(الفطاير الحورانية) بالبندورة واللحمة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- #طريقة_الفطاير_الحورانية_باللحمة_والبندورة_فطاير_حورانية
#فطاير_اللحمة_والبندورة_على_الطريقة_الحورانية
#الفطاير_بالبندورة_واللحمة_الحورانية
فضلا الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس 😍👍🔔👍😍👍🔔👍😍👍🔔👍😍👍🔔👍😍😍😍
😍😍😍😍😍😍يرجى زيارة مدونتنا atayebdarna.bl...
يرجى الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس
كما ويمكن الاشتراك في قناتنا الثانية (( بين طيات التاريخ))👍👍👍👍👍🔔🔔🔔🔔🔔🔔🔔
/ @bentayataltareech
كما ويمكن مطالعة مدونة بين طيات التاريخ 🔔👍😍
toysabunukta.b...
الفطاير الحورانية
المقادير للعجينة: كيلو طحين، ليتر ماء فاتر، سكر ملقة كبيرة، ملح ملعقة كبيرة، مكعب خميرة، قزحة او حبة البركة او الحبة السوداء وهي اختيارية، زيت ابيض 5 ملاق كبيرة.
مقادير الحشوة: بندورة كيلو، لحمة 300 غرام، بصلة واحدة، زيت 4 ملاعق كبيرة، ملح ملقة صغيرة، فلفل ملعقة صغيرة، بابريكا (فليفلة ناعمة).
الطريقة: طبعا في العجينة يتم خلط جميع المكونات ثم تعجن جيدا وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر وتترتاح، ثم تقرص الأقراص وتمد لى شكل رغيف صغير، وناتي بالحشوة بعد ان قمنا بخلط كل المكونات مع بعضها جيدا.
ويتم وضع كمية من الحشوة على كل رغيف، قبل ان يخبز رغيف اخر ويوضع فوق الأول، ويتم دمجهن جيدا، وخبز الرغيف جيدا ليصبح على شكل فطيرة واسعة، ثم توضع على الكارة القماشية المعدة مسبقا. وتوضع الفطيرة في الفرن المخصص، ان كان الفرن حورانيا أي له طبقتين فيتم شييها أولا من تحت ثم ترفع للتحمير، وان كان الفرن كهربائيا من طبقة واحدة، فتوضع الفطيرة لتستوي من الأرضية، ثم تقلب ليستوي الوجه.
ثم تخرج الفطيرة من الفرن ويتم دهنها بزيت الزيتون الأصلي، ليعطيها طراوة ونكهة شهية.
يتم وضع الفطائر فوق بعضها البعض وتكون جاهزة للتناول، طبعا يفضل وضع زبدية زيت زيتون اصلي بجانبها او زبدية لبن خاثر.
مكعب خميرة يعني كم ملعقة خميرة ؟؟؟؟
ملعقة وحدة بوردة
#فطاير_حورانية_بتشهي# ماشاء الله
ان شاء الله الايد الي خبزتهن مايشوفن النار ماشاءالله عنك اشي مرتب وغير شكل
ربي يجبر بخاطرك ويسعدك دنيا واخرة.. وينولك كل اللي ببالك😍💝💐💐💐
@@atayebdarna
آمين ياررب العالمين
الله يسمع منك يا قلبي
ويجبر بخاطرك جبار الخواطر
@@sumayaalshkeir4519 💐💐💐💐💐💝💝💝
فطاير حورانية عالاصول ... بسم الله ماشاء الله👍
رووووعة أحلى فطاير حورانية
رائعه الله علي الجمال تسلم ايدك اللهم بارك
الجمال هو جمال روحك النقية ووجودك معنا.. ربي يسعدك💐💐💐
@@atayebdarna ربنا يكرمك ويوفقك تستاهلي كل خير
رمضان طيب عالجميع لايك قبل مل اشوف الفديو
رمضان كريم عليكم وعلى احبابكم... الله يسعدك كلك زوق والله🙋♂️
اطيب فطاير بالبندورة ... ماشاء الله تحفة
ماعدا في أفخم وأشهى من هيك أكلة وإتقان بالفطاير سلمت الأيادي الفاخرة
اجمل صباحات الاشراق والمودة
اطيب فطاير بالعالم الفطاير الحورانيه تسلم هل الايادي
اي بالله.. الله يهدي البال ويهنيكي.. والله مافي منها فطاير حوران.. تاريخ ونكهة
يسلم ايدك روعه.
حياكم الله يا غالييين
روعة تبارك الله 🔔 👍 👍 🌺 🌺 🌺 خ
تسلمي كلك زوق.. الله يسعدك👍👍👍
الفطائر بتشهي معكم ياسلام عهالمنظر
مما شاء الله شغل مرتب وجميل جدا تبارك الرحمن والمونتاج حلو وشكل الفطاير يفتح النفس سلمت الايادي
كلك زوق اختي الكريمة... بارك الله بعمرك.. الله محي فلسطين حرة ابية...
ما شاء الله رائعة وسهلة وبسيطة
بارك الله بكم وجزاكم الله خير الجزاء 👍🏻
الله يجبر بخاطرك ويسعدك اختي الفاضلة.. الله محي اصلك الطيب
الله يحفظكم
شي بشهي والله ، بالتوفيق ان شاء الله👍
كثير طيبة
شغل مرتب كثير
الله يعطيكي ألف عافية وتسلم الأيادي
الله يسلمك. شكرا جزيلا
يا سلااااام ما اشهاها❤👍
بارك الله فيكي.. كلك زوق... الله يطعمك اياها بارب💐🧡
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يوفقك وباركلك أشي بشهي
الله يجبر بخاطرك ويسعدك 🙆♂️ الله محي اصلك الطيب
ما شاء الله الف صحه وهنا
الله يسعدكوا يارب 🤲🤲
شي مرتب ماشاء الله
كلك زوق بارك الله فيكي..
عنجد شي بيشهي تسلم الأيادي مافي اطيب من الفطاير الحورانية
الله يسعدك ويجبر بخاطرك.. كلك زوق.. نعم اكلة عريقة وشهية
ماشاء الله تبارك الرحمن 🌸😋
الله يسعدك ويطعمك كل خير 🌹🌹
السلام عليكم
اليوم جربت الوصفة ، النتيجة طلعت ممتازة 👍🏻👍🏻الله يسلم ايديكون ، انا جربت نص العيار يلي بالفيديو ، بس المرة الجاية رح ساوي كيلو طحين كامل 👍🏻🌹
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته...
الف صحة وهنا
والله فرحتونا بنجاح الاكلة..
حياكم الله..
الله يهنيكم ويسعدكم يارب
كامل المودة 💐👍
@@atayebdarna شكرآ كتير ويعطيكون العافية
@@user-dy2ec9ue4n حياكم الله💐
ماشاءالله روعه
الله يسلم هلايدين شي بشهي
الله يسلمك ويعزك ويعلي مراتبك
جمعة مباركة تبارك الله👍👍👍👍👍👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷تشهي
جمعة طيبة ومباركة لك ولاحبابك.. اسعد الله اوقاتك بكل خير
ياجمالو ياجمالو الف هنا 🌯🌯
ربي يسعدك ويخليكي شكرا جزيلا💐💝💐💝
ماشاء الله تمام التمام
الله يسلمكوا ويجبر بخاطركوا.. نورتوا🤲💐
تلم إيديكم أطيب فطاير حورانيه وأطيب وأحلى ناس أهل حوران ...
الله محي اصلك... ربي ينولك كل اللي ببالك💐🤲🤲🤲
يسلمواااا زوق الحوران اهل الذوق
الله يسلمك ويعزك شكرا جزيلا لطيب مفرداتك
مشاءالله 👍
الله يسعد اوقاتك
روووعه تسلم ايدك
كلك زوق اشكرك
عجبتني جدا طريقة وضعها في الفرن يا ريت كنت اعرف الطريقة امبارح وانا اخبز في خبز الصاج الشاورما
والله هي الحاجة ام الاختراع... الشغل عالصاج افضل واطيب.. بس احنا مطرحنا ضيق شوي.. واضطرينا... والحمد لله لابأس ضبطت.. الله يهنيكي يارب
ماشاء الله تبارك الله
اول فيديو للفطاير الحورانية سهل وواضح جدا
شكرا جزيلا بارك الله بك.. كلك زوق
رووووعة موفقين ان شاء الله
شكرا جزيلا بارك الله بكم..
تسلم ايدك
تسلم ايديكن 👍😍👍😍
ربي يسلم عمرك.. كلك زوق
Wow Fabulous 🌹❤😍
Thank you very much my dear.. 💐💐💐💝💝💝
ماشاء الله يد ماهرة جزاكم الله كل خير
تعيشي وتدومي.. ربي يجبر بخاطرك ويسعدك دنيا واخرة💐💐💐
@@atayebdarna علينا وعليكم يا رب
@@user-kw9eu1mm6l 💐💐💐💐
الله على الذوق شي بشهي والله♥️
الله يسلمك ويعزك كلك زوق
عملت مشاركة أول لانكن حوراني وابن بلادي وثانية لانو شغلك نضيف وفديوهات قصير مافيها ملل...
الله يجبر بخاطرك.. ومحي اصلك.. الله ينولك كل اللي بخاطرك
روعة بتشهي
الله يطعمك
الله الله تسلم الايادي
الله يسلم عمرك ويعزك 🌹🌹🌹🌹
@@atayebdarna تحياتي
يعطيكم العافية
الله يعافي قلبك ويسعدك
يعطيك الف عافية بدنا فطاير البندورة والبطاطا
الله يعافي قلبك.. ابشري بكل خير ان شاء الله قريب
الله عليك بفتح النفس منظرهَم تسلم ايدك ياريتك فتحت رغيف نشوف قلبهم طيب اللحمه كيف بدها تستوي وهي مغطيه
الله يبارك بعمرك. كلك زوق..
ان شاء الله قريبا راح نعملها باذن الله ونفتح الرغيف عشان يكون واضح.
اللحمة بتستوي على حرارة الفرن.. بس ممكن بتقدري تسلقي اللحمة قبل بوقت بتكون كثير طرية ان شاء الله.. والف صخة وهنا
أنا بقلب اللحمة مع البصلة والزيت ولما تنشف مي اللحم بضيف البندورة والملح والفلفل والبابريكا وبطفي الغاز على طول ما بطبخ البندورة وبقلبهم مع بعض
تم لصالح طوق الياسمين
اهلا وسهلا شرفتوا
نفس خبز عروك يعملوا شعب العراقي ماطيبهم كلشي عدهم 🥰
الله يسعدك ويهنيكم
ماشاءالله شغل حلو بس لو تحكي باللهجه الحورانيه احسن يااخي
الله يسلمك اختي الفاضلة، صحيح الفيديو قديم كثير، اما بتمنى تزوري القناة حاليا تغير فيها كل شي.. هاي مثلا اخر فيديو
th-cam.com/video/jvXhaZagLQQ/w-d-xo.html
th-cam.com/video/jvXhaZagLQQ/w-d-xo.html
رااااائع اتمنا لك كل التوفيق من القلب ❤ نوروني بمرورك الراقي 👈🔔
تسلمي كلك زوق... ماشاء الله صوتك جميل وجهوري.. ربي يكرمك
سلام يابن بلادي والله شغلك روعه الله يعطيك العافيه يارب ياسلام ع حوران وأكل حوران تسلم الايادي من وين من حوران
حياك الله اخي الكريم من طيبك ولطفك. احنا من طفس. من وين حضرتك الله محي اصلك الطيب
حياك الله أنت وأهل طفس الكرام أحنا من قرا الجاه كريم
@@user-cs7zr2nk7g
الله محي اصلك الطيب. واحلى ناس اهلنا باللجاة. شعارة ومسيكة والشرايع وصور وكل المناطق باهلها .
ماشاء الله انا بعملها بس بصينية هون بس بحوران با لكارة
والفرن العادي
نعم بصير كمان بصينية .. الله يعطيكي الف عافية
🤗🤗🤗🤗
اسعد الله اوقاتك بكل خير💐💐💐💐
😊☺🙂
🌹🌹🌹🌹
من فضلك اذا فيك تعمل فطاير البجبج هي من أطيب الفطير الي كانت أمي تعملهن الله يرحمها
شكرا
اهلا وسهلا. اكيد تكرمي. والله صراحة اول مرة اسمع فيها. علواه اعرف مكوناتها وطىيقتها. اذا توثلت لهلشي فورا بنوثقها
الله يعطيك العافية ممكن طريقة خبز القالب حق منطقة درعه
الله يعافي قلبك ويسعدك، تكرم عيونك فورا
atayebdarna.blogspot.com/2021/05/blog-post_11.html
th-cam.com/video/ctYHd1C2K50/w-d-xo.html
😋😋😋😋😋😋
الله يسعدك اخي الكريم
يعطيك العافية لو سمحت فطاير الكشك علصاج
الله يعافيك اخي الكريم.. والله ان شاء الله بأقرب فرصة.. حاليا ماعندي مكان مناسب.. باذن الله قريبا
الله يخليكم لبعض بنت خلال زوجتك ومعلمة ماشالله عليها قديش عمرها
الله يجبر بخاطرك.. والله زوجتي عمرها ٣٧ سنة.. الله يحفظك ويطول بعمرك
@@atayebdarna ماشالله ان شالله العمر الطويل الها والك
@@fatemafarokh1791 الله يسعدك ويهنيكي... كلك زوق ..
يسلك الادين يا رب بس اذا بدنا نستخدم خميره حبيبات بدل المكعب كم معلقه او جرام
اهلا وسهلا. مكعب خميرة بيساوي ملعقة كبيرة حبيبات.
شو نوع الطحين يلي استخدمته
405 ؟ الابيض ولا اسمر
نعم تماما ٤٠٥ عادي اي نوع بشتغل
شكراً الك
كم مدة الاستواء
والله مافي مدة محددة.. بدها مراقبة.. وحسب الفرن.. بس شغلة ٢ تقريبا ..
الله يعطيك العافيه 👍بيعملوها صباحيه للعرسان... ان شاءالله بعملها بعد رمضان لأنها بدها شرب الماء كثير يسلم ايدك عهل الأكلات 🙏👌
اي نعم اكلة ثقيلة وتحتاج للكثير من الماء. الله يهنيكوا ويجبر بخاطركوا.. رمضان كريم💐
هي اسمه الصفيحه 🤔الفطاير بنقله الكشك بندوره وبصل وكشك
@@atayebdarna الله يسلمك اخي الكريم علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات 🙏
@@measkalchtam4925 ربي يسعدك ويجبر بخاطرك💐🤲💐🤲💐
دخيل حوران
الله محي اصلك النبيل.. 🙆♂️
شكلة بيفتح الناس ممكن تبادل مع ترك بصمة
تسلمي كلك زوق.. مع انه ماببادل... بس تكرمي حطيت لك احلى بصمة مع ترن.. هناك عند الكعك التلجي... شرفتيني خلينا عتواصل 💐💐💐
مع مراعاة طبخ اللحمة بداية اذ لاتكفي حرارة الخبز لانضاج اللحم
نعم صحيح. من الافضل طبخ الحشوة مسبقا.. لكن بهذه الطريقة ولان حرارة الفرن كانت جيدة.. ايضا استوت جيدا..
ارجوك نريد طريقة عمل فطاير الكشك وكيف نعمل الحشوة من كشك يابس مع بندورة
تكرم اخي الكريم.
راح احطلك طريقة تحضير الكشك بالبيت..
وفطاير الكشك.
كل على حدى..
بس اذا عندك كشك يابس ..
فيك تغمر الكشك بمي لحوالي ساعة.. بعدين بتجيب بندورة بتفرمها وبتصفيها من المي.. وبتذبل شوية بصل عالنار.. وبتضيفهن عالبندورة والكشك سوى.. تخلط جميع المكونات.. واذا بتحب تضيف لحمة.. مو غلط ابدا.. شرط تذبلهن من البصل عالنار.. وصحتين والف عافية
th-cam.com/video/G3apIe1s7eM/w-d-xo.html
فطاير كشك
th-cam.com/video/kyavWd0Pkkg/w-d-xo.html
تحضير الكشك بالبيت
إذا بدنا نستعمل خميرة جافة فورية قديش مقدارها
اهلا وسهلا.. المقدار لكل كيلو طحين ملعقة كبيرة.. خميرة جافة... وصحتين والف عافية يارب
لوسمحت مكعب الخميرة كيف احصل عليه اقدر اعملو على ايدي ولا لا
اخوي بكل المحلات موجود الخميرة.. اذا مو مكعب.. في خميرة بودرة.. كلها شغالة.. واذا حصلت عليها مرة وغير متوفرة كثير.. فيك تعمل عجنة.. وتخبي شوي منها بالفريزة.. وتستعملها كخميرة.. بصير.. بس كل المحلات فيها خميرة خبز.. اما مكعب او بودرة..
يعطيكم العافية على هالاكلات الطيبة
سؤالي انتو حطيتو الفطيرة فورا على ارضية الفرن بدون صينية؟؟
الله يعافي قلبك ويسعدك.. .نعم حطيناها مباشرة عارضية الفرن. بدون صينية. هو فرن كهربا.. هاض المتاح عندنا حاليا
@@atayebdarna
تمام الله يعطيكم العافية وتستحقو التقدير والله
انا الفرن يلي عندي غاز بس مو حوراني غاز خمس عيون
احط الفطيرة فورا على الارضية او احط صينية ؟؟
@@alkadrylamis6333 الله يسعدك.. ويجبر بخاطرك.. اختي الكريمة اذا الفرن اللي عندي قوي حطيها بصينية.. اما اذا نارته ضعيفة حطيها عالارضية مباشر.. احنا فرنا نارته خفيفة اضطرينا نتحايل عليه.. انتي جربي عالطريقتين وحدة بوحدة وشوفي الاحسن.. والف صحة وهنا
اخي سلم ايديك البندوره بتنزل ماء ما رح تشتش العجينه
صحيح.. لكن يجب ان تصفي البندورة جيدا من الماء . بواسطة مصفاية..والف صحة
لو سمحتو طلعت معي العجينه بعد ما حطيتها بالفرن متل البسكوت وقاسيه شو الحل ؟
مساء الخير، والله اعتقد بتكون العجينة شادة يعني مو طرية. لازم رخيتيها اكثر بالمي. .. الف صحة وهنا..
كيف بتسوي فطاير بكشك عالغاز ماعنا فرن
بصينية او مقلاية تيفال.. المهم تكون واسعة.. واقلبيها عالوجهين. 🤗
مكعب خميره؟ يعني كم معلقه تساوي؟
ملعقة وحدة كبيرة .. ان شاء الله
كيف يعني مكعب فيي حط بدل مكعب خميرة عاديه كم ملعقه بدو الكيلو الواحد لو سمحت
كل كيلو طحين بتحتاج ملعقة كبيرة خميرة حبيبات.. والف صحة وهنا
هلأ هاد الفرن العادي مو؟؟
اي فرن عادي بس عالكهربا.. 👍
فينا نعملها عالسخانه
نعم ان شاء الله تضبط.. بس راقبيها عن كثب حسب قوة النار..
لو سمحت الفرن شاعل فوق وتحت او بس من تحت وكم درجة حرارته
اهلا وسهلا.. الفرن شغال فوق وتحت عدرجة حرارة ٢٠٠.. والصيران حسب المتابعة اول باول
@@atayebdarna شكرا جزيلا
إذا ممكن فطاير الكشك
حاضرين من عيونا..
th-cam.com/video/G3apIe1s7eM/w-d-xo.html
ماشالله تبارك الرحمن تسلم ايديك ياحظ مرتك اذا متزوج
بارك الله بعمرك ونولك كل اللي ببالك..
نعم كل هالشغل .. هو من عمل زوجتي.. مع اربع اولاد.. الله يخلي احبابكم.. انا دوري التصوير والمونتاج والشرح والنشر والتسويق..
عمل تشاركي..
بارك الله بعمرك👍💐
@@atayebdarna الله يخليكم لبعض ويحفظ الكم اولادكم يارب ويديم المحبة شغل رائع نظيف متقن بالعافية عليكم
@@memy3329 كلك زوق. بارك الله بعمرك.. والله يسعدك دنيا واخرة.. 💐🤲
هاد فرن بوتغاز كم درجه الحراره
والله هاذ الفرن كهربا.. ودرجة الحرارة ٢٥٠... لازم تكون الحرارة عالية قدر الامكان..
ينفع ع فرن كهربا
طبعا... هاد الشغل اللي مصور انا مشتغليته عفرن كهربا...
قولي يارب والف صحة وهنا
@@atayebdarna حظرت لفيديو للاخير ونتبهت انه ع فرن كهربا يعطيكي الف عافيه
@@nini5_9 ولا يهمك نورتي 💐
كأنو ماطبختي الحشوة
نعم.. وضعها بالفرن لعدة دقائق يكفي لتستوي
الرجاء عدم وضع الموسيقى ولكم الاجر والثواب ان شاء الله
ولا يهمك اختي، بس لانه عندنا اطفال صغار بظلوا يصيحوا ههههه الله يخلي احبابك... وصامت عالاخير كمان مملة شوي،، ان شاء الله مستقبلا بنشيلها
والله مهي حورانيه يااخالي
شو لكان هي يا خال
@@atayebdarna لو بدي اخبزها بصينيه ادهم الصينيه زيت
لو تكرمت الثريد الحوراني
على أصوله
باذن الله تعالى.. بالايام القادمة...
طعمه مو حلو