Sabemos que para a Alta Gastronomia, é necessário cortes mais precisos e delicados. Pensando nisso, a Carborundum desenvolveu as soluções ideais para esta aplicação, confira.
Este video foi o que eu aprendi amolar as facas la de casa, eu nao uso todas essas pedras, eu uso so a primeira que tem dois lados, e as facas la de casa ja ficaram muito boas, valeuuuuu
Melhor video de afiar facas que eu já vi, comprei uma pedra e uma chaira faz 2 dias, e estou lutando aqui. Mas agora entendi o lance das rebarbas. Vou deixar a esposa feliz agora na hora de cortar carnes e legumes.
@@valeriacardosoribeiro4851 Eu acho que você deve repensar em assistir esse vídeos. A Chaira serve para alinhar o fio depois do desbaste do aço. Todo açogueiro usa, todo churrasqueiro usa. Enfim.
Eu não sabia que existiam essas outras pedras. Só uso a comum, há muito tempo, mas não consigo o fio ideal. Eu tenho algumas facas em aço damasco, personalizadas, com um fio muito bom e tenho o maior cuidado na hora da afiação. Eu tenho uma pedra que eu mesmo peguei no terreno do sítio da família. Antigamente só conhecíamos as pedras naturais e esta que eu catei é bastante fina, mais do que a pedra carborundum e assim finalizo com ela e na hora do trabalho é com a chaira. Sou aposentado e gosto de fazer um churrasquinho nos fins de semana, algumas vezes nas casas dos amigos, que me convidam para fazer. Vou procurar as outras pedras. Valeu.
Leandro Riva - Parabéns pela demonstração através do vídeo. Confesso que há muito tempo pesquiso sobre amolar e afiar a faca, e de todas as demonstrações que já tive a oportunidade de assistir a sua foi a que mais me agradou. Assim, daqui para frente vou seguir o seu exemplo de como amolar e afiar a faca. Vou adquirir o kit com as 4 pedras da carborundum. Obrigado!
+Deocleciano Ferreira, uau que ótimo. Esperamos que esteja gostando e aproveitando muito dessa sua nova aquisição. Caso você tenha alguma dúvida ou precise de ajuda, saiba que temos um canal 0800 para te atender prontamente, basta ligar para: 0800-7273322 :D
Acabei de receber uma pedra #400, pois o preço é mais acessível. As outras só ara quem é profissional, ou sushiman. Eu improvisei usando uma tábua estreita e colei uma tira de couro de cada lado. Comprei pasta jacaré , passei e estou afiando assim, à moda afiador de navalha usado pelos barbeiros antigos. Também fiz um disco de madeira e colei lixa d'água nº 2000, adaptei a uma furadeira e faço o polimento. Pelo menos, para minhas necessidades está dando certo.
CARBO...! EXCELENTE ESTA TUA DEMOSTRAÇÃO DE COMO UTILIZAR AS PEDRAS PARA AMOLAR FACAS. SE POSSÍVEL INFORMA O NÚMERO DE TELEFONE. OU ONDE PODEMOS NEGOCIAR, COMPRAR ETC. PARABÉNS PELA MANEIRA DIDÁTICA. ABRAÇOS.
Gostei muito do seu vídeo melhor maneira de amolar faça que já vi até agora. gostaria de saber onde comprar essas pedras de acabamento aqui em Salvador-Ba
Amigo vai até uma sapataria peça retalho de couro de sola cole a parte sem felpuda numa madeira compensado depois compre uma pasta de polimento verde jacaré depois que faça a afiação passe neste couro pasta e logo a faca ficará bem limpa😊
Como fazer têmpera para navalha? Vejo alguns cuteleiros que afiam a lâmina de tal forma que raspam o pelo do braço, acho incrível. Parabéns e que Deus o abençoe abundantemente!
+Valdedor Maciel, o aço da navalha já é temperado. A têmpera só será perdida se a navalha for submetida a alta temperatura, que a deixe incandescente. A pedra #8000 é capaz de dar um polimento no fio de corte da navalha para deixa-la raspando pelos.
Caso não ache as pedras e só você amolar bem a faça na primeira pedra essa pedra cinza e depois passar a faca na chaira fazendo isso a faca fica com a fiação de navalha
Se for uma pedra 1000 pra cima você pode usar uma lixa d'água 100 sob uma superfície plana, se for de grit menor, como 120/320 ou 400, é só esfregar ela num piso ou bloco de concreto.
Parabéns pelo video, sem rodeios direto ao ponto. Apos a pedra 8000 ja vi passar pasta de polimento diamantada. Depende do material da faca? ou não seria necessário?
Olá Fernando, o polimento do fio é essencial para que a faca deslize suavemente durante o corte. A pedra 8000 foi projetada para deixar um excelente polimento no fio. Para ter melhores resultados, é recomendado o uso com água e dar as últimas passadas com menor pressão sobre a pedra. Na técnica que recomendamos não é necessário o uso de pasta para polimento, porém ela pode ser utilizada caso seja desejado um super polimento. É muito importante verificar o tamanho da partícula abrasiva da pasta. O grão abrasivo da pedra 8000 tem em média 1,2 microns. No mercado é possível encontrar pastas com partículas abrasivas desde 0,5 microns até 40 microns. Caso seja utilizada uma pasta com partícula maior que 1,5 microns, é possível que o acabamento do fio fique mais rugoso do que o já obtido pela pedra.
@@CarborundumBrasil Obrigado pela resposta, pois ela também foi muito útil para mim! Gostaria de ressaltar a importância dessas informações técnicas, como o tamanho das partículas, para os que se interessam pelo assunto.
Olá, Igor! Existem várias técnicas diferentes para afiação de facas que funcionam bem, porém a técnica de afiação demonstrada nos vídeos foi desenvolvida para que tanto usuários experientes quanto iniciantes consigam excelente fio de corte, com maior segurança durante o processo.
Meu finado pai só afiava assim, dizia que a afiação fica mais durável, falava que afiar do jeito tradicional as facas perdem o corte mais rápido, mas eu nunca me acertei nesse modo contra a pedra, eu sempre fiz do jeito normal mesmo como recomenda a Carborundum com excelente resultados, minhas facas ficam sempre ótimas.
Que beleza de video como afiar faca à minha esposa sempre reclama que faca não tem corte vou experimentar fazer da maneira que você explicou no video parabéns
Olá Laercio, Que bom que você gostou do nosso vídeo, faz o teste aí e nos avise se conseguiu depois :) Saiba onde encontrar nossos produtos através do link: pedrasdeafiar.com.br/onde-encontrar
Eu so uso uma pedra essa aí a escura a combinada amolo até minha machadinha com ela e outras lâminas que uso para acampamento e fica ótimo não vejo necessidade pra tantas pedras, pode ser útil pra profissional mais uma so me atende muito bem
+Bruno Noronha Faria Obrigado pelo seu comentário. Realmente as Pedras de afiar para Alta Gastronimia, são indicadas para profissionais que necessitam de cortes muito precisos e de uma afiação perfeita. Quer conhecer mais sobre os nossos produtos? Acesse: www.carbo-abrasivos.com.br/
Esse tipo afiação serve pra facas de açougueiro??? Do jeito que vc faz e se eu fizer puxando pra afiar indo e voltando e correto? Eu faço a sim tá certo? Vídeo bom seu Parabéns sucessos
Depois dessa afiação vc recomenda o uso da chaira periódicamente até o fio ser perdido completamente, daí então fazer o processo com as pedras novamente? Obrigado pelo vídeo, ficou muito bom!
Complementando minha pergunta anterior, antes de uma pasta abrasiva em linho, seria necessária uma pedra de 12.000 (gramatura), ou é possível polir a partir da 8000 mesmo? Tenho o kit já, gostei, porém sinto que perde muito material da pedra. Tem alguma ferramenta para retificar a pedra que você recomenda? Grato pela atenção.
Olá +Michel, a nossa pedra de grão 8000 foi projetada para dar um polimento extra fino na faca. Não há necessidade de utilizar uma pedra de grão 12.000. Em relação ao dressador: estamos em estudo para lançamento de uma pedra "dressadora" nacional justamente para retificar as pedras de afiar. Além disso, existem alguns distribuidores que vendem pedras importadas da Saint-Gobain Abrasivos que retificam estas pedras. Caso haja interesse podemos indicar o nosso distribuidor.
Gostaria de que o fabricante respondesse ao seu cliente e nosso colega Rodrigo Alves Silva que adquiriu a pedra e teve problemas com ela. Está nos comentários aqui.
Eu trabalho no pirulito e a pedra que eu uso é a gostaria de comprar essa pedra para mim ver se ela para usar na linha para usar na linha de na linha de couro
Não, mas o seu suporte é muito melhor, tenho o conjunto, mas prefiro usar meu suporte da Naniwa, a base que vem com a pedra escorrega um pouco e, elá "trabalha", sabe conforme você usa o suporte fica bambo.
Quanto maior o número, mais fina é a granulação. Numeração menor é para desbaste mais grosseiro e numeração vai subindo de acordo com o acabamento mais fino.
Alguns videos ensinam puxando a faca e outros empurrando como se fosse retirar 1 fatia da pedra. Tenho dúvidas qual o geito certo ou de melhor afiação, qual a diferença no ponto de vista do corte? Em algum dos 2 metodos posso estragar minhas facas ou ambos não á danificam (contando com o fato de estar seguindo corretamente de acordo com o ensinado em abmos os casos)
+Alan Miranda, realmente existem diversas maneiras de se chegar em um bom resultado de afiação, portanto temos uma gama completa de soluções, confira: www.carbo-abrasivos.com.br
AlAn NuB não existe jeito certo. O que é mais confortável e que funciona para voce é o certo. O movimento que ele está fazendo é trailing strokes geralmente usado para Strop de lâminas. Não seria o jeito que eu afiaria as minhas lâminas com minhas pedras japonesas com as Shaptons choseras, naniwas etc. Vou comprar um jogo desse da carborundun. Outra coisa, a faca que ele está usando é uma chef comum industrializada com tratamento de forja comum o que gera um inox de nível de dureza na casa de 57 na escala Rockwell. Refinar muito o fio acima de uma pedra 1000 em facas com metal desse tipo não é uma boa ideia pois o metal. Não tem capacidade física para isso a não ser que a faca seja de carbono ou um inox mais duro como o R2, Ginsan Silver 3, VG10 e outros provavelmente japoneses e forjados a mão. Voce consegue dar o fio sem problemas mas como o metal é mole a faca irá perder o fio rapidamente. Que fique claro não estou dizendo que as pedras são ruins, muito pelo contrário falta muito em nosso mercado pedras de grana mais alta parabéns pela iniciativa carborundun irei adquirir um jogo e o suporte ajuda muito. O que falta mesmo são facas de qualidade, Zwilling e cia são facas medianas com HRC também em volta de 57 o que não passa de uma Tramontina century. Se refinar em uma pedra 8 mil ela não vai durar alguns cortes e já vai perder o fio. Amigos da carborundun n quantos microns tem cada pedra, notei pelo barulho que mesmo na 4k e na 8k ela remove bastante metal, se consegue um acabamento espalhado com essas pedras? vou adquirir um kit para testar. Vocês tem um Plate para nivelamento das pedras? Elas soltam algum slurry? Muito obrigado Muito obrigado
Olá Euclides, muito obrigado pelo seu comentário. Microns das pedras por grão: Grão 120: 116 microns Grão 320: 36 microns; Grão 1000: 15 microns; Grão 4000: 3 microns; Grção 8000: 1,2 microns; A pedra 8000 é a que atinge o melhor grau de polimento. Ela quase não remove metal, apenas faz polimento e alinha o fio de corte. Inclusive não recomendamos o uso da chaira/fusil após afiação com pedras finas, pois esses dispositivos deixam alta rugosidade, com acabamento mais grosso que as pedras. A pedra se desgasta, por estar impregnada de água, é normal formar uma borra. O desgaste da pedra tem que ocorrer, pois é o processo natural de expulsão de um grão abrasivo gasto e exposição de um grão abrasivo novo. Pela nossa experiência, a borra formada sobre a pedra está com grão abrasivos quebrados, ou seja, menores ainda em microns. Essa borra ajuda na afiação e refinamento do fio. Ainda não temos uma pedra para nivelamento. Recomendamos utilizar toda a superfície de afiação para evitar que o desnivelamento ocorra. Mesmo assim, se ocorrer o desnivelamento, pode-se utilizar o lado grosso da pedra #120, atritando-a paralelamente com as pedras de grãos finos. A pedra #120 é mais dura que as finas, fazendo esse procedimento ela vai se desgastar muito pouco e vai desbastar a pedra fina, deixando-a paralela novamente. Se a pedra fina ficar áspera, pode-se usar uma lixa de grão fino para deixar a superfície lisa novamente.
Olá, bom dia. Tenho uma dúvida quanto ao "grit" (grãos) relativo da pedra 8000. Minha pedra 8k veio com o nome na lateral "Carborundum 8000" numa diagramação menor que o da minha 1000 e 4000 da mesma linha, e pesquisando pela pedra 8k no google, as letras na lateral são grandes e não menores como a que eu tenho (a diferença é pequena mas perceptível, as letras e os numeros estão 3mm menores). Gostaria de saber se há alguma diferença na composição desta pedra que eu tenho, gostaria de saber, quantos microns ela tem na média. Vi, numa resposta que vocês deram em outro comentário, que as partículas abrasivas da 8k ficam na casa de 1,2 microns, o que numa tabela de conversão da Shapton valeria como uma pedra 13k, isto é verdade? Ou, vcs fabricam 2 pedras 8000 com grãos diferentes? Uma com as letras grandes nas laterais e outra com as letras menores? Tem alguma diferença no grit delas?? Por favor, me tirem esta dúvida. Tenho vários materiais de vocês! Mas para quem busca rigor na afiação, estas informações são preciosas... Obrigado pela atenção! 😊
Teve ter sido algum erro ou variação na Fabricação, tenho essa pedra, ela é muito boa e mesmo eu que sou um amador consegui navalha 3 com ela, então provavelmente ela deve ser 13K mesmo, mas é importante lembrar que mesmo sendo boas pedras tem muita variação no tamanho do abrasivo, nas pedras de polimento não é muito perspetivel, mas na pedra 1000 está bem claro a diferença delas pras japonesas, a minha 1000 da Suehiro e da Naniwa são muito superiores, a 1000 da Carborundum é boa, mas não dá um fio tão uniforme e potente.
Leandro, boa noite! Gostei muito da sua explicação, só tenho uma duvida. qual é a numeração da pedra combinada, pois pretendo comprar todas as pedras relacionadas desta excelente explicação, que o Sr. deu. Desde já obrigado.
Olá +Carlos Henrique. Que bom que você gostou da explicação. O grão da pedra combinada é 120 e 220 respectivamente. Conheça a nossa linha completa: www.carbo.com/pt-br/pedras-de-afiar
+Carlos, no caso é necessário afiar com os dois lados da Pedra iniciando pelo lado mais grosso #120 e posteriormente o lado mais fino #320 até chegar no grão #8000.
Olá, Raphael! Para faca de caça pode seguir a mesma técnica, ajustando o ângulo de afiação. Para cortes precisos o indicado é ângulos mais fechados, entre 15 e 20 graus. Para facas utilitárias e de caça, o ângulo pode ser um pouco mais aberto, entre 20 e 30 graus. Um ângulo mais aberto pode não proporcionar um corte tão preciso quanto o de uma faca de gastronomia, porém o fio de corte será mais duradouro no caso de eventuais impactos da faca, como por exemplo cortar um osso.
Olá @Carbo, A pedra 8000 pode ser mergulhada? Eu já li que se mergulhada ela corre o risco de rachar. Em caso de ela poder ser mergulhada, é imprescindível fazer isso em todas as pedras? Obrigado e parabéns pelo vídeo.
Olá, Rodrigo! A pedra #8000 pode ser mergulhada em água. Recomendamos que seja utilizada com água, pois proporciona maior facilidade de afiação e melhor polimento do fio de corte, resultando em cortes mais fáceis e precisos. :)
So tome cuidado, ao guardar esperar ela secar 3 dias antes de lado, e se estiver em um lugar muito frio q a agua possa congelar tem que secar ela nun lugar mais quente, se a agua congelar la dentro o gelo dilata e raxa a pedra
Pega QUALQUER FACA, e foca em uma pedra boa, de marca descente, exemplo carborundum, grãos 400-600 para uso doméstico tá mais que suficiente, pedaço de couro(tirar rebarba), aprenda afiar, ângulo 20°, chaira para alinhar e manter o fio, e sejam felizes!
Prezados, desculpe a falta de conhecimento. Estou começando agora. Percebi que, em todas as pedras, o resultado foi deixar rebarba. Ou seja, mesmo passando para a pedra 1000, ficava a rebarba. Mas, e para tirar a rebarba? Ou devo deixá-la? Muito obrigado.
É nas imagens aí a faca parecia que não tava totalmente afiada não viu . Eu sou apaixonado por facas ,e infelizmente acho que ninguém afia faça melhor que eu não viu . Mas sempre pode ter alguém não é ? Mas a mais de trinta anos todo santo dia com a faca na mão eu fiquei íntimo da faca já . O povo acha que eu sou doido por causa da minha coleção de faca kkk. E ainda falta muitas que eu quero ter
Olá +Arlindo Bozo, a pedra de afiar deve ser utilizada apenas no fio de corte da faca. Para limpar a ferrugem na lâmina da faca deve ser utilizada uma lixa d’água fina ou produto químico específico para remoção de ferrugem. Após isso a lâmina pode ser polida com estopa e massa de polir.
Carbo Abrasivos muitooooooo obrigado pela atenção , minhas facas de aço carbono ficaram tão polidas que parece um espelho , uma maravilha , obrigado pela dica , pena que não dá para postar o resultado nos comentários
Eu comprei uma e chegou aqui em casa ontem. Comprei pelo site rei da cutelaria. Eu gostaria de saber se é normal a pedra ficar gelada dps de 1 hora dps de ficar encharcada , abraços.
+Andreigames01, a pedra tem muita porosidade que absorve água e depois de encharcada precisa de algumas horas para ficar seca por completo. Provavelmente a água acumulada dentro da pedra causou a baixa temperatura. É normal, a pedra voltará à temperatura ambiente após estar completamente seca.
+Michel, as nossas pedras podem ser utilizadas com estes aços sim. Os aços Alemães tem a fama de serem bem duros e difíceis de afiar, as nossas pedras podem trabalhar com estes aços devido à alta capacidade de afiação. Vale ressaltar que o processo de afiação de navalha é mais difícil e tem certas técnicas. Uma dica: devido ao fio da navalha ser mais fino é indicado que se "feche" mais o ângulo de afiação no processo.
Carbo Abrasivos eu consegui, na verdade a espinha da navalha serve de guia. Senti que faltou um pouquinho de espelhamento da lâmina ao barbear, pois o fio da navalha é o que há de mais perfeito entre os fios... mas eu resolvi com um strop e óxido de cromo.
Olá SInal, boa tarde. Uma pedra de afiar tem a função de remover pequenas quantidades de material (aço). O fato de retirar dentes ou até mesmo refazer pontas, é necessário a utilização de esmeril ou máquinas especificas para lixamento tornando a operação muito mais rápida.
Olá, André. Por enquanto, não temos previsão para o lançamento de pedras de maior granulação, no entanto fique atento a nossas redes sociais para receber nossas novidades.
Este video foi o que eu aprendi amolar as facas la de casa, eu nao uso todas essas pedras, eu uso so a primeira que tem dois lados, e as facas la de casa ja ficaram muito boas, valeuuuuu
Melhor video de afiar facas que eu já vi, comprei uma pedra e uma chaira faz 2 dias, e estou lutando aqui. Mas agora entendi o lance das rebarbas. Vou deixar a esposa feliz agora na hora de cortar carnes e legumes.
A chaira destrói a faca
@@valeriacardosoribeiro4851 Sério Valeria, qual seria a ideia por trás disso, a chaira destruir a faca ?
@@j.bonatelli pelo menos foi o q aprendi nos vários vídeos que vi de pessoas ensinando a amolar facas japonesas
@@valeriacardosoribeiro4851 Eu acho que você deve repensar em assistir esse vídeos. A Chaira serve para alinhar o fio depois do desbaste do aço. Todo açogueiro usa, todo churrasqueiro usa. Enfim.
De todos os vídeos de afiar facas este é o melhor. Parabéns
Muito obrigada, Alessandro! :)
Com pedra Carborundum vai ser de primeira qualidade ,conheço está pedra a anos recomendo parabéns gostei da aula de afiação.
Obrigado, amigo!
Sua técnica funciona!
Cortei um fio de cabelo "di cumpridu".
Que venha a carne...
Parabéns!
2020 e esse foi o melhor vídeo e melhor técnica para afiar facas, da muito certo! Parabéns pela aula!
Sem dúvida a melhor técnica de afiação,e também conserva a pedra .
Parabéns .
Eu não sabia que existiam essas outras pedras. Só uso a comum, há muito tempo, mas não consigo o fio ideal. Eu tenho algumas facas em aço damasco, personalizadas, com um fio muito bom e tenho o maior cuidado na hora da afiação. Eu tenho uma pedra que eu mesmo peguei no terreno do sítio da família. Antigamente só conhecíamos as pedras naturais e esta que eu catei é bastante fina, mais do que a pedra carborundum e assim finalizo com ela e na hora do trabalho é com a chaira. Sou aposentado e gosto de fazer um churrasquinho nos fins de semana, algumas vezes nas casas dos amigos, que me convidam para fazer. Vou procurar as outras pedras. Valeu.
O melhor video que vi aqui no TH-cam para amolar faca
Leandro Riva - Parabéns pela demonstração através do vídeo. Confesso que há muito tempo pesquiso sobre amolar e afiar a faca, e de todas as demonstrações que já tive a oportunidade de assistir a sua foi a que mais me agradou. Assim, daqui para frente vou seguir o seu exemplo de como amolar e afiar a faca. Vou adquirir o kit com as 4 pedras da carborundum. Obrigado!
+Luiz Pimentel Pimentel Agradecemos a preferência
Excelente explicação! Parabéns meu caro!
Ótima explicação. Esse sim é um profissional sério. 🙏👏👏👏
Excelente aula, muito obrigado!!! 👊
Que bom ,eu jamais pensei que vocês ia responder ,fiquei satisfeito. Ó comprei as quatro pedras
+Deocleciano Ferreira, uau que ótimo. Esperamos que esteja gostando e aproveitando muito dessa sua nova aquisição. Caso você tenha alguma dúvida ou precise de ajuda, saiba que temos um canal 0800 para te atender prontamente, basta ligar para: 0800-7273322 :D
Legal, vi vários caras ensinando, mas aprendi com você. vlw 👍👏
Que bom que gostou Art x, inscreva-se em nosso canal e confira novos vídeos :)
Perfeito Leandro! A melhor explicação que já vi. Obrigado
+Rogerio Bettencourt, obrigado pelo seu comentário.
Vc sabe muito parabéns
Melhor explicação 👏👏👏
Excelente aula. Parabéns.
Bela aula de afiacao
Obrigado pela fica,parabéns.
Muito obrigada. Saúde 🎉🎉
Acabei de receber uma pedra #400, pois o preço é mais acessível. As outras só ara quem é profissional, ou sushiman. Eu improvisei usando uma tábua estreita e colei uma tira de couro de cada lado. Comprei pasta jacaré , passei e estou afiando assim, à moda afiador de navalha usado pelos barbeiros antigos. Também fiz um disco de madeira e colei lixa d'água nº 2000, adaptei a uma furadeira e faço o polimento. Pelo menos, para minhas necessidades está dando certo.
Perfeito acho que desta aprendo isso .
Muito bom! Obrigado pelo vídeo!
Muito bom, quero cpmprar as pedras!
Melhor video de afiar faca.
Muito obrigada, Valdeci! :)
Parabéns com este vídeo minhas facas ficou ótimas ,pois eu pensava que sabia afiar facas .
Ficamos felizes em saber que o nosso vídeo te ajudou a ter facas ainda mais afiadas. Continue acompanhando nosso canal para mais dicas como esta :)
Obrigado por da uma resposta ,o Estado e SP,cidade e Franco da Rocha ,fico grato.
+Antonio Marcos, encontre neste revendedor:
Rei da Cutelaria
(11) 3228-0500
Excelente explicação, muito obrigado.
Que bom que gostou +Valter Lara, fique ligado em nosso canal e confira novos vídeos :)
Muito show o video,bem explicado!!!
CARBO...! EXCELENTE ESTA TUA DEMOSTRAÇÃO DE COMO UTILIZAR AS PEDRAS PARA AMOLAR FACAS. SE POSSÍVEL INFORMA O NÚMERO DE TELEFONE. OU ONDE PODEMOS NEGOCIAR, COMPRAR ETC. PARABÉNS PELA MANEIRA DIDÁTICA. ABRAÇOS.
Legal o vídeo. Bem explicado.
Sobre as pedras, difícil de encontrar para comprar.
BOM MUITO BOM SABER E APRENDER AMOLAR E AFIAR FACAS PRA BONS CORTES MUITO BOM BOA BOA DICAS
Que bom que gostou Antonio. Inscreva-se no canal para acompanhar as nossas novidades :)
Gostei muito do seu vídeo melhor maneira de amolar faça que já vi até agora.
gostaria de saber onde comprar essas pedras de acabamento aqui em Salvador-Ba
Obrigado +Marcelo Brandão.
Encontre estes produtos através dos revendedores: www.reidacutelaria.com.br/busca?q=carborundum / www.xirudasfacas.com.br
Pessoal da Carborundum, muito bom o vídeo. Gostei da técnica aplicada! Qual a melhor forma de limpar o resíduo de metal que fica nas pedras? Obrigado!
Amigo vai até uma sapataria peça retalho de couro de sola cole a parte sem felpuda numa madeira compensado depois compre uma pasta de polimento verde jacaré depois que faça a afiação passe neste couro pasta e logo a faca ficará bem limpa😊
🤔 muito bom o vídeo,como consigo essas pedras tão finas
Excelente dica,
Que bom que gostou +Alessandro Dias, acompanhe nosso canal para mais dicas como esta.
Como fazer têmpera para navalha? Vejo alguns cuteleiros que afiam a lâmina de tal forma que raspam o pelo do braço, acho incrível. Parabéns e que Deus o abençoe abundantemente!
+Valdedor Maciel, o aço da navalha já é temperado. A têmpera só será perdida se a navalha for submetida a alta temperatura, que a deixe incandescente. A pedra #8000 é capaz de dar um polimento no fio de corte da navalha para deixa-la raspando pelos.
Valdenor Maciel S
Caso não ache as pedras e só você amolar bem a faça na primeira pedra essa pedra cinza e depois passar a faca na chaira fazendo isso a faca fica com a fiação de navalha
Posso isar apenas a primeira pedra escura?
Muito bom.
Gostei das dicas! Minha pedra já está côncava, sabe como posso deixar ela lisa?
Se for uma pedra 1000 pra cima você pode usar uma lixa d'água 100 sob uma superfície plana, se for de grit menor, como 120/320 ou 400, é só esfregar ela num piso ou bloco de concreto.
Parabéns pelo video, sem rodeios direto ao ponto.
Apos a pedra 8000 ja vi passar pasta de polimento diamantada. Depende do material da faca?
ou não seria necessário?
Olá Fernando, o polimento do fio é essencial para que a faca deslize suavemente durante o corte. A pedra 8000 foi projetada para deixar um excelente polimento no fio. Para ter melhores resultados, é recomendado o uso com água e dar as últimas passadas com menor pressão sobre a pedra.
Na técnica que recomendamos não é necessário o uso de pasta para polimento, porém ela pode ser utilizada caso seja desejado um super polimento.
É muito importante verificar o tamanho da partícula abrasiva da pasta. O grão abrasivo da pedra 8000 tem em média 1,2 microns. No mercado é possível encontrar pastas com partículas abrasivas desde 0,5 microns até 40 microns. Caso seja utilizada uma pasta com partícula maior que 1,5 microns, é possível que o acabamento do fio fique mais rugoso do que o já obtido pela pedra.
Nossa, ainda tem mais um passo depois da pedra 8000..... Caramba, ai a faca vai ficar.....
@@Eduardo_Barbicha se nao me engano a pasta diamantada equivale uma pedra 15 a 20 mil graos
@@CarborundumBrasil Obrigado pela resposta, pois ela também foi muito útil para mim! Gostaria de ressaltar a importância dessas informações técnicas, como o tamanho das partículas, para os que se interessam pelo assunto.
Excelente vídeo, parabéns!
Mas queria saber sobre amolar a faca passando-a contra a pedra, já vi alguns assim e fiquei na dúvida. Me ajuda ai
Olá, Igor!
Existem várias técnicas diferentes para afiação de facas que funcionam bem, porém a técnica de afiação demonstrada nos vídeos foi desenvolvida para que tanto usuários experientes quanto iniciantes consigam excelente fio de corte, com maior segurança durante o processo.
Meu finado pai só afiava assim, dizia que a afiação fica mais durável, falava que afiar do jeito tradicional as facas perdem o corte mais rápido, mas eu nunca me acertei nesse modo contra a pedra, eu sempre fiz do jeito normal mesmo como recomenda a Carborundum com excelente resultados, minhas facas ficam sempre ótimas.
Boa tarde!
Por favor me passa o tamanho das pedras, comprimento, largura, altura.
Obrigado.
No aguardo.
Adorei o video.
Que bom que gostou Varbena, inscreva-se no canal para acompanhar os próximos vídeos :)
Boa tarde!!
Na minha cidade não tem estas pedras de 1000.......ou 8000. Posso comprar direto de fábrica.
Obrigado.
Que beleza de video como afiar faca à minha esposa sempre reclama que faca não tem corte vou experimentar fazer da maneira que você explicou no video parabéns
Olá Laercio,
Que bom que você gostou do nosso vídeo, faz o teste aí e nos avise se conseguiu depois :)
Saiba onde encontrar nossos produtos através do link: pedrasdeafiar.com.br/onde-encontrar
Que maravilhaaaa
Ficamos felizes com o seu comentário +Misture o Mix, fique ligado que teremos novidades afiadas em breve.
Posso dar acabamento na chaira?
AS PEDRAS 4000 e 8000 DEVEM SER COLOCADAS NA ÁGUA TAMBÉM?
o melhor vídeo que eu javi para amolar as faca
Que bom que gostou +Carlos Augusto, fique ligado em nosso canal e confira novos vídeos :)
Melhor vídeo ever!!!
Só falta achar as pedras aqui em Natal. hehehe
Olá, Diego! Você pode verificar onde comprar nossas pedras no link pedrasdeafiar.com.br/onde-encontrar/ :)
Diego , também moro aqui em natal e sou um apaixonado por afiação. Aqui em Natal você só vai encontrar a dupla-face e la no alecrim.
Eu so uso uma pedra essa aí a escura a combinada amolo até minha machadinha com ela e outras lâminas que uso para acampamento e fica ótimo não vejo necessidade pra tantas pedras, pode ser útil pra profissional mais uma so me atende muito bem
+Bruno Noronha Faria Obrigado pelo seu comentário. Realmente as Pedras de afiar para Alta Gastronimia, são indicadas para profissionais que necessitam de cortes muito precisos e de uma afiação perfeita. Quer conhecer mais sobre os nossos produtos? Acesse: www.carbo-abrasivos.com.br/
o vídeo é bom, mas comprar as pedras é quase impossível....
Boa Tarde Leandro Riva, parabéns pelo vídeo,meu nome é Antonio Bones de Porto Alegre, você é de qual cidade ?
Excelente vídeo. Moro em Brasília e gostaria de saber onde posso encontrá-la por aqui.
QUAIS TIPOS DE PEDRAS DEVO ADQUIRIR ?????
Onde posso encontrar essas pedras especiais em Brasília DF ?
Tem alguma revenda na região do abc paulista ?
Esse tipo afiação serve pra facas de açougueiro??? Do jeito que vc faz e se eu fizer puxando pra afiar indo e voltando e correto? Eu faço a sim tá certo? Vídeo bom seu Parabéns sucessos
Tanto faz o movimento, so vem , so vai, vai e vem , em circulos, se o angulo for igual o desbaste e o mesmo
E a 400 para que serve? Qual á sequência no caso ?
olá gostaria de saber tem alguém site para compra esse kit de pedras
Quais tipos de pedras para amolar uma faca começando do zero?
Depois dessa afiação vc recomenda o uso da chaira periódicamente até o fio ser perdido completamente, daí então fazer o processo com as pedras novamente? Obrigado pelo vídeo, ficou muito bom!
Se você utilizar as pedras 4000 e ou 8000 que são de polimento pra finalizar se usa strop, pode ser um de madeira, couro, EVA, etc.
Complementando minha pergunta anterior, antes de uma pasta abrasiva em linho, seria necessária uma pedra de 12.000 (gramatura), ou é possível polir a partir da 8000 mesmo? Tenho o kit já, gostei, porém sinto que perde muito material da pedra. Tem alguma ferramenta para retificar a pedra que você recomenda? Grato pela atenção.
Olá +Michel, a nossa pedra de grão 8000 foi projetada para dar um polimento extra fino na faca. Não há necessidade de utilizar uma pedra de grão 12.000.
Em relação ao dressador: estamos em estudo para lançamento de uma pedra "dressadora" nacional justamente para retificar as pedras de afiar. Além disso, existem alguns distribuidores que vendem pedras importadas da Saint-Gobain Abrasivos que retificam estas pedras. Caso haja interesse podemos indicar o nosso distribuidor.
olá bom dia e onde posso encontrar aqui em São Paulo pedras com estas granulações?
+elias ocp Você pode encontrar estes produtos no seguinte revendedor Carborundum:
Rei da Cutelaria
(11) 3228-0500
Gostaria de que o fabricante respondesse ao seu cliente e nosso colega Rodrigo Alves Silva que adquiriu a pedra e teve problemas com ela. Está nos comentários aqui.
Ótimo muito bom mesmo
Muito obrigada, Francisco :)
Eu trabalho no pirulito e a pedra que eu uso é a gostaria de comprar essa pedra para mim ver se ela para usar na linha para usar na linha de na linha de couro
Onde encontro dessas pedras para comprar?
A Carborundum vende separadamente essa base que vem com essas pedras?
Não, mas o seu suporte é muito melhor, tenho o conjunto, mas prefiro usar meu suporte da Naniwa, a base que vem com a pedra escorrega um pouco e, elá "trabalha", sabe conforme você usa o suporte fica bambo.
Boa noite, conforme aumenta o numero da pedra, a granulação diminui? e qual seria a diferença entre as pedras 1000, 4000 e 8000 na questão qualidade?
Quanto maior o número, mais fina é a granulação. Numeração menor é para desbaste mais grosseiro e numeração vai subindo de acordo com o acabamento mais fino.
@@suzanabremenkamp obrigado 🥰
Comprei a primeira pedra mas não veio o estojo. É possível obter o estojo?
Gostei do “ÍndioAna Jones” na camisa!
Olá, parabéns pelo video, muito bom, se for possível quero saber a marca, modelo e tamanho da faca utilizada para o teste, Obrigado.
Olá M SR, não sabemos exatamente o modelo e marca, mas é uma faca de 10"
@@CarborundumBrasil parece muito a faca century tramontina
Nao é necessário ter um ângulo para afiar?
Alguns videos ensinam puxando a faca e outros empurrando como se fosse retirar 1 fatia da pedra. Tenho dúvidas qual o geito certo ou de melhor afiação, qual a diferença no ponto de vista do corte? Em algum dos 2 metodos posso estragar minhas facas ou ambos não á danificam (contando com o fato de estar seguindo corretamente de acordo com o ensinado em abmos os casos)
+Alan Miranda, realmente existem diversas maneiras de se chegar em um bom resultado de afiação, portanto temos uma gama completa de soluções, confira: www.carbo-abrasivos.com.br
AlAn NuB não existe jeito certo. O que é mais confortável e que funciona para voce é o certo. O movimento que ele está fazendo é trailing strokes geralmente usado para Strop de lâminas. Não seria o jeito que eu afiaria as minhas lâminas com minhas pedras japonesas com as Shaptons choseras, naniwas etc. Vou comprar um jogo desse da carborundun. Outra coisa, a faca que ele está usando é uma chef comum industrializada com tratamento de forja comum o que gera um inox de nível de dureza na casa de 57 na escala Rockwell. Refinar muito o fio acima de uma pedra 1000 em facas com metal desse tipo não é uma boa ideia pois o metal. Não tem capacidade física para isso a não ser que a faca seja de carbono ou um inox mais duro como o R2, Ginsan Silver 3, VG10 e outros provavelmente japoneses e forjados a mão. Voce consegue dar o fio sem problemas mas como o metal é mole a faca irá perder o fio rapidamente.
Que fique claro não estou dizendo que as pedras são ruins, muito pelo contrário falta muito em nosso mercado pedras de grana mais alta parabéns pela iniciativa carborundun irei adquirir um jogo e o suporte ajuda muito. O que falta mesmo são facas de qualidade, Zwilling e cia são facas medianas com HRC também em volta de 57 o que não passa de uma Tramontina century. Se refinar em uma pedra 8 mil ela não vai durar alguns cortes e já vai perder o fio.
Amigos da carborundun n quantos microns tem cada pedra, notei pelo barulho que mesmo na 4k e na 8k ela remove bastante metal, se consegue um acabamento espalhado com essas pedras? vou adquirir um kit para testar. Vocês tem um Plate para nivelamento das pedras? Elas soltam algum slurry?
Muito obrigado
Muito obrigado
Carbo Abrasivos quantos microns cada pedra tem, principalmente a 1000/4000/8000
Olá Euclides, muito obrigado pelo seu comentário.
Microns das pedras por grão:
Grão 120: 116 microns
Grão 320: 36 microns;
Grão 1000: 15 microns;
Grão 4000: 3 microns;
Grção 8000: 1,2 microns;
A pedra 8000 é a que atinge o melhor grau de polimento. Ela quase não remove metal, apenas faz polimento e alinha o fio de corte. Inclusive não recomendamos o uso da chaira/fusil após afiação com pedras finas, pois esses dispositivos deixam alta rugosidade, com acabamento mais grosso que as pedras.
A pedra se desgasta, por estar impregnada de água, é normal formar uma borra. O desgaste da pedra tem que ocorrer, pois é o processo natural de expulsão de um grão abrasivo gasto e exposição de um grão abrasivo novo. Pela nossa experiência, a borra formada sobre a pedra está com grão abrasivos quebrados, ou seja, menores ainda em microns. Essa borra ajuda na afiação e refinamento do fio.
Ainda não temos uma pedra para nivelamento. Recomendamos utilizar toda a superfície de afiação para evitar que o desnivelamento ocorra. Mesmo assim, se ocorrer o desnivelamento, pode-se utilizar o lado grosso da pedra #120, atritando-a paralelamente com as pedras de grãos finos. A pedra #120 é mais dura que as finas, fazendo esse procedimento ela vai se desgastar muito pouco e vai desbastar a pedra fina, deixando-a paralela novamente. Se a pedra fina ficar áspera, pode-se usar uma lixa de grão fino para deixar a superfície lisa novamente.
Olá, bom dia. Tenho uma dúvida quanto ao "grit" (grãos) relativo da pedra 8000. Minha pedra 8k veio com o nome na lateral "Carborundum 8000" numa diagramação menor que o da minha 1000 e 4000 da mesma linha, e pesquisando pela pedra 8k no google, as letras na lateral são grandes e não menores como a que eu tenho (a diferença é pequena mas perceptível, as letras e os numeros estão 3mm menores). Gostaria de saber se há alguma diferença na composição desta pedra que eu tenho, gostaria de saber, quantos microns ela tem na média. Vi, numa resposta que vocês deram em outro comentário, que as partículas abrasivas da 8k ficam na casa de 1,2 microns, o que numa tabela de conversão da Shapton valeria como uma pedra 13k, isto é verdade? Ou, vcs fabricam 2 pedras 8000 com grãos diferentes? Uma com as letras grandes nas laterais e outra com as letras menores? Tem alguma diferença no grit delas?? Por favor, me tirem esta dúvida. Tenho vários materiais de vocês! Mas para quem busca rigor na afiação, estas informações são preciosas... Obrigado pela atenção! 😊
Teve ter sido algum erro ou variação na Fabricação, tenho essa pedra, ela é muito boa e mesmo eu que sou um amador consegui navalha 3 com ela, então provavelmente ela deve ser 13K mesmo, mas é importante lembrar que mesmo sendo boas pedras tem muita variação no tamanho do abrasivo, nas pedras de polimento não é muito perspetivel, mas na pedra 1000 está bem claro a diferença delas pras japonesas, a minha 1000 da Suehiro e da Naniwa são muito superiores, a 1000 da Carborundum é boa, mas não dá um fio tão uniforme e potente.
Olá tenho algumas facas de máquina , será essas pedras afiar elas ?
+Everton Oliveira Everton, para facas de máquina e ferramentas, indicamos este produto: th-cam.com/video/FDTPy1gKLUY/w-d-xo.html
Onde acho essas pedras com esses numeros
Leandro, boa noite!
Gostei muito da sua explicação, só tenho uma duvida.
qual é a numeração da pedra combinada, pois pretendo comprar todas as pedras relacionadas desta excelente explicação, que o Sr. deu.
Desde já obrigado.
Olá +Carlos Henrique.
Que bom que você gostou da explicação.
O grão da pedra combinada é 120 e 220 respectivamente.
Conheça a nossa linha completa: www.carbo.com/pt-br/pedras-de-afiar
Sr. Leandro , boa noite!
Obrigado pelo retorno, no vídeo qual é o lado da pedra que o Sr. usou 120 ou 220?
+Carlos, no caso é necessário afiar com os dois lados da Pedra iniciando pelo lado mais grosso #120 e posteriormente o lado mais fino #320 até chegar no grão #8000.
Boa tarde, muitíssimo obrigado.
Para facas de caça seguimos o mesmo método? Movimento, pedras, etc?
Olá, Raphael! Para faca de caça pode seguir a mesma técnica, ajustando o ângulo de afiação. Para cortes precisos o indicado é ângulos mais fechados, entre 15 e 20 graus. Para facas utilitárias e de caça, o ângulo pode ser um pouco mais aberto, entre 20 e 30 graus. Um ângulo mais aberto pode não proporcionar um corte tão preciso quanto o de uma faca de gastronomia, porém o fio de corte será mais duradouro no caso de eventuais impactos da faca, como por exemplo cortar um osso.
Onde acho para comprar esse suporte vermelho ??
Ele vem com as pedras da linha
por que o som das pedras de 4000 e 8000 não foram colocadas?
boa tarde amigo gastaria de saber onde compra pois ainda não achei um site confisvel para comprar as pedras.
Olá Ivan, você pode encontrar os nossos distribuidores através do link: www.carbo.com/pt-br/distributors
Sou de Itapetininga/SP. Gostaria de saber onde encontro essas pedras Gr 1000, 2000, 4000 e 8000. Aqui só achei a dupla face.
+Moacir dos Santos Ayres você encontra no seguinte revendedor:
Rei da Cutelaria
(11) 3228-0500
Olá @Carbo, A pedra 8000 pode ser mergulhada? Eu já li que se mergulhada ela corre o risco de rachar. Em caso de ela poder ser mergulhada, é imprescindível fazer isso em todas as pedras? Obrigado e parabéns pelo vídeo.
Olá, Rodrigo! A pedra #8000 pode ser mergulhada em água. Recomendamos que seja utilizada com água, pois proporciona maior facilidade de afiação e melhor polimento do fio de corte, resultando em cortes mais fáceis e precisos. :)
So tome cuidado, ao guardar esperar ela secar 3 dias antes de lado, e se estiver em um lugar muito frio q a agua possa congelar tem que secar ela nun lugar mais quente, se a agua congelar la dentro o gelo dilata e raxa a pedra
Pega QUALQUER FACA, e foca em uma pedra boa, de marca descente, exemplo carborundum, grãos 400-600 para uso doméstico tá mais que suficiente, pedaço de couro(tirar rebarba), aprenda afiar, ângulo 20°, chaira para alinhar e manter o fio, e sejam felizes!
Eu também recomendo a 400 da Sigma Phoenix, pedra muito boa e barata que por ser dura dá um fio tão potente e limpo como uma pedra de grit 1000.
Abraço Agradeço muito.
MUITO BOM!
ONDE COMPRAR ESTAS PEDRAS #1000 A #8000 EM PORTO ALEGRE? PROCUREI EM VARIAS FERRAGENS E SÓ ENCONTREI A PEDRA MAIS GROSSA #120 / #302
Olá +Carlos Couto, você pode encontrar os nossos revendedores através do site: www.carbo.com/pt-br/distributors :)
Prezados, desculpe a falta de conhecimento. Estou começando agora.
Percebi que, em todas as pedras, o resultado foi deixar rebarba.
Ou seja, mesmo passando para a pedra 1000, ficava a rebarba.
Mas, e para tirar a rebarba?
Ou devo deixá-la?
Muito obrigado.
Alterne os lados até a rebarba quebrar e desaparecer.
@@CommunismiEstCacas entendi, parceiro.
Muitíssimo obrigado.
Um ótimo dia pra vc.
@@sergioleite3028 Que isso, boas afiações.
Abraço.
É nas imagens aí a faca parecia que não tava totalmente afiada não viu .
Eu sou apaixonado por facas ,e infelizmente acho que ninguém afia faça melhor que eu não viu . Mas sempre pode ter alguém não é ? Mas a mais de trinta anos todo santo dia com a faca na mão eu fiquei íntimo da faca já .
O povo acha que eu sou doido por causa da minha coleção de faca kkk. E ainda falta muitas que eu quero ter
No caso de uma faca enferrujadas , essas pedras dão conta pra deixar a faca com polimento perfeito ou preciso de outra pedra de granulação mais alta ?
Olá +Arlindo Bozo, a pedra de afiar deve ser utilizada apenas no fio de corte da faca. Para limpar a ferrugem na lâmina da faca deve ser utilizada uma lixa d’água fina ou produto químico específico para remoção de ferrugem. Após isso a lâmina pode ser polida com estopa e massa de polir.
Carbo Abrasivos muitooooooo obrigado pela atenção , minhas facas de aço carbono ficaram tão polidas que parece um espelho , uma maravilha , obrigado pela dica , pena que não dá para postar o resultado nos comentários
Eu comprei uma e chegou aqui em casa ontem. Comprei pelo site rei da cutelaria. Eu gostaria de saber se é normal a pedra ficar gelada dps de 1 hora dps de ficar encharcada , abraços.
+Andreigames01, a pedra tem muita porosidade que absorve água e depois de encharcada precisa de algumas horas para ficar seca por completo. Provavelmente a água acumulada dentro da pedra causou a baixa temperatura. É normal, a pedra voltará à temperatura ambiente após estar completamente seca.
Põe na agua fervente, e resolvido.
Até que enfim um vídeo de intelectual gostei:
Esse kit serve para restabelecer fio de navalha de aço carbono alemã?
+Michel, as nossas pedras podem ser utilizadas com estes aços sim. Os aços Alemães tem a fama de serem bem duros e difíceis de afiar, as nossas pedras podem trabalhar com estes aços devido à alta capacidade de afiação. Vale ressaltar que o processo de afiação de navalha é mais difícil e tem certas técnicas. Uma dica: devido ao fio da navalha ser mais fino é indicado que se "feche" mais o ângulo de afiação no processo.
Carbo Abrasivos eu consegui, na verdade a espinha da navalha serve de guia. Senti que faltou um pouquinho de espelhamento da lâmina ao barbear, pois o fio da navalha é o que há de mais perfeito entre os fios... mas eu resolvi com um strop e óxido de cromo.
Ótima técnica +Michel Oliveira
E quando minha faca tem dentes ou sem ponta. Como faço para tirar esses dentes e refazer a ponta na pedra ou só no esmeril? Obg. Joseval
Olá SInal, boa tarde.
Uma pedra de afiar tem a função de remover pequenas quantidades de material (aço). O fato de retirar dentes ou até mesmo refazer pontas, é necessário a utilização de esmeril ou máquinas especificas para lixamento tornando a operação muito mais rápida.
Boa
Ola , vcs pretendem fabricar pedras de granulaçao mais alta que a de 8000?
Olá, André. Por enquanto, não temos previsão para o lançamento de pedras de maior granulação, no entanto fique atento a nossas redes sociais para receber nossas novidades.
nota 1000
Muito obrigada, Espedito! :)