»烘烤时间跟着自家烤箱来调整上色 »收藏方式：烤好直接温吃最好。完全冷却后收密封塑料袋室温3-5天，冷冻冰库保存更久几个星期，要吃前那出来toaster中火弄热，放凉一下，让饼皮酥回再温吃 »baking time varies depending on your own oven, bake till color turn golden brown »Storage method: It's best to eat it warm once baked. After cool completely, store in a ziplock bag at room temperature for 3-5 days. If stored in freezer, can last longer, a few more weeks. Heat them in toaster medium heat, let cool awhile and eat warm after the crust turn back flaky.
1st attempt baking this polo pau in accordance to your recipe & it is a success! Everyone gives thumbs up! The texture is so soft & taste superb! So yummy!
Hi pretty...Polo Bun recipe can 8 pieces but my oven can't put 8 pieces. Can I bake 4 pieces first? An the other 4 pieces can wait until I finish bake the first 4 pieces buns? Thks
This is more like Japanese melon buns because the crust for pineapple bun usually has baking soda and baking powder to give the crackly effect like the pineapple's texture.
Cake flour will make the top crust tender so that it cover the buns well. U can use (78g all purpose flour +9gcorn flour) to achieve cake flour texture
»烘烤时间跟着自家烤箱来调整上色
»收藏方式：烤好直接温吃最好。完全冷却后收密封塑料袋室温3-5天，冷冻冰库保存更久几个星期，要吃前那出来toaster中火弄热，放凉一下，让饼皮酥回再温吃
»baking time varies depending on your own oven, bake till color turn golden brown
»Storage method: It's best to eat it warm once baked. After cool completely, store in a ziplock bag at room temperature for 3-5 days. If stored in freezer, can last longer, a few more weeks. Heat them in toaster medium heat, let cool awhile and eat warm after the crust turn back flaky.
第二天用烤箱复烤的话要用多少度和烤多久呀 谢谢
@@huiyeelee4245 你可以尝试用180c烤10-15分钟，不过要看你烤箱热度噢，注意不要弄热烤焦了。
用特级白包粉可以做吗？
蒸包子的面粉可以做吗？
@@qilechai6188 请用高筋面粉即可
👍👍👍😘😘😘一打开👀到切开中间放入一牛油😋😋😋哇好享受冲杯咖啡☕️回味无穷👍👍👍
哈哈，真的好吃，做了拍照来看看
我跟着做了第一次的菠萝包，太成功了。谢谢无私的分享失败的经验，我的皮和包沾很稳，卖相beh pai, 很好吃。大力推荐。
好厉害，很有天分第一次就成功，做了拍照来看
好喜歡你的食譜，好啱我沒有工具，用手搓麵團的我。跟著你的食譜做好成功，好好味，謝謝分享。
好厉害哦，做了拍照来看
姐你好，我是香港的朋友，我昨晚跟着你做這个菠萝包，醒面到烤做到十一点多，今天再用微波炉灯了再吃，很松软，跟着和亍上店铺買没有什么大差别，之前我跟着其他網上做的面包是很硬的，没有心情再做，后来我又跟着你的做，成功，信心又回来
哇，谢谢你噢。开心你喜欢并相信我的食谱噢，做了拍照来看噢
@@iwen777 我已拍下照片，但我不懂傳給你看，我问我兒子他說相片傳不到TH-cam頻道，So Sorry
我想你可不可以再出一段做港式雞尾包的頻道，我想跟着你再做一款来試，谢谢
我TH-cam頻道傳不到相片给你，我可以用什么方法傳給你
@@siuhachan1912 谢谢建议，你可以发照片到我的instagram/fb page messenger, links in description box
Hi Iwen, 我第一次做，成功了，非常美的波萝包，外酥内软，非常好吃。谢谢你分享的食谱。
请问牛奶你加热到几度
是不是第二天就变成石头那么硬了? 我有秘方
好厉害，做了拍照来看看
@@Andrew-nj9ek隔天也完全不会硬哦，反而需要toaster弄热让顶部酥皮回酥更加像刚烤出一样好吃， 请你亲自尝试做了再看效果
哇。。超喜欢这个的。。期待已久了。。终于等到妳的分享！ 好开心！😍👍
哇，好准噢，赶快尝试噢
可以分享烘培Rotiboy Mexico Bun那种面包的影片吗？ 😁 嘻嘻。。
Martabak.
@@floratang1058 谢谢建议噢，可能以后噢，耐心等待
Wendy 你好😘我刚刚又做了這款菠萝包下樓送给亍方公公婆婆食，她/他们說好食好味又不那么甜，我很开心啊！我不時也有做些好食給她/他们食，她们说讚😜
剛剛試做，太棒了，成功！！外脆內軟，謝謝老師的無私分享 ❤️❤️❤️
请问隔天的酥皮还会脆吗？
好厉害哦，做了拍照来看
@@menghanmeng4652 隔天最好toaster弄热回温再吃，这样像刚烤出来一样哦
跟著影片做真的成功了，謝謝版主👍 可惜留言不能放照片...😂
thank you for the recipe, it was a success and it’s so delicious! 😘😘😘
我第一次做面包很好吃。。。。谢谢您的分享。。❤
哇好厉害，很有天分第一次做就成功了，做了拍照来看
这是我小时候最爱的面包。谢谢感恩
减了糖，做出来依旧非常好吃，谢谢！
謝謝妳🙏 第一次做，我做成功了，皮脆脆的，我裏面還包上自制的紅豆沙，好吃極了！ 我最喜歡的紅豆菠蘿麵包，終於可以自己烘焙了，謝謝妳的食譜，太棒了🌟👏
请问你的牛奶加热到40度吗
老师声音很好听，样子亲切可爱。每个配方都好好。谢谢啦
谢谢你。 我看到就可以懂了。非常好看和简单
好厉害，尝试做了拍照来看哦
1st attempt baking this polo pau in accordance to your recipe & it is a success! Everyone gives thumbs up! The texture is so soft & taste superb! So yummy!
Oh wow so talented, good, pls send photo after making, send to my instagram/fb page messenger, links in description box
@@iwen777 sent the photo to your fb messenger d..😘
配方很棒，做法也不会很困难!!! 新手上路，成功了! 谢谢你🥰
你真棒哦👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
好厉害哦，做了拍照来看
教得很詳細，细心，無私的分享，假如波箩纹用模型印可以吗？
配方真的太棒了！非常成功！
谢谢你噢， 拍照来看，发来我的instagram/fb page messenger, links in description box
好棒的食谱 谢谢妳！咖喱角己做了 酥的掉渣 ，非常好吃
哇，恭喜成功。开心噢，做了拍照来看
我刚刚做了，很成功！！！很好吃！！！
好厉害哦，做了拍照来看
Thx Iwen, for the 1st timer, a great success n beautifully done. Just out of the oven, fluffy n baked to perfection. Thx my dear.
Wow you are so talented success one the 1st try, pls send me photo after making
真的好好吃呀！谢谢老师细心教学！
不客气哦，希望你尝试做了拍照来看看哦
Yummy polo buns. I do not have milk powder may I use fresh milk to make the topping
做得真棒
谢谢你呀，尝试做哦
感谢老师细心的教导 ， 我也做得成功了 🤩
哇厉害噢，做了拍照来看，我的instagram/fb page messenger, links in description box
请问牛奶你加热到多久
@@小小烘焙屋 不要看时间，要看温度40C
@@iwen777 我沒有温度计
@@小小烘焙屋 一点温就好，靠近体温
我可以选择放烘焙纸在烤盘上吗？这样就不需要涂油
非常感谢老师分享，做两次都非常成功，非常好吃😁
好厉害哦，做了拍照来看
感谢你的制作视频，食谱和教导，我照跟着第一次试做，面包很香，外脆内软，非常成功。很好吃也很开心。
好厉害，第一次就成功了很厉害哦
Iwen, what type of milk powder do you recommend? Thanks..🙏
Wow! Looks so delicious👍😋 thanks for sharing..😊
Thanks alot, hope you can try.
If I don't have the milk powder can I just omit it?
Love all your videos. Excellent. The cookies, bread look yummy delicious.
Thanks a lot, hope you can try
谢谢你的视频， 昨天做了菠萝面包，墨西哥面包好吃超赞👍👍👍👍
哇，好厉害，做了拍照来看，发来我的instagram/fb page messenger, links in description box
祝你新婚愉快！永遠幸福。
最近看了許多波羅包造法，想請教你一個問題是包皮不是很脆，留意你的材料沒放baking powder and baking soda, ok 嗎？還未試過。我不喜歡baking soda放很少我都味到苦，請指教，謝謝。
谢谢分享，做了成功好吃，皮好脆👍🏻👍🏻
好厉害哦，很有天分，做了拍照来看
Thank you like your recipes and did try to bake it 💖👍.
非常详细的解说，感谢分享！👍
谢谢你呀，尝试做哦
Hi pretty...Polo Bun recipe can 8 pieces but my oven can't put 8 pieces. Can I bake 4 pieces first? An the other 4 pieces can wait until I finish bake the first 4 pieces buns? Thks
请问那个大神可以告诉我一下。我做菠萝皮忘了放蛋液。打好了才放蛋液。做出来的菠萝皮会变成什么样。来个大神解答一下谢谢😊😭😭😭😭
Hi teacher, I don't know why but I cannot get a clean bowl. My dough is wet and sticky
今天做了，很成功 👍
谢谢你❤️
好厉害，做了拍照来看看
謝謝妳用心的教導，很好的方法。
不客气，希望你尝试噢
Thanks for your resipi,l do it comes out nice but too sweet for me,the next day will sticky ,maybe of the sugar?
Maybe abit underbaked, but suggest you to reheat with toaster the next day for fresher result
我很喜欢你教的东西。👍👍👍
谢谢你呀，尝试做哦
老师这个我也尝试做了，糖我减少至各25克，但是我的菠萝皮很硬，第二天跟更硬，要怎么把菠萝皮做的柔软呢？我今天想再尝试第二次。谢谢！有可能是我烤太久，我烤了18分钟180度+2分钟旋风上色。我不懂是什么问题呃。
谢谢你分享的食谱，我今天做了很好吃
不客气，哇，厉害噢，做了拍照来看
@@iwen777 我现在发去你面子书照片评论
@@ivyng2835 谢谢你
不加奶粉需要cake flour加多一點嗎？
Good explanation
Thanks alot, hope you can try
好用心的分享 😀
谢谢你呀，尝试做哦
Hao Love your cake was okay 😁
用中種麵糰的溫度升高這個麵糰中種還可以用嗎
做饼皮没有加羊奶粉可以或是可以用什么东西替代
可以用什么代替蛋液粘合在一起？
Hi Iwen , I have try this very nice 👍 could you make polo bun with bbq pork filling ? 🤣🤣
剛剛看到妳的TH-cam,很喜歡😋準備明天試做。請問你説的”fan force “是指convention bake嗎？想知道為什麼要這樣做法呢？謝謝你🙏
您好 請問不吃蛋的話，
菠蘿皮會有差別或失敗嗎？
謝謝😊
通常蛋白能干嘛❤️乱掉么？
谢谢老师我第一次做烘焙而且要做烘焙师。
老師你好，有些配方包皮需要加泡打粉。我見你的配方沒有放。其他加泡打的作業是什麼呢？
牛奶要讲要买那种吗
Hi，要是里面要放芝士或弄成咖啡口味的要如何做呢🙏🙏🙏😊😊😊
如果做多一倍要让它醒面1小时还是2小时
May i know why the pastry top breaking? i add more cake flour to hold it together
你所教学很好，可以做UFO塔吗
视频拍的很好。但为什么我做出来的怎么有点硬。如何才可以做出比较酥软的菠萝包呢？
昨天做了，很好吃，食谱详细容易跟上，谢谢老师分享与教导😘
Okay is so much better than i Love the cake
早安 感恩有妳 锁定了
谢谢你噢，希望你尝试
你好iwen 请问哪一步是可以shortcut的呢？就用搅拌机做的
老師，謝謝妳.。
這幾天我做了菠蘿麵包月妳的 recipe, turns out very well, 但我的菠蘿紋真的不好看
我尝试了好多次，面包总是烤不熟，请问这是什么原因呀
做成功了！好好吃
這色澤好美哦！謝謝老師熱心分享。☺️
谢谢你。尝试做噢
跟你學的波蘿皮烤的時候他會流油，烤不漂亮呢
请问这个配方出来的包会不会稍微甜一点？
看起来好好吃哦，我要做来吃了。
哇，谢谢你，赶快尝试做了拍照来看噢
@@iwen777 好哦
請問此配方的菠蘿皮太濕黏該如何改善？（已雪櫃30分鐘）
We don’t use many oil for pineapple bun
请问开旋风是为了什么？TQ🙏
美女我照你的做全烤焦是错在那里谢谢美女能回复感恩
没旋风模式的烤箱菠萝面包要烤多久？
请问如果一个烤箱一个在上层，一个在下层烘可以的吗？
好吃，面团太软，做到手忙心慌，还是酵母多过头呢?
不会噢。很多人做了发照片来了。
这个面包面团是较软的，做出来才松软好吃噢。揉搓手法要对，而且要抹油防沾，轻盈快速。
This is more like Japanese melon buns because the crust for pineapple bun usually has baking soda and baking powder to give the crackly effect like the pineapple's texture.
Can use Salt butter instead unsalt butter
喜欢你的教学…希望你能做白吐司。教学。
谢谢老师分享
不客气，尝试做哦
可以用all purpose flour代替bread flour 吗？那个饼皮不加奶粉可以吗？
Bread flour面包会更柔软的。
All purpose flour也可以，可能要搓久些，才能达到玻璃窗测试。
建议要加奶粉，饼皮会酥而不硬，而且有奶香味
Hi, my bread dough deflate after the 1st egg wash before i put on the topping. May i know why is that so?
Maybe you overproof already. If not, a risen dough is very fragile, too harsh handling will also make it deflate once it tears
好棒！又會唱歌，又會做蛋糕面包。👍👍
哈哈，唱歌?你看会久影片了是吗？谢谢你噢。哈哈，献丑了。希望你尝试做噢
能不能用中筋面粉来做面团？
跟著食譜做，成功了。家人都很愛！謝謝你。
這星期在做过菠萝包比上星期软一点。。但是各一天后比较硬。那是怎么办?
老师你好，面包这些都一定要用耐高糖酵母吗？还是普通即溶酵母就可以了
请问如果没有奶粉，可以不放或用别的东西取代？
Can I replace cake flour with tepung gandum/wheat flour?
Cake flour will make the top crust tender so that it cover the buns well.
U can use (78g all purpose flour +9gcorn flour) to achieve cake flour texture
好多黄油，能不能用稍微健康一点的油来代替？
可以尝试。牛油会香很多。