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碟乾炒牛河真係笑死人，又痴鍋又碎晒，無料就用易潔鍋，而且吾好再用隻木鍋鏟，痴鍋因為他無料，二係隻木鍋鏟，仲係度教人點樣吾會痴鍋，佢炒成咁吾奇，女助手話好食都吾奇，最奇就係碟河粉炒成咁吾NG照樣出街。鼎爺真真係好運，咁都出到位，真係一命二運三風水。
第一次睇阿爺廚房 , 聞名不如見面 , 水浸牛河...同埋...碎炒牛河 , 冇得頂 🤤 😨 😱 😵
黐鑊黐得太勁...
干河又黐又碎，唔得唔得。
鼎爺的烹飪技術真了不起，大廚都有時不及佢！👏
大家黎睇 電視史上 出得街既 最唔掂 乾炒牛河 教學😂 上碟之後係可以碎到連一條完整既河粉都睇唔到
擦少少oil。。笑死我了
我會先放河粉, 先放芽菜河粉煎唔香
老鼎，用濕粉炒乾炒牛河，不過現在沒有濕粉，已前濕粉叫湯粉。
慘不忍睹！用易潔鑊啦！謙受益
乾炒碎曬##
拆鱼肉点解唔用一次性食物🧤，一来干净，二来手唔会有腥味。
兩款牛河🥶
虽然係碎湿湿 但系都比我炒的好好多劲想学
炒河底落糖😯
正式拆魚粥係要用煎過的大魚。。。
個乾牛河or濕牛河完全唔掂。炒河粉一定要燒紅隻獲再放油，如果唔係就會黐鑊。
人来，侗我炒咗道具。咁细火，踮炒河粉啊😯
This is pretty awesome looking.
炒到d河粉碎晒
臭烟牛河
仲以为鼎爷顺德嘅添
鼎爺係有料之人，但呢次碟炒牛河真係唔合格。但其怪導演點解可以照出街？應該要NG再煮過
乜唔加豉油炒呢？
無發現佢有一道餸喺合格的，tvb真的可以執笠了，懷念方太的年代，那才是我們香港，才是我們大廣東
牛河既河粉碎晒....
牛河都炒粘锅了，也没炒出锅气来。
咁樣濕炒牛河牛肉唔會熟㗎啦！
干炒还是要煎香河粉才好吃
芽才會出水！咁早妙！
TV CHEF WHAT YOU EXPECT PROBABLY BETTER THAN GORDON
厨房好有特色
個個都專家上身。。
onne
用隻鑊鏟炒到啲河粉爛鬼晒。。。咁都收貨？Come on!!!
Oh!!! The congee in korean is puguo o juk!!! But the korean version is spicy but I never liked it!!! This version looks so much better!!!
椒鹽魚竟然唔落底味啊。。。。
真係好濕,水汪汪
鼎爷不是社团的人吗？怎么做菜了？
大佬啊，粘锅啦
唔係獲唔夠熱，係炒完牛無洗獲所以痴底
進高 如果咁樣咪要次次都要洗鑊你都傻😂
中式工作廚房洗鑊係幾秒間既事 屋企就煩D
花香鳥語 一聽就知你條傻仔唔識煮兼唔識食，都費事教精你，唔識就問下人啦！
牛唔好炒,轉炸,大火熄火炸.就唔痴.襯鑊仲熱俾火落洋蔥芽菜炒兩下再放河粉上去,郎兩下鑊,等油水蒸上去河粉度先炒又會冇咁痴.狂兜狂摷會易斷易痴,適當從邊位炒就ok了.鑊係可以唔洗的
又扮識 一睇就知道係職業廚房佬係工作廚房邊個唔識炒 睇下用緊咩爐先啦
不要误导了，大厨看了都笑了
譚姐姐真客氣!但不要甚麽都話好!今次介紹两種煮法都有問題?
哈哈 我第一次干河也是像啊爷那样粘锅粘到疯。
lajiaolala .F 小小 橋妙 就點炒都唔會粘㗎啦
花香鳥語 哦？！ 这位大师 可不可以分享一下呢？
有方法才有鬼 我沒看過有人在家成功炒到而且和出去吃一樣好吃
用不粘鑊和將硬了的河粉加少許水先在微波爐叮幾分鐘至軟身。先用油抄下粉，之後加入老抽、糖、麻油抄均。最後加埋先抄好的牛肉丶芽菜，便成。
濕炒牛河，河粉冇味，牛肉冇味，菜還菜牛還牛獨立冇味
留言區好多廚神
真的老實說、完全唔合格、如果咁樣攞出嚟比客食、唔投訴就假
阿爺～～炒河粉落糖唔惜嘢～～仲話老神～～教人錯晒～～銀芽要熟但要直～～粘鍋啦～～粉碎晒！不合格差評～～～
呢位大叔太寸 , 睇佢後面 , 憎佢前面 , 有佢嘅節目 , 立即轉台 !
阿爺拍檔好俏！
濕牛河的牛肉真的很濕。放這麼多水去炒牛肉!?
Ken Tse: Beef was slightly undercooked. Too much cornstarch made the sauce look like brown glue lol.
芽菜炒耐左出水 唔干身，，，识条春炒牛河咩
干炒牛河唔系咁搞嘅！
個個廚神都話唔合格, 大概你出街食果陣, 人地用咩爐頭, 鼎爺用緊咩爐頭, 出面果啲爐炒分零鐘都起得鑊啦~乾炒牛河係屋企炒, 比你廚神都炒唔掂啦
那個女的是不是只是吃不用做的?
頂爺，點解炒到變碎河，因為粘鑊呀，粘左鑊後仲死鏟咪斷Q曬囉！攝影大佬之後都夠膽唔影你鑊野就知乜事叻！NG來過啦，咁都出街！炒出碟碎河，色又唔均，你檔野如果炒碟咁野出來，執得啦。我地唔需要你勁到大廚咁，但唔掂既菜式就咪鬼拍啦！
睇評論區笑到扑街。
算把啦…😥
姜还是老的辣
灶头吾够猛火，痴晒
乾炒牛河看阿基師的真的好很多, 鼎爺呢個河粉真係失水準
其实炒干炒牛河时,炒完牛肉应该洗锅.不洗就粘锅咯.而且最后碟野出黎.又粘锅又油腻,D粉又散晒.不过老实讲,睇得出师傅有架势,只不过在家庭式厨房发挥不出来而已.
一個真正既師傅係唔會比廚具同環境影響
JAY CHEN 😂一个士兵拿开手枪上战场，突然叫佢拿支大炮上场. 佢都手软啦
其實佢唔係廚師.....
張枱細d都會影響廚師發揮好未
JAY CHEN廚具同環境係絕對會影響廚藝既發揮,乜撚野一個真正既師傅.....你咪撚講埋D ON9野
炒到爛一劈牛河
牛肉咁炒 …來炒去》唔出一水之奇！👎👎
點解冇人講個粥？
接好條手布先講啦
错晒啦，不过响屋企无设备算啦唔怪得距
個乾牛河黐鑊完全唔掂真係唔合格
邊撚個資料搜集家，教到鼎爺錯鳩哂，而家比人笑啦⋯⋯但吾緊要啦⋯⋯都係有大把傻閪去幫親佢，比錢佢賺，比錢供養佢2個仔
靠把口揾食
th-cam.com/video/BJNUz8X6fdY/w-d-xo.html 炒牛河呢個師傅似樣👍
干炒牛河落盐？发癫
Tvbusaofficia
唉...仲話係廣州人
睇只镬铲就知实出事
好过谢霆锋啦
Another Celebrity Chef with weak cooking skills. Ricky heading that direction too. The noodles all stick and broken down. 6/10
鼎爺還是回去拍戲吧 做飯真的不行 這種水平的乾炒牛河 在台北都沒人吃 別說香港更別說廣州了
肉熟未啊。。师傅。。。？！
留言到有幾多人試過自己成功煮過乾炒牛河？咁撚多專家？
我看留言的人真的是做廚房懂炒河粉的
痴底 痴到.....
那牛河，好意思出来丢脸
龙行天下 比中国地沟油河粉好
A
吾掂
Wtf
乱来的
吊，抄撚到痴哂底啦⋯⋯呀廚神？？？？？？
不知所謂
柯撚 炒粉 ？
，
看着想吐
傻西扮有料，碎到gum
不知所謂'教壞人唉
碟干炒。。。。。唉。。。太样衰
乾炒牛河真係好考功夫，要色香味全，食完之後隻碟係少油，甚至係冇。👍🏻
碟乾炒牛河真係笑死人，又痴鍋又碎晒，無料就用易潔鍋，而且吾好再用隻木鍋鏟，痴鍋因為他無料，二係隻木鍋鏟，仲係度教人點樣吾會痴鍋，佢炒成咁吾奇，女助手話好食都吾奇，最奇就係碟河粉炒成咁吾NG照樣出街。鼎爺真真係好運，咁都出到位，真係一命二運三風水。
第一次睇阿爺廚房 , 聞名不如見面 , 水浸牛河...同埋...碎炒牛河 , 冇得頂 🤤 😨 😱 😵
黐鑊黐得太勁...
干河又黐又碎，唔得唔得。
鼎爺的烹飪技術真了不起，大廚都有時不及佢！👏
大家黎睇 電視史上 出得街既 最唔掂 乾炒牛河 教學😂 上碟之後係可以碎到連一條完整既河粉都睇唔到
擦少少oil。。笑死我了
我會先放河粉, 先放芽菜河粉煎唔香
老鼎，用濕粉炒乾炒牛河，不過現在沒有濕粉，已前濕粉叫湯粉。
慘不忍睹！用易潔鑊啦！謙受益
乾炒碎曬##
拆鱼肉点解唔用一次性食物🧤，一来干净，二来手唔会有腥味。
兩款牛河🥶
虽然係碎湿湿 但系都比我炒的好好多
劲想学
炒河底落糖😯
正式拆魚粥係要用煎過的大魚。。。
個乾牛河or濕牛河完全唔掂。炒河粉一定要燒紅隻獲再放油，如果唔係就會黐鑊。
人来，侗我炒咗道具。咁细火，踮炒河粉啊😯
This is pretty awesome looking.
炒到d河粉碎晒
臭烟牛河
仲以为鼎爷顺德嘅添
鼎爺係有料之人，但呢次碟炒牛河真係唔合格。但其怪導演點解可以照出街？應該要NG再煮過
乜唔加豉油炒呢？
無發現佢有一道餸喺合格的，tvb真的可以執笠了，懷念方太的年代，那才是我們香港，才是我們大廣東
牛河既河粉碎晒....
牛河都炒粘锅了，也没炒出锅气来。
咁樣濕炒牛河牛肉唔會熟㗎啦！
干炒还是要煎香河粉才好吃
芽才會出水！咁早妙！
TV CHEF WHAT YOU EXPECT PROBABLY BETTER THAN GORDON
厨房好有特色
個個都專家上身。。
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用隻鑊鏟炒到啲河粉爛鬼晒。。。咁都收貨？Come on!!!
Oh!!! The congee in korean is puguo o juk!!! But the korean version is spicy but I never liked it!!! This version looks so much better!!!
椒鹽魚竟然唔落底味啊。。。。
真係好濕,水汪汪
鼎爷不是社团的人吗？怎么做菜了？
大佬啊，粘锅啦
唔係獲唔夠熱，係炒完牛無洗獲所以痴底
進高 如果咁樣咪要次次都要洗鑊你都傻😂
中式工作廚房洗鑊係幾秒間既事 屋企就煩D
花香鳥語 一聽就知你條傻仔唔識煮兼唔識食，都費事教精你，唔識就問下人啦！
牛唔好炒,轉炸,大火熄火炸.就唔痴.
襯鑊仲熱俾火落洋蔥芽菜炒兩下再放河粉上去,郎兩下鑊,等油水蒸上去河粉度先炒又會冇咁痴.
狂兜狂摷會易斷易痴,適當從邊位炒就ok了.
鑊係可以唔洗的
又扮識 一睇就知道係職業廚房佬
係工作廚房邊個唔識炒 睇下用緊咩爐先啦
不要误导了，大厨看了都笑了
譚姐姐真客氣!但不要甚麽都話好!今次介紹两種煮法都有問題?
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阿爺～～炒河粉落糖唔惜嘢～～仲話老神～～教人錯晒～～銀芽要熟但要直～～粘鍋啦～～粉碎晒！不合格差評～～～
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阿爺拍檔好俏！
濕牛河的牛肉真的很濕。放這麼多水去炒牛肉!?
Ken Tse: Beef was slightly undercooked. Too much cornstarch made the sauce look like brown glue lol.
芽菜炒耐左出水 唔干身，，，识条春炒牛河咩
干炒牛河唔系咁搞嘅！
個個廚神都話唔合格, 大概你出街食果陣, 人地用咩爐頭, 鼎爺用緊咩爐頭, 出面果啲爐炒分零鐘都起得鑊啦~乾炒牛河係屋企炒, 比你廚神都炒唔掂啦
那個女的是不是只是吃不用做的?
頂爺，點解炒到變碎河，因為粘鑊呀，粘左鑊後仲死鏟咪斷Q曬囉！攝影大佬之後都夠膽唔影你鑊野就知乜事叻！
NG來過啦，咁都出街！
炒出碟碎河，色又唔均，你檔野如果炒碟咁野出來，執得啦。
我地唔需要你勁到大廚咁，但唔掂既菜式就咪鬼拍啦！
睇評論區笑到扑街。
算把啦…😥
姜还是老的辣
灶头吾够猛火，痴晒
乾炒牛河看阿基師的真的好很多, 鼎爺呢個河粉真係失水準
其实炒干炒牛河时,炒完牛肉应该洗锅.不洗就粘锅咯.而且最后碟野出黎.又粘锅又油腻,D粉又散晒.不过老实讲,睇得出师傅有架势,只不过在家庭式厨房发挥不出来而已.
一個真正既師傅係唔會比廚具同環境影響
JAY CHEN 😂一个士兵拿开手枪上战场，突然叫佢拿支大炮上场. 佢都手软啦
其實佢唔係廚師.....
張枱細d都會影響廚師發揮好未
JAY CHEN
廚具同環境係絕對會影響廚藝既發揮,乜撚野一個真正既師傅.....你咪撚講埋D ON9野
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點解冇人講個粥？
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错晒啦，不过响屋企无设备算啦唔怪得距
個乾牛河黐鑊完全唔掂真係唔合格
邊撚個資料搜集家，教到鼎爺錯鳩哂，而家比人笑啦⋯⋯但吾緊要啦⋯⋯都係有大把傻閪去幫親佢，比錢佢賺，比錢供養佢2個仔
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睇只镬铲就知实出事
好过谢霆锋啦
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鼎爺還是回去拍戲吧 做飯真的不行 這種水平的乾炒牛河 在台北都沒人吃 別說香港更別說廣州了
肉熟未啊。。师傅。。。？！
留言到有幾多人試過自己成功煮過乾炒牛河？咁撚多專家？
我看留言的人真的是做廚房懂炒河粉的
痴底 痴到.....
那牛河，好意思出来丢脸
龙行天下 比中国地沟油河粉好
A
吾掂
Wtf
乱来的
吊，抄撚到痴哂底啦⋯⋯呀廚神？？？？？？
不知所謂
柯撚 炒粉 ？
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看着想吐
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不知所謂'教壞人唉
碟干炒。。。。。唉。。。太样衰
乾炒牛河真係好考功夫，要色香味全，食完之後隻碟係少油，甚至係冇。👍🏻
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