Добрый вечер. Вечер посмотрела ваш ролик,сразу атала дельта, на получилось. Переделала, А именно,10 кг. Песка налила 1,5 Воды и празмешивая активно на средний огонь поставила, варислары 1,5 часа,зато такой шедевр получился.вот то что В начале видео Налили мало Воды и сильно перемешивали долго песок мне не понравилось. У меня песок очень быстро растворился, без леденцов. Вот многие смотрят видео и делают один В один, лучше Воды налить побольше и леденцов не будет
Сахар не пропал. Я его с успехом применил для своего продукта😄. Прочитал как готовят сахарные леденцы, и там в одном ролике рекомендуют не мешать сахар в процессе варки, что бы не произошла обратная кристализация (что видимо у меня и получилось), а только покачивать. Видимо когда сахар растворился то его мешать нельзя, а только снимать пенку. Буду еще пробовать в таком варианте. Варил так на пробу леденцы и получилось. А во втором варианте с помешиванием сахара в процессе варки леденцов, добавлял сразу лимонную кислоту и тоже леденцы получились.
Здравствуйте! почему-то все путают помадку и леденец)) с пеной такая морока потому, что кислоту добавили в конце, если добавить сразу, то пены столько не будет. Заодно процесс инвертации произойдёт. Да и снимать пену лучше в самом конце, когда она стабилизируется. Получится не больше трёх ложек.
Варил помадку и ничего не получилось. Сверху в процессе варки все время образовывалась корка, как ледяная. Регулярно помешивал сироп в процессе варки. Делал все по рецепту. Варил на медленном огне, чтобы не пригорел. До финиша (шарика) не дошел, получился закристализованный сахар с небольшим количеством жидкости. Почему не знаю. Может сахар такой, а может лимонную кислоту надо было сразу вносить.
Анатолий, все замечательно, но есть одно но - не забудь сказать , что помадку делаешь по методу Геннадия Степаненко! А то некрасиво получается у него срисовал один в один сказать забыл! Не хорошо!
@@ЛюбительскаяпасекаАнатолия если пчеловод то руки должны расти из нужного места.А перемолотить болгаркой 5 кг сахара за 20 мин.можно .Немного один раз доработать.Каждый сезон молоти и молоти.
В литр кинятка на огне засыпаем 6-ть кг сахара помешивая, доводим до хорошего кипения ( чтоб пена поднялась ) убавляем огонь до минимума чтоб пена осела, при помешивании быстрее садится. Даем 5-ть мин покипеть на тихом огне, пена получается как в супе (нежная и немного) убираем и добавав огня чтоб быстрее выкипела лишняя вода варим до готовности шарика, чтоб неприлепал. Дальше как в ролике, но пены токой больше небудет.
Делаю так и все получается !
Пчёлки спасибо скажут.👍+💯🔥.Хозяин ещё давай будут кричать 😂. Удачного варенья.... Пчёлкам🌟🌟🌟🌟🌟.
Приветствую, спасибо дружище!
Добрый день! Спасибо за рассказ о подкормке пчёл!
Приветствую, Вам спасибо 🤝🙋♂️
Добрый вечер. Вечер посмотрела ваш ролик,сразу атала дельта, на получилось. Переделала, А именно,10 кг. Песка налила 1,5 Воды и празмешивая активно на средний огонь поставила, варислары 1,5 часа,зато такой шедевр получился.вот то что В начале видео Налили мало Воды и сильно перемешивали долго песок мне не понравилось. У меня песок очень быстро растворился, без леденцов. Вот многие смотрят видео и делают один В один, лучше Воды налить побольше и леденцов не будет
@user-ob8bq7ft2j если много воды налить то долго варить нужно. Проще в воду насыпать сахар и перемешивать.
Сахар не пропал. Я его с успехом применил для своего продукта😄. Прочитал как готовят сахарные леденцы, и там в одном ролике рекомендуют не мешать сахар в процессе варки, что бы не произошла обратная кристализация (что видимо у меня и получилось), а только покачивать. Видимо когда сахар растворился то его мешать
нельзя, а только снимать пенку. Буду еще пробовать в таком варианте. Варил так на пробу леденцы и получилось. А во втором варианте с помешиванием сахара в процессе варки леденцов, добавлял сразу лимонную кислоту и тоже леденцы получились.
Если шарик с катается, то все получится. 🤝
Отличный канал, очень хорошие видео 👍
Успехов Вам
Приветствую, спасибо!
Удачи дружище!
Спасибо дружище 🤝🙋♂️
Теперь знаю, чем пчелок зимой подкармливают)
Приветствую 🌹🌹🌹🙋♂️🤝
Привет дружище🙋🐝🐝🐝👍
Приветствую дружище! 🤝🙋♂️
Привет я раньше канди делал а потом мед начал давать! Молодец полезную тему поднял
Приветствую, спасибо 🤝🙋♂️
Здравствуйте! почему-то все путают помадку и леденец)) с пеной такая морока потому, что кислоту добавили в конце, если добавить сразу, то пены столько не будет. Заодно процесс инвертации произойдёт. Да и снимать пену лучше в самом конце, когда она стабилизируется. Получится не больше трёх ложек.
Приветствую, раньше делал столько пены не было. Маленькое блюдце и все. В этом году какой-то ужас. Спасибо 🤝🙋♂️
@@ЛюбительскаяпасекаАнатолия успехов Вам! и доброй зимовки 🐝🐝🐝🐝
👍🤝🤝
Приветствую, спасибо 🙋♂️🤝
Варил помадку и ничего не получилось. Сверху в процессе варки все время образовывалась корка, как ледяная. Регулярно помешивал сироп в процессе варки. Делал все по рецепту. Варил на медленном огне, чтобы не пригорел. До финиша (шарика) не дошел, получился закристализованный сахар с небольшим количеством жидкости. Почему не знаю. Может сахар такой, а может лимонную кислоту надо было сразу вносить.
Возможно, делаю как показал и все ок получается.
Доброе утро я к вам в друзья спасибо за интересную инструкцию и полезные советы я приглашаю вас к себе в гости заходите буду очень рада новым друзьям
Приветствую, спасибо. Загляну. 🙋♂️
когде коту делать нечего он яйца лижет как так то жратвы нет в августе что делали?
Приветствую, не у всех хватает кормов по разным причинам.
вода-закипит-потом-сахар
Приветствую, нужно пробывать так сделать. Спасибо 🙋♂️🤝
Анатолий, все замечательно, но есть одно но - не забудь сказать , что помадку делаешь по методу Геннадия Степаненко! А то некрасиво получается у него срисовал один в один сказать забыл! Не хорошо!
Приветствую, мне этот рецепт показал один местный пчеловод. А если кто-то делает так же значит делаю правельно. Спасибо.
Проще Канди чем такие заморочки
С конди ещё больше заморочки если нет на чем пудру делать
@@ЛюбительскаяпасекаАнатолия если пчеловод то руки должны расти из нужного места.А перемолотить болгаркой 5 кг сахара за 20 мин.можно .Немного один раз доработать.Каждый сезон молоти и молоти.
@maxl2852 кому как. Я так привык, раньше делал канди, быстрее сварить помадку.
посмотри как делают пацани с советский пчеловок без твоих заморочек
Приветствую, все примитивно и просто. Метод приготовления может отличается, но смысл один. Удачи.
@@ЛюбительскаяпасекаАнатолия😅
Варил помадку получилась карамель
Варю как показал в видео, не разу карамели неполучалось🙋♂️
В литр кинятка на огне засыпаем 6-ть кг сахара помешивая, доводим до хорошего кипения ( чтоб пена поднялась ) убавляем огонь до минимума чтоб пена осела, при помешивании быстрее садится. Даем 5-ть мин покипеть на тихом огне, пена получается как в супе (нежная и немного) убираем и добавав огня чтоб быстрее выкипела лишняя вода варим до готовности шарика, чтоб неприлепал. Дальше как в ролике, но пены токой больше небудет.
@@ЛюбительскаяпасекаАнатолия Я про пену. У меня с 4-х варок пены меньше чем у Вас с 1-й
@@ЕвгенийЛогинов-э8й это зависит от сахара. Сколько делал это самое большое количество пены. Спасибо 🤝
@@ЛюбительскаяпасекаАнатолия 🤝
с таким рецептом будет бетон
Получается нормально. Никокого бетона. Пчелы берут хорошо.
Атлично я тоже так делаю давно
Лимонка ненужна и пенку собирать никакую ненадо что за бред
Я убираю пену, она потом как корка становится. А лимона по желанию.
Подскажите пожалуйста по какой причине лимонная кислота не нужна? Для чего вообще её многие добавляют?
Многие не добавляют чтобы непыднимать кислотность. Я добавляю.