يعطيك العافية يا ابو ادم .. ياليت تتكلم عن الفرق بين pressurized basket و non-pressurized شكراً لك على ما تقدمه ، دائماً ادعوا لك ولاسرتك الله يحفظكم 🌷
مع اني عارف بالقهوة و متقن للامور ذي كلها بس ياخي احب طرحك و تقديمك للمعلومه و اتابعك من القلب اشكرك جدددددا تسهيل جميل للمعلومه و ايصالها بشكل مميز و اسلوب فرندلي ولطيف حقيقه اخ ابو ادم اشكرك وببقى اتابعك و انشر لك
ياخي هذي الطريقة تستخدم مع الباسكت المكشوف والبورتافلتر المكشوف اما البورتافلتر اللي عندك مضغوط فا لازم اذا تبي اسبريسو صحيح السنقل شوت يكون من 7_14 قرام بن مطحون والاستخلاص من 25 الى ٣٠ مل اما الدبل شوت يكون من 14_18 قرام قهوة مطحونه واستخلاص من 50 الى 60 مل وطبعا راح يكون نفس قوام الاسبريسو على الطريقة المعتاده اقصد قوة التركيز اما الباسكت المكشوف فا يكون الريشيو مثل الريشيو المعتاد ١على ٢ بس القرامات تختلف يعني السنقل شوت من 14_18 قرام والدبل شوت من 25_30 قرام بن مطحون اما الطريقه الجديدة اللي الاغلب معتمدها بانه يكون الدبل شوت من 14 الى 18 قرام هذا اذا كان مستخدم للباسكت المكشوف بيكون سنقل شوت لكن الكلام هذا كله طلعته منظمة القهوة المختصه لانهم خلو الباسكت المكشوف مثل الباسكت المضغوط من ناحية القرامات وهذا راح يخلي فيه فرق كبير بقوة التركيز لانه الدبل شوت من50_60 مل ومثل ماقلت الباسكت المكشوف يختلف عن المضغوط فا المفروض الطريقة الصحيحه للدبل شوت بالباسكت المكشوف من 25_30 مو من14_ 18 وحتى القهوة المختصه كانو معتمدين هذي الطريقه لكن خلو مافي فرق بين الباسكت المضغوط والمكشوف وخلوهم نفس القرامات (مصدري حساب مستشار القهوة بتويتر)
عندي مكينة قهوة دنونجي ديديكا استخدمت بلتفلتر مكشوف الباسكيت كبير ممكن يكون ٢٠ أو ٢٢ طحنة البن خشنة درجة ٣ لاكن الاستخلاص سريع داكن ومر وبدون كريمة غيرت الكثير من الخصائص ماعدا الباسكيت هل هي السبب نتيجة وضع ١٤الي ١٨جرام و كبس متوسط للبن افيدونا
الله يسعدك يا غالي الباسكت المكشوف تبع الديدكا يشيل فقط ١٨ جرام ، طيب اذا حطيت ١٨ جرام؟ معناته الاستخلاص دبل الكمية عندك ، يعني ٣٦ جرام في وقت من ٢٥ الى ٣٠ ثانيه ،، اذا كان اقل من هذا الوقت بكثير؟ يعني اقل من ٢٠ ثانيه؟ معناته لازم تنعم الطحنه عندك ،، واذا كان اكثر من هذا الوقت يعني فوق ال ٤٠ ثانيه؟ معناته لازم تخشن في الطحنه عندك ،، وعندك كمان الكبس يلعب دور كبير في الاستخلاص ، لازم تجرب عدة اكواب ليين تستنتج بنفسك مقدار قوة الكبس المثالي ،، ولكن عموما؟ انت اذا طحنت ١٨ جرام؟ وزع عندك بالموزع واذا مافيه حاول تساوي السطح بيدك وبعدين توزعه بالمكبس *وتكبس البن اليين اخر شي* ،، ذا اهم شي ، انك تكبس البن بحيث المكبس خلاص يوصل لين أخر شي ،،، وان شاء الله مع الطحنه الممتازه اللي بتكتشفوا بنفسك اذا عندك مطحنه؟ راح توصل للاستخلاص المناسب
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته هذا الرابط فيها صورتين تابع اللوقو حق ان شاء الله يعجبك واذا ما عجبك قل لي اغير لك هي تمام www.mediafire.com/folder/5m1886oxysrpu/صور
الريستريتو صحيحة مية بلمية عاشت ايدك اليوم اخذت هذا درس في دورة البارستا في ارقة مكان عالمي ...
أحسن واحد يشرح تحضير الاسبريسو
استمر
الله يعطيك العافيه كنت اتابعك قبل مايصير عندي مكينة قهوه شرحك واضح وممتع 👍🏻
شرحك حلو مرا وبسيط وبدون تعقيد ووجع راس ❤️❤️❤️
يعطيك العافية يا ابو ادم .. ياليت تتكلم عن الفرق بين pressurized basket و non-pressurized
شكراً لك على ما تقدمه ، دائماً ادعوا لك ولاسرتك الله يحفظكم 🌷
مع اني عارف بالقهوة و متقن للامور ذي كلها بس ياخي احب طرحك و تقديمك للمعلومه و اتابعك من القلب اشكرك جدددددا تسهيل جميل للمعلومه و ايصالها بشكل مميز و اسلوب فرندلي ولطيف حقيقه اخ ابو ادم اشكرك وببقى اتابعك و انشر لك
تحسن مستواي في تحضير القهوه الله يعطيك العافيه يا بو ادم❤️
تسلم عمي ابو ادم جازك الله كل خير احنا بنتعلم منك مليح ..تمام شكرا
على راسي انته شخص روعه بارك الله فيك
منور يبو آدم... معلوماتك تخط بماء من ذهب♥️👍🏻
الحلقه المنتظره 👍🏻💚.
ابو ادم انت فنان والله 🤝
الله يوفقك ويسعدك يا قمر 🌑
جعلني فداك 🙏🏻🙏🏻😇
راااائع يا ابو ادم
تستاهل جايزة اوسكار
معلومات مرتبة و مفيدة و تستاهل مليون لايك
ماشاء الله تبارك الله ابو آدم ❤️
الله يعطيك العافيه ويرفع قدرك ويشرح صدرك ويسعدك
استمر وبالتوفيق...شيء جميل
انت الاول يعطيك العافية
شرح ممتع شكرا ابو آدم
يالغالي خذنا لفة على مكانك شكله جميل
دائماً مبدع
احلى واحد باليوتيوب
حبيت الشرح
ممتع يابو ادم ومبدع دومًا ، تقبل تحياتي
ابدعت والله جعلني فداك 💚💚
على راسي ابو ادم وشكرا على شرحك الممتاز
يسعـد الـرمـثا و مـا حـولـهـا لاجلك 🌷🌸🌷🌸☕️
منور ابو ادم الله يعطيك العافيه
عاشت ايدك يا جميل 🌹
شكراً على المعلومات المفيده
شككككراً ابو ادم ي المعلم الكبير ♥️♥️♥️
جميل مره شكرا، اللونقو والامريكانو لسا مانزلت عليهم شرح صح؟
ياليت تتكمل حتى عن الالات الرخيصه جدا كيف نستخلص او نوصل لشي حلو حلو في استخلاص
مبدع يابو آدم ومنك نستفيد
أشكرك يا أبو آدم 🌷
الله يسعدك كمل
رووعه مرا شكررررررررررررررررا لككككككككك
سلامتك ياالغالي
لو سمحت شو افضل نوع قهوة للاسبريسو موجودة باوربا ماكينة ديلونجي
شكرا يا ابو ادم بس اقدر استخدم قهوة سريعه التحضير مثل النسكافيه ويطلع نفس الطعم او زية ؟
يا هلا يا هلا ابو آدم 🥰
تركت الفيديو كلة وشفت طريقة
هل شرحت انواع القهوة والبن ؟؟
حبيبي بو آدم ❤️🌹
ادرب يابو ادم
وش صحن ال لاتيه الي في صوره المقطع خلاني اصطهج من الاخر
اصطهاج حبيبي انا اطحن ١٨جرام بس ينزل عندي تقريباً ٣٢ تعتقد ان نوع البن خفيف
ايش نوع القهوة الي تستخدم منها
كيف تكون القهوة كريمية لما اعملها بالماكنة ما تطلع كريمية القهوة
ابو ادم الورد يسعد مساك
لما اسوي اسبرسو ما يطلع معي كريمة اسبرسو كثيرة او بطلع كريمه و بتختفي بعد نص دقيقة ما يتضل شو شبب
زبدة القهوة يا عينييييي
في المغرب بنسمي هذا الإستخلاص ، قهوة طاليان يعني إيطالية بتكون قليلةالكمية و قوية المذاق . يا إصطهاج جيبلي قهوة طاليان من فضلك ههههه
والله انك شيخ
ياخي هذي الطريقة تستخدم مع الباسكت المكشوف والبورتافلتر المكشوف اما البورتافلتر اللي عندك مضغوط فا لازم اذا تبي اسبريسو صحيح السنقل شوت يكون من 7_14 قرام بن مطحون والاستخلاص من 25 الى ٣٠ مل اما الدبل شوت يكون من 14_18 قرام قهوة مطحونه واستخلاص من 50 الى 60 مل وطبعا راح يكون نفس قوام الاسبريسو على الطريقة المعتاده اقصد قوة التركيز اما الباسكت المكشوف فا يكون الريشيو مثل الريشيو المعتاد ١على ٢ بس القرامات تختلف يعني السنقل شوت من 14_18 قرام والدبل شوت من 25_30 قرام بن مطحون اما الطريقه الجديدة اللي الاغلب معتمدها بانه يكون الدبل شوت من 14 الى 18 قرام هذا اذا كان مستخدم للباسكت المكشوف بيكون سنقل شوت لكن الكلام هذا كله طلعته منظمة القهوة المختصه لانهم خلو الباسكت المكشوف مثل الباسكت المضغوط من ناحية القرامات وهذا راح يخلي فيه فرق كبير بقوة التركيز لانه الدبل شوت من50_60 مل ومثل ماقلت الباسكت المكشوف يختلف عن المضغوط فا المفروض الطريقة الصحيحه للدبل شوت بالباسكت المكشوف من 25_30 مو من14_ 18 وحتى القهوة المختصه كانو معتمدين هذي الطريقه لكن خلو مافي فرق بين الباسكت المضغوط والمكشوف وخلوهم نفس القرامات (مصدري حساب مستشار القهوة بتويتر)
مبـدع
سلام عليكم ابو آدم
يعطيك العافيه ابو ادم❤
سلام عليكم اكيد فايق ابو آدم شغل قهو لازم تفيق بدري
شرحك ممتاز ودقيق يعطيك العافيه
يا ريت تتواصل معاي ابو آدم
نوع مكينه الاسبرسو بتاعتك ايه؟
عندي مكينة قهوة دنونجي ديديكا
استخدمت بلتفلتر مكشوف
الباسكيت كبير ممكن يكون ٢٠ أو ٢٢
طحنة البن خشنة
درجة ٣
لاكن الاستخلاص سريع
داكن ومر وبدون كريمة
غيرت الكثير من الخصائص ماعدا الباسكيت
هل هي السبب نتيجة وضع ١٤الي ١٨جرام و كبس متوسط للبن
افيدونا
الله يسعدك يا غالي الباسكت المكشوف تبع الديدكا يشيل فقط ١٨ جرام ، طيب اذا حطيت ١٨ جرام؟ معناته الاستخلاص دبل الكمية عندك ، يعني ٣٦ جرام في وقت من ٢٥ الى ٣٠ ثانيه ،، اذا كان اقل من هذا الوقت بكثير؟ يعني اقل من ٢٠ ثانيه؟ معناته لازم تنعم الطحنه عندك ،، واذا كان اكثر من هذا الوقت يعني فوق ال ٤٠ ثانيه؟ معناته لازم تخشن في الطحنه عندك ،، وعندك كمان الكبس يلعب دور كبير في الاستخلاص ، لازم تجرب عدة اكواب ليين تستنتج بنفسك مقدار قوة الكبس المثالي ،، ولكن عموما؟ انت اذا طحنت ١٨ جرام؟ وزع عندك بالموزع واذا مافيه حاول تساوي السطح بيدك وبعدين توزعه بالمكبس *وتكبس البن اليين اخر شي* ،، ذا اهم شي ، انك تكبس البن بحيث المكبس خلاص يوصل لين أخر شي ،،، وان شاء الله مع الطحنه الممتازه اللي بتكتشفوا بنفسك اذا عندك مطحنه؟ راح توصل للاستخلاص المناسب
أحد لاحظ انو أبو آدم وسيم ؟
9:23
💘💘💘💘
م قدرت اضبطت الرسم 🥲
منور
نسيت الامركانو
ارجلااا زلمه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
هذا الرابط فيها صورتين تابع اللوقو حق ان شاء الله يعجبك واذا ما عجبك قل لي اغير لك هي تمام
www.mediafire.com/folder/5m1886oxysrpu/صور
ان شاء الله استفدت من المتابعين كمان بس انت تستفيد انا الله يجزاك خير
😘😘😘😘😘
🔥🔥🔥🔥🌹😘
قهوة بيت التحميص هعهع