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本來也不知道的人拍寫啦🤣🤣希望你們下次還會吃～喜歡影片的話也來看看IG吧🥳instagram.com/milei_foryou/
沒有豬肺....大腸頭...有機會去這吃th-cam.com/video/L_Ti-U4foNU/w-d-xo.html
黑白切，在臺南被稱作「香腸熟肉」。脆管／咽管／白管：胸大動脈軟管∕黑管∕紅管∕豬肚頭：食道管頭／硬管：氣管粉腸：小腸前、中段空腸生腸／脆腸：輸卵管與子宮體大腸頭：直腸與肛門內括約肌豬肚：胃腰尺：脾臟腰胑∕腰子：腎臟小肚：膀胱天梯：上顎軟骨菊花肉∕嘴邊肉：臉頰肉松阪肉∕玻璃肉：豬頸肉二層肉∕離緣肉：僧帽肌肝連∕隔間肉∕條仔肉：橫膈肌
@@davidliou1379 腰尺不是胰臟嗎？
米蕾皮膚好漂亮很有光澤。
@@蘇于荃-x5w 脾臟
動物既然都犧牲了,不浪費全部吃完,算是一種感恩!
先決條件是乾淨，沒有寄生蟲，中國豬內臟最好不要吃。
螃蟹，虾，龙虾等等海鲜它们的头内脏都很毒哦.....！，不能吃还是太多人吃尤其日本人吃生得 salmon fish寄生虫千千万万在你们肚子里建造窝传宗接代，多月后，多年后，就是身体状况免疫功能下降敌不过千千万万的寄生虫🙄🤔😱也就是说人类的味蕾和嗅觉打败了自己，当你们吃什么都好吃就吃时候，完全不理会也不拒绝美食，那么这时最容易外来的敌军侵犯你们自己的身体内脏。 有人说当你不爱惜与珍惜自己的身体，哪。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。 。。。。。。。。。。 你的身体也不会珍惜你的，身体也会报复／回击你的， 就是你们有时候会生病对吗？ 严重的话就是住院咯.....！很简单，你们想想，你们本身有多少人自己有定下，定期去医院检查身体.....！？ 没有....... ..！那么飞禽和动物不是一只，而是一群，哪个国家有那么好每一只帮它们检查身体，照X-ray, 验血等等。。根本不可能呀对吗....！只不过是我的观点， 身体是你们自己的， 自己处理！！！！，我唠唠叨叨吧了.....！👍🙄🤔
😆咪蕾都是心理作用啦!!內臟要吃之前很多都要經過反覆清洗燙煮的程序,不然都會像橡皮筋一樣咬不動,粉腸裡面通常會有鉤蟲都要經過人工挑除再清洗燙煮一小時以上,直到上桌那一刻的豬內臟都是最乾淨最好入口的,不可能還殘留什麼尿味,是心理作用而已!!
以前物資缺乏 只要能利用 能吃 都會吃掉而不浪費所以整隻豬幾乎都能食用
1:34 小肚（膀胱）1:37 生腸（輸卵管）3:51 這個小肚吃起來裡面很多汁（？？？）4:22 脆管（主動脈）5:20 粉腸（十二指腸）5:52 粉腸處理不容易，裡面要清乾淨才不會有異味，也能避免寄生蟲或蟲卵污染。6:42 豬頭肉（頭部的肉）天梯（上顎軟骨）9:48 腰子（腎）有趣的是，🇹🇼台灣吃很多豬肉、豬內臟，🇰🇷韓國雖然吃豬五花，但是內臟類卻是牛小腸、牛大腸為大宗（不會烤豬大腸）。韓國的烤腸類料理感覺超好吃的，台灣也沒有烤腸類料理
謝謝醫師您的解剖學😜
經過這一集,咪蕾吃過的內臟比我多了.
跟他說菊花肉她也可能不敢吃
粉腸可以先燙熟在烤.....還不錯吃！
@@renfu9985 話說菜市場賣的粉腸乾不乾淨呀？回家還需要再多沖洗嗎
1.那個肉是嘴邊肉、所以可以順便吃到牙齦，甚至有時還能看到牙齒；整顆豬頭幾乎都是皮，只有這個部位有肉，因為需要咀嚼食物所以常運動，口感比其他部位的肉有嚼勁，但是又不像松阪那樣硬2.豬肝要粉嫩，在料理前必需要先「走水」：將肝放在水龍頭下，用微量的水一直沖洗，至少需要30分鐘以上，目的是將肝內淤積的血份洗乾凈， 豬肝料理完會變硬的原因就是血份未清理乾凈
林先生讓妳長知識👍
果然在臺灣有家人支援的咪蕾影片內容就是生活很活絡很廣泛。
冬天開始，就是薑母鴨，麻油雞，羊肉爐，麻辣火鍋，進補開始👍🥰
咪蕾晚安~我喜歡吃黑白切小菜的時候 搭配陽春麵來吃至於吃豬頭肉 豬肝妳吃久就會習慣了豬頭肉就當作一般的豬肉來吃就好 妳很快就會覺得這個沒什麼
不要吃牙齦的話 其實蠻好吃😋
自從上次看了 比基尼咪雷之後，我變成咪雷頻道的忠實粉絲，期待再次看到泳衣。
黑白切...正解~~~不用想這麼多~好吃就行了
4:20 那個叫軟管指豬的食道。脆管是豬內動脈血管是白色的。媽媽完勝
但林老師說的也是對的，因為店家會跟食道（外層灰灰顏色的）處理在ㄧ起by家裡是豬肉業者
這集的咪蕾也太可愛了，表情真的太多了～～～林老師，你幹的好❤❤
06:11咪蕾真孝順🤣🤣
咪蕾聽到那些器官的表情超好笑的😄👏
可以再試試下列這些哦，松阪肉(和松阪牛沒關係)、菊花肉(絶對不是你想的那個菊花...)、大腸頭(明明是末端為什麼叫頭...)、隔間肉與肝連肉(蚊子叮不到的肉)、豬佛(淡淡的哀傷)、麻油腰尺(不是腰子哦)。
還有老鼠肉（只是長的像老鼠🐁）這是我的❤️
豬肺 在嘉義梅山粉豬肺跟基隆魯豬肺都很好吃
這些小吃店的黑白切，除了加醬油膏跟薑絲之外，加點辣會比較好吃。
辣都好吃☺️
超棒的小菜.下酒菜不錯喔
也可以下酒哦😯
@@KRmilei 那些小菜配酒很不錯.讚耶.妳越來越漂亮耶.我喜歡妳
所謂的下酒菜的意思是.妳點的小菜.像是滷味啊.鹹酥雞啊.炸類或烤肉之類的.配啤酒都適合.所以台灣人都說下酒菜.就是妳去快炒店吃快炒.一定會點啤酒來喝.稱為下酒菜
這種冷冷的天氣最適合來一碗麻油腰子麵線了🤤
林老師好厲害喔👍🏻我還真的很多都不知道原來是那個部位看完影片👀長知識了😆
我們有一次放假去吃烤肉點的食材一邊烤一邊在說~我們在解剖學的時候這是人的那裡那裡~然後最後被隔壁桌的罵~吃就好還那麼厚話!(因為我們剛上完解剖學)
無知是種幸福，有時糊塗點會比較開心。沒事不要探究食物的製做過程與原料比較沒煩惱，知道的太多會怕爆。😂😂😂
以下這些部位的肉很好吃喔!😋菊花肉：就是嘴邊肉，因為嘴邊肉的紋路很像菊花，所以又叫做菊花肉！肝連肉：豬的橫隔膜跟橫隔肌的肉，吃起來就比較有嚼勁一點。老鼠肉：則是豬後腿肉的內部，因為外型像老鼠才會這樣命名
youtube上的韓國市場美食介紹也會出現豬內臟料理啊，而且韓國市場料理腰子的方式不會先處理而是直接切好就開始炒了，所以裡面那塊有尿騷味的白色部份會一起料理，尿騷味會很重
帶咪蕾去吃豬腦~ 很多台灣人不敢吃也可以吃豬心~ 豬心吃起來口感不錯
內臟的口感是很獨特的，而且早期內臟很便宜，現在反而是這種黑白切的內臟小菜比主食要貴，畢竟一頭豬的內臟占肉的比例不算多！要不要下次去拍看看南門市場的早市，有很多老字號在地美食喔！還有晚上的攤車宵夜美食也是很棒，很多只有晚上才出來營業的秘密美食攤車，屬於老饕級別啊！
很孝順的咪蕾
在桃園龍岡地區還有一些比較老的店有賣一些更稀有的內臟例如豬眼睛
哇⋯😧
內臟愛好者的福音🤣🤣🤣🤣🤣
但還是不能太多😅
來👀咪蕾了🥰黑白切就隨便老闆切😂
我也隨便吃😂
在(天下第一刀)絕對不能讓老闆隨便切哦沒先講好要切多少.....價錢就隨便老闆開了這一刀下去....沒千八百的跑不掉
9:38 剛看到這裡還以為要挑戰雞佛說，不過想起來今天是挑戰豬內臟，看來要下次了。🤭11:50 今天也學了很多小知識，平常不會特別去研究是哪些部位說。
我也不敢吃😖😖 咪蕾勇於嘗試太強了👍👍
先不知道才敢吃🤣
下水湯.炒下水都可以吃到多種內臓,咪蕾愛吃牛肉麵,下次可以吃牛雜麵(湯)也是可以吃到多種牛內臟!😋
天梯應該說是上顎，就是舌頭往上頂會頂到的地方
每次回台灣必吃的牛肉麵店! 從小到大的回憶 🥰
如果洗的乾淨沒有那個味道都會很好吃。
去吃麵點小菜…只有中樂透才有可能會點，吃了這麼多小菜！咪蕾果然是個狠角色。
台南不是有個 龍哥 黑白切 那邊應該還有一些東西可以給咪雷試
牛肉麵的話我推薦一間在桃園市區的老袁牛肉麵，還有一個小菜炸豬皮也超好吃的
腰子 豬腎臟 在料理前 通常輸尿管的部份會拿掉 所以不會吃到尿
女生吃「生腸」對皮膚是有好處的，像台灣已經退休的最權威法醫「楊日松」老先生是喜歡吃「生腸」的人，幾乎天天都吃，80多歲的他是皮膚相當的好。豬小肚拿來煮「四神湯」或是滷味也好吃，還有俗稱「天梯」的豬喉頭也好吃，「麻油腰子」很多人喜歡吃，快炒店做的「炒腰花」也好吃。👍👍👍
我看韓國街頭小吃有一種是很大的鐵板 然後全部的內臟都一起放在鐵板上烤熟切小塊之後一整盤大雜燴的樣子。裡面也有這些內臟
咪蕾快要嚇瘋了 XD~
可以試看看煙燻雞腸(俗稱口香糖),油煸虱目魚腸,下水湯,會比豬內臟好下口.
安妞 咪蕾 ❤️❤️❤️
生腸真的好好吃，小吃攤必點，小肚要四神湯比較有賣，有點韌，牙不好吃不太動，天梯只是吃個新奇，沒感覺有什麼特色，純粹吃醬油的
林老師真厲害，懂那麼多！ 還有一種更難有的喔！ “龍筋” 更難找了！ 我最近吃到還是在”喜來登”才有！ （正解：眼睛旁邊的筋）
突然想到「老司機抓龍筋」🐲（母湯
我爸很愛那個，但不會以龍筋名之，他都直接用台語說「豬目睛筋」 ，小時候被那玩意兒嚇過不少次，因為攤販總是連豬眼睛一起交給我爸。
龍筋超級稀少！我也只吃過一次，通常是老闆的壓箱寶...
豬雜燴就有了
音準越來越好了！
😍謝謝
小菜配酒也很不錯
我去韓國也有看到類似黑白切豬內臟的路邊小吃，口味跟台灣有差，台灣會再燙ㄧ下再加醬料，韓國的是蒸的沾海鹽讓我覺得腥味有點重，沒吃過豬牙齦第一次聽過吃豬牙齦
其實最後一個腰子，主要補女孩子每個月會缺少的部分（尤其生產完的女人）
其實咪蕾應該要怕是粉腸....北部的粉腸是豬小腸，裡面那個粉狀是食物被消化過後的乳糜狀物體....
wtf… 為什麼要跟我說…
好勇敢唷～應該可以稱是台灣人了～
安妞～～～咪蕾早安❤️
軟軟的肝叫粉肝，硬硬的肝叫柴肝，粉肝比較貴，不是每隻豬都有，因為粉肝就是脂肪肝。
硬硬的肝叫肝硬化或爆肝啦🤣🤣🤣
還有一個豬腦 我也不敢吃但影片裡的都我愛 哈哈 尤其腰子 真天氣最適合了
真的會被咪蕾笑死😂哈哈哈哈哈超可愛
滷肉飯 （臺灣話：Ló͘-bah-pn̄g）是臺灣流行的一道豬肉丁（或絞肉）飯菜餚。近年臺灣官方將滷肉飯英譯，改為臺灣話發音的直譯（如日本壽司、韓國泡菜英譯，以當地語言直譯，突顯專有特色）
有些店家處理不好會有味道，如果處理好不會有怪味
生腸 我最愛 。
最後一家應該點個麻油雞佛，讓咪蕾直接崩潰😁
我跟我男友都超級愛吃雞佛耶😆可是很貴
豬眼晴也滿好吃、脆脆的、很少人在賣~
基隆粿仔湯、米粉湯有賣
吃過一次豬鞭，我媽煮四神湯加在裡面，因為已經被切段了，所以吃之前完全認不出來，大概跟珍奶的粗吸管差不多粗細，沒有什麼強烈的味道，但是口感QQ的，像是某種煮軟的筋
腰子珍貴 又很好吃
林老師內行的喔～點生腸（滷）的更有風味。
豬軟骨也不錯就是豬的氣管附近的軟骨
好棒棒！林老師開始省錢了！！
下次可以挑戰豬頭飯、羊雜湯跟麻油雙腰。
其實韓國人也吃很多豬肉臟料理~
中國比較可怕 羊頭牛頭豬頭兔頭整顆熬煮（可怕的是肉品來源不明），直接上桌不分的...........活魚三吃現今也很多......
這家牛肉麵我也吃過，只是沒點過這些小菜，下次再去試試
黑白切豬的部分有，豬皮、豬頭皮、豬耳朵、豬舌頭、嘴邊肉、頭骨肉、肝連(橫隔膜)、三層肉(五花肉)、天梯(豬牙齦上顎)、豬心、豬(粉)肝、豬肺、豬腎(腰子)、豬肚、大腸頭、大腸、小腸、生腸、粉腸、喉管、豬腳、豬蹄筋、豬尾巴，腦和鞭，現在比較少看到了。
好好吃的感覺耶耶耶！請我ㄧ下啦！
咪蕾聽到 腰子 那表情 真好笑
其實好吃就好了 台灣很多內臟類的都處理得蠻好的 不太會有腥味 當肉吃就好了^^
第一家是青溪派出所對面的米粉湯...
我以前最喜歡吃豬舌切片跟腰子...
林媽媽都會在飯桌擺花嗎？很漂亮呢！🥰👍👍👍牛肉麵上癮者可以拍一集「雙北牛肉麵吃起來！」嗎？🤣🤣🤣
看來咪蕾跟未來的婆婆感情不錯喔😂
什麼!!!!在我家附近耶好可惜沒碰到咪蕾XD
看完好想吃😂
10:44 旁邊那300元的點下去了阿~那才是補品
腰子真的粉好吃🤤
牛肉麵的寬麵看起來很好吃呢！
我小時候吃過一家麵店 是一對老夫妻在經營的 賣的東西很簡單 只有湯的陽春麵跟乾的陽春麵 然後小菜就是各種豬的內臟跟滷味 那家店的好滋味我一輩子都忘不了 超級好吃的 很可惜已經絕版了
豬腰都處理過,根本聞不到原本的味道,很花功夫的,豬腸也是要洗很久,才能把裡頭的苦味洗乾淨,除了粉腸之外最難處理的應該是大腸頭...,買過2條,最後太油太滑了...放棄,丟了豬肝還好,把裡頭的血洗乾淨,滾水燙...很快就熟了, 粉肝粉肝...好吃極了
生腸對女生很好（賀爾蒙很高）
其實是好吃😋⋯⋯但外國人不吃⋯⋯😄😄😄
妳喜歡吃的牛肉麵店，我以前在#湳時也經常去吃，應該是在軍營對面的那一家（#來）
有一些店也會賣豬肺,但因為豬肺很難清洗,所以賣的店家也不多
豬的內臟我只有豬膽不吃以外我都吃（我家就是殺豬的）還有天梯是上額不是牙齦
黑白切，台南稱為香腸熟肉。到台南跟人家說粉腸，是粉紅色香腸，吃起來粉粉的
沒有挑戰吃雞佛嗎XD以前看韓國歐巴的胖東挑戰吃雞佛，等到他知道是什麼部位後整個崩潰超好笑...
可以去三重二手市場吃看看 豬眼睛🤣
豬的 #膀胱 #子宮 #主動脈 #喉頭 #食道 #胰臟 #腎 #胃#肛門內括約肌 #大腸頭用來夾斷便便的那種！！都很好吃喔..😂😂😂😂
👍💙👍😊，感覺“痛痛耶”哈哈哈！🤣
台灣有很多動物的內臟料理 , 第一次吃都覺得很好吃 , 後來知道是動物哪個部位就會覺得怪怪的
本來也不知道的人拍寫啦🤣🤣
希望你們下次還會吃～
喜歡影片的話也來看看IG吧
🥳instagram.com/milei_foryou/
沒有豬肺....
大腸頭...
有機會去這吃
th-cam.com/video/L_Ti-U4foNU/w-d-xo.html
黑白切，在臺南被稱作「香腸熟肉」。
脆管／咽管／白管：胸大動脈
軟管∕黑管∕紅管∕豬肚頭：食道
管頭／硬管：氣管
粉腸：小腸前、中段空腸
生腸／脆腸：輸卵管與子宮體
大腸頭：直腸與肛門內括約肌
豬肚：胃
腰尺：脾臟
腰胑∕腰子：腎臟
小肚：膀胱
天梯：上顎軟骨
菊花肉∕嘴邊肉：臉頰肉
松阪肉∕玻璃肉：豬頸肉
二層肉∕離緣肉：僧帽肌
肝連∕隔間肉∕條仔肉：橫膈肌
@@davidliou1379 腰尺不是胰臟嗎？
米蕾皮膚好漂亮很有光澤。
@@蘇于荃-x5w 脾臟
動物既然都犧牲了,不浪費全部吃完,算是一種感恩!
先決條件是乾淨，沒有寄生蟲，中國豬內臟最好不要吃。
螃蟹，虾，龙虾等等海鲜它们的头内脏都很毒哦.....！，不能吃还是太多人吃尤其日本人吃生得 salmon fish寄生虫千千万万在你们肚子里建造窝传宗接代，多月后，多年后，
就是身体状况免疫功能下降敌不过千千万万的寄生虫🙄🤔😱也就是说人类的味蕾和嗅觉打败了自己，当你们吃什么都好吃就吃时候，完全不理会也不拒绝美食，那么这时最容易外来的敌军侵犯你们自己的身体内脏。 有人说当你不爱惜与珍惜自己的身体，哪。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。 。。。。。。。。。。 你的身体也不会珍惜你的，身体也会报复／回击你的， 就是你们有时候会生病对吗？ 严重的话就是住院咯.....！很简单，你们想想，你们本身有多少人自己有定下，定期去医院检查身体.....！？ 没有....... ..！
那么飞禽和动物不是一只，而是一群，哪个国家有那么好每一只帮它们检查身体，照X-ray, 验血等等。。根本不可能呀对吗....！只不过是我的观点， 身体是你们自己的， 自己处理！！！！，我唠唠叨叨吧了.....！👍🙄🤔
😆咪蕾都是心理作用啦!!內臟要吃之前很多都要經過反覆清洗燙煮的程序,不然都會像橡皮筋一樣咬不動,粉腸裡面通常會有鉤蟲都要經過人工挑除再清洗燙煮一小時以上,直到上桌那一刻的豬內臟都是最乾淨最好入口的,不可能還殘留什麼尿味,是心理作用而已!!
以前物資缺乏 只要能利用 能吃 都會吃掉而不浪費
所以整隻豬幾乎都能食用
1:34 小肚（膀胱）
1:37 生腸（輸卵管）
3:51 這個小肚吃起來裡面很多汁（？？？）
4:22 脆管（主動脈）
5:20 粉腸（十二指腸）
5:52 粉腸處理不容易，裡面要清乾淨才不會有異味，也能避免寄生蟲或蟲卵污染。
6:42 豬頭肉（頭部的肉）
天梯（上顎軟骨）
9:48 腰子（腎）
有趣的是，🇹🇼台灣吃很多豬肉、豬內臟，🇰🇷韓國雖然吃豬五花，但是內臟類卻是牛小腸、牛大腸為大宗（不會烤豬大腸）。韓國的烤腸類料理感覺超好吃的，台灣也沒有烤腸類料理
謝謝醫師您的解剖學😜
經過這一集,咪蕾吃過的內臟比我多了.
跟他說菊花肉她也可能不敢吃
粉腸可以先燙熟在烤.....還不錯吃！
@@renfu9985 話說菜市場賣的粉腸乾不乾淨呀？回家還需要再多沖洗嗎
1.那個肉是嘴邊肉、所以可以順便吃到牙齦，甚至有時還能看到牙齒；整顆豬頭幾乎都是皮，只有這個部位有肉，因為需要咀嚼食物所以常運動，口感比其他部位的肉有嚼勁，但是又不像松阪那樣硬
2.豬肝要粉嫩，在料理前必需要先「走水」：將肝放在水龍頭下，用微量的水一直沖洗，至少需要30分鐘以上，目的是將肝內淤積的血份洗乾凈， 豬肝料理完會變硬的原因就是血份未清理乾凈
林先生讓妳長知識👍
果然在臺灣有家人支援的咪蕾影片內容就是生活很活絡很廣泛。
冬天開始，就是薑母鴨，麻油雞，羊肉爐，麻辣火鍋，進補開始👍🥰
黑白切，在臺南被稱作「香腸熟肉」。
脆管／咽管／白管：胸大動脈
軟管∕黑管∕紅管∕豬肚頭：食道
管頭／硬管：氣管
粉腸：小腸前、中段空腸
生腸／脆腸：輸卵管與子宮體
大腸頭：直腸與肛門內括約肌
豬肚：胃
腰尺：脾臟
腰胑∕腰子：腎臟
小肚：膀胱
天梯：上顎軟骨
菊花肉∕嘴邊肉：臉頰肉
松阪肉∕玻璃肉：豬頸肉
二層肉∕離緣肉：僧帽肌
肝連∕隔間肉∕條仔肉：橫膈肌
咪蕾晚安~我喜歡吃黑白切小菜的時候 搭配陽春麵來吃
至於吃豬頭肉 豬肝妳吃久就會習慣了
豬頭肉就當作一般的豬肉來吃就好 妳很快就會覺得這個沒什麼
不要吃牙齦的話 其實蠻好吃😋
自從上次看了 比基尼咪雷之後，我變成咪雷頻道的忠實粉絲，期待再次看到泳衣。
黑白切...正解~~~不用想這麼多~好吃就行了
4:20 那個叫軟管指豬的食道。脆管是豬內動脈血管是白色的。媽媽完勝
但林老師說的也是對的，因為店家會跟食道（外層灰灰顏色的）處理在ㄧ起
by家裡是豬肉業者
這集的咪蕾也太可愛了，表情真的太多了～～～林老師，你幹的好❤❤
06:11咪蕾真孝順🤣🤣
咪蕾聽到那些器官的表情超好笑的😄👏
可以再試試下列這些哦，
松阪肉(和松阪牛沒關係)、
菊花肉(絶對不是你想的那個菊花...)、
大腸頭(明明是末端為什麼叫頭...)、
隔間肉與肝連肉(蚊子叮不到的肉)、
豬佛(淡淡的哀傷)、
麻油腰尺(不是腰子哦)。
還有老鼠肉（只是長的像老鼠🐁）這是我的❤️
豬肺 在嘉義梅山粉豬肺跟基隆魯豬肺都很好吃
這些小吃店的黑白切，除了加醬油膏跟薑絲之外，加點辣會比較好吃。
辣都好吃☺️
超棒的小菜.下酒菜不錯喔
也可以下酒哦😯
@@KRmilei 那些小菜配酒很不錯.讚耶.妳越來越漂亮耶.我喜歡妳
所謂的下酒菜的意思是.妳點的小菜.像是滷味啊.鹹酥雞啊.炸類或烤肉之類的.配啤酒都適合.所以台灣人都說下酒菜.就是妳去快炒店吃快炒.一定會點啤酒來喝.稱為下酒菜
這種冷冷的天氣最適合來一碗麻油腰子麵線了🤤
林老師好厲害喔👍🏻
我還真的很多都不知道原來是那個部位
看完影片👀長知識了😆
我們有一次放假去吃烤肉點的食材一邊烤一邊在說~我們在解剖學的時候這是人的那裡那裡~然後最後被隔壁桌的罵~吃就好還那麼厚話!(因為我們剛上完解剖學)
無知是種幸福，有時糊塗點會比較開心。沒事不要探究食物的製做過程與原料比較沒煩惱，知道的太多會怕爆。😂😂😂
以下這些部位的肉很好吃喔!😋
菊花肉：就是嘴邊肉，因為嘴邊肉的紋路很像菊花，所以又叫做菊花肉！
肝連肉：豬的橫隔膜跟橫隔肌的肉，吃起來就比較有嚼勁一點。
老鼠肉：則是豬後腿肉的內部，因為外型像老鼠才會這樣命名
youtube上的韓國市場美食介紹也會出現豬內臟料理啊，而且韓國市場料理腰子的方式不會先處理而是直接切好就開始炒了，所以裡面那塊有尿騷味的白色部份會一起料理，尿騷味會很重
帶咪蕾去吃豬腦~ 很多台灣人不敢吃
也可以吃豬心~ 豬心吃起來口感不錯
內臟的口感是很獨特的，而且早期內臟很便宜，現在反而是這種黑白切的內臟小菜比主食要貴，畢竟一頭豬的內臟占肉的比例不算多！要不要下次去拍看看南門市場的早市，有很多老字號在地美食喔！還有晚上的攤車宵夜美食也是很棒，很多只有晚上才出來營業的秘密美食攤車，屬於老饕級別啊！
很孝順的咪蕾
在桃園龍岡地區還有一些比較老的店有賣一些更稀有的內臟
例如豬眼睛
哇⋯😧
內臟愛好者的福音🤣🤣🤣🤣🤣
但還是不能太多😅
來👀咪蕾了🥰黑白切就隨便老闆切😂
我也隨便吃😂
在(天下第一刀)絕對不能讓老闆隨便切哦
沒先講好要切多少.....價錢就隨便老闆開了
這一刀下去....沒千八百的跑不掉
9:38 剛看到這裡還以為要挑戰雞佛說，不過想起來今天是挑戰豬內臟，看來要下次了。🤭
11:50 今天也學了很多小知識，平常不會特別去研究是哪些部位說。
我也不敢吃😖😖 咪蕾勇於嘗試太強了👍👍
先不知道才敢吃🤣
下水湯.炒下水都可以吃到多種內臓,咪蕾愛吃牛肉麵,下次可以吃牛雜麵(湯)也是可以吃到多種牛內臟!😋
天梯應該說是上顎，就是舌頭往上頂會頂到的地方
每次回台灣必吃的牛肉麵店! 從小到大的回憶 🥰
如果洗的乾淨沒有那個味道都會很好吃。
去吃麵點小菜…只有中樂透才有可能會點，吃了這麼多小菜！咪蕾果然是個狠角色。
台南不是有個 龍哥 黑白切 那邊應該還有一些東西可以給咪雷試
牛肉麵的話我推薦一間在桃園市區的老袁牛肉麵，還有一個小菜炸豬皮也超好吃的
腰子 豬腎臟 在料理前 通常輸尿管的部份會拿掉 所以不會吃到尿
女生吃「生腸」對皮膚是有好處的，像台灣已經退休的最權威法醫「楊日松」老先生是喜歡吃「生腸」的人，幾乎天天都吃，80多歲的他是皮膚相當的好。豬小肚拿來煮「四神湯」或是滷味也好吃，還有俗稱「天梯」的豬喉頭也好吃，「麻油腰子」很多人喜歡吃，快炒店做的「炒腰花」也好吃。👍👍👍
我看韓國街頭小吃有一種是很大的鐵板 然後全部的內臟都一起放在鐵板上烤熟
切小塊之後一整盤大雜燴的樣子。裡面也有這些內臟
咪蕾快要嚇瘋了 XD~
可以試看看煙燻雞腸(俗稱口香糖),油煸虱目魚腸,下水湯,會比豬內臟好下口.
安妞 咪蕾 ❤️❤️❤️
生腸真的好好吃，小吃攤必點，小肚要四神湯比較有賣，有點韌，牙不好吃不太動，天梯只是吃個新奇，沒感覺有什麼特色，純粹吃醬油的
林老師真厲害，懂那麼多！ 還有一種更難有的喔！ “龍筋” 更難找了！ 我最近吃到還是在”喜來登”才有！ （正解：眼睛旁邊的筋）
突然想到「老司機抓龍筋」🐲（母湯
我爸很愛那個，但不會以龍筋名之，他都直接用台語說「豬目睛筋」 ，小時候被那玩意兒嚇過不少次，因為攤販總是連豬眼睛一起交給我爸。
龍筋超級稀少！我也只吃過一次，通常是老闆的壓箱寶...
豬雜燴就有了
音準越來越好了！
😍謝謝
小菜配酒也很不錯
我去韓國也有看到類似黑白切豬內臟的路邊小吃，口味跟台灣有差，台灣會再燙ㄧ下再加醬料，韓國的是蒸的沾海鹽讓我覺得腥味有點重，沒吃過豬牙齦第一次聽過吃豬牙齦
其實最後一個腰子，主要補女孩子每個月會缺少的部分（尤其生產完的女人）
其實咪蕾應該要怕是粉腸....北部的粉腸是豬小腸，裡面那個粉狀是食物被消化過後的乳糜狀物體....
wtf… 為什麼要跟我說…
好勇敢唷～應該可以稱是台灣人了～
安妞～～～咪蕾早安❤️
軟軟的肝叫粉肝，硬硬的肝叫柴肝，粉肝比較貴，不是每隻豬都有，因為粉肝就是脂肪肝。
硬硬的肝叫肝硬化或爆肝啦🤣🤣🤣
還有一個豬腦 我也不敢吃
但影片裡的都我愛 哈哈 尤其腰子 真天氣最適合了
真的會被咪蕾笑死😂
哈哈哈哈哈超可愛
滷肉飯 （臺灣話：Ló͘-bah-pn̄g）是臺灣流行的一道豬肉丁（或絞肉）飯菜餚。近年臺灣官方將滷肉飯英譯，改為臺灣話發音的直譯（如日本壽司、韓國泡菜英譯，以當地語言直譯，突顯專有特色）
有些店家處理不好會有味道，如果處理好不會有怪味
生腸 我最愛 。
最後一家應該點個麻油雞佛，讓咪蕾直接崩潰😁
我跟我男友都超級愛吃雞佛耶😆可是很貴
豬眼晴也滿好吃、脆脆的、很少人在賣~
基隆粿仔湯、米粉湯有賣
吃過一次豬鞭，我媽煮四神湯加在裡面，因為已經被切段了，所以吃之前完全認不出來，大概跟珍奶的粗吸管差不多粗細，沒有什麼強烈的味道，但是口感QQ的，像是某種煮軟的筋
腰子珍貴 又很好吃
林老師內行的喔～點生腸（滷）的更有風味。
豬軟骨也不錯就是豬的氣管附近的軟骨
好棒棒！林老師開始省錢了！！
下次可以挑戰豬頭飯、羊雜湯跟麻油雙腰。
其實韓國人也吃很多豬肉臟料理~
中國比較可怕 羊頭牛頭豬頭兔頭整顆熬煮（可怕的是肉品來源不明），直接上桌不分的...........
活魚三吃現今也很多......
這家牛肉麵我也吃過，只是沒點過這些小菜，下次再去試試
黑白切豬的部分有，豬皮、豬頭皮、豬耳朵、豬舌頭、嘴邊肉、頭骨肉、肝連(橫隔膜)、三層肉(五花肉)、天梯(豬牙齦上顎)、豬心、豬(粉)肝、豬肺、豬腎(腰子)、豬肚、大腸頭、大腸、小腸、生腸、粉腸、喉管、豬腳、豬蹄筋、豬尾巴，腦和鞭，現在比較少看到了。
好好吃的感覺耶耶耶！請我ㄧ下啦！
咪蕾聽到 腰子 那表情 真好笑
其實好吃就好了 台灣很多內臟類的都處理得蠻好的 不太會有腥味 當肉吃就好了^^
第一家是青溪派出所對面的米粉湯...
我以前最喜歡吃豬舌切片跟腰子...
林媽媽都會在飯桌擺花嗎？很漂亮呢！🥰👍👍👍牛肉麵上癮者可以拍一集「雙北牛肉麵吃起來！」嗎？🤣🤣🤣
看來咪蕾跟未來的婆婆感情不錯喔😂
什麼!!!!
在我家附近耶
好可惜沒碰到咪蕾XD
看完好想吃😂
10:44 旁邊那300元的點下去了阿~那才是補品
腰子真的粉好吃🤤
牛肉麵的寬麵看起來很好吃呢！
我小時候吃過一家麵店 是一對老夫妻在經營的 賣的東西很簡單 只有湯的陽春麵跟乾的陽春麵 然後小菜就是各種豬的內臟跟滷味 那家店的好滋味我一輩子都忘不了 超級好吃的 很可惜已經絕版了
豬腰都處理過,根本聞不到原本的味道,很花功夫的,豬腸也是要洗很久,才能把裡頭的苦味洗乾淨,除了粉腸之外
最難處理的應該是大腸頭...,買過2條,最後太油太滑了...放棄,丟了
豬肝還好,把裡頭的血洗乾淨,滾水燙...很快就熟了, 粉肝粉肝...好吃極了
生腸對女生很好（賀爾蒙很高）
其實是好吃😋⋯⋯但外國人不吃⋯⋯😄😄😄
妳喜歡吃的牛肉麵店，我以前在#湳時也經常去吃，應該是在軍營對面的那一家（#來）
有一些店也會賣豬肺,但因為豬肺很難清洗,所以賣的店家也不多
豬的內臟我只有豬膽不吃以外我都吃（我家就是殺豬的）還有天梯是上額不是牙齦
黑白切，台南稱為香腸熟肉。到台南跟人家說粉腸，是粉紅色香腸，吃起來粉粉的
沒有挑戰吃雞佛嗎XD
以前看韓國歐巴的胖東挑戰吃雞佛，
等到他知道是什麼部位後整個崩潰超好笑...
可以去三重二手市場吃看看 豬眼睛🤣
豬的 #膀胱 #子宮 #主動脈 #喉頭 #食道 #胰臟 #腎 #胃
#肛門內括約肌 #大腸頭用來夾斷便便的那種！！都很好吃喔..
😂😂😂😂
👍💙👍😊，感覺“痛痛耶”哈哈哈！🤣
台灣有很多動物的內臟料理 , 第一次吃都覺得很好吃 , 後來知道是動物哪個部位就會覺得怪怪的