World Butchers Challenge 2022 | Weltmeisterschaft der Metzger - Teil 2: Main Team
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2024
- Die Reise des Butcher Wolfpack beginnt 2018 in Irland. Die deutsche Nationalmannschaft nimmt dort zum ersten Mal an der Weltmeisterschaft der Metzger teil. Ohne Erfolg. Nicht einmal einen Treppenplatz können sie sich sichern. „Es ist alles noch so neu für uns und die Situation war natürlich angespannt“, erklärt Dirk Freyberger, Team-Kapitän des Butcher Wolfpack. Die Siegesrufe der Gewinner erdrücken die Mannschaft und werfen einen dunklen Schatten über das Butcher Wolfpack.
Es vergehen einige Jahre und das Team bestehend aus, Dirk Freyberger, Jürgen Reck, Jörg Erchinger, Katharina Endrass-Lacher (Ina), Matthias Endrass, Michael Moser, Katharina Bertl (Kaddy) und Fabian Schüttler, trainiert für die Europameisterschaft in Frankreich. Dort reisen sie 2021 hin und kämpfen wie ein geöltes Uhrwerk um den Titel. Das Rudel versagt jedoch erneut. „Wir trainieren so hart und so viel, aber warum es nicht fruchtet, kann ich einfach nicht sagen“, drückt Dirk erschüttert aus. Die Wölfe nehmen es sportlich und ziehen erhobenen Hauptes nach Hause, auch wenn die Niederlage einen bitteren Beigeschmack hinterlässt.
Nun zieht das Hauptteam in die Schlacht. Mit angelegten Kettenhemden betreten sie im schwerem Schritt die Arena. Den Auftakt macht der Team-Kapitän. Er kann antreten. „Natürlich bin ich aufgeregt“, entgegnet Dirk. Es ist die Gelegenheit der Welt zu zeigen, was das deutsche Metzgerhandwerk kann und das Ziel ist es, alle anderen in den Schatten zu stellen. Ihre Aufgabe ist es ein halbes Rind, ein halbes Schwein, ein ganzes Lamm und fünf Hähnchen in 3,5 Stunden fachmännisch auszubeinen, zuzuschneiden und zu veredeln. Die Bewertungskriterien bleiben gleich.
Kapitel:
00:00 Einleitung und Rückblick
01:12 Wer ist das Butcher Wolfpack?
10:10 Start World Butchers Challenge 2022
17:17 Probleme Metzgerhandwerk
20:59 World Butchers Challenge 2022
35:39 Jess Pryles
36:00 Die Theke
37:33 Abschließende Worte
Hilfreiche Links
Weltmeisterschaft Teil 1: • World Butchers Challen...
Europameisterschaft: • Europameisterschaft de...
Pressekonferenz: • DEUTSCHLAND soll WELTM...
Inside Butcher Wolfpack: • Inside Butcher Wolfpac...
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Ich finde es Mega gut das ihr unser Handwerk so gut präsentiert und vertreten könnt. Schade das unser Job so verufen ist und das es nicht mehr solcher Kanäle gibt, damit die Menschen mal sehen das es noch vernünftige Fleischer gibt die das Nutztier mit Respekt und können verarbeitet. Grüße vom Fleischermeister aus Hannover ✌️
Danke 🥰
Toller Bericht , tolle Menschen .
Alleine kannst du gut sein , aber als Mannschaft kannst du unschlagbar sein !
Gratulation von meiner Seite
Dankeschön ❤️
Herzlichen Glückwunsch!
In bester Tradition mit Blut Schweiß und Tränen den Erfolg in die Heimat geholt!
Da sehr viele aus einem Familienbetrieb kommen erlaube ich mir den Satz wir stehen auf den Schultern unserer Vorfahren und können stolz darauf sein so ein Handwerk weiter mit Leben zu erfüllen!
Mit freundlichen Grüßen aus Schleswig-Holstein
ein dankbarer Kunde eures Handwerkers!
PS. : hinsichtlich des dritten Platz bei der Europameisterschaft und dem gebrochenen Arm des Team Captains
Per aspera ad astra!
So ein lieber Kommentar! Vielen Dank! Wir danken dir auch dafür, dass du die Metzger unterstützt - das bedeutet uns sehr viel ❤️. Wir bleiben dran und kämpfen weiter für unser Handwerk 💪.
Hammer 👍🏼 Riesen Respekt und Glückwunsch an das Team
@dirk freue mich schon auf meinen nächsten Besuch bei euch 😀👍🏼
Dankeschön ❤️ - wir freuen uns ebenfalls über deinen Besuch 👍
Sehr schönes Video!
Danke 😌
Herzlichen Glückwunsch zum Weltmeistertitel! Tolle Zusammenfassung.
Danke 🥳
Tolles Video und ein grandioser Erfolg.
Nochmals herzlichen Glückwunsch zum Weltmeistertitel!
Vielen Dank!
Die beste Metzgerei, Kundenservice der Hammer, Dirk Freyberger ein Profi! Champions league! Ware frisch und schmeckt köstlich
❤️
Wait ich wohne in augsburg🤣🤣
👍