KEROPOK LEKOR KELANTAN | How It's Made - Keropok Lekor
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Keropok lekor ialah hidangan yang popular di Kelantan. Keropok Lekor dibuat dari isi ikan dan tepung ubi.
Lokasi : Pok Long Keropok Lekor Bandar Tumpat
Untuk order, hubungi : +60 13-922 6699
Alamat Kilang Keropok : Pok Long Keropok Lekor Tumpat Kelantan
Untuk order boleh hubungi : 013 922 6699
Ermmm... Dapnyeeeeee. Enzyme enzyme kulitt.. Heje
Saya dari perak. Baru pergi situ 2 minggu lepas beli bawa balik sebagai buah tangan. Memang terbaik dan sedap. Juga tahan lama kerana disaluti minyak yg bersih.
@@borneowalker3709 d s :/
Ajimo jugak yg vlock Nira kelapa kan
Price lah
Sy org jati selangor
Tp suka sgt kepok lekor, budu, cek mek molek, nasi kerabu. Uihh sedap.
Peringkat last sekali masa nak gaul minyak dan bungkus sila pakai sarung tangan..masa uli tu ok lah sebab nak rebus mati kuman.
sebab tu kena goreng..x sanggup makan rebus
Poyo lebih
Tak jadi masalah pun...benda dah bertahun2 tak jadi masalah pun....glove kalau nk pakai pun kena pakai jenis latex tu...kos agak mahal...rasa tak boleh pakai glove plastic biasa
@@funbestchannel7631 mcm kuih² yg jual kat kg²,selama nie org buat xpakai sarung tangan pn,uli² goreng pastu jual.
kepala tahu macam nie laa
mantap Ajimo! terbaik kilang ni...nampak proses cantik dan bersih premisnya..
Tq Ajimo channel terbaik. Baru sekarang saya tahu cara penyediaan kopok lekor. Wajib singgah bila ke kelantan
video how it's made ajimo mmg terbaik ar,setanding video international,terinspirasi dowh,walapun panjang,tp xpuas tgok
Salam sobat salam kenal dari saya banyak sekali ikan nya waaaw mantap sekali giling banyak juga ya ikan nya salam sukses selalu dan salam komplit dari saya aminnn
tanpa pengusaha keropok lekor kita tak merasa keropok lekor,sebab tu kita kena bersyukur apa jenis semua makanan
Tanpa nelayan penguasaha xde ikan untuk hasilkn keropok lekor, kna bersyukur serta berterima kasuh kpd semua org di plbg unit profession kerna kita memerlukn antara satu sama lain...
Bagi aku, channel Ajimo ni channel yg paling best dlm Malaysia bagi kategori makanan. Kualiti video cantik, raw audio, content yg lain dari yg lain, dan sgt berinfomasi. Standard international! Tahniah dan keep on the great work 💪☺️
terima kasih 🙏🏻🙇🏻♂️
@@Ajimo suruh si jonah yunus cuci.hahahah..
semoga syarikat2 melayu akan rajin buat kwsp dan sosco untuk pekerja 2 nya bagi yang terlebih mampu.......
Amazing. Thank you so much for sharing. Liked 🌹🌹🙏💞❤👌God bless you
Baru saja saya makan keropok Lektor sedap
Teringin nak mkn,dah lama dah x nak mknsedapni kerupuk lekor.dl plg keje sering beli
Nampak sedap sangat. Proses pun nmpak bersih. (ikut standard saya lah. ) Ada jual yg dh siap goreng x. Mana lh tau kok tersampai Klate boleh mnjamu selera dgn kapok segar! Baru kluar dari kuali mesti rasa pun super yummy!!
Dulu hari2 boleh makan keropok lekor
Skarang nak mkn satu pun tak boleh...
Rindu malaysia
Tahap kebersihan masih boleh diperbaiki. Tak perlu tunggu Penguat Kuasa Kesihatang datang periksa. Sendiri harus peka dengan kebersihan dalam penyediaan makanan. Tiada tangan atau anggota badan yg terdedah terus dgn makanan sepatutnya berlaku. Sarung tangan yg sesuai serta pakaian dan tutup kepala serta mask harus digunakan oleh semua yg terlibat dgn penyediaan keropok tersebut. Cukuplah lah dengan cara lama cara penyediaan yg sangat tidak bersih. Walaupun tiada automation sepenuhnya, namun dalam penggunaan tenaga manusia, haruslah berada di tahap piawaian yg standard dan bersih dari mula hingga pembungkusan. Dengan memberikan penekanan terhadap cara penyediaan dan kebersihan, pasti keropok lekor Pok Long akan bertambah maju dan terkenal ke seluruh dunia. InsyaAlla. Ameen. Halalan Tayyiban lagi diberkati. Terima kasih. Wassalam.
Setuju
"Hi Kerry" have you been in food safety training? Have you seen roti canai is made? Most chefs in Michelin star restaurant use bare hands while handling uncooked food. Keropok lekor is under uncooked food category.
Kopok lekor nih kan kira bahan mentah... tak payah menyesak diri. Pandai basuh tangan bersih2 kan? Orang tu tah baper kali basuh, jangan lah main cakap saja
@@rushnetwork782 Nothing wrong to proposed for Quality Improvement Standard especially on Food Hygiene when you produce daily in large Quantity.
@@lokmhj5895 Some products can not be made using hand gloves. Do you ever see bakers using hand gloves when dealing with bread dough ?. Do you ever see how cheese was made ?. Don't you ever see how japanese chef preparing ready to eat food?.
Kitorang Indonesia juga penggemar keropok lekor nih...sedap best pokoknya lah...
Wow langsung ingin ke sana Ikan nya bagus bagus salam dari Bojonegoro jawa timur salam silaturahmi
Di indonesia ada yang jual gak yah?
Dulu masih di Malaysia selalu makan kerupok lengkor kalau ada pasar malam majikan selalu beli untuk saya
Diharap pekerja memakai sarong tangan plastic sampai separuh tengan dan penutup mulut demi menjaga kebersihan. Teguran membina
Betul sangat2,,
pembersihnya ko...
@@ainulrosli4983 ko asal dr longkang ke loji?
@@boonkeat1055 😂kejamnya
@@pasarkeramat550 lol
Hahahaha xleh lawan original. hok Terengganu jgk best. versi copy paste xkn boleh tiru
Degki
Huhu
Ajimo, kalau boleh tolong bagi tahu lokasi dan alamat setiap tempat , atau jika ada cara nak order. Ianya akan lebih menguntungkan kedua-dua pihak dan menolong mereka untuk meningkatkan jualan.. dan Ajimo pun pasti akan dapat lebih banyak viewer. Sukses selalu
baik insyaAllah
ikan campur2 berbagai jenis.. masuk grinder sekali ngan tulang2.. hmmmm.. ni la mungkin rahsia dia sedap.
memg sedap...aku memg selalu beli.
Tak elok pakai plastic bakul untuk senduk keropok dari air panas yang di rendam..pakai senduk besi lagi baik untuk kesihatan..
bakul yang dibuat dari rotan. tolong busyness orang buta.
Tak bahaya ke pakai bekas plastik time angkat keropok masa rebus tu, better pakai yg besi
kangen makan keropok lekor, dulu sering beli 👍🏻
Mmg sdap nie...
Channel yg sangat bermanfaat..terbaik admin, maso pkp hok xleh tubik hri tu ambo sero bosan bilo mana xdok video2 dri channel ni...
terima kasih 😄
Part sapu minyak mmg tak pakai glove ke? Hygiene wehh
Lepas kayuh basikal pekena keropok lekor, perghhh mmg layan 😍
Lg 1.. sblh kopok leko tu wajib ade cendol.. 😅 on ke x on
@@puteribalqish7654 x
@@puteribalqish7654 tak
Kurang bersih cara dia basuh ikan
Terbaik boh! Tapi ejaan saloh tu, 'how it's made' sepatutnya hehe sukses sokmo sek kito jange pecoh! ✌️✌️
baik2. dh betulkan. Terima kasih 😄
perut2 ikan mcm x bersih dgn betul
Salam sejahtera sahabat keropok leko kelantan dan terengganu the best#Kita Sokong Kita
terbaik. ada masa kita g buat kepok ganu pula
Pihak kesihatan dan pembangunan ekonomi petlu tampil utk bantu memberi tunjuk ajar semua aspek kebersihan, peraturan makanan dan meningkatkan pasaran. Supaya para peniaga akan tahu untuk memeluhi kerateria sesuatu negara untuk membuka pasaran ke luar negara.
Yes masih kurang bersih guna la sarung tangan sewaktu mengete.l
Yg kelantan bersih busng kepala..perut..yang haram terengganu kata ustax azhar idrus main masuk mesin..jangan makan hak bust diterengganu...masuk neraka..
Terbaik
kalo kilang tu x jga kebersihan dah lama di arah ttup do!!!
Maybe someone finger got into the machine, I just saw a finger ring at 5:39😂
It is ice, they blend fish with ice 😁
sedapnya.. nak tanya. perut ikan buang x?
Sy pun bru nak tnya
Perut ikan pun mcm nda dibuka......cuci.pun nda bersih
nampak senang tapi kalau buat sendiri mesti tak sedap.. hehehehee..
Setakat potong kepala ikan. Lepas bilas dgn air. Perut ikan macam mana. Ada darah lagi. Macam x bersih. Adoi tak suci ni. Lepas ni x makan lagi kerepok lekor.
Haaa.xyah makan
Itu resep jurus orang hindia 🤣🤣
Kalau saya buat keropok lekor sendiri di rumah bersih dan sedap saya x suka beli kat luar faktor kebersihan saya utama kan
Wak sendiri bersih sedap
Tu la,perati jgk yg isi perut xbuang..😖
Haram dimakan...neraka tempatmu...
Masuk neraka la spe makan keropok lekor ni
Ketopok lekor kelantan sama seperti pempek lenjer dari palembang, sumatera Selatan, Indonesia. Rasanya memang lah enak
Betul sekali mbak, Kelantan yang sulung, atau Sumsel yang sulung.
sepupu saya yg ddk kat Palembang pun ada shared kat fb gambar dia buat pempek...tgok resepi..ehh mcm keropok lekor...lagipun ramai ulama kelantan kat sumatera zaman dulu2 sblm merdeka
@@raudahjamal821 Iyo lah, Puyang aku yang perempuan dari kakek sebelah MM ku juga orang kelate, tapi zaman tu belum Ado negara.
@@SZA-fv5lq ooh.. begitu.
Keropok Lekor asal Terengganu bukan kelantan. buat kajian lh sikit sebelum komentar
Pengenn :( tapi di Indonesia nggk ada yg jual
Buat sendiri Indonesia semua bahan ada dn senang di dapat
Kita TKI di Malaysia juga penggemar keropok lekor nih 👏👋💓
Sepatutnya ulilah pakai mesin,xyah guna tangan.
Keropok yg tepi BSN tumpat ke ni? Klu yg kat situ mmg sedap..
Terus terang cakap..kopok lekor kelantak tak sedap..kepok pon tak sedap
Ok nanti ambik hadiah atas komen ni
Ye ..ramai yg kesah
Uli bahan boleh guna dough mixer lg cpt dan bersih
Aku rindu lh tanah kelahiranku malaysia, aku tak boleh balik kat sana pasal aku tak boleh bikin aisi
Sedapnyaaaaa . Baru tengok jer tu.kalau di makan memang sedap
Perut ikan apa cerita...seram ahhh
Bos...kita kawan. ...tolong pakai sarung tangan nurse
Sokong ZB demi bab kebersihan produk.
mirip kyk mpek-mpek lenjer, jadi pengen nyoba, waktu ke malaysia blm sempet nyobain makanan ini,, pasti mantap rasanya
Sama aja cuma beda di cukanya,kalo mereka kayak pakai chili sos gitu kalo punya kita kan cuka
empek empek tu lebih kepada tepung, ini lebih kepada rasa ikan.. tak pasti kalau member indo aku punya selera lain empek2 dia
Terbaikkkk ❤️👍
SALAM PERKENALAN SEMUA ❤️ 👍
Isi perut ikan tu tak kena buang eh ? Ini pakai ikan apa . Buang kepala trus kisar mcm tu saja
Nmpk mnyelerakn cuma klu keropok lekor ni tak boleh lawan terengganu ....
Fatimahjaya. 🇱🇷 Tldr
Salah satu makanan yg sangat saya rindukan...😩😩
Keropok lekor kelantan mmg sedap.potong nipis2 goreng.mantul rasenye.
Mana boleh dapat keropok lekor ni????? Tolong ya
boleh tengok alamat dan nombor dalam description video.
Sggh Bersih, Teratur dan Kemas kilang ni..Semangat Terus Berusaha..👍👍
Saya sangat suka makan keropok lèko. Saya selalu beli dari pasar malam atau pun di tepi jalan. Terima kasihan diatas perkongsian ini.
Menarik betul tengok cara2 buat ni.
Usaha terbaik.. Teruskn kecermerlangan
Isi perut ikan tak dibuanglah pulak... siap dgn tulang2nye sekali diproses... Ko ingat itu ikan saldin ke ape? Ggrrr....😳🤬😡😡😡😡
dimialaysia kira paling bersih klu pembuatan mknn ringan di indonisia lg nmpk kotor dan jijik
Jgn lupa india😂
Sangat2 bermanfaat.. Semoga islam terus maju dlm bidang ekonomi..
Kilang ni dh dikira bersih dh walaupon kecilan.. pakai tgn tu biasalah mcm buat roti canai yg penting tgn kena bersih awl²
Kangen nak pegi Malaysia, sedap kali kropok lekornya
Sombong kedai ni.... Nk beli sikit xbagi alasan dah ada org tempah..... Nk kata sedap, tahap biasa2 shj..... Nk beli pun sbb kawan2 pesan dari lembah klang, last2 pegi beli kt kg Dalam Rhu, peramah ownernya. Terbaik. Kedai ni hampeh👎
ini persis di indonesia nama y pempek ikan,,,jajanan khas dari sumatra selatan
😍😍😍 Paling sedap sekali kerpok goreng terus sebelum proses rebus tuu yaa sbb zat vitamin abc z semua dh tkdekan 😂🤣😃..cuba try test mmg ori
Kalau kisar kat rumah dgn blender boleh tak? Sbb I bimbang yg tulang2 ikan ni tak boleh dikisar sempuna.
Baru tau perut ikan xbasuh..bilas mcm tu je...mesin skali perut..alamak..hrp2 pnjual kepok kt ganu ni bsuh bersih2 la...klu x, tpksa buat sndiri la lps ni
Perut ikan xbasuh tu lah yg bikin sedap keropok ni
Kotorkan 😰 Allahuakbar 😓
Mesen pengkisar tu takder safety. Pemilik kilang ni patut upah org welding sikit kt tepi lobang seblum mata kisar tu. Gila. Mohon buat report. Sebelum hilanggg tangan. Menganiaya
Minta tolong sangat,pakai la sarung tangan..Wajib! Tolong jangan MALUKAN product Kelantan dan orang Kelantan..kebersihan amat penting!🙏
Dapyeeeee enzyme enzyme kulittt
Betul tu tinggal Finishing tak pakai sarung tangan
org tebar roti canai x pkai sarung tgn mcm mna plk?
@@dolohjin7793 itu cerita tebar roti.. Skrg ni cerita pasal video ni.
@@borneowalker3709 sma je boss..jgn kite pndai2 nk buat andaian yg bkn klau kite xthu ape2..
Masya Allah. ..makwe boleh kerja baling potong ikan kah. .? Macam teruk pun, tapi mereka macam selesa jeee. ..😲😵mengapa tak kerja kat kilang sahaja lebih best dan lebih kemas. ..
Biaselah kalau nak Cari rezeki mane boleh memilih
Ini khas mana? Aku belum prnah nyoba😭
Malaysia MBK,ditrengganu
Tngokk kilang poklong ini teringat masa dulu kerja dikilang keropok sbb rindu mahu makan lekor hari²🤭🥰
admiin cuba buat vidio pemprosesan fishball dan fish cake jenama mushroom dari Hutan MelIntang T luk Intan Perak.
huhu dah pernah pergi praktikal pejabat kesihatan dulu
.....hhrrmm....
One of my favourite “jajanan” in malaysia❤️
Di indonesia ada x??kalau xde boleh la jual di indonesia..buat sumber pendapatan
Rakyat Biasa dari mana tahu sy org indonesia? Haha. Btw kt indo mcam x dak la lekoq tu. tp yg rasa cam lekoq tu ada la hehe
@@rinaanggraeni1400 tengok nama pun dh tau😁ape² pn ❤ indonesia..selamat malam.
Rakyat Biasa haha dahsyat btul. Yep, im indonesian tapi kang tngh stay kat malaysia hehe. Btw, selamat malam juga
@@rinaanggraeni1400 nama you macam orang hindu
My favorit
Aq suka sekali mkan krupuk lekor
Lebih baik vacumm packed lepas masak ..tak payah ikat lagi senang..
sedap bohh kepok lekor ni
Hati2 dgn mesin pegisar, tak de safety
Perlu up video macam mana spring cleaning premis operasi kilang keropok ni. Nak tau macam mana mesin2 dibersihkan, kekerapan dll.
Napa sparuh org xguna sarung tngan ..Dan kenpa tepung tu smpai ke siku. .Guna baju pendek ...tp Apa2 pun smga rzki nya bljar dgn lancar ....Nampk mcm sdpp lahhh ..
klu ko buat mungkin pakai kaki kot
Roti canai kedai mamak buat tk pakai glove pun ko bedal juga..
Dapat makan yg fresh sedapnyaaa 😋
Nak order boleh tak?tp sy kat indonesia,tlg bagi tau sy mcm mana nak order.
Mengapa campur ais batu untuk giring ikan ikan di dalam masin?
Mencegah daging ikan "matang"...
terbaik boh... bersih molek kedai...
Kalu generasi lama di Kelantan tak panggil kepok lekor..mereka guna istilah 'gotel' (kepok gotel). Lekor ni loghat Tganu (lingkar)
Ganu pn panggil kepok getel jugok boh..buleh ke org KL panggil kepok lekor
@@baharommohd1713 oooo iyo ko😆. Berat puok KL hahaha
Kalu org luor ganu kate kepok lekor lain kepok losong lain..pning aku duk trang kate losong tu name kg tp ye pulok hok mrh..ttap ye kate kepok lekor lain kepok losong lain..
Ho betol tu kepok gote, tapi ore luar panggil kepok lekor...kepok gote dk pehe nakal..
Klatang pn aggp kepok lekor lain kepok losong lain gok ke?
saya ada tengok youtube lain mereka guna tepung sagu dan kanji.memang @ajimo guna tepung kanji sahaja ke @ kedua tepung ini?
Satu putong berat brapa gram
ajimo sekarang kat kelantan ker?
ya☺️