Grüsse aus Thüringen. Werde ich ca. einer Woche meinen ersten Sud ansetzen. Vielen Dank für deine Videos. Die helfen ungemein, gerade uns Neueinsteigern.
Ich hatte extra in meinem Braukeller eine Heizung an die Wand montiert um so vielleicht konstante 18- 20 Grad zu haben. Aber klappt nicht richtig. Nun werd ich noch einen zweiten Kühlschrank besorgen und ihn nach deinem Video als Gärschrank umbauen.
Moin aus Ostfriesland,... Frage: wie muss ich den Kühlschrank einstellen damit der Inbird funktioniert???? Das Drehrad für die Temperatur im Kühlschrank geht ja von 0-8????
Hallo Leuktal Bräu - vielen Dank für das gute Video. Eine Frage habe ich allerdings noch zum Kompressor Delay. Wo genau liegt hier der Unterschied zur Cooling Difference, wenn diese beispielsweise auf 1 Grad eingestellt ist? Bei einem gut isolierten Kühlgerät mit entsprechender Umgebungstemperatur kann es doch auch unter Umständen 1h und länger dauern bis der Kompressor wieder anspringt, um zu kühlen oder? Die 2 min würden in diesem Fall ja keinen Unterschied machen oder habe ich es vll. falsch verstanden? Danke für die Rückmeldung im Voraus. :)
Hi Benedikt, im Grunde genommen hast du vollkommen Recht wenn der Kühlschrank über die eigene Temperatursteuerung laufen würde. Dies ist allerdings nicht der Fall. Die Steuerung übernimmt der Inkbird und schaltet den Kühlschrank bei erreichen der Temperatur komplett aus. Um zu verhindern dass der Kompressor kaputt geht ist dieses Kompressor delay. Hier wird lediglich die Zeit abgewartet bevor der Kühlschrank wieder Strom bekommt und sofort einschaltet. Gruß aus Freudenburg
Danke für das tolle Video. Ich stehe noch ganz am Anfang und stelle mir gerade alles zusammen. Möchte nur gerne wissen, was alles auf einen zukommt. Ich habe einige Videos gesehen, wo man es in Flaschen füllt und bei Raumtemperatur gelagert wird. Ab wann benötige ich so einen Gärschrank? Bei bestimmten Sorten? Oder nur wenn ich in Fässer füllen möchte? Wovon ist es abhängig ? Möchte ungerne soviel Geld für zb. einen Grainfather Conical Fermenter ausgeben. Bedanke mich für deine Hilfe
Moin, ich will mir den gleichen inkbird bestellen. Habe wie du einen Kühlschrank zur Verfügung. Benötige ich für obergärige Biere eine Heizlampe? Oder würde es theoretisch auch ohne funktionieren?
Bin momentan selber dabei einen "Gärkühlschrank" zu bauen. Nun belästigt mich die Frage, wie das mit den Temperaturzonen im Kühlschrank aussieht. Mein Model ist ca. nur halb so hoch, wie das im gezeigten Video. Soll bedeuten, dass die verschiedenen Temperaturzonen im Kühlschrank deutlich näher beieinander liegen.Der Gärbehälter passt genau in den Kühlschrank also ist er den verschiedenen Zonen "willkürlich" ausgetzt. Wenn ich jetzt z.b. ein obergäriges Bier braue herrschen im unteren Teil ca.6 Grad und im oberen Bereich sind es ca. 15 Grad. Hat das maßgeblichen Einfluss auf den Gärverlauf, oder ist dies irrelevant, weil die Flüssigkeit eine homogene Temperatur annimmt? Wäre in diesem Falle ein Lüfter sinnvoll? Wenn ja, wo müsste man die oder den Lüfter anbringen um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten? Wie ich sehe benutzt dein Kühlschrank auch keine Umluftkühlung und hast schopn eigene Erfahrungen sammeln können. Vielleicht kann mir jemand bei dem Problem helfen! Viele Grüße und im vorraus vielen Dank für eure Rückmeldungen.
@jay white, ich habe bisher nicht auf die verschiedenen Temperaturzonen geachtet. Mein Fühler vom Inkbird hängt mittig vom Kühlschrank. Was für mich wichtig ist, das ist die Temperatur vom Sud die ich mit dem Tilt Hydrometer messe. Allein das ist entscheidend. Aber die Idee mit dem Lüfter wäre nicht schlecht werde ich mal ins Auge fassen und einen Installieren.
Habt ihr inzwischen Erfahrung mit Zirkulation durch Lüfter gemacht? Ich habe vor allem Bedenken, dass bei Flaschengärung die oberen Flaschen zu viel und die unteren zu wenig Wärme abbekommen und der Temperaturmesser aber sagt, dass in der Mitte eigentlich alles in Ordnung sei ;)
@horst blubber, also auf das original Rost würde ich das Gewicht nicht stellen. An der Stelle würde ich was ich auch gemacht habe (mittlerweile habe ich den Einlegeboden auch modifiziert) ne 2 Zentimeter starke Multiplexplatte als Einlegeboden nehmen. Die hällt das Gewicht auf jeden Fall. Und der Vorteil Multiplex quillt bei Feuchtigkeit nicht auf.
Hallo, ich beginne erst mit dem Brauen und zerbreche mir den Kopf darüber, wie ich am besten meine Temperaturen beim Gären reguliere. Daher gefällt mir deine Gärvariante sehr gut und dazu hätte ich mal eine Frage. Der Inkbird Messfühler hängt bei dir mittig im Schrank. Schafft es der Inkbird tatsächlich die Temperatur im Gärschrank alleine zu regeln und läuft parallel zum Inkbird der Kühlschrank? Mit anderen Worten: Wenn ich im Innenraum eine Temp. von 3 Grad erreichen möchte und mein Kühlschrank schafft es beispielsweise nur auf 6 Grad, schafft es dann der Inkbird weiter herunterzukühlen? Oder schalte ich am besten den Kühlschrank ab, weil sonst permanent eine höhere Temp. angesteuert wird ( Kühlschrank 6 Grad und Inkbird 3 Grad )? Ich kann mir das schwer vorstellen, weil keine Erfahrung, aber ich möchte mir diesen Inkbird unbedingt zulegen. Über eine Antwort würde ich mir sehr freuen. Allzeit gut Sud!!!!
@Tektaim Hood der Inkbird Messfühler misst die Temperatur im Kühlschrank und schaltet lediglich den Strom vom Kühlschrank ein und aus. Wenn der Kühlschrank im regulären Betrieb nur 6 grad schafft dann bringt der Inkbird die Temperatur auch nicht tiefer. Dafür gibt es aber eine Lösung. Du sprichst am besten mit einem Elektriker deines Vertrauens, der soll dir den Temperaturregler im Kühlschrank überbrücken. Dann kühlt er bis in den Minusbereich. Hier kommt dann wiederum der Inkbird ins Spiel der regelt dann die Temperatur die du möchtest. Somit sind 3 grad und weniger kein Problem mehr.
normalerweise sind im Kühlschrank seitlich und in der Fronttür kein Kühlschlangen somit dürfte das kein Problem sein. Sicherheitshalber kann man ja durch das Blech aussen Bohren und dann sich dann mit dem Schraubendreher vorsichtig weiterarbeiten durch die Isolierung.
![How to Build a Fermentation Chamber [ INKBIRD ITC-308 ] #temperaturecontrol #homebrewing](http://i.ytimg.com/vi/jroQQ06fudI/mqdefault.jpg)
![How to Build a Fermentation Chamber [ INKBIRD ITC-308 ] #temperaturecontrol #homebrewing](/img/tr.png)
Grüsse aus Thüringen.
Werde ich ca. einer Woche meinen ersten Sud ansetzen. Vielen Dank für deine Videos. Die helfen ungemein, gerade uns Neueinsteigern.
Ich habe vor kurzem meinen zweiten Inkbird 308 bekommen um meine Kühlschranktemperatur bei der Gärung zu steuern. Klappt echt super!
ich habe momentan 2 von den 308 wifi am laufen und einen 308 für meinen Kezzer, echt top die Teile
Sehr gutes, hilfreiches Video für mich als Neueinsteiger!
Vielen Dank!
Sehr gerne doch
Ich hatte extra in meinem Braukeller eine Heizung an die Wand montiert um so vielleicht konstante 18- 20 Grad zu haben. Aber klappt nicht richtig.
Nun werd ich noch einen zweiten Kühlschrank besorgen und ihn nach deinem Video als Gärschrank umbauen.
Der Merziger Viez im Hintergrund ist auch nicht schlecht! Gruß aus dem Saarland!
Das stimmt allerdings vor allem den Feinherben mab ich am liebsten :) Grüße zurück an meine saarländischen Braukollegen
Wooor, ich habe Inkbird 308 WIFI gehören. ganz cool
ja ist wirklich sehr hilfreich das Ding
Moin aus Ostfriesland,... Frage: wie muss ich den Kühlschrank einstellen damit der Inbird funktioniert???? Das Drehrad für die Temperatur im Kühlschrank geht ja von 0-8????
Hi Daniel, das Thermostat musst überbrücken damit es ständig kühlt auf maximum
Hallo Leuktal Bräu - vielen Dank für das gute Video. Eine Frage habe ich allerdings noch zum Kompressor Delay. Wo genau liegt hier der Unterschied zur Cooling Difference, wenn diese beispielsweise auf 1 Grad eingestellt ist? Bei einem gut isolierten Kühlgerät mit entsprechender Umgebungstemperatur kann es doch auch unter Umständen 1h und länger dauern bis der Kompressor wieder anspringt, um zu kühlen oder? Die 2 min würden in diesem Fall ja keinen Unterschied machen oder habe ich es vll. falsch verstanden? Danke für die Rückmeldung im Voraus. :)
Hi Benedikt, im Grunde genommen hast du vollkommen Recht wenn der Kühlschrank über die eigene Temperatursteuerung laufen würde. Dies ist allerdings nicht der Fall. Die Steuerung übernimmt der Inkbird und schaltet den Kühlschrank bei erreichen der Temperatur komplett aus. Um zu verhindern dass der Kompressor kaputt geht ist dieses Kompressor delay. Hier wird lediglich die Zeit abgewartet bevor der Kühlschrank wieder Strom bekommt und sofort einschaltet. Gruß aus Freudenburg
@@leuktalbrau2771 Danke für die schnelle Antwort :). Grüße Benedikt
danke Dir !!!
gerne doch ;)
Frage. Hast du durch den Kühlschrank Probleme mit der Sendeleistung vom tilt ?
Coole Sache, ein ganz anderer Ansatz als meine Lösung. Wie schonend geht der Inkbird denn mit dem Kompressor um?
danke, welche Lösung hast du ? Ich habe das Delay auf 2 Minuten eingestellt also schaltet der Kompressor nicht dauern ein und aus.
@@leuktalbrau2771 BrewPi
Danke für das tolle Video. Ich stehe noch ganz am Anfang und stelle mir gerade alles zusammen. Möchte nur gerne wissen, was alles auf einen zukommt. Ich habe einige Videos gesehen, wo man es in Flaschen füllt und bei Raumtemperatur gelagert wird. Ab wann benötige ich so einen Gärschrank? Bei bestimmten Sorten? Oder nur wenn ich in Fässer füllen möchte? Wovon ist es abhängig ? Möchte ungerne soviel Geld für zb. einen Grainfather Conical Fermenter ausgeben. Bedanke mich für deine Hilfe
hi am besten schickst du mir eine mail an leuktalbrauerei@gmail.com
Moin, ich will mir den gleichen inkbird bestellen. Habe wie du einen Kühlschrank zur Verfügung. Benötige ich für obergärige Biere eine Heizlampe? Oder würde es theoretisch auch ohne funktionieren?
Für Obergärige Hauptsächlich allerdings kannst untergärig auch mit höheren Temperaturen vergären
Hallo
Wie gut klappt das mit der Heizung, wenn ich obergärige Biere brauen möchte.
Also wenn mehr und höher geheizt werden muss?
@Phil Bowling_arm das klappt sehr gut mit der Wärmelampe die unten im Gärschrank angebracht ist.
@@leuktalbrau2771 Habt ihr Erfahrungen gemacht, ob man z.B. einen Lüfter braucht, damit die Luft ordentlich zirkuliert?
Bin momentan selber dabei einen "Gärkühlschrank" zu bauen. Nun belästigt mich die Frage, wie das mit den Temperaturzonen im Kühlschrank aussieht. Mein Model ist ca. nur halb so hoch, wie das im gezeigten Video. Soll bedeuten, dass die verschiedenen Temperaturzonen im Kühlschrank deutlich näher beieinander liegen.Der Gärbehälter passt genau in den Kühlschrank also ist er den verschiedenen Zonen "willkürlich" ausgetzt. Wenn ich jetzt z.b. ein obergäriges Bier braue herrschen im unteren Teil ca.6 Grad und im oberen Bereich sind es ca. 15 Grad. Hat das maßgeblichen Einfluss auf den Gärverlauf, oder ist dies irrelevant, weil die Flüssigkeit eine homogene Temperatur annimmt? Wäre in diesem Falle ein Lüfter sinnvoll? Wenn ja, wo müsste man die oder den Lüfter anbringen um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten? Wie ich sehe benutzt dein Kühlschrank auch keine Umluftkühlung und hast schopn eigene Erfahrungen sammeln können.
Vielleicht kann mir jemand bei dem Problem helfen!
Viele Grüße und im vorraus vielen Dank für eure Rückmeldungen.
@jay white, ich habe bisher nicht auf die verschiedenen Temperaturzonen geachtet. Mein Fühler vom Inkbird hängt mittig vom Kühlschrank. Was für mich wichtig ist, das ist die Temperatur vom Sud die ich mit dem Tilt Hydrometer messe. Allein das ist entscheidend. Aber die Idee mit dem Lüfter wäre nicht schlecht werde ich mal ins Auge fassen und einen Installieren.
@@leuktalbrau2771 Vielen Dank für die rasche Antwort!
Habt ihr inzwischen Erfahrung mit Zirkulation durch Lüfter gemacht? Ich habe vor allem Bedenken, dass bei Flaschengärung die oberen Flaschen zu viel und die unteren zu wenig Wärme abbekommen und der Temperaturmesser aber sagt, dass in der Mitte eigentlich alles in Ordnung sei ;)
Wie viel Kilo kannst Du auf die unterste Ablage stellen. Ich hab ein 100 l Gärfass
@horst blubber, also auf das original Rost würde ich das Gewicht nicht stellen. An der Stelle würde ich was ich auch gemacht habe (mittlerweile habe ich den Einlegeboden auch modifiziert) ne 2 Zentimeter starke Multiplexplatte als Einlegeboden nehmen. Die hällt das Gewicht auf jeden Fall. Und der Vorteil Multiplex quillt bei Feuchtigkeit nicht auf.
Hallo, ich beginne erst mit dem Brauen und zerbreche mir den Kopf darüber, wie ich am besten meine Temperaturen beim Gären reguliere. Daher gefällt mir deine Gärvariante sehr gut und dazu hätte ich mal eine Frage.
Der Inkbird Messfühler hängt bei dir mittig im Schrank. Schafft es der Inkbird tatsächlich die Temperatur im Gärschrank alleine zu regeln und läuft parallel zum Inkbird der Kühlschrank?
Mit anderen Worten: Wenn ich im Innenraum eine Temp. von 3 Grad erreichen möchte und mein Kühlschrank schafft es beispielsweise nur auf 6 Grad, schafft es dann der Inkbird weiter herunterzukühlen? Oder schalte ich am besten den Kühlschrank ab, weil sonst permanent eine höhere Temp. angesteuert wird ( Kühlschrank 6 Grad und Inkbird 3 Grad )?
Ich kann mir das schwer vorstellen, weil keine Erfahrung, aber ich möchte mir diesen Inkbird unbedingt zulegen.
Über eine Antwort würde ich mir sehr freuen.
Allzeit gut Sud!!!!
@Tektaim Hood der Inkbird Messfühler misst die Temperatur im Kühlschrank und schaltet lediglich den Strom vom Kühlschrank ein und aus. Wenn der Kühlschrank im regulären Betrieb nur 6 grad schafft dann bringt der Inkbird die Temperatur auch nicht tiefer. Dafür gibt es aber eine Lösung. Du sprichst am besten mit einem Elektriker deines Vertrauens, der soll dir den Temperaturregler im Kühlschrank überbrücken. Dann kühlt er bis in den Minusbereich. Hier kommt dann wiederum der Inkbird ins Spiel der regelt dann die Temperatur die du möchtest. Somit sind 3 grad und weniger kein Problem mehr.
@@cobra23021 herzlichen Dank für die Aufklärung und für die zügige Antwort. Das hat mir sehr weitgeholfen, denn ich kann nun weiter planen.
Wie weiß ich, wo ich bohren muss, ohne den Kühlschrank kaputt zu machen?
normalerweise sind im Kühlschrank seitlich und in der Fronttür kein Kühlschlangen somit dürfte das kein Problem sein. Sicherheitshalber kann man ja durch das Blech aussen Bohren und dann sich dann mit dem Schraubendreher vorsichtig weiterarbeiten durch die Isolierung.