan laut yg mempunyai "sengat/sangat" atau dlm bahasa jawa disebut "patil" seperti ikan lele.. ada bbrp ikan sejenis al: ikan duri, sembilang, ajahan, manyong. bentuknya mirip ikan rengkik di daerah ploso jombang dari sungai brantas.
ikan lele liar di sungai di pesisir utara kalbar disebut ikan kelik, yg sejenis (punya patil) misalnya ikan baong..
pådå karo pĕcĕl lélé mas , kuduné pĕcél lélé , kåyå tå mĕcéli kayu , mĕcéli balung , mĕcéli ndas wĕdhus , ndas lélé ugå di pĕcél dadi 2 , åpå båså pĕcél mung énék ning wilayah karésidenan AE?? masiyå lumrahé nyĕbut pĕcĕl lélé,,,hahaha
Kalo bahasa indonesia namanya lauk.. kalo di sunda lauk itu ya ikan... Kalo dijawa ikan itu ya iwak.. jadi lauk pauk itu ya iwak
Tergantung Jawa bagian mana sih 😂,. Jawa daerah saya iwak itu = daging bukan ikan ,. Kalau ikan nyebutnya "unjar"
@@tuanwade9587aku yo bingung tumbuh kecil di magelang,iwak ya ikan lalu pas besar ke SURABAYA kok iwak iku lauk 😮
Ning blora yo enek dukuh sing jenenge medang lan kamolan kang
Jasss bang Kulo sepaham Karo sampean,asli malang
Iwak punya 2 makna yaitu ikan dan lauk tergantung konteksnya
Mancing iwak mujair = mancing ikan mujair
Sego jagung iwak peyek = nasi jagung lauk peyek
Nah contoh lain lagi
Mangan sego iwak mujair bakar = makan nasi lauk ikan mujair bakar
La justru Kuwi, sing mbok terangke Kuwi lagi dibedah asal usule...
Nek Jawa Tengah iwak Ki Yo iwak.iwak lele,kutuk,bandeng LAN sapanunggalane.nek peyek kerupuk,tempe,tahu mlebu neng lawuh.ngulek sambel sing bener nyambel.neng Jawa timuran memang bosone rodo GK pas kanggo wong Jawa tengahan.
konsep makan orang Jawa (dan lainnya) itu kan ada (1) sega, (2) iwak (lauk), (3) jangan (sayur), (4) wedang (minuman). Untuk senang2, orang jawa pra-Islam pada minum arak. Buah buat ngemil.
Kuliah di malang toh .. dulu klo pagi ngopi makan ketan dan goreng di pasar Dinoyo... tinggal kenangan karena pasarnya udah jadi mall
Ada juga soto dog, dimasak pakai arang. Naruh botol kecapnya bunyi keras "dog". Makan sambil duduk di dingklik 😃
Ket paham aq mas nek enek cah malang tidak mengakui tahu sama tempe adalah iwak ... 😄😄😄
Ketoke kuwi mung cara kanggo golek kesalahan wae mas. Ospek jaman dhisik kan yo ngono kuwi
Wah jadi pengalaman seng seru mas ...
Alumni pundi mas arif, kulo geh angkatan 99 lo, landung sari😁😁😁😁
Hala-hala
Iwak iku miturutku kagolong iwak bakwan. Tembung sakiki dadi bala-bala, yaiku kobis, wortel, toge, glepung banjur dibumboni lan digoreng.
Enake pancen dianggo wedangan, diklethus karo lombok.
Suwun kang
Pakai guyon guyon biar tidak sepaneng biar penonton nya bisa mesam mesem mas
Ngombe kopi ki salah, kopi kok di ombe😅
iwak (bhs Jawa) = lauk (bhs Sunda). Di bahasa Melayu lauk sama artinya dg iwak, juga ikan di bhs Melayu juga sama dengan iwak di bhs Jawa. Jd di bhs Jawa (dan Sunda), kata iwak/lauk itu homonim.
Lauk juga bahasa jawa, makanan daging²an ntah itu ayam, ikan, sapi, babi sebagai pendamping nasi