ข้าวต้มวัดบวร ตำนานข้าวต้มพุ้ย ผัดผักบุ้งไฟแดง เจ้าแรกในประเทศไทย!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มิ.ย. 2020
- "ข้าวต้มบวร"
ตำนานข้าวต้มรอบดึก ที่เปิดมาแล้วกว่า 70 ปี
ผัดผักบุ้งไฟแดงเจ้าแรกในเมืองไทย!
วันนี้ลุงพาไปกิน ร้านข้าวต้มพุ้ยชื่อดัง ที่เอ่ยชื่อไปหลายๆ คนคงรู้จัก
จริงๆ ลุงกินร้านนี้มาได้ 3-40 ปี แล้ว
ตั้งแต่สมัยรุ่นแรกบนถนนราชดำเนิน ที่ตอนนั้นยังมีผับ บาร์ ขวักไขว่ สว่างไสว
แต่หลายๆ คนอาจจะไม่รู้ว่าเมนู
"ผัดผักบุ้งไฟแดง"
ที่เคยกินๆกัน ก็เริ่มต้นมาจากร้านนี้!
เมนูอื่นๆ ก็อร่อยจริงๆ หลายเมนูเป็นเมนูโบราณ
ใช้กรรมวิธีแบบโบราณ ที่หาที่ไหนไม่ได้แล้ว
สมแล้วที่เป็นที่ฝากท้องของนักกิน ทุกยุค ทุกสมัย
เป็นตำนานของร้านข้าวต้มรอบดึกในเมืองไทย
ห้ามพลาดเด็ดขาดครับ
#ลุงอ้วนกินกะเที่ยว
#ลุงอ้วนกินอะไรต้องอร่อย
ร้านนี้เคยทานครั้งแรก
ตั้งแต่สมัยทำงานอยู่ที่
ถนนหน้าหับเผย ข้างๆ
ศาลหลักเมืองกทม. จน
ถึงปัจจุบันแต่ไม่บ่อยนัก
มาชมคลิปนี้เมื่ออาเซี๊ยะ
ได้อำลาไปเฝ้าเง็กเซียน
ฮ่องเต้ บนสวรรค์แล้ว
ขอแสดงความเสียใจกับ
การจากไปของท่าน ผู้ที่
เราเคยพบเห็นหน้ากันมา
นานเกินกว่าห้าสิบปีด้วย
ลุงทำคลืปกิน รีวิวละเอียดดี ไม่ตักใส่ปากสั่วๆ. โฟกัสแต่ละเมนูได้น่าติดตาม ชูให้อาหารมีคุณค่า มีที่มาที่ไปวัสถุดิบ ประวัติเก่าแก่. อย่างผัดบุ้งไฟแดง ที่พ่อเจ้าของร้านซื้อผักบุ้งมาจากตลาด ลองผัดกับเต้าเจี้ยวดู. นี่เป็นประวัติศาสตร์อาหารไทยเลย ที่ทุกบ้านทำเป็นเพราะร้านนี้คิดค้นขึ้น. ถึงแม้ไม่ได้ไปทานเองที่ร้าน ก็ได้เคล็ดว่า ต้องผัดกับกระเทียมไทย. ต้องลองทำกิน
ร้านข้าวต้มในตำนานจริงๆ
เราเคยไปกินสมัยสาวๆ สามสิบสี่สิบปีแล้ว
ผมเพิ่งรู้น่ะเนี่ย ผัดบุ้งไฟแดงร้านนี้ต้นตำหรับ อยากลองทานมากคับ
เป็นผู้ดำเนินรายการ และรายการพากินอาหารที่ดีเยี่ยมที่สุดของประเทศนี้เลย "ลุงอ้วน พาชิม" ขอให้ทำรายการดีๆเช่นนี้ไปนานๆ นะคะ..สุดยอดเลยค่ะ
jurceree jurceree
“ลุงอ้วน กินกะเที่ยว” ครับ
55555
เซียนนักชิมของแท้จริงๆครับลุงอ้วน
หมูต้มก็สุดยอดครับ,ผักบุ้งไฟแดงสุดยอดครับ,ปลาตะเพียนต้มกับผักกาดเกี้ยมฉ่ายนี้ก็สุดยอดครับและที่สำคัญ"เฮียแกเจ้าของร้านให้การต้อนรับลูกค้ายิ้มแย้มอย่างดีครับ
แอบเดินตามหลังคฺณลฺงค่ะ ชอบหาของอร่อยๆทาน แอบเห็นคฺณลฺงใช้ช้อนกลางตักอาหารในจานใหญ่ แบบนี้ไม่ติดโควิดแน่นอนค่ะ ชื่นชมมาก
เป็นร้านประจำของผม ผักบุ้ง หมูกรอบทอด หมูสับไข่เค็ม ปลาจีนเกี้ยมฉ่าย หน่อไม้จีน กินตั้งแต่ผมจำความได้ 50 กว่าปี แล้วครับ
อร่อยมากค่ะ เมื่ก่อน ไปทานบ่อย เดียวจะหา โอกาส ไปทาน อีกค่ะ👌👍👍👍💞
หนูกินตั้งแต่อนุบาลจนเป็นดร.แล้วค่ะ คุณพ่อชอบพาไปกิน สมัยก่อนราคาไม่ได้แรงแบบตอนนี้นะคะ
สวัสดีค่ะ ตามรอยการทานอาหารของคุณลุง เป็นนักชิมตัวยงจริงๆนะคะ ปัจจุบันร้านนี้ความอร่อยลดลงกว่า อดีตมากคะ 30_40 ปีที่แล้ว คนเยอะมากนะคะ มาร้านนี้ นึกถึงตอนไวรุนเลยคะ
ตามดูลุงอ้วนตั้งแต่สมัย pantip มีแต่รูปภาพ มาเจอ เป็นรายการแบบนี้ชอบมากครับ
ใช่ครับ เขาไม่ใช่มือใหม่หัดรีวิวแน่นอน
ลุงอ้วนนี่แหล่งอาหารท่านเยอะ
เพิ่งรู้ว่า ลุงรีวิวมานานแล้ว
ครับ ผมรีวิวมาตั้งแต่พันทิบรุ่นแรกๆ
จนมา FB นี่ น่าจะประมาณ 15 ปีครับ
ตั้งแต่ยังไม่มีสมาร์ทโฟน
ร้านอาหารที่รีวิวมาน่าจะประมาณ เกือบ 5,000 ร้าน(รีวิว) ครับ
(ปีนึง 365 วัน ผมทำรีวิวเกือบ 500 รีวิว เลยครับ)
@@fattyuncle2499 ว้าววว 500 ร้านรีวิวสุดยอดครับลุง 😀😀😀😀
อ่อดีใจด้วยนะ
แถววัดบวร ต้องกินเพ่ง เพ้ง ขายข้าวต้มเหมือนกัน ต้องลองยำจับฉ่ายครับ
วันนี้เพิ่งไปกินมาผัดผักบุ้งงั้นๆพริกก็ไม่ใส่หรือลืมก็ไม่รู้ ผัดหนำเลี๊ยบเค็ม หมูกรอบพอใช้ได้ สรุปไปลองครั้งเดียวพอ🙄(ร้านข้าวต้มแถวบ้านอร่อยกว่า)
ลุงแกน่ารักดีนะ ชมเจ้าของร้านทุกร้าน คนทำปลื้มใจ
ขอโทษนะคับลุงอ้วนผมดูรีวิวอาหารลุงอ้วนบ่อยแล้วอยากรู้ว่าลุงอ้วนห้อยพระเครื่องอะไรคับพอดีผมชอบพระเครื่องคับเลยอยากทราบคับ ขอบคุนล่วงหน้าคับลุงอ้วน.🙏🙏
น่าจะเป็นหลวงพ่อ กิน เพราะลุงแกชิมอาหารเก่งมาก
ต้มจับฉ่าย - ใบปอ - หมูพะโล้ - ผักบุ้งไฟแดง - เครื่องแนม ทาน กับ ข้าวต้มร้อนๆ สมัยนั้น เวลาญาติมาหากัน ก็ เดินจาก วัดอินทรบางขุนพหรม มา ทานกับญาติๆ แต่ ตัวเอง ทาน ข้าวต้มหน้าวัดอินทร เพราะ ต้องทำงานร้านเครื่องเย็น แต่ ไป ประจำ ชอบ ไป นั่งเล่นหน้าวัดบวร สมัย พ.ศ 2521 เงียบๆดีครับ
ชอบรายการคุณลุงมากค่ะ จะตามไปทานนะคะ
ขอแสดงความเสียใจต่อครอบครัวเฮียเซี๊ยะด้วยนะครับ🙏
ทำไมหรอครับ
@@parking7310 เสียแล้วคับเพราะโควิคคับ
@@user-jd1mz4rg3r ขอบคุณครับ
ชอบคุนลุงแนะนำร้านจ้า
กินครั้งสุดท้ายนานมากแล้วค่ะ ได้เจอคุณสมัคร สุนทรเวชสมัยเป็นผู้ว่า กทม. มานั่งกินใกล้ๆ กันเลย
ลุงพาไปแต่ละที่ อร่อยสุดจริงๆ
เคยไปนานมากแล้วค่ะ อร่อย คิดถึงจัง
ทำคลิปได้เยี่ยมมากๆคับลุง
น่าตามไปทานค่ะ
ชอบใจเฮียน่ารัก
ทุกร้านที่ลุงอ้วน เอามาออก อร่อยจริงๆค่ะ ยอมรับเลย ลุงอ้วน ทำรายการดีมากๆๆๆ ค่ะ ดำเนินรานการแบบว่า ดูแล้วเพลิดเพลิน จนหิวทุกที ที่ได้ดูค่ะ
ผักบุ้งไฟแดง รสผักบุ้งจิงๆ เค็มนิดๆ กระเทียมกับพริกใส่น้อยมาก รสชาติแบบคนจีนรุ่นอากงกิน แล้วแต่ชอบ ลูกค้าผู้ใหญ่เยอะ เจ้าของร้านแต่งตัวสุภาพมาก ใส่เนคไท วันที่ผมไป
ต้องตาม👍
ระวังเบาหวาน ควาดันด้วยนะลุงแซ่บๆ
ติดตามตลอด นะคะ
ชอบแนวนี้
ไปมาแล้ว อร่อยครับ
ผักบุ้งเพี้ยนแล้ว สุดยอดตอนเลื่องลือคือเมื่อ 50 ปีที่แล้ว
Fcค่า. การดำเนินรายการดีกว่าเด็กวัยรุ่นๆหลายๆคนเลยค่าลุงอ้วน
I had eaten there for many times when I was young cause I lived in Bangsue and We liked to eat and to shop at Bang Lamphu often. Last time that I was there in 2000... Time is gone very quickly but I remembered the best Taste of Rice Soup recipes. Very good taste..
Best wishes from Stockholm - Sweden
ร้านนี้อีกเมนูที่อร่อย เป็ดผัดขิงครับ
ร้านนี้สุดยอดครับสมัยผมอยู่กทม.ไปทานบ่อย..เบอร์หนึ่งแน่นอนครับผักบุ้งไฟแดง!!
ผมดูตอนเที่ยงวัน. น้ำลายยืดเลย. 😋
ลุงอ้วนทำรายการได้น่าติดตามมากคะ
ขอแสดงความเสียใจด้วยค่ะ
ผักบุ้งไฟแดงสมัยก่อนผัดข้าวๆต้นมะขามผัดจนต้นมะขามตายเลย😂😂😂😂 อร่อยจริงๆครับร้านนี้ 👍👍
ตอนที่บ้านผมไม่มีเงิน ก็ได้อาศัยผัดผักบุ้งไฟแดงนี้แหละ อร่อยมาก
ชื่นชมเฮียอ้วน ที่ใช้ช้อนกลางนะ
เคยไปกินแล้วครับ
ไปกะนาย
แนะนำอีกร้านหน้าอาคารจอดรถ กทม บางลำภูครับ เป็นแพงลอยอร่อยครับ ลุงแก่ๆเป็นพ่อครัว
น่ากินจริงๆเหล่าจอมยุทธ
ไม่เห็นถ้วยพริกชี้ฟ้าหั่นแช่ซีอิ๊วนะคะ สมัยก่อนต้องมีทุกโต๊ะ หั่นพริกไว้เป็นเข่งๆเลยค่ะ ร้านนี้ชอบมากเลยอร่อยทุกอย่าง!!!
ขอแสดงความเสียใจด้วยครับ
เสียงหั่นหมูกรอบคือได้มาก
ลุงอ้วนดูเป็นผู้ใหญ่ใจดี
ร้านนี้อร่อยคับ พ่อผมซื้อประจำ
ท่านจากไปแลัวฝีมือระดับโลกขัาวต้มผักบุ้งไฟแดง
ขอแสดงความเสียใจด้วยนะคะเฮียเป็นดีมากเคยอุดหนุนพวงมาลัยเราบ่อยสมัยก่อนชอคยังไม่อยากจะเชื่อ
เวอร์
กลับเมืองไทยจะไปกิน
แนะนำลุงปักหมุดด้วยครับ
แพงมาก เคยไปทานคะ
ของโปรดที่กินประจำ ใบปอ ผัดผักบุ้ง หมูสับนึ่ง พ่อพาไปกินตอนเด็กโตขึ้นก็ไปกินเองร้านในตำนานจริงๆ
👌
กินมตั้งแต่เด็ก เพราะเป็นคนถิ่นนี้ ห่างกันประมาณ 100 เมตร เพ้งเพงก็อร่อย ลูกค้าเยอะเหมือนกัน แบ่งกันไม่ต้องแย่งกัน
ลุงอ้วนคาดแมสแบบนี้อันตรายมากนะคะ แต่ปัจจุบันลุงอ้วนคงปรับปรุงแล้วนะคะ
ร้านนี้เคยไปกินแล้วชอบปลาช่อนต้มผักกาดอร่อยมากกกกกก
ช่วงหน้างานตรวจสอบบัญชีเจ้านายจะพาลูกน้องไปกินข้าวต้มหน้าวัดบวรประจำ #ขอแสดงความเสียใจด้วยนะคะ RIP.
ไปเพชรบุรีบ้างครับในเมืองร้านอาหารเก่าแก่อร่อยๆเยอะครับ
สวัดดีคับ
ขอแสดงความเสียใจด้วยครับ🙏🏻
อาหารจีนคือเดอะเบส ม๊าทำให้กินไม่พอ มันต้องไปซื้อระดับเซียนกินแล้วอ่ะ หิววว
ชื่อว่า เพลงรักชาวเรือครับ คงต้องไปถามซื้อที่ร้านขายแผ่นเสียงที่ถนนผดุงด้าวหรือที่เรียกว่าถนนร้านสุกี้เท็กซัส เข้าทางถนนเจริญกรุงออกทางถนนเยาวราช
สำหรับผมรสชาติกลางๆแต่ให้เยอะดีนะ ราคาไม่แพง 4ปีก่อนมีช่วงที่ต้องเดินทางตลอดแปดริ้ว-วัดบวร-หัวหินฝากท้องที่นี่หลายครั้งอยู่
ผัดเตาถ่านทำยังไงไห้ไฟลุกบนกะทะครับขอความรู้ครับ
กะว่าหมดโควิด จะไป เที่ยววัดบวร
แล้วแวะกินข้าวต้มวัดบวร
ตอนเด็กๆอยู่ฝั่งธน คนละฟากกับบางลำภู ถ.พระอาทิตย์ นั่งรถผ่านวัดบวรบ่อย ร้านนี้ก็เคยเห็น แต่ไม่เคยรู้ ไม่เคยอ่านเจอที่ไหนว่าเป็นร้านดังเก่าแก่
เคยดูพระด้วยกัน แต่ก็จากกันไป
ลุงไปมีแต่ร้านเก่าๆน่ากินๆสุดจริงๆ
บางวันเจอเป็ดบูด แพงไป ไม่อร่อยเหมือนยุคแรก กินบ่อยมาก พอเจอเป็ดบูด เลิกกินเลย ร้านอื่นอร่อยกว่าเยอะมีข้าวต้มเมืองนนทบุรี และร้านอื่นๆหลายร้าน..
ลุงไหนอนกับ san ce ครัวป่าไฝ่
เรื่องกระเทียมนี้ไทยเป็นที่หนึ่งในด้านความหอมของโลกเลยนะครับ......การันตี
อร่อยจริงครับร้านในตำนานที่ไม่ควรพลาด
ลุงอ้วน ของจิง!!
ผมไปกินบ่อยมาก อาหารอร่อย เสียอย่างเดียวหาที่จอดรถยากมากถึงมากที่สุด
ต้องจอดที่ อาคารจอดรถ ของ กทม. (เสียค่าจอด 40 บาท/ ชม. มั้งครับ) แล้วเดินออกกำลังกายมาสักหน่อยครับ อิ อิ
😋😋🥰
ขอชื่อเพลงจีนที่เปิดประกอบรายการได้มั้ยครับ
ชอบลุงมากครับ คลิปนี้ผมดูแล้วมันก็ธรรมดานะแต่ดูลุงอร่อยมากผมคงต้องหาโอกาสไปชิมบ้างแล้ว
อร่อยเดียวดาย ! ( โกโร่ไทย..NETFLEX ) 555
จริงครับ 5555
ชอบครับลุงทำรายการต่อไปเรื่อยๆนะครับ
หมุสับนึ่งไข้คม
สมัยก่อนเที่ยวดิสโก้แถวราชดำเนินขากลับจะแวะกินทุกครั้ง
ผมว่าเมื่อก่อนอร่อยกว่านี้ครับ
ใช่เมื่อก่อนสัก20ปีได้เวลาไปงานขาวดำเสร็จออกจากวัดจะต้องไปแวะกินรอบค่ำๆขอบอกอร่อยเด็ดทุกเมนูราคาไม่แพงแต่เดี๋ยวนี้รสชาติไปกินมาเมื่อเร็วๆนี้ไม่ใช่อย่างที่เคยกินเลยมันเพียนไปจากที่เคยกินมากราคาก็แพงไปสำหรับอาหารข้าวต้มกับข้าวจานเล็กกินสองคนคงไม่ไปอีกแล้ว
ผมไปทานมาเมื่อ50ปีกว่าแล้วยังอยู่ในซอยผักบุ้งไฟแดงจานละ5บาท
😇🤗
ผมมาทานตอนตีสองออกจากเที่ยวบาร์ไนท์คลับเมื่อยังหนุ่มเที่บย่านถ.ราชดำเนินกลางปัจจุบันอายุ72ปีแล้วครับ
อร่อยมั้ยลุง.ระวังอ้วนนะ
ทำไมลุงไม่ลงพันทิพแล้วคะ
ในพันทิบ ดราม่าเยอะครับ
ไอดีหลักๆ ตามห้องต่างๆ เลื่อนหายไปเยอะครับ ด้วยความดราม่า นี่แหละ ทำให้ ขาประจำ ตัวยืน เค้าเบื่อ กระโดดหนีมา fb youtube
อายุ 64 โห ลุงอายุเท่าที่เบิร์ดเหรอครับเนี่ย ผมนึกว่าลุงขั้นต่ำต้อง 70+
เกิด 2500 เท่ากัน ดูหน้าลุงแล้วตัดหลับมาที่พี่เบิร์ด 55555555+
จะกินอาหารควรเก็บหน้ากากให้เรียบร้อยเห็นแล้วน่าเกลียดเดี๋ยวห้อยข้างเดี๋ยวคาดคาง มันไม่ได้ป้องกันอะไรดอกครับทำแบบนี้
พูดเอาเองว่าต้นตำรับ เขาผัดกินกันมานานแล้ว ผัดผักไฟแดง
ร้านนี้อาหารราคาแพงสำหรับนักท่องเที่ยว และคนมีสตางค์ ถ้าเทียบกับร้านข้าวต้มกุ๊ยอื่นๆทั่วไป แต่ถูกกว่าเหลา
จิงครับราคาแพง
อะไรก็ต้นตำรับเจ้าแรกผักบุ้งเจ้าแรกมันมีแทบทุกจังหวัดอ้างกันแหลกรานไปหมด..งง
มันผัดกันทุกบ้านแหละทำไมต้องอ้างเจ้าแรก
จิง
ก็ร้านไม่มีจุดขายไง เลยต้องอ้างเจ้าแรกไว้ก่อนเหมือนเปิดร้านอะไรสักอย่างก็ต้อง(เจ้าเก่า) ไว้ก่อน
ขอบคุณลุงอ้วนช่วยแนะนำร้านอาหารอร่อยๆครับ
ชื่อร้านอะไร....ลุงอ้วน
ข้าวต้มวัดบวร ที่บางลำพูครับ