جربوا الكبسة السعودية بالدجاج على طريقتي لون وطعم رهيب مع صوص الدقوس اطيب كبسة رح تتذوقوها
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- جربوا الكبسة السعودية بالدجاج على طريقتي لون وطعم رهيب مع صوص الدقوس اطيب كبسة رح تتذوقوها
المقادير
بهارات الكبسة
نصف ملعقة شاي كركم
نصف ملعقة شاي بهار كاري
ربع ملعقة شاي كمون ناعم
نصف ملعقة طعام كزبرة يابسة
ملعقة شاي قرفة ناعمة
ربع ملعقة شاي هيل ناعم
رشة زنجبيل بودرة
رشة حر احمر
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
رشة بهار ابيض
الوصفة
3 افخاد دجاج
بصلة كبيرة
4 حصوص ثوم
فليفلة خضراء
4 ملاعق طعام زيت زيتون
حبة حامض لومي
عود قرفة
4 حبات قرنفل
3 حبات هيل
2 ورق غار
حبة طماطم كبيرة مقشرة ومقطعة
2 ملعقة طعام معجون طماطم
كزبرة خضراء
ملح حسب الرغبة
قشرة ليمون حامض
كوبين ارز بسمتي مغسول ومنقوع
الدقوس
حبة طماطم كبيرة
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقتين طعام زيت زيتون
رشة كمون ناعم
رشة بهار كاري
ملح
بصلة صغيرة
حصين ثوم
كزبرة خضراء
بقدونس
فليفلة خضراء
عصير نصف ليكونة صغيرة
حر احمر جاف
Try the Saudi kabsa with chicken on my way, an awesome color and taste with daqoos sauce, the best kabsa you will ever taste
Ingredients
Kabsa spices
Half a tea spoon of turmeric
Half a teaspoon of curry spice
Quarter of a teaspoon of fine cumin
Half a tablespoon of dried coriander
Tea spoon of fine cinnamon
Quarter of a teaspoon of fine cardamom
pinch ginger powder
red hot spray
Half a tea spoon of black pepper
pinch of white pepper
the recipe
3 chicken thighs
big onion
4 garlic cloves
Green pepper
4 tablespoons olive oil
1 black dry lemon
Cinnamon stick
4 cloves
3 cardamom seeds
2 bay leaves
large tomato, peeled and diced
2 tablespoons tomato paste
green coriander
Salt, to taste
lemon peel
2 cups basmati rice, washed and soaked
daqous
large tomato
tablespoon tomato paste
Two tablespoons of olive oil
A pinch of fine cumin
pinch curry seasoning
salt
small onion
2 garlic cloves
green coriander
parsley
Green pepper
Half juice to make it small
hot dry red
اليوم عملت الكبسة نفس طريقتك هي شيف احمد يسلمو دياتك طلعت لزيززززة غير شكل 😋😋👍👍
صحتين وعافية
والله اذا بعملها بهالطريقة بكون عملت انجااااز...لان اول مرة رح ساويها للوصفة ... اليوم بإذن الله رح ساوي فاهيتا بصدور الدجاج على طريقتك طبعا.... والافخاد بساويهن بكرا بكبسة شكرا كتير على وصفاتك الطيبة .... النمبر وان 👌👍😋
انا تعلمت الطبخ منك الله يعطيك العافية
الله يسلمك يارب
شي بشهي يسلم دياتك
اليوم الافطار رح يكون اطيب كبسة على طريقة احلا شيف
جربتها البارح وصفة اكثر من رائعة تحفة عجبتب زوجي بزاف بارك الله فيك شاف على مصداقية الوصفات انا في الاخير قليت البصل و الكاجو وزينت بيه الطبق .
كالعادة سهولة وعمق الطعم وشرح وافي وآكلة مهولة . بكرى بدي أطبخها بحذافيرها ودوق . طريقتك بالتذوق بتموت . مشكور شيفنا
تسلم يمينك شيف
الطريقة صحيحة 👍
اطيب كبسة واعظم شيف تستاهل المليون لايك
عاشت الايادي....
الكبسة ما فيها بهار ابيض و لا كاري ...و الفليفلة الاساس مافيها بس البعض يحطها لما يحط الرز و الليمون الاسود اطيب من الاصفر ....و اذا يحصل البهارات البحرينية راح يفرق الطعم والرائحة جنااان من الاخر ...
تحياتي لك شاف احمد من السعودية و من الشرقية بالتحديد 🇸🇦🇸🇦💚💚💚🇸🇦🇸🇦🇸🇦💚💚
موهوب 👌
من الافضل تصفي المرق وتعمل الكبسه بقدر الظغط بتطلع ولاأحلى
Yummy 😋 دائمًا مبدع ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️🌺👍❤️❤️😘😋
أكلات طيبة ورهيبة كالعادة
المشكلة الجيبة فاضية واللحمة صايرة متل الذهب
بس أكلات ووصفات رائعة جداً جداً
يعني ريحة الأكل عم نشمها من الشاشة
الله يسلم إيديك يا شيف.
الله يفرجها
اجمل واطيب كبسة من ايديك وانا بعملها على طريقتك تطلع كتير طيبة
الشكل روووعه
أنت دلعت كبستنا دلع 😋
الله يعطيك العافية و تسلم يدينك.. بإذن الله أجربها متأكدة حتكون غير شكرا لك...
Thank you for all your recipes, first time to prepare kabsa I really liked it 😊
شي يشهي
يا ريت تكثر من طبخات الرز شيف
لو سمحت
شكلها يشهي نفس الطريقه حلى كبسه ضيف عليها الومي ياشيف 👍
تسلم أيدك شيفنا متابعتك من العراق
تسلم ايديك يا احلى شاف ربنا يحفظك إن شاء الله.فيك تنزلنا وصفة كيكة في المقلاة
يسلم ايديك شاف على الوصفة وحبيت نسألك شنوا البهار الأبيض ارجو افادتي شاف مع الشكر 💕💕💕
طيببببه كتير والصلصه شي ناهي
احنا السعوديين رح نجرب طريقتك رووعه
حيا الله
حياكم الله
تسلم.ايدك.شيف.كل.مره.ابداع.احلى.شيف🤗🙏👑👑👑
تسلم اديك شف احمد...اكيد راح جربها لأنها على طريقة...اروع شف 👍
أكيد رااااااائعة لأنها من أروع شيف
سلم ايديك بتشهي الكبسي
بجربها وأكيد حلوه من شكلها توني ماكله جعت 😋
بتشهي كتيييير انا معتمده نفس٠طريقة الكبسه اللي عملتها زمااان يا الله شو طيبه😍😍
طبعا بتشبه كتييير طريقة الكبسه الاولى
ياسلام ولا اطيب من هيك وصفه اكلي غير شكل تسلم أيدك شيف أحمد شي روعه 👌👍💜❤💜
بسم الله ماشاء الله يسلمووو ي شيف
الظاهر طيبه كتير رح نبقى نجربها الله يعطيك الف عافيه😋😋
انت معلم ومنك نتعلم 😊 تسلم ايديك شيفنا الغالي 😍🌹🌹🌹
بشهي رائع جدا بالتوفيق يا رب 🌹
يسلمو يا شيف من 🇩🇿
تسلملي ايدك ونفسك الطيبه شيف على هيك اكلات ووصفات لذيذه يا روحي 👍🏻🌹❤️🙂
ماشاء الله
الله يبارك
عن جد روعة ريحتها وصلت لعندي 🤤♥️
دائما وصفاتك رائعة وشهية
روووعه شي لزيز كتير انا بعمل تقريبا نفس الطريقه لكن راح جرب قلي الجاج زياده قبل ما اطبخه
😋😋😋
انا بضيف برش البرتقال و الليمون كمان مع حمسه البصل
👍😋
يا ويل قلبي بتشهي تسلم ايدك شيف
ممكن تعمل سلطات ومقبلات بطريقتك الجميله
معرفتش شكون هاد المرضية ❤️ اللي غاتشوف ها التعليق دعيت ليك من قلبي ❤️ بغيت ربي احفظك من كل شر واعلي مقامك وابعد عليك شياطين الانس والجن و اخلي إيامك كلها افراح ومسرات يارب العالمين 🙏 الله افرحك ديري ليا أبوني وشكرا بزااف ❤️🌹
لي عودة للمتابعة اكلاتك ما فيني فوتها
سوي سباكيتي بالصلصة البيضاء لان ولا مرة دتطلع طيبة من اسويها
ماشاء الله
روعه تسلم الايادي شيف احمد 😍🌹❤️
يعطيك العافيه احلى شيف 🌺
فعلا أطيب كبسة ....الطريقة والمكونات مختلفة عن طريقتي ....رح جربها أكيد مافيني ماجرب وصفاتك يانجم ....تسلم الأيادي وبالتوفيق يارب ......
بعد اذنك ياريت تعملنا صيادية سمك مع صوص البصل ....
شكرا وصحتين هون صيادية طيبة
th-cam.com/video/g7pe-mvq1lY/w-d-xo.html
@@ChefAhmadTawil سوري مع اني شايفة هاد الفيديو من فترة بس نسيت انو موجودة ....رح جربها عطريقتك اكيد
روعة شي بشهي يسلمو إيديك 😻😻😋😋
أنت الروعة والله… وصفة ولا أروع.. فعلا عندنا بالسعودية كل عائلة لها طريقتها بعمل الكبسة وفيه اختلافات نسبية.. فبشكل عام حتى لو غيرت فيها بطريقتك يا شيف أحمد فالامر عادي لانه مافي وصفة أساسية.. الفكرة الاساسية أنه الرز ينطبخ بمرقة الدجاج أو اللحم باضافة البهارات المفضلة مع البصل والطماطم.. 🌹🌹
😋👍
يسلمو دياتك شيف أحمد كتير حبيتها طريقتك متل العادة وصفاتك غير شكل رح جربها قريبا 😋😋👍👍
هل ممكن ادهن الدجاج با الببريكا والزيت قبل ما ادخلهن الفرن. بدل ما اعمل معجون الطماطم.. لاني لمن عملت معجون الطماطم. حسيت بطعمو. مبين اثناء الاكل
تسلم ايديك بتشهي
شكلها كتير طيب 😍
يسلم ايديك شيف
ممكن وصفة بروستد و كرسبي البيك؟
تسلم يدك👍
هل ينفع لمن ندخل الدجاج للفرن نعمل فيها الصوص الي طبخناها فيها بدل ما نعمل معجون الطماطم وزيت الزيتون
يسعدو المعلم
ممكن ترشحلنا انواع رز بسمتى تكون حلوة ..لامى كل مرة اشتريه يطلع مش حلو
👋👋👋👋👋👋
يسلم دياتك اطيب كبسة ❤️
🤗
بسم الله ماشاء الله والله مابكمل الفديو حضرتك مبدع اصلا. علي طريقك.
طريق بيودي الصحرواي 😂😂
والله انا مش عارفه حضرتك ازاي مش معدي الخمسه مليون وتستاهل اكتر والله شرح وامانه وسهوله وبتعمل حاجات سهله ومش حاجات معقده ان شاء الله يوم الصيام هدعيلك وقت المغرب ان شاء الله تلاقي كدا اكبر قناه تتصل بحضرتك ويكون ليك برانامج علي التلفزيون ان شاء الله تسلم ايديك وعنيك روووووووووعه دا لسه بقي وقت التذوق صح انا منتظره اخر الفديو🫣😋😋😋😵💫😵💫😵💫😵💫🤕🥴🤕🥴🌹🌷🌹🌷🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
شكرا جزيلا لثقتكم ودعمكم الله كريم ❤️🙏
واو بيشهي 😋😋
الطبخة الوحيدة التي لا يمكن تزبط معي ...ما بحب اطبخها
تسلم يدينك شيف ع الوصفه 👏🏻👏🏻بالنسبه كأساس كبسه برافو عليك اتقنت
وملاحظاتي على الوصفه بسيطه جداً:
أولاً : مهم وضع الرز على مرق يغلي مو بارد عشان تطول حبات الرز وما تعجن وخاصه البسمتي ، وبس يبان سطح الرز نوطي النار ع اهدى حاجه ويكمل الرز استواءه ع البخار .
ثانياً : مقدار ثابت للرز المنقوع اذا بسمتي لكل كوب رز منقوع ( كوب وربع فقط ماء) لان هالنوع مايناسب معاه الطبخ الطويل والمضغوط بعكس المزه اللي يتحمل الطبخ الطويل ولكل كوب مزه منقوع ( كوب ونصف ماء)
ثالثاً : وهالخيار اختياري ع حسب كل شخص ، افضل تصفيه المرق لان اخذت كل النكهه من البصل والخضار والبهارات في الحمس
اخيراً : ما افضل أبداً وضع اكثر من ملعقه بهار مشكل مطحون للكبسه لانها تعطي لون مو محبب للرز
اتمنى تتقبل تحياتي و ننتظر جديدك
متابعه من السعوديه
ان جبت النكهه تاعت السعوديه للكبسه بتطلع معي روعه تحياتي كنت عايشه بسعوديه تحيه لاحبابي
ما شاء الله عنجد بتشهي صحا وهنا وليش عطول بتنسى الملح هههه ان شاء الله بدي جربا
😋😄
@@ChefAhmadTawil شيف احمد كيف فيي اتواصل معك
الله يحميك ويحفظك يارب 🙏
شي بشهي
البيض على الطريقة التركية المنيمين وجبة عشاء تحضر بدقائق اتمنى زيارة منكم حبيباتي الغاليات وتشجيع 🤎🤎🤎🤎🤎
شكله شهي لكن معلش لاتشبه الكبسه السعودية بشي😅 الطريقه مختلفه كثييير الكبسه يكون الدجاج جوا الرز.. والبهارات تختلف ماتحط قرفه.. ونشخل مرقة الرز من البصل والطماطم قبل نضيف الرز.. ولانحط بقدونس.. والبهارات نكتفي بالي اضفناه مع مرقة الدجاج اول شي
شيف لماذا اضفت الكزبرة من البداية طعمتها اطيب فريش اخر دقيقتين…❤
اهلا نحن لا نريد ظهور لافت لنكهة الكزبرة الخضراء في الطبق والا سيصبح الطعم مائل للاطباق الهندية❤️
@@ChefAhmadTawil شيف انا احترمك جدا لانك تجيب بكل ادب رغم النقض …
ودائما ياتي الرد منك سريعا شكرا لك انت متميز …
بعض الشيفية يظنون ان المزح ولهجة باب الحارة تزيد المتابعين عندهم الناس مليت واصبحت تبحث عن التميز ..
الوصفة هي التي تجلب المشاهدين صدقا عنوان الفيديو هو ما يسجعنا على متابعته …
والناس مليت الوجبات الصعبة وتبحث عن وجبة خفيفة سريعة التحضر رخيصة وغريبة على المائدة…
هناك حاجة لوجبات الزيت للنباتيين ..
لك منا كل الحب والاحترام .
هذاه اسمه رز مبكبك
ضعفين شيف
👍
t2riban kam kebeyet rez hatet?
كوبين
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋
بتشهي يسلمو ايديك