The eggplants are harvested at home and they are dried in the sun
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- The eggplants are harvested at home and they are dried in the sun
xiajie from Northern Shaanxi provides multi-language subtitles, and you can turn on closed captioning to watch videos as well!
Hello everyone, I am sister Xia, I am originally from the northern province of Shaanxi, China, an ordinary rural housewife, loves life and loves to cook😊
I will show you the daily life and customs of farmers in the north of Shaanxi.
![[Xia Jie in northern Shaanxi] Picking 20 catties of chili pepper and making handmade ”chili sauce”](http://i.ytimg.com/vi/noi2aCIW6ac/mqdefault.jpg)
![[Xia Jie in northern Shaanxi] Picking 20 catties of chili pepper and making handmade ”chili sauce”](/img/tr.png)
肉沫蒸茄子：th-cam.com/video/rcKg2ICcUhQ/w-d-xo.html
茄子包子：th-cam.com/video/Xq1BZhYERZo/w-d-xo.html
脆皮糖茄子：th-cam.com/video/AhZvCzidEvk/w-d-xo.html
一定要給霞姐大大的讚””
霞姐做料理的創意真是棒””今天又讓我們學會一道從未嚐過的料理”””
謝謝霞姐的好分享””完美
原來茄子還可以這樣吃
太棒了
感謝妳的分享
視频里也一直很喜欢二姐，温柔淡定也充满笑容。一家和气萬事兴，赞。
最喜歡看二姐瞜，笑起來有說不出的氣質，真美！
二姐很美很贤惠
霞姐家好棒，姊妹同心，星星很有喜感，亮亮太帥氣; 環境青翠，心曠神怡; 透過妳的視頻，才了解陝北生活如此富足!!
生活小智慧，加澱粉不黑，謝謝霞姐
茄子長的好美
猛香了，絕對好吃
Молодцы , дружная , работящая семья , здоровья вам всем .
🍆曬成 茄乾
再 燉 肉
色澤 誘人👍
這樣的 作法
又使我 想到
梅乾 扣肉了😋
謝謝 霞姐⚘⚘
⚘🪴
Привет,дружная семейка, молодцы , всегда вместе.Удачи, Мира и Добра Вашей семье.
Eto mňam mňa lepší eto kak Vitiosa pazravajet
Вкусно и аппетитно. Молодец Ся. Золотые ручки.👍👍👍💖💖💖👏👏👏🌷🌻🌺🥀🏵⚘🌷🌻🌺🏵🥀🌷
羨慕你跟你的的兄弟姐妹們，每個好齊心喔
我也喜欢茄子，放点肉更好吃！
У них растет всё, прямо на дрожжах.Хороших им урожаев.
Трудяги все.👍👍❤🤗
Ага. Благодаря их урожаям в России есть че пожрать 😂
@@НатальяЛевина-ю2ч , мы не свиньи не жрем а кушаем😃
Она же сказала, что побольше удобрений добавила, поэтому такие крупные баклажаны уродились.
霞姐牛逼， 生的俩个女儿可爱漂亮， 你的美食也把兄弟姐妹们都喂的壮壮的 （连二姐也壮了😂）， 连种的茄子辣椒都个顶个的大。
Привет красотка Ся!!! Отличный способ сушить баклажаны,попробую, спасибо!! Всем привет!! 👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗💓💓💓💓💓
李寧說︰星星昨天去約會了，今天星星笑的特別的開心。
Thank you for sharing: another happy meal and hard work on table.
霞姐，妳做的什么都好吃，茄子和五花肉这样炒，饭都多吃几碗了👍🤤谢谢分享。
看着真幸福
嗨霞姊你們好這茄子燉五花肉可吃美了霞姊真是好手芸
太棒了👍👍👍。 看得过瘾
霞姐呀！你太 太厉害种了。
霞姐的茄子干炖五花肉看上去就好吃，霞姐好厨师❤️❤️👍🏽👍🏽😋😋
哇 第一次见这样的做法呢 看起来真的好好吃呀！有和我一样的小伙伴吗
爱情里的星星回来吃饭啦😄
У Отличной хозяюшки-сестры Ся даже баклажаны-добротные!
В этом году тоже выросли такие баклажаны, буду сушить
Этот сорт баклажан очень
вкусный, нет горечи и мясистый.
семян нет.
Привет из Молдавии! У нас в Молдавии тоже стали выращивать такие синенькие или баклажаны. У этого сорта нету горечи. Их можно сразу готовить.
Интересно, что за сорт?
@@БоберИванович-е2ю мне тоже интересно что это за сорт без семян
@@elenaharabari667 прочитала комменты дальше, сказали это сорт бокс
@@БоберИванович-е2ю только приехали с овощного рынка, обошли вдоль поперек,такого сорта у нас нет.Привет из Молдовы
Вильвоха Надежда ,а вы из какого города?
Сушёные баклажаны- это действительно вкусно. Когда делаю домашние специи ( сушу лук, морковь, перец, зелень) всегда также сушу и баклажан. Он дает приправе своеобразный вкус, немного грибной. Реально вкусно!
霞姊那邊的陽光強烈…二天茄子就曬得乾脆乾脆，可能是山上陽光直射比較強!霞姊真是美食魔術師…誰能想到茄子也能曬乾做美食，每種食材放到霞姊手上都能來個美食大變身!霞姊，上帝愛死你啦…你把祂賜予人們的這塊土地，作物充分利用，發揮的淋漓盡致，教導我們珍惜善用享受這份美妙的資源…功德無量!
que beleza de berinjela obrigada por compartilhar como secar as berinjelas será fácil armazenar amei obrigada Deus abençoe a todos família linda maravilhosa obrigada abraços
Спасибо за рецепт попробую сушить приятного аппетита.
Ну вот, говорит, что много удобряла и поэтому выросли такие большие. А то некоторые здесь доказывают, что земля у них особенная. Какая бы земля хорошая не была, но без химии такие огромные овощи не будут. Тем более у них...
Неточный перевод. Ся говорит, в этом году много удобряли овечьим навозом.
Лёсс - действительно плодородная почва. Но я тоже не верю, что там только навоз из удобрений.
У МОЕГО ДЯДЬКИ ТАКОЙ БАКЛАЖАН ВЫРОС С БУХАНКУ ХЛЕБА
Каждый год беру семена наугад - все время разный урожай. В этом году выросли такие чудные баклажаны. Ничем особым не удобряли - немного огорода возле дома. Высокие грядки, земля с навозом, меняем культуры местами, капельный полив. И растут такие же круглые и большие.
Тоже попробую сушить в крахмале.
長知識了原來茄子都可以這樣吃。
It looks delish. I have only seen whole dried eggplant (hollowed out for stuffing) but I have not eaten it. This method of preserving and cooking have worked well.
大手大脚的做起来非常实惠，保证能吃饱。不过节目里吃饭的时候显得挺拘束的没放开，说白了要那种豪迈的吃舒爽着吃。这样和你做菜的风格，形成一个整体。。一看是能过日子的好手。能够找到这样的媳妇，有福了！😊👍
Такой сорт баклажана семян мало. Сушенный на много вкуснее , жилистые и горечи нет.
Баклажаны, которые внутри белые, не горчат. Они вообще сладкие, хоть и свежие.
А какой это сорт?
@@nadine7098 а какой это сорт?
@@ГалинаОсянина-п6ф сорта разные, знаю Глория, Граффити, Белый.
Они снаружи или полосатые, или пятнистые, или чисто белые. Ну и молодые баклажаны лёгкие должны быть, как будто поролоновые.
@@nadine7098 спасибо
Трудяги, позитивные, дружные!
Русских смотрит больше, чем китайцев, нам интереснее😂😂😂
Тут не тольуо русские, ещё оккупированные вами народы которые угнетаются руссуими нацистами и шовинистами вроде тебя!
@@Proyekt.Turan13 Угнетённый придурок,не можешь даже на кулинарном канале не набросать дерьма на винтелятор.Вас угнетали угнетали,а вас как сорняков всё больше.Плохо угнетали.
Светлая,как солнышко!
看起來就猛香了，吃起來肯定很美的。
霞姐種的🍆茄子土壤肥沃茄子飽滿顏色好看～👍👍👍
🍆茄子燉🥩五花肉～哇看起來猛香吔😋👍
🍆茄子切片曬乾烹煮較不吸油👍
I always learn something when I watch. 👍👍❤️❤️
Спасибо за новый рецепт! 🥰😘Ся, я Вас обажаю и ещё Вам спасибо за такие рецепты! 😘😘😘😘
What a great idea to dry the eggplant. You are such a good cook Xiajie!! 👍👏
Сестра я вас обожаю всю вашу семью дружную и трудолюбивую все что вы готовите это вкусно добра и здоровья
霞姐好会种蔬果，种出巨茄子👏🏻👏🏻👏🏻😁
Hi Xia, you can also fry the eggplants in oil, then serve with tomatoes and parsley and mayonnaise and garlic on top of the fry eggplants. Greetings, Helene
Que bonito de este prato de carne com berinjela Xia 😍💗💗💗💗
MOUTH WATERING GOOD JOB TKQ
第一次知道茄子这样晒做起来也好吃。我们那里是把茄子蒸熟了再晒的。谢谢霞姐的分享！
Thank you very very much for the recipe. I wiĺl try. I perhaps wiĺl have 1 or 2 eggplant because it is the end of egglants, here in south of France.
哈哈哈 看到大星星真高兴 大星星春风满面 想必婆姨有着落了吧 真希望有情人终结连理 早日生满天星 亮晶晶 👏👏👏😘👍
Привет Сестра Ся, я обязательно попробую ваш рецепт
Beautiful eggplants and such an interesting way to cook them! >^.^
Wow! Nice. You have green thumb Xiajie.
Hola un plato delicioso familia bonita ☺️👍
Сестра и брат такие улыбчивые.
It looks great. Very 😋 Yum.
Какой интересный вид баклажанов- кругленькие
Они еще и без семян.
@@НадеждаКан-и8й точно! Интересно, как отличается на вкус
@@ЮлияСидорова-ь8ч отличаются от обычных, гораздо вкуснее, а если испечь в духовке - невероятно вкусно, попробуйте, если у вас есть такой сорт в продаже, они конечно дороже обычных, но реально вкуснее!
@@pineapple_3057 не встречала, теперь буду внимательнее присматриваться) спасибо ))
@@НадеждаКан-и8й если они без семян, как они размножаются? Из чего их выращивают?
Ся такая неутомимая, просто энерджайзер!
อาหารน่ากินมาก.ีวิธีรักษาอาหาร. เก่งจังเลย. ครอบครัวน่ารักมาก. รักกันพี่น้อง. ดูแล้วมีความสุขมาก
看了真想吃一口，😊👍👍👍
看了都好香
霞妞辛苦啦
食得很少
都讓弟弟妹妹吃
Девушка которая собирает баклажаны вместе с Ся была худенькая а теперь набирает вес наперегонки с семьёй Ся
А брат,который в очках в прошлом году был дрыщ,а теперь поправился,Ся их кормит вкусно и жирно,когда открылся канал,она готовила одни кости,а теперь каждый день мяско,ну на здоровье,пусть будут счастливы главное,хорошая семья,дружная.
Xiajie, so wonderful everyday home like having party and all enjoying your delicious meal.
BLESSED ALL
Я из России,у нас в том году в магазинах были такие баклажаны. Готовила,они и на вкус немного вкуснее. Надо попробовать сушить. Спасибо, сестрёнка!!!!
Это называется баклажаны сорт бокс
Muchas Gracias por Compartir tus Recetas.
Creí que no usaban fertilizantes.
Bendiciones.
好可愛的茄子🍆
Мое имя - баклажан.
Фиолетовый кафтан,
Ты сырым меня не жуй!
Для икры я пригожусь.
👍👍👍
Saludos y a todos soy mexicano
Gracias por enseñar la forma de preparar la berenjena seca con maicena, que gran familia. Todos cooperando para los exquisitos guisos que preparas. Paz y bien 🙌🥰🇨🇱
Клас! Велике спасибі! Страви дуже апетитні!
高兴又看到胖星星的喜庆招牌笑👍
霞姐厲害喔！還有其他的根莖葉菜可曬乾保存嗎？要不要作個專題系列分享呢？🥰
南瓜 東瓜 豆角 葫蘆 都可以曬乾
@@張梨俠 还能晒南瓜和冬瓜？
@@dantealighieri9251 對 馬鈴薯切片也可以曬
我們這兒的茄子品種都是長的，原來茄子也可以這麼做，很棒的！還有霞姐的二姊很美！
茄子原本就是圆的，从印度传入中国后才培育出长茄子。番茄之所以叫番茄，就是因为它长得就非常像最早的圆茄子。
Love your video and the eggplants are beautiful ❤️😍
我妈用茄子干蒸大包子吃,非常好吃！
Молодцы 😀 Не знала что нужно использовать крахмал при сушке.Нужно попробовать.
長知識了，原來曬茄子乾是這樣做的。
二姐是霞姐的親姐姐嗎？
全家吃的開心，很棒！
СУПЕР еда 👍🤗🥰 СПАСИБО ЗА ВИДЕО РЕЦЕПТ 🤗🥰💖💖💖
Hola viaje he aprendido mucho a cocinar.Gracias saludos para todos.Desde Uruguay.America del sur..
圆茄子切了，记得加盐开水浸着茄子啊？有很多虫的啊！🗣🗣🗣📌📌📌💜💙💚💛❤️🇲🇾🇲🇾🇲🇾
I’m going to try this with my eggplants!
好美的茄子！
茄子曬乾煮，很特別
茄子干炆五花肉超赞。
Сестра СЯ молодец. А вот женатый брат большой лентяй сначала обедал а сейчас уже и ужинает
Откуда вы знаете как он работает и как живет? Здесь только и показывают как готовят и едят. А основная жизнь за кадром...
Nice recipe and thanks for english translation best of luck
霞姐 你種的茄子 就跟你二姐一樣漂亮 看了都檬喜歡的
Mr Love is back - welcome XingXing :-)
哇！茄子乾 長知識了
丸くて大きい茄子ですね😃紫色もはっきり濃いし❗️肉詰め漬物素麺にもなりますね😃味噌炒めも美味しいよ～😆👍️✨
looks intersting...taste too as well
真有食欲
Браво. Большое спасибо за науку.
Muy bien logrado,geeeniiiiaaaaa.😘😘😘😘😘