Девочки,живу давненько на этом свете.Однажды,в 80 годы,была гуляночка,зашёл разговор за бисквит,одна девушка,она работала на фирме "бисквит"подсказала мне: не разделяй белки от желтков ,это раз ,второе - добавляя муку добавить щепотку лимон. Кислоты. Этим пользуюсь всю жизнь,никогда не опускается.Рецепт: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 муки ,щепотка соли и Лим кислоты.👍🤔🌹❤️
А почему у меня яицо с сахаром до густой пены не сбивается ,,,уже не раз пробовала ,,может деревенские только нужно ? Долго сбиваю просто немного пена образуется ,и все
Смотрите,чтобы посуда была обезжиренная и сухая, в которой будете взбивать и венчики тоже. Это важно. Я сначала яйца взбиваю с щепоткй соли минуты 2-3,и только потом добавляю сахар, но не весь, а частями. В итоге с начала момента взбивания должно пройти минут 8-10.
Девочки,живу давненько на этом свете.Однажды,в 80 годы,была гуляночка,зашёл разговор за бисквит,одна девушка,она работала на фирме "бисквит"подсказала мне: не разделяй белки от желтков ,это раз ,второе - добавляя муку добавить щепотку лимон. Кислоты. Этим пользуюсь всю жизнь,никогда не опускается.Рецепт: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 муки ,щепотка соли и Лим кислоты.👍🤔🌹❤️
Большое спасибо за ценную информацию!🌺
@@vkusnomir ,👍❤️🌹
Рецепт из СССР всегда тоже так выпекала
Ն
دزلت
Делаю точно так же,даже пропорция такая же,только вставляю зубочистку в центр и бисквит сверху ровный,нет шишки посредине,180 гр 35 мин
Nice video and it looks very tasty!! Can't wait for the next video! Subscribed for more! 😋😋👌
Я вчера такое бисквит делала. 4 яйца.165 грамм сахара.150 грамм мука и разрыхлитель
Приблизительно такие же пропорции указаны у нас в рецепте. Разрыхлитель можно использовать по желанию.
Явно у вас использованы на 2 порции продуктов!
Нет.вот тока что приготовила
Фото хочу отправить но не получается
Благодарю за очень хороший рецепт!!!😘
Классический бисквит, по-моему, так и делают.
Nice
Ловите рецепт по росту 4 яйца. 120 грамм муки, 120 грамм сахара, рыхлителя, пол - чайной ложки, а это все туфта.
По ГОСТу
Классический бисквит делается без разрыхлителя и без соды . Это не туфта
Действительно, классический вариант не предполагает разрыхлитель и соду.
@@ilkinnagiyev5836 ъз
@@МарияЛюбова-ы4в? 🤔
А отдельно взбить желтки и белки, не нужно?
Обычно отдельно взбитые белки, в пики, дают хорошую пышность.
В данном случае отдельно взбивать желтки и белки не требуется. Можно разделить и взбить по желанию, результат будет приблизительно такой же 😊
😀😘😘😘👊👍👍
4 yumurtayi kırana kadar vudyonun yarısı bitti bu ne uyuşukluk😳😳
Зависит ли чем мешать тесто ??ложкой можно???
Яйца с сахаром обязательно взбивать миксером. Причём чем дольше, тем лучше. Попробуйте, и у вас обязательно всё получится 😊
@@vkusnomir когда добавляют муку нужно обязательно мешать силиконовой лапаточкай Я мешаю ложкой может поэтому тесто оседает ???или это не зависит???
Тесто не обязательно мешать силиконовой лопаткой, обычная столовая ложка тоже подойдёт.
Чтобы бисквит получился пышный и не осел, нужно ставить форму с тестом в разогретую духовку.
@@vkusnomir большое спасибо!
Без масла, не сухой получается ?
Нет 😊
Этот бисквит не вкусный,где есть молоко-супер.
@@ГаляШереметп напишите пожалуйста рецепт с молоком
А почему у меня яицо с сахаром до густой пены не сбивается ,,,уже не раз пробовала ,,может деревенские только нужно ? Долго сбиваю просто немного пена образуется ,и все
Смотрите,чтобы посуда была обезжиренная и сухая, в которой будете взбивать и венчики тоже. Это важно.
Я сначала яйца взбиваю с щепоткй соли минуты 2-3,и только потом добавляю сахар, но не весь, а частями. В итоге с начала момента взбивания должно пройти минут 8-10.
Вы абсолютно правы, все эти нюансы так же важны.
Главное,чтобы яйца были не холодные,а комнатной температуры,тогда сахар хорошо растворится,и бисквит хорошо выростет.
Если слишком долго взбивать,то тоже не хорошо, до 10 мин норм.
Как без разрыхлителя
Хорошо взбитые яйца с сахаром дадут бисквиту пышность и объем даже без разрыхлителя 😊
Ни когда не получается хоть и готовлю по рецепту
И у меня так же
Наверно секрет успеха заключается в том, чтобы долго взбивать яйца до устойчивой густой пены. А ещё, духовка должна быть разогретой.
Я беру 3 яйца, пол стакана сахара, сбиваю хорошо, добавляю муку с разрыхлителем и все!!! Получается, и у вас получится!!!!
Спасибо сегодня буду печь завтра день рождения сына и мужа как бы не оплашать🤪😉🤭🙂🤦♀️🤦♀️🤦♀️😉🤕😹😹
@@nznsnnsnsn5641 бисквит какой получился?????
ЧОХ ГЕШЕНКДИ
Как может без разрыхлителя получится пышный бисквит что за чушь?
Попробуйте приготовить по нашему рецепту, и вы увидете, что можно получить пышный бисквит и без разрыхлителя 😊
У меня вообще не получилось не поднялась без разрыхлителя без соды оказца не стоит делать
Оал
Е