“価値ない魚”に価値を…回転寿司チェーンでも「未利用魚」が注目(2021年6月10日放送「news every.」より)

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  • เผยแพร่เมื่อ 13 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 134

  • @ソース-w3o
    @ソース-w3o 3 ปีที่แล้ว +17

    未利用魚「リリース希望」

  • @カタリナ-b9c
    @カタリナ-b9c 3 ปีที่แล้ว +60

    害がなくて、味と値段が見合っていれば食べる。

  • @nekonote.shoukai
    @nekonote.shoukai 3 ปีที่แล้ว +66

    市場で魚買う時は珍しい魚いたら好んで買う
    俺みたいな変人はかなり多い(釣り人は特に)と思うので未利用と言わずに安く並べてみて欲しい

  • @Nullpo08
    @Nullpo08 3 ปีที่แล้ว +17

    命を無駄にしない心がけが素晴らしい。

  • @まろ遊び人まろ
    @まろ遊び人まろ 3 ปีที่แล้ว +61

    アオリイカは、最近でだいぶ市場にでだしたが、漁獲量少ないから釣り人ぐらいしか、食べてなかったが、アオリイカはまじうまい。

    • @nekonote.shoukai
      @nekonote.shoukai 3 ปีที่แล้ว +6

      刺身で美味いのはヤリイカ、塩辛のスルメイカ、天ぷらのホタルイカ
      ピンポイントで美味いイカはいるけど何にしてもハイレベルで美味いねアオリは

  • @チノ曜
    @チノ曜 3 ปีที่แล้ว +8

    ここで価値ない価値ない言われている物も
    一般市民が買おうとする(スーパー)とマグロと値段変わんないのよね

  • @ELECTRO_MASTER
    @ELECTRO_MASTER 3 ปีที่แล้ว +36

    普段出回らない魚が食べられるなんて希少だね^^
    捨てられてしまうくらいなら、積極的に使ってほしい。

  • @user_uiwertfg
    @user_uiwertfg 3 ปีที่แล้ว +10

    素晴らしい発想。せっかく美味しいんだからどんどん売ったらいいと思う

  • @あい-r9x6t
    @あい-r9x6t 3 ปีที่แล้ว +20

    これで市場が少しでも広がればいいな。
    一石二鳥。

  • @taro_yamada_
    @taro_yamada_ 3 ปีที่แล้ว +4

    今の時代ネットというチートツールがあるわけだから、互いの利を早急に見つけて食品ロスを極限まで減らす努力が必要だ。

  • @こーじろー-m5w
    @こーじろー-m5w 3 ปีที่แล้ว +9

    魚好きの変人は結構こういうマイナーな珍しい魚を捌いて食べたいと強く思ってる人は多いと思う

  • @kamen_yw2
    @kamen_yw2 3 ปีที่แล้ว +30

    きまぐれクックさんなら全部捌いてくれそう
    でもせっかくとった魚を捨てるのは食品ロスだしすごくもったいない

  • @亀虎-i1p
    @亀虎-i1p 3 ปีที่แล้ว +6

    実際今のお寿司やお刺身のメニューて変わり映えがないよね。もっといろんなお魚を味わってみたいな。

  • @avill2744
    @avill2744 3 ปีที่แล้ว +1

    色んな魚を食べてみたいからこういった活動は大賛成

  • @福ノ鬼
    @福ノ鬼 3 ปีที่แล้ว +9

    いずれは稀少となり高級魚となる結末か。

  • @YM-bq5ks
    @YM-bq5ks 3 ปีที่แล้ว +2

    広く知られない魚であると一般の家庭ではどう調理すれば良いのか迷うので、くら寿司が行っている様にお店が提供出来れば一番かなと。
    海鮮丼だと色んな味に紛れるし、生食が余程向かない魚でない限り美味しく頂きやすいと思うが、家庭で同じものにしようとしたら複数の魚を用意する必要があるんで食べきれないって事になるし。

  • @ノリック2020
    @ノリック2020 3 ปีที่แล้ว +6

    味が悪いのでは無くて、漁獲高が少ないから廃棄されていたのか。漁獲高の3割も廃棄していたなんて。

  • @user-sp9sc7ut7q
    @user-sp9sc7ut7q 3 ปีที่แล้ว +18

    普通にうまそー

  • @ruru6813
    @ruru6813 3 ปีที่แล้ว +5

    釣りしてると見たことない魚釣れることあるから食うことあるけどまずい魚は少ない。基本的に魚として食える味かウマイものが多い。

  • @WKTK999
    @WKTK999 3 ปีที่แล้ว +19

    かねこと変おじの功績だな。

  • @Amorkoko1218
    @Amorkoko1218 3 ปีที่แล้ว +11

    釣り人からしたらフグ以外は食対象

  • @Alicia-mofumofu
    @Alicia-mofumofu 3 ปีที่แล้ว +1

    臭すぎて食べれないでっかいニザダイがちらっと見えて若干引いたのと、熱帯魚みたいなのが混じってるのを見ると温暖化の影響出てるなって感じる

  • @bippabippa
    @bippabippa 3 ปีที่แล้ว +24

    こういう外道が寄せ集められているのを見るとなんかワクワクする

    • @orgunbadblooded4947
      @orgunbadblooded4947 3 ปีที่แล้ว +6

      外道はやめなさい外道はwww

    • @遠州六万
      @遠州六万 3 ปีที่แล้ว +3

      社会から求められていなかった魚達…

    • @armadillo_2525
      @armadillo_2525 3 ปีที่แล้ว +2

      @@orgunbadblooded4947 外道って言わんと?

    • @orgunbadblooded4947
      @orgunbadblooded4947 3 ปีที่แล้ว +2

      @@armadillo_2525 調べて見たが、まさか魚で外道が当てはまるって初めて知ったがなwwwww

    • @バリザツゴン-w6m
      @バリザツゴン-w6m 3 ปีที่แล้ว +1

      @@orgunbadblooded4947 釣りで目的以外の魚が釣れた時外道って使います

  • @荒畑寒村-d3o
    @荒畑寒村-d3o 3 ปีที่แล้ว +10

    「市場には出回らない」
    つまり売れない魚を煮て作ったのが、フランスの魚スープ料理である。
    南仏のマルセイユでは、その様に市場では売れない魚を猟師さん達が料理して食べたのがブイヤベースである。他の魚スープと違うところは、必ずカサゴが入っているところだ。

    • @旅人笑のえりな
      @旅人笑のえりな 3 ปีที่แล้ว +2

      はえ〜…初めて知りました…
      貴方、結構博識だったりするんですね…

  • @マッスル七原
    @マッスル七原 3 ปีที่แล้ว +6

    1:39水族館に居そうなやつ

  • @名カットマン
    @名カットマン 3 ปีที่แล้ว +6

    オジサン、もり一でよく出してるんであったら必ず頼んでる。フツーに食える

  • @Dahlaljapan
    @Dahlaljapan 3 ปีที่แล้ว +5

    全部美味しそう。
    水族館で観る魚も全部おいしそうだもんね。

  • @MegaResimu
    @MegaResimu 3 ปีที่แล้ว +4

    カワハギの肝乗せ寿司とかあったら最高だ

    • @揺光-g9z
      @揺光-g9z 3 ปีที่แล้ว

      最近よくあるゼリーポン酢とかでね。最高だわ

    • @MegaResimu
      @MegaResimu 3 ปีที่แล้ว

      @@揺光-g9z よだれがとまりません!

  • @joshjosh1386
    @joshjosh1386 3 ปีที่แล้ว +31

    ナスDのおかげで「オジサン」だけはおぼえた。

  • @博行-o8g
    @博行-o8g 3 ปีที่แล้ว +4

    魚って、やはり知名度が無いと値段が付かない。こういう人々が地道に活躍して、マイナーな魚にもお客さんが付けば、水揚げされたすべての魚に値がついて流通するようになる!
    皆さん、頑張って下さい!回転寿司屋で見掛けたら、食べてみるよ!👍

  • @deltaforce125-k6h
    @deltaforce125-k6h 3 ปีที่แล้ว +4

    利用価値がないなら海に返してやれよ。

  • @miyaviya1114
    @miyaviya1114 3 ปีที่แล้ว +7

    「価値ない」って酷くない!?魚だって生きてるんだよ!?せめて「商品にならない」って言ってあげなよ。

    • @ああ-d4g8u
      @ああ-d4g8u 3 ปีที่แล้ว

      どっちもひどくね?

    • @miyaviya1114
      @miyaviya1114 3 ปีที่แล้ว

      @@ああ-d4g8u
      他になんて言えばいいんでしょうかね?

    • @ホークスファン-y8z
      @ホークスファン-y8z 3 ปีที่แล้ว +4

      人気がないまたはポピュラーではない

    • @ああ-d4g8u
      @ああ-d4g8u 3 ปีที่แล้ว

      @@miyaviya1114 価値がないでよくね?結局殺してんだから言葉だけ美化してもそれは人間の自己満だと思う

    • @user-sp9sc7ut7q
      @user-sp9sc7ut7q 3 ปีที่แล้ว

      もーお前は一生魚食うな

  • @pingchuan3491
    @pingchuan3491 3 ปีที่แล้ว +12

    0:43 オジサンは草

  • @アメリカザリガニ-q3z
    @アメリカザリガニ-q3z 3 ปีที่แล้ว

    シタビラメはサーフから釣れるので釣り人は是非とも狙ってみてくれ

  • @wywywyyymjapjpapagagdpm
    @wywywyyymjapjpapagagdpm 3 ปีที่แล้ว +6

    普通にうまそう

  • @lantern-j3y
    @lantern-j3y 3 ปีที่แล้ว

    沼津の深海魚が発泡スチロール箱に詰め合わせで5,000円くらいで通販してたな。そういえば。
    あれもコロナならではだけど、見たことない魚ばっかで面白かったなぁ…

  • @7bunnsi
    @7bunnsi 3 ปีที่แล้ว +5

    大手が扱うようになって欲しい。

  • @足立-x3l
    @足立-x3l 3 ปีที่แล้ว +3

    雑草という名の草はないというけど、雑魚という名の魚もいないんよなぁ

  • @namelessman99
    @namelessman99 3 ปีที่แล้ว

    これは良い取り組みだね。ただ、裏を返せばメジャーな魚はどんどん手に入らなくなっているということだろうね。タコとか欧米人が食べ始めて、あっという間に日本に入ってくる量が減っちゃったからね。

  • @HAM_series_2000
    @HAM_series_2000 9 หลายเดือนก่อน

    タカノハダイとかシタビラメとかヒメジとかどれもおいしいものばかり!
    僕なら市場に置いてあったら安価なら買うかなあ
    安くて美味しい魚って最高ですよね♪

  • @ZMZsuromo
    @ZMZsuromo 3 ปีที่แล้ว +1

    最近は釣りブームもありますし、そういった魚も結構需要あると思います!
    私だったら買います。

  • @miunet7410
    @miunet7410 3 ปีที่แล้ว +1

    むしろ面白そうだから食べてみたい

  • @tyipaa1217
    @tyipaa1217 3 ปีที่แล้ว

    本来こうするべきだったんですよね。

  • @YoshikatuAsawaka
    @YoshikatuAsawaka 3 ปีที่แล้ว +9

    見た目がグロテスクでも結構美味な魚も多い

  • @CDBAKA
    @CDBAKA 3 ปีที่แล้ว +2

    サムネ一見でオオカミウオとわかるこの異形

  • @時過ぎ
    @時過ぎ 3 ปีที่แล้ว +19

    “珍海魚”だな🎵
    食べたい~🎶

  • @scarlet7387
    @scarlet7387 3 ปีที่แล้ว +1

    魚のみならずその部位にも注目したい
    トロみたいな化け物出てこないかなぁ

  • @kazuhikofujita5865
    @kazuhikofujita5865 3 ปีที่แล้ว

    いい話だなぁ。

  • @僕ピカチュウ-f9z
    @僕ピカチュウ-f9z 3 ปีที่แล้ว

    捨てる魚だから安く買い取り、珍しい魚だからと高く売る

  • @須藤俊雄-z8b
    @須藤俊雄-z8b 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しくて値段が安いなら食べたい。

  • @やまぐち-b1h
    @やまぐち-b1h 3 ปีที่แล้ว +1

    いわゆる食品廃棄物ですね(フードロスとはまた別の)
    魚は捌ける人で味や料理法の知識がないと出せないから難しいです

  • @s.d.gdaggail9813
    @s.d.gdaggail9813 3 ปีที่แล้ว +11

    未利用の魚は、生きているうちに海にかえしてあげて欲しい(´;Д;`) 生きていたのにな

  • @Kudryavka2006
    @Kudryavka2006 3 ปีที่แล้ว +1

    レットはポイント美味いからオススメ

  • @木人椿
    @木人椿 3 ปีที่แล้ว +1

    "ムカチノカチカ"思い出した

  • @ccometer
    @ccometer 3 ปีที่แล้ว +1

    4:25 かわいい!

  • @kskj5672
    @kskj5672 3 ปีที่แล้ว

    オジサンはどちらかというと高級魚のイメージだった。。

  • @ぽこぽこ-b3e
    @ぽこぽこ-b3e 3 ปีที่แล้ว

    価値のない割に値段とってくるよね。
    それがムカつく

  • @-EVOLution-
    @-EVOLution- 3 ปีที่แล้ว

    オジサンって確かなんかの漫画で出てたな…アニメ&実写化もされたやつ。なんだったけなー?

    • @ANN-r1t9o
      @ANN-r1t9o 3 ปีที่แล้ว

      ぐらんぶるかな

  • @まよ-r6l
    @まよ-r6l 3 ปีที่แล้ว

    オジサンって市場に出回ってないの?何にしてもめちゃくちゃ美味いから見かけた人は是非オススメしたい。

  • @aganisoudauda
    @aganisoudauda 3 ปีที่แล้ว

    釣りしてる人からしたら、結構食べたことある魚たちだよねー

  • @ymdymd0
    @ymdymd0 3 ปีที่แล้ว

    未利用魚を態々、価値のない魚って置き換えなくても

  • @kimetsu_kids
    @kimetsu_kids 3 ปีที่แล้ว +1

    ラブカが食べたい

  • @C.granulatus
    @C.granulatus 3 ปีที่แล้ว

    オオカミウオはギンポの仲間だから美味いぞw
    頭骨標本作りたいわ

  • @femmefatale6822
    @femmefatale6822 3 ปีที่แล้ว +2

    わたしオジサンが食べたいなあ…

    • @hardcoral
      @hardcoral 3 ปีที่แล้ว +1

      浜崎の奥さんも追加で

  • @烏頂点
    @烏頂点 3 ปีที่แล้ว

    未利用魚とか代用魚はもうそのままの名前で寿司ネタにしたほうが物珍しさで売上出ると思うんだが

  • @yoha5856
    @yoha5856 3 ปีที่แล้ว +2

    その前に未利用魚って可愛そう笑。。おじさんって取らないで頂きたいと思う程、ダイバーには馴染みの魚。水産資源を本当に守るつもりなら、どう根こそぎ取る両方を防げるのかも水産庁は考えてみたら?沖縄のように食べる文化も参考には?消費大国日本🇯🇵

  • @bokdori_1004
    @bokdori_1004 3 ปีที่แล้ว

    気まぐれクックチャンネルのおかげで魚のこんな動画 面白い!

  • @胸さわぎチャーシュー
    @胸さわぎチャーシュー 3 ปีที่แล้ว

    価値を付けてお店に出すのは大歓迎だが、名前をごまかすのだけはやめて欲しい。

  • @神戸の白ペルシャその名はペル
    @神戸の白ペルシャその名はペル 3 ปีที่แล้ว

    シタビラメは普通においしいし未利用魚ではないだろ〜。ヒメジもめっちゃ美味い魚だ。、

  • @カナリア-m3c
    @カナリア-m3c 3 ปีที่แล้ว

    サムネでかいかりんとうかと思った

  • @初心者車好き
    @初心者車好き 3 ปีที่แล้ว

    漁師がとる魚だから勿体ないとかじゃなくて、普通に命取ってるんだから捨てんなよ

  • @feigopantera7645
    @feigopantera7645 3 ปีที่แล้ว

    オオカミウオか。めっちゃあっさりした白身なんよな。

  • @jj8628
    @jj8628 3 ปีที่แล้ว +1

    食レポ下手やな〜
    せっかくわざわざ店開けて用意してくれたのに、「見た目よりサッパリしてます」だけかい
    気まぐれクック頼んます

  • @summy8888
    @summy8888 3 ปีที่แล้ว +2

    オジサンは最近人気あるけどな

  • @フロンティアスピリッツ
    @フロンティアスピリッツ 3 ปีที่แล้ว +2

    ようは、食べれるだけど、いらないから廃棄か

  • @suzu4231
    @suzu4231 3 ปีที่แล้ว

    ミリヨウギョ…

  • @rons4620
    @rons4620 3 ปีที่แล้ว

    なんか漁夫之利に見えた

  • @estd-oq8ts
    @estd-oq8ts 3 ปีที่แล้ว

    これ首都圏とか極一部の話でしょ
    まず、雑魚や名前の売れてない魚は市場に持っていっても仲買業者が買わない
    仲買業者も生活があるから売れるか判らない物には手を出さない
    一般も味も料理法も判らない魚にはほとんど手を出さない
    さらにいえば同じ1kのタイで野締めが1000円、血抜き神経締めが3000なら大多数は1000円を買う
    極一部の話を大袈裟に言うのはちと違う

  • @岡本隆生-r2e
    @岡本隆生-r2e 3 ปีที่แล้ว

    それでは、こちらをさばいていくで有名なあの方もこのうちいくつかさばいていたような

  • @yuumiyuutube
    @yuumiyuutube 3 ปีที่แล้ว

    ブサイクな魚ほど美味しいって言うし、適正に処理されてるなら食べたい❣️
    自分で捌くのは怖いけど😅

  • @akabito8612
    @akabito8612 3 ปีที่แล้ว

    地魚いいね👍️

  • @notti2501
    @notti2501 3 ปีที่แล้ว

    なんもしらねぇやつが珍しい魚とかいうなよw

  • @grandelnakazima
    @grandelnakazima 3 ปีที่แล้ว +2

    おじさん、かねこがたまに調理してるよね

  • @でっていう46秒前編集済み
    @でっていう46秒前編集済み 3 ปีที่แล้ว

    なんか大体きまぐれクックに出てるので草

  • @日高隆行-l9g
    @日高隆行-l9g 3 ปีที่แล้ว

    変な魚おじさんや気まぐれクックの金子さんの影響もあるかと思う。

  • @Oriana_leung
    @Oriana_leung 3 ปีที่แล้ว

    The app is popular in Ireland too~ But not for fish.
    Able to see that, all the careers re related to each other.

  • @斎藤勉-q8m
    @斎藤勉-q8m 3 ปีที่แล้ว

    人口が減っているのに仕事の量が減りそうではない。

  • @もるもっと-c6u
    @もるもっと-c6u 3 ปีที่แล้ว

    ボラ食べれるんかな、、、

  • @uzizin
    @uzizin 3 ปีที่แล้ว +1

    食べたい

  • @Ikakun-w8y
    @Ikakun-w8y 3 ปีที่แล้ว

    きまぐれクックみすぎてメジャーじゃね?と思い始めてる

  • @リョウスケ-u7y
    @リョウスケ-u7y 3 ปีที่แล้ว

    うちの地元で草

  • @SA-fr8rb
    @SA-fr8rb 3 ปีที่แล้ว

    生き物に価値ないって言い方は少しね……

  • @ぎゃん-g3y
    @ぎゃん-g3y 3 ปีที่แล้ว

    いや、大前提で魚=高い
    まず全体的に価格を下げないと買う気にもならないかな。
    鶏肉と変わらないくらいまで値下げを。

  • @papayadepaya2266
    @papayadepaya2266 3 ปีที่แล้ว

    価値のない生き物なんているのか。

  • @fhss8764
    @fhss8764 3 ปีที่แล้ว +1

    舌平目は普通に出回るだろ

  • @citizhs1821
    @citizhs1821 3 ปีที่แล้ว

    未使用とかは使うけど未利用ってあんま使わないな

  • @わふる-q1u
    @わふる-q1u 3 ปีที่แล้ว

    この話題何回やるん?
    船買いやろ もうええて

  • @安国バロン
    @安国バロン 3 ปีที่แล้ว +1

    とんこつラーメンの豚骨も昔はゴミだしね

  • @佐田ふみっち
    @佐田ふみっち 3 ปีที่แล้ว +5

    「価値のない魚」はねーだろ。食べさせてもらう立場なんだから、もう少し謙虚になれよ。

  • @singlefather01
    @singlefather01 3 ปีที่แล้ว

    ボラ見たいな臭い魚なんか食いたないわ

    • @inakaotoko
      @inakaotoko 3 ปีที่แล้ว +1

      外洋、あるいは水の綺麗な海のボラは美味しいっすよ