PS : aucun souci avec le temps des explications qui parfois permet de cuisiner presque en temps réel avec vous,et merci pour le ton toujours positif et encourageant 👍🏻
je les aient confectionnés j'ai fais la pâte feuilleté aussi moi-même c'était délicieux la béchamel je l'ai faîte aussi tout le monde s'est régalé ça n'a rien avoir avec ce qui se vend en commerce que je n'achète plus depuis des années merci monsieur de vos bonne recettes
Bonjour Cher. J’ai commencé la pâtisserie en 1964 . J’ai toujours mis un ( œuf) dans la Béchamel ! Y compris à l’armée, Marine . 5 eme depot . Carrée des Officiers Supérieurs. Fait l école des ( Fourier) section ( cuisine) Donc je me pose des questions ? Chef je suis beaucoup de vos vidéos. Merci 🙏 pour votre travail, + vos commentaires très clairs Félicitations 🎉 Jcj
L'oeuf dans la béchamel est facultatif mais on peut en mettre un, cela ne changera pas trop la structure ni le goût. (école des fourier, cela est en france) Merci de me suivre et n'hésitez pas à me donner des conseils, je suis toujours preneur, on a jamais fini d'apprendre.
Réussi ! Pas de manchon ,j’ai bricolé des rouleaux de papier allu en triplant l’épaisseur (autour d’un tube d’un cm et demi,retiré après l’enroulement de la pâte) le papier d’allu a préservé l’espace ,il est parti sans souci après la précuisson ,permettant le remplissage. Très bonne recette.
Bonjour, Ils sont en quoi vos rouleaux ? il m'a semblé entendre un bruit métallique ou de céramique. Normalement il faut que ce soit un matériau agréé pour usage alimentaire ? Merci Pouce bleu pour la vidéo !
Merci pour la réponse et les vidéos. Certaines sont très intéressantes pour moi ! Dans celle là vous dites qu'ils font 1.5 cm de diamètre; ils ont l'air plus gros, je pense qu'"ils font plutôt 25 mm
Vous pouvez les trouver sur lemeilleurduchef mais également sur amazon ou sur cdiscount, si vous ne les trouvez pas redites moi, je ferai la recherche pour vous.
fleur fleur bonjour les petits rouleaux pour mettre dans la pâte feuilletée pour les roulés j'ai acheté une barre cylindrique de 1 m que j'ai coupé en longueur de 10 cm bien sûr après je les ai stériliser et ensuite j'ai mis du papier sulfurisé autour pour 'a cuisson,tu peux trouver ça à Brico dépôt ou autre,ça m'a coûté 8euros la barre en allu. Voilà bonne journée
fleur fleur ca s'appelle des moules a canollis on peut faire sucré et salé aussi avec , en vente sur Amazon ou Cdiscount ou site de vente accessoires pour patisserie!
oh mais j'accepte les critiques, je sais que je développe plus que la moyenne, c'est un choix, donc aucune vexation, youtube est rempli d'autres chaines de cuisines et pâtisseries, chacun saura trouver celui qui lui convient!
Commentfait Ton ça se voit que vous avez été vexé 😞 ... en effet il y a des tonnes de recettes partout sur le net et dans toutes les langues, keep it up, don't worry...smile guy. .
PS : aucun souci avec le temps des explications qui parfois permet de cuisiner presque en temps réel avec vous,et merci pour le ton toujours positif et encourageant 👍🏻
Merci
merçi pour votre vidéo je ne savais pas du tout comment faire les roulés aux fromages.
C vraiment super ces moules pour pouvoir deposer la bechamel . Joli savoir faire je vais essayer Merci .
Merci à vous
trop bien la video et sa doit etre delicieux😘❤❤❤❤💋👍👍👍👍👍
recette au top , pour ma part j ai roulé la pâte feuilletée en escargot sur les tubes , merci pour la recette
Merci beaucoup Chef 🙏
Avec plaisir
je les aient confectionnés j'ai fais la pâte feuilleté aussi moi-même c'était délicieux la béchamel je l'ai faîte aussi tout le monde s'est régalé ça n'a rien avoir avec ce qui se vend en commerce que je n'achète plus depuis des années merci monsieur de vos bonne recettes
Avec grand plaisir
Merci chef je commence à vous suivre
Bienvenu à vous
super vos rouler aux fromage comme toute les autres recettes merci
Merci beaucoup
Bon je vous suis super vos recette que est la cuisson des croissont dans 1 four électrique merci de me rep sa serais gentil
Alors si vous parlez des croissants il faut environ 20 minutes à 180°
@@commentfaitTon merci
@@commentfaitTon dans 1 four électrique c'est sa
Bonjour Cher. J’ai commencé la pâtisserie en 1964 . J’ai toujours mis un ( œuf) dans la Béchamel ! Y compris à l’armée, Marine .
5 eme depot . Carrée des Officiers Supérieurs.
Fait l école des ( Fourier) section ( cuisine)
Donc je me pose des questions ?
Chef je suis beaucoup de vos vidéos. Merci 🙏 pour votre travail, + vos commentaires très clairs
Félicitations 🎉 Jcj
L'oeuf dans la béchamel est facultatif mais on peut en mettre un, cela ne changera pas trop la structure ni le goût. (école des fourier, cela est en france) Merci de me suivre et n'hésitez pas à me donner des conseils, je suis toujours preneur, on a jamais fini d'apprendre.
Bravo et merci,vais essayer ,bonne fête de pâques a vous .
Merci à vous de même
Bonjour,
S'il vous plaît, pourriez vous nous faire des pits (feuilletés) au thon, viande hachée, jambon, tomate et fromage..
Merci à l'avance.
Wahouuu ils sont super beau je vais tester ta recette prochainement
Merci
Bonjour je n'ai pas de reblochon,je peux le remplacer par quoi ?merci d'avance. Bon dimanche !SANDRINE
Pourquoi pas un fromage à raclette!
Réussi ! Pas de manchon ,j’ai bricolé des rouleaux de papier allu en triplant l’épaisseur (autour d’un tube d’un cm et demi,retiré après l’enroulement de la pâte) le papier d’allu a préservé l’espace ,il est parti sans souci après la précuisson ,permettant le remplissage. Très bonne recette.
C une idée chouette mais attention l'alu est toxique, mois j'ai bricolé avec rouleau de sopalin coupé et scotché hi hi
Super, quand on n'a pas de rouleaux, on en fabrique (système D) rouleau de sopalin découpé et recouvert de papier cuisson et scotch 🤣😂
oui parfait, attention tout de même, il faut que cela passe au four!
Je les ai fait, aucun problème, juste enduire de beurre pour démouler, sinon top, un régal 🤗
Pour la pâte feuilletée, on peut aussi l'acheter à son boulanger.
Merci beaucoup !!
Hé Chef merci pour vos délicieuses recettes que j'ai réussi à la lettre.
J'en suis très heureux
J aime
Bravo chef très bonne recette
mERCI
Bientôt les 100 000 abonnés pour la chaîne c'est parfait monsieur commentfais ton !!!!!
oui, j'ai hâte!
Oui on espère tous aller au 100 000 il faut partager la chaîne a tous le monde qui me suis met un pouce bleu et sa bonne a sa chaine
Toto 22 oui bientôt le trophée !!
Je pense qu'il recevra son trophée dans l'année 2018😄 et petite parenthèse comment fait on je le connait
Dans la vrais vie il est dans ma famille et je le suis depuis c 10abonnee
j en rêvais de cette recette merci
Bonsoir
Pour les rouleux vous les a acheté ou svp? Merci super recette bravo
a testé🤤 ! merci
Merci chef👍
Mercii ✨✨!
Très bonne recette ! Bravo pour cette belle vidéo ! A bientôt !
Merci
Merci chef
merci du partage c'est pas vraiment compliquer je vais essayer par contre c'est bien expliquer
Merci
merci
Avec plaisir
merci chef elle est super la recette
merci c'est sympa !!
Bonjour,
Ils sont en quoi vos rouleaux ? il m'a semblé entendre un bruit métallique ou de céramique. Normalement il faut que ce soit un matériau agréé pour usage alimentaire ?
Merci
Pouce bleu pour la vidéo !
ils sont en aluminium et ils sont fais pour ça, vous les trouverez sur tous les sites vendant des articles de cuisine et merci pour le pouce bleu!
Merci pour la réponse et les vidéos. Certaines sont très intéressantes pour moi ! Dans celle là vous dites qu'ils font 1.5 cm de diamètre; ils ont l'air plus gros, je pense qu'"ils font plutôt 25 mm
Peut-on les congeler ?
Oui sans problème mais ce sera moins bon que lorsque on les manges directement
C'est délicieux 😄😄😄😄😄
Hamidou Hmid😂😂😃ou
Hamidou Hmidou %
Hum! Merci à vous
Danielle.Odette Robert h88
Merci
Ça à l'ère vraiment gros bon😄😄😄😄🤩🤩🤩🤩🤩🤩😛🧀🧀🧀🧀🧀🧀🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
Super !!
Absolument a faire
Dans la béchamel on peut mettre de la ma maïzena
ce n'est pas conseillé mais vous pouvez essayer!
Félicitations, excellente recette mais le morceau de carton est un gabarit et non un emporte-pièce
Bonjour, la quantité de la béchamel, pourrait elle aller pour 8 personnes ?
Je pense qu'il en faudra un peu plus
Where we can find the moulds. Thanks
Vous pouvez utiliser le rouleau de papier essuie tout
I suggest to put decoration in the end.
Bonjour, le petit rectangulaire en carton, pouvez-vous donner les mesures, s'il vous plaît ? Merci d'avance. Cordialement. Sandrine.
Ou teouver les rouleaux
Vous pouvez les trouver sur lemeilleurduchef mais également sur amazon ou sur cdiscount, si vous ne les trouvez pas redites moi, je ferai la recherche pour vous.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Régalé toi bien.
😉👍👍👍
t as trouvé ou tes tunnels
Sur un site de vente de cuisine et pâtisserie en ligne
ça s'appelle comment cet objet
fleur fleur bonjour les petits rouleaux pour mettre dans la pâte feuilletée pour les roulés j'ai acheté une barre cylindrique de 1 m que j'ai coupé en longueur de 10 cm bien sûr après je les ai stériliser et ensuite j'ai mis du papier sulfurisé autour pour 'a cuisson,tu peux trouver ça à Brico dépôt ou autre,ça m'a coûté 8euros la barre en allu. Voilà bonne journée
fleur fleur ca s'appelle des moules a canollis on peut faire sucré et salé aussi avec , en vente sur Amazon ou Cdiscount ou site de vente accessoires pour patisserie!
Super recette, 👍👍👍 mais trop de blabla, essayez de faire plus court la prochaine fois merci, ça saoule un peu..👍👄👂
La majorité de mes abonné (ée)s aiment alors désolé mais je ne change rien
😁😁😁 désolée si je vous ai vexé..tous les youtubeurs n'acceptent pas la critique, même constructive, je peux vous comprendre. Bonne continuation...
oh mais j'accepte les critiques, je sais que je développe plus que la moyenne, c'est un choix, donc aucune vexation, youtube est rempli d'autres chaines de cuisines et pâtisseries, chacun saura trouver celui qui lui convient!
Commentfait Ton ça se voit que vous avez été vexé 😞 ... en effet il y a des tonnes de recettes partout sur le net et dans toutes les langues, keep it up, don't worry...smile guy. .
On dirait des friands
Cela y ressemble, c'est juste la forme qui change un peu
l'accent de dingue je ne comprend rien
Faut pas exagérer non plus!!!!!