Цветной цветочный сахар. Ферментированный чай из смородиновых листьев и мяты в домашних условиях

Так хочется красоты. А давайте сделаем сахар с лепестками роз. Это красиво, шикарно, вкусно и всегда можно удивить гостей.
Рецепт: собираем лепестки из 5 крупных роз, я взяла бордовые, с ярким насыщенным ароматом. Засыпаем в блендер, добавляем 500 граммов сахара и перемешиваем около 30 секунд. Высыпаем на лист и ставим в духовку на 50 градусов часа на 2. Затем вымешиваем и ставим на стол или шкаф досушиваться, чтобы цвет остался яркий и насыщенный.
А на очереди у меня ферментированные листьев смородины. Собираю достаточное количество листочков и кладу в морозильник на сутки. После заморозки перекручиваю их на мясорубке, получаются гранулы, оставляю на сутки во влажной салфетке для дальнейшей ферментации, затем раскладываю сушить. Можно просто листики смородины порезать и посушить в сушилке.
И вот у нас готов ароматный чай с витаминами лета!
Приятного аппетита, мои дорогие!