L'Arrabassada #24 - La cuina catalana (amb la Maria Nicolau)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
- Avui som a Osona, a Vilanova de Sau, capital de la sequera, i us avisem que durant l’episodi d’avui passareu molta gana. Avui venim a parlar de menjar, de halar, del fato, del xup-xup. I com a bons catalanistes, parlarem de la nostra gastronomia, de la cuina catalana, que podríem dir que gairebé s’ha convertit en arqueologia en moltes zones del país. Per què és molt més fàcil trobar ramen que no pas escudella a Barcelona? Per què no hi ha una puta carta a l’Eixample on no hi hagi tatakis o steak tàrtars? Per què no podem tenir autoestima ni amb el nostre menjar?
A tot això i molt més intentarem respondre avui i, què coi, també ens desfogarem. I ho farem acompanyats d’una de les referents pel que fa a cuina catalana. Una dona que sortosament va decidir abandonar la inútil carrera de Ciències Polítiques per posar-se a omplir les nostres panxes.
L’Iñaki us portarà el primer true crime culinari, en Marc canviarà el cognom Lesan per Ribas i l'Oriol confeccionarà amb la Maria la carta de restaurant més clixé i presumptuosa de la història.
Les parts:
0:00 - Intro
3:35 - La cuina catalana
27:35 - Preguntes ràpides
40:11 - El Tomb
59:40 - La tertúlia
1:25:15 - La secció de l'Iñaki
1:34:50 - La secció del Marc
1:52:41 - La secció de l'Oriol
2:08:33 - Comiat
Segueix el pòdcast que es passa de frenada a totes les plataformes:
🟢 Spotify: open.spotify.com/show/6R2ynvn...
🟠 Ivoox: www.ivoox.com/escuchar-audios...
🟣 Apple Podcasts: podcasts.apple.com/us/podcast...
🔵 Twitter: / larrabassadabcn
📸 Instagram: / l_arrabassada
📩 Correu: larrabassadapodcast@gmail.com
Tants idiomes al mon i aquesta dona ha decidit parlar en Factors. Aquest podcast és el tresor més gran que te Catalunya. Llarga vida a l'Arrabassada!!!
Es pot ser grupi d'aquesta dona? Es pot ser grupi d'aquesta dona. Quina clarividència, quina actitud, quina conciència de classe 🥰
Enorme Maria Nicolau, super fan d'aquesta dona!! Mai ens decep 💜
Jo també me'n declaro fan, de la Maria Nicolau. Se n'aprèn molt. Per cert, a Barcelona podeu menjar bona cuina catalana, i a molt bon preu, a Can Vilaró (Comte Borrell, 61). Gràcies per les entrevistes, nois!
Tota la raó, al Prat de Llobregat només tenim un restaurant que és gairebé centenari que fa una escudella barrejada boníssima. És clar que no som turístics, afortunadament. I tenim un pollastre Potablava que tira d’esquena. Veniu a la Fira que fem abans de Nadal i gaudiu-ne. Tampoc us perdeu les nostres escarxofes!
Visca catalunya lliure
Lliureeeeeee
Visca Catalunya 400 grams
a partir de 59:49 Pell d'ocell i a partir del 1:11:33 ja llàgrima i ganes de cantar els segadors sobre la cadira amb l'uniforme de les Unitats populars kurdes de defensa del PKK
Podcast per a pensar
Ready to go...crispetes i a gaudir
Quina intensitat que es gasta!
Molt fan des d'ara.
Heu d'obrir un restaurant d'esmorzars de forquilla i ganivet a Nou Barris. Rollo Bodega Massana a Horta.
no coneixia aqueta dona, pero a partir d'ara hem declaro fan absolut!
1:17:15 ✌️✌️🤙🤙
Doncs aneu a Can Josep de Barcelona
Sopa de Galets🤤! Apunteu-me al grup de fans!
La Hispanidad vuelve a ganar.
Tacos de carnitas y empanada 🥟
🙏🇲🇽🇦🇷
Això, neteja el coll de la botella amb la camiseta, no siga que et passin la sífilis!
sou els millors
Abolició de qualsevol tipus de moneda.
Bueno, pues molt bé. Pues Adiós
27:13 "No es poden modificar els plats tradicionals pq són així i punt" Però al mateix temps volem coses noves. Aquest mateix curtcircuit mental el tenim amb les sardanes, els balls de saló, la roba, la llengua, la literatura, i tantes altres coses, és autoodi? és consumisme?
11:32 Ni idea tienes chaval. En Aragón hay cocina aragonesa, en Segovia castellana, en Gijón asturiana, en Cáceres extremeña... Todo lo tenéis que llevar al "culonialisme" y a la "represió".