Cok sevindim sizin kanalinizi bulduguma. Normalde yorum da yazmam.. ama glutensiz türk yemekleri yaptiginizi görünce neredeyse sevinc cigliklari atacaktim :))
Hiç yanıt vermemişsiniz ama inşallah bana verirsiniz yani karnıyarık otu tozu katılıyor bunlara ama maya katmak istemiyorum ben zararlı bana dokunuyor karnıyarık otu tozuyla olmaz mı ya da karbonatla
Merhabalar , karabuğday ile yapabilirim kurabiye ama süt ve yumurta olmadan nasıl tadı olacak bilemedim 🤷♀️ yine de çalişayım üzerinde güzelim birşeyler çıkarsa paylaşırım
Merhaba Zehra hanım eşimin kronik rahatsızlığından dolayı glutensiz şekersiz unsuuz yemesi gerek karabugdayi kesfettikten sonra neler yapılabilir diye araştırırken sizi buldum Allah razı olsun.malum karbonhidrat alışık olup bırakmak eşimi baya zorladı bunu yapicam bugün inşallah ama glutensiz un kullanmadan bu kıvamı alabilirmiyiz hamurda
Merhabalar, glutensiz un kullanmadan da yapabilirsiniz pirinç unu ekleyin yada karniyarik otu tozu kullanın anca o şekilde hamurun kıvamını yapabilirsiniz yoksa kuru sert olur . Eşinizide çok iyi anlıyorum normal ekmekten direk karabuğday ununa geçmek cidden çok zor yenilmiyor insanın ağzında çoğalıyor ama zamanla alıyor insan
Merhaba hanımefendi bebeğimde buğday alerjisi var o yüzden tariflerinize baktım çölyak hastasıyım demişsiniz ama içine buğday unu koydunuz yoksa ben mi yanlış gördüm rahatsız etmez mi sizi
Zehra hanım merhaba, kanalınızı yeni keşfettim, kronik bi hastalığımdan dolayı temiz ve glutensiz şekersiz beslenmem gerekiyor, karabuğday ununun tadı nasıl oluyor onu sormak istedim çok bariz keskin bir tadı yada kokusu var mı acaba, beyaz una okadar alışmışızki başka şey denemeye korkuyoruz
Merhabalar, hoşgeldiniz ☺️ karabuğday normal un gibi değil, kokusu var elbet. En aza indirmek için pilav yaparken çok yıkıyoruz mesela Ekmek yada hamur işi yaparken ise sadece Karabuğday ile yaparsaniz ağır gelebilir. Glutensiz un ile birlikte yaparak baslayin. Başlarda örneğin 3 su bardağı unun 2 bardağı glutensiz un 1 bardağı Karabuğday unu olsun. Bu şekilde başlayin sonra karabuğday ununu artırırsınız tavsiyem budur
@@ZehrannGlutensizFrn çok teşekkür ederim Zehra hanım, inşallah alışabilirim çok fazla tarif araştırıyorum sayfanız çok hoşuma gitti, siz sürekli mi glutensiz besleniyorsunuz nasıl bi yararı oldu size
@@ZehrannGlutensizFrn son iki aydır sizi çok iyi anladım gerçekten yarı çölyak sayılırım bende büyük ihtimalle gluten duyarlılığım var rozasea hastasıyım, sayenizde bende alışcam inşallah ☺️merakla takip ediyor olucam sizi
Merhaba ben sizin tarifinizi birebir yaptım glutensiz un koymadan . Ama benim karabuğday unum bir türlü hamur gibi olmuyor. Hani çocukların ince kumdan oyun hamurları olur ya o şekilde oluyor. Şu miktarıyla alakalı değil. Acaba unumda mu sorun var yoksa birşeyi hata mı yapıyorum. Normalde gayet güzel hamur yapan biriyim ama bunu anlayamadim
Sayın gözde hanım karabuğday unu glutensiz olduğundan normal hamurlarda olan birleştirici ve elastikiyet özelliğide olmamış oluyor .Bu özelliği karabuğdayda oluşturmak için karnıyarık otu tozu eklemek gerekiyor.Bu noktada araştırma yapabilirsiniz,ölçüler önemli....
Tezgahiniz zehirli tavaniz zehirli ne demek ya 😒 ben mi yapiyorum tezgahi tavayı , siz tarife bakacaksiniz ve kendi zehir olmayan mutfaginizda tarifi yapacaksınız bu kadar basit . Bana tarifimden bahsedin tezgahdan yada tava dan değil
Ellerınıze sağlık 👍
Eline sağlık bugece sahur için yapicam😊
Cok sevindim sizin kanalinizi bulduguma. Normalde yorum da yazmam.. ama glutensiz türk yemekleri yaptiginizi görünce neredeyse sevinc cigliklari atacaktim :))
☺️🙏 bende çok memnun oldum, hoşgeldiniz kanalıma 🙋♀️💐
Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık teşekkürler bende deneyeceğim içine pırasa koyarsak da güzel olur 😋👌
Merhabalar, deneyin tabi çok lezz oluyor. İćine ne arzu ederseniz koyun😊
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık Zehra abla afiyet olsun ♡
AFİYET OLSUN INŞALLAH
Nerelisiniz yumak dediniz hamura bizde yumakderiz beze demeyiz içli köftede yaparmısınız gulitensiz
Keşke teflon kullanımından vazgecseniz. Verdiğiniz tarif harika, elinize sağlık.
Ellerinize sağlık, teşekkürler 💚
Hangi markette satiliyor
Sirf glutensiz karabuğday unu ile.olur mu
HOŞ GELDİN
Tarifi sadece çiğ karabuğday unuyla yapabilir miyiz acaba?
Hiç yanıt vermemişsiniz ama inşallah bana verirsiniz yani karnıyarık otu tozu katılıyor bunlara ama maya katmak istemiyorum ben zararlı bana dokunuyor karnıyarık otu tozuyla olmaz mı ya da karbonatla
HAYIRLI ÇUMALER SAHRA ÇIM
Hayırlı Cumalar 🙏
Karnıyarık otu tozu kullanıyor çoğu kişi sartmi acaba?
Ablam, un toplamda kaç gram olacak?
Ellerine saglik cok lezzetli olmus😍
Teşekkürler canım ☺️ seninde kanalım varmış bilmiyordum, abone oldum hemen 😉
@@ZehrannGlutensizFrn evt cnm tesekkur ederim
Guzel vdiolarniz var birde tuzlu kurabiyede karabugdaydan basit sut urunu yumurta olamayan basit birsey olabilrmi
Merhabalar , karabuğday ile yapabilirim kurabiye ama süt ve yumurta olmadan nasıl tadı olacak bilemedim 🤷♀️ yine de çalişayım üzerinde güzelim birşeyler çıkarsa paylaşırım
@@ZehrannGlutensizFrn ins simdiden kolay gelsin
Tarifinizi denedim tadı çok güzel ancka hamurum açarkende hep parçalandı neden acaba😢
Karnıyarık otu bırakabilirsiniz 100 gr una 1çay kaşığı yeterli
Karabuğday ununa illa glütensiz un mu katmsk lazım yanı tam buğday unu falan katılsa bıraz olmuyormu❤
Neden yanıt yok
Destek olmaya geldimm ablacim @glutensiz.mutfakk
Arkadaslar her videoya beğeni yorum bekliyoruz
Teşekkürler canım benim 🥰💐😍
Karabuğday ününü nerden aliyorsunuz
Sade glutensiz unla tek yapabilirmiz
Karabuğday unu marketlerde satılıyormu
İlk
Merhaba Zehra hanım eşimin kronik rahatsızlığından dolayı glutensiz şekersiz unsuuz yemesi gerek karabugdayi kesfettikten sonra neler yapılabilir diye araştırırken sizi buldum Allah razı olsun.malum karbonhidrat alışık olup bırakmak eşimi baya zorladı bunu yapicam bugün inşallah ama glutensiz un kullanmadan bu kıvamı alabilirmiyiz hamurda
Merhabalar, glutensiz un kullanmadan da yapabilirsiniz pirinç unu ekleyin yada karniyarik otu tozu kullanın anca o şekilde hamurun kıvamını yapabilirsiniz yoksa kuru sert olur . Eşinizide çok iyi anlıyorum normal ekmekten direk karabuğday ununa geçmek cidden çok zor yenilmiyor insanın ağzında çoğalıyor ama zamanla alıyor insan
@@ZehrannGlutensizFrn tamam Zehra hanım çok saolun 🌷o otu alırim.karniyarik otu tozunu onunla da diğer Pirinc unuyla da denerim.insaalh 🙏
@@ZehrannGlutensizFrn evet inşallah en kısa sürede alisiriz ☺️
@@ZehrannGlutensizFrnbütün unu karabuğday unu olarak kullansak karnıyarık otu tozundan nekadar koymalıyız tahminen
Karabuğday unuyla krep yapıyorum. Kimyon koyunca kokusu, tadı tamamen değişiyor. Tavsiye ederim
Teşekkürler tavsiye için👍
Kabartma tozu olur mu acaba
Maya kullanmak istemezseniz karnıyarık otu tozu kullanabilirsiniz
@@ZehrannGlutensizFrn maya kullanmazsak karnıyarık otu tozunda ölçü ne kadar olmalıdır? Yanıtlayabilirseniz çok sevinirim🙏🥰💐🌻
Karabugday unu koymadan olurmu
Karabuğday unu koymadan direk glutensiz un ilede yapabilirsiniz ☺️
Peki karabuğday unuyla nohut unu karıştırsak olur mu yoksa hamur sert mi olur
Sert olur hamur, piriç unu olabilir
@@ZehrannGlutensizFrn teşekkür ederim
Merhaba hanımefendi bebeğimde buğday alerjisi var o yüzden tariflerinize baktım çölyak hastasıyım demişsiniz ama içine buğday unu koydunuz yoksa ben mi yanlış gördüm rahatsız etmez mi sizi
Merhabalar, buğday değil koyduğun un, karabuğday unu ☺️ karabuğday glutensiz beslenenler için uygun bir buğdaydır.
Zehra hanım merhaba, kanalınızı yeni keşfettim, kronik bi hastalığımdan dolayı temiz ve glutensiz şekersiz beslenmem gerekiyor, karabuğday ununun tadı nasıl oluyor onu sormak istedim çok bariz keskin bir tadı yada kokusu var mı acaba, beyaz una okadar alışmışızki başka şey denemeye korkuyoruz
Merhabalar, hoşgeldiniz ☺️ karabuğday normal un gibi değil, kokusu var elbet.
En aza indirmek için pilav yaparken çok yıkıyoruz mesela
Ekmek yada hamur işi yaparken ise sadece Karabuğday ile yaparsaniz ağır gelebilir. Glutensiz un ile birlikte yaparak baslayin. Başlarda örneğin 3 su bardağı unun 2 bardağı glutensiz un 1 bardağı Karabuğday unu olsun.
Bu şekilde başlayin sonra karabuğday ununu artırırsınız tavsiyem budur
@@ZehrannGlutensizFrn çok teşekkür ederim Zehra hanım, inşallah alışabilirim çok fazla tarif araştırıyorum sayfanız çok hoşuma gitti, siz sürekli mi glutensiz besleniyorsunuz nasıl bi yararı oldu size
@@Gizlikisi87 teşekkürler benden 🙏 ben çölyak hastasıyım , ömür boyu glutensiz beslenmek zorundayım. Daha doğrusu glutensiz beslenmek benim yaşan tarzım ☺️
@@ZehrannGlutensizFrn son iki aydır sizi çok iyi anladım gerçekten yarı çölyak sayılırım bende büyük ihtimalle gluten duyarlılığım var rozasea hastasıyım, sayenizde bende alışcam inşallah ☺️merakla takip ediyor olucam sizi
@@ZehrannGlutensizFrn hiç
Sade glutensiz unlada yapabilirmiyiz
Karabuğday sevmiyorsanız , yapabilirsiniz tabi sadece kıvamına dikkat edin yumuşaklik aynı olsun
👏👏
Acemice hareket ediyorsunuz
Karabuģday ve çavdar unu kullanabilirmiyim açîlabilir bir hamur eldeedebilirmiyim
Karabuğday kullanabilirsiniz . Glutensiz un eklemek istemezseniz içerisine biraz kinoa unu ekleyin. Çavdar unu glutensiz değildir.
@@ZehrannGlutensizFrn tesekkurler
Merhaba ben sizin tarifinizi birebir yaptım glutensiz un koymadan . Ama benim karabuğday unum bir türlü hamur gibi olmuyor. Hani çocukların ince kumdan oyun hamurları olur ya o şekilde oluyor. Şu miktarıyla alakalı değil. Acaba unumda mu sorun var yoksa birşeyi hata mı yapıyorum. Normalde gayet güzel hamur yapan biriyim ama bunu anlayamadim
Merhabalar, karabuğday ile alakali, kavrulmus karabuğday unudur ondan oolur.
@@ZehrannGlutensizFrn teşekkür ederim. Bende öyle tahmin ettim. Kumsal kumu gibi oluyor. Peki önerebilir misiniz bir marka çiğ buğday unu icin
@@gozdeakbulut6782 ben gluno markanın çiğ karabuğday unu nu kullanıyorum
@@ZehrannGlutensizFrn cevap verdiğiniz için teşekkür ederim 🌸🌸
Sayın gözde hanım karabuğday unu glutensiz olduğundan normal hamurlarda olan birleştirici ve elastikiyet özelliğide olmamış oluyor .Bu özelliği karabuğdayda oluşturmak için karnıyarık otu tozu eklemek gerekiyor.Bu noktada araştırma yapabilirsiniz,ölçüler önemli....
Unda gluten yok fakat tezgahınız zehirli granitten. İnşallah tavanız granit değildir
Yorum yazmak için yazmayin
Tezgahiniz zehirli tavaniz zehirli ne demek ya 😒 ben mi yapiyorum tezgahi tavayı , siz tarife bakacaksiniz ve kendi zehir olmayan mutfaginizda tarifi yapacaksınız bu kadar basit . Bana tarifimden bahsedin tezgahdan yada tava dan değil
Sizin dilinizdeki zehirden haberiz varmı peki?
Hangi markette satiliyor