Making Pate en Croute at Philippe Restaurant
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
- Making the pate en croute at Philippe Restaurant in Melbourne, Australia.
Web: philipperestau...
Instagram: / philippe_restaurantmelb
Video: Sydney Low syd-low.com/
Instagram: / sydneylow
TH-cam: / sharingasgl
very clear and to the point with strong craftsmanship, evidence of skills and indepth knowledge, enjoyed watching the vid, will do a similar product this week at work
Pour tous ceux qui Critiques, ayez du respect, Philippe Mouchel est un trés grand chef Français qui a travailler et tenu les Cuisines de Monsieur Paul Bocuse a Collonges au Mont d'or restaurant 3 macarons au guide Michelin ainsi que le restaurant Paul Bocuse a Melbourne en Australie. Alors avant de dire que cette video et nulle ou que sont anglais n'est pas superbe laisser nous savoir quel sont vos talents culinaires et votre niveau d'anglais, histoire de rigoler moi aussi. a bon entendeur salut.
PS: english version
For all the critics out there, have some respect, Philippe Mouchel, is a well know and coveted Chef's. He has run and Managed Mr Paul Bocuse 3 Michelin star macarons restaurant in Collonges au Mont d'or as well as the Paul Bocuse restaurant when it opened in Melbourne. So before you criticizes the Chef and is level of english. Please do let us know your culinary achievement and english level, so i can have a laugh. Thank you for your ignorance....
Non au contraire, son anglais est à pisser aux culottes de rire, et j'apprends grâce à toi qu'il a dirigé à Melbourne, 2x plus mort de rire, merci vieux !
Ps: Michelin, tu parles du fabriquant de pneus ?
Français approximatif lassant pour le lecteur.
A to us ceux quit critique, combien de vous serait capable de faire un pâtè en croute de la Pate a la gelèe et Je ne parle pas d'une gelèe Coller a la gelatine, si vous êtes si bon que ça, faite le voir qu'on rigole un coup. Il est facile de critiquer derriere son ecran mais en attendant Je ne vois aucun de vous cuisiner.
@Bob Personne dire que vous êtes cuisinier ne garantit pas que vous sachiez faire la cuisine, surtout en France le pays de la malbouffe depuis plus de 30 ans, Les cuisinier Français me font rire, ils sont a la rue depuis Les annèes 90......Lol
👌👌👌
Extra la recette ...... et le commentaire en yaourt
C'est du franglai?
Gorgeous. Where can I find such a baking tin, with the same markings? Thank you.
Klassiker, gute Arbeit
Your s English it's really great ta merci super genial j va faire el meme al Maison 😂😂😂🍺🍺🍺un cthimi anglais Ben ouais cela arrive Dans l absolu 😅😅😅😅😅
I like to eat the whole crust and the top crust is clearly burnt and will be tastingbitter. I would place it lower in the oven and cover with foil once the top crust has taken on a yellowish brown colour. I'd also add a cup of water to the oven to increase humidity, and maybe substitute some butter in the pastry with pork lard, to avoid burning the upper crust. I often use a different pastry mix for the tin pastry and for the top, though this does add time, but I think this is better, if of course I have the time.
It is not burnt. It is really well cooked, pâtés croûte should be dark and glazy on top.
Can you share the recepi chef?
What type of forcemeat utilized to make this pate en croute?
The Chef used fois gras, pork, veal, mushroom, and pistacio in his forcemeat.
Marina Bates 😂😂😂 thanks
????????? Where is recipe ????
That looks amazing.
Hi, so where can I find your recipe? You know, I'm from Belgium, and when I visit Auchan store I Always buy a French paté! I love it so muchhhh, so please give me the recipe?
RE ABERILLA Bruno Albouze has Pate Recipe on his website. th-cam.com/video/iJBakFTw1U0/w-d-xo.html
Why sunog
Tellement mieux en coupant le son
mdr tellement
Rest in peace english1
C'est pas une recette, c'est un attrape-nigaud !
Montrer sans montrer, pour attirer le chaland, voilà la combine.
Rest in peace english1q
Kes ki dit ?
ca me rassure il parle anglais comme moi..lol
Il y a surtout que le résultat est moyennement appétissant!
@Bob Personne Exactement... si ce monsieur est un grand chef, je pense qu'on aurait pu s'attendre à mieux
Je n'ai pas pu regarder la recette tellement j'étais mort de rire, un français qui parle anglais c'est toujours à crever de rire, son prof doit se retourner dans sa tombe, mais peut-être que son prof était camerounais ! ;-DD
Et j'ai oublié de parler du titre " pate croute " suivi de french, ben au moins écrivez en french ou vous n'êtes pas french non plus, quoi que pour parler aussi mal vous êtes french c'est obligé, c'est vraiment une misère !
Parlez vous français ? ceci est un pâté pour les kangourous sans recette et en accéléré le commentaire est fait dans un sabir de pygmée incompréhensible. C'est nullissime.
Michel Vitulo at list could you speak English, quelle remarque stupide.
il y a ecrit recette nulle part il me semble.....
C'est quoi cet anglais approximatif??? Autant s'abstenir....Quelle honte pour la France de n'avoir que des nases en anglais.
Votre commentaire est exactement la réponse que je donne aux Américains qui me demande souvent pourquoi les Français ne veulent pas parler anglais."Parce que les Français sont très critique ,négatif et jaloux du succès des gens". Soit on parle bien ou on ne parle pas! Très pédant! Les Américains et anglophones adorent cet accent lourd que nous avons comme Philippe dans la vidéo.
Je remarque que souvent les videos françaises sont pleine de commentaires négatifs.
Et vous, quel niveau avez-vous ? It's always easy to criticize.
tant qu'il arrive a se faire comprendre par son équipe on s'en bat les steaks.... a moins que l'on soit probablement comme vous bilingue ou je ne sais pas quoi
@@frenchustube 2022 Je remarque la meme, j' en avais tellement marre de la critique facile et sans fondement des Français que j'ai changé mon web en Anglais ainsi que mon Insta ( I lived in the UK most of my life, 30 something odd years, so the transition was easy and the English speakers are more incline to appreciate and more often that not when pointing fingers they show interest and in-depth critical thinking mindset rather than " its shit, or any other simplify mockery, although my French accent is practically gone I still force it a little as like you said they do love it.
Stunning.
Are you blind, deaf, dumb, and had a lobotomy too? It's disgusting. Worst pate en croute I've ever seen!