ชิฟฟ่อนกล้วยหอม : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- ชิฟฟ่อนกล้วยหอมมาแล้ววววว ใครมีกล้วยหอมเยอะๆคงเบื่อเค้กกล้วยหอมแล้ว ลองเปลี่ยนมาเป็นชิฟฟ่อนกล้วยหอมดูจ้า นุ่ม หอม หวาน อร่อยมากกก
ส่วนผสม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์1)
กล้วยหอม 120 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
แป้งเค้ก 120 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์1)
น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
FB : / chefnun
IG : www.instagram....
Line : @sosweetbychefnun
ติดต่องาน : iamchefnun@gmail.com
เราเอาสูตรของเชฟนุ่นไปทำขนมให้แม่ทาน แม่บอกอร่อย วันนี้ทำแจกโรงทานงานกฐิน ขอกุศลผลบุญนี้ส่งไปถึงเชฟนุ่นด้วยนะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆคะ🙏🙏😊
ชอบดูเชฟนุ่นมากค่ะ ดูแล้วเหมือนลงคอร์สเรียนทำขนมเลยค่ะ บอกทุกอย่าง ทุกขั้นตอน ทุกเคล็บลับดีๆ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟนุ่น❤️
ได้ลองทำแล้วครั้งแรกด้วย นุ่มดีไม่ยุบตัวหวานกำลังดี แต่หน้าไม่ออกสีสวยแบบของเชฟเลยเอาเข้าเตาอบไฟบนแป๊บนึงเลยได้สีสวยแต่ได้หน้ากรอบมาด้วยอร่อยไปอีกแบบขอบคุณสูตรและวีธีทำค่ะ ไว้มีกล้วยค่อยลองทำใหม่
ขอถามนะค่ะว่าถ้าเราอบแร้วมองเข้าไปในตู้ถ้าหน้าเขตฟูเสมอถาดเราจะปิดไฟอุณหภูมิได้มั้ย แร้วอบไฟล่างต่อตามปกติ คือกลัวหน้าเค้กแตกกว่าตัวเค้กจะสุกทั่วเสมอกัน ควรใช้ไฟบน ล่างเท่ารัยดีค่ะ เตาอบที่บ้าน ของovenค่ะ24ลิตร
ชอบดูมากค่ะ เชฟน่ารักยิ้มแย้ม บอกสูตรวิธีการสนุกสนาน love love เลยจ้า
วันนี้ลองทำตาม ง่ายมากๆ และอร่อยมากค่ะ ไม่หวานเกินไป เนื้อชิฟฟ่อนนุ่มเด้งมาก ❤️
น่าทานมากจ้าเชฟนุ่น ทำตามเชฟนุ่นหลายอย่างไม่ผิดหวังอร่อยแน่นอน ได้ความรู้จากเชฟมากเลยขอบคุณเชฟนุ่นจ้า
อยากให้เชฟนุ่นทำ croquant choux มากๆเลยค่ะ 😋💕
อยากให้เชฟนุ่นทำขนมปัง ช๊อคโกเเลตชิฟบ้างค่ะ
เชพคะ..ลองทำตามเชพแล้วค่ะไม่ฟูสวยเหมือนเชพเลยค่ะ..ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ
สูตรนี้ อร่อยมากเลยค่ะ
เค้กสวยทั้งสีสัน ทั้งเนื้อเค้กภายนอก ภายในเลยค่ะ แค่ดูด้วยสายตาก็สัมผัสได้ว่านุ่มมาก ขอบคุณค่ะ ปกติชอบทำ chiffon cake อยู่แล้ว แต่ยังไม่เคยทำ banana chiffon เลยค่ะ ดูจาก USA
ถาด 10x10x2 ต้องปรับสูตรเพิ่มเท่าไรค่ะ
ไข่ต้องเพิ่มเท่าไร่ยังไงค่ะ
ได้เมนูของวันพรุ่งนี้อีกแล้วววว ขอบคุณมากนะคะเชฟนุ่น 💕
สุดยอด .... ขอบคุณสำหรับสูตรและบวก ... เรากำลังรอสูตรใหม่ ...🙏😊💗Супер.... Спасибо за рецепт и позитив...Ждём новых рецептов...🙏😊💗
เปิดซีนได้หน้าตาสดใสมากคะเชฟ ดูแล้วสดชื่นนนนนน ^^
ใช้หม้ออบลมร้อนอบได้มั๊ยคะเชฟ
เชพนุ่นค่ะ ตอนออกจากเตาอบตอนแรกนุ่มสวยมาก แต่พอเย็นแล้วก้นเค้กแชะเกิดจากสาเหตุอะไร ต้องแก้ไขยังไงค่ะ
ชื่อวราภรณ์ เหมือนกันเลย
เป็นเหมือนกัน
เป็นด้วย เค้กฟู แล้วก็ยุบไวมาก
วันนี้ลองทำตามสูตรเชฟนุ่นค่ะ รสชาติอร่อยค่ะ แต่มีปัญหาตรงที่พอเอาออกจากเตาพักให้เย็น ตัวเค้กมันยุบลงค่ะ มันไม่ตั้งทรงรูปเหมือนตอนเอาออกจากพิมพ์ ไม่รู้ทำพลาดขั้นตอนไหน ขอคำแนะนำด้วยค่ะ🙏🏻
สูตรนี้ทำแล้วอร่อยค่ะ เพิ่มถั่วเม็ดมะม่วงเข้ากันเลย
ขอขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปันสิ่งดีๆ สุดยอดค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรนี้ ลองทำดูแล้ว ขนมออกมานุ่ม หอม และอร่อยค่ะ
ทำแล้วอร่อยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ
ใช้เนยละลายแทนน้ำมันพืชได้่ไหมคะเชฟ และมันจะหอมกว่าน้ำมันไหมคะ
ทำทานแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะสำหรับสูตรดีๆๆ
เชฟนุ่นคะ ขอถามหน่อยนะคะ อบเค้กแล้วพอพักให้เย็นแล้วหน้าเค้กแฉะๆ หรือขอบแฉะ เกิดจากสาเหตุอะไรคะ
ทำแล้วค่ะ หน้าฟูนุ่มอร่อยมาก แอบเพิ่มนมข้นจืดนกเหยี่ยว2ชต. สุดจริง ขอบคุณเชฟนุ่นมากๆค่ะ
วันนี้ลองทำให้เด็กๆที่บ้านทาน ชอบมากค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณเชฟค่ะ
สูตรนี้ทำง่ายมากเลยค่ะ อร่อยมากเลย หอมหวาน ขอบคุณนะค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อน ต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ.
เพราะตั้งไฟเท่าเตาอบ. แต่ว่า หน้าแตก ค่ะ
แต่ว่าหอม อร่อย เสียอย่างเดียวหน้าแตกค่ะ
สูตรของเชฟนุ่นอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้ ได้กินขนมที่อร่อย
น่าลองมั่งครับ ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะ ทำขายเป๋นอาชีพเสริมค่ะ
วันนี้ลองทำมาม่อนเค้กฝอยทองตามเชฟ คือดีงามมากค่ะ อร่อย ติดใจ เดี๋ยวทำอีก ขอบคุณนะคะ
วันนี้กล้วยหอมงอมกินไม่ทันต้องจัดรอบ 2 แล้วค่ะ มีตัวsticblenderพอดีเลย เวลาล้างไม่ต้องถอดค่ะเอาภาชนะใส่น้ำพอให้ถึงครึ่งของเหล็กด้านล่างปั่นๆเทน้ำทิ้งแบบเปลี่ยนน้ำใหม่น่ะค่ะสัก3ครั้ง แล้วเอาผ้าแห้งเช็ดค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยนุ่มเบาดีค่ะ
ใช้spแทนครีมอัอฟทาทาได้ไหมค่ะ
ที่บ้านมีกล้วยแช่ฟรีสไว้เยอะมาก ถ้าจะเพิ่มกล้วย จะใส่ได้มากสุดเท่าไหร่ค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ แป้งนุ่มเด้ง อร่อยมากค่ะ
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณคร้าบเชฟ คือมัน นัว มากๆเลยคร้าบบ
อธิบายสอนดีมากเลยค่ะ ชอบ ๆ แล้วจะลองทำดูนะคะ ^^
น้ำมันมะพร้าวใส่เค็กอร่อยมากค่ะ
อยากทำใส่บาตรวันออกพรรษา..แต่มีแป้งขนมปังถุงสีเขียวพอจะทำได้มั้ยค่ะคุณนุ่น
น่าทานมากเลยค่ะ
ลองทำแล้วนะอร่อยมากค่ะ
มาแล้ววววว ดีใจที่ขอไปแล้วพี่นุ่นทำ💖
ชอบเวลาชิมขนม น่าร้ากกกก
ชอบดูเชฟนุ่นทำของใช่หน้ารักจังเลย
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากคะ 👍🏻❤️
น่าทานสุดๆเลยคะขอบคุณคะ
วันนี้ทำคัพเค้กกล้วยหอมไว้ใส่บาตรพรุ่งนี้อีกแล้ว ขอบคุณเชพนุ่นนะ
ทำแล้วน้าาา อร่อยมาก แต่แอบโรยลูกเกด ตัดยากเลยค่ะ ลูกเกดหลุดหมด
ทำแล้วจ้าอร่อยมาก
พีค่ะทำไหมทำแล้วออกเป็นสีขาวค่ะ
ขอบคุณเชฟนุ่นมากค่ะ
ทำตามเชฟนุ่นแล้วค่ะ ทั้งนุ่ม หอมกล้วย อร่อยมากค่ะ
น่าทานมากๆครับ ถ้าเอาสูตรนีไปใช้กับหม้ออบลมร้อนจะได้ไหมครับ ขอบคุณครับ
คุณครูค่ะถ้าใช้กล้วย453กรัมจะใช้น้ำตาลเท่าไรค่ะแป้งเค้กอยู่ที่453เท่ากล้วยรึป้าวค่ะช่วยตอบหน่อยนะค่ะจะเป็นพระคุณมากเลยค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ แบ่งอบได้รึป่าวค่ะพอดีเตาที่ใช้อบมันเล็กค่ะ
รบกวนถามค่ะ ตอนผสมกล้วยกับไข่แดง ใช้ที่ผสมแบบมือถือจะดีกว่าเครื่องปั่นมั้ยคะ
ใช้เนยละลายแทนน้ำมันพืชได้ไม๊คะ
สูตรนี้ทำนึ่งได้ไหมค่ะ
ถ้าไม่มีเตาอบ สูตรนี้ใช้นึ่งได้ไหมคะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟนุ่น
ตอนตีเมอแรงต้องใช้น้ำตาลทรายขาวเท่านั้นหรอคะ ใช้น้ำตาลทรายแดงได้มั้ย มีผลต่อการขึ้นฟูมั้ยคะ
เชฟคะ เค้กกอร์กอนคือเค้กอะไรคะ
น้ำตาลทรายขาวได้ไหมค่ะ
น่าทานสวยงามมาก😮😅
เชพนุ่นคะ ทำชิฟฟอนกล้วยหอมอ บเสร็จ ทิ้งไว้จนเย็น พอตัดใส่กล่องหน้าติดคะทำงัยหน้าจะไม่ติดคะ
ขอบคุณมากค่ะ น่ากินสุดๆ
น่าทานสุดๆๆค่ะ ชอบๆๆๆๆ
ใช้เตาอบลมร้อนได้มั้ยคะพอดีที่บ้านไม่มีเตาอบค่ะ อยากลองทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้มะนาวแทนได้ไหมคะ เชฟนุ่น
ใช้อะไรแทนครีมออฟทาทาร์ ได้บ้างคะเชฟนุ่น
ขอตอบแทนนะคะ น้ำมะนาวค่ะ^^
ใช้พิมพ์เค้ก2ปอนด์ได้มั้ยค่า
ขอบคุณมากค่ะ💕💕
ลองทำแล้วเนื้อเค้กหดมาก เนื้อหนัก และช่วงขอบแห้ง ตรงกลางยังนิ่มอยู่ เป็นเพราะอะไรคะ (มือใหม่ค่ะ😅)
ก่อนอบหลังอบเคาะถาดมั้ยคะเชฟนุ่น
เชฟนุ่นคะ ถ้าใช่ไข่เบอร์ 2 ต้องใช้กี่ฟองคะ
ถ้าทำในถ้วยจีบได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่มีเครื่องตีไข่ ใช้เครื่องปั่นแทนได้มั้ยคั
พี่นุ่นค่ะมีถาด 12×16ต้องใช้กี่สูตรค่ะ
ถ้าเป็นถาด10x10ต้องใช้กี่สูตรค่ะครู
ตัดเป็นแบบสี่เหลี่ยมไห้ดูหน่อยคะ่
ใช่ตราพัดโบกหรือวัวแดงได้ไหมคะ?
ชอบทั้งสูตร ชอบทั้งเชฟนุ่น ชอบอุปกรณ์ทำขนมของครัวเชฟนุ่นมากค่ะ สีสันมุ้งมิ้งมว๊าาก 💖💖💖💖
น่ากินมากๆค่ะ😍
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคร้า
วันนี้ทำตามสูตรของเชฟนุ่น...ที่บ้านบอกว่าอร่อยมากเลยค่ะ เนื้อชิฟฟ่อนนุ่มมาก หอมมากด้วย ^__^
น่ากินมากเลยค่ะะ
ขอบคุณสำหรับคลิปสอนทำขนมนะคะเชฟนุ่น ถ้าเราใส่น้ำมันมะกอก รึน้ำมันมะพร้าวแทนน้ำพืชได้ไหมคะ พอดีอยู่ต่างประเทศส่วนใหญ่เค้าใช้น้ำมันมะกอกกัน ขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ได้จ้า
เชฟนุ่น So Sweet By ChefNuN ขอบคุณค่ะ 🙏🥰
กรี๊ด ทุกเมนูที่เชฟนุ่นสอนค่ะ
ถ้าต้องการเพิ่มผงโกโก้ ต้องปรับลดอะไรบ้างคะ
ทำอย่างไรไม่ให้หน้ายุบตัวครับ
มีเพียงหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่น่าเชื่อว่าทำออกมาได้ อร่อยเลยค้า แต่ปรับจากเชฟนิดหน่อย ไม่มีน้ำตาลทรายแดง เลยอยากลองใช้น้ำผึ้ง ขอบคุณมาค่ะ สำหรับสูตร^^
ครีมออ๊ฟทาร์ทาร์ซื้อที่ใหนครับ
เป็นสูตรขนาด2ปอนด์ใช่ไหมคะ