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塊菠蘿皮好似好脆咁！正😍
係呀，新鮮焗好勁香勁脆。不過焗完第二日食都跪～
多謝🙏🏻Celia我個仔話今次整嘅菠蘿包最好食，最似香港隻味～ 好快就秒殺咗成個包
太好了！多謝你話我知呢！
唔使自己整麵包，慳返好多時間，但又食到菠蘿包味道，正！
係呀，懶人料理
好有創意👍🏻多謝你教學🙏🏻
唔好客氣，呢個好啱我呢D為食想食，但又唔想花好多時間煮嘅人～
謝謝分享！❤❤❤
希望你喜歡我的食譜～
新手一問:乜嘢係上下火？焗出來好深色，點解呀？
不同品牌焗爐和不同型嘅 爐溫都有少少唔同，有D爐嘅爐溫偏高，而且放係邊層焗都有影響，如果太深色，早少少攞出嚟，見到金黃攞出嚟就可以。 另外大部份焗爐都有不同焗的模式 ( 叫法都有D唔同），如 Gill （上火），Convention （上下火/對流），Fan Forced （對流風）等，你可以睇返焗爐說明書，或Google. 你用緊個焗爐嘅型號，用返 Convention mode 焗烘焙類 如蛋糕、曲奇等 。肉和海鮮用 Fan. .
Celia. 整埋麥西哥包皮得嗎🙏🙏
You read my mind , 我都諗住整。 試到好嘅食譜再分享
Billywong問:Celia法式牛油麵包邊間超市有得買幾多錢？再問烘焙店有冇奶粉買？
你係住邊個城市？香港還是英國？
麵包英國超市有冇得買呢！
有呀，我買 St Pierre 嘅Brioche Buns 本地超市，如 Tesco , Sainsbury ，Waitrose 麵有
謝謝
請問用剩麵團可以放幾耐？
如果普通格 （2'C- 6'C）可以 2-3 日。冰格可存放 2-4 星期都冇問題。
如果用氣炸鍋，應該點焗？
180度10-12 分鐘至金黃色
@@CeliaCookingFever thanks ☺️
想問奶粉/coffee伴侶唔落得唔得？
可以唔加。加咗個皮香D～質感不大影響
請問你用的法國牛油係邊一隻？
我用 Isigny Sainte-Mere 呢隻牛油我自己覺得好香，好好食
Thank you! 試吓搵搵先@@CeliaCookingFever
請問4：50見到的是什麼茶壺？謝謝
係琺瑯物料的茶壺
焗爐冇上火，用Hot Air 或上下火得唔得？
用Convention 或上下火都可以，記得包住麵包邊就得
請問用氣炸鍋焗個皮得嗎？
@@fannyho215 可以，時間可能可以短少少～180度10-12 分鐘至金黃色
唔知點解我個菠蘿皮雪完半個鐘後都係好軟😢
可能你雪櫃唔夠凍？ 或者放冰格女30分鐘試吓。 不過本身質地偏軟，所以隔住保鮮紙容易操作，不會太黏手
請問有食材份量嗎？謝謝
食材份量於片尾或於Description Box勻列出。
@@CeliaCookingFever看到了！謝謝你分享 ❤
請問無咖啡伴侶有冇其他嘢代替呢？或者唔落得唔得呢？謝謝
可以用奶粉，不過如果冇都可以唔落，少咗少少奶香
👍🏻👍🏻
😋😋😋
請教: 菠蘿皮十分黏，從雪櫃取出壓扁後，全黏在保鮮紙，結果只能像花生醬塗在包面上。是否那個步驟或份量出錯了?
可能雪櫃唔夠凍，雪得唔夠硬。可以放入冰箱 30分鐘至 2 小時 令菠蘿皮硬身D易操作D
@@CeliaCookingFever 好的，這次放了40分鐘，下次時間長d. 謝謝。
個皮在雪櫃可以放幾耐？
🥰👍🙏
👍🏻👍🏻💛💛
睇到好亂，睇好多次先知落咗乜😅
@@vsHkger 😅😅多謝你嘅feedback
@@CeliaCookingFever 係咯， 到底要落120g定100g 低粉？起初見到120g, 後來又100g?!
@@nijntje168 100 g 低粉。 片頭一開始講嘅係如何用麵粉同栗粉溝成低粉， 以 1杯 （ 120 g ）麵粉（Plain Flour） 筆走 2 湯匙 後再加 2 湯匙栗粉溝理 。 我通常以一杯為單位溝定 2-3 杯的麵粉 ＋栗粉成為低粉放入玻璃瓶，隨時都用到，唔使次次另外溝。
塊菠蘿皮好似好脆咁！正😍
係呀，新鮮焗好勁香勁脆。不過焗完第二日食都跪～
多謝🙏🏻Celia
我個仔話今次整嘅菠蘿包最好食，最似香港隻味～ 好快就秒殺咗成個包
太好了！多謝你話我知呢！
唔使自己整麵包，慳返好多時間，但又食到菠蘿包味道，正！
係呀，懶人料理
好有創意👍🏻多謝你教學🙏🏻
唔好客氣，呢個好啱我呢D為食想食，但又唔想花好多時間煮嘅人～
謝謝分享！❤❤❤
希望你喜歡我的食譜～
新手一問:乜嘢係上下火？焗出來好深色，點解呀？
不同品牌焗爐和不同型嘅 爐溫都有少少唔同，有D爐嘅爐溫偏高，而且放係邊層焗都有影響，如果太深色，早少少攞出嚟，見到金黃攞出嚟就可以。 另外大部份焗爐都有不同焗的模式 ( 叫法都有D唔同），如 Gill （上火），Convention （上下火/對流），Fan Forced （對流風）等，你可以睇返焗爐說明書，或Google. 你用緊個焗爐嘅型號，用返 Convention mode 焗烘焙類 如蛋糕、曲奇等 。肉和海鮮用 Fan. .
Celia. 整埋麥西哥包皮得嗎🙏🙏
You read my mind , 我都諗住整。 試到好嘅食譜再分享
Billywong問:Celia法式牛油麵包邊間超市有得買幾多錢？再問烘焙店有冇奶粉買？
你係住邊個城市？香港還是英國？
麵包英國超市有冇得買呢！
有呀，我買 St Pierre 嘅Brioche Buns 本地超市，如 Tesco , Sainsbury ，Waitrose 麵有
謝謝
請問用剩麵團可以放幾耐？
如果普通格 （2'C- 6'C）可以 2-3 日。冰格可存放 2-4 星期都冇問題。
如果用氣炸鍋，應該點焗？
180度10-12 分鐘至金黃色
@@CeliaCookingFever thanks ☺️
想問奶粉/coffee伴侶唔落得唔得？
可以唔加。加咗個皮香D～質感不大影響
請問你用的法國牛油係邊一隻？
我用 Isigny Sainte-Mere 呢隻牛油我自己覺得好香，好好食
Thank you! 試吓搵搵先@@CeliaCookingFever
請問4：50見到的是什麼茶壺？謝謝
係琺瑯物料的茶壺
焗爐冇上火，用Hot Air 或上下火得唔得？
用Convention 或上下火都可以，記得包住麵包邊就得
請問用氣炸鍋焗個皮得嗎？
@@fannyho215 可以，時間可能可以短少少～180度10-12 分鐘至金黃色
唔知點解我個菠蘿皮雪完半個鐘後都係好軟😢
可能你雪櫃唔夠凍？ 或者放冰格女30分鐘試吓。
不過本身質地偏軟，所以隔住保鮮紙容易操作，不會太黏手
請問有食材份量嗎？謝謝
食材份量於片尾或於Description Box勻列出。
@@CeliaCookingFever看到了！謝謝你分享 ❤
請問無咖啡伴侶有冇其他嘢代替呢？或者唔落得唔得呢？謝謝
可以用奶粉，不過如果冇都可以唔落，少咗少少奶香
👍🏻👍🏻
😋😋😋
請教: 菠蘿皮十分黏，從雪櫃取出壓扁後，全黏在保鮮紙，結果只能像花生醬塗在包面上。是否那個步驟或份量出錯了?
可能雪櫃唔夠凍，雪得唔夠硬。可以放入冰箱 30分鐘至 2 小時 令菠蘿皮硬身D易操作D
@@CeliaCookingFever 好的，這次放了40分鐘，下次時間長d. 謝謝。
個皮在雪櫃可以放幾耐？
🥰👍🙏
👍🏻👍🏻💛💛
睇到好亂，睇好多次先知落咗乜😅
@@vsHkger 😅😅多謝你嘅feedback
@@CeliaCookingFever 係咯， 到底要落120g定100g 低粉？起初見到120g, 後來又100g?!
@@nijntje168 100 g 低粉。 片頭一開始講嘅係如何用麵粉同栗粉溝成低粉， 以 1杯 （ 120 g ）麵粉（Plain Flour） 筆走 2 湯匙 後再加 2 湯匙栗粉溝理 。 我通常以一杯為單位溝定 2-3 杯的麵粉 ＋栗粉成為低粉放入玻璃瓶，隨時都用到，唔使次次另外溝。