บะจ่างถ้วย ทำขายในแอปส่งอาหาร (ต้นทุน 15 บาท) บอกส่วนผสมลับ ช่วยให้หมูหอม I เชฟแว่น and มนุษย์เมีย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- บอกเคล็ดลับการทำให้ข้าวนุ่ม ไม่แฉะ ไม่เละ และบอกส่วนผสมพิเศษที่ช่วยให้หมูตู่นในบะจ่างหอมอร่อยมากขึ้น
ส่วนผสมเป๊ะ อร่อยลงตัว ไม่ต้องลองถูกลองผิดเอง
ทำง่าย มือใหม่ก็ทำได้
แจกรูปสวยๆฟรี สำหรับใครที่อยากเอาไปโพสขายในแอปส่งอาหาร
ทำได้ที่บ้าน ไม่ต้องมีหน้าร้าน เป็นอาชีพเสริมได้เลย
---------------------------------------------
♛ส่วนผสม♛
➡️
อัตราส่วนบ๊ะจ่างถ้วย
ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 100 กรัม
กุ้งแห้ง 100 กรัม
ถั่วลิสงต้ม 100 กรัม
ผงพะโล้ครึ่งช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำแช่เห็ดหอม 250 กรัม
เห็ดหอม 6-7 ดอก
กุนเชียง 2 แท่ง
ไข่แดงเค็ม (ใส่มากหรือน้อยแล้วแต่ชอบ)
เม็ดแปะก๊วย 200 กรัม
หมูสามชั้น 500 กรัม
ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
น้ำตาลทรายครึ่งช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
น้ำแช่เห็ดหอม 50 กรัม
ผงพะโล้ครึ่งช้อนชา
ต้นทุนบ๊ะจ่างถ้วย
ข้าวเหนียว 23 บาท
น้ำมันพืช 1.8 บาท
กระเทียม 9 บาท
กุ้งแห้ง 60 บาท
ถั่วลิสงต้ม 7.8 บาท
ผงพะโล้ 1.48 บาท
ซอสหอยนางรม 2.35 บาท
ซอสฝาเขียว 1.98 บาท
น้ำตาลทราย 0.78 บาท
พริกไทยป่น 4.30 บาท
เห็ดหอม 9.9 บาท
กุนเชียง 23.6 บาท
ไข่แดงเค็ม 60 บาท
เม็ดแปะก๊วย 21.9 บาท
หมูสามชั้น 83 บาท
ซอสฝาเขียว 0.99 บาท
น้ำตาลทราย 0.22 บาท
เบกกิ้งโซดา 0.18 บาท
ผงพะโล้ 0.49 บาท
ต้นทุนรวมทั้งหมด 312.77 บาท
ทำได้ทั้งหมด 20 ถ้วย
ตกถ้วยละ 15.63 บาท
ราคานี้ไม่รวม packaging และค่าจิปาถะต่างๆ
---------------------------------------------
► ดูวิธีทำ ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบนาน 24 ชั่วโมง ดูจากลิ้งค์นี้ • ลูกชิ้นปลาระเบิด กรอบน...
► ดูวิธีทำ สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไหนทอดแล้วกรอบนานที่สุด ดูจากลิ้งค์นี้ • สูตรแป้งทอดกรอบ-วิธีไห...
---------------------------------------------
♛ อย่าลืมตามไปกดไลค์เพจของเรา ♛
👉สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเข้าถึงสิทธิพิเศษต่างๆ
/ @chef-waan
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉 ชื่อช่อง youtube : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย 1ab.in/U0L
👉 ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น / 301077054202331
----------------------------------------------
♛ ติดต่อเรื่องงาน เช่น งานโปรโมทสินค้า tie in สินค้า ติดต่อที่เพจนะคะ bit.ly/3mZ0FAb
หรือสนใจเรียนทำอาหารออนไลน์ ได้ที่เพจเลยนะคะที่ลิ้งค์นี้ ♛
► สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
► หรือ แอดไลน์ Hanuman853
► ติดต่อเรื่องงานแบบเร่งด่วน (ผู้จัดการส่วนตัว) โทร : 065-116-1853
ใครโทรมาที่ไม่ใช่เรื่องติดต่อจ้างงาน ขออนุญาตบล็อคเบอร์นะคะ
► ไม่เข้าได้เช็คเมล ดังนั้น ติดต่อไปที่เพจดีกว่าที่จะส่งเมลติดต่อมานะคะ ขอบคุณค่ะ
---------------------------------------------
about this channel : สอนทำอาหาร สอนทำขาย
สอนละเอียด บอกต้นทุน คำณวนต้นทุน
สูตรขายจริง จากผู้ขายจริง ทำขายตลาดนัด ขายหน้าโรงเรียน ขายอาหารออนไลน์
ขายดี ลงทุนต่ำ กำไรงาม คืนทุนเร็ว
ทำง่ายๆ สูตรลัด ประหยัดเวลา สูตรขายจริงๆ
แจกสูตรฟรี อาชีพเสริม ทำมาหากิน รายได้เสริม
สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร เมนูง่ายๆ ของว่าง เครื่องดื่ม
----------------------------------------------
#บ๊ะจ่าง #ติ่มซำ #เชฟแว่น #เชฟแว่นandมนุษย์เมีย
👉 ชื่อ แฟนเพจ Facebook : สูตรอาหารสำหรับขายในตลาดนัด by เชฟแว่น bit.ly/3mZ0FAb
👉 ทางไปกลุ่มของเชฟแว่น facebook.com/groups/301077054202331
แบบนี้แหละ "เครื่องแน่น ครบ ไม่จกตา" จะลองทำจ้า ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆ ที่น่ารับประทานแบบนี้...
เพ็กกิ้งสวย_สะอาด_สอนเข้าใจง่ายค่ะ_น่ากินจัง_จะลองทำบ้างค่ะ
ดีใจที่มีช่องดีๆ แบบนี้เพื่อคนไทยค่ะ ชอบและเป็นกำลังใจให้ทั้งคู่เลยนะคะ.
ขอบพระคุณค่ะ อ่านแล้วได้กำลังใจดีๆมากเลยค่ะ
เสียงตากล้องน่ารัก น่ารักทั้ง2คน ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ ขอให้รวยๆค่า
ขอบคุณสิ่งดีดีที่มอบให้สังคมนะคะ ขอให้เชฟและครอบครัวมีสุขความเจริญนะคะ❤
อธิบายได้เยี่ยมเลยค่ะ คนที่สนใจทำขายได้จริงๆ
ชอบดูครับ ขอบคุณที่ทำคลิปดีๆแบบนี้ เป็นกำลังใจให้ครับ
ขอสูตรบะจ่างเจบ้างนะคะ พี่ทานเจ หาวิธีทำอาหารเจหลากหลายไม่ค่อยมีค่ะ พี่ดูทุกคลิปชอบน้องทั้งสองมาก อัธยาศัยดีมากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
อยู่บ้านสวน มีเม็ดบัวมากมายเอามาใส่บะจ่างสูตรนี้คงจะฟินสุด ๆ ขอบพระคุณที่แบ่งปันค่ะ
น่าทานมากคะ เด่วจะทำบ้างคะขอบคุณคะ
ขอบคุณค่ะเชฟแว่น👍👍👍
เยี่ยมครับ ละเอียดมาก
สุดยอดค่า คุณ👍👍👍👍👍👍👍👍
ฝากกดติดตามคลิปต่อๆไปของพวกเราด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ ^_^
ขอบคณค่ะ สอนเข้าใจละเอียด ไม่ช้ายืดยาด จะบองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากเลยคะสำรับสุตร
ไข่แดงซื้อที่ไหนคะ ต้องเอามาต้มก่อนมั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ เป็นคนชอบกินบะจ่างมากค่ะ
ขอบคุณจ้าว...ตี้แบ่งปันสูตร..จะลองทำชิมดูจ้าว..
บอกละเอียดดีมากค่ะ..ขอขอบคุณเชฟมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ
สอนแบบเข้าใจง่ายขอบคุณคะ
คุณลัดขั้นตอนการทำไปหลายอย่าง ทานอย่างไรก็สู้สูตรดั้งเดิมไม่ได้ ขอโทษที่พูดเพราะที่บ้านยึดสูตรโบราณ
ก็จริงค่ะ แต่ก็คิดว่าสูตรนี้ก็เป็นทางเลือกที่ดีนะคะถ้าเราไม่ได้มีทางเลือกตั้งราคาสูงมาก
ไม่ว่าเมนูไหน การยึดสูตรโบราณดีสุดก็จริงค่ะถ้าเราตั้งราคาได้โดยที่ไม่ต้องกังวลกำลังซื้อของลูกค้า แต่ในเคสที่กำลังซื้อลูกค้าน้อย การปรับ ประยุกต์สูตรให้มันเข้ากับsituationของเรา มันก็เป็นทางรอดอีกทางค่ะ
ที่บอกได้เพราะเคยกินทั้งแบบสูตรที่อาม่า,แม่ทำ(อร่อยเหาะ ฟินลืมโลก) และแบบซื้อกิน แบบซื้อเคยกินทั้งแบบลูกละ40 60 จนถึงลูกละ120 (แพงกว่านี้ก็มีค่ะแต่ไม่เคยซื้อกินใจไม่ถึง😅)
เคยช่วยแม่ทำ แค่แม่บอกว่า"จะทำบ๊ะจ่างนะ ทำการบ้านเสร็จก็ไปช่วยกัน" ปวดหลังนำรอก่อนแล้วฮะ เพราะทำทีสูตรคือไม่มีลัดเลยจ้ะแม่จ๋าาา 5555
ในบริบทที่จำกัดราคาขาย มันทำสูตรเต็มยากมากจริงๆค่ะ ขนาดสูตรเชฟแว่นที่ว่าลัดไปหลายอย่างแล้ว ก็ยังเยอะอยู่ดีค่ะ 😅 มันเป็นเมนูที่แบบอร่อย แต่... อื้มมมม แม่จ๋าาา ทำปีละครั้งพอล้าววววจ้าาา
บ้านคุณจะทำแบบไหนก็ทำไปแต่เขานำเสมอสูตรต้นทุนต่ำและอร่อย อย่ายึดติดค่ะ
@@nuntaaree4452 ใช่ค่ะ
เอาตามที่ตุณสะดวกค่ะ
สูตรใครก็สูตรมัน เค้าประยุกค์ทำแบบใหม่ก็ดีแล้ว ขอบคุณน้องทั้งสองนะ พี่จะทำทานจ้าน้อง
ขอบคุณค่ะ
ชอบสะดวกดี เวลาหาใบไผ่ไมาได้
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
อยากกินจังเลย
กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตามให้แล้วจ้า.. ชอบกินๆ จะลองทำตามนะคะ..
ขอบคุณมากค่ะ น่ากินมาก ขั้นตอนทำไม่ยุ่งยาก
น่ากินสุดๆค่ะ❤❤❤
น่าทานมากค่ะ
เห็นแล้วอยากทานจังเลยค่ะ
ว้าวๆน่าทานมากๆค่ะ
ชอบมากคะขอบคุณที่ให่ความรู้
ขอบคุณที่สุดเลยค่ะ
ใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งเสร็จร้อนๆ ลงไปผัดได้เลยใช่ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่ถ้าพักข้าวเหนียวก่อน จะดีกว่า เพราะ ข้าวเหนียวจะได้ไม่แฉะค่ะ
@@chef-waan ขอบคุณนะคะ
ข้าวเหนียวต้องแช่น้ำไว้กี่ชั่วโมงคะ?
เชฟค่ะอยู่ได้กี่วัน ต้องฟิตไหมค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ🙏❤
พี่ๆคับ หมูเปลี่ยนใช้เนื้อหมูส่วนอื่นได้มั้ยคับ เช่น เนื้อสันคอ
ได้จ้า
ชอบ น่ากินมาก♥️👍
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
อยากสั่งจังเลย ชอบกิน.
ขอบคุณมากนะคะ น่าท่านมากคะ
Thank you, 💓 I will try to make it 💕💕💕😊
ชอบทานค่ะจะลองทำกินดูค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ.ชอบทานมากค่ะ
อยากทราบว่าเม็ดแปะก๊วยต้องต้มก่อนมั๊ยคะ ถ้าต้มต้องต้มนานเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลย
ขอบชอบเลยครับ ขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ
อยากเรียนรู้เมนูอาหารที่ชอบของเซฟ จะทำอย่างไรค่ะ
พึ่งเข้ามาคะเชฟ...น่ากินมากเลยคะ
ยินดีต้อนรับค่ะ
@@chef-waan ขอบคุณคะ
อยากกินมาก
เป็นเมนูที่แค่คิดก็คือหายานวดหลังรอเลย 5555
นี่สูตรนี้ลดทอนลงมาบ้างแล้ว มีลัดบ้างนิดหน่อยแล้ว ยังรู้สึกว่าเยอะเลยค่ะ ใครทำขายแถวหอนี่พุ่งตัวเข้าไปเลยค่ะ 555
น่ากิน
ไข่แดงเค็มมันสุกหรือยังคะ
น่าทานมากค่ะ ใช้กล่องเบอร์อะไรคะ
R2
ข้าวเหนียว ต้องแช่กี่นาทีครับ ถึงจะเอามานึ่งได้
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะแต่ขอเปลี่ยนเป็นไก่กับเนื้อนะคะ
ไข่แดงเค็มทำวิธีไหนให้สุกค่ะ ก่อน
อายุอุณหภูมิห้องเท่าไหร่ค่ะ
เชฟคะ ในส่วนนี้ไม่มี ไชโป๊ว เหรอคะ
ใช้ข้าวหนียวเก่าหรือใหม่ค่ะ
เราชอบใส่ถั่วแดง
มีจำหน่ายที่ไหน จะไปซื้อทานค่ะ
ใช้ถ้วยขนาดอะไรคะ
ส่งขายที่ประจวบฯ ไหมคะ แบบว่าชอบกิน
สอนได้ดีละเอียดมากเลยค่ะไปเป็นคุณครูสอนทำอาหารได้เลยค่ะ รวมทั้งการจัดแต่งอาหารก็น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ คุณพี่ตาแหลมมากๆเลยค่ะเพราะว่า โดยปกติเชฟแว่นเป็นครูสอนทำอาหารอยู่แล้วค่ะ🤩🤩🥰
ก็จะมีสอนทั้งออนไลน์แล้วก็สอนทั้งที่ studio ด้วยค่ะ😄😄🙏
สั่งซื้อถ้วยเท่าไรคับ
🙏ขอบคุณ👨🍳แว่นพี่อยากได้อัตราส่วนเมนูนี้หน่อยจ้าสนใจมา😊ขอบคุณนะ😍👍น่ากินคือพี่จะทดลองทำก่อนอาจจะสร้างเป็นอาชีพ😍ของโปรดพี่เลยปรกติจะกินของวราภรณ์(ตอนนี้เกษียณงานแล้วชอบทำอาหารจ๊ะ❤️
แช่ข้าวเหนียวประมาณกี่นาทีเหรอคะ ? ที่บอกว่าจนครบเวลาที่ต้องการนี่คือยังไงเหรอคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เค้าบอกว่า ตามเวลาที่บอกไว้ข้างถุงข้าวเหนียว...
@@hungrynow55 ขอบคุณค่ะ
คำบรรยาย, please
เชฟสั่งซื้อบะจ่างกล่องได้ไหม
👍เชพแว่นโทรสั่งทำได้ไหทำบุญวันเกิดเชฟทำให้ไหมกล่องละเท่าไหร่
กล่องแบบนี้ มีขายที่แมคโครค่ะ
ได้ดูการสอนการทำเมนูบ๊ะจ่าง.เป็นขั้นตอนที่ละเอียดเข้าใจได้ดีมากค่ะ สามารถจะทำตามได้ ขอขอยคุณและจะติดตามต่อไปนะคะ
ยินดีต้อนรับสู่ครอบครัวเชฟแว่นนะคะ 😍
สั่งได้ที่ใหนคะ
ไม่มีเกาลัดกับเผือกกวนเหรอครับ
นะครับ นะครับ นะครับบ
👍👍💝
ไม่ทราบว่า ไข่เค็ม ต้องทำอย่างไรก่อนเอามาวางลงถ้วยคะ ซื้อมา มันสุกแล้วหรือคะ
ซื้อมายังไม่สุกนะคะ ไข่เค็มต้องเอาไปนึ่งให้สุกก่อนค่ะ
ถ่วยใช้เบอร์อะไรคะ
ทำขายหรือเปล่าค่ะ
ต้นทุน 15 บาท จริงเหรอคะ...มันดูอลังมาก แบบนี้เคยเห็นในห้างถ้วยนึง 40+ ถ้าทุน 15 กำไรอื้อเลย
เราคนขายของ ไม่น่าได้ 15 บาท อาจยังไม่รวม ค่ากล่อง ค่าเช่าที่ ค่านำ้มันรถ อีกอย่างค่าเช่าที่มี่ห้างราคาสูงนะคะ เราเคยขายเมื่อ 20 ปีที่แล้ว ล็อคนิดเดียว วันละ 1000 บาท ขาย 40/50 ไม่แพงจ้า พอซื้อทานได้ ขอโทษนะคะ ขอแชร์ประสบการณ์จ้า
@@lovedod115 ค่ะ เราก็ว่างั้น เพราะค่ากล่อง กะค่าที่ น่าจะเพิ่มทุนเกิน 15 ต่อชิ้น....แต่ถ้าไม่เช่าที่ ทำขายออนไลน์ ก็ทุนอาจจะเยอะหน่อยตรงแพคเกจ อาจจะเกินนิดหน่อย 17-18 น่าจะได้
@@hungrynow55 น่าทำขายออนไลน์นะคะ แต่ต้องเพิ่มจุดแข็ง เพิ่มเครื่อง เพิ่มเผือกหวาน ให้เครื่องตรึม ตรึม แต่ต้นทุนก็เพิ่มอีก กล่องใสแบบนี้ก็ไม่แข็งแรงเวลาขนส่ง แต่สวย เพราะใสเห็นสินค้าชัด
ไม่น่า15บาทนะไข่แดง ลูกตอนนี้เกิน5บาทแล้วครับ บะจ่างถือว่ากำไรน้อย
@@khunpoontong1372 เค้าใส่กันครึ่งลูก 2.5 บาทอื่น ๆ รวมแล้ว ถ้ามีเผือกอีก ทุนน่าจะราว 20 ได้ ข้าวเหนียวก็ขึ้น ทำแบบนี้ยังประหยัดค่าแกสไปเยอะ เพราะเอาข้าวเหนียวสุกไปผัดน้ำปรุง ถ้าทำแบบดั้งเดิม ใบไผ่ก็ต้องแช่ข้ามคืน กว่าจะห่อเสร็จ นึ่งอีกเป็นชม. เครื่องครบ ๆ ก็ ลูกละ 40-50 เคยเจอแถวเยาวราช ลูกละ35 สามลูกร้อย เจอแต่ถั่ว ไข่เค็มมีเสี้ยวเดียว มีหมูชิ้นน้อย ๆ กับกุนเชียง ชิ้นนึง เห็ดหอมเสี้ยวนึง ที่เหลือก็ถั่วลิสง กุ้งแห้งตัวน้อย ๆ มี 2-3 ตัว บางเจ้าไม่มีกุ้งแห้งเลย
ทำขายไหมล่ะ
ไข่แดงเค็มนึ่งหรือป่าวค่ะ
น่ากิน! น่าทำทานเอง เห็ดหอม!ไม่ชอบ
ขอบคุณค่า น่าทานมากๆๆค่ะ
ชอบกินครับ
ขอบคุณครับ เพิ่งรู้วิธีทำ
น่าทานมากเลยค่ะ
น่ากินจังเลย
อยากกินจังเลย
ขอบคุณ มากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามแล้วคะรสอร่อยคะแต่พอค้างคืนเหมือนจะเสียเปฌ็นเพราะอะไรคะ
ไข่เค็มไม่ทำใหสุกก่อนหรือ
ขอส่วนผสมที่ชั่งตวงวัดด้วยค่ะชอบคุณ
ชอบมากๆเลยค่ะจะทำตามนะค่ะขอโทษนะค่ะถ้วยทีใส่ใช้เบอร์อะไรค่ะขอบคุณนะค่ะที่ให้อาชีพเสริมค่ะเป็นแนวทางที่ดีมากๆเลยค่ะ
ถ้วย R2 ค่ะ
@@chef-waan ขอบคุณค่ะที่ตอบกลับบอกว่าถ้วยใส่เบอร์ R 2 ค่ะจะทำตามนะค่ะขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ถ้าเราใส่ถ้วยทนร้อนนึ่งสัก10นาทีแล้วค่อยมาใส่ถ้วยใสบ้ะจ่างจะเละมั้ยคะ
เข้าอุตสาร์มาบอกสูตรยังบอกว่าขาดอะไรไป
เคยอ่านในเฟสเจอว่าน้ำเห็ดหอมไม่ควรเอามาช้ายเพราะมีสารเคมีมากมายอันตรายเยอะแยะอันนี้แนะนำเฉยเฉยนะคะแล้วแต่ค่ะขอบคุณนะคะ
หากทำทานเองอะไรที่ไม่ชอบทานก็ๆไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
แต่สำหรับทำขายจำเป็นต้องใส่ค่ะ เพราะต้นตำรับจากจีน เห็ดหอม ถือเป็นกลิ่นหลักของบ๊ะจ่าง
เลือกแบบออร์แกนิก ไม่ใช้สารเคมี น่าจะมีนะ
ขอบคุณสำหรับสูตรบะจ่างนะคะเป็นคนชอบทานบะจ่างมากๆค่ะขอบคุณค่ะ