Tome cuidado pois gordura cega e vc não usa nem uma proteção nos olhos. Morro de medo de gordura conheço pessoas que perderam a visão por trabalhar assim.
Ajisal....Deve ser Ajinomoto com Sal........Ajinomoto é é cancerígeno não há necessidade..So o Sal é o Suficiente.........O torresmo já é saboroso por natureza....
Amigo gostaria de sua ajuda onde encontro , esse Modelo de tacho que voçê usa para fazer seus Torresmos Eu' mexo com Bananas chips é um tacho assim me ajudaria , muito já pesquisei na internet e só encontro modelos que não seria ideal e esse seu é . ficarei muito grato se vc me dar uma orientação . já fui tbm: e muitas Lojas e Nada .
Impressão minha ou ilusão de ótica que o fundo do saco plástico também entra na receita na hora em que os pedaços de carne de porco são colocados no tacho .Uiiii!!!!! se eu vi corretamente melhor o cozinheiro pesquisar se esse ingrediente é saudável.
Me desculpe, mas isso taí não é dorresmo é gordura de porco frito, torresmo é quando passa na prensa, e só na região sul do país se faz torresmo. Pesquisa na internet q tem prensa d torresmo pra vender.OK.
VERSICULO DO DIA: Não erreis: nem os devassos, nem os idólatras, nem os adúlteros, nem os efeminados, nem os sodomitas, nem os ladrões, nem os avarentos, nem os bêbados, nem os maldizentes, nem os roubadores herdarão o reino de Deus.
Meu amigo gostaria de saber porque tem gente que faz o mesmo torresmo uns fala que é torresmo de boteco só que eles dão uma pré cozida só depois que volta p/ o fogo pra dar o ponto final qual a diferença obrigado
Ô torresmo erá pára mim trazer dó passado com às lembranças de pré adolescente más não está mim trazendo uma bela e deliciosa colha quê preparava um tittcharom acompanhado com iuca frta quê após ser devorado só permitia cavalgada em cima de uma cama macia
Como nos somos de Minas Gerais Mineiro uai Nos tempera ante de frita e fica muito bom. Não é desmerecendo o se torresmo não Mais é uma tradição de Mineiro
O torresmo feito dessa forma fica caro porque se perde a banha que nesse ponto já perdeu o valor comercial pois já foi usada várias vezes e já tá queimada igual óleo que se frita pastel! Quando eu trabalhava em açougue, a gente colocava a panceta picada no tacho quente sem gordura nenhuma e aos poucos ela vai derretendo e acaba frita na própria banha! Depois de tudo pronto, é só esperar esfriar e vender o torresmo e a banha embalada em potes de 1 kg! Isso melhora o lucro e baixa o valor do produto sem desperdício, pois essa banha aí que fritaram o torresmo tem que ser descartada!
@@RxRocha a banha sendo vendida, paga o gás usado! Mesmo que não dê lucro, mas pelo menos não está jogando produto fora e depois cobrando mais caro pelo torresmo pra compensar o desperdício!
@@nlsantos8588 Obr pela resposta e pela atenção. Mesmo com os potes mesmo assim tem retorno bom? Vcs utilizam o pote de plástico mesmo pra 1kg? Estou fazendo o planejamento ainda, qualquer informação ajuda. To coletando quais materiais são melhores, tipo esse tacho do vídeo ou fritadeira elétrica... já chegou a testar fritadeira?
Sou coluna do meio, isentão ... sinceramente fiquei admirado com a chuva de sal que o amigo vaporizou por cima, deve ter sido a cereja do bolo. Bom proveito a todos.
Ola O plastico não fica na banha quando o saco plastico encosta na banha quente ele fica molinho e a panceta desse para o tacho não fica plastico no tacho .
Tenho um boteco. Faço torresmo na fritadeira elétrica. Mas ta difícil acertsr o ponto. Tem dia q dá, tem dia q não. Tô comprando toucinho magro mas nao tô gostando. A panceta tava dando certo mas tinha dia tbm q não dava.. ta dificil. Q dica vc me da????
Amo torresmo mas costumo fazer na panela de pressão somente para acompanhar uma cervejas no final de semana um abraço deu pra sentir o cheiro kkk Marcio Ramos do RJ
Boa tarde Amigos e amigas olha aqui denovo pra pedir uma ajuda pra comprar um freezer e umas formas de fazer picolé aí vou insistir por que vi vocês ajudando outros Tipo vou usar a # pra ir mais longe #picoleumprojetoquedacerto Tenta fazer uma vaquinha que fica fácil Sei lá fixa no topo .
Cuando tenga tiempo intente estos pasos y vera los resultados Tres pasos 1.-dejar cocer en agua con sal de 20 a 30 minutos para que se sancochen en flama media, retirar el agua, paso2.-en un recipiente con aceite o manteca de puerco caliente flama media vaciar toda la carne nuevamente y dejar que se sancochen otros 20 a 30 minutos sacar y dejar reposar de 10 a 15 minutos paso3.- en un recipiente calentar el aceite o manteca de puerco a una temperatura alta casi 300 grados centígrados vaciar de a pocos trozos de chicharrón dejar que esponje el cuero y la carne se pondrá de un color café oscuro durante 5 a 7 minutos y retirar, hacer lo mismo con los demás chicharrones hasta terminar y listo quedaran crocantes y esponjados saludos desde México.
Parabéns pela humildade de compartilhar a sua técnica
sem dúvidas, o melhor torresmo da cidade
Parabéns bom trabalho
Obrigada pela receita 👍👍👍
Como eu Amo torresmo 😋😋😍😍😍❤️😻💕😍❤️
th-cam.com/video/tbYPJAH6ABY/w-d-xo.html
Tome cuidado pois gordura cega e vc não usa nem uma proteção nos olhos. Morro de medo de gordura conheço pessoas que perderam a visão por trabalhar assim.
Nao esqueça de desligar o fogo.use luvas certas.parabens!
Ajisal....Deve ser Ajinomoto com Sal........Ajinomoto é é cancerígeno não há necessidade..So o Sal é o Suficiente.........O torresmo já é saboroso por natureza....
Aldo, então toma remédio...entra no TH-cam "farmácia".....kkkkk
Quem disse isso? Isso è mito!
Cancerígeno é esse tanto de ponto kkkkkk
Não guenta come salada
Mas depois dele comer esse tanto de plástico que ele derreteu no óleo, o ajinomoto é o de menos.
só eu q fico em panico assistindo esse povo com luva de latex usando na cozinha??? hahahahhahaa
th-cam.com/video/tbYPJAH6ABY/w-d-xo.html
O Sr e Parente do Nelson ..piller dono do ateliê mecânico murcego em Guarulhos nós anos 60 a 80 ??
Pucha 23.20 vendo um vídeo desse é de acabar ó caboclo kkkkk 😋😋😋😋😋
Vou te passar o meu endereço 😉☺️😲🏡😋😋😋
Amigo gostaria de sua ajuda onde encontro , esse Modelo de tacho que voçê usa para fazer seus Torresmos Eu' mexo com Bananas chips é um tacho assim me ajudaria , muito já pesquisei na internet e só encontro modelos que não seria ideal e esse seu é . ficarei muito grato se vc me dar uma orientação . já fui tbm: e muitas Lojas e Nada .
Interessante está receita mas eu não ouvi se vc falou o quanto vc usa de banha??
Impressão minha ou ilusão de ótica que o fundo do saco plástico também entra na receita na hora em que os pedaços de carne de porco são colocados no tacho .Uiiii!!!!! se eu vi corretamente melhor o cozinheiro pesquisar se esse ingrediente é saudável.
Eu escutei esse cheiro de plástico 😱
seu produto não PURURUCOU
Me desculpe, mas isso taí não é dorresmo é gordura de porco frito, torresmo é quando passa na prensa, e só na região sul do país se faz torresmo. Pesquisa na internet q tem prensa d torresmo pra vender.OK.
Fica muito diferente?
a pela do torresmo nao ficou pururucada.........nao gostei meu torresmo e melhor que esse .........
A banha onde foi frita panceta tava bm escura. É reutilizada qtas vzs ?
Percebi isso tbm☹️
VERSICULO DO DIA: Não erreis: nem os devassos, nem os idólatras, nem os adúlteros, nem os efeminados, nem os sodomitas, nem os ladrões, nem os avarentos, nem os bêbados, nem os maldizentes, nem os roubadores herdarão o reino de Deus.
Meu amigo gostaria de saber porque tem gente que faz o mesmo torresmo uns fala que é torresmo de boteco só que eles dão uma pré cozida só depois que volta p/ o fogo pra dar o ponto final qual a diferença obrigado
Ô torresmo erá pára mim trazer dó passado com às lembranças de pré adolescente más não está mim trazendo uma bela e deliciosa colha quê preparava um tittcharom acompanhado com iuca frta quê após ser devorado só permitia cavalgada em cima de uma cama macia
Oi👍
minha finada avó fazia toresmo quando matava porco la em campos novos na xacara dona conceição era muito gostoso fritava num tacho de cobre...
Ya me dio hambre se ve delicioso
3: 11, "" escuta o cheiro aí "" kkkkkk
Sal puro
Concordo com você ainda. Mais de luva mexendo com óleo ver vendo ok Isabela
Mandou muito bem na preparação do torresmo, vou fazer o meu agora mesmo e espero que fique parecido com o seu.✌️🐷🐷🐷
Única coisa ruim na fritura por imersão e q não pururuca
Opa... Qual técnica você usa ou recomenda pra pururucar?
Só achei muito preta essa banha muito queimada
Essa banha de porco, foi usada quantas vezes.
Como nos somos de Minas Gerais
Mineiro uai
Nos tempera ante de frita e fica muito bom.
Não é desmerecendo o se torresmo não
Mais é uma tradição de Mineiro
th-cam.com/video/tbYPJAH6ABY/w-d-xo.html
Otimo também fica maravilhoso, mas fazemos sem sal porque vendemos a banha pura sem sal.
O torresmo feito dessa forma fica caro porque se perde a banha que nesse ponto já perdeu o valor comercial pois já foi usada várias vezes e já tá queimada igual óleo que se frita pastel!
Quando eu trabalhava em açougue, a gente colocava a panceta picada no tacho quente sem gordura nenhuma e aos poucos ela vai derretendo e acaba frita na própria banha!
Depois de tudo pronto, é só esperar esfriar e vender o torresmo e a banha embalada em potes de 1 kg!
Isso melhora o lucro e baixa o valor do produto sem desperdício, pois essa banha aí que fritaram o torresmo tem que ser descartada!
Tbm pensei isso!
Mas no caso de fazer como vc falou, gasta mais gás esperando a banha derreter?
@@RxRocha a banha sendo vendida, paga o gás usado!
Mesmo que não dê lucro, mas pelo menos não está jogando produto fora e depois cobrando mais caro pelo torresmo pra compensar o desperdício!
@@nlsantos8588 Obr pela resposta e pela atenção.
Mesmo com os potes mesmo assim tem retorno bom?
Vcs utilizam o pote de plástico mesmo pra 1kg?
Estou fazendo o planejamento ainda, qualquer informação ajuda.
To coletando quais materiais são melhores, tipo esse tacho do vídeo ou fritadeira elétrica... já chegou a testar fritadeira?
PARABÉNS, Deu água na boca. Shooooww!!!!
Sou coluna do meio, isentão ... sinceramente fiquei admirado com a chuva de sal que o amigo vaporizou por cima, deve ter sido a cereja do bolo. Bom proveito a todos.
Torresmo temperado com saco plástico. Kkkkkk
Vi tbm isso! Falta de cuidado da parte dele.
Ola
O plastico não fica na banha quando o saco plastico encosta na banha quente ele fica molinho e a panceta desse para o tacho não fica plastico no tacho .
preparo costela na minha casa assim, para assar no forno.
Ele não fica estourando o meu parece uma bomba kkkkk
O plastico derretido nao precisava, podia ter aberto o saco plástico
Amooooo.
Que delicia.
Deu água na boca.
Tenho um boteco. Faço torresmo na fritadeira elétrica. Mas ta difícil acertsr o ponto. Tem dia q dá, tem dia q não. Tô comprando toucinho magro mas nao tô gostando. A panceta tava dando certo mas tinha dia tbm q não dava.. ta dificil. Q dica vc me da????
Quanto tempo dura, tenho essa dúvida
E com saco plástico também!
Ola não fica plastico na banha
Olha aí, eu ja gostava de torresmo mais com receita, vou fazer mais ainda
Eu adoro panceta mas não consigo pururucar.
Oséias dos santos
Enviar mensagem boa noite
Parabéns pelo vídeo amigo, muito bem explicado, pode me dizer por favor onde eu posso encontrar estes tachos que o Sr utiliza durante a gravação?
Vou por 15 quilos na onde aqui em casa?
Não esqueça de colocar um pouco de água fria para iniciar a fritura. 50 anos de lida.
Como assim!?.....ensina por favor..obg
Escuta o cheiro aí kkkkkk difícil
Vc é loco? 1 hora e 10 min pra ficar pronto? Jamais com o preço do gás.
Carne suina frita não é torresmo!
Bj orações para quebra demanda
Tô com a boca cheia de água
eu não faço receita nenhuma, mas gosto de assistir os processos
valeu mestre por compartilhar seu conhecimento
Amo torresmo mas costumo fazer na panela de pressão somente para acompanhar uma cervejas no final de semana um abraço deu pra sentir o cheiro kkk Marcio Ramos do RJ
Como se faz na panela de pressão?
Boa noite e um final de semana Abençoado.
Valeu e muito.🙏🤝🇧🇷🇧🇷🇧🇷
O meu nao fica todos crocantes.
É muito trabalho...quem dera aqui em Niterói -RJ, tivesse alguém vendendo com essa qualidade.
moro perto desse açougue e vc n tem idéia da qualidade não só desse torresmo como de tudo que vendem, é maravilhosooooo.
Eu conheço um pico com um torresmo desse em nikity
@@rocklobato2234 Que bom que guardou só pra ti essa informação hahaha explana aí, parceiro
Mais onde fica esse açougue
th-cam.com/video/tbYPJAH6ABY/w-d-xo.html
Amigo um torresmo desse tomando uma cerveja é bom demais
Não vi como foi temperado o tolcim
eu vou fazer depois eu lifalo
Muito sal
Só de ver, minha pressão já foi pra 22 kkkk
Estou em uma residência, e não no seu trabalho. 15 hg? Será que e pouco para duas pessoas. Ah! Vai sujar tua cozinha.
Cheguei pra fortalecer nossa amizade já deixei seu like um novo escrito pra seu canal 😁
Que sal e esse não entendi direito
O cara colocou torresmo no sal !
Lucemar, boa tarde!
Parabéns pelo canal... gostaria de saber se pode reaproveitar a banha pra fritura ou se todo dia você coloca banha nova.
Parabéns deve ter ficado realmente muito gostoso
th-cam.com/video/tbYPJAH6ABY/w-d-xo.html
Porque será que o meu estoura?
Cortou no tamanho errado.
Quem sabe e outra coisa
"Escuta o cheiro aí" Kkkkkkkkkk
Sensacional a receita.
DEU ÁGUA NA BOCA .
😋😋😋😋
Huuummm
SHOW !!!!
Não estourou pelo jeito
Então entao não leva sal
3:07 escuta o cheiro ai
Colesterol nem me viu......essa horas fecho os olhos e bora torresmar😋
Pra quem tem Air Frayer , em 20min vc tem um torresmo crocante sem usar óleo!!!
Quis delicia
Quanto sal 🤣🤣🤣🤣
Maravilhoso delícia 😋 de panceta de porco 🐷 aprendi como fazer aquele torresmo
Parabéns amigo ,pelo seu maravilhoso trabalho, eu amooo panceta com uma gelada ,acabei de me inscrever no su canal.
Boa tarde Amigos e amigas olha aqui denovo pra pedir uma ajuda pra comprar um freezer e umas formas de fazer picolé aí vou insistir por que vi vocês ajudando outros
Tipo vou usar a # pra ir mais longe
#picoleumprojetoquedacerto
Tenta fazer uma vaquinha que fica fácil
Sei lá fixa no topo .
Ele Falou que era pouco sal....😅🤣☝🏻 más...colocou 3 rajadas de sal com força!!! 😅🤣☝🏻 Quem tiver pressão alta....que lute!!!😅🤣☝🏻
Lucemar, bom dia!
Parabéns pelo canal....Sensacional.
Eu preciso de um Tacho igual esse seu, vc pode me indicar o local que comprou ?
Já fazendo errado meu amigo, não precisa de banha de porco
Aqui nois fria no óleo diesel MEMU 😂
Olá... vc faz como sem a banha?
Hummm! Sem dúvidas ficou gostoso, não precisa nem provar. 👏👏👏
Bom dia meu amigo, ótima receita, parabéns
Que tristeza... tirei a vesícula faz 1 mês e não posso comer coisas gordurosas...
Única coisa que eu mudaria seria o ajisal pois tem glutamato monossodico, um realçador de sabor químico e cancerígeno... Valeu pelas dicas
Nossa quase morri afogado, de tanta água na boca!😋😋😋😋
Que vontade de comer
Nossa esse homem ai não vai pro ceu não
Tsunami
Adoramos torresmo, estes devem ter ficados deliciosos, vamos tentar fazer aqui pra toda família....
@@adilsonpassarinho2442 Obrigado pelas dicas...
Gostei muito de verdade ela tá passando tão mal com tanta dor dominam quantas gigas eu ver esse torresmo assim nossa senhora eu tô com água na boca
Vai salga kkkk
Água na boca
Põe mais sal
Cuando tenga tiempo intente estos pasos y vera los resultados Tres pasos 1.-dejar cocer en agua con sal de 20 a 30 minutos para que se sancochen en flama media, retirar el agua, paso2.-en un recipiente con aceite o manteca de puerco caliente flama media vaciar toda la carne nuevamente y dejar que se sancochen otros 20 a 30 minutos sacar y dejar reposar de 10 a 15 minutos paso3.- en un recipiente calentar el aceite o manteca de puerco a una temperatura alta casi 300 grados centígrados vaciar de a pocos trozos de chicharrón dejar que esponje el cuero y la carne se pondrá de un color café oscuro durante 5 a 7 minutos y retirar, hacer lo mismo con los demás chicharrones hasta terminar y listo quedaran crocantes y esponjados saludos desde México.
Muito sal. Tá louco