0:00 - Вступление - кукурузный хлеб без дрожжей и без глютена; 0:29 - Ингредиенты для кукурузного хлеба; 0:40 - Смешиваем ингредиенты для теста; 1:46 - Помещаем тесто в форму для выпекания; 1:58 - Подробно о выпекании; 2:26 - Проверяем, насколько хлеб пропекся; 2:35 - Результат
ДОБРОЙ НОЧИ. Наконец нашла замечательный рецепт такого вкусного хлеба. Вы просто находка для многих женщин которые придерживаются правильного и здорового питания. Огромное спасибо за рецепт. Обязательно испеку такую вкусняшку.
Да,соотношение ингредиентов неправильное! Если следовать этим пропорциям тесто получается жидкое как на блинчики😀🤦♀️Надо жидких ингредиентов меньше или муки намного больше! Не знаю как она делала🤔🤷♀️
Капец, как жаль, сто я сначала замесила и поставила в духовку выпекаться, а потом уже стала читать отзывы....Чувствую, что мой хлеб тоже пойдет в мусорное ведро, потому что получился замес жидким
Здравствуйте. Да всё верно 390гр. После того как нальёте кипяток сразу добавляете всю муку. И тесто должно быть как манная каша. Кипяток запарит муку. И она должна стать как на видео.
@@Можноприготовитьто есть момент промедления делает тесто таким жидким и гладким? Чудеса) спасибо, может быть, попробую в другой раз, теперь уже будет непонятно что, потому что стала добавлять еще муку для более густой консистенции(
Добрый день! Уже дважды приготовила (в первый раз думала - мой косяк), и оба раза не получилось. По граммовкам из видео/описания хлеб не всходит, мякиш прессуется и получается какой-то плотный влажный кекс. В комментах увидела, что фокус в том, чтобы очень быстро налить кипяток и очень быстро засыпать муку и перемешать. Действительно? Каким образом при таких граммовках получается густота? Может, вам есть что добавить об особенностях готовки по этому рецепту - буду благодарна. Думаю третий раз готовить, но боюсь опять не получится густая «манная каша», буду как все, написавшие хорошие отзывы, фигачить больше муки... потому что других рецептов кукурузного хлеба без глютена не нашла... 😢
@@АлександраБердникова-ф4я Да! Всё верно ✅ Нужно обязательно чтоб был крутой кипяток. И сразу добавить туда муку и быстро перемешать. Мука заваривается, набухает и получается вот такое тесто как на видео. Удачной вам выпечки!
Здравствуйте. Скажите,нельзя ли заменить соду разрыхлителем? Не нравится привкус соды в готовой выпечки. Да и цвет выпечки с содой меняется, становится серо-коричневым, вместо красивого жёлтого кукурузной муки. Очень нужен рецепт такого хлеба,пеку для дочки бездрожжевой,потому что выявили аллергию на пшеничную и ржаную муку. Спасибо за рецепты.
Здравствуйте. Да можно заменить соду на разрыхлитель. Верхушка у хлеба получится не немного другая. Но думаю что это не критично. На качество хлеба это не повлияет. Спасибо за вопрос. Готовьте с удовольствием ♥️
Скажите, пожалуйста, можно ли обойтись без яиц. Непереносимость яиц. Или могу добавить льняную муку или псиллиум. А кефир с разрыхлителем сделают свое дело и подымут тесто.
Здравствуйте, готовлю по вашим пропорциям. но тесто получилось просто жидким. мука с.пудов, может в ней дело. пришлось досыпать муки чтобы получилась ваша густота. посмотрю что выйдет. у вас какая мука?
@@ВикторияКузнецова-е1в я досыпала муки до густоты как на видео, после выпекания получился камень((( два варианта, не бояться запекать жидкое тесто, второй вариант, что-то не то с пропорциями, рецептом в целом
@@МарияБегларян-ь5е спасибо, что откликнулись! Я добавила ещё, но не до консистенции на видео, половину спекла, получилась ерунда, половину на оладушки, тоже так себе вышли)) Автор ответила, что секрет в незамедлительном засыпании муки после кипятка! Но я вряд ли решусь ещё раз извести такое количество продуктов))
Если вы делали всё по рецепту. Заливали сразу же крутой кипяток. То хлеб не мог не получится. Рецепт рабочий. Я пеку этот хлеб не первый. Удачной вам выпечки!
@@Можноприготовить знаете, наверное есть тонкости,у меня кефир был из холодильника, добавляя кипяток , он остывает быстро,и результат не тот. Жаль что вы это не сказали и не предупредили в начале ролика, что очень важно чтоб ингредиенты были комнатной температуры и чтоб мука " запарилась" , не было б тогда столько коментов что рецепт неправильный, да и ингредиентов б столько не перевели люди.
Здравствуйте. Диабетикам рекомендуется следить за тем, чтобы гликемический индекс потребляемых продуктов был невысоким (ниже 50). Такие продукты не вызывают резких скачков сахара в крови. Гликемический индекс кукурузного хлеба по разным данным находится в районе 45 единиц. Таким образом кукурузный хлеб вполне подойдёт для диетического питания.
Не рекомендую. Получился действительно камушек, плотный и совсем не пористый, такое большое количество теперь не знаю куда девать. От силы пару кусочков можно съесть, не больше. Дизлайк, хоть корочка действительно вкусная, хрустящая
0:00 - Вступление - кукурузный хлеб без дрожжей и без глютена;
0:29 - Ингредиенты для кукурузного хлеба;
0:40 - Смешиваем ингредиенты для теста;
1:46 - Помещаем тесто в форму для выпекания;
1:58 - Подробно о выпекании;
2:26 - Проверяем, насколько хлеб пропекся;
2:35 - Результат
Попробовал. Очень вкусный хлеб! Рекомендую!
ДОБРОЙ НОЧИ. Наконец нашла замечательный рецепт такого вкусного хлеба. Вы просто находка для многих женщин которые придерживаются правильного и здорового питания. Огромное спасибо за рецепт. Обязательно испеку такую вкусняшку.
Спасибо Елена за рецепт. Я как раз подсела на выпечку из кукурузной муки. И вот очередная находка!!!
Я бы ещё добавила отрубей! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт! Удачи и мира! 🤗
Благодарю за рецепт. Оооочень вкусный хлебушек!!!❤
Хлеб супер! 😊
Спасибо очень понравился ваш рецепт попробую завтра испечь
Если с яйцами - это уже на хлеб, а кекс. К чаю очень даже... но не хлеб)
Спасибо
Да,соотношение ингредиентов неправильное! Если следовать этим пропорциям тесто получается жидкое как на блинчики😀🤦♀️Надо жидких ингредиентов меньше или муки намного больше! Не знаю как она делала🤔🤷♀️
Да, точно. Пришлось муки добавитт
К сожалению нельзя молочку 😔 За счет айрана у вас получилось воздушный
❤❤❤❤❤
Действительно неправильное количество кукурузной муки, ушло 500 вместо 350
1 Можно заменить кукурузную муку на амарантовую ?
2 Можно не добавлять сахар?
3 В мультиварке можно испечь этот хлеб?
Сахар можете не добавлять.
А насчёт муки и мультиварки не могу сказать. Не пробовала.
@@Можноприготовить спасибо )
Капец, как жаль, сто я сначала замесила и поставила в духовку выпекаться, а потом уже стала читать отзывы....Чувствую, что мой хлеб тоже пойдет в мусорное ведро, потому что получился замес жидким
Здравствуйте, у меня тесто получается гораздо жиже чем на видео, оно как на блины! Точно муки 390 грамм?
Здравствуйте. Да всё верно 390гр. После того как нальёте кипяток сразу добавляете всю муку. И тесто должно быть как манная каша. Кипяток запарит муку. И она должна стать как на видео.
@@Можноприготовитьто есть момент промедления делает тесто таким жидким и гладким? Чудеса) спасибо, может быть, попробую в другой раз, теперь уже будет непонятно что, потому что стала добавлять еще муку для более густой консистенции(
Можно ли заменить кефир на ряженку?
Добрый день! Уже дважды приготовила (в первый раз думала - мой косяк), и оба раза не получилось. По граммовкам из видео/описания хлеб не всходит, мякиш прессуется и получается какой-то плотный влажный кекс. В комментах увидела, что фокус в том, чтобы очень быстро налить кипяток и очень быстро засыпать муку и перемешать. Действительно? Каким образом при таких граммовках получается густота? Может, вам есть что добавить об особенностях готовки по этому рецепту - буду благодарна. Думаю третий раз готовить, но боюсь опять не получится густая «манная каша», буду как все, написавшие хорошие отзывы, фигачить больше муки... потому что других рецептов кукурузного хлеба без глютена не нашла... 😢
@@АлександраБердникова-ф4я Да! Всё верно ✅
Нужно обязательно чтоб был крутой кипяток. И сразу добавить туда муку и быстро перемешать.
Мука заваривается, набухает и получается вот такое тесто как на видео.
Удачной вам выпечки!
Здравствуйте. Скажите,нельзя ли заменить соду разрыхлителем? Не нравится привкус соды в готовой выпечки. Да и цвет выпечки с содой меняется, становится серо-коричневым, вместо красивого жёлтого кукурузной муки. Очень нужен рецепт такого хлеба,пеку для дочки бездрожжевой,потому что выявили аллергию на пшеничную и ржаную муку. Спасибо за рецепты.
Здравствуйте. Да можно заменить соду на разрыхлитель. Верхушка у хлеба получится не немного другая. Но думаю что это не критично. На качество хлеба это не повлияет.
Спасибо за вопрос. Готовьте с удовольствием ♥️
@@Можноприготовить спасибо
На моем канале вы так же сможете найти блины и оладьи из кукурузной муки.
Здравствуйте, я слышала,что в разрыхлителе есть глютен.
Скажите, пожалуйста, можно ли обойтись без яиц. Непереносимость яиц. Или могу добавить льняную муку или псиллиум. А кефир с разрыхлителем сделают свое дело и подымут тесто.
Я пробовала делать без яиц. И хлеб не получился.
😋
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А если пропорции уменьшить в 2 раза( мне такой как в рецепте много будет на одну) то время нужно уменьшать?
Здравствуйте, готовлю по вашим пропорциям. но тесто получилось просто жидким. мука с.пудов, может в ней дело. пришлось досыпать муки чтобы получилась ваша густота. посмотрю что выйдет. у вас какая мука?
Здравствуйте. Я тоже пользуюсь мукой с.пудов мелкого помола. И тесто должно быть не густое.
Здравствуйте, и у меня жиже чем на видео получилось! Чем закончился Ваш эксперимент?
@@ВикторияКузнецова-е1в я досыпала муки до густоты как на видео, после выпекания получился камень((( два варианта, не бояться запекать жидкое тесто, второй вариант, что-то не то с пропорциями, рецептом в целом
@@МарияБегларян-ь5е спасибо, что откликнулись! Я добавила ещё, но не до консистенции на видео, половину спекла, получилась ерунда, половину на оладушки, тоже так себе вышли)) Автор ответила, что секрет в незамедлительном засыпании муки после кипятка! Но я вряд ли решусь ещё раз извести такое количество продуктов))
@@ВикторияКузнецова-е1в и я не решусь. Уже нашла несколько рецептов, которые получаются очень удачно безо всяких секретов)
Диабетикам можно такой хлеб?
Здравствуйте. А можно обойтись без сахара.
Здравствуйте. Можно.
А можно не добавить кефир и вместо ее закваску из риса?
Не знаю! За результат на закваске ничего сказать не могу. Попробуйте! Если получится напишите пожалуйста.
Кукурузную крупу можно перемолоть в муку?
За результат не ручаюсь. Лучше взять готовую муку, мелкого помола. Я пользуюсь маркой С.Пудовъ
Яйца, кефир, сахар... уж лучше глютен 😂
Испекла и выбросила. Неправильный рецепт.
Если вы делали всё по рецепту. Заливали сразу же крутой кипяток. То хлеб не мог не получится.
Рецепт рабочий. Я пеку этот хлеб не первый.
Удачной вам выпечки!
Неправильные пропорции, муки,как минимум 500 го надо, иначе жидкое тесто. Добавила муки, все получилось
@@Можноприготовить знаете, наверное есть тонкости,у меня кефир был из холодильника, добавляя кипяток , он остывает быстро,и результат не тот. Жаль что вы это не сказали и не предупредили в начале ролика, что очень важно чтоб ингредиенты были комнатной температуры и чтоб мука " запарилась" , не было б тогда столько коментов что рецепт неправильный, да и ингредиентов б столько не перевели люди.
Скажите пожалуйста такой хлеб можно при диабете?
Здравствуйте. Диабетикам рекомендуется следить за тем, чтобы гликемический индекс потребляемых продуктов был невысоким (ниже 50). Такие продукты не вызывают резких скачков сахара в крови. Гликемический индекс кукурузного хлеба по разным данным находится в районе 45 единиц. Таким образом кукурузный хлеб вполне подойдёт для диетического питания.
@@Можноприготовить Спасибо вам!
Не рекомендую. Получился действительно камушек, плотный и совсем не пористый, такое большое количество теперь не знаю куда девать. От силы пару кусочков можно съесть, не больше. Дизлайк, хоть корочка действительно вкусная, хрустящая