เมนูแหนมผัดไข่ l ครัวอะไรล่ะ

วันนี้ครัวอะไรล่ะมีเมนูกินง่าย ทำง่าย แต่อร่อยมากมาฝากกันอีกแล้ว นั่นก็คือเมนู"แหนมผัดไข่" แหนมรสชาติอมเปรี้ยวผัดกับไข่หอมๆ ตัดด้วยความเค็มนิดๆ ของน้ำปลา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าดี ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย ^^
-----------------------------------------------------
ส่วนผสมสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามปริมาณ และความชอบ
-----------------------------------------------------
วัตถุดิบ
- คะน้า 2 ต้น
- แหนมแท่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
- พริกขี้หนู (ตามชอบ)
(ถ้าใครติดหวานสามารถใส่น้ำตาลลงไปได้เล็กน้อย)
วิธีทำ
- นำคะน้ามาปอกเปลือก ตัดขนาดพอดีคำ จากนั้นแช่ในน้ำเย็นพักไว้
- นำแหนมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นยีให้พอแหลกพักไว้
- นำคะน้าลงลวกในน้ำเดือด พอสุกได้ที่ดีแล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
- โขลกกระเทียมแค่พอแหลก
- ตั้งไฟกลางนำกระเทียมลงผัดให้หอม จากนั้นปรับเป็นไฟอ่อน ตอกไข่ไก่ลงไปขยี้ซักพัก ใส่แหนมลงไปผัดคลุกเคล้ากับไข่ ผัดจนไข่เริ่มสุกปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ใส่คะน้าลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูลงไปผัดอีกครั้ง ปิดเตา
----------------------------
งบประมาณ 70.-
ระยะเวลา 20 นาที
----------------------------
ครัวอะไรล่ะยังมีช่องทางอื่นๆ ให้ติดตามกันได้อีกนะครับ
Facebook : / krua.arai.la
TH-cam : bit.ly/2Ua9UzU
Instagram : bit.ly/2GL8pFq
twitter : bit.ly/2IQTk
#แหนม #แหนมผัดไข่ #เมนูง่ายๆ