Making a Mushroom Risotto out of Wild Funnel Chanterelles
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2023
- A light day hike after the terrible manflu. I foraged some mushrooms and made a risotto on the woodstove.
Support my work by becoming a channel member: / ali leiniö
Kiva video katsella tässä matkalla Isojärven kansallispuistoon. Siellä yksi yö teltassa ja toinen Heretyn kämpällä. Hyvää viikonloppua Alille ja kaikille muillekin ❤
Hyvää viikonloppua kaikille alin katsojille 😊😊😊
Kiitos samoin! 😊
Dir auch 😊
Kiitos samoin!
Kiitos ja mukavaa viikonloppua 😊
Kiitos samoin ☺️
Mukava päiväretki ja hyvä ruoka!
Nice vid again. My prefered mushrooms here in Northern France.
"Vakava miesflunssa" 😂 no mutta ihanaa, että selvisit 😊👍
Kiitos tunnelmallisesta videosta ja sienirisotto näytti todella makoisalta, kokeiluun menee👍Hyvää retkeilykesää 2024.
Kiitos Ali! Klippi toiseksi viimeisen Lääkärilehden katsausartikkelista (lähde perässä): ”Myös virtuaaliluonnolla on saman tyyppisiä vaikutuksia kuin käynneillä aidossa luonnossa. Virtuaalisten luontotaukojen todettiin tehostavan stressistä palautumista työpäivän aikana muita taukovaihtoja paremmin. Luontotauolla katseltiin laadukkaita luontomaisemavideoita yhdessä luontoäänien kanssa, mikä edisti palautumista taukovaihtoehdoista parhaiten. Myönteiset vaikutukset näkyivät sekä psykologisissa mittareissa että alentuneessa keskisykkeessä. ” Suomen Lääkärilehti 13.10.23,41/2023 s 1594-1597. ”Luontoympäristö edistää terveyttä”. -Tuli nämä Alin rauhalliset matalan kynnyksen retket mieleen. Ikään kuin olisi itse mukana. 👍🏻
Tuon klipin alkuperäinen lähde tässä (tekijänoikeuksien vuoksi): Ojala A, Neuvonen M, Leinikka M, Huotilainen M, Tyrväinen L. Short virtual nature breaks in the office environment restore from stress: an experimental study. J Environ Psychol 2022;84. DOI: 10.1016/j.jenvp.2022.101909
Kiva video taas kerran Ali. Repesin tohon kommenttiin: "kyllä se joku vakava miesflunssa oli" - selkeästi olet löytänyt taas huumoria elämääsi vastoinkäymisten jälkeen. Jatkahan hyvien videoiden tekemistä! Mukavaa loppuvuotta!
Kiitos Ali! Vaellukset on tehty aikoja sitten. Olen muistellut telttaöitä kairassa nukkumalla makuupussissa parvekkeella. Toissa yönä -4 ja revontulet.
Kiitos Ali, ihana sieniretki ja suppilovahverorisotto näytti herkulliselta 😋 Salainen retkipaikka on kaunis 🌲🏕️
Kiitos Ali hienosta videosta ❤️❤️❤️❤️👍👍👍
Morjens todella hyvä erävideo jälleen niinku aina hyvää viikonloppua 👍😎
Kiitoksia retkeilyvideoistasi! Mielestäni olet Suomen paras retkeilytubettaja. Kaikkea hyvää ja kiitos myös, että olet innostanut minua ja muita retkeilyn pariin.
Mahtavaa 👍 Suppiksia on niin paljon, että kuivuri on huutanut taas koko viikon. Ensi kesän reissuille valmiiksi.
Kiva paikka.Itse käytän voita sieniin ja muuhunkin.💚💜🤩🙏
Taattua tavaraa Alilta! Hyvä tunnelma ja sisältö rikasta. Mielenkiintoinen ja turvallinen esitys sienistä. Näistä voisi tehdä samantyyppiset jaksot niistä valituista kuudesta sienestä, saattaisi kiinnostaa useampia. Hyvää alkavaa viikkoa Ali! 👍👋
Jälleen mukava nojatuoli retkeily Eräoppaan matkassa. Kiitos Ali... nää retkiruoka videot on mukavia. Näitä lisää.
Täällä myös viikko sairastettu. Jospa pikkuhiljaa jaloilleen. Kivaa viikonloppua kaikille🍂🍁🍂
Hyvän mielen rauhallinen päiväretki, jonka seurauksena alkoi tekemään mieli suppisrisottoa!😊 Protskua löytyy todellakin sienistä ja lukuisista kasvikunnan tuotteista, liha ei ole välttämöttömyys.
Hyvää syksyä Ali! Tulevia talvivaellusvideoita odotellen.
Isoo peukaloo Ali jälleen kerran hyvää settiä jatka samaan malliin hyvää viikonloppua kaikille.
todella hieno paikka ja kiitos sieniopastuksesta.
Olipa hyvän näköistä sapuskaa. Siihen päälle yhdet konjakkipaukut niin olisi täydellistä.😊
Kiitos mukavasta videosta ja hyvästä reseptistä 😋
Kiitos tästä, tuli jälleen seesteinen rauha olohuoneeseen videosi välityksellä 👋🏻
Kiitos. Varmaan hyvää risottoa. Nyt löytyy metsästä sieniä. Hyvää syksyn jatkoa.
Tälle viikolle hyvä aihe ja tämän hetkiseen tilanteeseeni, puhdistettavaa riittää. Kiitos OmNoomi, kiitos🍂🍁💖
Hieno video, kiitos Ali!
Kiitos Ali, lepäsin kanssasi. Kun katson, laitan tekstitykset päälle ja opin suomea.
Hienosti pysähdyit hetkeen se on parasta mitä välität katsojille hiukan oli kiire puheessasi suppilovahviroista annoit kuitenkin hyvää faktaa tilanteestasi..kiitos videostasi
Kiitos Ali taas hienosta videosta. Mukava myös huomata ettet menehtynyt miesflunssaan, vaikka eloojäämisprosentti siitä yleensä onkin tosi pieni. Hauskaa syksyn jatkoa!
Kiitos tästä videosta. Tänään on ollut taas päivä jolloin kaikki menee päin persettä ja v-käyrä on melkein pystysuora.
Sun touhujen katselu rauhoitti kummasti.
Pääsispä metsään.
Olisin voinut kirjoittaa tämän itsekin, aikalailla sanasta sanaan 😂 Tsemppiä meille.
Kiitos videosta, kaunista metsää.
Kiitos tästä.
Thank you for your content. I really enjoy it.Very nice. 👍👏
Kiitos. 🤝
Vuosia seurannut Alin retkiä,lisää näitä kiitos👍
Kiitos Ali kauniisti kuvatusta ja sisällöllisesti mielenkiintoisesta videosta. Herkullisen näköistä sienirisottoa 😋Hyvää viikonloppua!
Kiitoksia taas hyvästä videosta 🙏🏼
Upea järvilokaatio ja herkkukokkaus 👍😋
Meillä päin synnyinseudullani Sastamalassa samantyyppinen, kirkasvetinen lähes erämaajärvi, myös lähdepohjainen. Nuoruudessa tuli useampikin leiri oltua siellä ohjaajana, sopisikin alkutalven hammokkikohteeksi 🥰
Kiitos Ali jälleen videosta ja tällainen rento kiireetön päivä retkeily oli vallan mainio katsella tässä kiireisen arjen keskellä ☺️ Mukavaa tulevaa syksyä sekä talvea ja nähdään seuraavassa videossa ☺️
Kiitos videosta❤
Kiitos.
Kiitokset videosta. Oli kyllä hyvät ruoat nyt👍
Hieno video, kiitos Ali. Kuivattua suppilovahveroa laitan monesti lihapulliin ja murekkeisiin.
Hyvää perjantai päivää ja viikonloppua. Hyvä video
Kiitos videosta,
Потресающие виды ! Kiitos. )))
On nää vaan hyvän mielen videoita
Huippu videoita..päivän pelastus..❤voimia että jaksat..
Ah, suppiksia, yks parhaista ruokasienistä.
Tänä vuonna löytyi 20l kuivumaan kun sattui sopivat apajat kohdalle, nuo voi toisaan kasvaa joskus ihan älyttömissä ryppäissä.
Kiitos Ali uudesta
videosta!
Opettelin tuossa jokunen aika sitten vuosi/sienilaji-tyyliin melko monta sientä tuntemaan.Todella hienot ruoka-aineet jäävät valitettavan monilta metsiin mätänemään.Sieniä löytyy ihan alkukesästä lähtien myöhäiseen syksyyn ja alkutalveen asti.Olen täällä lounaassa kerännyt suppilovahveroita useampana vuotena joulupäivänäkin!
Haperot ovat todella helppoja ja herkullisia sieniä ja niitä voi laittaa suoraan esim.salaatteihin.
Niillä ei ole vaarallisia matkijasieniä ja ainoastaan sillihapero ei kuulu listalleni.Sen kyllä tunnistaa hajusta kun metsässä sellaisen kohtaa.Kiitos videostasi ja mahdollisimman kepeää alkavaa pimeää vuodenaikaa!
Kiitos Ari! 💪
Gut work mr.Leino!❤
Kiitos vidiosta Hyvää syksyä
Kiitos💕✨️💕
Metsäkokkien Michelin 🍄🔪 Tämä pätkä erityisesti oli hyödyllinen tuon sieni-infon vuoksi. Saattaa tehdä minustakin joskus keräilijän. Moni varmasti jättää keräämättä ja syömättä juuri epävarmuuden vuoksi erinomaisen metsän evään.
Tällä puolella napapiiriä meillä on semmone konsti flunssajuttuihin, että syödään viinimarjoja heti kun ilmaantuu jokin vaivan merkki ja mahdollisimman tuoreeltaan. Minulla ei ole ollut oikeata flunssaa vuosikausiin. Ei ole koronatkaan tarttunu.
Joo, turha varmaan täältä sohvalta huudella risoton valmistustavoista, aivan hemmetin hyvännäköinen annos! Kiitos videosta!
olisi joskus kiva nähdä "pilalle menneet otokset" video näiltä reissuilta. :) kiitos hyvästä videosta.
Hyvän näköstä ja ennenkaikkea makusta evästä teit, kieli pitkällä ja kuola valuen piti kattoo.
taas kerran, todella hyvää katsottavaa.
Tälleen Italiassa riisialueella asuvana suomalaisena sanoisin, että ihan hyvä suoritus, tosin sienirisottoon ei tule chiliä, mutta tokihan se lämmittää mukavasti viileässä syysilmassa. 🙂
Muuten nappisuoritus. 👏🏻 Ihan vähän eri lailla olisin itse tehnyt sikäli, että olisin kuullottanut sipulit erikseen ensin voissa ja vasta sitten lisännyt sienet. Sen jälkeen kuiva riisi sekaan, jolloin se imee makua itseensä. Sitten sekottelen kasviliemen hyvin vesiastiassa ja alan lisäämään sitä ruuan sekaan. Parmesaani tulee ihan lopuksi. Tietty risotossa käytetään myös vähän eri riisilajeja mitä muuten.
Mut tosiaan toi menee vähän jo hifistelyksi. Hyvä suoritus. 🤌🏻
Kiitos Ali videosta..❤
Kiitos Ali! Tomppa
Olipa jälleen mahtava video! On jäänyt sairastelun myötä syysretkeilyt vähemmälle, niin pakko tyytyä vähänaikaa vaan youtubeen.
Oi oi, kyllä suppikset maistuisi❤ kiitos videosta😊
Risottoa, nampsis!
Kyllä tohon voisi kuitenkin laittaa, jos ei michelin tähteä, ainakin yhden metsätähden! Hieno video ja kiitos taas!
kiitos hyvä video
Suippomadonlakki on ja yks 100% sieni. Erinomainen esimerkiksi sieniteen valmistukseen.
Nää kokkailuvideot on kyl tosi kivoja. Lisää vaan Ali :)
Kiitos🌲ihana video
Löysin kirppikseltä jonkun keräämiä ja kuivaamia suppilovahveroita. Aivan mitä tahansa pussukkaa en ostaisi mutta oli aivan asiallisen näköinen ja on kyllä toiminut hyvänä mausteena vaikka jauhelihaan. Sen verran maistuvia, ettei tarvi hyppysellistä enempää ripotella ja 100g pussi riittänyt vuosia. Nyt uskaltaa itse näillä neuvoilla myös nuita keräillä.
Paradoksaalisesti Michelin-tasolle eli italialaiseen risottoon pääsee helpoimmalla valmistustavalla: lisäämällä riisin suoraan paistinpannulle sipulin ja sienien paistamisen jälkeen, liemi niskaan riisin kuullotuksen jälkeen, mieluiten erissä. Ja kukapa retkeilijä ei kantaisi mukanaan raastinrautaa parmesaanin raastamista varten, sitä päälle.
Kyllä se ns. lähiluontokin tarjoaa hienoja elämyksiä.
👍👍
Löysimpä tän salaisen metsäjärven! Pidän kuitenkin edelleen salassa.
👍
Sienet eivät ole kasveja. Se siitä vegaani ruuasta! Vois puhua lihattomasta.
Hyvä video!
Mukavaa katseltavaa taas
Mahti video! Kiitti
Saludos desde chile 🇨🇱
Aquí existen cerca de 3.000 especies de hongos!
No jopas. Kyllä näytti hyvältä risotto.
Itse just toipumassa reilun viikon miesflunssasta. Onneksi oli sen verran energiaa, että käväsin hakee Eaglesta Jääkäri L:n pidemmille retkille ja kevään ja syksyn Inarin reissulle. Mä poimin itse 15-20 sientä, jotka tunnen.
Kyllä sä oot Ali melkonen sonni!❤
Hyvä
Sitä oikein niinku herkutellaan..... 😋 Nam!
Kiva video taas !
Jes näitä pikku videoita toivottu hiljaa mielessä
Täälläpäin luonnonvedet ovat järjestään värisävyltään lähempänä jotain kaakaota. Kuivina jaksoina saattaa olla sellaista sameaa kotikaljaa...
Hyvä Ali!
Leppoisaa 👍
Hyvä opastus suppilovahveron tunnistamiseen!
Kiitokset Ali videosta taas! ❤
Luonnossa yksinkertainenkin ruoka maistuu aina paremmalta
Timanttista kontenttia 💎
Kiitos rauhallisesta videosta. Sun kattilasi on titaania, jos oikein muistan. Kuinka onnistuu sillä ruuan keittely, palaako pohjaan helposti?
Suppilovahvero on mennyt turhaan ohi. Keltavahveroita haukkana saalistin kun se on minulle ehdoton ykkönen. Karisevat lehdet käytännössä lopettaa poiminnan kun sienet eivät erotu.
Maailma valmistautuu about 3 maailmansotaan mutta nää videot rauhoittaa aina😅🥰