螺蛳粉,在家里做一碗纯螺蛳汤米粉,放心大胆地使劲嗦吧

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
  • 螺蛳粉原本就是一种路边小吃,很难能找到所谓的“正宗”,阿李这次也就采用纯螺蛳汤的版本,也就是传闻在80年代的柳州工人社区,由于店里的骨汤用完了,只能用螺蛳汤来做汤米粉,反而,获得了一致好评,大受欢迎!
    视频里的分量足够5-6个人吃饱饱的,配菜方面就更灵活了,可以再整点黄花菜、卤蛋、豆泡等等……
    谢谢您的观看,喜欢的话,别忘了订阅我的频道!点赞是我创作的动力!

ความคิดเห็น • 58

  • @leiwei3330
    @leiwei3330 2 ปีที่แล้ว +3

    作为一个柳州人(小时候在柳州生活),看见螺蛳粉必须点赞!说来惭愧,我小时候没少吃螺蛳粉,怎么做的还真的不知道,但是对于炒螺蛳前清洗螺蛳,放“雷神之锤”让螺蛳吐泥这个步骤还是印象深刻的,我家没有雷神之锤,一把生锈菜刀也足以让螺儿们呲牙咧嘴!阿李做菜好吃好看就不用说了,最让我钦佩的是原料处理干净卫生,解说有一种低调的幽默,很有文化,看着你边做菜边娓娓道来,十分享受!我在广西吃螺蛳粉,最中意他们的“紫苏”香料,觉得和螺蛳绝配,颜色也华丽,阿李可以试试看,加点紫苏。

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  2 ปีที่แล้ว

      哦哦,谢谢,受教了🙏🙏

  • @sunshinew3698
    @sunshinew3698 ปีที่แล้ว +1

    生菜嫩绿嫩绿的,看起来好新鲜好舒服呀

  • @amandalu7322
    @amandalu7322 3 ปีที่แล้ว +2

    聞著就香..... 肚子餓了

  • @YUANYUANMEIMEI
    @YUANYUANMEIMEI 2 ปีที่แล้ว +2

    第一次观看阿李的视频。
    决定订阅了。

  • @KangTai656
    @KangTai656 ปีที่แล้ว +1

    哥。他们做哪些猪脚 鸭脚的 呢?

  • @sunshinew3698
    @sunshinew3698 ปีที่แล้ว +1

    哇最后的成品看起来好有食欲呀,垂涎欲滴了🤤

  • @boontau
    @boontau ปีที่แล้ว +1

    請問- 那個雷神之錘要來幹嘛的?是開玩笑還是真的催吐沙的?什麽金屬?

  • @何晰-w9h
    @何晰-w9h 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝分享!請教下您,如果用不完的螺高湯可以放冰箱急凍,等有需要的時候再解凍來用嗎?

  • @gratefulheart5460
    @gratefulheart5460 3 ปีที่แล้ว +9

    李生😄🙏🏼配菜很健康多元化,如果試用海帶 果仁 雜豆 味道會1樣甘甜 營養不相百仲 但可以少了重金屬 濕毒 過敏 和 救回很隻雜螺的生命 。是小小提供望包涵🙏🏼

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว +4

      嗯嗯,有道理,加点冬菇也不错^_^

    • @gratefulheart5460
      @gratefulheart5460 3 ปีที่แล้ว +2

      @@AleeCooking 多謝包涵🙏🏼😄

    • @酪奶-x4n
      @酪奶-x4n ปีที่แล้ว

      @@gratefulheart5460 不好意思,請問海帶 果仁 雜豆是作配菜加入的嗎

  • @朱蕴涛
    @朱蕴涛 3 ปีที่แล้ว +2

    太好吃啦!

  • @carolnewland5766
    @carolnewland5766 3 ปีที่แล้ว +11

    太羡慕你的家人了,下辈子我一定要找个爱做菜的老公😂

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      O(∩_∩)O哈哈~

    • @guanglanjie5271
      @guanglanjie5271 3 ปีที่แล้ว +1

      我期待已久,可是前半辈子没有,希望后半辈子能遇上😂😂😂

  • @elsa7823
    @elsa7823 ปีที่แล้ว +1

    請問香葉是月桂葉嗎

    • @debbiecho8043
      @debbiecho8043 ปีที่แล้ว

      不是吧
      月桂葉是滷牛肉時 也會跟八角一起入鍋的香料來源(2:04影片中丟入的葉子就是)
      香菜是最後 灑在餐食上的香味菜

  • @mingxiangqin3183
    @mingxiangqin3183 3 ปีที่แล้ว +2

    大哥,雷神之锤是什么东西呀?

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      铁锤 O(∩_∩)O哈哈~

  • @pegasus9456
    @pegasus9456 2 ปีที่แล้ว +2

    很想做给我老婆吃。可是很多工。。。。

  • @侯长城
    @侯长城 3 ปีที่แล้ว +2

    这个程序太复杂了,还是是店里面吃

  • @yinyin4816
    @yinyin4816 2 ปีที่แล้ว +1

    english subtitles please

  • @guanglanjie5271
    @guanglanjie5271 3 ปีที่แล้ว +1

    师傅您好,,点解哩排冇见有新视频嘅?

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      近排有点其它事情,就快上新啦,谢谢关注

    • @guanglanjie5271
      @guanglanjie5271 3 ปีที่แล้ว

      @@AleeCooking 多谢你呀,师傅.估是到今日收到多❤️,开心死啰,衷心感谢您係百忙之中抽时间来回复🙏🙏🙏👍👍👍👍
      虽然是母亲节,都祝您节日快乐.🤗🤗

  • @soldiersvejk2053
    @soldiersvejk2053 2 ปีที่แล้ว +1

    这么看五刀买一袋性价比还挺高的

  • @qingfengshen9237
    @qingfengshen9237 3 ปีที่แล้ว +3

    阿李应该是个文艺青年,哈哈

  • @MrWaveJohn
    @MrWaveJohn 3 ปีที่แล้ว +2

    原来螺师粉是没有螺肉的啊,只是用来做高汤

  • @georgec9765
    @georgec9765 3 ปีที่แล้ว +2

    看了你的视频 我还是出去买吧

  • @gyang6153
    @gyang6153 3 ปีที่แล้ว +2

    看着就流口水。只是感觉费工费时,材料也难搞齐,只能流口水了。😃

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      有什么用什么😃

  • @小曾-s4c
    @小曾-s4c 3 ปีที่แล้ว +1

    第一次看石螺的动态,放个锤子🔨是什么作用?

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      据说能促进吐泥😀😀

    • @sjmenu
      @sjmenu ปีที่แล้ว

      放几颗钉子也可以,或者滴几滴油到水里,螺蛳容易吐沙洗干净

  • @HappyYellowfish
    @HappyYellowfish 3 ปีที่แล้ว +5

    很喜欢看阿李师傅的视频。特别是音频的讲述听着很舒服。

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว +1

      喜欢常来,^_^

  • @信崴王
    @信崴王 ปีที่แล้ว +1

    😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝

  • @nguyetpham7695
    @nguyetpham7695 3 ปีที่แล้ว

    Were all the snails dead??

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      all dead

    • @nguyetpham7695
      @nguyetpham7695 3 ปีที่แล้ว

      I'm drooling watching this again.....
      Are you having a feast chef??

  • @honheilee1284
    @honheilee1284 2 ปีที่แล้ว +1

    螺螄粉嗰陣滁好攻鼻,我要食都要開窗開門,難得你煮螺絲粉你夫人冇意見。

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  2 ปีที่แล้ว

      不是一家人,不进一家门😂😂😂

    • @honheilee1284
      @honheilee1284 2 ปีที่แล้ว

      @@AleeCooking 咁又有道理

  • @侯长城
    @侯长城 3 ปีที่แล้ว +1

    这个吐泥巴的视频拍的很可爱

  • @wemiadon4018
    @wemiadon4018 3 ปีที่แล้ว +1

    看这视频馋自己么…

  • @YUANYUANMEIMEI
    @YUANYUANMEIMEI 2 ปีที่แล้ว +1

    哥:你剪慢点,我可以数多少螺蛳。

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  2 ปีที่แล้ว

      O(∩_∩)O哈哈~ 有才👍👍

  • @appleyellow6384
    @appleyellow6384 3 ปีที่แล้ว +4

    湯是否應該加白醋?

    • @AleeCooking
      @AleeCooking  3 ปีที่แล้ว

      吃的时候按自己口味自行加入,适应性更好

    • @sjmenu
      @sjmenu ปีที่แล้ว

      酸醋泡蒜和辣椒,最初应该是解辣用的,后来有的人以为螺蛳粉本来就应该加酸醋