Que rico, tus recetas son las que realmente son una de las autenticas, me encantan, solo que le pondre menos aceite, gracias siempre quice aprender a preparar sopa seca y ya aprendi gracias a ti:;))♡♡♡♡♡
Hola Patty,muy rico tu sopa seca,tienes mucha paciencia en explicar muy bien cada paso a seguir,no sabia del secretito de las 5 cucharitas de comino,mañana mismo lo prepararé, gracias por los consejos.
usted cocina como mi mamá cocinaba porción generosa lleno la olla y nos servía con yapa... yo estaba gordita cuando ella vivía ahora está con Dios en el cielo... extraño su estofado y menestron. bueno ahora estoy flaca. le mando saludos.
Recién veo este canal y me encanto :D soy de tacna pero viví un año en chincha y me encanto este plato, lo amo es riquisimo gracias por compartir la receta :) saludos.
nunca he comido SOPA SECA, no conozco los ajies que usas porque vivo en venezuela, estoy viedo tu video con mucha hambre, porque desde hace dias no tengo comida, pero apartando eso los aromas que debe emanar ese platillo han de ser fabulosos... que rico , espero en mmi pais algun dia poder hacerlo o ir a peru a comerlo ...en serio esto es un placer a los sentidos
Geociencias en Venezuela Comunidad lo siento mi vida .si estubieras cerca de mi casa te invitaria .tengan fuerza y paciencia todo tiene su tiempo ya pasara .🌷🌷🌷🌷🌷
Gracias se ve delicioso , ya tengo más recetas para aprender pues mí esposo es peruano y preparar comida mexicana se me complica un poco a demás su comida es igualmente deliciosa .😁
Tu eres mexicana? Si es así déjame decirte q me parece bien q prepares comida de otro país x aprender, pero , tu no eres peruana y no estás en obligación de hacerle lo q a él le gusta, la gastronomía mexicana es muy rica, así q no lo consientas de esa manera.
No es tu opinion Patty, es lo cierto, el secreto de la rica comida es que los aderezos tienen que estar muy bien cocidos como le enseñea mis hijos y a mi mi madre "BIEN COCIDOS LOS ADEREZOS". Gracias por tu buena explicacion voy a prepararles a mis hijos.
..Buen día mi estimado ...el aji especial es el aji colorado o aji panca seco , se prepara de la siguiente manera : remojar el aji Colorado seco en agua hervida por 30 minutos , luego escurrir y con un poquito de aceite licuarlo , eso es todo...Que tengas buen día.
Se ve buenazo! siempre veo de noche los tuts y me quedo de hambre!! Tengo una duda antes de echar los fideos compruebo que esté bien de sal, pero debe estar muy salado, bajo de sal o normal ? los fideos disminuyen la sal?
+Estefany Bustamante ...Gracias por tu comentario mí querida princesa. ..en cuánto a la sal debe llevar de lo normal un poquito más Ya que en el momento que se echa el fideo se pierde un poco el gusto de la sal pero si tiene ese poquito de más hace que salga a su punto...no lo vayamos a salarlo sólo un poquito de más de lo normal...Que tengas un bonito día.
Dígame como puedo hacer yo preparé mi ahí amarillo le quite las pepas lo remoje un ratito y lo licue con un poco de agua pero me salió picante que hago me va a salir picante mi sopaseca y toda comida que haga que puedo hacer en esa situación por favor
...Buen día mi estimado amigo. ..para quitar el picor de los ajis, tienes que remojarlo en agua caliente después de haber retirado las pepas y dejarlo por 1/2 hora con 03 cuchara de vinagre tinto y una cuchara de azúcar este procedimiento hazlo dos veces..vas haber que le quita el picor....en cuanto a lo que ya tienes molido no te preocupes échale menos cucharada de aji especial a tu comida y un poquito de azúcar cuando estees aderezando vas a ver que no va a salir picante...Que tengas buen día.
Señora Patty, una consulta antes de echar el agua veo que el adrezo esta espeso y un color verde, pero el vídeo cambia y antes de echar el agua, el adrezo se volvió con agua y color rojo, le hecho algo antes de echar el agua?
...no te preocupes mi estimado amigo , si le e chastes todos los ingredientes como esta en el vídeo te saldrá rojo no te preocupes. ..lo de la cámara es lo mismo no eché nada más. . Así que preparalo por que vas a degustar muy rico. .Que tengas buen día.
Nancy Palacios Arias ....Hola mi estima amiga , en cuánto a los ajis , si lo cocinas bien en el aderezo sólo va tener un punto de picante ósea no se siente te lo aseguró es muy delicioso su sabor...en cuánto a palillo es bueno y saludable consumirlo proviene de la planta curcuma es anticancerigeno es muy bueno para los huesos , previene la osteoporosis así que recomiendo consumirlo...Que tengas buen día.
Hola Patty, soy des de hoy tu nueva suscriptora. Quiero preguntarte algo : puedo echar 2 cdas de ají Mirasol en lugar de 4 cdas, es que el ají Mirasol me hace daño y quisiera bajarle ahí un poco ....se podrá? Gracias
Anna 1264 ...Buen día. ..si puedes rebajar las cucharadas a 2 cucharas pero cuando lo hagas agregale una cucharadita más de palillo...Que tengas buen día.
cesar marcelo ...Buen día...cuando agregué el pollo estaba crudo , para que con todos los ingredientes que se ha aderezado en la cacerola se impregna y coja todos los sabores...Que tengas buen día.
Hola mí estimada amiga...si no hay aji mirasol, echale aji amatillo es igual , la diferencia es que aji mirasol es seco y el aji amarillo es el fresco, pero al final es lo mismo...Que tengas un bonito día. .
😲D todos los videos d sopa seca q he visto este el primero q tiene demaciado condimento 🤔😕..si dices q los condimentos c deve freir bien xq le agregastes comino al final? 🤔🤷♀️
Hola... en efecto las especerias se cocinan bien, el comino No es especería , el comino es un polvo aromático como el orégano y justo su función es dar ese toqué especial en su sabor... bendiciones.
...Gracias por tu comentario amigo...en cuánto al palillo es muy bueno por que tiene muchas propiedades y beneficios ..es antioxidante , anticancerigeno y proviene de la planta curcuma muy saludable por lo tanto no es malo es muy bueno y te sugiero que lo consumas...en cuánto a tu gastritis te recomiendo que te relajes y vivas tranquilo...QUE TENGAS UN BUEN DIA.
Buen día...NO TE PREOCUPES todo lo que ingresa es muy saludable : el ajo es muy bueno para las vías respiratorias, el palillo es anticancerigeno, el perejil es muy bueno para la presión, la albahaca es muy bueno como desinflamante en las infecciones digestiva y en cuánto al Ají especial sólo ingresa lo necesario por lo tanto no es malo y si lo cocinas bien el Ají especial no es dañino... y por último el comino estimula la memoria y alivia del estrés. QUE TENGAS BUEN DIA.
muchoooo condimento yo que estoy un poco delicada del higado eso minimo me mata pero a otros les debe agradar los condimentos supongo espero ver algun video tuyo de comida sana
...Buen día mi estimada amiga todos los ingredientes que se utiliza en esta receta son saludables si investigas verás que siii...en cuánto a esta receta de SOPASECA es típico de todo el sur chico de Lima desde Mala hasta Ica se podría decir que es su plato de bandera y nadie se resiste al probarlo...en cuánto a tu Salud espero que te mejores y un Consejo toda comida es sana siempre y cuando lo cocinas bien y sólo eches lo necesario para que asi no nos caiga mal..cuidate mucho QUE TENGAS BUEN DIA.
Delicioso cada vez k preparo esta sopa seca lo hago con el procedimiento de Patty me encanta muchas gracias
😊 esta sopa seca es riquísima, es la favorita de mis nietos, la he preparado muchas veces
Esta receta es genial y riquísima, solo hay que seguir los tiempos que dice Paty, yo la e preparado muchas veces y es ka favorita de mis nietos.
Gracias a ti aprendi a preparar este plato, le baje un poco los condimentos pero igual salió riquísimo, gracias Patty 🥰
Gracias señora patty esta bueno m m m mmmmm esta requisimo
Gracias 🙏 por enseñarnos tus secretos Paty ya lo hice me salió delicioso 🤤
Ppppñppp
Bien explicado... No he cocinado antes platos con este nivel de complejidad; pero me saliò GENIAL!!! Con tus explicaciones...
Que antojo y muy bien explicado gracias 👏👏👏 hoy lo preparo, me encantó 🤗
Que rico y que paciencia par a explicar
Señora su plato de sopa seca con papas a la huancaina se ve delicioso felicitaciones la voy a seguir porque tiene carisma y esta bien explicado .
Gracias... bendiciones.
Es perfecta la reseta es muy rica gracias
Gracias.... bendiciones.
Que rico, tus recetas son las que realmente son una de las autenticas, me encantan, solo que le pondre menos aceite, gracias siempre quice aprender a preparar sopa seca y ya aprendi gracias a ti:;))♡♡♡♡♡
hola patty me encanto el plato k preparaste ..sobretodo como lo explicas paso a paso...exitos
Muy rico me salio gracias x la receta
Hola paty muy buena tú reseta
Me salió súper rico.. Gracias x la receta .
Ricote !!!!! ... ya mismo lo preparo ..Gracias por la receta
muy bien explicado entendi todo gracias mañana lo preparo
K RICO PATY. FELICIDADES..
Mmmmm pero q delicioso.
Dios te bendiga
Hola paty se tu comida tan deliciosa sabes q yo soy del sur chico de mi lindo pisco me encanta la sopa seca y la carapulcra beso cuidate mucho
riquísimo este plato
Hola Patty,muy rico tu sopa seca,tienes mucha paciencia en explicar muy bien cada paso a seguir,no sabia del secretito de las 5 cucharitas de comino,mañana mismo lo prepararé, gracias por los consejos.
Fergy Luna ....Gracias mí querida amiga por tu comentario lo prepararnos con mucha pasión. ..seguiremos así...QUE SIGAS TENIENDO UN BUE DÍA.
Fergy Luna “
usted cocina como mi mamá cocinaba porción generosa lleno la olla y nos servía con yapa... yo estaba gordita cuando ella vivía ahora está con Dios en el cielo... extraño su estofado y menestron. bueno ahora estoy flaca. le mando saludos.
sinthia paz ...Gracias por tus palabras. ..te deseo de todo corazón mi estimada amiga QUE SEAS MUY FELIZ HOY Y SIEMPRE. .cuidate.
Megustaria saber para cuantos platos alcansa.ve rico.Gracias.🌹
Se ve bien rico y biem explicado, mañana mismo boy a preparar
Recién veo este canal y me encanto :D soy de tacna pero viví un año en chincha y me encanto este plato, lo amo es riquisimo gracias por compartir la receta :) saludos.
Muy rica la sopa seca
Me encantan tus recetas
HOLA PATTY ESPERO QUE SALGA BIEN COMO EL TUYO VOY A PREPARAR SE VE RIQUÍSIMO ME ENCANTA LA SOPA SECA BENDICIONES UN ABRAZO
Gracias amiga Patty Bustamante x sus recetas me salió bien rico el arroz con pato
Lo hice me salió estupendo mi "olla sabrosa" gracias....
Se ve espectacularr saludos y pronto lo hare
Mucho condimento
nunca he comido SOPA SECA, no conozco los ajies que usas porque vivo en venezuela, estoy viedo tu video con mucha hambre, porque desde hace dias no tengo comida, pero apartando eso los aromas que debe emanar ese platillo han de ser fabulosos... que rico , espero en mmi pais algun dia poder hacerlo o ir a peru a comerlo ...en serio esto es un placer a los sentidos
Geociencias en Venezuela Como q no vas a tener nada para comer ,si esperas se.tada no vas a tener naga
Geociencias en Venezuela Comunidad lo siento mi vida .si estubieras cerca de mi casa te invitaria .tengan fuerza y paciencia todo tiene su tiempo ya pasara .🌷🌷🌷🌷🌷
ya pasara ten fe en Dios
Sus recetas son muy especiales
Y xq no miras a otro pais
Gracias se ve delicioso , ya tengo más recetas para aprender pues mí esposo es peruano y preparar comida mexicana se me complica un poco a demás su comida es igualmente deliciosa .😁
Gracias por tu comentario.. Muchas bendiciones.
Tu eres mexicana? Si es así déjame decirte q me parece bien q prepares comida de otro país x aprender, pero , tu no eres peruana y no estás en obligación de hacerle lo q a él le gusta, la gastronomía mexicana es muy rica, así q no lo consientas de esa manera.
sopa seca lefalto lacarapucra de peru en ica chincha patyy saludos
Por favor danos los nombres de los condimentos que en mi pías no se conoce con ese nombre , el palillo , aji, y otros mas . Muchas gracias.
Y el achiote a que rato se aplica
No es tu opinion Patty, es lo cierto, el secreto de la rica comida es que los aderezos tienen que estar muy bien cocidos como le enseñea mis hijos y a mi mi madre "BIEN COCIDOS LOS ADEREZOS". Gracias por tu buena explicacion voy a prepararles a mis hijos.
Excelente muy rico
...Gracias. ..Que tengas Buen día.
Que es el palillo? Por favor Paty , soy de Ecuador, y el ají que agregas debe ser picante? Gracias
Hola....el palillo llamado también si lo cocinas o fríes bien a las especerias no se va a sentir su picor... bendiciones.
demasiado sazonador
Demasiado comino 😏
Muy bien excelente explicacion
Puedo hacer el fideo por a parte? Me sale igual? Por audita :3
quiero saber algo que es el aji especial o como se prepara o le puede echar calquier aji
..Buen día mi estimado ...el aji especial es el aji colorado o aji panca seco , se prepara de la siguiente manera : remojar el aji Colorado seco en agua hervida por 30 minutos , luego escurrir y con un poquito de aceite licuarlo , eso es todo...Que tengas buen día.
Se ve buenazo! siempre veo de noche los tuts y me quedo de hambre!! Tengo una duda antes de echar los fideos compruebo que esté bien de sal, pero debe estar muy salado, bajo de sal o normal ? los fideos disminuyen la sal?
+Estefany Bustamante ...Gracias por tu comentario mí querida princesa. ..en cuánto a la sal debe llevar de lo normal un poquito más Ya que en el momento que se echa el fideo se pierde un poco el gusto de la sal pero si tiene ese poquito de más hace que salga a su punto...no lo vayamos a salarlo sólo un poquito de más de lo normal...Que tengas un bonito día.
Gracias!!
Dígame como puedo hacer yo preparé mi ahí amarillo le quite las pepas lo remoje un ratito y lo licue con un poco de agua pero me salió picante que hago me va a salir picante mi sopaseca y toda comida que haga que puedo hacer en esa situación por favor
...Buen día mi estimado amigo. ..para quitar el picor de los ajis, tienes que remojarlo en agua caliente después de haber retirado las pepas y dejarlo por 1/2 hora con 03 cuchara de vinagre tinto y una cuchara de azúcar este procedimiento hazlo dos veces..vas haber que le quita el picor....en cuanto a lo que ya tienes molido no te preocupes échale menos cucharada de aji especial a tu comida y un poquito de azúcar cuando estees aderezando vas a ver que no va a salir picante...Que tengas buen día.
Gracias
Alguien sabe de la vida de Paty Bustamante yo aprendí hacer con ella ricas comida Espero que estes bien hermosa 🤩🥰🌹💕un abrazo a la distancia
Señora Patty, una consulta antes de echar el agua veo que el adrezo esta espeso y un color verde, pero el vídeo cambia y antes de echar el agua, el adrezo se volvió con agua y color rojo, le hecho algo antes de echar el agua?
...no te preocupes mi estimado amigo , si le e chastes todos los ingredientes como esta en el vídeo te saldrá rojo no te preocupes. ..lo de la cámara es lo mismo no eché nada más. . Así que preparalo por que vas a degustar muy rico. .Que tengas buen día.
Hola soy de Ecuador esos ají no pican y q es el palillo perdón x la pregunta
Nancy Palacios Arias ....Hola mi
estima amiga , en cuánto a los ajis , si lo cocinas bien en el aderezo sólo va tener un punto de picante ósea no se siente te lo aseguró es muy delicioso su sabor...en cuánto a palillo es bueno y saludable consumirlo proviene de la planta curcuma es anticancerigeno es muy bueno para los huesos , previene la osteoporosis así que recomiendo consumirlo...Que tengas buen día.
Q vendria siendo el palillo?????
Hola...el palillo también se llama cúrcuma , es muy bueno es anticancerígeno... Que tengas un lindo día.
Excelente que rico
Hola Patty, soy des de hoy tu nueva suscriptora.
Quiero preguntarte algo : puedo echar 2 cdas de ají Mirasol en lugar de 4 cdas, es que el ají Mirasol me hace daño y quisiera bajarle ahí un poco ....se podrá?
Gracias
Anna 1264 ...Buen día. ..si puedes rebajar las cucharadas a 2 cucharas pero cuando lo hagas agregale una cucharadita más de palillo...Que tengas buen día.
Le creo, el comino al final realza el sabor.
Pimera vez que veo que le echa el comino fuera del aderezo🤔🤔
Se vé rico,, pero mucho condimiento ,, bajarle
Que ricooooooooo
Querida paty en el plato que serviste es con pollo y el compañero que es? Gracias por la respuesta.
saelmi facuadros ....Gracias por su comentario mi estimada amiga...en cuánto al acompañante de la sopa seca es la yuca...Que tengas buen día.
hola paty el pollo cuando lo agregast estaba cocinado aprte o estaba crudo
cesar marcelo ...Buen día...cuando agregué el pollo estaba crudo , para que con todos los ingredientes que se ha aderezado en la cacerola se impregna y coja todos los sabores...Que tengas buen día.
Aji mirasol es aji amarillo? Es lo mismo?
Buen día...así es , es aji amarillo pero no es el fresco es el seco. ..Que tengas buen día.
Favorito de "cuto" Huadalupe
Y si no tengo ají mirasol q puedo ponerle? :(
Hola mí estimada amiga...si no hay aji mirasol, echale aji amatillo es igual , la diferencia es que aji mirasol es seco y el aji amarillo es el fresco, pero al final es lo mismo...Que tengas un bonito día.
.
@@CocinandoconPattyBustamanteO Wao muchas gracias, saludos desde Italia 🤗
Buena tu receta te quedo riquísimo!
Fabuloso Patty se ve un plato muy delicioso preparando con productos netamente peruanos aunque estoy muy lejos intentare hacerlo siguiendo tus pasos!
Mmmm q rrrrriiiiiicooooo
"DOS RUEDAS GRANDES DE ACEITE" Muy buena explicacion, se entiende mejor que "DOS CHORROS"
gRACIAS TÍA, TU SI Sabes.
Se ve rico pero mucho aceite y condimentos 🤭
Lo intentaré pero sin tantos condimentos y aceite. 🌠
Grasias
Una dorada a las presas antes de poner en el aderezo
Todo muy rico.pero que necesidad de agregarlo aceite al final
Buen día es un tips...roseando ese poquito de aceite hace que el fideo permanezca todo el rato separadito sin pegarse..Que tengas buen día.
Efectivamente el aceite sirve para que no se pegue los fideos.
¿No entra el achiote?
Rocoto Azul ....No es necesario como ves todo esta muy rico....preparalo y verás que no necesita el achiote...Que tengas buen día .
OIGA ME...
Como aser pavita
👌
😲D todos los videos d sopa seca q he visto este el primero q tiene demaciado condimento 🤔😕..si dices q los condimentos c deve freir bien xq le agregastes comino al final? 🤔🤷♀️
Hola... en efecto las especerias se cocinan bien, el comino No es especería , el comino es un polvo aromático como el orégano y justo su función es dar ese toqué especial en su sabor... bendiciones.
Sra demaciado comino no es asi laurel solo 1 pedacito
Pobre hígado 😬
Muyyyyy mal averíguate bien como es gracias
CómI 2 cucharadas de palillo y me dio gastritis
...Gracias por tu comentario amigo...en cuánto al palillo es muy bueno por que tiene muchas propiedades y beneficios ..es antioxidante , anticancerigeno y proviene de la planta curcuma muy saludable por lo tanto no es malo es muy bueno y te sugiero que lo consumas...en cuánto a tu gastritis te recomiendo que te relajes y vivas tranquilo...QUE TENGAS UN BUEN DIA.
El CHE Es que no s come puro el palillo, se usa con comida, el palillo es excelente.
Cocinando con Patty Bustamante O. Es mejor consumir cúrcuma el palillo ya esta procesado todos los médicos prohíben el palillo porque es cancerígeno
n n no es lo mismo
Palillo ?? 😏 Yo creo que es mucho condimento
Deje de mover la cámara cuando graba se le recomienda que la cámara este quieta
Se ve delicioso pero mucho condimento sabemos que los condimentos son dañinos es mejor hacerlo más natural
Buen día...NO TE PREOCUPES todo lo que ingresa es muy saludable : el ajo es muy bueno para las vías respiratorias, el palillo es anticancerigeno, el perejil es muy bueno para la presión, la albahaca es muy bueno como desinflamante en las infecciones digestiva y en cuánto al Ají especial sólo ingresa lo necesario por lo tanto no es malo y si lo cocinas bien el Ají especial no es dañino... y por último el comino estimula la memoria y alivia del estrés. QUE TENGAS BUEN DIA.
Si los condimentos son naturaless no son quimicos
Los condimentos son sanos porq son naturales , claro el ajinomoto no, pero yo no lo uso e igual sale rico ; es de cada quien .
Muchas gracias se ve rico pero tiene muchos condimentos .
Usted habla así cantando
Por favor no se agrega aji especial ni pimienta ají mirasol la sopaseca chincha es la mejor
Demasiado condimento no se si me guste
muchoooo condimento yo que estoy un poco delicada del higado eso minimo me mata pero a otros les debe agradar los condimentos supongo espero ver algun video tuyo de comida sana
...Buen día mi estimada amiga todos los ingredientes que se utiliza en esta receta son saludables si investigas verás que siii...en cuánto a esta receta de SOPASECA es típico de todo el sur chico de Lima desde Mala hasta Ica se podría decir que es su plato de bandera y nadie se resiste al probarlo...en cuánto a tu Salud espero que te mejores y un Consejo toda comida es sana siempre y cuando lo cocinas bien y sólo eches lo necesario para que asi no nos caiga mal..cuidate mucho QUE TENGAS BUEN DIA.
Ana Maria te doy un consejo si tu savez preparar la sopa seca para que vez receta ajena? No corrijas a otros si tu lo savez
Mucho brillo no se ve bien
muchos comdimentos 😕
...Buen día ..No te preocupes todos lo condimentos que se echan son saludables y sólo entra lo necesario. ...Que tengas buen día.
Que horror tanto comino como estará de mal olor su casa es muy exagerada
Sinceramente no me gusta ese pollo con piel y grasa debería limpiarlas primero
Nada natural
No me gusta el comino, yo lo quite de mi cocina, solo uso sal y cúrcuma. Cuando cocino sin carne recién uso un poco de sazonador.
esa cancion de intro es paja , no recuerdo el grupo ....
Sur chico de Lima? Jajaja
Que ridiculez
No me parece que en todas sus comidas use sazonador, eso significa que le falta mucho por aprender
Sinceramente le falta secretos en la cocina.
@@rociodelcarmendelacruzsanc4983 se nota k te sobra veneno
Que espesa eres con tus comentarios tu cocinaras a lo gaston supongo.
hola patty me encanto el plato k preparaste ..sobretodo como lo explicas paso a paso...exitos