TARTA DE LA ABUELA EN MAMBO!!
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Una tarta que no la había hecho ni comido nunca y me ha sorprendido gratamente, la tarta de la abuela, la recomiendo.
Ingredientes:
4 o 5 paquetes de galletas Chiquilín, depende del molde que utilices
250 g de leche entera
1 cta de café con leche de azúcar avainillado
1/2 de palo de canela
Un chorro de ron de caña tipo negrita
Para la crema de vainilla:
250g de leche entera
1 huevo
40 g de maicena , luego le tendras que añadir leche para hacerla mas liquida
25 g de mantequilla
1/2 cta de azúcar avainillado
50 g de azúcar
para la crema de chocolate:
250g de leche
1 huevo
35g de azúcar
50 g de cacao a la taza valor en polvo
25 g de maicena
20 g de mantequilla pomada
Cobertura para la tarta:
150 g de nata liquida
150 g de chocolate foundand
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![อยู่คนเดียวกับเขา - ส้ม มารี (Zom Marie) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/gq1cWAIQDLg/mqdefault.jpg)
Para mí María eres la mejor no me fijo en otra buenísimas recetas gracias
Mil gracias a ti cielo!!
Buenos días María hice la tarta tres chocolates y me salió como tú dices todo el mundo me dio la en hora buena gracias a ti eres genial
Mil gracias cariño!!
La tarta que más nos gusta en casa. Aunque la hago un poco distinta. También la he probado de crema de café y también está rica. María que bien te explicas y qué paciencia tienes😘
Hay muchas gracias, siempre tengo la impresión que puedo hacerlo mejor, para que me entendais mejor, lo hago con mucho cariño!!Umn besote Emilia!!!
Te sigo hace poco pero gran cocinera me tienes enamorado de tu cocina
Mil gracias Miguel lo que necesites aqui estoy!!
@@RecetasMariaEsteve gracias a ti por la dedicación que nos das para ser mejor en la cocina
Gracias Maria por contestar a toda mi preguntas. Hoy acabo de hacer la tarta de la abela y me a quedado genial. Un beso
Mil gracias a ti!!!
Me la apunto... ya tengo mi libreta de recetas preparado....besos
Muchas gracias!!!
De momento no puedo hacerla porque me rompí una mano este verano y .....
Estoy viendo tus videos unos cuantos cada noche pues hace un mes que encontré tu canal después de comprar la mambo septiembre 2019 y tengo hasta más se enero de 2020 con rehabilitación para la mano ,pero en cuanto me manejé la hago!
Muchas gracias X estar !😘
Mil gracias a tí y mejorate de esa mano cariño!!!
Hola María, llevo siguiéndote desde hace un tiempo y comentarte que estoy súper motivado con la cocina y eso en parte es gracias a tí.
Volviendo a la receta ,en la última parte , en la que se le cubre a la última capa de chocolate fondant, cómo lo puedo hacer para que no me salga tan líquida y no me salga fuera del molde?? Maecena, gelatina, cuajada? Qué es lo que mejor resultado da para no volver caer en el mismo problema.
Muchas felicitaciones y sigue igual de bien. Saludos desde Sevilla
Cariño, algo te falla, mira bien los ingredientes en la cajita de abajo ya que el chocolate sale espeso, no queda nada liquido cariño
Que rica ummmm
Gracias
Muchas gracias!!
María ,el cacao valor es muy bueno,la fábrica está en Villajoyosa,mi marido y yo la visitamos hace ya algunos años
Si cariño, la conozco desde niña, la tengo a una hora no llega de donde yo vivo
Ale María, ya la he hecho. Mañana saco foto y te la mando por Facebook directo y lo ves! Mil gracias por mandármelo 😘❤️
Gracias a ti cariño!!!
Mil gracias! Esta la tengo que hacer! 😘
Gracias a ti!!
Mira... La voy a hacer ahora mismo. Ya estoy pesando los ingredientes.
Se puede hacer de un día para otro
si cariño
Puedo utilizar galletas redondas??? En molde redondo??
si cariño!!
Hola Maria, he comprado un molde que se desmonta, sin base, crees que se escapará algun liquido?.
No he probado nunca uno de esos cielo
Pues haré una prueba primero!. Muchas gracias. Te contaré que tal. Un beso.
hola!! Maria tengo una duda, yo no tengo la mambo todavia pero tengo un amigo que la tiene y me la trajo para poder echarle un ojo, y tengo una duda ¿como se limpia la tapa de la mambo por dentro? yo veo que tiene unas randijas por las que entran restos y no veo forma de abrirla y entonces como se hace para limpiarla? un besiño y mil gracias por todo lo que nos compartes!!
Yo le pongo jabon de mercadona que hay especial para olores de cocina y arremojo con agua calentita en un cubito, y de vez en cuando al lavavajillas, gracias a ti
@@RecetasMariaEsteve gracias, es una pena que no se pueda abrir!! La verdad es que en la cocina toda limpieza es poca, y menos en sitios así tan difíciles de llegar. Y el lavavajillas con el tiempo pondrá la tapa fea. Pero mil gracias corazón
Para cuántas personas puede ser en trozos pequeños para un cumple...?
Pues no lo he cortado nunca en trozos peueños pero unos 12-15
@@RecetasMariaEsteve vale pues muchísimas gracias
Ummmmm ya tengo tarta para el cumple de mi peke, quitando el ron claro, lo único una duda, se queda bien de un día para otro? O se quedan las galletas muy blandas, gracias guapa 😘
A mi gusto esta más rica de un dia para otro
@@RecetasMariaEsteve muchas gracias el viernes la hago ya te contaré 😘😄
Cómo puedo sustituir el cacao en polvo? Puedo hacerlo moliendo chocolate puro? O que me recomiendas
Puedes triturar chocolate puro cielo
@@RecetasMariaEsteve una duda que no tiene nada que ver con esto... El café lo intenté moler y no se quedó totalmente polvo, sin embargo el azúcar si queda en polvo, sabes si he echo algo mal? La cantidad de café he puesto un paquete entero
Buenas noches. ¿Podría sustituir el Cacao a la taza por colacao? Gracias
No lo he probado nunca con colacao cielo
Se podría sustituir el cacao en polvo por chocolate de postres ? Si es así sería la misma cantidad?
no lo he hecho nunca con ese chocolate
María, cuando se queda dura la crema, se bate antes de poner en las galletas para que se suelte un poco.
si cariño
Hola María, si uso cacao puro de valor 0% sin espesante, cuanta maicena y azúcar debo usar? Gracias
no lo se cielo yo lo hago siempre igual cariño
¿Los 50 g. De Cacao a la taza valor en polvo se pueden sustituir por 50 g. De colacao? Gracias
me imagino, no lo he hecho con colacao nunca
Maria solo se usar ese tipo de galleta?,(chikilin)
Sale mejor esta tarta con esa galleta
¿Se podría sustituir la ramita de canela por una cucharada de postre de canela en polvo? Gracias
Si Juana, sin problemas cariño
María no sé si me podrás ayudar, la receta de mi madre es chocolate en polvo con leche y maicena y por otro lado lo que es el flan con la leche a, me podrías explicar cómo hacerlo con La mambo. Gracias
lo siento cariño no tengo ni idea de esa receta ni de cantidades ni nada!!!
María el chocolate blanco cambiado por la vainilla para la tarta de la abuela hay k hacer lo mismo que en preparación para la tres chocolate. chocolate blanco , leche , y el sobre de cuajada.
Yo lo pondria asi cielo, no lo he hecho nunca pero si lo hiciera seria asi
Gracias
El cacao es sin azúcar?
Es cacao en polvo sin azucar
Hola!
Se puede hacer sin ron? O sustituirlo por algo sin alcohol?
puedes ponerle moscatel o leche aromatizada si es para niños, un besote y muchas gracias
Muchas Gracias! 😘😘
@@CARMEN-og1ux A ti cariño!!!
Hola, de cuánto es el molde?
Lo siento, no te se decir ya que se lo di a una amiga
da igual q sea leche semi o desnatada?
mejor entera y si no semi
Puedo en vez de vainilla chocolate blanco
si puedes
El fondant pueder se una tableta de chocolate normal?
Si cariño, tambien puede ser
se puede echar un poco menos de maicena para que no espese tanto?
Si cariño, a tu gusto
¿Q medidas tiene el molde? Gracias
uff me sabe mal pero ya no lo tengo
@@RecetasMariaEsteve tranquila, no pasa nada. Muchas gracias
Se puede sustituir el azúcar avainillado por una ramita de vainilla???
si cariño lo que te quedara de sabor un poco más fuerte
Sabe mucho a ron?
Sepuede utilizar otra cosa que no sea alcohol?
se puede cuando se hace para niños no poner nada y esta muy buena o poner vino dulce
María como podría amoldarla a la mambo esta la e echo yo siempre a mano,la tuya esta buenísima pq una amiga mía la hizo pa el cumple de mi niño pero mi marido la quiere de chocolate y esque no se como amoldarla,esta que te voy a mandar,Galletas
2 tableta de chocolate con leche
3 sobres de flan potax
1 litro y cuarto de leche
10 cucharada grande de azúcar
*Preparación:
En un cuarto de leche k es un vaso de leche ponemos los 3 sobres y lo movemos bien k no aya grumos yo no echo los 3 seguido xk no me cabe yo echo muevo echo y muevo
Ponemos a calentar el 1 litro de leche y mientras troceamos el chocolate
Cuando la leche este caliente echamos el azúcar (movemos) y el chocolate
Removemos asta k este todo el chcocalete derretido
Viertes el vaso que tienes con los sobres de flan
Y remueve y remueve asta k se ponga espesa
Y ya en el molde poner papel film y se empieza poniendo galleta flan galleta flan y asin las galletas mojadas en leche caliente,gracias
primero trocear 6-10 el chocolate y reservar, es decir lo sacas de la jarra, luego 500 g de leche a temperatura ambiente o 1 m al micro, para que no este fria y pones los sobres de flan potax y el azucar, y el chocolate triturado 2m v6 y te quedara todo disuelto y mezclado, pones los 750 g de leche que faltan y vuelves a mezclar 1m a v6 y ahora sin tiempo, a v- 4 temperatura 90º y potencia calorica al 4 hasta que espese, te estoy diciendo como lo pondria yo, no lo he hecho nunca y ni lo he probado, espero que te salga genial y ya me dices guapa
@@RecetasMariaEsteve gracias por todo lo que haces,si no fuera por ti mañana lo are
frustración total ..la crema de chocolate super líquida, la crema pastelera espesísimas y solo me dio para una capa cada una...... en fin....un fracaso total..espero que la próxima vez me quede mejor,,que frustració.... de cuanto era tu molde?????
Jooooo, cuanto lo siento pequeño se me estropeo y ya no lo tengo
@@RecetasMariaEsteve bueno ya esta tarde lo comeremos..a ver que tal ha salido ajajaj a mi me va a dar un chungo porque soy diabética pero mi hija quería hacerla y un trozito me comeré.. me encantan tus recetas, me regalaron para estas navidades (vino papa noel adelantado) el mambo y apenas estoy empezando..el otro día hice una crema de verdura con gambas que estaba riquísima también y la masa de pizza.....gracias por tanta ayuda..FELICIDADES