Боже 5 дней это ужас друг!Я живу в Магадане у нас из камбалы есть пещанка есть каменушка,поймал голову отрезал не желая соли насыпал слоями как у вас и три часа посолил 20 минут отмочил развесил на сушку от 3 до 5 дней попробуй не пожелееш(соль крупная без добавок)
интересно, как это, обычная морская камбала, превратилась в камбалу-ёрш, рыбу того же семейства но другого вида и рода?
Все отлично, но соль снаружи ни от того что, плохо промыл, а из за того что просто пересушена и соль выходит с мяса
немного пересушил, совсем чутка,
иногда ей на пользу небольшая тухлость, надо уметь выдержать
шикарный вкус
Где её купить
Это камбала? Или камбала ерш?
Брат сильно солёная получается? И скажи на балконе осенью высохнет при те пературе +10
не сильно соленая, час в воде перед вешанием, и главное не температура а продуваемость ветерком.
да ничего её не будет при +10
Как ты из камбалы сделаешь камбалу-ерша?😂фокусник 🤦
@@EgorEgorov. ржу не могу))) из пятнистой камбалы ерша замутил )))
@@evgeniycherepanov318 а то тебе в магазине прям ерша продают, ага.
Боже 5 дней это ужас друг!Я живу в Магадане у нас из камбалы есть пещанка есть каменушка,поймал голову отрезал не желая соли насыпал слоями как у вас и три часа посолил 20 минут отмочил развесил на сушку от 3 до 5 дней попробуй не пожелееш(соль крупная без добавок)
11.35 - только я вижу на весах 1 кг263гр и слышу на 1 кг больше ?
А чего только 5 дней, лучше 10.
месяца два ещё лучше и дома
Явно пересушенная рыба. Меньше нужно вялить.