Dziękuje bardzo za ciekawy wykład. Co do kombuchy, to wiele było już badań, które potwierdziły obecność konkretnych szczepów mających udokumentowane działanie terapeutyczne, czy jezeli z takiego przebadanego napoju (i matki SCOBY) robi się kolejny napój, to czy nie powinno to zostać uznane za napój probiotyczny? Oczywiście zachowując te same parametry jak rodzaj herbaty, ilość cukru dodanego, warunki przechowywania itp. Mam jeszcze pytanie, czy jezeli bakterie metabolizują laktozę, to czy w takim jogurcie nie powinna ten sacharyd nie powinien być ograniczony w tym jogurcie, albo wręcz jego ilość nie powinna być bliska 0? 🤔
Wdziecznos moja za ten tak wazny wyklad 🙌🌹
Dziękuje bardzo za ciekawy wykład.
Co do kombuchy, to wiele było już badań, które potwierdziły obecność konkretnych szczepów mających udokumentowane działanie terapeutyczne, czy jezeli z takiego przebadanego napoju (i matki SCOBY) robi się kolejny napój, to czy nie powinno to zostać uznane za napój probiotyczny? Oczywiście zachowując te same parametry jak rodzaj herbaty, ilość cukru dodanego, warunki przechowywania itp.
Mam jeszcze pytanie, czy jezeli bakterie metabolizują laktozę, to czy w takim jogurcie nie powinna ten sacharyd nie powinien być ograniczony w tym jogurcie, albo wręcz jego ilość nie powinna być bliska 0? 🤔