Открыли банку и АХНУЛИ! Арбузы Как Свежие "ПО-АСТРАХАНСКИ" на ЗИМУ!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2024
- Отправляй "Посылочки" со СДЭК по фиксированной цене 👉 bit.ly/3TorZtg
Арбуз на зиму в банках "По-Астрахански". Арбузы невероятно вкусные, хранятся целый год. Внешний вид точно как у свежего. Арбуз получается сочный, хрустящий и очень вкусный. Рекомендую закрыть так на зиму арбузы. Арбузы хранятся просто в квартире в шкафу.
Подпишитесь тут 👇, чтобы меня не потерять!
▶️ ЯндексДзен - zen.yandex.ru/...
▶️ Вконтакте - kulinar...
▶️ Телеграм - t.me/kris_oli
▶️ Одноклассники - ok.ru/kulinarn...
▶️ Rutube - rutube.ru/chan...
Рецепт на 1 банку 3-х литровую:
Арбуз - 1,8 кг.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. без горки.
Лимонка (лимонная кислота) - 1 ч.л.
Воды - сколько поместится (примерно 1,5 литра).
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео ▶- / kulinarniymix
Вы уже подписаны? ▶️ тогда включите колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео-рецептов!
По сотрудничеству - kulinmix@gmail.com
#заготовки #арбузназиму #кулинарныймикс #арбуз #заготовкиназиму #арбузвбанках
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 67 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/he_uIQ-Xv_Q/mqdefault.jpg)
*Отправляй "Посылочки" со СДЭК по фиксированной цене* 👉 bit.ly/3TorZtg
ОГУРЦЫ ЗИМОЙ больше НЕ ПОКУПАЮ! Супер способ Хранения ОГУРЦОВ КРУГЛЫЙ ГОД - th-cam.com/video/wYVu3VqY--k/w-d-xo.html
КАБАЧКИ станут дефицитом, когда все узнают ЭТУ Тропическую ЗАГОТОВКУ НА ЗИМУ - th-cam.com/video/V8Hddx6yxGY/w-d-xo.html
Всю Зиму Будете Жалеть, Если СЕЙЧАС НЕ Сделаете ЭТО с Дыней - th-cam.com/video/A9nN4DpLXcc/w-d-xo.html
Pqq
й
Я сделала в крышке от этой банки две дырки и сливаю с её помощью воду когда консервирую 👍😀
Ну , как свежий, он точно не будет. А рецепт имеет право на существование. И на любителя - мне , например , даром не надо.
Может другой засол.Муж привозил,тот-же результат,но проэкспериментировать надо.
Когда хороший урожай арбузов и дынь бывал, варилось дынное пюре-павидло. Из арбузов закатывали сок, а из корочек (без зелени) варила варенье-цукаты. С разными добавками-ароматизаторами (натуральными).
А недозрелые шли на мариновку (без зелени).
Было время золотое. Муж умер. Дети разьехались. Война пришла на нашу землю. Я за границей.
Радуюсь тому, что есть такие хозяюшки как
КРИСТИНА МОЛОДЕЦ !!!!
Респект.
🤗
Обнимаю вас....
❤❤❤
А сок сколько нужно варить арбузный.
😅Я делаю все точно так как и Вы, только я закрываю обычными крышками и 2 раза заливмю крутым кипятком и накрываю крышками по 15 минут стоят, а уже за третьим разом соль и сахар засыпаю в банки и лимонную кислоту тоже и уже как трптий раз залью кипятком закатываю , переворачиваю до охлаждения и пока остынут то и соль и кислота , и сахар все растает ....храню в квартире у кладовке , этот Ваш рецепт очень хороший и это очерь вкусно ПРАВДА!!!❤
Крестинка! Великолепно!!! Четкость, ясность, доступность!!! Ничего лишнего ( !!! ) в речи!!! Молодчинка!!! И рекламка не помешала ( на заметку!). А ТЕ кому сравнения автора со свежим не понравилось, советую внимательно слушать, автор употребляет слово КАК ( это сравнение!!!) ! Веди и вкусы у всех разные, многие в комментариях делятся своими рецептами и своим вкусом ( спасибо, получилась как бы беседа..) А ТЕ, КТО не доволен, то либо не смотри, ! либо открой свой канал и излагай в нем что хочешь!, либо свое недовольство направляй в своей семье на мужа (жену) Крестина, твоему каналу ПРОЦВЕТАНИЯ !!! БЛАГО ДАРЮ !!!
Консервирую любые арбузы. Чаще, как раз, некондицию. Не очень сладкие, даже и перезрелые.Но солёные и консервированные арбузы - на любителя. Я в семье ем их одна. Сама ращу, сама солю, сама ем! 🤗
Так же! Мы с подругой любим соленые арбузы, дети глядя как мы едим периодически пробуют, но всегда потом говорят ,,бе,, )
@@yulech6888дети в старости оценят вкус детства. Будут вспоминать и сами солить☝
Я тоже, всю некондицию-по банкам.Ем сама. Больше никто не ест.Пусть мне будет лучше!
❤@@yulech6888
Солёные арбузы очень вкусные,солила много лет.Но на вкус и цвет товарищей нет.У нас тоже не все ели.
Не разу не пробовала арбуз в банке. Сделала по вашему рецепту и мне понравился арбуз, вкусно. Спасибо.
Прочитала комментарии и очень удивилась. Я всегда думала, что в России все любят соленые огурцы, помидоры и арбузы. Оказалось, что я жизнь прожила, но знаю её плохо. Не всем доступно бочковое соление. Поэтому народ приспособился солить, квасить и мариновать в банках. А хранить на лоджиях и в квартирах. Я в молодости тоже такие арбузы любила. Делала в 3-х литровых банках и закатывала жестекрышками. Только не лимонку, а уксус добавляла. Стояли в квартире. Ничего общего со свежими не было. Но упоение невероятное! Рассол, да и сами арбузы, как шампанское! Безумно вкусно! С солеными не сравнить. За зиму съедались, поэтому не знаю, окисают или нет. Не взрывались. Главное, чтобы корка арбуза была тонкой. Вот как у девочки в ролике. Рецепт хороший. Автору спасибо, что делится )
👍👍👍😁
Тоже поддерживаю!)
Мама корки обрезает, вкуснота неимоверная.
Ж
Солено квашенные арбузы вкус детства ,обожаю спасибо за рецепт
Это просто маринованный арбуз ! О кокой свежести идёт речь ! А мы чуть не поверили!😀😄🤣
Да, конечно, это маринованный арбуз, но очень вкусный! Ожидать зимой свежего арбуза нелепо
маринованный= это с уксусом= не ты и тундра неотесанная- а тут с лимонкой и сахаром= як компотик= вкуснятина гнобыкновенная
@@user-jq6qc7sg8v А ты тайга , слышала , что часто в салатах место уксуса рекомендуют лимонную кислоту и лимонный сок ! Если есть мозги , значит думать получиться !
Там написано КАК... Это у людей с глазами что-то или всё-таки с головой?🤔 Которые возмущаются "свежестью"
Я всегда в банку с арбузом добавляю пару зубков чеснока, очень вкусно получилось
Я прочитала коменты не хотите не делайте, лично сделаю очень хочется попробовать на новый год открыть баночку с арбуами!
Я помню из детства , мама солила арбузы , небольшие , в бочке , стояли в погребе .Вкуснятина была!
Очень, очень!!!
те арбузы я тоже помню и таких гам больше не поесть.Нет ни бочек ни где их ставить да и столько арбузов купить уже проблема, да и молодеж наша не хочет уже заготовки зимой есть.Им дай свежее выращеное на химии и под лампочками.Сейчас уже смешно на стол для закуски поставить квашеные огурцы, помидоры.
@@ninakondrad1413 да нееее, хорошо заготовочки идут - вкусные ведь! :) Молодёжь, привыкшая к химии, точно оценит вкус. Но сами не будут делать заготовки - лень.
Вообще никогда не понимал что там вкусного??? 2раза решился попробовать эту мерзость, как сладкое может быть соленым????? Хуже в жизни ничего не пробовал .
@@user-fw1dh5zw7kна вкус и цвет товарищей нет.
Спасибо за видео! У меня жена хорошего друга делала такой деликатес и на новый год мы ели эту вкуснятину. Аромат и вкус арбуза был восхитительный!
Враньё, арбузом там и не пахнет, вкус соленой травы, редкостная гадость.
Делаю это несколько лет и очень даже вкусно
Кристиночка, спасибо огромное! Бабушка рассказывала, она была с Алтайского края, но я ни разу не пробовала. Теперь попробую приготовить.❤👍
Конечно они не как свежие, но очень вкусные, на любителя консервированных овощей и ягод. Я точно так делаю, а еще солю арбузы во фляге целыми. Да, говорят, нельзя, алюминий и пр. Прожила более 70 лет, мама более 90,всегда солили во флягах пищевых советского производства
Делаю по такому же рецепту, только сахара меньше кладу, 1.5-2 ст.л. на 3л.банку и никаких специй, получается очень вкусные соленые(или как говорят маринованные) арбузы.👍
Ела такие арбузики только в детстве у бабушки, спасибо, что напомнили! Это реально вкусно
Они сладкие получаются?
На трёх литровую банку одна ложка соли , две ложки сахара , 100 грамм уксуса . Первый раз залить в банки с арбузом кипяток . Дать остыть до 40-50 градусов . Слить воду в кастрюлю , добавить соль , сахар . Довести до кипения и потом в каждую банку уксус и заливать рассол . Вот и ФСЕ . Только мы кожуру зелёную срезаем напрочь . Белой оставляем столько , чтобы мякоть хорошо держалась .
Я в банки еще чеснока по зубчику режу, очень нравится! А если в бочке солила, так прям обмазывала каждый арбузик толченным чесноком и между арьузиками яблоки укладывала, съедались быстро. 300л бочка к марту уже опустошалась.
Думаю, что с лимонной то будет вкуснее и полезнее, чем с уксусом
А мы любим с корочкой арбузы. Режем дольками также, заливаем кипятком также, сливаем затем засыпаю прямо в балон 3- х литровый, 1 стол.ложку соли,3 ст.лож.сахара, 1 чайную ложку лимонки и на всякий случай по одной табл.аспирина и закатываю. Бывает аспирин не кладу. Иногда тоже дольку чеснока кладу. А ещё в ведро режу дольками и солю в ведре. Также и помидоры и огурцы делала. Это уже осенью делала,ставила на балкон холодный.
Какой уксус?
9%
Спасибо,тоже сделаю.Раньше бабушка в кадушках молила арбузы ,огурцы ,помидоры. Давно нет ни бабушки ни бочек.Но все равно солим,квасим хоть и живём в городе.
Квашеные и маринованные арбузы разные по вкусу,но в обоих случаях вкусные по-своему.В банках хранятся дольше.
Есть волгоградские мелкие тонкокорые арбузики как раз для такой заготовки...рецепт на3хлитров.банку: 3ст. л.сахара,1ст.л соли,1чайная л .лимонной кислоты.дважды залить кипятком ( второй: сахаром,солью и лим кислотой раз ) недозревший розовый арбузик!!!
Спасибо :)
Спасибо!
😀👍👍👍💯
Лимонка на 3 л банку?
Да
В прошлом году решила поэкспериментировать с арбузом, мякоть измельчила блендером, потом через крупное сито процедила от косточек и по пластиковым бутылкам разлила , в морозилку. Зимой делала коктейль с мятой, иногда с протеином спортивным. Очень вкусно! Как удивились внуки и дети на новый год когда я им предложила коктейль как пили в Сочи на набережной 😊
Единственный рецепт, из всех что я просмотрела, который понравился. Спасибо. Рассол отличный. Обязательно сделаю!!!
А в советское время в Астрахани солили арбузы в бочках и продавали в гастрономе. Это очень вкусно. Консервированный арбуз тоже очень вкусен. Спасибо автору за приятные воспоминания
Ммммммммм, вкуснятина!
Очень вкусно мороженным арбуз, режем мякоть и взбиваем на блендоре, можно добавить сахар, а можно и без него, заливаем в тару и морозим. Вкусно. Замороженный сок арбузный
Делаю так много лет. Очень вкусно. Я еще режу арбуз на небольшие кубики, вынимаю семечки и замораживаю. Арбузный вкус и форма у кусочков после разморозки сохраняется.
Извините, забыла, еще замораживаю дыню. Попробуйте, зимой очень вкусно.
@@user-XxL898 , интересно, а как Вы дыню замораживаете: определенный сорт или любую и не теряет ли она свой вкус после заморозки?
@@user-lx8zq6fl4i Я делала все экспериментально. Дыни режу на одинаковые кубики 2,5см на 2,5см, чтобы потом было удобно есть с помощью вилки, естественно без семян и кожуры. Укладываю в пластиковые контейнеры в два - три ряда. Для еды вынимаю из морозилки и жду, когда они станут мягкими. Форму такие кубики не теряют. Получается очень вкусно, сочно, даже гораздо слаще, чем свежая дыня. Даже сок от растаявшей дыни просто прелесть. Я так поняла, что дыня становится гораздо слаще после заморозки, точно так же как и мороженый картофель тоже становится сладким. Мне нравится замораживать сорт гуляби, можно торпеду, а вот колхозница не такая сочная и вкусная. Очевидно мешает избыток крахмала. Если вы вдруг купили мелкий, кислый и не вкусный виноград, советую его заморозить, после заморозки он становится также слаще и не лопается, сохраняет форму.(конечно, лучше виноград без косточек).
@@user-XxL898 , большое спасибо за ответ, дыню точно попробую заморозить. Очень заинтересовали :))
Я делаю каждый гот такие арбузы! Единственно что, срезаю зелёную корку! Первый раз заливаю кипяток, через 20мин сливаю и ставлю эту воду кипятить, а в банку закладываю 2 ложки без горки соли, 3ложки сахару и 1 ч ложку лимонки, вода закипела, заливаю и закатываю! Все! Хорошо укутать до полного остывания, никогда не будет бомбажа! Арбузы беру спелые не зелёные но они мне не понравились по вкусу, чтобы не выбрасывать 🍉 арбуз, я его закрываю в банку, а зимой подберём все!если 🍉 арбуз не сладкий добавьте по своему вкусу сахар, попробуйте, не пожалеете, естественно кто любит такую закрутку! Желаю успеха!🍉🍉🍉
Правильно! Тут пишут что не понравились, так это потому что они ожидали свежий арбуз как с бахчи. А это сладко-соленый очень вкусный.
Как все верно!😋
@@user-uf2ku4tn9bда мы не понимаем, вы за кого нас принимаете ?
Девочки, а у меня вот такой рецепт, на 10л воды 650 гр сахара, 250 соли 0.5 уксуса, это расчет на 7 баллонов, режу также , но чуть мельче, укладываю в баллоны и в кастрюлю, заливаю кипятком, стоят почти до остывания, сливаю воду , пр и сливании воды арбуз осаживается в балоне , беру из кастрюли- в ней тоже залитые, нарезанный арбуз и накладываю сверху в баллон , добавляю в ее соль, сахар, уксус, закипает, заливаю, закрываю и под одеяло, до полного остывания
Стоят в квартире не взрываются, на вкус сладкие, без привкуса соли и уксуса
Извините, я не поняла, а зачем сахар добавлять 650гр ,а потом250гр? Или вы ошиблись?
@@user-oc9bs6zc9s 250 соли
0.5 уксуса - это как? Поясните пожалуйста, не понял.
@@user-dk2nf1gp4p k
Уксус какой 6 или 9%?
Вот этот рецепт офигенный. Арбузы оболденые. У меня этот рецепт со времён СССР, точь в точь. А зимой холодненький АХ.
Согласна, вкуснота необыкновенная! :) Зимой так просто сказка
Моя мама маринует арбузы в балонах с 1974 года. Все почти так, но она ещё добавляет хрен, вишнёвый лист, укроп сухой и 3 таблетки асперина на 3х литровый болон.
@@user-svet328svet маринованные арбузы. Совершенно не как свежие.
Не ведитесь на кликбейтный заголовок.
@@user-svet328svet примерно да)
Да зимой занести с балкона самое то
Я с Астрахани. У нас арбузы так не делают. Надо срезать жесткую зелëную корку. Обязательно !!!
Не обязательно!!
Я не обрезаю, все равно вкусно!!!
Я тоже срезаю с корочки зелень, а белую оставляю, вместе уксуса лимонку, очень вкусно.
Доброго времени суток ! Мариновала арбузы в банках, заливала 3 раза кипятком, с каждым разом они уменьшались в обьеме. Итог : из 6 трехлитровых банок получилось 5! Мариновала по проверенному рассолу: 3 литра воды - 3 л.соли, 7 л.сахара, 2 стакана 9% уксуса. Честно сказать на любителя! Мне с мужем понравилось! Он носил на работу, там тоже одобрили! А вот сыну не понравилось, он сказал, что арбуз , он и Африке должен быть АРБУЗОМ!!!🍉🍉🍉
Спсибо у вас все понятно.а то мне 3 литра много.я хочу 1 литр закрутить
С ума сойти голимый уксус.
Уксуса 2 стакана каких по объему?
Неужели 2 стакана уксуса? Может вы ошиблись, 2 ст.ложки?
Закрываем по 30 балонов.Вкусные привкувсные,рассол просто прелесть.Я тоненко снимаю зелёную корку.Только зелёненкую а белая остаётся. Все кто покушают,просят рецепт.
Мы с мужем молили небольшие арбузы в большой нержавеющей ёмкости и летом часто солила в кастрюле без уксуса и огурцы часто малосолили.не молили,а солили.бабушка моя солила в бочке большой,вкуснятина
Спасибо всем добрым людям, которые предупреждают нас о "вкусном" консервированном арбузе.
Mы в Киргизии всегда закрывали арбузы в банках это вкусно ,а ещё в бочках с капустой пелюски
Спасибо за комментарий
Что такое пелюски?
@@user-hk8yu4kc5e это порезаная дольками капуста,ее можно мариновать и со свеклой, тоже порезаной дольками или кружками🌹
@@user-bu8zo6iu9m спасибо ч о ответили у меня не было времени 👍
@@user-bu8zo6iu9m, спасибо за разъяснения.
Я посолила перезревший и слов нет, какой он вкусный. Не надо наговаривать.
Лидия,может тогда не нужно в маринад добавлять сахар,???
Он же зрелый и так сладкий очень.Я имею С Д2.И сахар белый мне совсем некчему,только поэтому задаю этот вопрос
Каждый год закатываю арбузы, это очень вкусно!!!👍👍👍
Зелень срезаю, тоненькой коркой.
Закрыла арбуз по вашему рецепту через два дня рванули все три банки, что делала на пробу . У меня такое в первый раз. Сколько этих банок разных перекрутила за свою жизнь . Никогда ничего не взрывалось .
Вот блин(((( а я закрыла три банки сегодня 😢
Что то вы не правильно сделали. Я постоянно закатываю и всё стоит нормально. А зимой это просто объедение. Желаю удачи!
Обязательно надо стерилизовать. Корку срезать . Я ,лично, заливаю водой один раз и ставлю стерилизовать. Прекрасно стоят
100гр сахара, 2 ложки соли, 100 гр.уксуса. Два раза залить кипятком ,а 3 залить и закатать. Кусочки не большие , так удобней и корку не срезаем . А банка и крышка должны быть стерилизованные . Не пожалеете , что сделали. Арбузы лучше не доспелые . Вкусно и полезно. Мамин рецепт.
@@user-eb9gb3cr8uспасибо, попробуем.
От комментариев волосы встали дыбом - хозяйка делает сладкие арбузы!!! А в комментариях про соленые! Такое ощущение, что все оглохли!
Спасибо вам большое! Я не знала, что можно сделать вкуснятину. Сколько не пробовала соленые и маринованные - отрава, как будто мариновать нечего.
Я завтра же сделаю по вашему рецепту!
Удачи вам!
По Вашему это сладкие арбузы? Ну, ну, а на самом деле это консервированные арбузы, мы называем соленые, потомучто кладется соль, сахар, специи и что это по Вашему? Отчего волосы дыбом? Вы что всех считаете дебилами.? Называйте как хотите, а получатся однозначно консервированные, маринованные, сооеные, как не называй. 🙄🙄🙄
Я снимаю тёмную корку. Ещё обязательно кладу чеснок и семена горчицы. Каждый год собираемся делать больше. До весны не хватает!!!
Делаю почти также
Очень вкусные арбузы! В комментариях увидела, что не понравились. Не нравится тому, кто ожидает из банки как будто свежие арбузы, а не соленые. А это великолепная закуска ко всему. Раньше солили или "мочили" арбузы в бочках, теперь только в банках . Так что это на любителя.
Так автор лгунья: обещает арбузы, как свежие! А свежие они не солёные, как понятно.
@@e-nglish635 прежде чем писать ерунду,может включите мозги и потом...Чего вы оскорбляете человека.Это как,с больной головы на здоровую????
Я не думаю,что вы имеите 5 лет от рождения.
В бочках тоже солят.У нас на рынке всю зиму продают арбузы из бочки.
Ну за листья смородины,что они придают хруст,насмешили😄
Спасибо обязательно буду делать. Арбузы никогда ни закрывала. Очень легко и быстро. Вы молодец.
Мы решили проблему с нестандартной крышкой,просто просверлили достаточно отверстий.Прокипятили и вуаля,накрутил и сливай,марли ненадо!
Рецепт нужно попробовать, спасибо ❤
Очень неудобный рецепт- гораздо проще готовить маринад на литр воды : 1л.соли, 3л.сахара, 1ч.л.лимонки.Одной заливки мало, надо две, а потом маринад, иначе взорвутся, знаю- 30 лет практики
Добрый вечер
Спасибо...
@@user-td3wi5lf5c 🙋🙂
Напишите пожалуйста рецепт наших дедов,если есть?
Я в описании видео указала, что такое количество ингредиентов на 1,5 литра воды
Здравствуйте. Никогда не готовила арбузы, а теперь попробую. Очень заинтересовал ваш рецепт. Спасибо огромное!!!!
Я зелёную корочку срезаю, а белую оставляю.банки пустые стерелизую.
Я тоже никогда не готовила, потому что не люблю их.
А 2 года назад решила сделать несколько баночек. Так и стоят до сих пор. 😄 Одну открыла 0,5 л баночку кусочек съела, а остальное совалось по холодильнику, пока не выбросила.
Хотя мама в бочках делала, подруга обязательно закатывала 🍉 на зиму. Все любят, тащатся от них, а я нееее. 🤷🏻
Надо будет попробовать. Никогда такие не ела. Только свежие
Приятного аппетита!
Я ещё ложу стружки корня хрена и чеснок.
Это очень вкусно!!
@@allomagazin4064 хватит всё "ложить"!!! "Класть" надо!!! КЛАСТЬ!!!!
По вкусу такой же как огурцы,кобачки и все что маринуется
Как во время, здорово, Благодарю. 👍👍👍
Арбузы, консервированные с лимонной кислотой, очень вкусные. Только соль, сахар и лимонка. Не надо никакого уксуса, аспирина и пр. Стоят в квартире прекрасно
Моя бабушка на Кавказе делала такой же рецепт,но без корки.Зачем лишнее в банку дожить, больше влезет мякоти.Было очень вкусно.
Да согласен, очень вкусно. Особенно на новый год под водочку или с похмелья.
Корочки оооочень вкусные!!!
С корочкой намного вкуснее!
С корочкой намного вкуснее!
Весь цимус в корочке
Много лет закручиваю арбузы с помидорами. Это очень вкусно! Половина банки пластиков арбуза, без корочки и половина банки помидор. Остальное всё делаю так, как здесь рассказывается. Попробуйте! Уверена, что вам очень понравится.
Возможно рецепт и хороший,НО....зачем использовать название ролика вводящее в заблуждение?(((Арбуз никак не может быть как свежий! Консервированный арбуз- да!!!
Это для того чтоб терпил завлечь на такое название, а в это время втулить рекламу помойки на пол ролика, вы здесь по возмущаетесь, а она получит деньги за рекламу. И каждый напишет комен, ей это продвинет просмотры.
Согласна.
Салтанат 9Где 090
Точно
Вы же понимаете,как и все остальные,что естественно консервированный арбуз в банке.Автор сказал КАК свежий,а не свежий и это говорит НЕ о ПРЯМОМ смысле этого слова,а для сравнения,что арбуз при консервировании сохраняет приятный вкус.
под водочку супер, кто не любит селедкой закусывать)))
В советское время соленые арбузы продавались в овощных магазинах😉
@@user-rk8yr9lo4m И моченые яблоки, очень вкусные!!!
Вот я заметила,чем хуже арбуз,тем он вкуснее в банке☺️делаю всё так только с уксусом,лет двадцать уже
Я добавляю чеснок,перец горошек и укроп . соль на литр воды 1 ст л, сахар 3 ст.л.
Благодарю вас за прекрасный рецепт арбузов на зиму ❤❤❤
Много лет назад по такому же рецепту закрыла 25 банок арбузов В течении недели в погребе были взрывы ,арбузы надо стерелизовать!
Мы смотрим рецепт или слушаем рекламу?
Сделала в прошлую осень. Все кусочки скукожились до такой степени, что в банках в основном рассол. Сделала все как у вас.
Переспевший наверное был арбуз. 🤷🏻
Дома,когда жили в Казахстане всегда солили арбузы в бочках,вкуснота!
Очень люблю маринованные арбузы и соленые в бочке.
Самый вкусный вариант: в собственном соку.
никогда не ела такие арбузы.даже не верится что вкусно будет. сейчас сезон арбузов, наедайтесь свежими ягодами. на вкус и цвет товарищей нет.
Свежими пока сезон наслаждаемся:) но в нашей местности зимой арбузы уже не те...... и стоят "космических" денег. На зиму заготавливаем
Обязательно сделайте,на Новый год -мировой закусон,гости в восторге.
Мне не нравятся такие арбузы. Лучше их съесть свежими
@@user-kt2qu1ug2w можно сделать сладкими ,без соли .сахарный песок,ванильный сахар и лимонка,детям нраавится.
Да кстати,зимой у нас нет свежих арбузов.
Корки обрезать обязательно,они придают скус сырости.А вот чеснок и семена горчички просто супер,если добавите...и перезрелый не идёт,скользкий и не вкусный делается.Ещё закрывала в арбузном соке(вместо воды сок,остальное то же),особой разницы не почувствовала.
А если на дно добавить две дольки чеснока будет очень вкусно!!! Не бойтесь вкуса чеснока не услышите! Поверьте, очень вкусно!!!
40 лет так делаю и люблю но говорить что они как свежие- это глупо
Спасибо! Я так же думала. Но сплошь в коментах ах ах вкуснота ах ах свежие
Далеко не свежие, и на любителя.
@@user-dy5zv7hb2v вкус маринованных помидор. Но помидоры в банке вкусней. Это моё мнение.
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю в этом сезоне по вашему рецепту.
Тоже щакрывала так, вкусно, но я из СССР, то у нас больше было квашения и соления и в магазинах было полно, для организма важно, но и этот рецепт вкусен
Большое дякую за простой и вкусний рецепт! Пошла на кухню, буду закривать свои кавунці.
А у Нас и зимой есть арбузы (ляляля) :), но я обязательно на выходных сделаю по Вашему рецепту "Интересно стало)))" и на Новый Год за ценю в качестве закуски под арбузную настойку😁. Лайк поставил, подписался и нажал на колокольчик. Спасибо Вам, Продолжайте радовать классными рецептами. Тёплый привет с Солнечного
Узбекистана)))
Здравствуйте! Рецептом арбузной настойки не поделитесь?
Вот только не надо хвастаться, что есть у Вас арбузы в новый год)))😊😊😊 У нас, наУрале, тоже есть арбузы на новый год, я храню их в подполье частного деревянного дома. Прерасно хранятся. Всех люблю и обнимаю!❤
Лично у нас круглий год арбуз можно купить в магазинах.
а разве это что-то исключительное? сегодня везде продаются почти любые фрукты круглый год. исключений мало, тутовник например. мои дети ни за что не станут есть такой арбуз, молодёжь много чего не понимает. я вот люблю сырые яйца, очень полезны по моему, а детей вовремя не научил, теперь рожи корчат когда видят меня ..🤣
Рассол делаю такой же, но в банку кладу ещё чеснок и зелень сельдерея, да и острый перец. Очень советую, попробуйте.
Борщ получается
@@user-dj1xk8pq3g 😂😂😂
Моя соседка, бабушка Маруся, давно поделилась рецептом консервирования арбузов. Берём любые арбузы моем, очищаем от корки( оставляем белую часть) режем произвольно. Складываем в трёх литровые банки. Банки потряхиваю, чтобы больше уместилось. Заполняю до плечиков. Засыпаю в каждую банку: 3 ложки сахара, 2 ложки(без горки) соли, и 1 десертную( без горки) ложку лимонной кислоты. В станице у нас хорошая вода, поэтому воду заливаю прямо из под крана, тоже по плечики. Закатываю прямо так , закатывающей машинкой. Ставлю стерелизовать в подходящей посуде, положив на дно, либо сложеное кухонное полотенце, либо поставку. Заливаю холодной водой, чтобы вода доходила до плечиков банки( банок). Ставлю на огонь, и кипячу до тех пор, пока не услышу хлопок( от тем-ры крышка выгибается, вздувается) Ещё одним из признаков, что банки готовы, служат пузырьки, интенсивно. поднимающиеся внутри. Достаю банки, переворачиваю, хорошенько укутываю, чтобы банки остывали суток двое. Очень люблю этот рецепт. Арбузы вкусные, маринад , вкусный.Как то делала в литровых, завинчивающихся банках, но получилось не совсем то. Не правильно рассчитала количество сахара, соли и лимонной кислоты. К тому же, завинчивающиеся крышки более толстые, щелчка не было, поэтому стерилизовала по наитию.
😂стерелизовать банки- это танцы с бубном, гораздо легче методом двойной заливки.
@@user-ob9yr7ku5j меня так научили, по другому я не пробовала🤷♀️
Спасибо за рецепт. Впервые вижу. Никогда такого не ела, но обязательно сделаю
Супер, молодчица, так делаю арбузы с 90х, всегда на ура! Рассол делаю на литр 3ст.л сахара и одна соли, перед тем как закрутить, добавляю уксус 70%, 1ч.л на 3х литровый балон
А мне нравится именно на 3л банку. Спасибо. Много в интернете рецертов, но этот для меня самый лучший. 3:1 и 1ч.л лимонки. Просто и вкусно🤗
Чайная ложка с горкой или без?
...за "плохой результат" не правда. всё очень вкусно. делалось не однократно. разрезаешь арбуз, часть съедается, а остаток закатывается.👍👍👍
Да, всегда заготавливаю много. Но добавляю вишневый и лист хрена. А рассол делаю так: на 1литр воды 2столовые ложки сахара и столовую ложку без горки соли крупной. Раньше делала с лимонной кислотой, но мне больше нравится с уксусом. На 3,х литровую банку перед тем, как залить второй раз после согрева арбузов, добавляю почти полную столовую ложку 70% уксуса. Заливаю до самого верха банки, закрываю. И укутываю на 2 дня. Изумительный вкус и хрустящие. Хранятся при комнатной температуре
А вкус уксуса потом не чувствуется?
@@user-nh6mz9nw7l нет! Не чувствуется. И рассол вкусный!
Здравствуйте, делаю по такому же рецепту, но листья не добавляю. Много банок мутнеет. Не подскажите, в чем причина?
@@user-km2jm5jr8p здравствуйте! Вы два раза заливаете? Заливаете до самых краев банки? Чтобы там не было воздуха! Тогда не знаю!
Таким же рецептом я делаю дыни,тыкву и арбузы, очень классно,!!
согласна!
Дыни и тыкву никогда не пробовала маринованные
@@user-yc2ud5ex8u попробуйте очень вкусно,
Про дыни и тыкву не слышала. Спасибо, надо попробовать приготовить
@@user-nr6ld3gs1x да , стоят без проблем
Спасибо за рецепт ❤❤❤❤
Можно делать проще . В конце сентября , начале октября , покупаешь толстокожий арбуз позднено созревания . Главное что бы он небыл ударенным или придавленным . В каробку кладешь салому и арбуз в салому . Все . Арбуз будет спокойно лежать и до 1 января и до 8 марта .
🎉 можно и в авоське подвесить, тоже отлично хранится
@@user-ob9yr7ku5j возможно . Я вообще первый раз для интереса купил толстокожих два арбуза и положил в шифонер на мягкие вещи и переодически проверял . Щуппл а они крепкие . На новый год один достал и разрезал . Оказался идеальным . А другой продолжал хранить ради интереса . 8 марта пригласили в гости . Я взял арбуз . Он был так же крепким . Пришел в гости все удивились разрезали и он в идеале буд то только сорвали .
У меня в холодной кладовке до нового года пролежал ! Отличный арбуз на новый год получился !
Жаль, уже написала, а потом прочла😂Да, именно так))))😊👍
👍👍👍давно об этом думала,но рецепт не знала,попробую сделать😊
Лимонную кислоту не надо кипятить, её нужно добавить в банку перед тем, как заливаете рассол!!!!
В советское время постоянно делали маринованные арбузы по 20 банок. Вечером с семьёй садились у телевизора и банки нет. Вкусно!
Я думала, он только на закуску ? 🤣
Я думал что ещё и баночка съедается... Но это шутка 💐😊 СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ. обязательно попробую, сейчас как раз сезон... 🌹
Попрбуем. Ваш. Рецепт. Если. 'то. Вккснл
Заготавливаю арбузы по другому рецепту,но ещё удаляю все косточки.Мои дети в восторге.
Можно бессемянный арбуз тоже так заготовить, но получается дороговато...
@@kulinarniymix Тсь...
@@Zernishkoo, извините, а что означает "Тсь" 🤔😄
Напишите свой рецепт,будет очень интересно,как вы закрываете!
Здравствуйте, а какой у вас рецепт?
Арбузы всегда квосили в бочках целиком ,небольшие .На любителя солёные арбузы .Но когда привыкаешь вкусно .
Всю жизнь консервирую арбузы, т. к. обожаю их. Я обязательно кладу на дно банки укроп зонтик или семена укропа, два зубчика чеснока, ну и всё как всегда соль, сахар и уксус с аспирином, при желании можно добавить чуть горького перца, обалденные получаются, да ещё зелёную корку срезаю, оставляю немного белой. Попробуйте, не пожалеете. Да, и заливаю кипятком два раза, укутывают до остывания.
Спасибо, это очень вкусно.
Попробуйте положить горький перец, не пожалеете. Будет ещё вкуснее.
Сделайте на пробу баночку с перцем👍🌶️
Я делаю всё так же,лишь добавляю 4 чёрных горошка,4 душистого и мои все любят не только кисло- сладкие,но чтоб они остренькие были,поэтому добавляю немного нарезанного стручкового перцс( по желанию)
спасибо большое за рецепт!!!! обязательно сделаю!!!
Конечно, такие - красные-перезрелые и не закрывают. Потому, что они - ранние! Тонко-корые. Не идут в закрутку. А эти, густо-розовые, "рябые", самое то! "Можно есть и корочки"... 😁 Ну, конечно, Кристиночка, с ними и едят! Ну, кто хочет! Я очень люблю. Спасибо за рецепт. Вы молодец! Лайк! ❤️🌹🌹🌹
Спасибо :)
Насчёт консервированных корок не знаю, а мармелад из арбузных корок-шедевр! В корках арбуза множество витамин и микроэлементов, есть полезно
Спасибо, обязательно попробую!
Опытные хозяйки никогда не кладут на 3 л банку чайн ложку лим кислоты. Это много. Достаточно 2/3 ч л. А лучше добавить ябл уксус. Благодарю за основу рецепта. Можно добавить и виноград, облепиху. Все банки с содержимым кроме простых компотов стерилизую.
не маринуйте с кожурой. кожура получается жесткой и не вкусной. Маринуйте арбузы с маринадом как на помидоры регулируйте вкус сами. лучше прокипятить маринад с зеленью лишние 10минут выелючить кастрюлю дать маринаду насытиться всеми ароматами и листьями хрена и лавроаого листа и другими пряностями. затем все из рассола удалить и заново все довести до кипения заливая маринадом арбузы до краев горлышка. ни одна баночка вас не подведет .А арбузы ваши исчезнуть со стола незаметно и рассол будет выпит до донышка... поверьте на слово.
Я их готовлю уже 40лет но это самый лучший вариант арбузная мякоть получается нежная и упругая. также продлевая себе лето заморозьте на зиму и дыньку и арбузы. полностью их размораживать не надо из морозильника в холодильник и через 15 минут шикарный десерт готов.
У нас консервируют арбуз с укропом и чесноком, обалденно вкусно получается, и с уксусом вкуснее
Кристина, спасибо Вам огромное за интересный рецепт...👍👍👍
Желательно было -бы пропорции дать на 1 л воды .Не все заготавливают в 3 литровые банки , да и уложить арбуз можно по разному (больше , меньше )
Ежегодно закрываю арбузы таким рецепт омоложения, но еще добавляю
2-3 зубчика чеснока и сеточку укропа, а все остальное так же. В моей, семье их очень любят.
Спасибо большое Вам за рецепт закрывания арбузов на зимний период СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЛАЙКИ
Я так делаю, это просто объеден е! Не всем нравится, на любителя видно, я приносила на работу, твм почти все поморщились, а я сказала что мне больше достанется, но к обеду кое кто распробовал мои изыски и уплели все, ничего не осталось, вот так!
Супер! ! ! Спасибо.
Приятного аппетита!
Спасибо! Ни разу не пробовала , а теперь обязательно сделаю!
...на 3 х л. банку 3 ст л сахара, 1 ст л соли 50 мл уксуса и проделывается вся та же операция. это просто бомба. всем здоровья...
И 1 ч л лимонки
Благодарю за вкусный рецепт ❤
Мы солили в бочках.не большие арбузики, неважно спелые или нет, складывали в бочку заливали рассолом. Заранее, на 10 литров воды 2 стакана соли каменной. Стакан 250 гр. Вечером делаем рассол, а утром заливаем. Через1,5-2 месяца готово.но так я не делала, надо попробовать.
можно и в бочках :) у меня бабушка яблоки бочками квасит, вкуснота!
Арбузы из бочки - это вкус детства!!!! Мама всегда солила! Но только не рассолом заливала, а забивали пустые места между целыми арбузами- мякотью арбузною и соответственно соль добавлялась! Тогда и вкус и форма у квашеных арбузов не менялась!!!! Вот это была еда богов!!
Есть ещё рецепт,как только арбузик появляется на грядке аккуратно его,не повредив росточек проталкиваешь его в 3-х литровую банку и он там пусть растёт,когда созреет,отрываешь хвостик,затем плотно закрываешь крышку банки и всё,убираешь куда нибудь в прохладное место до нового года,таким образом выращиваю огурцы,как только появится маленький огурчик,просовываю его в бутылку,аккуратно ложу и он там растёт,самый прикол в том,что гости удивляются,как я смог арбуз затолкать в банку,а огурец в бутылку,ну я естественно придумываю что могу,главное удивить и развеселить гостей.
А банку потом надо разбивать?
Жалко.😔
@@user-cy8zv8nk4j зато прикольно и гостям свой секрет не раскрываю,вы бы видели их взгляд,когда я это чудо ставлю на стол и говорю,вы тут командуйте,а я пойду покурю,прихожу,а они всё банку крутят и не знают как арбуз туда попал,короче весело было.
Юморист!!!
А вытащить как?
@@liliyapacheva914 приходится банку нагревать и обливать холодной водой и банка просто лопается.
Я всегда консервировала арбузы, сейчас немного по деньгам не складываемся. Короче вкуснота неземная, не все понимают вкус консервированного арбуза,ещё и спорят о вкусе, а я всё равно делаю,мне же нравиться!