Crema Diplomática ¡¡Super estable!!

Buscaba una consistencia estable para esta crema diplomática y lo he conseguido!!
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INGREDIENTES:
Para la crema pastelera:
100g Nata líquida para montar con un 35% MG
200g Leche entera
1/2 Vaina de vainilla (o 2g esencia de vainilla)
60g azúcar
15g almidón de maíz (Maizena)
64g Yemas (4 unidades huevo M aproximadamente)
3,5g gelatina en láminas con 240º Bloom.
Para la nata montada (crema de leche para montar o chantilly)
120g Nata líquida para montar con un 38% MG.
10g azúcar glasé
Yo soy Eva y estas en ‪@ladulceeva‬

[@lucrecialobosferrada5670]

Hoy he encontrado tu lindo canal con la torta bizcocho de manzana.
Uuuuuuu la haré, gracias Eva desde mi país Chile, un abrazo cariñoso

[@ladulceeva]

Esa tarta es una delicia, ya me contarás 😊 Gracias a ti, u saludo!!!

[@mariadelcarmenramirogarcia5279]

Me encanta, gracias

[@ladulceeva]

Gracias a ti!!

[@amaliasanchez1823]

Gracias Eva x tu enseñanza 😊

[@ladulceeva]

Un placer!! Gracias a ti!!❤

[@mcarmevazquez1559]

Gracias por compartir la receta. La integro en mi pròxima tarta. Saludos desde Tarragona con afecto. 😘😘

[@ladulceeva]

👏👏 que bien!! Muchas gracias a ti, ya me contarás si te gustó

[@katiazuniga5729]

Buen día chef, tengo una pregunta para usted necesito hacer un pastel sin huevo. Podría ayudarme

[@alexandraluna9748]

No tengo gelatina en lámina solo en polvo, cuanto debo usar?

[@Estrella-cu5ih]

Buenas tardes, me puedes decir las cantidades para la crema pastelera para 1litro de leche, gracias

[@ladulceeva]

Hola!!! Solo tienes que duplicar la cantidad de la leche hasta la cantidad que tu quieras, y luego hacer igual con los demás Ingredientes.

Eva se puede utilizar gelatina en polvo y que cantidad😊💕✨✨

[@ladulceeva]

Hola!! Te recomiendo en láminas

@@ladulceeva no tengo compre en Amazon y meandaron un pote de 900grs. Solo tengo en polvo.

[@teorodriguezcalvo1707]

Pues que cosa más rica y bonita😋😋😋👍

[@ladulceeva]

Gracias!!❤