В качестве украшения выступает цедра Омельяненко. И вот, Эль Евграф готов. Так как коктейль ста похож на Космополитен, мы добавим туда трубочку Широкую и позовём нашего великого продюсера на дегустацию
О-о-о, "Домашний алкоголь" вернулся! Ещё и с повышенным качеством картинки! Ну точно придётся идти за гранатовым соком х) Кордиалы и всякие другие плюшки типа концентрата Кока-колы тоже ждём! (Кухня офигенная. кстати ;-))
Доброго вечера Евграф ! Интересно и познавательно ну и поучительно . Сделала коктейль Адвокат (со своим домашним Сэмом) . Друзьям очень понравилось . В вашей копилке нет ещё каких нибудь молочных коктейлей ? А кухня .... всё новое интересно . Главное украшение этой кухни , это её хозяин и идиальная чистота !
Очень приятное качество видео и по подаче, и по монтажу, и по плану, и даже по интересным деталям. Также весьма полезно, ранее пытался делать гренадин, однако только теперь знаю, как можно было бы сделать его существенно лучше. Коктейль приятным бонусом, опробуем. Поздравляю с новой кухней и благодарствую за просвещение по вышеуказанным пунктам!
Оооо выпуск сок! Что насчет сделать рубрику самые популярные представители тех или иных напитков. Например: есть множество джинов, показывать самые популярные и какой нравится именно тебе и бонусом какой то топ коктейль из него.
Буквально позавчера, купил гранатовый сок и сахар и понеслась: 0.8л сока, 04. кг сахара, гвоздика, душистый перец, цедра апельсина, ванилин, лимонная сикалка, каркадэ... варил час. Теперь пью чай (по вкусу - глинтвейн), жена приготовила в духовке свинину с этим сиропом, а тёща спросила "что это за ликёр такой?". Коктейли не делал... =)
Логика от Евграфа: я сок на лью через ситечко, ибо в соке был вроде бы какой-то осадочек, и накидаю крошённых кустов прямо в туда, блин. Спасибо за ролик! Коктейль крутой, совсем не гованный. =]
Дома нетрудно делать настойки. Евграф, может поделитесь проверенными рецептами в одном из выпусков? ;-) Видел самые разные и даже необычные настойки от Сергея Омельяненко в его Instagram, но увидеть и ваши варианты.
Делал я как-то коктейль с большим количеством гренадина. По составу: Лимонный сок - 15 мл; Апельсиновый сок - 50 мл; Гренадин - 40 мл; Джин - 40 мл; Сухой вермут - 20 мл; Содовая - 60 мл. Шейк без содовой, которую потом долить в хайбол со льдом. Взят из приложения Cocktails Art
Вместо гренадина всегда использую соус Наршараб - тот же гранатовый сок с сахаром, но стоит недорого и продается в небольших бутылочках (до 350мл) в отличие от большинства гренадинов (которые продают по литру, мне столько не надо) PS Евграф! Пожалуйста купи диспенсер для моющего средства! Когда делаешь современную кухню в спокойных тонах, то бутылка фейри выглядлит как ужасный инородный предмет! PPS Снято намного лучше, чем более ранние домашние рецепты!
Коммерческий гренадин вообще игнорирую как продукт, не встречал еще адекватного сиропа, хоть немного конкурирующего с домашним. Мой рецепт не имеет таких специфических специй в составе, но он меня полностью устраивает, обкатан на многих short-drink-коктейлях, и на вкус он очень гранатовый и с доброй кислинкой. Использую только собственноручно выжатый гранатовый сок 4 части по объему, сахар - 3 части по объему. Довожу все до кипения и кипячу на медленном огне пару минут, стараясь снимать лишнюю пенку. Немного охлаждаю и добавляю лимонную кислоту по вкусу, она же в качестве консерванта хорошо работает. В итоге получается не дико сладкий и с кислинкой сиропчик классного рубинового цвета (с покупным гранатовым соком такого цвета добиться не удавалось, видимо покупной гранатовый сок не максимально гранатовый), который хранится в холодосе около месяца.
@@skywaterline Пробовал, работает. Но и мои порции не успевают портиться. С 1 граната выходит около 200мл сока. Сиропа из этого количества как раз на месяц хватает у меня + можно детям его давать
О да. 2019й год, конец декабря, подмосковье. Мне нужен гренадин для коктейлей, не помню что делал... но сам факт: обокатал 2 города и нихрена не нашел вообще нигде. Пока не попал в глобус...хоть там оказался достойный выбор бухла, сиропов. Когда срочно надо... Кстати, в покупном гренадине нет вообще гранатового сока, там красители, заменители химические. отсюда интересно было бы сравнить своё с покупным, надо заморочиться К слову, можно ведь добавить красный пищевой краситель?
Может подумать в направлении какой напиток какого производителя лучше в какой коктейль (группу коктейлей)? А то что-то я уже мозг сломал тут такой ром, а там такой ром. Просто, например, бакАрди (гетеросексуальное ударение, Евграф!) - жесткое *овнище без аромата для тех кто любит хардкор, а Барсело - сладкий тюфяк для нежных, соответственно в такие-то коктейли лучше, или для любителей того-то лучше. Когда можешь покупать 2-3 алкоголя в месяц, лучше сразу знать хотя бы приблизительно что тебе нужно. А то я поначалу купил попсовые бакарди и саузу, а потом не знал куда их деть)))
600 грамм сахара конечно шок, понимаю, что если делать без сахара будет кисло очень и вкус коктейлей совсем другой получится, но всё же, сколько будет храниться примерно если совсем без сахара сделать, либо кинуть пару тройку кубиков тростникового нерафинированного?
Ура. Вернулась хорошая рубрика! Евграф, весь вид кухни (в кадре) портит газовый вентиль. Это вообще такая дрянь, с которой приходится бороться, чтобы только его не было видно (ну, как по мне). А что за Флор с синей этикеткой?
Несколько лет назад задумался об изготовлении гренадина, перевёл на эксперименты около 3 литров сока. И он всегда получался некрасивого бурого цвета, о текила санрайз в его классическом виде речи даже не шло, получалась бурда какая-то. В итоге нашёл вот этот рецепт th-cam.com/video/umuSHGW8p7c/w-d-xo.html советую всем, получается очень красиво-красный. Хранить только надо в тёмном месте, тк на солнце выцветает.
Эль Евграфо: 1ч вермута Наташи НеИвановой, 1/3ч Гранд Феникса, 1/4ч домашнего Виталика. И буквально три деша горького Василия
И сверху щепотку Табакова Романа.
Ещё можно присыпать теми двумя смешными парнями с усами))
В качестве украшения выступает цедра Омельяненко. И вот, Эль Евграф готов. Так как коктейль ста похож на Космополитен, мы добавим туда трубочку Широкую и позовём нашего великого продюсера на дегустацию
А стировать или шейковать?
@@АлександрЦарев-р8ч Выбор зависит от того, готов ли Бармен посвящать шейк )
Очень продвинулось качество «домашней» рубрики. Супер качественный по исполнению. Ну, а по содержанию, как всегда, отлично!
Оооооо, поздравляю с новой Кухней!! Рад снова видеть эту домашнюю атмосферу, именно с этой рубрики я и начал знакомство с этим каналом)))
Новые «спецэффекты» топ конечно 😄
Спасибо за рецепт и за видео 🙏🏼
О-о-о, "Домашний алкоголь" вернулся! Ещё и с повышенным качеством картинки! Ну точно придётся идти за гранатовым соком х)
Кордиалы и всякие другие плюшки типа концентрата Кока-колы тоже ждём!
(Кухня офигенная. кстати ;-))
И с вами снова ваша любимая рубрика
ЭЭКСПЕЕРИМЕЕЕНТЫЫЫ
Наконец-то домашка!)))) Ждем кордиалы!
Ждём новых рецептов !
Очень интересная рубрика, есть небольшое предложение ещё писать во сколько обходится самодел и оригинал
Доброго вечера Евграф ! Интересно и познавательно ну и поучительно . Сделала коктейль Адвокат (со своим домашним Сэмом) . Друзьям очень понравилось . В вашей копилке нет ещё каких нибудь молочных коктейлей ? А кухня .... всё новое интересно . Главное украшение этой кухни , это её хозяин и идиальная чистота !
Поздравляю с новой кухней, очень здорово! И спасибо за продолжение рубрики, все как всегда восторг на высшем уровне!
Очень приятное качество видео и по подаче, и по монтажу, и по плану, и даже по интересным деталям. Также весьма полезно, ранее пытался делать гренадин, однако только теперь знаю, как можно было бы сделать его существенно лучше. Коктейль приятным бонусом, опробуем. Поздравляю с новой кухней и благодарствую за просвещение по вышеуказанным пунктам!
Классный момент с замороженной рюмкой, больше такого!
Сделал только что. Получилось отлично
Дождались!
Оооо выпуск сок! Что насчет сделать рубрику самые популярные представители тех или иных напитков. Например: есть множество джинов, показывать самые популярные и какой нравится именно тебе и бонусом какой то топ коктейль из него.
Только что закончил делать домашний амаретто(осталось чтобы настоялось) и тут новый рецепт. Просто офигенно, спасибо за видео))
наконецто готовим дома. Недавно Адвоката приготовил по твоему репту - БОМБА!!!!!!! Давай еще!! Болдьше видео такого типа!!!!
Отличная рубрика. Гренадин это конечно хорошо, но я все еще жду лемон-лайм содовую!
Посмотрел вчера рецепт, а в холодильнике уже неделю стоял виноградный сок прямого отжима,на фуд сити впарили😂, результат получился просто огонь 🔥.
Коктейльная рюмка очень красивая.
Забавный факт. Если в момент варки заменить гранатовый сок на вино и не добавлять сахар, то получится глинтвейн
На самом деле, шикарный глинтвейн получился, если убрать сахар и добавить вино.
Потому что в состав глинтвейна должен входить сок, вишни или граната.
Домашние выпуски всегда - огонь!
Я человек простой: вижу Евграфа - ставлю лайк
Давно не была на этом канале, но нужно сделать одну традиционную вещь.
А что такое содовая?
Газированая вода
На эту тему теперь есть целое видео на лайв-канале
Оооооо, гранатовое, молодец Евграф, мне магазинные не нравятся все.
Попробуй Свитфилл.. Гренадин у них очень классный.
За марлю - отдельное спасибо!
Евграф. Очень прошу тебя! Сними пожалуйста обзор на весь свой алкоголь в студии.🥰
Привет из Краснознаменска !!!)))
Теперь ждём видео про коктейли с гренадином!!!!
Лайк в топ
Шикарный материал 😎👍
ТОП кухня, отличный фон. Цены на кухни видели, да? Спасибо за рецепт, а то купил сироп monin, а там граната кот наплакал
новая кухня? старая была как будто потеплее) лайк за видео
хату снял другую в центре
новая кухня сразу бросилась в глаза
в хорошем смысле:)
Ооо! А я только сегодня собирался гренадин готовить :) А тут рецепт подкатил :D
Хороший фон, да и коктейль тоже.
Евграф, сделай ангостуро в домашних условиях. А то хрен где его найдешь в городе. У нас его нет
давай еще сиропов всяких, биттеров и подобных штук домашнего производства)
Начало выглядит как заготовка для глинтвейна, если заменить гранат на винишко 😉
Лайк за магию в рукой, прям так хорошо посмеялся, еще и и с такой серьёзной миной.
Хорошая кухня..... =)
Отлично !
Только хотел купить гренадин, и тут на тебе, смотри!!!)))
Как долго я его ждала
Таки примите наши поздравления с сто восемью миллионами подписчиков! Кухня кайфовая, спасибо за новый рецептик.
Антон Кастильо одобряет!
Буквально позавчера, купил гранатовый сок и сахар и понеслась: 0.8л сока, 04. кг сахара, гвоздика, душистый перец, цедра апельсина, ванилин, лимонная сикалка, каркадэ... варил час. Теперь пью чай (по вкусу - глинтвейн), жена приготовила в духовке свинину с этим сиропом, а тёща спросила "что это за ликёр такой?". Коктейли не делал... =)
Если ты тут новенький, и впервые на канале, и не видишь кол-во дизлайков, то будь уверен, это годный контент! Я не бот, много лет слежу за ребятами xD
Прекрасный ведущий, приятная картинка, много полезной профессиональной информации. За что здесь можно(даже в теории) поставить диз? Ироды.
Логика от Евграфа: я сок на лью через ситечко, ибо в соке был вроде бы какой-то осадочек, и накидаю крошённых кустов прямо в туда, блин.
Спасибо за ролик! Коктейль крутой, совсем не гованный. =]
Там осадок горьковатый, мне этот вкус не нужен был.
все логично, кусты нужны, а осадок нет
Евграф, сделайте, пожалуйста, что-нибудь с Бехеровкой. Спасибо!
Попробуй сделать егермейстер пожалуйста. Или какой нибудь виски
Можно приготовить кордиал, по второму кругу кофейный ликёр или какой-нибудь малибу.
Фисташковые или кокосовый, чизкейк, и ДР Сиропы. Думаю многим зайдет
Делаем гренадин. Рассказываем про коктейли с гренадином. Делаем коктейль без гренадина. Спасибо Роману за рецепт. =)
Вы невнимательно смотрели
@@EdimTV 3 раз пересматриваю, кажется я начинаю видеть гренадин в рецепте! Спасибо!
Больше домашних сиропов
Сейчас тонна рюмочных, пройдитесь по их рецептам наливок ручной работы, всякие огуречные, молочные )) все что необычное так скажем.
Гренадин у меня для абсента незаменимый ингредиент. Тонкий шот, на дне немного гренадина а сверху абсент. Пить залплм. Рекомендую
Та не… употребление залпом нарушает всю философию наслаждения:))
Дома нетрудно делать настойки. Евграф, может поделитесь проверенными рецептами в одном из выпусков? ;-)
Видел самые разные и даже необычные настойки от Сергея Омельяненко в его Instagram, но увидеть и ваши варианты.
По специям, я думал Фо-бо начали готовить )
Евграф, когда ты уже откроешь свой правильный баревич с картой аутентичных коктейлей с барменами Васяном и Романом!))))
Офлайн-бизнес, особенно ресторанный, это дикий геморрой.
Очень прошу рецепт Лайм Кордиал, который был упомянут в одном из выпусков с Романом Табаковым.
Этож почти глинтвейн, спасибо за рецепт!
Делал я как-то коктейль с большим количеством гренадина. По составу: Лимонный сок - 15 мл; Апельсиновый сок - 50 мл; Гренадин - 40 мл; Джин - 40 мл; Сухой вермут - 20 мл; Содовая - 60 мл. Шейк без содовой, которую потом долить в хайбол со льдом. Взят из приложения Cocktails Art
Вместо гренадина всегда использую соус Наршараб - тот же гранатовый сок с сахаром, но стоит недорого и продается в небольших бутылочках (до 350мл) в отличие от большинства гренадинов (которые продают по литру, мне столько не надо)
PS Евграф! Пожалуйста купи диспенсер для моющего средства! Когда делаешь современную кухню в спокойных тонах, то бутылка фейри выглядлит как ужасный инородный предмет!
PPS Снято намного лучше, чем более ранние домашние рецепты!
кухня огонь. где заказывал? как долго везли?
а то я сейчас тоже ремонт делаю
Икея
кухня обалденная
Вот что значит длинная,волосатая рука!😜😜😜
"Слишком гаванно" - отличная характеристика ромовых коктейлей, которые не очень
Характеристика чего угодно, что не очень 😂
очень удобная рука у Евграфа
Спасибо предкам из палеолита
Евграф, сделайте, пожалуйста, рецепт лайм кордиала
Интересно, а можно использовать натуральный сок граната и измениться ли цвет на более насыщенный?
Покажите, как готовить Мидори)))
А если купить наршараб и разбавить его сахарным сиропом со специями? По идее он сделан из гранатового сока
Спасибо за видео и мотивацию. Магазинный гренадин мне не понравился. Попробую повторить ваш.
Коммерческий гренадин вообще игнорирую как продукт, не встречал еще адекватного сиропа, хоть немного конкурирующего с домашним. Мой рецепт не имеет таких специфических специй в составе, но он меня полностью устраивает, обкатан на многих short-drink-коктейлях, и на вкус он очень гранатовый и с доброй кислинкой. Использую только собственноручно выжатый гранатовый сок 4 части по объему, сахар - 3 части по объему. Довожу все до кипения и кипячу на медленном огне пару минут, стараясь снимать лишнюю пенку. Немного охлаждаю и добавляю лимонную кислоту по вкусу, она же в качестве консерванта хорошо работает. В итоге получается не дико сладкий и с кислинкой сиропчик классного рубинового цвета (с покупным гранатовым соком такого цвета добиться не удавалось, видимо покупной гранатовый сок не максимально гранатовый), который хранится в холодосе около месяца.
Не пробовали алкоголя немного добавлять чтобы хранился дольше?
@@skywaterline Пробовал, работает. Но и мои порции не успевают портиться. С 1 граната выходит около 200мл сока. Сиропа из этого количества как раз на месяц хватает у меня + можно детям его давать
Сейчас вермут исчез в магазинах. Нужен рецепт, как приготовить вермут в домашних условиях.))
Хочется рецепт каких-нибудь кордиалов
анис и бадьян совершенно разные специи. А без этого очень рад снова видеть данную рублику
Бадьян настоящий = анис звёздчатый
@@EdimTV разве что на вид)
О да. 2019й год, конец декабря, подмосковье. Мне нужен гренадин для коктейлей, не помню что делал... но сам факт: обокатал 2 города и нихрена не нашел вообще нигде. Пока не попал в глобус...хоть там оказался достойный выбор бухла, сиропов. Когда срочно надо...
Кстати, в покупном гренадине нет вообще гранатового сока, там красители, заменители химические.
отсюда интересно было бы сравнить своё с покупным, надо заморочиться
К слову, можно ведь добавить красный пищевой краситель?
Круто)
если начать смотреть с кастрюли, то можно подумать что это будет глинтвейн)
Может начнём подбирать специи для белых ромов? Или толку нет делать спайсэд? Было бы интересно.
Может подумать в направлении какой напиток какого производителя лучше в какой коктейль (группу коктейлей)? А то что-то я уже мозг сломал тут такой ром, а там такой ром. Просто, например, бакАрди (гетеросексуальное ударение, Евграф!) - жесткое *овнище без аромата для тех кто любит хардкор, а Барсело - сладкий тюфяк для нежных, соответственно в такие-то коктейли лучше, или для любителей того-то лучше. Когда можешь покупать 2-3 алкоголя в месяц, лучше сразу знать хотя бы приблизительно что тебе нужно. А то я поначалу купил попсовые бакарди и саузу, а потом не знал куда их деть)))
Ну мы вот делаем коктейли из очередного алкоголя и рассказываем о впечатлениях. Из этого набора данных можно делать выводы :-)
Приготовь имбирное пиво, ты обещал)))
(именно пиво)
Евграф, а сделай домашний triple sec. Интересно какой рецепт выберешь ты. Сам делал крайне ленивый вариант из спирта, цедры и сока апельсина
Сок апельсина там совсем лишний. Я уже делал
@@EdimTV Блю Кюрасао? Забыл об этом видео.
Есть ли "домашний" вариант коктейля Хиросима?
Буду рад рецепту дынному ликеру!
аналог Мидори
Евграф, сделай с шампанским некрепких коктейлей?
Ну всё, теперь нужен рецепт гуми-сиропа
В Nar'е, есть подозрение, содержится рябина. После варки, как минимум, вкус такой появился. Но я без специй и цитрусов делал.
Ну и цвет бурый.
Ну в составе написано: гранат. И варить не надо :-)
Мож водочки домашней приготовишь? Для разнообразия чисто
У меня нет ректификационной колонны. И вообще самогоноварение - не мой жанр
А можно заменить гренадин соусом наршараб? У него в составе тоже только сок, сахар и кислота.
Грубо говоря, можно. Но у него больше кислоты и меньше сладости. Но близко.
Говорят руки Евграфа настолько длинные что он может дотянуться и поставить лайк с твоего аккаунта если ты не сделал это сам
Вот такие вот дела
600 грамм сахара конечно шок, понимаю, что если делать без сахара будет кисло очень и вкус коктейлей совсем другой получится, но всё же, сколько будет храниться примерно если совсем без сахара сделать, либо кинуть пару тройку кубиков тростникового нерафинированного?
Без сахара это называется гранатовый сок.
Сделайте рич энд бич с водкой мартини, к сожалению выбрать лучшую пару у меня не хватит бюджета и здоровья, а вами можно рискнуть =)
Хотелось бы поглядеть на домашний биттер, если это вообще осуществимо
Ура. Вернулась хорошая рубрика! Евграф, весь вид кухни (в кадре) портит газовый вентиль. Это вообще такая дрянь, с которой приходится бороться, чтобы только его не было видно (ну, как по мне).
А что за Флор с синей этикеткой?
Просто новая этикетка
Газовая труба меня тоже бесит. Но проблема в том, что чтобы её обрезать, надо сначала разобрать пол-кухни.
@@EdimTV Я знаю. Сталкивался. Потому и режет мне глаз....
Несколько лет назад задумался об изготовлении гренадина, перевёл на эксперименты около 3 литров сока. И он всегда получался некрасивого бурого цвета, о текила санрайз в его классическом виде речи даже не шло, получалась бурда какая-то. В итоге нашёл вот этот рецепт th-cam.com/video/umuSHGW8p7c/w-d-xo.html советую всем, получается очень красиво-красный. Хранить только надо в тёмном месте, тк на солнце выцветает.
Кухня огонь, ремонт или переехали?
Ремонт и переехали
@@EdimTV Это приятно