ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 เม.ย. 2023
- ท่ามกลางเมืองหิมะหนาเป็นเมตรในฮอกไกโด มีร้านอาหารไทยรสเลิศฝีมือเชฟญี่ปุ่นซ่อนอยู่ ฟูจิเซ็นเซดั้นด้นมากลางทุ่งหิมะ เพื่อมาหาร้านอาหารไทยเล็ก ๆ แต่บรรยากาศอบอุ่นของคุณริเอะ มากิโน เธอชื่นชอบความเป็นไทยมาก ๆ พูดภาษาไทยก็เก่ง เขียนภาษาไทยก็ได้ และที่สำคัญเธอรู้สึกรัก การทำอาหารไทยอย่างลึกซึ้งและอยากให้คนญี่ปุ่นได้รู้จักอาหารไทยด้วย เธอสั่งสมประสบการณ์ในการเปิดร้านอาหารตอนไปอยู่เชียงใหม่ ได้ไปกินอาหารไทยตามบ้านเพื่อน ร้านอาหารไทย และไปเรียนกับป้าตาโอบะซัง เชฟอาหารมังสวิรัติที่เปิดสอนให้คนญี่ปุ่นที่อยู่ในเชียงใหม่ ด้วยความตั้งใจที่ว่าอยากให้คนที่ชิมอาหารของเธอนั้นมีความสุขมากที่สุด ตามไปละมุนกับอาหารของคุณริเอะ เชฟญี่ปุ่นหัวใจไทยคนนี้ได้ในดูให้รู้อาทิตย์นี้ สุโก้ยแน่นอน !!!
ติดตามชมได้ในรายการ ดูให้รู้ วันอาทิตย์ที่ 16 เมษายน 2565 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/ Dohiru และติดตามความเคลื่อนไหวของรายการได้ที่ Dohiru
#ดูให้รู้ #เชฟญี่ปุ่น #อาหารไทย #ฮอกไกโด
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs
![หมูกระทะสัญชาติญี่ปุ่น...เหมือนไทยเป๊ะ ๆ ขายดีเข้าคิวรอ | ดูให้รู้ Dohiru [CC]](http://i.ytimg.com/vi/_M7eS5T0RIM/mqdefault.jpg)
![หมูกระทะสัญชาติญี่ปุ่น...เหมือนไทยเป๊ะ ๆ ขายดีเข้าคิวรอ | ดูให้รู้ Dohiru [CC]](/img/tr.png)
![อาณาจักรผักไทยในญี่ปุ่น ปลูกเอง ขายเองแบบลุงกับป้า : ดูให้รู้ Dohiru [CC]](http://i.ytimg.com/vi/wGke_sR1t9s/mqdefault.jpg)
![คนญี่ปุ่นคิดอย่างไรกับภาษาไทย : ดูให้รู้ Dohiru [CC]](/img/n.gif)
มีคนญี่ปุ่นอยู่เชียงใหม่เยอะอยู่ ได้รับรู้มาว่าพวกเขารักที่นั่นมาก หลายท่านสร้างประโยชน์ให้เชียงใหม่เยอะ แต่ตอนนี้มีข่าวว่าได้มีทุนจีนเริ่มกว้านซื้อหรือเข้าทำธุรกิจในเชียงใหม่มากขี้นและไม่ได้ให้ประโยชน์กับคนท้องถิ่นเลย มีแต่ประโยชน์กับคนจีนเท่านั้น
สู้ ศรีราชาได้อะเปล่า ?
จีนก็คือจีนวันยังค่ำ
ควรผลักดันพวกจีนออกไป, เพราะจีนเขาต้องการขยายอาณาเขต, ไทยไม่ไดประโยชน์จากกบถ่มจีนเขาทำเขาขายเขาขนเงินกลับจีนทั้งนั้น, เหมืแนทัวร์0เหรียญนะล่ะ.. ควรยื่นเรื่องหรือหาข้อมูลที่ถูกต้องแล้วผลักดันออกไป
ก็มีผลประโยชน์ต่างตอบแทนกันหมด อย่าอคติกับจีนให้มากหนัก.
@@scttd1461
ขยัน เก่ง และรวย
ประทับใจจนรู้สึกว่า ต้องตั้งใจเรียนภาษาญี่ปุ่นจริงจัง
อาหารไทยไม่ได้ตายตัว สามารถดัดแปลงได้ แค่ใส่ของสำคัญ (Key Item) เท่านั้นก็พอ อย่างผัดกระเพรา ก็ต้องใส่ใบกระเพรา แต่จะใส่เนื้ออะไรก็ได้ พริกมาก/น้อยเท่าไรก็ได้ แกงส้ม ก็ใส่พริกแกงส้ม จะมากหรือน้อยก็ได้ จะใส่ผัก เนื้อปลาอะไรก็ได้ เพื่อให้อาหารได้พัฒนาต่อไป อย่างที่คุณริเอะทำ จะตั้งชื่อใหม่ก็ยังได้ อย่าง "แกงส้มฮอคไกโด" หรือ "แกงส้มเห็ดใต้หิมะ" ก็ได้
แกงส้มฮ๊อกไกโด เริด....
แกงส้มไม่จำเป็นต้องใส่ปลา
@@user-up8gf9xe2v ไม่แน่ ต่อไปแกงส้มอาจจะไส่ปลาทูน่า ไม่ก็ปลาแซวม่อนก็ได้
ใช่ค่ะ น้ำพริกลงเรือยังใช้ทูน่ากระป๋องทำปลาฟูมาใส่ลงไปยังได้เลย อันนี้ไม่ได้โมเมไปเองค่ะเพราะอาจารย์ที่มหาลัยบอกเองเลยถ้าอยากกินฟีลเฮลตี้หน่อยจะปรับดูก็ได้ เพราะอาหารไทยมันดิ้นได้ ก็เลยมีอาหารอร่อยๆให้กินในทุกวันนี้ แล้วก็มีอาหารอร่อยๆรสชาติแปลกใหม่เพิ่มขึ้นในอนาคต
@@PALAM_PALAMดิฉันเคยใส่ปลาแซลมอนค่ะ น้ำซุปกลทกล่มอร่อยมากค่ะ แกงแบบใต้ๆนะคะจะให้รสเผ็ดจัดหน่อยนึง อร่อยค่ะ ลองทำดู
คนญี่ปุ่น คนจีน มีดีเอ็นเอของความฉลาด เก่ง ขยัน อดทน ดีใจแทนประเทศของเรา ขนาดต่างชาติยังรัก และชอบวัฒนธรรมของเรา ชื่นชมครับ
นำวัฒนธรรมอาหารไทยและญี่ปุ่นมาผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ดูน่าทาน สวยงาม สร้างสรรค์
ชื่นชมคุณริเอะจากใจค่ะ❤
น่าชื่นชมครับ ไม่ใช่เเค่ทำอาหารไทย แต่พยายามจะสร้างสิ่งใหม่ๆ โดยใช้อาหารไทยเป็นเบส รู้สึกเลยว่าคนญี่ปุ่นเค้าทำอะไรจริงจังมาก
เก่งจังเลย นิละคนที่เขาอยู่เมืองที่เจริญแล้ว เขาเอาอาหารบ้านเมืองอื่นมาต่อยอดคะชื่นชมนะคะ
ขอบคุณคนญี่ปุ่นที่ให้เกียรติอาหารไทย ยังเรียกอาหารไทย ในขนาดที่อาหารไทยในปท.เพื่อนบ้านติดกันถูกเปลี่ยนไปเรียก 'อาหารเขมร' แต่รูปลักษณ์มันคืออาหารไทยชัดๆ แถมพอไปทักท้วงยังบอกบรรพบุรุษเขมรเป็นคนคิดค้น ไทยนั่นแหละเป็นคนขโมยของเค้าไป เฮ่อ.. รักคนญี่ปุ่นขึ้นมาเลย😅
ดีใจมากๆที่รายการ ดูให้รู้ ไปถ่ายรายการร้านที่มะม่วงเคยไปรีวิวมา🤩🤩🤩
Thai Food = Delicious
Japanese Food = Beautiful
Thai & Japan FUSION FOOD = EPIC💕
อาหารจีน=มัน😂
@@user-jh3fb9on3n รู้จริง 555
@@onalonan อันที่ไม่มันก็มีเเหละคนไทยไม่เลือกกินเอง
@@user-jh3fb9on3n คนไทยพอมันแล้ว บางคนชอบกิน แค่ชอบบ่นว่ากินแล้วอ้วนครับ เอาฟีลลิ่ง. 555
@@user-jh3fb9on3nไม่น่ารักเลยค่ะ อย่าพาดพิงกันจะดีกว่า
คุณริเอะเป็นนักเต้น อาหารไทยก็เหมือนกันนะเอาจริงๆ improvise ได้ไม่สิ้นสุด
ปกติไปเที่ยวต่างประเทศที่ไหน ถ้าคนไทยเป็นคนทำอาหารคือรสมันใช่ น้อยมากที่ต่างชาติจะทำอร่อย ส่วนมากต่างชาติที่มีรสมือแบบอาหารไทย คือต้องอยู่จนซึมทั้งกระบวนการคิดของคนไทยต่างๆนาๆ แล้วรสมือมันจะมาเอง นับถือคุณริเอะมากครับที่มีความพยายามขนาดนี้ อาหารไทยไม่มีวันสิ้นสุดครับ ปรับแต่งไปได้เรื่อยๆ สนุกครับ ^_^
4ปีที่เมืองไทย...ดูเธอประทับใจเชียงใหม่มาก...ขอบคุณ..
เครื่องปรุงอาหารไทยเช่นพริกแกง จะเป็นพืชผักสมุนไพร เครื่องเทศ เป็นหลัก คุณริเอะ อยู่ที่ฮ็อคไกโด ก็ประยุกต์เอาพืชผักของท้องถิ่นที่มีในญี่ปุ่น ในแต่ละฤดู มาทำเป็นอาหารได้เลยคุณคิดได้เก่งมากครับ ทำอาหารออกมาแล้วอร่อย (ไม่จำเป้นที่จะต้องให้ออกมาเหมือนของไทยเป๊ะก็ได้) ลูกค้าชอบ ถือว่าประสบความสำเร็จดีแล้ว สุดยอดครับ อ่อ ถ้วยชามไทยทางเหนือที่มีรูปไก่ มาจากจังหวัดลำปาง ไม่ใช่ลำพูนนะครับ
ใจฟูมากเลย เวลาเห็นคนญี่ปุ่นชอบไทยมากๆ คนญี่ปุ่นก็คงใจฟูเพราะบ้านเราก็ชอบเค้ามากๆ ของกิน วัฒนธรรม สถานที่บ้าน เค้าเต้มไปหมด
นี่หล่ะคือทำอาหารจากความรัก มีความสุขที่เห็นคนกินแล้วอร่อย
น่ารักจังค่ะ เรียนทำอาหารกับคนไทยยังให้เครดิต ต่างจากประเทศเพื่อนบ้านเลย
อ้าว คนญี่ปุ่น 2 คน คุยภาษาไทยกัน
ชอบพิธีกรมาก ฟิวเเดดดี้เวอร์ เทสสุด
ชอบแนวคิดของริเอะ มันให้อะไรได้มากกว่าการทำอาหาร
ทำไมถึงกดถูกใจได้แค่ครั้งเดียวนะ อยากกดให้มากกว่านี้อีก
รักความคิดของคุณริเอะมากๆ
เจอไอเท่มลับของคุณริเอะเข้าให้แล้วครับ!นั่นคือช้อนสังกะสีสีเขียว!บอกเลยนี่คือของโบราณของไทยแท้ๆเลย ผมเคยใช้ในตอนเด็ก ซึ่งปัจจุบันหาได้น้อยแล้ว คุณริเอะใส่ใจสมชื่อจริงๆครับ!"คิดถึงช้อนสังกะสีแห่งความทรงจำจัง"❤😊
เหมือนเป็นอาหารไทยประยุกต์ให้ถูกปากคนญี่ปุ่นมากกว่า ไม่ใช่ไทยแท้ๆ ถ้าพาคนญี่ปุ่นที่อยากเริ่มทานอาหารไทยมา คงรู้สึกว่าอาหารไทยอร่อยมาก
อยากไปทานอาหารของคุณริเอะจังเลย อาหารไทยxฮอกไกโด มันคือสุดยอดวิธีการปรุงแบบไทยและวัตถุดิบคุณภาพคับแก้วแบบญี่ปุ่น สุดยอดดด
มาถูกทางแล้วค่ะ อาหารไทยหลายๆอย่าง ก็ปรุงหรือปรับไปตามผัก ตามฤดูกาล ตามความชอบของคนทาน ^^
ญี่ปุ่นเขาระดับโลก👍
เป็นอาหารไทยญี่ปุ่นที่น่ากินมากๆ
อาหารไทยแบบฟิวชั่น❤ผสมผสานกับวัตถุดิบในท้องถิ่นได้อย่างลงตัว❤
@@user-dsaasd12d
Who cares?
เจ้าของร้านน่ารักมากครับ พูดไทยเก่งมาก 😊
เก่งกว่ามึงเยอะ555
คุณริแอะ หัวใจไทย น่ารักมากๆคะ เห็นแล้วมีความสุข
ดูเค้าใส่ใจรายละเอียดมาก+มีปรัชญาการใช้ชีวิตดีจริงๆ ความคิดลึกซึ้งมาก อย่างเรื่องเครื่องปรุง
พูดกับเขียนภาษาไทยเก่งจังคัฟๆ ผมชอบรายการแบบนี้มากคัฟๆ
คนญี่ปุ่น ทำอาหารไทย พูดไทย ได้ เก่งที่สุดเลย
หิมะตกแบบนี้ เครื่องแกงไทยเผ็ดร้อน เข้ากันนักแล ร่างกายอบอุ่นขึ้น
ประทับใจมาก ดีใจมากๆที่มีคนรักเชียงใหม่
เสียงตำน้ำพริกแกงเหมือนเสียงดนตรีที่กำลังเรียกผู้คนมารวมตัวกันเลย
มันเหมือนคนๆนี้เป็นคนอารมณ์มากๆ
เป็นคนร่าเริงมากๆ
เก่งมากอยู่ไทย4-5ปี พูดใดก็เขียนใด้เก่งมากคับ ขอบคุณที่เผยเเพร่วัฒนธรรมอาหารไทย คับ❤❤❤
khmer foods
@@user-dsaasd12dอาหารเเขมรข้าวต้มเกลือถามพอนพตดูใด้
รักเลยค่ะ..ริเอะ...ถ้ามีโอกาสไป..จะไปหาค่าาา
ถูกแล้วครับอาหารไทยปรุงตามฤดูกาล และสภาพภูมิประเทศ
มีคำโบราณกล่าวไว้ “อยู่บ้านไหน กินข้าวบ้านนั้น”
おいしそうで、食べたいです。🤤
ใช้ครกตำเครื่องแกง จะหอมอร่อยมากค่ะ.😊
ขอบรายการนี้มากค่ะ ติดตามตลอด ขอบคุณมากนะคะ อาหารไทยเป็นที่นิยมทั่วโลก จาก USA นะคะ❤❤❤❤
ชื่นชมคนญี่ปุ่นครับ☺️☺️☺️
มีความสุขที่จะเกิดเป็นคนไทย
ได้ข่าว มาเหมือนกัน ว่าฝีมือไม่ธรรมดา อร่อย ที่ฮอกไกโด
แกงเผ็ด ต้มยำร้อนๆเหมาะสภาพอากาศหนาวๆในญี่ปุ่นจริงๆ
อยากฝากถึงคุณริเอะครับ นอกจากผัดกะเพราแล้ว ยังมีต้มไก่ใบกะเพราครับ ทำง่าย น่าจะถูกใจคนญี่ปุ่นอยู่ครับ มีโอกาสผมก็อยากไปลองทำให้ทานดูครับ เผื่อจะเป็นอีกหนึ่งเมนูของทางร้าน
สุดยอดเลย คับ...... บางอย่างผมยังไม่เคยเห็นเลย คับ
สุดยอดครับเก่งมากๆทำอาหารไทยได้
คนญี่ปุ่นน่ารักอ่ะ
คล้ายๆข้าวซอยลาวเลย เส้นลวกพอดีๆกับหน้าน้ำพริกหมู (คล้ายน้ำพริกอ่องไม่ใส่มะเขือ)
ใส่ขาวแตนกับยอดลันเตา
🎉🎉🎉🥰🥰คนญี่ปุ่นชอบอาหารไทยมีเยอะแยะเลยค่ะ และก็ดีใจและภูมิใจกับอาหารไทยที่คนญี่ปุ่นชอบ ก็เหมือนคนไทยชอบอาหารญี่ปุ่นทุกอย่างนั้นแหละค้ะ👏👏👏😀😀😀👍👍👍💖💖💖💖🌟🌟🌟🌟🌟
ถึงว่า คนญี่ปุ่นถึงย้ายมาอยู่เชียงใหม่กันเยอะ
ความสุข ที่ผ่านจากอาหาร สุขทั้งใจ สุขทั้งสุขภาพ ❤❤❤❤
ดีจังเลยคับ ชีวิตดีๆ ทื่เลือกได้
น่ารักมาก เก่งมาก ดูอาหารน่าทานมาก ขอให้คุณริเอะ เจริญรุ่งเรืองในอาชีพการงานและการใช้ชีวิตยิ่งๆขึ้นไปค่ะ น่าชื่นชมมากๆ RIE san ishiteru 🤟😁😍🍀
ให้สัญชาติไทยพี่เขาเลย
สุดยอด เมื่อก่อนเขา เปิดร้านอาหารอยู่เชียงใหม่
ดีจริงๆเลยญี่ปุ่น
เสียดายมาก เพิ่งกลัมาจากอาซาฮิกาว่า ไม่งั้นจะแวะไปเยี่ยมร้านเลยคะ
🔴สังเกตมานานละ ที่ประเทศญี่ปุ่นเจริญก้าวหน้าส่วนึงมาจากการออกไปท่องโลกของคนญี่ปุ่น และเก็บเอาภูมิปัญญา ความรู้ในเรื่องต่างๆที่ญี่ปุ่นไม่มีเข้ามาเติมเต็มในประเทศ ดังนั้นวิทยาการต่างๆของญี่ปุ่นจึงรุ่งเรืองมากๆ
ผมนี้ยิ้มเลย❤❤❤
คนญี่ปุ่นพูดไทยเก่งมากครับ
อาหารไทยใช้วิธีทำที่ลงตัวและเข้ากันที่สุดขนาดใช้วัตถุดิบบ้านๆในไทยยังออกมาอร่อย แล้วยิ่งมาอยู่ในที่ที่มีวัตถุดิบที่ดีที่สุดในโลก อาหารไทยยิ่งต้องอร่อยมากแน่ๆ
อย่าลืมมาอัปเดตให้ชมกันนะคะคุณฟูจิ รักแนวคิดคุณริเอะมากค่ะ❤
กินตามฤดูกาลคือ วัฒนธรรมการกินจริงๆ ค่ะ
เชฟน่ารักจังเลยเวลายิ้มโลกสดใส
สุดยอดจริงๆครับร้านนี้
คุณริเอะ น่ารัก พูดไทยเก่งมาก
❤ผมนี่นับถือหัวใจพี่แก่เลย....สุดยอด
น่าทึ่งจริงๆ คนญี่ปุ่น พูดไทย ทำอาหารไทยในแผ่นดินญี่ปุ่น
พูดไทยเป๊ะจริง
เก่งมากเลยครับเชฟ
อาหารเหนือ คือครบทุกรสครับ ไม่เน้นรสจัดไปทางไหน จริงๆบางคนเหนืออยากได้รสจัดก็แค่ปรุงเพิ่ม แต่ความอร่อยแต่ละเมนู อย่าง ข้าวซอย แกงผักแค หรือจะ ลาบเหนือ คือบอกเลย เดอะเบสครับ
ญี่ปุ่นสอนศิลปะให้ตั้งแต่เด็กๆคนญึ่ปุ่นก็เลยทำอะไรสวยไปหมดแนวคิขุอาโนเนะเป็นการเรียนรู้ซึ่งกันและกันไม่มีการเคลมกัน ทำให้เกิดการพัฒนาการทางอาหาร มนุษย์จะอายุขัยยืนยาวขึ้นเพราะอาหารจะดีขึ้นเรื่อยๆ
สุดยอด สุโก้ยย sugoi น่ารักมาก คาวาอี kawaii
เธอเก่งนะ❤❤❤❤
ดูเเล้วมีความสุขมากครับ❤️
สนุก สุขใจอีก ep. ครับ แล้วก็ดูคนญี่ปุ่น 2 คนคุยภาษาไทยกัน😂😊❤ 555 ...
อจ. ที่สอน อาหารมังสวิรัตน์ เหมาะสม ท่านที่1 เชิญไปญี่ปุ่นเลย
ที่เห็นแล้วกรี๊ด คือ ช้อนเคลือบสังกะสีสีเขียวนี่แหละ 😮😜😁😁😁
เชฟน่ารักมากครับ
อยากให้เชฟทำเมนูอาหารเหนือ น้ำพริกอ่อง+ไส้อั่ว+แกงฮังเล+คั่วโฮะ+ลาบเหนือ+ขนมจีนน้ำเงี้ยว+ข้าวซอยเชียงใหม่.
🇯🇵🇹🇭👩🍳🍗🍖🥩🍄
เขาทำได้ครับ แต่เมืองไกโดหนาวมากๆ จะหาวัตถุดิบของไทยอยากมากๆ ต้องรอช่วงฤดูร้อนเท่านั้น
น่ารักมากๆครับ เก่งมากๆ
ชอบมาก น่ารักมากกกกกกกกกก
พูดไทยได้ตลอดรายการเลยสุดยอด
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
😊😊😊😊😊😊😊
น่ารักมากๆสุดยอดมากๆ
เมนูสร้างสรรค์ดีมากเลย
การปรุงไม่ใช่การดูถูกเชฟสำหรับคนไทยเลย มันคือการติดเป็นนิสัย กับอยากได้รสชาติเพิ่มเติม
เธอ..นารักจัง
อาหารไทยสามารถดัดแปลงได้ตามพืชผักที่กลิ่นและรสชาติไกล้เคียงต้นแบบที่หาได้ในท้องถิ่นครับ😇😇😇🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
❤🎉 พูดไทยเก่งมากครับ
เก่งมากเลยครับ
ลายมือสวยกว่าผมอีกครับ นับถือเลย
ขอบคุณที่รักเมืองไทยครับ
ชอบรายการนี้มากครับ ขอให้ทำเรื่อยๆ นะครับ
เก่งมากค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความสุขใจ
อยากมาเที่ยวช่วงฤดูร้อนที่นี่ค่ะ
สนุกดูเพลินดี
คนญี่ปุ่นพูดไทยได้เยี่ยมเลย?เป็นกุ้กมือหนึ่งเลย-
ลึกซึ้งมาก เยี่ยมครับ
น่ารักมาก
สุดยอดเลยครับ