Участок неузнаваемый... всё чисто, аккуратно, конечно, здесь вложен каждодневный, тяжёлый труд. Удачи, вам ребята, всегда и во всём!!! Всем привет, прекрасного весеннего настроения!
Здравствуйте, Андрей Анна! Весь участок аккуратный, животные ухоженные, хозяева любят своих питомцев без ума, выживают как могут, люди, давайте пожелаем молодым удачи, счастья! Гуля. Казахстан
Для Вас Мустафа, как любящий старший брат!!! 🙏❤ Скорлупу от яиц отдавайте курочкам, это для них кальций, для лучшей яйценоскости. А ещё сыпьте им древесную золу, куда нибудь, под крышу, подальше от влаги. Пусть купаютСЯ, профилактика от пероеда!!!
Насчёт оливкого масла вами показанного: одно рафинированное(светлое), другое тёмное нерафинированное. Точно также и подсолнечное масло. Нерафинированное масло имее ароматный насыщенный вкус, чем рафинированное! Как то так!
Оливковое масло из маркета без запаха( kokusuz написано на этикетке) потому что оно предназначено для жарки( Riviera) ! А на базаре вы купили extra virgin, для холодных блюд, по этому оно и ароматное и цвет другой и на нем лучше не готовить, салатики заправлять самое то
Попробуйте сделать пюре так:картошку отваривают, сливают воду, добавляют масло и толкут, а затем разбавляют пожиже кипяченными сливками или молоком. Это рассказывал повар, который долго обслуживал российское правительство. Я попробовала мне очень понравилось и с тех пор готовлю пюре только так( без яйца и отвара)
@@Ирина-м5я9у Яйца добавляют в пюре, когда готовят пирожки, чебуреки, беляши с карт. пюре, чтобы оно не разваливалось в процессе приготовления( для клейкости)
А мы не едим на молоке. Не из экономии, нам не нравится. У всех свой вкус. Мешанина это ещё не значит хорошо. И не всём нравится. И больше калорий ещё к тому же.
@@mila3330 У каждого свой вкус и советовать ,как лучше с упреками я думаю это показать свою корону,что ты лучше ,а другой хуже. Такие коменты пишут гадосные,что читать не приятно.Вроде взрослые все люди так нет надо другого человека принизить обязательно.А нет просто смотреть видео и радоваться ,что вам преподнесли видео для просмотра,чтобы вы не скучали.Это я не вам просто высказала свои эмоции.
Приготовление настоящего биф строгонoф: нарезанное тонкими пластинками мясо обжаривать до полу готовности, добавить нарезанный репчатый лук соль перец по вкусу одну чайную ложку горчицы “ Дижон “ и чайную ложку сахара. Также нужно добавить 300 г жирной сметаны. Тушить на медленном огне до полной готовности.
Как-то странно:сначала приготовили картофельное пюре, и только потом приступили к приготовлению мяса? Говядина долго готовится, за это время пюре остынет.
Ребята, если вы хотите ароматное масло холодного отжима, то смотрите на надписи : SIZMA - это масло хол.отжима, оно ароматное и употребляется в салаты (только не для жарки) RIVIERA - масло без запаха, на нём в основном жарят. А вообще бренд KRISTAL, один из лучших и дорогих производителей оливкового масла в Турции.
Какое же наслаждение. Понимаю и знаю какой это труд, и работа никогда не закончится. Но как же приятно за вами смотреть! Спасибо Лёше за отличный подарок, ножи шикарные, режут сами!
Бефстроганов - говядина по Строгановски. Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891). По основной версии, блюдо создал служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон. По легенде, граф Строганов якобы очень любил цвидель-клопсы, но к старости ему стало трудно разжёвывать любимое блюдо, и повар стал нарезать для него мясо соломкой. По другой версии, А. Г. Строганов, как и многие вельможи того времени, будучи весьма состоятельным человеком, держал в Одессе так называемый «открытый стол», на который мог зайти любой образованный и прилично одетый человек. Блюдо, вероятно, подавалось и для таких открытых столов - во-первых, в силу удобства приготовления, выдержанности стандарта блюда, во-вторых, удобного деления на порции и в-третьих, в то же время вкусного. Один из поваров графа удачно объединил технологию французской кухни (обжаривание мяса, его подача с соусом) с приёмами русской кухни (соус подаётся не отдельно, а как русская подливка, вместе с мясом)[6]. Блюдо получило широчайшее распространение в мире: его подают в самых разных заведениях общественного питания: от ресторанов до столовых. После Второй мировой войны бефстроганов вошёл в номенклатуру международной ресторанной кухни как русское блюдо. По аналогии с этим блюдом готовят печень по-строгановски
@@ЕленаПавлова-ф6твы как обычно всё ваше, весь мир придуман вами и т.д. Мелко нарезанные, обжаренные кусочки мяса в густой томатно-сметанной подливке впервые появились в Одессе на так называемом «открытом столе» Одесса это Украина и значит блюдо украинское! Хватит всё присваивать себе, взяли привычку орать во всю глотку "ваше да ваше".
Такой кайф на улице готовить) Все животные рядом, вот просто приятно) Молодцы, что готовитесь основательное к урагану!) Вообще я очень рад, что вы привлекли к работе Мустафу, ему денежка, а вам помощь!) Ребята, спасибо за видео!)
Из Аннушки еще тот повар. Мясо для бефстроганов так не жарят , в таком количестве на сковороде. Одним слоем …..это мясо с грибами , а не бефстроганов. В интернете можно посмотреть рецепт прежде, чем готовить.
❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍всем привет, всему семейству добра и счастья! Давненько вас не видела,соскучилась! Вас обожаю! Аннушка,как всегда красавица ,Венечку давно не видела,хорошенький ,умненький. Дисней красавец. Зорька со своими детьми, а у одного малыша помоему пуповинка не отпала ? Петя красавец ,короче все норма,вижу,очень хорошо!❤❤❤❤👍👍👍👍👍😀😀😀❤❤❤❤❤
Люди показывают как они готовят-себе обед, а не учат нас как готовить…., молодцы ребятки учитесь сами и не стесняетесь нам показывать, правильно или неправильно вы готовите какая разница ( придерживаться технологии приготовления), а какая она технология- у каждого своя…. , или у всех есть технологические карточки - утверждённые гостом!?, или все же с интернета рецепты или с головы-что придумали то и готовим….
Здравствуйте мои хорошие, У вас всё замечательно , обожаю вас смотреть. И не слушайте всех негативщиков . Замечательно готовите вашу печь на улице обожаю тоже так хочу . Я незнаю нужно ли вам то что я напишу сейчас или нет, напишу если нужно воспользуйтесь если нет то нет. Моя бабушка ржавую печь смазывала обычным растительным маслом ,оно выгорало и ржавчина изчезала. Берегите себя и своих близких 💐
Добрый день ребята вы всегда молодцы во всем какое удовольствие вас смотреть участок стал от ваших трудов класс животные такие обалденные хочется всех обнять у зорькикак быстро растут детки ребятавам и вашим животным здоровья всегда отличной погоды вы супер во всем ❤
Какие же вы молодцы❤ недавно подписалась и смотрю вас каждую свою свободную минутку, все у вас чисто ,аккуратненько, здоровья вам, всех благ, полюбила вас всем сердцем❤❤❤❤🥰🥰🥰
Привет дорогие фермеры!Молодцы везде чистота и порядок, столько вложено труда, и продолжаете его вкладывать,вкусная еда,все животные очень милые Венька так прикольно кричит,требует внимания😍,что то не видно,чтобы Пеня с ним играла ,как раньше, курочки -бандитки воруют собачий корм😂Чуня тусуется с овечками,заделалась третим ягненочком😄Вообщем весело у вас!Осталось только козочкам принести козлят и будет настоящий детский сад и кстати полезное козье молочко!Спасибо за уютный деревенский выпуск,вессенего настроения всем,красоты и тепла!❤️🥰🐎🐑🐐🐕🐔🌷🌺
Всегда возникает вопрос при использовании бутылок из-под чего то повторно:где её взяли, кто из неё пил, как её мыли, пусть будет дороже, но тара будет новой!
Анечка никогда не делай соус из сырой муки,,,,,,,,,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Муку объжарить на сливочном масле. До золотистого цвета и особого аромата а сырая мука просто клейстер для обоев!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ и без томата долго варить мясо в соусе сливочном ! За 5 мин до готовности добавить сливки совет от профи вообще пожарь Муку эконом вариант на сухой сковороде спрячь в баночку ; запас;и готовь любой соус красный с томом так же отдельно обжарить томат с луком потом обж. Муку развести водой и соединить кипятить соль перец лаврушка вот соус к мясу.бифстроганов сливочный соус!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Да без проблем можно делать соус без жареной муки!!! Главное чтобы сметана была хорошая или сливки! Повар 20 лет!!! И последних лет 10 где бы я не работала никто уже не жарит🎉
50 лет стаж работы и на одном месте, и готовили только по технологическим карточкам( в которых указывалось в грамах сколько и какого продукта нужно положить на одну порцию , если было готовое блюдо а карточки не было, так - считалась нарушением) и карточки заверялись технологом на определённое время в технологических лабораториях……, на предприятиях( в столовых, кафе, ресторанах) за этими документами следили технологи или шеф. повара….
Какая у вас ухоженная ферма! Я думаю, что самая чистая во всей округе❤ Аннушка красивая, платье красивое, на турецкую девушку похожа. Скучать вам не приходится с таким хозяйством, зато интересно, занимательно, постоянно в движении. Молодцы ❤❤❤ всегда жду ваших репортажей с фермы, скучаю по вашим питомцам. Венечка это что-то, самый милый в вашем детском саду! Да! Ещё козлятки прелесть❤❤❤
Мясо можно слегка подморозить, для того, чтобы легче и ровнее нарезать . Обжарить с жирком прямо в кастрюле. Ваша сковородка очень маленькая.А потом залить кипятком , кинуть туда лук. морковь и ...тушить до мягкости( час или даже больше)Нож, когда режешь овощи или зелень. стоит наклонить слегка так, чтобы тупой верхний край скользил по руке, который придерживаете овощ. Молодцы, что готовите, интересно смотреть. Кстати, можно купить нож на рынке широкий, вроде топорика и рубить им мясо до фарша.
Просто надо было подольше потушить мясо, а потом смешать с соусом и не придётся отбивать. Есть вероятность, что потом его сложно будет нарезать брусочками тонко. Приятного аппетита
Ребята, пожалуйста, не снимайте процессы приготовления пищи - готовка категорически не ваш конек! Было больно смотреть на приготовление бефстроганов (и дело не в отбивке - вы нарушили абсолютно ВСЕ принципы кулинарии!) И еще. Вы уже года два в Турции? Вы до сих пор не в состоянии отличить масло экстра вёрджн от рафинированного...
Не смотрите, вас насильно у монитора никто не держит. Ребята первый раз блюдо готовят, чем этот канал и ценен - показывают искренне свою жизнь. А вы ступайте на кулинарный канал, их миллионы)))
Возмущенным фанатам. Комменты к видео открыты - значит любой желающий вправе, как высказать критические замечания, так и выразить щенячий восторг - "jedem das seine". С другой стороны справедливая критика, высказанная без оскорблений и хамства, еще никому не вредила. Так что если вас чем-то не устроил мой комментарий, вы смело можете идти в дупу. Адьёс, пелаос!
Я не люблю добавлять в пюре молоко, т.к не нравится привкус молока, который перебивает вкус картофеля. Конечно, я знаю, что надо горячее молоко вливать, но это не мой случай. Тоже добавляю воду, в которой варился картофель. ) На вкус и цвет...)
Здравствуйте ребята! Давно не была на вашем канале. Как много нового!) Народились овечки. Появились всё же козы и курячья банда !) А какой порядок навели на участке! Красота ! Вы молодцы !)❤
Здравствуйте, Андрей и Анна! Регулярно смотрим ваш канал, но сегодня Вы что-то много накосячили (особенно с оливковым маслом), да и бефстроганов такое себе, но главное чтобы вам зашло. И в картофельное пюре добавьте вместо воды молока разогретого, будет вкуснее. Удачи вам и всего самого.
Всю жизнь готовлю пюре миксером. А у вас оно привратилось в клестер из за большой скорости и мощности. Погружным блендером нельзя сделать пюре. А миксером 1 минута. С начала ложкой подразмять картошку, потом 3_4 сек на высоких оборотах. А потом на 1 и будет воздушное пюре 😊
Давно к вам не заходила в гости.Ребята вы большие молодцы👍Такую красоту сделали на территории👍Ваши живности такая милота🥰У Деснея классная коса,не у каждой девицы такая есть😉Так хорошо у вас 🥰Уютно.Аромат еды😋Здорово,молодцы.Искренне желаю вам всего самого лучшего.🤗🌍
Ребята, вы молодцы ❤! Люблю смотреть на вашу движуху на участке)Моя подсказка для готовки.👌 Для большей нежности бефстроганов , нарезать мясо нужно очень тонко. Не шире 0,5 см.. И тушить нужно подольше,доливая при необходимости горячую водичку и обязательно под крышкой. Всего вам лучшего ❤
у молодых ягнят в вольере на железных столбах торчат железяки их нужно загнуть чтобы ягнятки не повредили глазки, и мяско надо было готовить в такой кастрюле как картоху варили))) сначала в ней тушите мясо потом добавляете лук, грибы а уж потом подливу и тем самым время тушения мяса увеличивается и будет мягче и без отбивания
Охранеть ! Столько советников..и каждый на свой лад ..как же люди любят учить ..такое впечатление ..что они дома уже всех достали и их никто не хочет слушать ..или масса живут одни ..От них всё сбежали ..и вот они сюда пишут ..как будто это кому то надо ..😂😂
Как только сварилась картошка,добавляю молоко,и когда закипело, сразу же беру толкушку, у меня деревянная.Не добавляю ни перца, ни яйцо,ни масла,в подливке,соусе обычно его и так хватает.Муку всегда жарю на масле на сковороде до румяного цвета,тогда вкус подливки будет приятным,а уж потом добавляю обычно молоко,или 50 /50 с водой или тот же бульон от варёной картошки. Но каждый готовит,как он считает нужным - удачи.Аннушка,платьице класс,тебе очень идёт.
Возбудили аппетит😊 Ребятки, муку и томат обязательно нужно пассеровать, иначе будет обеспечена изжога, ну и не будет присутствовать вкус сырой муки и сырого томата , только после этого добавлять жидкость, и сливки уже в самом конце. Всего вам самого наилучшего ❤
Добрый день дорогие. Как я дюблю вас смотреть ,у вас все слажено. Все сыты и накормленыи порядок . Все по своих местах. Мне так нравится ❤. Привет от канала,, из Испании о Испании 🇪🇸 Людмила Кадис,, 🌊🌊🌊
Пишу вам третий коментарий. ваш тандем мне очень нравится. Аня, не обижайся, но так одеваться, я имею в виду , обтягивающие лосины, через которые прсвечивается нижнее белье,короткая кофточка, и этовсе напоказ перед мусульманским мужчиной. это все не комельфо, короче , мягко говоря, неприлично для молодой девушки.
Как хочет, так и одевается. Что за бестактные советы? Если парню что-то не нравится, он сам ей об этом осторожно намекнет. Неужели вы не чувствуете, что ваши советы неуместны?
Приветствую! Для Вени можно купить большой надувной мяч. Диснею тоже может понравиться. Можно при играх, включать вальс, тогда они будут больше радоваться развлечениям.
Вообще то из камней и битого кирпича, кусков шифера и т.п. можно дорожки отсыпать, когда грязь по ним было бы удобно ходить, кувалдой разбить на более мелкие части.
Об а вида масла настоящие полезные. Светлое масло для жарки, а темное , для салатов и соусов. Точно так же и подсолнечное масло. Темные масла это масла холодного отжима. Они полезнее.на них жарить нельзя, потому что,при жарке осадок, который есть в этих маслах , переходит в канцероген и накапливается в обжариваемых продуктах.мясо для бефстроганов сначало надо хорошо отбить, а уже потом нарезать длинными полосками. бБИФСТРОГАНОФ НЕ ТУШАТ. ЭТО БЛЮДО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.мясо заливают сметанным соусом и дают прокипеть пять минут.Соус можно готовить с грибами и без.И никакой томатной пасты.
все очень вкусно готовите -сковорода мелковата- ...но только для жарки нельзя использовать масло экстра вирджин есть оливковые масла для жарки и запекания...в пюре добавляют кипеченое молоко теплое так вкуснее
Мясо для бефстроганов нужно вначале отбить, апотом нарезать на полоски.Затем быстро обжарить на горячем масле и залить приготовленным отдельно сметанно грибным соусом. Можно просто сметанным.когда жариш мясо часто его помешивай и не вкоем случае не накрывай крышкой.жарь не более десяти минут.В соусе туши не более пяти минут.
На случай шторма, Вам можно на все веранды поставить мягкие окна. Они и зимой от ветра и холода защищают. В России у многих на дачах и в своих домах такие закрытве веранды.
Cоливковое масло теряет все свои ценные качества и окисляется на солнце и при соприкосновении с воздухом. Качественное масло делают в закрытых системах, что недоступно для деревенского масла. И в маркетах далеко не всё масло качественное. Мы покупаем Marmarabirlik. И хранить масло надо в темном месте.
Здравствуйте. ДА вы взяли с магазина рафинированое масло оно и называется riveira a есть ещё и sızma вот оно не рафирированое то есть холодный отжим .В магазине тоже масло но обработаное. Значит эти два качества одно и тоже . Настоящие
В этом году и в Германию весна пришла очень рано Я была в шоке когда в конце февраля зацвела возле дома слива А сейчас уже лето 30 градусов тепла и цветет уже всеАня люблю вас смотреть но прислушивайтесь к советам зрителей по поводу того же масла ни в коем случае ничего не жарьте на нерафинированом масле это очень вредно для здоровья Оно предназначено для салатов а рафинированое для жарки
День добрый! сколько смотрю этот канал и приготовление еды всегда так хочется сказать через экран Аня а ты почему не убрала волосы и не повязала косынкой голову.. ведь это правило для тех кто готовит еду . жаль что это у тебя утрачено , не сердись но это так!
Извините, а м.б. это рафинированное и нерафинированное масло, так же и подсолнечное с запахом нерафинированное и т.д. (я Америку не открываю конечно) Вам спасибо за картинку-релакс
То что вы купили на базаре, это масло холодного отжима, поэтому и пахнет так. Им в основном салаты заправлять. А то что в маркете купили это масло для жарки, там написано ривиера. И марка масла хорошая
Деревья нужно середину вырезать , чтоб выглядело в виде чаши. Тогда и плодоносить начнут, без обрезки ничего не будет, увидите сразу результат, не бойтесь вырезать.
Класс! Люблю фермерские видосики! Насчёт мусора в земле, так это точно может уходить сильно вглубь, тем более там постоянно поттапливает почву, прикиньте дед всю жизнь скидывал мусор за дом в яму.
Участок неузнаваемый... всё чисто, аккуратно, конечно, здесь вложен каждодневный, тяжёлый труд. Удачи, вам ребята, всегда и во всём!!! Всем привет, прекрасного весеннего настроения!
Здравствуйте, Андрей Анна! Весь участок аккуратный, животные ухоженные, хозяева любят своих питомцев без ума, выживают как могут, люди, давайте пожелаем молодым удачи, счастья! Гуля. Казахстан
Для Вас Мустафа, как любящий старший брат!!! 🙏❤
Скорлупу от яиц отдавайте курочкам, это для них кальций, для лучшей яйценоскости. А ещё сыпьте им древесную золу, куда нибудь, под крышу, подальше от влаги. Пусть купаютСЯ, профилактика от пероеда!!!
Масло бывает рафинированное для жарки светлое, и тёмное не рафинированное для салатов. Помоему дети даже это знают
Насчёт оливкого масла вами показанного: одно рафинированное(светлое), другое тёмное нерафинированное. Точно также и подсолнечное масло. Нерафинированное масло имее ароматный насыщенный вкус, чем рафинированное! Как то так!
Оливковое масло из маркета без запаха( kokusuz написано на этикетке) потому что оно предназначено для жарки( Riviera) ! А на базаре вы купили extra virgin, для холодных блюд, по этому оно и ароматное и цвет другой и на нем лучше не готовить, салатики заправлять самое то
Чтобы продукты при жарке не отдавали сок,надо соль и специи добавлять в конце приготовления 😮
Попробуйте сделать пюре так:картошку отваривают, сливают воду, добавляют масло и толкут, а затем разбавляют пожиже кипяченными сливками или молоком. Это рассказывал повар, который долго обслуживал российское правительство. Я попробовала мне очень понравилось и с тех пор готовлю пюре только так( без яйца и отвара)
Это самый привычный способ приготовления пюре
А что,кто то ещё яйца в пюре добавляет?😮😮😅
@@Ирина-м5я9у Яйца добавляют в пюре, когда готовят пирожки, чебуреки, беляши с карт. пюре, чтобы оно не разваливалось в процессе приготовления( для клейкости)
@@Ирина-м5я9у да, добавляют и Аня добавила
В пюре вместо жидкости- води добавляют кипячение молоко. А воду добавляют в столовых. Солят когда картофель почти доваривается.
Можно ещё на сливках. Вообще отвал башки)))
А мы не едим на молоке. Не из экономии, нам не нравится. У всех свой вкус. Мешанина это ещё не значит хорошо. И не всём нравится. И больше калорий ещё к тому же.
А мне с молоком не нравится добавляю масло сливочное и отвар.
@@НаталияПивоварова-г5т и моя семья не любит с молоком. Я тоже отвар и масло. Зачем эта мешанина с молоком. И прокисает такое быстро.
@@mila3330 У каждого свой вкус и советовать ,как лучше с упреками я думаю это показать свою корону,что ты лучше ,а другой хуже. Такие коменты пишут гадосные,что читать не приятно.Вроде взрослые все люди так нет надо другого человека принизить обязательно.А нет просто смотреть видео и радоваться ,что вам преподнесли видео для просмотра,чтобы вы не скучали.Это я не вам просто высказала свои эмоции.
Привет,ребятки,а мне приятно наблюдать,какую вкуснятину вы готовите.Счастлива ,что повидала всех животных,вы молодцы- все выглядят шикарно,сабокены чудо, 🐓 петух благородный отдаёт помидоры куркам.Приятного вам аппетита! Прекраного дня! ❤❤❤😊
Приготовление настоящего биф строгонoф: нарезанное тонкими пластинками мясо обжаривать до полу готовности, добавить нарезанный репчатый лук соль перец по вкусу одну чайную ложку горчицы “ Дижон “ и чайную ложку сахара. Также нужно добавить 300 г жирной сметаны.
Тушить на медленном огне до полной готовности.
Как-то странно:сначала приготовили картофельное пюре, и только потом приступили к приготовлению мяса? Говядина долго готовится, за это время пюре остынет.
Ребята, если вы хотите ароматное масло холодного отжима, то смотрите на надписи :
SIZMA - это масло хол.отжима, оно ароматное и употребляется в салаты (только не для жарки)
RIVIERA - масло без запаха, на нём в основном жарят.
А вообще бренд KRISTAL, один из лучших и дорогих производителей оливкового масла в Турции.
Как приятно смотреть ролик, когда готовка еды перемежовывается с моментами показа жизни милых и красивых животных! Браво, ребята!! 👍👌👏👏👏🤣🤣🤣😍😍😍
Какое же наслаждение. Понимаю и знаю какой это труд, и работа никогда не закончится. Но как же приятно за вами смотреть! Спасибо Лёше за отличный подарок, ножи шикарные, режут сами!
Бефстроганов - говядина по Строгановски. Блюдо названо в честь графа Александра Григорьевича Строганова (1795-1891). По основной версии, блюдо создал служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон. По легенде, граф Строганов якобы очень любил цвидель-клопсы, но к старости ему стало трудно разжёвывать любимое блюдо, и повар стал нарезать для него мясо соломкой.
По другой версии, А. Г. Строганов, как и многие вельможи того времени, будучи весьма состоятельным человеком, держал в Одессе так называемый «открытый стол», на который мог зайти любой образованный и прилично одетый человек. Блюдо, вероятно, подавалось и для таких открытых столов - во-первых, в силу удобства приготовления, выдержанности стандарта блюда, во-вторых, удобного деления на порции и в-третьих, в то же время вкусного. Один из поваров графа удачно объединил технологию французской кухни (обжаривание мяса, его подача с соусом) с приёмами русской кухни (соус подаётся не отдельно, а как русская подливка, вместе с мясом)[6].
Блюдо получило широчайшее распространение в мире: его подают в самых разных заведениях общественного питания: от ресторанов до столовых. После Второй мировой войны бефстроганов вошёл в номенклатуру международной ресторанной кухни как русское блюдо. По аналогии с этим блюдом готовят печень по-строгановски
У всего русские корни, а не французские!
Спасибо, интересно!
Браво! Очень интересно! Спасибо!! 👍👌👏👏👏👏😍😍😍
@@ЕленаПавлова-ф6твы как обычно всё ваше, весь мир придуман вами и т.д. Мелко нарезанные, обжаренные кусочки мяса в густой томатно-сметанной подливке впервые появились в Одессе на так называемом «открытом столе» Одесса это Украина и значит блюдо украинское! Хватит всё присваивать себе, взяли привычку орать во всю глотку "ваше да ваше".
К бифстроганов не идут ни грибы,ни зелень. Мясо нарезать тонкими длинными полосками,обжаривают с луком
Огромные молодцы, все красиво замечательно. Это большой труд. Удачи здоровья благополучия
Такой кайф на улице готовить) Все животные рядом, вот просто приятно) Молодцы, что готовитесь основательное к урагану!) Вообще я очень рад, что вы привлекли к работе Мустафу, ему денежка, а вам помощь!) Ребята, спасибо за видео!)
Из Аннушки еще тот повар. Мясо для бефстроганов так не жарят , в таком количестве на сковороде. Одним слоем …..это мясо с грибами , а не бефстроганов. В интернете можно посмотреть рецепт прежде, чем готовить.
Дайте совет ей, она учится. Но не судите строго.
Какой порядок везде и красота, животные ухоженные, молодцы!
Доброе время суток и прекрасного солнечного настроения всем ❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍всем привет, всему семейству добра и счастья! Давненько вас не видела,соскучилась! Вас обожаю! Аннушка,как всегда красавица ,Венечку давно не видела,хорошенький ,умненький. Дисней красавец. Зорька со своими детьми, а у одного малыша помоему пуповинка не отпала ? Петя красавец ,короче все норма,вижу,очень хорошо!❤❤❤❤👍👍👍👍👍😀😀😀❤❤❤❤❤
Смотрела как всегда, на одном дыхании. Вы большие трудяги и ваши животные живут у вас в большой любви и заботе! Успехов вам во всем!!!
Люди показывают как они готовят-себе обед, а не учат нас как готовить…., молодцы ребятки учитесь сами и не стесняетесь нам показывать, правильно или неправильно вы готовите какая разница ( придерживаться технологии приготовления), а какая она технология- у каждого своя…. , или у всех есть технологические карточки - утверждённые гостом!?, или все же с интернета рецепты или с головы-что придумали то и готовим….
Аня. Жарить шампиньоны надо не так. Сначала грибы на сковороду, как только жидкость с грибов в сковороде испарится, кидаем лук.
Бросать грибы на сухую сковороду, без масла. Обжаривать на среднем огне, пока не испарится вся жидкость, а уж потом добавляйте масло, лук.
Здравствуйте мои хорошие,
У вас всё замечательно , обожаю вас смотреть. И не слушайте всех негативщиков . Замечательно готовите вашу печь на улице обожаю тоже так хочу . Я незнаю нужно ли вам то что я напишу сейчас или нет, напишу если нужно воспользуйтесь если нет то нет. Моя бабушка ржавую печь смазывала обычным растительным маслом ,оно выгорало и ржавчина изчезала. Берегите себя и своих близких 💐
Добрый день ребята вы всегда молодцы во всем какое удовольствие вас смотреть участок стал от ваших трудов класс животные такие обалденные хочется всех обнять у зорькикак быстро растут детки ребятавам и вашим животным здоровья всегда отличной погоды вы супер во всем ❤
Привет всем! Спасибо за видео. Отдохнула душой! Супер!
Какие же вы молодцы❤ недавно подписалась и смотрю вас каждую свою свободную минутку, все у вас чисто ,аккуратненько, здоровья вам, всех благ, полюбила вас всем сердцем❤❤❤❤🥰🥰🥰
Привет дорогие фермеры!Молодцы везде чистота и порядок, столько вложено труда, и продолжаете его вкладывать,вкусная еда,все животные очень милые Венька так прикольно кричит,требует внимания😍,что то не видно,чтобы Пеня с ним играла ,как раньше, курочки -бандитки воруют собачий корм😂Чуня тусуется с овечками,заделалась третим ягненочком😄Вообщем весело у вас!Осталось только козочкам принести козлят и будет настоящий детский сад и кстати полезное козье молочко!Спасибо за уютный деревенский выпуск,вессенего настроения всем,красоты и тепла!❤️🥰🐎🐑🐐🐕🐔🌷🌺
Всегда возникает вопрос при использовании бутылок из-под чего то повторно:где её взяли, кто из неё пил, как её мыли, пусть будет дороже, но тара будет новой!
Мед нужно есть в прикуску с чаем. Если кидать мед в чай то мед теряет свои полезные и лечебные свойства.
Анечка никогда не делай соус из сырой муки,,,,,,,,,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Муку объжарить на сливочном масле. До золотистого цвета и особого аромата а сырая мука просто клейстер для обоев!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ и без томата долго варить мясо в соусе сливочном ! За 5 мин до готовности добавить сливки совет от профи вообще пожарь Муку эконом вариант на сухой сковороде спрячь в баночку ; запас;и готовь любой соус красный с томом так же отдельно обжарить томат с луком потом обж. Муку развести водой и соединить кипятить соль перец лаврушка вот соус к мясу.бифстроганов сливочный соус!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Да без проблем можно делать соус без жареной муки!!! Главное чтобы сметана была хорошая или сливки! Повар 20 лет!!! И последних лет 10 где бы я не работала никто уже не жарит🎉
50 лет стаж работы и на одном месте, и готовили только по технологическим карточкам( в которых указывалось в грамах сколько и какого продукта нужно положить на одну порцию , если было готовое блюдо а карточки не было, так - считалась нарушением) и карточки заверялись технологом на определённое время в технологических лабораториях……, на предприятиях( в столовых, кафе, ресторанах) за этими документами следили технологи или шеф. повара….
@@7775-LO И что???
Какая у вас ухоженная ферма! Я думаю, что самая чистая во всей округе❤
Аннушка красивая, платье красивое, на турецкую девушку похожа.
Скучать вам не приходится с таким хозяйством, зато интересно, занимательно, постоянно в движении. Молодцы ❤❤❤ всегда жду ваших репортажей с фермы, скучаю по вашим питомцам. Венечка это что-то, самый милый в вашем детском саду! Да! Ещё козлятки прелесть❤❤❤
Трудяжки,чистюли,аккуратисты любимые!!!❤❤❤😊
Мясо можно слегка подморозить, для того, чтобы легче и ровнее нарезать . Обжарить с жирком прямо в кастрюле. Ваша сковородка очень маленькая.А потом залить кипятком , кинуть туда лук. морковь и ...тушить до мягкости( час или даже больше)Нож, когда режешь овощи или зелень. стоит наклонить слегка так, чтобы тупой верхний край скользил по руке, который придерживаете овощ. Молодцы, что готовите, интересно смотреть. Кстати, можно купить нож на рынке широкий, вроде топорика и рубить им мясо до фарша.
Просто надо было подольше потушить мясо, а потом смешать с соусом и не придётся отбивать. Есть вероятность, что потом его сложно будет нарезать брусочками тонко. Приятного аппетита
Ребята, пожалуйста, не снимайте процессы приготовления пищи - готовка категорически не ваш конек! Было больно смотреть на приготовление бефстроганов (и дело не в отбивке - вы нарушили абсолютно ВСЕ принципы кулинарии!) И еще. Вы уже года два в Турции? Вы до сих пор не в состоянии отличить масло экстра вёрджн от рафинированного...
Не смотрите, вас насильно у монитора никто не держит. Ребята первый раз блюдо готовят, чем этот канал и ценен - показывают искренне свою жизнь. А вы ступайте на кулинарный канал, их миллионы)))
А мне нравится смотреть процесс готовки ! У них это аппетитно получается, и мне не важно чему и как надо придерживаться!
Возмущенным фанатам. Комменты к видео открыты - значит любой желающий вправе, как высказать критические замечания, так и выразить щенячий восторг - "jedem das seine". С другой стороны справедливая критика, высказанная без оскорблений и хамства, еще никому не вредила. Так что если вас чем-то не устроил мой комментарий, вы смело можете идти в дупу. Адьёс, пелаос!
В пюре нужно молоко а не воду. Это намного вкуснее.
Я не люблю добавлять в пюре молоко, т.к не нравится привкус молока, который перебивает вкус картофеля. Конечно, я знаю, что надо горячее молоко вливать, но это не мой случай. Тоже добавляю воду, в которой варился картофель. )
На вкус и цвет...)
А если на молоко аллергия? Кому подходит, кому нет.
Здравствуйте ребята!
Давно не была на вашем канале.
Как много нового!)
Народились овечки.
Появились всё же козы и курячья банда !)
А какой порядок навели на участке!
Красота !
Вы молодцы !)❤
Всем привет! Интересно смотреть про животных и как наводите порядок на участке дома!
Так же и с маслом растительным. Бывает рафинированное, и не рафинированное. Одно без запаха, другое с запахом.
Люблю смотреть ваших животных ,такие они милые ,вы такие трудяги ,молодцы !
Спасибо за фильм
Всех укрыли,всем тепло и уютно 😊
💯
Да,ребята, спасибо за обзор, накормили всех, погладили, убрались! 🎉Такой ухоженный дворик, животные сытые. На 01:09:25 данная курица точно откладывает там яйца, хитрюшка.
Анушка какая ты красивая .Какие обваражительные глаза...Красотка.
Здравствуйте, Андрей и Анна! Регулярно смотрим ваш канал, но сегодня Вы что-то много накосячили (особенно с оливковым маслом), да и бефстроганов такое себе, но главное чтобы вам зашло. И в картофельное пюре добавьте вместо воды молока разогретого, будет вкуснее. Удачи вам и всего самого.
А обжаренную муку добавлять гораздо вкуснее получается соус
Всю жизнь готовлю пюре миксером. А у вас оно привратилось в клестер из за большой скорости и мощности. Погружным блендером нельзя сделать пюре. А миксером 1 минута. С начала ложкой подразмять картошку, потом 3_4 сек на высоких оборотах. А потом на 1 и будет воздушное пюре 😊
Не важно как правильно готовить, но делала Аннушка с любовью и теплотой, и выглядит апетитно.
Давно к вам не заходила в гости.Ребята вы большие молодцы👍Такую красоту сделали на территории👍Ваши живности такая милота🥰У Деснея классная коса,не у каждой девицы такая есть😉Так хорошо у вас 🥰Уютно.Аромат еды😋Здорово,молодцы.Искренне желаю вам всего самого лучшего.🤗🌍
Вам надо Зорьку, как кормить перестанет - доить начинать и сыр овечий делать. Хоть какая-то польза...))))
Ребята, вы молодцы ❤! Люблю смотреть на вашу движуху на участке)Моя подсказка для готовки.👌 Для большей нежности бефстроганов , нарезать мясо нужно очень тонко. Не шире 0,5 см.. И тушить нужно подольше,доливая при необходимости горячую водичку и обязательно под крышкой. Всего вам лучшего ❤
У нас в пюре добавляют молоко !
у молодых ягнят в вольере на железных столбах торчат железяки их нужно загнуть чтобы ягнятки не повредили глазки, и мяско надо было готовить в такой кастрюле как картоху варили))) сначала в ней тушите мясо потом добавляете лук, грибы а уж потом подливу и тем самым время тушения мяса увеличивается и будет мягче и без отбивания
Охранеть ! Столько советников..и каждый на свой лад ..как же люди любят учить ..такое впечатление ..что они дома уже всех достали и их никто не хочет слушать ..или масса живут одни ..От них всё сбежали ..и вот они сюда пишут ..как будто это кому то надо ..😂😂
Молодцы ребята, так держать..👍👍
Как только сварилась картошка,добавляю молоко,и когда закипело, сразу же беру толкушку, у меня деревянная.Не добавляю ни перца, ни яйцо,ни масла,в подливке,соусе обычно его и так хватает.Муку всегда жарю на масле на сковороде до румяного цвета,тогда вкус подливки будет приятным,а уж потом добавляю обычно молоко,или 50 /50 с водой или тот же бульон от варёной картошки. Но каждый готовит,как он считает нужным - удачи.Аннушка,платьице класс,тебе очень идёт.
Возбудили аппетит😊 Ребятки, муку и томат обязательно нужно пассеровать, иначе будет обеспечена изжога, ну и не будет присутствовать вкус сырой муки и сырого томата , только после этого добавлять жидкость, и сливки уже в самом конце. Всего вам самого наилучшего ❤
Вы можете делать как угодно. Ваше дело. Не лезьте со своим уставом в чужой монастырь.
Добрый день дорогие.
Как я дюблю вас смотреть ,у вас все слажено.
Все сыты и накормленыи порядок .
Все по своих местах.
Мне так нравится ❤.
Привет от канала,, из Испании о Испании 🇪🇸 Людмила Кадис,, 🌊🌊🌊
Ребята молодцы 👏 красивая пара !
Вы молодцы,везде порядок.
Пишу вам третий коментарий. ваш тандем мне очень нравится. Аня, не обижайся, но так одеваться, я имею в виду , обтягивающие лосины, через которые прсвечивается нижнее белье,короткая кофточка, и этовсе напоказ перед мусульманским мужчиной. это все не комельфо, короче , мягко говоря, неприлично для молодой девушки.
Как хочет, так и одевается. Что за бестактные советы? Если парню что-то не нравится, он сам ей об этом осторожно намекнет. Неужели вы не чувствуете, что ваши советы неуместны?
Комментарии ещё не настоялись) подожду.
Выпуск как всегда огонь ❤
Идиллия деревенской жизьни,ароматы на свежем воздухе где аппетит разгорается от посильного физического труда и релакс,мечта моя.
Kakaja milota,smotrju snaslozdenijem vasõh zivotnõh
Доброго времени суток вам из Самары, как здОрово , погода сегодня супер.
Приветствую! Для Вени можно купить большой надувной мяч. Диснею тоже может понравиться. Можно при играх, включать вальс, тогда они будут больше радоваться развлечениям.
Вообще то из камней и битого кирпича, кусков шифера и т.п. можно дорожки отсыпать, когда грязь по ним было бы удобно ходить, кувалдой разбить на более мелкие части.
Об а вида масла настоящие полезные. Светлое масло для жарки, а темное , для салатов и соусов. Точно так же и подсолнечное масло. Темные масла это масла холодного отжима. Они полезнее.на них жарить нельзя, потому что,при жарке осадок, который есть в этих маслах , переходит в канцероген и накапливается в обжариваемых продуктах.мясо для бефстроганов сначало надо хорошо отбить, а уже потом нарезать длинными полосками. бБИФСТРОГАНОФ НЕ ТУШАТ. ЭТО БЛЮДО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.мясо заливают сметанным соусом и дают прокипеть пять минут.Соус можно готовить с грибами и без.И никакой томатной пасты.
все очень вкусно готовите -сковорода мелковата- ...но только для жарки нельзя использовать масло экстра вирджин есть оливковые масла для жарки и запекания...в пюре добавляют кипеченое молоко теплое так вкуснее
Есть рафинированное масло (без запаха) и не рафинированное ( с запахом).
Молодцы! Для первого раза норм. 😊 Вкусняшка - мясо с грибами и пюрешкой. Пойду готовить тоже!
мясо в конце обжарки можно посыпать мукой и ещё обжарить 3-5 мин.,а уже затем добавлять воду( так и вкуснее,и комочков не будет,и проще)
31:27 как говорят в Турции, здоровья вашим рукам Аннушка 😊
Анечка, я слышала что масло нельзя хранить в бутылках от напитков это очень вредно для здоровья, лучше перелить его в какую-то другую ёмкость❤❤❤
Масло без запаха для жарки а темное для жарки не подходит, его добавляют в салаты и т.д.в продукты без тепловой обработки.
Как Аннушке( как ее зовёт любящий муженек) идут восточные платья 👗 милота 💓🤩, нежно так эстетика со вкусом
Мясо для бефстроганов нужно вначале отбить, апотом нарезать на полоски.Затем быстро обжарить на горячем масле и залить приготовленным отдельно сметанно грибным соусом. Можно просто сметанным.когда жариш мясо часто его помешивай и не вкоем случае не накрывай крышкой.жарь не более десяти минут.В соусе туши не более пяти минут.
На случай шторма, Вам можно на все веранды поставить мягкие окна. Они и зимой от ветра и холода защищают. В России у многих на дачах и в своих домах такие закрытве веранды.
Вы большие молодцы 🧸🧸🌸🌸
Ну вот, дождливая зима закончилась, и жизнь наладилась👍
Cоливковое масло теряет все свои ценные качества и окисляется на солнце и при соприкосновении с воздухом. Качественное масло делают в закрытых системах, что недоступно для деревенского масла. И в маркетах далеко не всё масло качественное. Мы покупаем Marmarabirlik. И хранить масло надо в темном месте.
Здравствуйте. ДА вы взяли с магазина рафинированое масло оно и называется riveira a есть ещё и sızma вот оно не рафирированое то есть холодный отжим .В магазине тоже масло но обработаное. Значит эти два качества одно и тоже . Настоящие
Хорошо у вас стало. Молодцы
В этом году и в Германию весна пришла очень рано Я была в шоке когда в конце февраля зацвела возле дома слива А сейчас уже лето 30 градусов тепла и цветет уже всеАня люблю вас смотреть но прислушивайтесь к советам зрителей по поводу того же масла ни в коем случае ничего не жарьте на нерафинированом масле это очень вредно для здоровья Оно предназначено для салатов а рафинированое для жарки
День добрый! сколько смотрю этот канал и приготовление еды всегда так хочется сказать через экран Аня а ты почему не убрала волосы и не повязала косынкой голову.. ведь это правило для тех кто готовит еду . жаль что это у тебя утрачено , не сердись но это так!
Согласна с волосами , чем больше Аню хвалят , тем она лохмаче
Готовит себе, так хочет
Железные нервы Пенелопы ,у печки,где готовится Бистрогонов 😂просто ржу не могу.А взгляд... Типа конечно я подожду,куда они денутся ,кинут кусочек 😂😂😂
Извините, а м.б. это рафинированное и нерафинированное масло, так же и подсолнечное с запахом нерафинированное и т.д. (я Америку не открываю конечно) Вам спасибо за картинку-релакс
Вечер добрый, не видно цветных кусочек. Что то случилось?
Привет Аня, и Андрей
Такое впечатление что в Турции сплошные дожди
Лучше добавить молоко,чем воду вкуснее будет
Малышарики травку сочную щиплют😍
То что вы купили на базаре, это масло холодного отжима, поэтому и пахнет так. Им в основном салаты заправлять. А то что в маркете купили это масло для жарки, там написано ривиера. И марка масла хорошая
Купите для мяса Вуршерский соус, очень вкусно получается 😊
У ребят работает сосед по уборке двора ,молодцы что наладили свой быт ,а не пахать самим в каждый след,удачи
Масло светлое - для жарки , а холодного отжима (тёмное) - для салатов .
Анечка ты права на счёт пюре Однажды я воспользовалась блендером. Получилось пюре невкусной и выглядил как клестер
Деревья нужно середину вырезать , чтоб выглядело в виде чаши. Тогда и плодоносить начнут, без обрезки ничего не будет, увидите сразу результат, не бойтесь вырезать.
Обожаю, люблю 🫶❤️
Ещё рыночное масло перелейте в тёмное стекло
Класс! Люблю фермерские видосики! Насчёт мусора в земле, так это точно может уходить сильно вглубь, тем более там постоянно поттапливает почву, прикиньте дед всю жизнь скидывал мусор за дом в яму.
Вырыть на участке яму поглубже и ссыпать туда муссор, засыпать побольше земли или построить на этом месте что-то, чтоб животные не докопались.