İKV- EMOTIONAL DAMAGE

Antakya usulü tavuk döner tarifi
MALZEMELER
Bir kilo kemiksiz tavuk but
3 yemek kaşığı yoğurt
3 diş sarımsak
Bir yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı baharatlar
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı domates salçası
Kimyon, karabiber, tuz ve kekik
Kıyılmış maydanoz
TARİF
İlk olarak sarımsakları dövün.
Derin bir kabın içine salçayı, zeytinyağını, yoğurt ve baharatları alıp karıştırın.
Tavuk butlarının derilerini çıkarın ve sosun içine ilave edin.
Kabın üzerini örtün ve tavuk dilimlerini bu şekilde bir gün dinlendirin.
Ertesi gün tavukları az yağlı tavada pişirin.
Sıra geldi sosu hazırlamaya...
Bunun için sos malzemelerini tavaya alın ve salça kaynayana kadar pişirin.
Lavaş ekmeğini tavada ısıtın.
Ekmeğin içine bol miktarda sos koyun ve sosu lavaşa yayın.
Sosun üzerine pişirdiğiniz tavuk tavukları ekleyin.
Üzerine maydanozu serpiştirin.
Dürümünüzü iç harcı akmayacak şekilde sarın.
Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.